做抓飯過(guò)程說(shuō)明文5篇

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做抓飯過(guò)程說(shuō)明文1

果您問(wèn)我最喜歡吃什么，那我會(huì)毫不猶豫地回答：爸爸做的羊肉抓飯。無(wú)論我吃了多少回，我都贊不絕口。

制作羊肉抓飯主要用七種食材：羊肉、胡蘿卜、洋蔥、大米、葡萄干、油和鹽。首先，把羊肉切成塊，把胡蘿卜和洋蔥切成丁。在油燒熱后，依次把羊肉、胡蘿卜和洋蔥一一倒進(jìn)鍋里翻炒到七成熟，然后加鹽和水用大火煮，水要漫過(guò)羊肉。羊肉、胡蘿卜湯煮開(kāi)后，把大米和葡萄干倒進(jìn)湯里用中火燜。在湯汁快干、米飯快熟的時(shí)候，把上層的米飯和下層的羊肉、胡蘿卜攪拌均勻，再用小火燜一會(huì)兒，一鍋好吃的羊肉抓飯就做好了。

這不，爸爸剛揭開(kāi)鍋蓋，家里頓時(shí)香氣四溢，胡蘿卜、羊肉的鮮香，讓我仿佛又置身一望無(wú)際的大草原：微風(fēng)吹過(guò)，一群嬌嫩的小羊在嬉戲、吃草;哈薩克老人騎著馬兒邊走邊眺望;遠(yuǎn)處的天空中，一只老鷹在不停地盤(pán)旋……

我咽了咽口水，趕緊走進(jìn)廚房一瞧：哇!紅彤彤的胡蘿卜、油光發(fā)亮的羊肉塊、飽滿的白米粒，構(gòu)成了一幅美麗的圖畫(huà)。我迫不及待地嘗了一大口，嗯，胡蘿卜又甜又軟、羊肉肥而不膩、米飯飽含著肉香。爸爸給我盛了一大碗熱氣騰騰的羊肉抓飯，我像往常一樣狼吞虎咽，先吃胡蘿卜和米飯，迅速把自己填個(gè)半飽，然后才把最誘人、最好吃的羊肉塊大口大口地吃下去，讓自己過(guò)足羊肉癮，讓唇齒邊回味無(wú)窮……

以前，我一直很好奇：為什么爸爸做的羊肉抓飯總比餐館里的好吃呢?長(zhǎng)大后，我明白了，那是因?yàn)榘职肿龅娘堬柡藧?ài)的味道!

做抓飯過(guò)程說(shuō)明文2

在我們新疆，有很多美食，如：烤肉、烤包子、馕……不過(guò)，我最喜歡的是抓飯。

我從小喜歡面條，蒸面、拌面……無(wú)論什么面，沒(méi)有一樣不合我胃口，我對(duì)面條仿佛天生就有一種特殊的情感。與面條比，米飯的味就差遠(yuǎn)了?？墒?，如果把米飯與胡蘿卜、肉等一起炒，那就是另一回事了。

我喜歡的究竟是什么飯呢?讓我來(lái)告訴你吧，是抓飯。抓飯有什么魔力呢?

抓飯不同于其他飯菜，它的顏色鮮艷，色彩會(huì)給你一種柔和感。大米的白又給你一種樸實(shí)感，胡蘿卜的橙又把單調(diào)的白顯得明亮了些，黃蘿卜的黃又把胡蘿卜的橙顯得淺了些，而肉的深褐色又突出了其他所有顏色。另外油鋪在抓飯上面，亮晶晶的，讓人看了垂涎三尺。

抓飯不僅顏色鮮艷，而且香氣迷人。一旦抓飯熟了，香氣立刻鉆進(jìn)你的鼻子里。聞著那味兒，就能想象到抓飯是多么好吃。那香味有一股濃濃的羊肉味和一股若隱若現(xiàn)的胡蘿卜味，讓人垂涎三尺。

抓飯的味道也十分美。其中大米完全浸在油里了，但給人的感覺(jué)并不油膩，又加上了肉的味道。胡蘿卜和黃蘿卜與米飯正好相反，感覺(jué)似乎完全沒(méi)有油，但卻非常美味。而肉呢，它的香氣最濃味道也最好。

抓飯，它色、香、味俱全，是新疆不可缺少的一道美食。

做抓飯過(guò)程說(shuō)明文3

疆有著許多的美食，那味道一個(gè)賽一個(gè)。大盤(pán)雞、拉條子、老酸奶、手抓飯……其中我最喜歡的就是手抓飯了。小時(shí)候的我，經(jīng)常吃手抓飯。金黃的米粒，顆粒分明、晶瑩剔透，胡蘿卜切成條形，洋蔥片炸至金黃，嫩嫩的羊肉點(diǎn)點(diǎn)香料入味，一同搭配起來(lái)，色香味俱全。光是看著就讓人垂涎欲滴，食欲大增。

手抓飯不僅好看也很好吃。

吃一大勺，抓飯的香味便彌漫了整個(gè)口腔，米飯顆粒分明、油而不膩，羊肉一口咬下去，肉汁便充斥口腔，再加上胡蘿卜的點(diǎn)綴，羊肉就不顯得油膩，這樣的場(chǎng)景，一想便讓人口水直流，我保證你吃了一定會(huì)再來(lái)一碗的。

最后再喝上一杯清茶，不僅對(duì)身體有好處，還把濃重的羊肉味，壓了下去，只留下整個(gè)味蕾的清香。

而且，這飯還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。

相傳在一千多年前，有個(gè)叫阿布艾力·依比西納的醫(yī)生，在他晚年的時(shí)候，身體很虛弱，吃了很多藥也無(wú)濟(jì)于事。后來(lái)他研究了一種飯，進(jìn)行食療。他選用了羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油。羊肉和大米加水加鹽后，小火燜煮。這種飯具有色香味兒俱全的特點(diǎn)。很能引起人們的食欲，于是他早晚各吃一小碗。半月后，身體漸漸恢復(fù)了健康，周圍的人都非常驚奇，以為他吃了什么靈丹妙藥。后來(lái)，他把這種藥方傳給了大家，一傳十，十傳百，變成了現(xiàn)在的抓飯。

我不知道這個(gè)傳說(shuō)是否真實(shí)，但抓飯確實(shí)很好吃，你來(lái)新疆，我請(qǐng)你吃抓飯!

做抓飯過(guò)程說(shuō)明文4

俗話說(shuō)“民以食為天”，世界各地都有屬于那里的特色美食。其中我最情有獨(dú)鐘的就是新疆的羊肉抓飯。

羊肉抓飯的樣子非常好看。在盤(pán)子正中間，有一只去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黃色，十分耀眼奪目，讓人垂涎三尺。在羊腿四周鋪著米飯，米粒都被一層薄薄的蛋皮包裹著，還不時(shí)閃著亮光，在米飯里，還有紅色的胡蘿卜，綠油油的青菜……讓人看著是那么的舒服，真是一場(chǎng)視覺(jué)的盛宴。

制作羊肉抓飯并不難。先拿出一只羊腿，去掉血絲，在鍋中倒入冷水。將羊腿放入其中，并在鍋里加入大蒜，生姜等調(diào)味品。然后在另一個(gè)鍋中倒入已經(jīng)煮好的米飯，一個(gè)雞蛋，胡蘿卜，丁青菜等，翻炒過(guò)后，將抓飯盛入盤(pán)中，最后將已經(jīng)煮好的羊腿翻炸，然后放在正中，一盤(pán)羊肉，抓飯就做好了。老板還要配上醬汁，味道絕佳。作文https://Www.ZuoWEn8.Com/羊肉抓飯還沒(méi)上桌的時(shí)候，香氣撲面而來(lái)，羊肉的肉香，米飯的稻香，蔬菜的清香……各種香氣夾雜在一起，迅速占領(lǐng)了我的味蕾。我抓起羊腿，將羊肉一塊一塊撕下來(lái)，放在飯中，用勺子把羊肉和米飯的食物攪拌均勻。然后我用勺子挖了一大勺，啊嗚一大口，在嘴里慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味。羊肉抓飯的香味便彌漫了整個(gè)口腔，米飯顆粒分明，油而不膩，肉汁充斥口腔，再加上胡蘿卜和其他蔬菜的點(diǎn)綴，羊肉就顯得不那么油膩，那美麗，真是令人無(wú)法抗拒。飯后喝一杯清茶，把濃重的羊肉味壓了下去，只留下滿口的清香。

相傳羊肉抓飯是一個(gè)叫阿布艾力。依比西納的醫(yī)生發(fā)明的。他在晚年的時(shí)候，身體虛弱，他發(fā)明了這種飯，早晚各一碗，半個(gè)月后，他的身體竟健壯起來(lái)。從此羊肉抓飯，一傳十，十傳百，成了新疆的特色美食。

做抓飯過(guò)程說(shuō)明文5

今天中午，我們迎來(lái)了期盼已久、千年輪一回的七彩飯。

當(dāng)我們歡呼雀躍時(shí)，卻發(fā)生了不可思議的一幕。一個(gè)同學(xué)發(fā)現(xiàn)既然沒(méi)有勺子!大概是食堂的阿姨忘了吧?后來(lái)老師隨意說(shuō)了一句：該不會(huì)是讓我們吃手抓飯吧?其實(shí)誰(shuí)都知道這只是老師的一句玩笑話，不能當(dāng)真，但還是有幾個(gè)同學(xué)用手吃了起來(lái)，其他人看見(jiàn)了，也狼吞虎咽地吃起了手抓飯!

這五彩繽紛的手抓飯真是既好看又美味。綠綠的青豆、黃黃的玉米、紅紅的臘腸，搭配上晶瑩剔透的白