各類(lèi)餐廳媒體策略調(diào)查報(bào)告

一 二、概 背 目 樣 內(nèi) 方 時(shí) 1）時(shí) 三、結(jié) 四、結(jié)論及建 附 二、概530消費(fèi)者：了200份問(wèn)卷，回收問(wèn)卷200份，其中，根據(jù)答卷者所在地、答題邏22178301）組成員：李金蔓賀燕妮馬楚黃天聞謝佳宇舒雪佳鄭熙林1）時(shí)三、結(jié)二手資料分析說(shuō)3年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，整體形勢(shì)穩(wěn)中向好，整體處于（資料來(lái)源：以點(diǎn)評(píng)、團(tuán)購(gòu)、地圖等收錄的市38727家餐廳為數(shù)據(jù)分析樣由此可見(jiàn)各類(lèi)餐飲額，小吃快餐最高，其次是川菜消費(fèi)者報(bào)告（數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)餐飲報(bào)告2018以及2018年6月咨詢(xún)研究告《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》數(shù)據(jù)顯示：2017年消費(fèi)者，占38%，女性占62%。在分布方面，20-24歲用戶(hù)占比32.9%，25-29歲用戶(hù)占比28.3%，95后用戶(hù)群體大于90后，且20歲以下用戶(hù)的占比為5%，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是消費(fèi)者們了解餐廳最主要的，其次也是朋友推薦?？梢钥闯隹诳谙鄠饔煽芍?，消費(fèi)者在選餐訂位首選生消費(fèi)者網(wǎng)偏好使用生活預(yù)訂餐廳問(wèn)卷結(jié)果的解釋說(shuō)1、通過(guò)對(duì)商家的，我們得到以下數(shù)（單位：家DM宣55555App推廣（大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)553戶(hù)外餐廳分成6類(lèi)，每一類(lèi)抽樣了6-7家由此可以看出餐廳更傾向于使用APP推廣，其次是戶(hù)外以及社交網(wǎng)絡(luò)。使用軟文推廣、線上推廣的餐廳比例小。消費(fèi)時(shí)間您認(rèn)為自己的餐飲店推廣方式效果如受訪者說(shuō)明該問(wèn)卷沒(méi)有明顯的偏向，且主要分析人群集中在18-25歲，這個(gè)段消費(fèi)占比最大的部分，主要人群集中在外出2-3天、每周以及半個(gè)月之內(nèi)，證明該上圖偶爾有排隊(duì)現(xiàn)象人群占比57.3%，其次經(jīng)常有占比23.03%。說(shuō)明就餐排隊(duì)現(xiàn)APP受訪者最喜歡的方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是消費(fèi)者們了解餐廳最主要的，其次是親戚朋友的推薦等二次起到20020003.3結(jié)果的推論、討APP作線上的推廣方式仍然不足夠普及。消費(fèi)者親戚朋友的二次依然是很重要的渠找準(zhǔn)自身定位，尋求最合適的推廣模附錄

第1題您的 男女第2題您外出就餐頻率大概多久一 2-37第3題您的 1818-2525-3535-45456第4題您去餐廳經(jīng)常會(huì)遇到滿座排隊(duì)的情況 第5題您通常就餐會(huì)選擇什么餐 第6題您一般通過(guò)什么方式訂 APP第7題您最喜歡餐廳哪些促銷(xiāo)[單選題9第8題您在就餐時(shí)哪些因素影響您對(duì)就餐點(diǎn)的選 第9題您一般了解餐廳的 宣戶(hù)外第10題您外出就餐能夠承受的人均消費(fèi)額 100101—200201—3003019第11題您的職業(yè) 第12題您的月收入大致為（學(xué)生黨每月生活費(fèi) 20002000—50005000—80008000（餐廳記錄3、玥軒中餐廳(粵菜，ifs,c3535十三叔燒烤啤酒吧一環(huán)何師燒烤金牛區(qū)二環(huán)蠔鮮生·海貨工坊海鮮餐廳一二環(huán)之間天古一級(jí)海鮮自助火鍋二三之間海鮮粥三環(huán)外海鮮遇上面一環(huán)華萊士三環(huán)外德克士一環(huán)內(nèi)（實(shí)地記錄（團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)1、實(shí)地：鄭熙