食堂工作人員年末總結(jié)參考范本（4篇）

第4頁共4頁食堂工作人員年末總結(jié)參考范本一個學期又過去了，做為后勤工作中重中之重，食堂自然是不可或缺。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少一部分，假如我們離開了吃東西是不可能生存下去，所以作為單位食堂這也是很重要。作為食堂管理人員更應多為職工飲食著想，為保證每位師生身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間食堂工作作以下總結(jié)：一、持證上崗、消除安全隱患我校是一個近五仟人大學校，作為一個大集體大食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法要求等。通過學習，提高工作人員在工作中服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂食品衛(wèi)生、餐具“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。二、強化軟件管理學期開學，食堂管理人員和員工一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格食品進行堅決抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員技術(shù)與技能提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。三、規(guī)范操作，落實到位本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關。對不符合要求原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工日常管理中，我們制度加情感，用自己行動去管理，用指導去管理，在不斷教導下，員工能從指派工作到自我工作轉(zhuǎn)變。四、加大硬件投入我們在食堂管理工作中深深地感到，目前食堂硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校今年暑假共投入近____萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新教師餐廳，改善了師生就餐環(huán)境。五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。食堂安全工作主要在食品采購、加工、存放，餐具清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務思想，切實關心食堂工作人員生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須知識培訓和保持良好個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好基礎，增強了全體人員安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習慣，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發(fā)展和一定成績，確保了學校穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領導和衛(wèi)生部門好評。為了提高學生伙食質(zhì)量，做到讓學生滿意，家長放心，學校嚴格控制食堂零利潤，不篡學生一分錢。六、存在問題隨著人民生活水平提高，給我們極少部學生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)壞習慣，主要表現(xiàn)在：1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象。2、個別學生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學生心理學研究，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定困難。但是，任何一項工作都有它有利一面，也有它問題一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。食堂工作人員年末總結(jié)參考范本（二）____保險股份有限公司____分公司在省市公司正確領導下，依靠我公司全體員工的不懈努力，公司業(yè)務取得了突破性進展，率先在全省突破保費收入____萬元大關。今年，我公司提前兩個月完成了省公司下達的全年營銷任務，各項工作健康順利發(fā)展。下面結(jié)合我的具體分管工作，談談這一年來的成績與不足。一、工作思想積極貫徹省市公司關于公司發(fā)展的一系列重要指示，與時俱進，勤奮工作，務實求效，勇爭一流，帶領各部員工緊緊圍繞“立足改革、加快發(fā)展、真誠服務、提高效益”這一中心，進一步轉(zhuǎn)變觀念、改革創(chuàng)新，面對競爭日趨激烈的臨沂保險市場，強化核心競爭力，開展多元化經(jīng)營，經(jīng)過努力和拼搏，公司保持了較好的發(fā)展態(tài)勢，為大地保險公司的持續(xù)發(fā)展，做出了應有的貢獻。全方面加強學習，努力提高自身業(yè)務素質(zhì)水平和管理水平。作為一名領導干部，肩負著上級領導和全體員工賦予的重要職責與使命，公司的經(jīng)營方針政策需要我去貫徹實施。因此，我十分注重保險理論的學習和管理能力的培養(yǎng)。注意用科學的方法指導自己的工作，規(guī)范自己的言行，樹立強烈的責任感和事業(yè)心，不斷提高自己的業(yè)務能力和管理能力。不斷提高公司業(yè)務人員隊伍的整體素質(zhì)水平。一年來，我一直把培養(yǎng)展業(yè)人員的業(yè)務素質(zhì)作為團隊建設的一項重要內(nèi)容來抓，并和經(jīng)理室一起實施有針對性的培訓計劃，加強領導班子和員工隊伍建設。二、業(yè)務管理沒有規(guī)矩不成方圓”。要想使一個公司穩(wěn)步發(fā)展，必須制定規(guī)范加強管理。管理是一種投入，這種投入必定會產(chǎn)生效益。我分管的是業(yè)務工作，更需要向管理要效益。只有不斷完善各種管理制度和方法，并真正貫徹到行動中去，才能出成績、見效益。業(yè)務管理中我主要做了以下工作1、根據(jù)市公司下達給我們的全年銷售任務，制定各個部室的周、月、季度、年銷售計劃。制定計劃時本著實事求是、根據(jù)各個險種特點、客戶特點，部室情況確定每個部室合理的、可實現(xiàn)的目標。在目標確定之后，我本著“事事落實，事事督導”的方針，通過加強過程的管理和監(jiān)控，來確保各部室目標計劃的順利完成。2、作為分管業(yè)務的經(jīng)理我十分注重各個展業(yè)部室的團隊建設。一直注重部室經(jīng)理和部室成員的思想和業(yè)務素質(zhì)教育。一年來，我多次組織形勢動員會、業(yè)務研討會，開展業(yè)務培訓活動，組織大家學知識、找經(jīng)驗，提高職工全面素質(zhì)。培訓重點放在學習保險理論、展業(yè)技巧的知識上，并且強調(diào)對團隊精神的培育。學習促進了各個團隊自身素質(zhì)的不斷提高，為公司的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展打下扎實的基礎。3、幫助經(jīng)理室全面推進薪酬制度創(chuàng)新，不斷夯實公司基礎管理工作。建立與崗位和績效掛鉤的薪酬制度改革。今年，我緊緊圍繞職位明確化、薪酬社會化、獎金績效化和福利多樣化“四化”目標，全面推進企業(yè)薪酬體制改革。初步建立了一個能上能下，能進能出，能夠充分激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造性的用人機制。三、部室負責工作除了業(yè)務管理工作，我還兼任了營銷一部的經(jīng)理。營銷一部營銷員只有一名，我的業(yè)務主要是面向大客戶。我的大客戶業(yè)務主要是生資公司的。根據(jù)生資公司車隊的特點，在原有車輛保險的基礎上，我在全市首先開辦了針對營本資料權(quán)屬文秘資源網(wǎng)嚴禁復制剽竊業(yè)性貨車的貨運險。貨運險的開辦既為客戶提供了安全保障又增加了公司保費收入，真可謂一舉兩得。經(jīng)過不懈努力，我部全年完成保費收入____元，其中車險保費____元，非車險業(yè)務____元，滿期賠付率為。成為公司發(fā)展的重要保證。四、工作中的不足由于工作千頭萬緒，加上分管業(yè)務較多，有時難免忙中出錯。例如有時服務不及時，統(tǒng)計數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差等。有時工作有急躁情緒，有時工作急于求成，反而影響了工作的進度和質(zhì)量；處理一些工作關系時還不能得心應手。總之，一個月來，我嚴于律己、克己奉公，用自身的帶頭作用，在思想上提高職工的認識，行動上用嚴格的制度規(guī)范，在我的帶領下，公司員工以不斷發(fā)展建設為己任，以“誠信為先，穩(wěn)健經(jīng)營，價值為上，服務社會”為經(jīng)營宗旨，銳意改革，不斷創(chuàng)新，規(guī)范運作，取得了很大成績。____年即將過去，____年年即將到來，保險市場的競爭將更加激烈，公司要想繼續(xù)保持較好的發(fā)展態(tài)勢，必須進一步解放思想，更新觀念，突破自我，逐漸加大市場營銷力度。新的一年我將以飽滿的激情、以百倍的信心，迎接未來的挑戰(zhàn)，使本職工作再上新臺階。我相信，在上級公司的正確領導下，在全體員工的共同努力下，上下一心，艱苦奮斗，同舟共濟，全力拼搏，我們公司一定能夠創(chuàng)造出更加輝煌的業(yè)績。食堂工作人員年末總結(jié)參考范本（三）作為一名保險公司的員工自從我進入公司以來我也就一直努力的工作，爭取讓自己做出更好的業(yè)績，成為公司業(yè)績最好的?？涩F(xiàn)實卻并沒有我想象的那么容易，在很多時候即便是我付出了卻依然很少得到回報，又或者是付出和回報完全不成正比，這讓我有些不禁開始質(zhì)疑自己的能力了。后面在慢慢的學習成長的過程中，也是明白了自己的一些缺點，也開始嘗試著彌補自己的缺點，讓自己做的更好，在這樣做了之后確實是有著很大的改變，我不再哪個業(yè)績最差的，成為了領導點名表揚的哪一個。當然這其中除了我自己的努力也缺少不了哪些同事的幫助，他們指出了我那些不足的地方，告訴我他們是怎么樣做的，這都是讓我受益匪淺。下面就自己這段時間的工作進行一番總結(jié)：一、思想上在這一方面從未有過任何的懷疑和動搖，始終深愛著我腳下的這片土地。而在公司工作的時候也是無條件的按照領導的指示去做，即便是我有一些疑問也不會去問，因為我知道領導肯定是深思熟慮之后才做出的這個決定，領導這么做肯定是有著他的深意。并且我在完成領導的指示的時候會先把自己的事情擺到一邊，因為我知道領導這么吩咐我去做肯定也是特別緊急的事情。除了在這方面者外在與同事的相處中我也是做得很好，要知道要讓一個本來不熟悉的人教授你他自己的本領并不是一件容易的事情，而我之所以能夠和每一位同事都處好關系也是因為我是真的在真心待人，沒有在和他們的接觸中摻雜其他的東西，因此每位同事也都會選擇相信我。二、工作上在工作時我也是常常努力工作，也會因為有時候的事情實在太多太忙，只能加班進行，但其實這也并不是我能力不行，而是真的做不完，所以在有些同事早早到點下班打卡走人的時候，我還在自己的工位上進行著自己的工作。我這么努力的工作不僅僅是希望自己能夠得到更多的收獲，也是希望能夠?qū)Φ钠痤I導對我的信任和期望。雖然在一開始我也確實有所不足好在慢慢的我改變了過來，現(xiàn)在的我已經(jīng)算是一個優(yōu)秀的保險公司員工了，我也相信在未來的我能夠通過自己的努力變得更加的好，從而更好的回報給公司。食堂工作人員年末總結(jié)參考范本（四）____年感謝校領導對我的關懷，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對工作的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。____年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進行了梳理，做一個工作總結(jié)。一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境從進食堂開始，我一直擔任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件，所以對這方面，廠領導很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴把各個關口，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件，熱門思想?yún)R報很好的響應了廠里安全生產(chǎn)、安全管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。二、降低購菜成本，翻新菜式花樣作為食堂的第一關，購菜來說，我的任務是很艱巨的。本著為員工謀福利的原則，菜價是低于市場價格的。所以說，我必須要在購菜的時候，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)食堂的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點心里卻是高興的。針對菜譜，我們伙