《消化和吸收》公開課教學(xué)一等獎?wù)n件

第二章第二節(jié)消化和吸收

人教版七年級下冊學(xué)習(xí)目標CONTENTS描述人體消化系統(tǒng)的組成01概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收過程02說出小腸適于消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點03食物中有許多營養(yǎng)物質(zhì)，如：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。蛋白質(zhì)淀粉脂肪消化消化分類：物理性消化化學(xué)性消化物理性消化由大變小化學(xué)性消化由A變B

消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。外消化腺內(nèi)消化腺唾液腺、肝臟、胰腺胃腺、腸腺（可分泌消化液）食道胃肝臟小腸肛門大腸咽01人體消化系統(tǒng)口腔口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：位于小腸中，分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：位于小腸中，分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：位于小腸中，分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：位于小腸中，分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：分泌腸液，其中有消化糖類；蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)膽囊（儲存膽汁）十二指腸胰：含有胰腺，分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，通過十二指腸流入小腸口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物咽：食物的通路食道：能蠕動，將食物推入胃中胃：通過蠕動使食物與胃液充分混合大腸：通過蠕動將食物殘渣推向肛門小腸：通過蠕動促進消化；吸收營養(yǎng)物質(zhì)；將剩余物推入大腸肛門：糞便通過肛門排出體外唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶初步消化淀粉胰腺：分泌胰液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶腸腺：位于小腸中，分泌腸液，其中有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用胃腺：位于胃中，分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)消化腺分泌的消化液唾液腺胃腺腸腺胰腺肝臟（最大的）唾液（唾液淀粉酶）胃液（蛋白酶）腸液（有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）胰液（有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）膽汁（不含消化酶，乳化脂肪(物理性消化)）

注意：唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外，有導(dǎo)管；

胃腺和腸腺位于消化道內(nèi)，無導(dǎo)管。

肝臟是最大的消化腺，分泌的膽汁儲存在膽囊中。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程蛋白質(zhì)淀粉脂肪脂肪酸、甘油唾液口腔麥芽糖腸液、胰液小腸葡萄糖胃液胃初步分解物腸液、胰液小腸氨基酸膽汁小腸脂肪微粒腸液、胰液小腸淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪開始消化的部位分別為口腔、胃和小腸。吸收食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)經(jīng)過消化最終分別分解成了葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)和水、無機鹽、維生素等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，就是吸收。胰液膽汁胃小腸大腸剩余的殘渣形成糞便排出體外大部分的水、無機鹽、維生素少量的水、無機鹽、酒精少量的水、無機鹽、部分維生素葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸消化道各部位對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收示意圖小腸適于消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點小腸適于消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點消化吸收薄長、多大長———長度一般為5～6米，是消化道中最長的一段。大———內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，增大了消化的表面積。多———內(nèi)含腸液、胰液等多種消化液以及消化酶，利于消化各種營養(yǎng)物質(zhì)。薄———小腸絨毛壁分布著豐富的毛細血管壁和毛細淋巴細胞

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①將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合。②食物中的大分子有機物在消化酶的作用下分解為能被細胞吸收的小分子有機物。食物的消化2①長②大③多④薄小腸適于消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點31消化道--口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺--唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺消化系統(tǒng)的組成課堂小結(jié)課堂檢測小雪在吃西瓜時將核也吞了下去，西瓜核在體內(nèi)的“旅行”路線是（）

A.口腔→食道→咽→大腸→胃→小腸→肛門

B.口腔→咽→小腸→胃→食道→大腸→肛門

C.口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門

D.口腔→咽→胃→食道→小腸→大腸→肛門課堂檢測2.下列物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能吸收的是（）

A.葡萄糖

B.維生素

C.脂肪

D.氨基酸課堂檢測3.①圖中各序號所代表的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)：［A］口腔［B］咽和食道［C］胃［D