酒店交流學(xué)習(xí)心得體會(huì)

酒店交流學(xué)習(xí)心得體會(huì)【篇一：酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)】酒店外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)一份外出學(xué)習(xí)的心得體會(huì)介紹，請(qǐng)關(guān)注本站學(xué)習(xí)頻道今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于12月對(duì)位于株洲ff大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。ff大酒店，是株洲餐飲老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。ff大酒店第一感覺(jué)確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門(mén)的感覺(jué)確有豪華富麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚(yú)的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門(mén)的感覺(jué)舒適，典雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。讓我感覺(jué)很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門(mén)口左側(cè)的電腦打開(kāi)，并順勢(shì)移開(kāi)座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開(kāi)始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開(kāi)始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來(lái)到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。篇二：外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)外出學(xué)習(xí)心得體會(huì)2011年5月11日賓館組織部分主管以上人員前往“世紀(jì)金元”酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。我有幸參加，忠心感謝王總給予本次機(jī)會(huì)，使我從中受益匪淺，體會(huì)深刻，現(xiàn)我從以下五方面陳述本次學(xué)習(xí)心得。一、客房部“發(fā)展，管理必須按標(biāo)準(zhǔn)化”“規(guī)范化”道路，才能走的更穩(wěn)定，更長(zhǎng)遠(yuǎn)。在“金元”參觀的整個(gè)過(guò)程見(jiàn)到的所有客房部人員發(fā)式、著裝、禮貌用語(yǔ)及其音量都是統(tǒng)一的；所有人員獨(dú)處時(shí)均為自然的表情遇到客人時(shí)均為禮貌問(wèn)好、微笑。且均做到了三輕：說(shuō)話輕、走路輕、操作輕，有問(wèn)必答，言簡(jiǎn)意核，個(gè)個(gè)穩(wěn)健、端莊、落落大方的確體現(xiàn)了星級(jí)酒店的管理水平。但我卻認(rèn)為換有些美中不足：就是都沒(méi)有顯示出非常熱情。于是，就E繞服務(wù)工作越熱情、越細(xì)心越好的話題與林經(jīng)理展開(kāi)討論。林經(jīng)理也很誠(chéng)懇的苦訴我：“不一定，規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)便是最好，過(guò)分的熱情。比如：豐富的肢體語(yǔ)言喋喋不休同呆板冷漠一樣都易對(duì)酒店形象造成不良影響。會(huì)顯得虛假，別有用心，落入俗套，特別是與異性賓客偶爾還會(huì)讓人家誤解。且不利部門(mén)管理，因?yàn)榭头糠?wù)員的工作大部分情況是在脫離管理者視線的情況下完成的搞不好極易脫離管理，朝部正確向發(fā)展，局面難以控制。”聽(tīng)了林經(jīng)理的話再對(duì)照我們?nèi)粘９ぷ髦械膫€(gè)別現(xiàn)象，我認(rèn)為極其有道理。二、酒店行業(yè)如今普遍存在招人難的現(xiàn)象。但離開(kāi)了人“一切都是空談，這就要求我們管理者必須以人為本”要有“包容心”盡最大可能留住每一位可留的“員工”這一點(diǎn)很關(guān)鍵。在參觀的過(guò)程中我爭(zhēng)分奪秒的利用一切可利用的時(shí)間向林經(jīng)理請(qǐng)教，同林經(jīng)理交流，在去洗衣房的路上我問(wèn)到林經(jīng)理，關(guān)于客房服務(wù)員外語(yǔ)水平要求的事。林經(jīng)理倒也是個(gè)爽快人她回答我說(shuō)：“酒店行業(yè)現(xiàn)在普遍用工荒，本身客房部員工的流動(dòng)量在酒店比其他部門(mén)都大，哪里還敢要求外語(yǔ)水平，就不要求招不到人?！逼陂g我還詢問(wèn)了金元客房服務(wù)員的工作量情況。金元的客房服務(wù)員是每天在工作時(shí)間內(nèi)完成13間清掃任務(wù)，接待有專人負(fù)責(zé)分工明確。（每間清掃一次）對(duì)照思考，我們酒店客房服務(wù)員雖說(shuō)規(guī)定的清掃房間數(shù)不到13間，但清掃次數(shù)多于星級(jí)酒店，而且期間的接待離退、配水果、訪客接待，會(huì)議室使用均由樓層服務(wù)員承擔(dān)，況且還必須在規(guī)定時(shí)間將所有房間打掃出來(lái)。所以員工的勞動(dòng)強(qiáng)度并不亞于星級(jí)酒店，但待遇是不能與星級(jí)酒店相比的這是事實(shí)。而星級(jí)酒店招人都很難了，那我們酒店招人難也不足為奇了。為了減少人員緊缺而造成的不良影響，那就不容置疑的要求我們管理者盡力留住每一位員工。酒店的所有“產(chǎn)品”都必須在員工的配合下才能有效的“出售?！比耸莿?chuàng)造一切效益的必要條件，離開(kāi)了人一切都是空談。所以我們要有包容心，對(duì)于出錯(cuò)的員工盡量的引導(dǎo)，在內(nèi)心里的確把每個(gè)人都重視起來(lái)，尊重并欣賞她們的優(yōu)點(diǎn)、逐漸讓她們認(rèn)可酒店的管理模式和用人方式，使她們自覺(jué)地為酒店貢獻(xiàn)力量。她們?cè)俅喂ぷ鞯拈_(kāi)心了也會(huì)主動(dòng)地把自己的親友介紹到這個(gè)大家庭中來(lái)，為酒店的發(fā)展引進(jìn)新成員，從而減輕人員招聘的難度。三、酒店能否樹(shù)個(gè)好口碑，一方面取決于店內(nèi)工作人員的管理水平，另一方面也取決于接待對(duì)象的素質(zhì)?！敖鹪痹谡麄€(gè)東郊乃至西安甚至全國(guó)都是較有名氣的，所以整個(gè)參觀學(xué)習(xí)的過(guò)程中我始終以仰不見(jiàn)的角度看待一切，金元的很多處都貼著醒目的標(biāo)語(yǔ)，提醒員工用心做事，用情服務(wù)。處于好奇我隨口問(wèn)了走廊的一名員工：“墻上的標(biāo)語(yǔ)你們平時(shí)看嗎？”那名員工告訴我：“看，不但看而且要記在心里，落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)中，這是酒店的要求。”我對(duì)照檢查，我部門(mén)一定還有員工不明白我們的服務(wù)宗旨呢？看來(lái)我們還應(yīng)在滾利上多下功夫，向管理要效益，用我們的一言一行為賓館樹(shù)立更好的口碑。在參觀的過(guò)程中我也發(fā)現(xiàn)了一處明顯的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)我思考再之總覺(jué)得是不是另有玄機(jī)。于是，就婉轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)詢問(wèn)。金元人回答：沒(méi)事，那很正常，在我們這兒入住的賓客都是高檔次人群，對(duì)我們都很信的過(guò)，畢竟我們口碑在哪兒放著，不會(huì)認(rèn)為這是個(gè)問(wèn)題?？磥?lái)接待客人的層次對(duì)酒店的口碑的確有很大的影響。我聯(lián)想到：我們所接待的部分客人頻頻損壞我的公共設(shè)施，悄悄裝走房間的易來(lái)用品。這無(wú)形中對(duì)我們的賓館形象也進(jìn)行了折扣。所以，我建議在篩選接待對(duì)象時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高、檔次高的客戶，事實(shí)證明：好口碑是提升酒店形象，增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的萬(wàn)能鑰匙?？墒撬?、先進(jìn)高效的設(shè)備適當(dāng)充足的人員配備是洗衣房完成工作的有力保障。參觀“金元”的洗衣房時(shí)我們已即將返回，所以很緊迫，我看見(jiàn)洗衣房布滿了大大小小的設(shè)備，放眼望去僅僅烘干設(shè)備5臺(tái)，于是就詢問(wèn)了他們每天的洗滌量，當(dāng)我得知他們每天的布草洗滌量在1000件左右時(shí)，我先是被這個(gè)數(shù)字嚇了一跳，繼而通過(guò)觀察就一點(diǎn)兒也不覺(jué)得奇怪了。每臺(tái)機(jī)器都有專人負(fù)責(zé)操作，分工明確責(zé)任到人。他們的員工工服是由熨燙機(jī)來(lái)完成的，速度非?？?，簡(jiǎn)單易操作，安全性能高。還配備有專門(mén)的床單折疊機(jī)，節(jié)省人力且效率是人工折疊的3倍以上，而且他們的洗衣房人員配備是30名。相比之下，目前我們的洗衣房設(shè)備有些落后，而且人員配備不充足。五、結(jié)合參觀感想，針對(duì)目前現(xiàn)狀我就如何提升酒店形象，改善目前現(xiàn)狀說(shuō)幾點(diǎn)個(gè)人觀點(diǎn)，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。（1）減員增效、增資，是目前酒店改革的必由之路。與整個(gè)市場(chǎng)相比，我們樓層的員工配備量有些偏多。分析原因：每日房間清掃次數(shù)多；服務(wù)采用“面對(duì)面”式。這固然是提高服務(wù)質(zhì)量的得力措施，但從經(jīng)營(yíng)及經(jīng)濟(jì)利益最大化的角度考慮，有些浪費(fèi)人力?，F(xiàn)在很多酒店都實(shí)行“背對(duì)背”式服務(wù)，而且每日房間只清掃一次。但我們酒店是以保障為首要任務(wù)的再結(jié)合目前世園會(huì)正在進(jìn)行中的實(shí)際，建議考慮：先以4、5樓為試點(diǎn)試推行改革，以觀效果。可先將4、5樓暫定為散客接待層。每層配服務(wù)員兩名：早班一名，工作時(shí)間7：00——15:30；中班一名，工作時(shí)間15:3023：00，工作內(nèi)容：均為在工作時(shí)間內(nèi)完成全層客房的清掃任務(wù)及賓客接待。與目前相比可節(jié)省員工兩名。而且散客接待收入明顯高于會(huì)議。也可緩解由于接待會(huì)議而導(dǎo)致首長(zhǎng)用房緊張的局面。（2）新員工應(yīng)堅(jiān)持先培訓(xùn)后上崗的原則，試用期應(yīng)掛“實(shí)習(xí)生”牌。培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的有力保證。新工崗前培訓(xùn)必須向其灌輸賓館的經(jīng)營(yíng)理念，服務(wù)宗旨，奮斗目標(biāo)，了解我們的工作要求，促使新員工增強(qiáng)責(zé)任感，樹(shù)立主人翁精神。技能不合格的員工只會(huì)得罪我們的顧客從而直接影響酒店形象。如在試用期期間為新員工掛上“實(shí)習(xí)生”牌，可降低由于技能不到位造成的不良影響，通俗的講“實(shí)習(xí)生”犯了錯(cuò)也更容易獲得客人的諒解。（3）對(duì)于老員工，構(gòu)筑終身教育體系，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，是提高酒店自身綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的必然追求。也不能忽視對(duì)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的培訓(xùn)，中層崗位如不能樹(shù)立良好的榜樣則會(huì)上行下效。（4）推行“首問(wèn)責(zé)任制”杜絕因轉(zhuǎn)手服務(wù)而引起客人不滿現(xiàn)象。凡被錄用員工都應(yīng)具備解答賓客疑難的能力，對(duì)于不知道的事應(yīng)第一時(shí)間代客查詢。要有問(wèn)題不解決不放過(guò)的責(zé)任心。而不應(yīng)該推三阻四的“踢皮球氣目前，我們實(shí)實(shí)在在的講日常工作中是存在這樣篇三：高級(jí)酒店參觀學(xué)習(xí)總結(jié)出游總結(jié)接到員工出游的通知，猛然想起來(lái)自己已經(jīng)來(lái)到※※※※這個(gè)大家庭一年了，從入職到現(xiàn)在一點(diǎn)點(diǎn)的蛻變、成長(zhǎng)還歷歷在目，感謝酒店給我的工作、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，給了我發(fā)揮自己的空間。第二次參加員工出游活動(dòng)，更多的是抱著一顆學(xué)習(xí)的心去觀察、體會(huì)我們自身與高檔五星級(jí)酒店之間的差距，總結(jié)起來(lái)我認(rèn)為值得我們學(xué)習(xí)的有以下幾點(diǎn)：一服務(wù)禮儀系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)踐出真知。從進(jìn)入酒店開(kāi)始，熱情洋溢的笑容，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)禮儀，干練端莊的儀容儀表，就出現(xiàn)在每一位接待人員的身上，無(wú)論是早餐臨時(shí)服務(wù)的員工還是部門(mén)的負(fù)責(zé)人，總能給人非常舒服的家的感覺(jué)，各崗位員工之間信息交互流暢，分工協(xié)作明確，整體性非常突出，而這一切成果與標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)的培訓(xùn)的分不開(kāi)的，借入住的機(jī)會(huì)與他們的員工進(jìn)行了簡(jiǎn)單的交流，發(fā)現(xiàn)他們的員工都有一種潛在的歸屬感，從入職初期，文華酒店就為每一位員工（特別是年輕員工）規(guī)劃了自己的發(fā)展方向，并提供相應(yīng)的培訓(xùn)服務(wù)，有目標(biāo)、有培訓(xùn)、有敦促，有提高，員工能實(shí)實(shí)在在感受到這份提高，就會(huì)對(duì)自己的團(tuán)隊(duì)更加有自信，從而付出自己100%的努力，一個(gè)良性的循環(huán)給他們的團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了巨大的好處。二房間配置專注需求，細(xì)節(jié)定成敗。萬(wàn)達(dá)文華的客房很好，這是大家的共識(shí)，我也這樣認(rèn)為，但是從他們的價(jià)格定位來(lái)說(shuō)，提供這樣的硬件設(shè)施是應(yīng)該的，這并不能讓我感受到特別，真正打動(dòng)我的是文華酒店對(duì)于客戶需求細(xì)節(jié)的把握，什么是競(jìng)爭(zhēng)力，我認(rèn)為，站在客人的角度，為客人想的更周到，甚至超越客人的期望，這就是競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)論是每個(gè)抽屜都會(huì)放置一包的衣□=物香氛袋，還是簡(jiǎn)介明確的電視節(jié)目單，亦或是幾本簡(jiǎn)單的書(shū)籍以及專門(mén)為辦公匹配的燈光、文具，甚至只是一份簡(jiǎn)單的維護(hù)通知，都給人一種很舒服的感覺(jué)?！?讓客人滿意也是我們酒店對(duì)客服務(wù)的宗旨，從一點(diǎn)一滴小事做起，更全面的滿足商務(wù)客人的需求，甚至超越他們的期望，我相信我們會(huì)做的更好。三文化建設(shè)善于改變，缺點(diǎn)變優(yōu)點(diǎn)。在文化氛圍建設(shè)方面，萬(wàn)達(dá)文華酒店給人一種眼前一亮的感覺(jué)。晚上進(jìn)入酒店時(shí)，我發(fā)現(xiàn)酒店大堂、走廊拐角，擺上了許多裝飾性的蠟燭，好奇之下與酒店員工進(jìn)行了交流，原來(lái)文華酒店原本的燈光調(diào)節(jié)不適合夜間客人需求，他們索性用起了光線比較柔和的裝飾性蠟燭，渲染出一種燭文化，不但貼合了客戶需求，在文化建設(shè)方面也是巧妙的一筆，令人佩服。除了燭文化，萬(wàn)達(dá)文華酒店的茶文化也值得學(xué)習(xí)，他們與專業(yè)的茶文化公司合作，每天都會(huì)有一名專業(yè)的茶藝師到酒店為客人進(jìn)行茶藝表演及服務(wù)，并不定時(shí)的伴有古箏表演，氣氛烘托相當(dāng)?shù)轿?。通過(guò)這次參觀學(xué)習(xí)，切身感受到了五星級(jí)酒店的特色，能夠?qū)W習(xí)到五星酒店的長(zhǎng)處，并為我們自己所用，我覺(jué)得就是一種成功，最后，感謝酒店給我這次增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、充實(shí)自己的機(jī)會(huì)，我將充分利用所學(xué)，更好的進(jìn)行崗位工作，為酒店員工提供更好的服務(wù)。篇四：參觀酒店心得體會(huì)參觀酒店心得體會(huì)很難得的機(jī)會(huì)，我們今天去參觀了五星級(jí)酒店，并親身體驗(yàn)了五星級(jí)酒店的服務(wù)。記得周總監(jiān)說(shuō)過(guò)，想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升，就要自己也去當(dāng)一回客人，感受一下別人的服務(wù)，從中加以總結(jié)。換言之就是，想要?jiǎng)e人為自己提供什么樣的服務(wù)，將來(lái)就會(huì)為別的客人提供什么樣的服務(wù)。先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門(mén)開(kāi)始說(shuō)吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽(tīng)不到任何服務(wù)人員的問(wèn)候，沒(méi)看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務(wù)應(yīng)該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎(chǔ)上，哪怕他只是一個(gè)環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問(wèn)候并盡可能提供幫助。再說(shuō)前臺(tái)吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn)，，帶領(lǐng)我們參觀會(huì)議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色，也沒(méi)有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會(huì)議室時(shí)，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺(jué)得這是對(duì)我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢(qián)?，F(xiàn)在，我終于明白了，酒店的硬件設(shè)施固然重要，但提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)是最重要的，因?yàn)槿硕际怯懈星榈模l(shuí)都希望自己在離開(kāi)家的外地得到問(wèn)候、祝福和關(guān)注。通過(guò)這次考察活動(dòng)，使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際，也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對(duì)于酒店的重要性，我要在以后的工作中會(huì)更細(xì)致、更貼心地為賓客服務(wù)。參觀酒店心得體會(huì)（2）：12月份學(xué)校組織我們班的學(xué)生赴株洲“福爾萊”大酒店進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí)，通過(guò)這次考察學(xué)習(xí)對(duì)我的觸動(dòng)很大，體會(huì)深刻，同時(shí)感到了前所未有的強(qiáng)烈震撼和壓力，也進(jìn)一步增強(qiáng)了危機(jī)感、緊迫感和責(zé)任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距，福爾萊的服務(wù)真正做到了“7$”管理質(zhì)量，其質(zhì)量是企業(yè)的生命，聯(lián)系目前的現(xiàn)狀，我們服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升自己的形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，下面談?wù)勎业囊恍┯^點(diǎn)。作為導(dǎo)游專業(yè)的一員，雖然我沒(méi)有直接參與員工的招聘工作，但我認(rèn)為，在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆](méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通。嚴(yán)格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務(wù)員的素質(zhì)，加強(qiáng)安全防范。隨著工作逐步的開(kāi)展，我發(fā)現(xiàn)自己越來(lái)越忙，曾經(jīng)有一度我對(duì)自己管理工作長(zhǎng)生了懷疑，也失去了信心，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時(shí)也深刻體會(huì)到光憑目前的知識(shí)和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學(xué)習(xí)為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與其它部門(mén)、同學(xué)之間的溝通與交流，調(diào)整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹(jǐn)慎，小局服從大局，個(gè)人利益服從集體利益為指針，為實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)而努力工作！參觀酒店心得體會(huì)（3）：5月22-23日，洪江武陵城酒店和世紀(jì)花園武陵城酒店的房務(wù)管理人員赴長(zhǎng)沙對(duì)酒店市場(chǎng)進(jìn)行了參觀考察，我有幸參加。此次行程緊密周詳，分別考察了君逸康年、財(cái)信、華天、喜來(lái)登、皇冠假日和豪廷酒店，感受頗深：服務(wù)方面22號(hào)上午，我們來(lái)到考察第一站——君逸康年及財(cái)信酒店。酒店在硬件及一些細(xì)節(jié)服務(wù)方面值得我們借鑒。如他們關(guān)注到客人的隱私問(wèn)題，在酒店客房?jī)?nèi)均配置了鬧鐘（這在后面參觀的幾家酒店也均有配置），給客人提供了另一種選擇。此外，君逸康年晚安卡的設(shè)計(jì)讓我感覺(jué)挺溫馨的，上面不單單是公式化印刷著“祝你晚安”，還有服務(wù)員親手寫(xiě)的次日天氣情況溫馨提示，給客人送去一份小小的溫暖。下午，來(lái)到華天大酒店，由于正在召開(kāi)企業(yè)家年會(huì)，所有的星級(jí)酒店均是滿房狀態(tài)，我們也就只能坐在大廳內(nèi)。但是，卻能感覺(jué)到一股股如沐春風(fēng)般的快樂(lè)。在這里，所有工作人員（包含pa）的熱情及對(duì)客人的關(guān)注程度是我們最值得學(xué)習(xí)的地方。當(dāng)天他們接待企業(yè)家年會(huì)的團(tuán)隊(duì)，工作很忙，客人很多，大廳里服務(wù)人員也挺多，但是忙而不亂，井井有條，不會(huì)因?yàn)槊Χ雎缘饺魏我粋€(gè)客人，任何一位員工。他們不管碰到誰(shuí)都會(huì)熱情、微笑，滿面春風(fēng)地與你打招呼。我想有任何的問(wèn)題在這里應(yīng)該都可以得到很好地解決。我深感華天服務(wù)被稱之一種境界，有時(shí)自己不僅深思：這是如何做到的呢，自己和自己團(tuán)隊(duì)又該如何做到呢，讓每個(gè)員工都充滿熱情的工作，這也是服務(wù)行業(yè)致勝的法寶吧!酒店氛圍布置方面23日上午9點(diǎn)，我們住進(jìn)了通程盛源酒店。一走進(jìn)房間，整體色調(diào)、床上用品不再是單調(diào)的白色，面是黃白相間的格子布，給人耳目一新的感覺(jué)。衛(wèi)生間內(nèi)，一盆綠色盆景讓我感覺(jué)很清新。仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是塑料的，但是從容器到里面砂石的布置，很有生命力。另外，印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛圍布置。鮮花、盆景加上一些假花、草的搭配，雖然比起喜來(lái)登、豪廷的貴氣（全真花裝飾、造型）有不足，但是也不失為一種巧妙的布置?；使诩偃站频甑拇髲d設(shè)在五樓，也是唯一一家大廳不在一樓的酒店。酒店總臺(tái)的背景墻很突出，用了大幅的民俗畫(huà)，電梯及大廳的燈的搭配布置讓整個(gè)酒店顯示得富麗堂皇。這一點(diǎn)我覺(jué)得我們世紀(jì)花園武陵城酒店的宴會(huì)廳也用得特別好，看著煥然一新新裝修好的武陵盛宴，我就覺(jué)得非常自豪，每每帶客戶看場(chǎng)地時(shí)我都會(huì)第一時(shí)間打開(kāi)燈光，讓我們漂亮的水晶"??"??在皇冠假日酒店，我還深切地感受到了品牌的力量。皇冠假日的大廳不在一樓，與我們武陵城的幾家店都非常的相似，但是大家并不會(huì)因?yàn)檫@樣而覺(jué)得不方便，會(huì)沖著品牌去住酒店。這也是俗語(yǔ)說(shuō)得好：酒香不怕巷子深。就像我們的會(huì)同武陵城酒店，一直都是保持很高的住房率，這也是武陵城酒店品牌的力量，管理方面做為酒店的基層管理人員，筆者特別注意到了一個(gè)小細(xì)節(jié)。一所參觀的酒店，其員工工號(hào)牌上都只有姓名，沒(méi)有職務(wù)、級(jí)別之分，酒店行業(yè)真的是與時(shí)俱進(jìn)的。記得在幾年前，就看過(guò)沃爾瑪?shù)墓芾砝砟?，在沃爾瑪公司，所有的員工只有分工不同，沒(méi)有級(jí)別之分，他們的工號(hào)牌上只有姓名，并且也直呼姓名。當(dāng)然，中西文化有差異，但是這確實(shí)體現(xiàn)了對(duì)員工的■EJ尊重，營(yíng)造了一種上下平等的氛圍和感覺(jué)。在酒店也是一樣，在顧客面前，所有的酒店人都是服務(wù)人員，只是分工不同而已。在服務(wù)行業(yè)，員工的精神狀態(tài)至關(guān)重要，只有充分尊重員工，員工心情舒暢，才能更好地服務(wù)顧客。另外，在儀容儀表方面，更是緊跟時(shí)代步伐。特別是總臺(tái)員工的修飾，以自然、端莊、大方、美觀為主。不再是以前一板一眼的老規(guī)矩，必須頭發(fā)前不過(guò)眉，長(zhǎng)發(fā)扎工花。這些都有我們可以借鑒的地方。通過(guò)這次考察，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平時(shí)工作中的一些不足，特別是【篇二：參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)3篇】■EJ參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)3篇酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施（寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。下面是參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)，希望可以幫到大家。篇一：參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)昨天，藍(lán)山國(guó)際酒店管理學(xué)校安排我們參觀了悉尼香格里拉和萬(wàn)豪兩家五星級(jí)酒店，它們都位于悉尼市中心，均以商務(wù)、度假型顧客為主。=J香格里拉大酒店是城內(nèi)首屈一指的豪華酒店，它坐落于歷史悠久的rocks區(qū)，位于悉尼歌劇院與悉尼大橋之間，擁有563間寬敞豪華的客房和完善的健身spa會(huì)所，特別是位于酒店36層的環(huán)形餐廳，它坐擁壯觀的都市景致，可欣賞到悉尼港灣、環(huán)形碼頭、悉尼歌劇院、悉尼大橋等著名景點(diǎn)。酒店最近還被澳大利亞酒店協(xié)會(huì)評(píng)為2011年度最佳豪華住宿酒店和年度最佳健身俱樂(lè)部和spa設(shè)施酒店。此外，酒店的會(huì)議及商務(wù)設(shè)施也是非常齊備的，有大型宴會(huì)廳、行政酒廊、私人會(huì)議室、免費(fèi)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等，無(wú)論是為單個(gè)旅客，還是為公司籌辦大型慶典活動(dòng)都綽綽有余。=J萬(wàn)豪酒店坐落于學(xué)院街，正對(duì)海德公園，距離悉尼的中央商務(wù)區(qū)非常近，地理位置優(yōu)越，交通便捷，是商務(wù)和旅游的理想下榻之所。酒店擁有551間客房，空間寬敞，設(shè)施現(xiàn)代，并且95%的客房里配有三角按摩浴缸，這在悉尼僅此一家。除此以外，酒店還設(shè)有屋頂恒溫游泳池和蒸氣房，可以飽覽海德公園的無(wú)限美景，享受明媚的自然陽(yáng)光。其實(shí)，我們覺(jué)得國(guó)內(nèi)酒店的硬件條件絲毫不會(huì)比國(guó)外差，有的甚至還要比國(guó)外的更好，但國(guó)內(nèi)酒店的軟件管理、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度確實(shí)有所欠缺，就悉尼香格里拉和萬(wàn)豪而言，它們都非常注重員工服務(wù)意識(shí)與態(tài)度、員工歸屬感的培養(yǎng)，注重企業(yè)文化，我們所到之處無(wú)不感受到這一點(diǎn)。因此，在今后的教學(xué)中，我們應(yīng)更加注重學(xué)生服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)。篇二：參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)最是一年春好處，決勝煙柳滿皇城。3月11日郜董事長(zhǎng)和孟總帶領(lǐng)我和同事一行來(lái)到集團(tuán)旗下的左岸香頌大酒店進(jìn)行內(nèi)部會(huì)議。左岸香頌酒店矗立于美麗的夏朝古都中原旅游名城登封，是一家四星級(jí)綜合性接待酒店，酒店各類客房近百間，同時(shí)配備有私人會(huì)所，餐飲，洗浴、室內(nèi)高爾夫、紅酒雪茄吧等功能場(chǎng)所。作為偉創(chuàng)集團(tuán)的一員一早就對(duì)酒店有所了解，可當(dāng)?shù)竭_(dá)酒店的時(shí)候還是被酒店的恢弘大氣、高檔溫馨和同事們的熱情親和，深深的吸引和感染。會(huì)議在酒店二樓的收藏室進(jìn)行，收藏室是一個(gè)200多平的會(huì)談室結(jié)構(gòu)，房間中有多組中式組合沙發(fā)，沙發(fā)前放著茶臺(tái)，房間四周擺放著展示柜，展示柜里還擺放著各種名家真品。角落，畫(huà)案上筆墨紙硯擺放講究一盆郁郁青青的盆栽植物茂盛蓬勃的生長(zhǎng)著就像左岸香頌一樣蓬勃朝氣不斷成長(zhǎng)壯大。房間內(nèi)雕梁畫(huà)柱，墨香四溢，更顯現(xiàn)出企業(yè)連著文化，文化壯大企業(yè)。會(huì)中郜董事長(zhǎng)和孟總都提到：總部和酒店要通力合作，各個(gè)部門(mén)要積極配合，建立、創(chuàng)新一個(gè)屬于偉創(chuàng)自己的經(jīng)營(yíng)模式，把左岸香頌打造成有代表性的旗艦店。讓員工們可以實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，體現(xiàn)自己的價(jià)值，創(chuàng)造屬于自己的財(cái)富。聽(tīng)了郜董事長(zhǎng)的講話我和同事們都覺(jué)得熱血沸騰，斗志昂揚(yáng)。很多同事更是從酒店初期就加入了團(tuán)隊(duì)對(duì)酒店對(duì)集團(tuán)都有很深的感情。會(huì)中同事們紛紛發(fā)言表態(tài)，一定會(huì)通力合作和集團(tuán)和領(lǐng)導(dǎo)和同事一心，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下走好、走I實(shí)每一步。同事們都堅(jiān)信酒店和集團(tuán)一定會(huì)越來(lái)越好，越來(lái)越壯大。酒店全體員工的斗志、信心和對(duì)酒店的責(zé)任感深深的感染著我。在回鄭州的路上我的內(nèi)心燃起的那團(tuán)火還在跳躍燃燒，我為有幸能加入偉創(chuàng)，能和這樣一個(gè)有活力的團(tuán)隊(duì)成為事業(yè)道路上的戰(zhàn)友感到幸運(yùn)和驕傲。我堅(jiān)信用我們的一腔熱血一定能鑄就偉創(chuàng)的成功，中國(guó)偉創(chuàng)集團(tuán)這艘航母也一定能承載我們的夢(mèng)想、驕傲與財(cái)富揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。篇三：參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)12月份學(xué)校組織我們班的學(xué)生赴株洲福爾萊大酒店進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí)，通過(guò)這次考察學(xué)習(xí)對(duì)我的觸動(dòng)很大，體會(huì)深刻，同時(shí)感到了匹1=前所未有的強(qiáng)烈震撼和壓力，也進(jìn)一步增強(qiáng)了危機(jī)感、緊迫感和責(zé)任感。沒(méi)有比較就沒(méi)有差距，福爾萊的服務(wù)真正做到了7s管理質(zhì)量，其質(zhì)量是企業(yè)的生命，聯(lián)系目前的現(xiàn)狀，我們服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步匹

1=1提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升自己的形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，匹1=匹

1=1作為導(dǎo)游專業(yè)的一員'，雖然我沒(méi)有直接參與員工的招聘工作，但我認(rèn)為，在我們挑選酒店新員工時(shí)應(yīng)該做到寧缺毋濫，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因?yàn)闆](méi)有親和力的員工顯然無(wú)法與客人進(jìn)行良好的溝通。嚴(yán)格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務(wù)員的素質(zhì)，加強(qiáng)安全防范。隨著