小班食品安全教案(十一篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——小班食品安全教案(十一篇)作為一位優(yōu)良的教職工，總歸要編寫(xiě)教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么問(wèn)題來(lái)了，教案應(yīng)當(dāng)怎么寫(xiě)？下面是我?guī)?lái)的優(yōu)秀教案范文，希望大家能夠喜歡!

小班食品安全教案篇一

1．能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品

2．喜歡吃綠色食品

3．了解垃圾食品對(duì)我們身體的危害

活動(dòng)準(zhǔn)備

綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、便利面）若干

活動(dòng)過(guò)程

1．故事導(dǎo)入，引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)

老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個(gè)不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說(shuō)他會(huì)吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對(duì)，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃便利面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽(tīng)得真細(xì)心。假使是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)。"哎呦呦。。。"小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽(tīng)到后趕快帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說(shuō)?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、便利面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會(huì)讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖。

2．區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有好多食品，你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少，莫非垃圾食品這么少嗎？我來(lái)看一看。誒？紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應(yīng)當(dāng)把它放到那個(gè)籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋(píng)果是什么食品？誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋(píng)果是健康食品？看來(lái)小朋友懂得可真不少?，F(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)當(dāng)挑什么呢?哦，蘋(píng)果、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。

3．和垃圾食品說(shuō)：不！

誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因??？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)當(dāng)怎么辦呀？對(duì)，這個(gè)小朋友說(shuō)的很對(duì)。我們應(yīng)當(dāng)不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽?zhuān)称穼?duì)我們的身體不好，我們不能吃。

小班食品安全教案篇二

教學(xué)目的：

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救治意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來(lái)越熱，食物很簡(jiǎn)單變質(zhì)，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課〞，讓孩子們樹(shù)立起嚴(yán)格的食品安全觀念。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入

1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)陳述

預(yù)防食物中毒，首先要講求個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救治意識(shí)

出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b.不吃生、冷、不清潔食物

c.不吃變質(zhì)剩飯菜

d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

e.不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g.猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h.不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。

i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天

j.提防選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示明白、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫局自20xx年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，便利選購(gòu)。20xx年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品；20xx年下半年，對(duì)便利面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。

（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防

1.細(xì)菌性的食物中毒是最常見(jiàn)的食物中毒，細(xì)菌也有不同的種類(lèi)。（1）有一些細(xì)菌往往存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類(lèi)包括肉、蛋、魚(yú)、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后12至36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的病癥，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。

（2）有一些細(xì)菌，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類(lèi)，蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類(lèi)的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類(lèi)的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)病癥，病癥有惡心、猛烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈。

（3）有一些細(xì)菌，存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)病癥，主要的病癥也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。

2、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施

（1）食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。

（2）食堂從業(yè)人員假使有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。

（3）食堂的從業(yè)人員要有良好的特性衛(wèi)生習(xí)慣。

（4）嚴(yán)格把握食品的購(gòu)買(mǎi)關(guān)，阻止購(gòu)買(mǎi)腐爛、變質(zhì)或者其他感官性

小班食品安全教案篇三

小班安全體驗(yàn)課程——病從口入

一、活動(dòng)名稱(chēng)：病從口入

一、活動(dòng)對(duì)象：小班幼兒（3-4歲）

三、活動(dòng)目標(biāo)

1.知道發(fā)霉、變質(zhì)、過(guò)期的食品不能吃，會(huì)通過(guò)顏色、氣味、性狀鑒別發(fā)霉、變質(zhì)、過(guò)期的食品；

2.知道吃東西前要洗手，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；

3.學(xué)習(xí)正確的洗手方法。

四、場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)

1.教學(xué)課件準(zhǔn)備

2.食物道具

五、活動(dòng)開(kāi)展

1.知識(shí)學(xué)習(xí)

（1）教師播放教學(xué)課件，畫(huà)面浮現(xiàn)：一個(gè)小朋友正準(zhǔn)備與小伙伴一起玩游戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現(xiàn)比較痛楚的表情，手捂肚子，嘴里說(shuō)著“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛??！不行，我要去上廁所啦！〞

教師提問(wèn)

t：哎呀！畫(huà)面中的小朋友怎么啦？

幼兒進(jìn)行猜想，探討小朋友怎么啦？

t：小朋友為什么會(huì)這樣？

c：??

t：他可能吃不清白的東西了。

他可能吃東西時(shí)沒(méi)洗手吧。

他可能吃了放壞的東西了。

（2）教學(xué)課件浮現(xiàn)小朋友二次出現(xiàn)的畫(huà)面，痛楚的表情正在掛吊瓶。

t：小朋友，你們知道他為什么會(huì)肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎么回事呢？〞

（3）觀看教學(xué)課件：課件內(nèi)容顯示小朋友由于沒(méi)有在吃東西前洗手并且吃掉了發(fā)霉變質(zhì)的食品

中國(guó)教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)

教師提問(wèn)：

t：他為什么會(huì)生病呢？

c：??

t：吃東西前沒(méi)有洗手。他吃的東西怎么啦？

c：??

t：他吃了發(fā)霉，變質(zhì)，過(guò)期的面包。這些東西能吃嗎？為什么？

c：??

t：變質(zhì)食物有細(xì)菌吃了會(huì)生病，有時(shí)嚴(yán)重還會(huì)中毒呢！

教師小結(jié)：畫(huà)面上的小朋友的病是由于他不講求飲食衛(wèi)生，吃東西前不洗手，吃了發(fā)霉變質(zhì)的食品，吃了不清白或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。

2.體驗(yàn)環(huán)節(jié)

（1）食物放大鏡：認(rèn)識(shí)什么樣的食物不能吃？

教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀測(cè)食物是否新鮮或變質(zhì)。（提醒：展示的各種食物是幼兒生活中常見(jiàn)到的或是經(jīng)常食用的，食物最少展示8—10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質(zhì)的）

（2）全體總動(dòng)員——學(xué)習(xí)5步洗手法

t:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發(fā)霉變質(zhì)的食物還要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么畢竟怎樣洗才能把手洗清白呢？我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)5步洗手法。

先把雙手放在水里浸濕。（兒歌：濕濕手）

用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）

搓搓手心，再搓搓手背，雙手交織搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交織一二三）用清水將手上的泡泡洗清白。（兒歌：沖沖水，洗清白）

最終用清白的毛巾把手擦干。（兒歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真清白）

3.測(cè)試（多媒體一體機(jī)以圖片的形式出示題枝，教師請(qǐng)幼兒作答，沒(méi)有多媒體一體機(jī)的幼兒園也可用圖片代替）

（1）請(qǐng)小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝

a.變質(zhì)的牛奶（圖）

中國(guó)教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)

b.未變質(zhì)的牛奶（圖）

（2）請(qǐng)小朋友選一選下面哪個(gè)面包不能吃？

a.有葡萄干的面包（圖）

b.有小霉點(diǎn)的面包（圖）

（3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利于身體健康的？

a.檢查食物有沒(méi)有霉點(diǎn)（圖）

b.臟手拿食物（圖）

（4）什么是變質(zhì)的食品，不能吃的食品

a.發(fā)出難聞味道的食物（圖）

b.長(zhǎng)了小斑點(diǎn)的食物（圖）

教師小結(jié)：小朋友們的表現(xiàn)真不錯(cuò)，今天的課程就到這里啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛細(xì)心地觀測(cè)一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，譬如酸味或者臭味。假使顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。

六、活動(dòng)延伸

1.在家庭中：家長(zhǎng)可以在生活中讓幼兒鑒別發(fā)霉變質(zhì)的食物，知道過(guò)期食物與新鮮食物的不同。

七、附件

中國(guó)教育風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控網(wǎng)

小班食品安全教案篇四

1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習(xí)吃魚(yú)的正確方法。

2、理解詞：“細(xì)嚼慢咽〞。

教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》，操作卡片《吃東西的時(shí)候》（一）、（二）、（三）。

1、講故事，讓幼兒根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。

（1）講故事的前半段。

熊貓媽媽的醫(yī)院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來(lái)了一歌貓媽媽帶著小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子，熊貓醫(yī)生關(guān)心地問(wèn)：“小貓，你哪兒擔(dān)心逸？〞小貓指指喉嚨說(shuō)不出話來(lái)，熊貓醫(yī)生拿起手電筒和壓舌板對(duì)小貓說(shuō)：“張開(kāi)嘴，讓我瞧瞧。〞熊貓醫(yī)生用壓舌板壓住小貓的舌頭，開(kāi)啟手電筒一照，看見(jiàn)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫(yī)生剛要用鑷子取出魚(yú)刺，聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著跑了過(guò)來(lái)，它不停地咳嗽，說(shuō)是被骨頭嗆著了。熊貓醫(yī)生趕快幫助它們?nèi)〕隽丝ㄔ诤韲道锏聂~(yú)刺和小骨頭。熊貓醫(yī)生奇怪地問(wèn)：“小貓、小狗，你們?cè)趺磿?huì)被魚(yú)刺卡住，被骨頭嗆著呢？······〞

（2）請(qǐng)幼兒看操作卡片（一）、（二），提問(wèn)，探討：

1、小貓為什么會(huì)被魚(yú)刺卡??？

2、誰(shuí)來(lái)熊貓醫(yī)院看??？

3、小狗為什么會(huì)被小骨頭嗆著呢？

（3）講故事的后半部分。

貓媽媽說(shuō)：“今天小羊過(guò)生日，它為好朋友們準(zhǔn)備了大量它們喜歡吃的東西，朋友們十分高興，就一邊吃一邊唱呀，說(shuō)呀，玩呀，結(jié)果被魚(yú)刺卡住了，被小骨頭嗆著了。〞熊貓醫(yī)生對(duì)小貓、小狗說(shuō)：“吃東西的時(shí)候要特別防備，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細(xì)嚼慢咽，不要慌張，記住了吧？〞小貓、小狗記住了熊貓醫(yī)生的話，又高高興興地參與小羊的生日慶賀會(huì)了。

幫助幼兒理解詞語(yǔ)：細(xì)嚼慢咽。

2、了解安全進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習(xí)吃魚(yú)吃蛋黃等的正確方法。

（1）請(qǐng)幼兒看掛圖：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么？為什么？我們小朋友應(yīng)當(dāng)怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

小結(jié)：熊貓醫(yī)生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩，吃到嘴里的飯菜應(yīng)細(xì)細(xì)地嚼爛，漸漸地咽下，不能慌張。假使邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，簡(jiǎn)單被卡住或嗆著。我們小朋友也應(yīng)當(dāng)這樣做。

（2）教師：魚(yú)是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有大量魚(yú)刺，怎樣吃魚(yú)就不會(huì)被魚(yú)刺卡住呢？

在吃魚(yú)的時(shí)候，要把能看見(jiàn)的魚(yú)刺先取出，然后吃進(jìn)嘴里，當(dāng)你感覺(jué)還有魚(yú)刺時(shí)，要漸漸吐出。飯和魚(yú)不混在一起吃，便于取出魚(yú)刺。

小班食品安全教案篇五

小班食品安全教案：不亂吃東西

設(shè)計(jì)意圖：小班到了下學(xué)期特性開(kāi)始形成、獨(dú)立，對(duì)周邊事物充滿(mǎn)好奇，急于想去摸索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學(xué)時(shí)，有的幼兒吵著要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差，缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。

新綱要明確要求：幼兒園必需把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位，要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護(hù)能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力，所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng)，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒，又服務(wù)于幼兒；既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)知目標(biāo)：通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標(biāo)：提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂(lè)于摸索、交流與共享，激發(fā)幼兒的想象力。活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;一些不可

食用的食物圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗清白的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(lè)(一段120急救錄音、一段輕音樂(lè))

2、精神準(zhǔn)備：生活中注意不能亂吃東西

3、知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中

4、環(huán)境準(zhǔn)備：留一面帶有邊框的.主題墻

活動(dòng)過(guò)程：一、興趣導(dǎo)入。

1、播放“120急救車(chē)〞聲音

師：“發(fā)生什么事啦?〞（幼兒大膽猜測(cè)，相互交流）

2、出示一枚小小的鐵制五角星，說(shuō)：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你?〞

二、故事導(dǎo)入

1、陳述故事《卡在喉嚨里的五角星》

2、提問(wèn)：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?〞

3、師小結(jié)：“當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣慌張，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。〞龍龍那么不防備，讓我們看看錄像中的小朋友要防備些什么?

三、課件及情景表演深入。

１、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

觀看后探討：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，假使吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就

會(huì)走錯(cuò)路，也就簡(jiǎn)單嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)由于喘不上氣來(lái)而死亡。所以小朋友吃

飯喝水時(shí)，一定要恬靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

２、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見(jiàn)籃子里盛著大量草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗清白了再吃。〞“我不怕臟〞冬冬吃了好多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后探討：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？觀看圖片：

（１）老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

（２）過(guò)期的食物。

（３）腐爛變質(zhì)的食物

（４）假冒、劣質(zhì)的食物。

（５）沒(méi)洗清白的食物。

提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前一定要洗清白。

買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、

劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)

１、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不

能吃，有可能造成中毒，后果十分嚴(yán)重。

２、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

小結(jié)：小朋友聽(tīng)過(guò)有好多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍

我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃

小的果凍

３、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏每日氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶難受的。

４、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危險(xiǎn)。

四、操作活動(dòng)

１、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。例如：小朋友一邊走一喝水，簡(jiǎn)單嗆到。

２、師巡回觀測(cè)幼兒引導(dǎo)幼兒相互探討。

小班食品安全教案篇六

小班健康活動(dòng)：飲食安全

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。、

2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

食物圖片

三、活動(dòng)過(guò)程：

(一)、教師通過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1.教師：小朋友，你們平日都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒回復(fù))

2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了好多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?（教師引導(dǎo)幼兒積極回復(fù)。）

（二）、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假使我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很簡(jiǎn)單發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

2、教師說(shuō)一說(shuō)由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。

3、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)當(dāng)要注意哪些事情呢?

4、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)當(dāng)要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

5、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~(yú)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)漸漸吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話應(yīng)當(dāng)?shù)纫粫?huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候漸漸吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

（三）、出示圖片，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?

2、引導(dǎo)幼兒細(xì)心觀測(cè)圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要漸漸吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

（四）、活動(dòng)延伸

教師引導(dǎo)幼兒回想并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

小班食品安全教案篇七

1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。

2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。

3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、便利面等)若干

(播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和探討，表達(dá)自己的看法。)

哦，原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。

(繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)當(dāng)多吃什么東西?應(yīng)當(dāng)少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)勉勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)

小朋友們想一想，每天我們應(yīng)當(dāng)多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)

播放圖片，請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害

小朋友們除了分辯健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗清白了再吃。

另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。

要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

1.引導(dǎo)幼兒觀測(cè)加工食物的保質(zhì)日期。

2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

小班食品安全教案篇八

1、通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

2、了解健康的小常識(shí)。

認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

(一)談話引入課題

今天中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢?愛(ài)吃嗎?

大家的回復(fù)讓我想到了中國(guó)的一句古話：民以食為天?？梢?jiàn)食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。

能說(shuō)說(shuō)平日都喜歡吃些什么嗎?

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢?

今天這節(jié)晨會(huì)課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國(guó)，來(lái)學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。

(二)視頻引入垃圾食品

瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?

這好吃的辣條背后藏著什么機(jī)要呢?讓我們一起來(lái)看一看

看了這段視頻，誰(shuí)有話要說(shuō)?

原來(lái)這美味的辣條背后藏著這么可怕的機(jī)要。看來(lái)不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很大的。

(三)介紹垃圾食品

生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱(chēng)之為“垃圾食品〞。

你還知道哪些垃圾食品?

老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí)，現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇幫我們介紹一下。

平日喜歡吃這些東西嗎?

但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你計(jì)劃以后怎么做?

少吃零食不吃油炸類(lèi)食品多吃瓜果蔬菜

看來(lái)今天的晨會(huì)課，大家都收獲不少啊。

(四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣

其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應(yīng)當(dāng)注意些什么?

單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對(duì)照這些要求，你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)?

大家的決心可真大。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做到健康飲食。

通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。

最終老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長(zhǎng)。

讓我們牢記這句誓言!

小班食品安全教案篇九

小班到了下學(xué)期特性開(kāi)始形成、獨(dú)立，對(duì)周邊事物充滿(mǎn)好奇，急于想去摸索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學(xué)時(shí)，有的幼兒吵著要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品；個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差，缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。

幼兒園必需把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位，要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護(hù)能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀念；提高自我安全保護(hù)意識(shí)；學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力，所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng)，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒，又服務(wù)于幼兒；既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。

1、認(rèn)知目標(biāo)：通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標(biāo)：提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂(lè)于摸索、交流與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚(yú)》；一些不可

食用的食物圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗清白的食物）；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等）；音樂(lè)（一段120急救錄音、一段輕音樂(lè)）

2、精神準(zhǔn)備：生活中注意不能亂吃東西

4、環(huán)境準(zhǔn)備：留一面帶有邊框的主題墻

一、興趣導(dǎo)入。

1、播放“120急救車(chē)〞聲音

師：“發(fā)生什么事啦？〞（幼兒大膽猜測(cè)，相互交流）

2、出示一枚小小的鐵制五角星，說(shuō)：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你？〞

二、故事導(dǎo)入

1、陳述故事《卡在喉嚨里的五角星》

2、提問(wèn)：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么？你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？〞

3、師小結(jié)：“當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣慌張，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。〞龍龍那么不防備，讓我們看看錄像中的小朋友要防備些什么？

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。

觀看后探討：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，假使吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就

飯喝水時(shí)，一定要恬靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見(jiàn)籃子里盛著大量草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗清白了再吃。〞“我不怕臟〞冬冬吃了好多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后探討：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？

觀看圖片：

（1）老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

（2）過(guò)期的食物。

（3）腐爛變質(zhì)的食物

（4）假冒、劣質(zhì)的食物。

（5）沒(méi)洗清白的食物。

提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前一定要洗清白。

劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)

1、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

小結(jié)：小朋友聽(tīng)過(guò)有好多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍

小的果凍

3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏每日氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶難受的。

小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危險(xiǎn)。1、觀測(cè)食品發(fā)霉變質(zhì)的過(guò)程。

2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤(pán)子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》，