旅游基礎(chǔ)知識及鄉(xiāng)村旅游開發(fā)

旅游基礎(chǔ)知識及鄉(xiāng)村旅游開發(fā)第1頁/共37頁主要內(nèi)容一、旅游的定義1二、旅游的基本要素2三、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)3第2頁/共37頁什么是旅游?對話一

甲：十一期間你干什么了?

乙：我跟幾個朋友去陽朔旅游了。對話二

甲：你是做什么工作的?

乙：我是搞旅游的。對話三

甲：你是學(xué)什么專業(yè)的?

乙：我是學(xué)旅游的。第3頁/共37頁一、旅游的定義旅游是非定居者的旅行和暫時逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導(dǎo)致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動。

旅游具有綜合性、異地性、暫時性和非就業(yè)性的特征。第4頁/共37頁主體：旅游者

客體：旅游資源媒介：旅游業(yè)旅游基本要素二、旅游的基本要素第5頁/共37頁㈠什么是旅游者？旅游者是指暫時離開常住地到異國他鄉(xiāng)旅行的人。通常都涉及離開定居地或長住地、出行目的、在目的地的停留時間這三大方面。具有異地性不包含獲取收入過夜或不過夜離開定居地出行目的停留時間第6頁/共37頁[問題]：到外地去打工或者到本地來打工的人，算不算旅游者？為什么？第7頁/共37頁我想去桂林我想去桂林我想去桂林我想去桂林我想去桂林我想去桂林決定旅游者旅游需要的因素：播放第8頁/共37頁《我想去桂林》我想去桂林呀！我想去桂林！可是有時間的時候我卻沒有錢。我想去桂林呀！我想去桂林！可是有了錢的時候我卻沒時間。在校園的時候曾經(jīng)夢想去桂林，到那山水甲天下的陽朔仙境。漓江的水呀常在我心里流，去那美麗的地方是我一生的祈望。有位老爺爺他退休有錢有時間，他給我描繪了那幅美妙畫卷，劉三姐的歌聲和動人的傳說，親臨其境是老爺爺一生的心愿。我想去桂林呀！我想去桂林！可是有時間的時候我卻沒有錢。我想去桂林呀！我想去桂林！可是有了錢的時候我卻沒時間。第9頁/共37頁收入時間動機其他足夠的可自由支配的收入足夠的閑暇時間內(nèi)在的旅游動機收入學(xué)歷年齡性別等決定旅游者旅游需要的因素：第10頁/共37頁2

㈡什么是旅游資源？13故宮、漓江和上海東方明珠電視塔為什么會吸引旅游者？第11頁/共37頁故宮漓江東方明珠塔吸引力的核心因素是其豐富的歷史文化內(nèi)涵

吸引力的核心因素是自然景觀之美

吸引力的核心因素是其展示了現(xiàn)代建筑技術(shù)

故宮、漓江和上海東方明珠電視塔為什么會吸引旅游者？第12頁/共37頁

1.旅游資源的定義凡是能夠造就對旅游者具有吸引力環(huán)境的自然事物、文化事物、社會事物或其他任何客觀事物，都可構(gòu)成旅游資源。

旅游資源的理論核心是：吸引力因素。第13頁/共37頁哈爾濱的哪些事物具備旅游吸引力？12第14頁/共37頁12海南島的哪些事物具備旅游吸引力？第15頁/共37頁12云南麗江的哪些事物具備旅游吸引力？第16頁/共37頁以上例子有沒有共同點？共同點在哪？

[問題]：第17頁/共37頁旅游業(yè)是以旅游資源為憑借，以旅游設(shè)施為基礎(chǔ)，通過提供旅游服務(wù)滿足旅游消費者各種需要的綜合性產(chǎn)業(yè)。㈢什么是旅游業(yè)？購物餐飲住宿交通游覽旅游業(yè)的六大要素娛樂第18頁/共37頁三、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋享農(nóng)家樂觀農(nóng)村山水體驗農(nóng)家風(fēng)俗第19頁/共37頁鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，包含的內(nèi)容：類型具體項目餐飲特色美食及美食設(shè)計住宿度假村、家庭旅館、客房加早餐、自助式村舍交通徒步、騎馬（驢、牛等）、大篷車（摩托車、拖車等）長距離自行車等游覽鄉(xiāng)村周圍景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游基地（如生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)觀光等）、體驗農(nóng)戶居家生活購物農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品和農(nóng)村手工藝品等娛樂采摘、篝火晚會、各種節(jié)慶活動等第20頁/共37頁㈠食（飲食）1.提供富有地方特色和鄉(xiāng)土氣息的餐飲；2.注重鄉(xiāng)村的美食設(shè)計，包括美食品嘗、美食制作、美食展覽等。3.衛(wèi)生安全還需要做進一步的規(guī)范與強化。第21頁/共37頁1.器具統(tǒng)一化。2.衛(wèi)生安全化。3.自然的家庭氛圍。4.菜肴本土化。5.質(zhì)量標準化。

建議第22頁/共37頁第23頁/共37頁㈡?。ㄗ∷蓿┒燃俅澹≧esort）：主要是面向高端的鄉(xiāng)村度假旅游者，以及商務(wù)團隊會議旅游者。家庭旅館：農(nóng)戶將自己家中閑置房屋出租給旅游者，提供特色農(nóng)家菜，使其能更好的了解鄉(xiāng)村生活，風(fēng)俗民情?？头考釉绮停˙&B）：提供客房和早餐，物美價廉。以民居形式存在。房子比較大，多為兩層。游客接待人數(shù)因房屋大小而有不同，有的房舍可供家庭團聚，可接待人數(shù)達20人。客房旅館：主要面向商務(wù)旅游者，提供質(zhì)優(yōu)價高的住宿條件和餐飲設(shè)施，設(shè)有會議室和其他商務(wù)設(shè)施。自助式村舍：裝飾精美，設(shè)施齊全、配有各種電器、參與星級評定，價格較高。詳見《鄉(xiāng)村旅游飯店建設(shè)與發(fā)展》第24頁/共37頁第25頁/共37頁㈢行（旅行）1234第26頁/共37頁第27頁/共37頁人力旅行（越野、劃船、皮艇、棧道、人力車）獸力旅行（大象、駱駝、馬、牛、驢、等）自然力旅行（滑翔、帆船、漂流）動力旅行（熱氣球、潛水艇、水下觀光船）

第28頁/共37頁㈣游（游覽）一是在鄉(xiāng)村周圍的景區(qū)游覽二是在鄉(xiāng)村旅游基地內(nèi)部游覽第29頁/共37頁開發(fā)旅游的鄉(xiāng)村周邊往往有一些景點可供旅游者游玩，包括自然風(fēng)景區(qū)、歷史古跡等。參觀魚塘、農(nóng)業(yè)園、步行游覽與遠足、自行車兜風(fēng)（提供租車服務(wù)）、騎馬觀光等。第30頁/共37頁播放第31頁/共37頁㈤購（購物）鄉(xiāng)村旅游者的主要購物對象是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品和農(nóng)村手工藝品。購物在鄉(xiāng)村旅游中旅游者最喜愛的活動排名上名列第二。第32頁/共37頁㈥娛（娛樂體育）旅游者是在追求一種不同于城市的生活方式，具有很強的休閑性質(zhì)。參觀農(nóng)業(yè)園、步行游覽與遠足、自行車兜風(fēng)。騎馬以及保齡球、桌球、游泳等非競技型體育