朔州市懷仁縣大地學(xué)校2019-2020學(xué)年高二下學(xué)期期末生物試題含答案

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精山西省朔州市懷仁縣大地學(xué)校2019-2020學(xué)年高二下學(xué)期期末生物試題含答案絕密★啟用前懷仁市大地學(xué)校2019-2020學(xué)年度下學(xué)期期末考試高二生物（考試時(shí)間：90分鐘試卷滿(mǎn)分:100分)注意事項(xiàng):1。本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名.準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上.2?；卮鸬冖窬頃r(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3?；卮鸬冖蚓頃r(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上。寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。4.考試結(jié)束后,將答題卡交回。第Ⅰ卷一。選擇題：本題共35個(gè)小題，其中1-15小題,每小題1分，16—35小題,每小題2分，共55分.在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中,只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1。泡菜是我國(guó)的傳統(tǒng)食品之一,但制作過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽對(duì)人體健康有潛在危害，某興趣小組準(zhǔn)備參加“科技創(chuàng)新大賽",查閱資料得到下圖。請(qǐng)判斷下列相關(guān)說(shuō)法正確的是A。從細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面比較,制作泡菜和制作果醋所用的微生物不同B。從細(xì)胞代謝方面比較，制作泡菜和制作果酒所用的微生物相同C.據(jù)上圖曲線分析，與第3天相比，第8天后的泡菜更適于食用D.據(jù)上圖曲線分析，pH下降是因?yàn)槿樗峋鷶?shù)量下降導(dǎo)致乳酸產(chǎn)生量減少2.為獲得優(yōu)良發(fā)酵食品，實(shí)驗(yàn)室在三支試管中培養(yǎng)了酵母菌。醋酸菌.乳酸菌。圖中甲.乙。丙三支試管的菌種及其發(fā)酵食品對(duì)應(yīng)正確的是A。甲試管:酵母菌-果酒.乙試管:醋酸菌—果醋.丙試管：乳酸菌-泡菜B。甲試管：醋酸菌—泡菜。乙試管：酵母菌—果酒.丙試管:乳酸菌—果醋C.甲試管：乳酸菌—果酒.乙試管：酵母菌—泡菜。丙試管：醋酸菌-果醋D。甲試管：醋酸菌—果醋.乙試管：乳酸菌—泡菜.丙試管：酵母菌—果酒3.如圖所示的發(fā)酵裝置中，排氣口與一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管連接的主要目的是A。讓產(chǎn)生的氣體緩慢排出 B.排出CO2并防止雜菌污染C。防止散熱過(guò)多 D.有利于通過(guò)排氣口進(jìn)行氣體交換4。微生物培養(yǎng)過(guò)程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是A。細(xì)胞的大小.形狀.顏色 B。菌落的大小。形狀.顏色C.有無(wú)鞭毛 D。能否形成芽孢5.欲分離篩選出土壤中的自生固氮菌（異養(yǎng)型)，應(yīng)選擇下列固體培養(yǎng)基（僅列出了碳氮源）中的A。葡萄糖，蛋白胨 B.葡萄糖，缺氮源C.缺碳源,缺氮源 D.乳糖，硫酸銨6。在果膠酶催化水解實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，最渾濁的一組是A.沸水浴+果膠酶 B.不加熱+果膠酶C.沸水浴+清水 D。不加熱+清水7。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的主要依據(jù)是A.溶解度大小 B。相對(duì)分子質(zhì)量大小C.吸附性質(zhì) D.所帶電荷的性質(zhì)和多少8.蛋白質(zhì)提取和分離一般分為四步,符合要求的一項(xiàng)為A。粗分離→樣品處理→純化→純度鑒定B。粗分離→純化→樣品處理→純度鑒定C。樣品處理→粗分離→純化→純度鑒定D.純化→純度鑒定→粗分離→樣品處理9.在血紅蛋白分離過(guò)程中如果紅色帶區(qū)歪曲.散亂.變寬，與其有關(guān)的是A.電泳 B。色譜柱的裝填 C。洗脫過(guò)程 D。樣品的處理10.使用凝膠色譜法去分離蛋白質(zhì)時(shí)，洗滌紅細(xì)胞.釋放血紅蛋白和透析過(guò)程中,分別使用下列哪些試劑①蒸餾水②生理鹽水③20mmol/L的磷酸緩沖液④清水⑤檸檬酸鈉A。①③⑤ B.①②③ C。②①③ D。④①③11。有關(guān)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑的敘述，下列哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求

A。能充分溶解色素 B。能與水混溶 C.對(duì)人體無(wú)毒 D.易與產(chǎn)品分離12。某異養(yǎng)自生固氮菌能將大氣中的氮還原成氨，若在實(shí)驗(yàn)室中分離土壤中的該菌,則配制培養(yǎng)基時(shí)，一般不需要加入的物質(zhì)是A.蒸餾水 B.葡萄糖 C.氯化鈉 D。蛋白胨13.制取橘皮精油的過(guò)程中，需先后進(jìn)行兩次過(guò)濾，則橘皮精油為A.經(jīng)過(guò)第一次過(guò)濾后的濾液B。經(jīng)過(guò)第一次過(guò)濾后靜置后處理的上清液和第二次過(guò)濾后的濾液C.經(jīng)過(guò)第一次.第二次過(guò)濾后的濾液D.經(jīng)過(guò)第二次過(guò)濾后的濾液14.使用SDS—聚丙烯酰胺電泳的過(guò)程中，不同蛋白質(zhì)的電泳遷移率完全取決于A。電荷的多少 B.分子的大小 C。肽鏈的多少 D.分子形狀的差異15。下列有關(guān)腐乳制作過(guò)程中相關(guān)操作的敘述,錯(cuò)誤的是A.為了有利于毛霉的生長(zhǎng)，豆腐塊之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯xB。豆腐塊裝瓶時(shí),為了避免影響口味，逐層加鹽量應(yīng)大致相等C.裝瓶時(shí)，將瓶口通過(guò)酒精燈火焰，迅速用膠條密封保存D。加人胡椒花椒.八角。桂皮姜。辣椒等香辛料,調(diào)節(jié)口味16。楊梅果實(shí)可食用，也可加工成果酒.果醋等飲品，下列相關(guān)敘述，不正確的是A。楊梅果醋發(fā)酵是先通氧再密閉B。制作楊梅果醋所需的細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核C.制作楊梅果酒所需要的微生物主要是酵母菌D。楊梅果汁能夠?yàn)榻湍妇纳L(zhǎng)提供水.無(wú)機(jī)鹽.碳源。氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)17。果酒和果醋制作過(guò)程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要,相關(guān)措施正確的是A.葡萄汁要裝滿(mǎn)發(fā)酵瓶，造成無(wú)氧環(huán)境,有利于發(fā)酵B.葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中,每隔12h左右打開(kāi)瓶蓋一次，放出CO2C。在果醋發(fā)酵過(guò)程中，要適時(shí)通過(guò)充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝D。果酒發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過(guò)程中溫度控制在20℃18。下列與分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù).分解纖維素的微生物的分離實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述,不正確的是A。尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)氮肥，農(nóng)作物不能直接吸收利用B.分解尿素的細(xì)菌能合成脲酶將尿素分解為氨和CO2C。纖維素酶包括C1酶。Cx酶和葡萄糖苷酶，均能催化纖維素分解成葡萄糖D.采用稀釋涂布平板法進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，其結(jié)果可能會(huì)偏小19.在生物實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常涉及酒精，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)中關(guān)于酒精的描述，錯(cuò)誤的是A。在微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中，常用酒精對(duì)操作者雙手消毒B。鑒定脂肪實(shí)驗(yàn)中，使用酒精是為了改變細(xì)胞膜的透性C.在色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，用無(wú)水酒精溶解色素D.在探究酵母菌的呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，用橙色重鉻酸鉀溶液鑒定酒精的生成20。如表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方.下列說(shuō)法中不正確的是A。此培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，其中的碳源是（CH2O)B。配制培養(yǎng)基時(shí)，溶化后分裝前,必須要進(jìn)行的是調(diào)整pH和滅菌C.接種時(shí)應(yīng)在酒精燈火焰附近操作D.若用該培養(yǎng)液選擇培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)除去青霉素,加入的是纖維素粉21。下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和分離的敘述中，不正確的是A。細(xì)菌能在培養(yǎng)基中以二分裂方式迅速增殖B.噬菌體和大腸桿菌都可直接在蛋白胨培養(yǎng)基中增殖C。滅菌的目的是消滅與培養(yǎng)菌競(jìng)爭(zhēng)的雜菌D。分離得到的菌種采用臨時(shí)保藏的不足在于保存時(shí)間短，容易被污染或產(chǎn)生變異22。用平板劃線法和稀釋涂布平板法都可以純化大腸桿菌,二者的共同點(diǎn)有①可以用相同的培養(yǎng)基 ②都需要使用接種針進(jìn)行接種③都需要在火焰旁進(jìn)行接種 ④都可以用來(lái)計(jì)數(shù)活菌A.①② B。③④ C。①③ D。②④23.在探究溫度對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，下列操作中正確的是A。將適量的蘋(píng)果泥與果膠酶混合，放入不同溫度下保溫B.將適量的蘋(píng)果泥放在不同溫度下保溫，再加入果膠酶C.將果膠酶放在不同溫度下保溫，再加入適量的蘋(píng)果泥D。將適量的蘋(píng)果泥和果膠酶分別在不同溫度下保溫,然后再將酶加入對(duì)應(yīng)溫度下的蘋(píng)果泥中24.下面是制備固定化酵母細(xì)胞的步驟,正確的是A.應(yīng)使干酵母與自來(lái)水混合并攪拌，以利于酵母菌活化B.配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火，或間斷加熱C。向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆駾.將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液倒入CaCl2溶液中，會(huì)觀察到CaCl2溶液中有球形或橢圓形的凝膠25。下列說(shuō)法不正確的是A。在果汁加工中,果膠不僅會(huì)影響出汁率，還會(huì)使果汁渾濁B.植物。霉菌.酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶C。通過(guò)測(cè)定濾出的蘋(píng)果汁的體積大小無(wú)法來(lái)判斷果膠酶活性的高低D.人們可以使用果膠酶。纖維素酶等來(lái)解決制作果汁面臨的出汁率低.渾濁等問(wèn)題26.下列關(guān)于酶制劑和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述,正確的是A.探究加酶洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)中，洗滌方式。水溫。浸泡時(shí)間等不影響效果B。在酵母細(xì)胞的固定化過(guò)程中因?yàn)榧?xì)胞個(gè)小難以被吸附或結(jié)合，多采用包埋法固定C.固定化酶可以實(shí)現(xiàn)對(duì)酶的重復(fù)利用，從而降低成本D.固定化細(xì)胞可催化一系列的化學(xué)反應(yīng)，完全可取代固定化酶技術(shù)27。下列有關(guān)生物技術(shù)應(yīng)用的敘述中，正確的是A。制作果酒時(shí)需先通氣以促進(jìn)酵母菌繁殖B.腐乳制作中酒精含量過(guò)高會(huì)縮短腐乳成熟時(shí)間C.以尿素為唯一氮源的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基篩選尿素分解菌D。固定化酵母細(xì)胞含有多種酶，可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)28.以下關(guān)于血紅蛋白的提取和分離的過(guò)程及原理的敘述中，正確的是A。紅細(xì)胞洗滌過(guò)程中要加入5倍體積的蒸餾水，重復(fù)洗滌3次B。將血紅蛋白溶液放在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9％的NaCl溶液中透析12小時(shí)C。裝填在色譜柱內(nèi)的凝膠要均勻，不能有氣泡存在D.蛋白質(zhì)通過(guò)凝膠時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較大的移動(dòng)速度慢29.在玫瑰精油和橘皮精油提取過(guò)程中，正確的是A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸餾.壓榨和萃取的方法提取B。分離出的玫瑰精油油層還會(huì)含有一定的水分，可加入無(wú)水Na2SO4吸水C。新鮮的橘皮中含有大量的果蠟。果膠等，為了提高出油率，需用CaCO3水溶液浸泡D。用于提煉玫瑰精油的玫瑰花應(yīng)避免在花開(kāi)的盛期采收，因?yàn)榇藭r(shí)花朵含油量較低30。已知天然胡蘿卜素是防癌抗癌食品。保健品和藥品。胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，可以用來(lái)治療某些疾病。有關(guān)胡蘿卜素及提取的敘述不正確的是A.根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a.β.γ三類(lèi)B。一分子β—胡蘿卜素將被水解成兩分子的維生素AC。石油醚是萃取胡蘿卜素的良好溶劑，水浴加熱可以提高萃取效率D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果將需要對(duì)提取的胡蘿卜素粗品與標(biāo)準(zhǔn)樣品紙層析比較31.如圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是A。A.B.C.D4點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是A和D，提取樣品的樣點(diǎn)是B和CB.點(diǎn)樣應(yīng)該快速細(xì)致，圓點(diǎn)要小，每次點(diǎn)樣時(shí)都要保持濾紙干燥C。圖中①和②代表的物質(zhì)分別是其他色素和雜質(zhì)。β-胡蘿卜素D.該層析的目的是鑒定提取的β-胡蘿卜素粗品32.如表是微生物培養(yǎng)基的成分。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是編號(hào)①②③④④成分(NH4)2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量/g0。44。00。50。5100mLA.此培養(yǎng)基可用來(lái)培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物B.此表中的營(yíng)養(yǎng)成分共有三類(lèi),即水.無(wú)機(jī)鹽.氮源C.若除去①，此培養(yǎng)基可培養(yǎng)圓褐固氮菌D.培養(yǎng)基中若加入氨基酸，則它可充當(dāng)碳源。氮源和生長(zhǎng)因子33。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)中使用的凝膠是交聯(lián)葡聚糖凝膠（SephadexG75），其中G。75的含義分別是（）A。G表示凝膠的使用量,75表示加75g水B.G表示凝膠的交聯(lián)程度，75表示需加熱至75℃C。G表示凝膠的交聯(lián)程度。膨脹程度及分離范圍,75表示每克凝膠及膨脹時(shí)吸水7.5gD.G表示凝膠的膨脹體積,75表示每克凝膠膨脹后體積可達(dá)75cm334.下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是A.先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度B.實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度C.相同pH時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉D。衣物質(zhì)地和洗衣粉用量會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,但水量的多少不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果35。關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是A.利用離心法可以分離多種細(xì)胞器B.利用紙層析法可以分離葉綠體色素C.利用同位素標(biāo)記法可以研究光合作用反應(yīng)條件D.利用比色法可測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽含量第Ⅱ卷二。非選擇題:本大題共5個(gè)小題，共45分。36.蘋(píng)果醋是以蘋(píng)果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的，泡菜和腐乳是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題:（1）酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示.圖中過(guò)程①和②是果酒果醋發(fā)酵生產(chǎn)的第一階段，該過(guò)程需要在______________條件下才能完成，其產(chǎn)物乙醇與_________________試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn);過(guò)程③在酵母菌細(xì)胞的________________中進(jìn)行。（2）在生產(chǎn)過(guò)程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同，第二階段的溫度____________（填“低于"或“高于”）第一階段的。（3）制作泡菜時(shí),為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是___________________________。（4)乳酸發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物是__________。泡菜制作過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽對(duì)人體健康有潛在危害，影響亞硝酸鹽含量的因素有______________________________（至少兩項(xiàng)）等。（5)乳酸菌和毛霉在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是_____________________________________。37?？諝庵械奈⑸镌谥亓Φ茸饔孟?可以一定程度地沉降。某研究小組欲用平板（培養(yǎng)基）收集教室空氣中的微生物，以了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況。實(shí)驗(yàn)步驟如下：①配制培養(yǎng)基（成分:牛肉膏。蛋白胨.NaCl。X.H2O)；②制作無(wú)菌平板（培養(yǎng)基）；③設(shè)置空白對(duì)照組和若干實(shí)驗(yàn)組，進(jìn)行相關(guān)操作；④將各組平板置于37℃恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，統(tǒng)計(jì)各組平板上菌落的平均數(shù)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）該培養(yǎng)基中微生物所需的氮源是_____________，成分X通常是____________。（2）步驟③中，實(shí)驗(yàn)組的操作是將不同平板分別置于教室中的_______________，敞口靜置一段時(shí)間。（3）若在某次調(diào)查中,某一高度實(shí)驗(yàn)組平板上菌落平均數(shù)為36個(gè)/平板，而空白對(duì)照組的一個(gè)平板上出現(xiàn)了6個(gè)菌落,這種結(jié)果說(shuō)明在此次調(diào)查中培養(yǎng)基出現(xiàn)了____________現(xiàn)象。若將30(即36－6)個(gè)/平板作為本組菌落數(shù)的平均值,該做法_________（填“正確”或“不正確”）。(4）若想確定平板上的菌落是否有大腸桿菌，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入________________;若要篩選出空氣中的真菌,應(yīng)加入__________________.枯草芽孢桿菌廣泛分布在含淀粉豐富的土壤中。若要從土壤中分離篩選出能高效降解淀粉的枯草芽孢桿菌，另一研究小組做了如下實(shí)驗(yàn):①制備土壤稀釋液:取土樣與水充分混合，放入錐形瓶中，常壓80℃的水浴處理樣品1小時(shí)后，取出冷卻。然后制成10—1.10-2.10—3.10—4。10-5不同稀釋度的土壤溶液。②用無(wú)菌滴管吸取1ml10-5菌液,用____________法接種于以____________為唯一碳源的平板上。③將平板于37°C培養(yǎng)箱中培養(yǎng)1—3d后，加入碘液，觀察菌落周?chē)咨珔^(qū)域，如下圖所示.（5）若要大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化該淀粉酶，則首選的菌株是________。38.番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。番茄紅素可以從番茄中提取，具有抗氧化.抗癌與抑癌的功效。某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：①提取番茄紅素;②將等量癌細(xì)胞分別接種在甲.乙兩組培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液；③向兩組培養(yǎng)瓶中分別加入適量番茄紅素培養(yǎng)液和等量生理鹽水，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；④2h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算兩組的癌細(xì)胞增殖抑制率?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）提取番茄紅素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是_________.根據(jù)番茄紅素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法,為了提高萃取效果，應(yīng)對(duì)番茄進(jìn)行__________后用有機(jī)溶劑進(jìn)行浸泡提取。根據(jù)番茄紅素化學(xué)性質(zhì)，在乙醇和石油醚兩種溶劑中,應(yīng)選擇__________作為番茄紅素的萃取劑.（2）根據(jù)步驟②～④分析，科研小組的探究目的是____________。若要進(jìn)一步探究番茄紅素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系，請(qǐng)寫(xiě)出簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)思路：____________________。(3）新技術(shù)新工藝—-超臨界CO2萃取法:利用超臨界狀態(tài)下的CO2流體對(duì)天然有機(jī)物具有特殊溶解作用而進(jìn)行，具有無(wú)需高溫加熱.無(wú)殘留等特點(diǎn)。其過(guò)程如下：番茄粉碎，干燥→通入超臨界CO2進(jìn)行萃取→粗產(chǎn)品→無(wú)水乙醇→真空抽濾→高純度番茄紅素?fù)?jù)題干分析可知，超臨界CO2替代傳統(tǒng)有機(jī)溶劑的突出優(yōu)點(diǎn)是能避免__________（填一點(diǎn)即可）。（4）對(duì)提取的粗品進(jìn)行鑒定時(shí),可以采用的方法是___________。現(xiàn)有兩份不同的番茄紅素萃取樣品鑒定結(jié)果(如圖所示）。由圖可知,_____（填“B”或“C")萃取樣品純度更高。39。甘薯俗稱(chēng)“紅薯”，它含有豐富的糖.蛋白質(zhì)。纖維素和多種纖維素。就總體營(yíng)養(yǎng)而言，甘薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。民間常用甘薯釀酒,從而提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值.請(qǐng)回答：（1）為提高甘薯的利用率，在工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)，可加入果膠酶和淀粉酶，其中果膠酶可將果膠分解為_(kāi)___________.（2）利用酵母菌發(fā)酵甘薯汁，常需要將溫度控制在____________。（3）為了提高酵母菌的利用率，研究人員對(duì)酵母菌進(jìn)行了固定化，過(guò)程如下：酵母細(xì)胞活化→→配置海藻酸鈉溶液海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞①請(qǐng)將酵母細(xì)胞固定化過(guò)程補(bǔ)充完整：________________________。②海藻酸鈉溶化時(shí)，最好采用________________________的方法。③上述固定酵母細(xì)胞的方法稱(chēng)為_(kāi)___________法，制備固定化某酶則最好用_______________對(duì)其進(jìn)行固定化。（4)研究人員發(fā)現(xiàn)甘薯發(fā)酵液中存在一種活性蛋白,可提高酒精的產(chǎn)量。研究人員欲采用電泳法分離該蛋白質(zhì)，其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)的________________________.大小及形狀不同，在電場(chǎng)中的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)分離。除電泳法外，請(qǐng)你寫(xiě)出另一種分離蛋白質(zhì)的方法：___________________________________，該方法是根據(jù)________________________________________________________________________使蛋