養(yǎng)雞心得資料

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養(yǎng)雞心得

景德瑞

二○○七年六月十九日

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說(shuō)明

一貫我行我素的我，從2023年夏季開始籌建養(yǎng)雞場(chǎng)到現(xiàn)在已有兩

年了。這兩年來(lái)，通過(guò)對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)的基礎(chǔ)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理，飽償?shù)搅藙?chuàng)業(yè)的酸甜苦辣，體驗(yàn)到了成功的來(lái)之不易。但既然選擇了，就不“悔〞不“怕〞。既然投資了，就要干得好，要回報(bào)。這兩年來(lái)，通過(guò)閱讀大量資料學(xué)習(xí)理論知識(shí)，請(qǐng)教專家交流經(jīng)驗(yàn)，深入實(shí)際分析總結(jié)，對(duì)養(yǎng)雞有了一些初步認(rèn)識(shí)和心得體會(huì)。這些“心得〞，僅僅是用自己把握的微薄知識(shí)和實(shí)踐中得到的有限經(jīng)驗(yàn)，從自己的角度和觀點(diǎn)出發(fā)從理論上分析得來(lái)的，只是“仁者見仁，智者見智〞一心得而已，只是想把它用文字的形式記錄下來(lái)，能和更多的同仁交流探討，只為共同致富盡一點(diǎn)小小義務(wù)。特別是近段時(shí)期看到有些養(yǎng)殖戶由于缺乏理論指導(dǎo)而造成巨大經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，心里十分難受，總想為他們做點(diǎn)事?？赡堋靶牡猫暷茉诶碚撋辖o他們一點(diǎn)指導(dǎo)，能為他們將來(lái)的養(yǎng)殖提供一些幫助、盡一點(diǎn)微薄之力。但愿，從我開始、從我做起，把我們行內(nèi)所有人員的責(zé)任心、積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，齊心協(xié)力、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，把大家的“心得〞集中起來(lái)共享，用大家集體的聰慧為群眾服務(wù)，把“心得〞發(fā)揚(yáng)光大。由于本人從事養(yǎng)殖行業(yè)時(shí)間短、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少、專業(yè)知識(shí)貧乏，“心得〞會(huì)有好多缺點(diǎn)或錯(cuò)誤。望有識(shí)之仕和同行們給予改正?！靶牡猫曋幌肼牽捶ǎ幌肼犈u(píng)。“心得〞就是心得，僅供參考。

景德瑞

二○○七年六月十九日

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飼養(yǎng)肉雞的目的就是用最合理的投入取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。養(yǎng)雞場(chǎng)能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)并獲得較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，不僅取決于科學(xué)的養(yǎng)雞技術(shù)，還取決于先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理水平。養(yǎng)雞絕不是“添一勺料、喂一匙藥〞一種簡(jiǎn)單、重復(fù)的勞動(dòng)，而是一項(xiàng)綜合性、系統(tǒng)性的工作。管理者不僅在理論上要懂得客觀因素（品種、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、防疫、設(shè)施）在飼養(yǎng)過(guò)程的影響和作用，還要在實(shí)踐中利用科學(xué)的管理將人力、物力、財(cái)力有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，達(dá)到“人盡其力，物盡其用，雞盡其能〞的效果。

養(yǎng)雞既不是拼力氣，也不是碰運(yùn)氣，而是既動(dòng)手又動(dòng)腦。既要勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作，又要擅長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

養(yǎng)雞是活學(xué)活用，絕不能死搬硬套。由于在每項(xiàng)工作、每個(gè)環(huán)節(jié)都存在著矛盾，并且由于環(huán)境、氣候、生長(zhǎng)期等因素的原因主要矛盾在不斷的轉(zhuǎn)化，只有及時(shí)做出正確的判斷，把握好“尺度〞，正確處理好這些矛盾，才能少犯錯(cuò)誤、減少損失。

不過(guò)養(yǎng)雞終究不是高科技，它既不高深也不神秘，只要充分了解肉雞的習(xí)性，把握飼養(yǎng)技術(shù)，精心的飼養(yǎng)管理，并在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)、不斷總結(jié)，把握更多的理論，就能逐步提高飼養(yǎng)成績(jī)。一旦形成程序化、規(guī)范化良性循環(huán)的飼養(yǎng)模式，養(yǎng)雞就變得很輕松、很簡(jiǎn)單，效益也很可觀。相反，假使不用“心〞去養(yǎng)，憑蠻干，盲目追求效益，最終只能是：“辛辛苦苦兩個(gè)月，眼淚汪汪倒貼錢〞，“費(fèi)了九牛二虎之力，落得雞飛蛋打一場(chǎng)空〞。

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總之，要想養(yǎng)好雞就得“尊重科學(xué)、腳踏實(shí)地、擅長(zhǎng)總結(jié)〞。在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程要遵守：“衛(wèi)生防疫是大事，經(jīng)營(yíng)管理是根本，預(yù)防應(yīng)激是難點(diǎn)，飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵。〞的原則。把工作做精、做細(xì)，細(xì)節(jié)決定成敗。

一、把握必要的養(yǎng)雞常識(shí)

養(yǎng)殖業(yè)涉及好多領(lǐng)域，在生產(chǎn)中會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題。把握必要的常識(shí)，能在錯(cuò)綜繁雜的問(wèn)題中，通過(guò)分析判斷找出真正原因，做出正確對(duì)策。

1、雞的生理特點(diǎn)和習(xí)性對(duì)雞的影響

(1)特別的消化系統(tǒng)。雞無(wú)齒不會(huì)咀食物，腸道短容量小，嗉囊用于存儲(chǔ)食物，腺胃分泌胃液，肌胃消化食物。這種特別的消化系統(tǒng)造成雞只采食量較小，消化較快。所以在飼喂時(shí)要少添勤喂，雛雞更是如此。

(2)無(wú)胸腔隔膜。雞的呼吸、消化、泌尿等系統(tǒng)之間不像其它動(dòng)物有隔膜，所以在發(fā)病時(shí)很簡(jiǎn)單形成交織感染。這就要求治療呼吸道疾病時(shí)要同時(shí)考慮治療大腸肝菌，治療大腸肝菌時(shí)要同時(shí)考慮治療呼吸道。

(3)有法氏囊。法氏囊是雞的特別器管，有可能引發(fā)法氏囊疫情，所以要進(jìn)行必要的法氏囊免疫。

(4)有記憶力、識(shí)別方位能力、模仿能力，且生物時(shí)鐘節(jié)律好。這就要求在日常管理時(shí)要盡量做到有規(guī)律。如：定時(shí)喂料、定時(shí)開關(guān)燈，不要隨意改變環(huán)境，否則會(huì)引起應(yīng)激，降低免疫力，誘發(fā)疾病。(5)膽小怕驚嚇、怕噪音、怕強(qiáng)光，對(duì)紅色敏感，對(duì)藍(lán)色不敏感。

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所以雞舍不要讓生人進(jìn)入，避免玻璃反光，工作服避免用紅色最好用藍(lán)色，出柵時(shí)用藍(lán)色燈泡照明。

(6)味覺(jué)不發(fā)達(dá)，嗅覺(jué)一般，耐藥性差。基于這些特點(diǎn)，在用藥時(shí)要適量，藥物過(guò)量時(shí)很簡(jiǎn)單造成藥物中毒。在實(shí)際給藥時(shí)，要把一個(gè)療程藥的總量依照多、中、少的比例喂，這樣會(huì)使雞體內(nèi)的藥物平衡。如：三天的總藥量是15瓶，要依照6、5、4的比例喂，而不是5、5、5的比例。

(7)特別的散熱方式。雞的皮膚薄，皮下脂肪少，有利于體內(nèi)熱量散發(fā)，能在雞周邊形成一個(gè)穩(wěn)定的空氣隔熱層，雞的羽毛放平或豎起用來(lái)改變隔熱程度，所以成雞能忍受較低的溫度。雞無(wú)汗腺，皮膚蒸發(fā)只能散發(fā)有限的水分，因而主要靠呼吸蒸發(fā)散熱，這樣，溫度越高，雞的體溫越高，呼吸也就越快，所以成雞很難忍受高溫，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到32℃時(shí)，死亡數(shù)會(huì)明顯增加，到38℃時(shí)，雞會(huì)熱衰竭而死亡。所以在炎熱季節(jié)飼養(yǎng)時(shí)，雞舍內(nèi)的最高溫度不要超過(guò)32℃，在出欄時(shí)，冬季要做好保溫，夏季要做好防暑降溫。

2、有害氣體對(duì)雞的危害

雞舍內(nèi)由于雞群的呼吸、排泄的糞便（25%左右尚未被消化利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）、皮膚的代謝、撒落的飼料，通過(guò)微生物的分解，會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、二氧化碳、代謝塵粒等有害氣體。如用火爐取暖的，還會(huì)產(chǎn)生一氧代碳等有毒氣體。這些有害氣體在通風(fēng)不良的狀況下，會(huì)使雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量下降，濃度較高時(shí)，將對(duì)雞群產(chǎn)生危害。

(1)氨氣：氨氣是簡(jiǎn)單揮發(fā)，有刺激性氣味的氣體，雞對(duì)它很敏感。短時(shí)間越標(biāo)可使食欲下降，造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，氨氣長(zhǎng)時(shí)間超標(biāo)會(huì)使雞肺

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多少，不是指地面的潮濕程度。濕度不僅和溫度有關(guān)還和通風(fēng)有關(guān)。當(dāng)通風(fēng)量一定時(shí)，地面有充足水分的狀況下，溫度升高水分蒸發(fā)，空氣濕度會(huì)增高；地面沒(méi)有充足水分的狀況下，溫度升高，空氣濕度會(huì)降低。溫度高不代表濕度就高，溫度低不代表濕度就低。譬如：在夏季的早晨雖然溫度較低，但人們感覺(jué)空氣很潮濕。是由于夜間溫度降低時(shí)在地面上凝結(jié)成了小水珠，當(dāng)太陽(yáng)升起，溫度逐漸升高時(shí)，這些小水珠逐漸蒸發(fā)，使空氣濕度增加；但到中午溫度高時(shí)濕度反而會(huì)下降，是由于地面的水分不足的起因。冬季育雛時(shí)提高雞舍濕度是一件很困難的事，提高濕度就必需升高溫度讓地面的水分蒸發(fā)，但水分蒸發(fā)又要吸收大量的熱能，舍內(nèi)的溫度會(huì)降低。只有用很好的取暖設(shè)備花費(fèi)大量的能源才能既保證濕度又保證溫度。所以濕度和溫度是一對(duì)矛盾。在濕度無(wú)法達(dá)到理想濕度的狀況下，可以適當(dāng)降低一點(diǎn)溫度來(lái)做補(bǔ)償。在冬、春季育雛預(yù)溫時(shí)，人們?yōu)榱斯?jié)省燃煤，往往只注意溫度而不管濕度，把雞舍燒得干熱，這樣育出的小雞大多數(shù)會(huì)拉稀，而且死亡率高。原因就是溫度太高而濕度太低。在枯燥的季節(jié)一定要注意濕度。

濕度對(duì)肉雞的影響及解決的方法：雖然雞對(duì)相對(duì)濕度的要求不像對(duì)溫度那樣嚴(yán)格，但是在濕度過(guò)高、過(guò)低的極端狀況下，同樣會(huì)對(duì)雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育造成很大的危害，特別是育雛期前三天，假使雞舍的相對(duì)濕度過(guò)低（達(dá)不到30%）時(shí)，由于孵化廠的相對(duì)濕度很高（75%），雛雞很難一下適應(yīng)，往往出現(xiàn)往飲水器里鉆的“洗澡〞現(xiàn)象。這是由于相對(duì)濕度過(guò)低，再加上育雛的溫度很高，雛雞皮膚的水分很快就被蒸干，且體內(nèi)的水分隨呼吸大量散發(fā)，很快會(huì)缺水。為了補(bǔ)充身體的

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水分就要爭(zhēng)著多喝水，往潮濕地方鉆。這種“洗澡〞現(xiàn)象說(shuō)明相對(duì)濕度太低，是很危險(xiǎn)的。輕則會(huì)因搶水造成部分雞只壓死、淹死、擠死。重則造成拉稀、消化不良，甚至脫水。若連續(xù)一周內(nèi)相對(duì)濕度不夠，會(huì)使腿趾皮膚皺巴枯燥、無(wú)光澤，體弱，卵黃吸收不良，或因飲水過(guò)多發(fā)生下痢，死亡率明顯增高。這些死亡的雛雞往往比正常雞要小好多，雞爪緊縮干巴無(wú)光澤，粘肛。提高雞舍濕度較好的方法是用加濕曖風(fēng)爐或用鍋爐蒸氣。用噴霧氣噴熱水是一種較好的應(yīng)急方法。但在秋天雨季育雛時(shí)要適當(dāng)控制濕度，濕度過(guò)高會(huì)使雛雞羽毛生長(zhǎng)不良，臟亂，食欲差，病菌和寄生蟲易繁殖而導(dǎo)致發(fā)病。假使飼養(yǎng)后期由于秋天雨季或通風(fēng)不好造成濕度過(guò)高，會(huì)使病菌大量繁殖，導(dǎo)致室內(nèi)空氣質(zhì)量變差，造成傳染性疾病，如球蟲病等。降低濕度的方法：一是控制地面的水分，二是在保溫的狀況下加大通風(fēng)量。在溫度一定時(shí)，通風(fēng)和濕度也是一對(duì)矛盾關(guān)系：通風(fēng)量大濕度降低；通風(fēng)量小濕度增加?？傊瑵穸仍谟r的第一周特別重要，對(duì)雞有很大的影響。它不是可有可無(wú)的指標(biāo)，而是一項(xiàng)不可缺省的硬指標(biāo)。

3、通風(fēng)換氣：氧氣是人和動(dòng)物必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每時(shí)每刻都離不開它，通風(fēng)換氣的目的就是及時(shí)排除雞舍內(nèi)的污濁廢氣，引進(jìn)室外的新鮮空氣，保持雞舍規(guī)定的氧氣含量，同時(shí)減少空氣中的灰塵，調(diào)理室內(nèi)的溫度、濕度?？諝庑迈r的標(biāo)準(zhǔn)是氧氣＞20%，氨氣＜20立方厘米/立方米，相對(duì)濕度＜70%。由于室內(nèi)的含氧量不能像溫度那樣很便利的測(cè)量，所以通風(fēng)換氣量的把握就顯得很難。通風(fēng)換氣總的原則是：“雞耗多少氧，就要補(bǔ)充多少氧；有進(jìn)風(fēng)必需有出風(fēng)；有出風(fēng)必需有進(jìn)風(fēng)；室內(nèi)耗氧多少，決定換氣大小；風(fēng)大風(fēng)小影響換氣快慢；冷、

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熱不決定通風(fēng)換氣，通風(fēng)換氣能調(diào)理冷熱〞。但人們往往以室內(nèi)溫度的高低作為換氣量的參考，即溫度高換氣量加大，溫度低換氣量減少，這種通風(fēng)方法有很大的局限性，是很不科學(xué)的。在夏季它們不是矛盾，而在冬季就存在矛盾。

缺氧的原因：由于肉雞的體溫高，呼吸快，代謝旺盛，飼養(yǎng)密度高，在很短時(shí)間內(nèi)能產(chǎn)生大量的有害氣體，使舍內(nèi)空氣污濁，如不及時(shí)排除，將導(dǎo)致雞舍內(nèi)缺氧。另外由于肉雞需要的溫度很高，特別是在冬季，用傳統(tǒng)的火爐升溫時(shí)，將耗掉大量的氧氣，也將導(dǎo)致缺氧。假設(shè)雞舍的密封是絕對(duì)理想的，5000只雞舍的含氧量大約是500公斤，燃燒400公斤的煤將把氧氣全部耗盡，燃燒20公斤的煤會(huì)使氧氣的濃度由原來(lái)的21%下降到20%。所以爐火在室內(nèi)的耗氧量極大，在育雛的前三天，它的耗氧量大約是雛雞耗氧量的4倍。當(dāng)然任何雞舍都不會(huì)密封太好，總有進(jìn)風(fēng)的地方，同時(shí)由于爐火消耗了氧氣，室內(nèi)形成了負(fù)壓，外界的空氣很簡(jiǎn)單補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，只不過(guò)是密封好的房子簡(jiǎn)單導(dǎo)致缺氧。

缺氧對(duì)雞的影響：缺氧雖然不會(huì)馬上或直接導(dǎo)致死亡，但會(huì)影響雛雞各系統(tǒng)的正常發(fā)育，雖然在二周之內(nèi)沒(méi)有明顯的病癥，但二周后常會(huì)出現(xiàn)臉腫、腹水等病癥，死淘率明顯上升。21日齡至38日齡期間，隨著采食量增大，耗氧量隨之也增大，加之代謝物增多，糞便產(chǎn)生的有害氣體也多。此期間如不注意“保溫通風(fēng)〞，及時(shí)選用優(yōu)質(zhì)藥物預(yù)防，很簡(jiǎn)單發(fā)生呼吸道疾病，引發(fā)大腸桿菌混合感染，使病情急劇惡化。35日齡后，采食量是21日齡前的一倍左右，耗氧量將大大增加，不采取有效措施加大通風(fēng)量，極易誘發(fā)呼吸道疾病，出欄時(shí)死亡

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率極高。在保溫的前提下，通風(fēng)換氣量越大越好，但過(guò)量時(shí)，往往由于通風(fēng)換氣過(guò)大造成溫差太大間接地產(chǎn)生影響。

通風(fēng)換氣原理與方法：通風(fēng)換氣主要靠自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)協(xié)同進(jìn)行。自然通風(fēng)是通過(guò)地窗、天窗、側(cè)窗，利用空氣對(duì)流、空氣動(dòng)力、負(fù)壓原理形成空氣自然滾動(dòng)進(jìn)行的通風(fēng)；機(jī)械通風(fēng)是利用機(jī)械裝臵將舍內(nèi)的空氣排出舍外形成負(fù)壓，強(qiáng)迫空氣滾動(dòng)進(jìn)行通風(fēng)。在無(wú)風(fēng)或風(fēng)小時(shí)，地窗主要以進(jìn)風(fēng)為主，只有微小部分熱氣通過(guò)熱輻射和空氣對(duì)流的形式排出舍外。天窗主要以排舍內(nèi)的熱氣為主，在風(fēng)向不固定或排風(fēng)筒不夠高度時(shí)會(huì)有少量的室外空氣進(jìn)入。側(cè)窗（包括大窗戶）一般設(shè)臵在雞舍的中上部，在無(wú)風(fēng)時(shí)，上面大約三分之二的部分是向外排熱氣，下面大約三分之一的部分是進(jìn)氣。大門的上面大約三分之一向外排熱氣，下面的大約三分之二進(jìn)冷氣。

飼養(yǎng)前期的通風(fēng)換氣：第一周主要以自然通風(fēng)換氣為主。從接雛開始適當(dāng)開啟天窗作為排氣口，以隔斷間的預(yù)熱空氣作為進(jìn)氣口。這樣可以減小環(huán)境溫度對(duì)舍溫的影響，既節(jié)省能源又好控制，只要根據(jù)日齡不同逐步加大進(jìn)、出口，就能達(dá)到很好的通風(fēng)效果。但一定要讓空氣從隔斷間底部進(jìn)入。由于隔斷間底部外面空氣的溫度比育雛間的溫度低，根據(jù)氣體壓強(qiáng)原理，外面的新鮮空氣很簡(jiǎn)單進(jìn)入。另外，從隔斷間底部進(jìn)入的冷空氣由于比育雛間的熱空氣重，冷空氣始終在最底層沿著地表面向中央擴(kuò)散，只有隨著溫度逐漸升高，密度漸漸變小，才會(huì)逐步升高到達(dá)雞網(wǎng)，這樣通風(fēng)既能及時(shí)補(bǔ)充氧氣，又不會(huì)馬上使雞網(wǎng)上的雛雞感受太大的溫差。當(dāng)用雞網(wǎng)以上高度的位臵作為進(jìn)風(fēng)口時(shí)，進(jìn)來(lái)的冷空氣，由于密度大，比育雛間的熱空氣重，會(huì)很快向斜

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下方直接吹向雞網(wǎng)，使雛雞著涼。根據(jù)這一原理，在育雛的第一周，無(wú)論任何季節(jié)，都絕對(duì)阻止用側(cè)窗作為進(jìn)風(fēng)口或排風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)。用新材料建的雞舍，由于密封性能好，進(jìn)、排風(fēng)口要適當(dāng)加大，最好在非育雛間的遠(yuǎn)端陽(yáng)面開1-2個(gè)地窗用于補(bǔ)充空氣。