肥皂和合成洗滌劑課件

肥皂和合成洗滌劑前言眾所周知，洗滌劑是指以清潔、去污為目的而設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的用品。肥皂和洗滌劑是我們最熟悉的日常生活中使用得最多得洗滌劑。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活條件的改善，洗滌劑工業(yè)已經(jīng)取得了迅速的發(fā)展。而洗滌劑產(chǎn)品已經(jīng)并將繼續(xù)向多樣化、專(zhuān)一化、高級(jí)化的方向發(fā)展，以滿(mǎn)足人們的需求。一.肥皂肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱(chēng)，日用肥皂中的脂肪酸碳數(shù)一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機(jī)堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關(guān)產(chǎn)品脂肪酸、硬化油、甘油等。肥皂的去污原理從結(jié)構(gòu)上看，在高級(jí)脂肪酸鈉的分子中含有非極性的憎水部分(烴基)和極性的親水部分(羧基)。憎水基具有親油的性能。在洗滌時(shí)，污垢中的油脂被攪動(dòng)、分散成細(xì)小的油滴，與肥皂接觸后，高級(jí)脂肪酸鈉分子的憎水基(烴基)就插入油滴內(nèi)，靠范德華力與油脂分子結(jié)合在一起。而易溶于水的親水基(羧基)部分伸在油滴外面，插入水中。

這樣油滴就被肥皂分子包圍起來(lái)，分散并懸浮于水中形成乳濁液，再經(jīng)摩擦振動(dòng)，就隨水漂洗而去，這就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成難溶于水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽，在酸性水中生成難溶于水的脂肪酸，大大降低其去污能力。二.合成洗滌劑由表面活性劑（如烷基苯磺酸鈉、脂肪醇硫酸鈉）和各種助劑（如三聚磷酸鈉）、輔助劑配制成的，在洗滌物體表面上的污垢時(shí)，能改變水的表面活性，提高去污效果的物質(zhì)。按產(chǎn)品外觀形態(tài)分為固體洗滌劑、液體洗滌劑。

合成洗滌劑的分類(lèi)1.液體衣料洗滌劑普通洗滌劑絲毛洗滌劑漂白劑柔軟劑2.餐具洗滌劑手洗餐具洗滌劑機(jī)用餐具洗滌劑3.個(gè)人衛(wèi)生用清潔劑洗手液沐浴液洗發(fā)液護(hù)發(fā)素4.硬表面清洗劑浴室清潔劑潔具清潔劑玻璃清潔劑表面活性劑的分類(lèi)按極性基團(tuán)的解離性質(zhì)分類(lèi)：1、陰離子表面活性劑：硬脂酸，十二烷基苯磺酸鈉。2、陽(yáng)離子表面活性劑：季銨化物。3、兩性離子表面活性劑：卵磷脂，氨基酸型，甜菜堿型。4、非離子表面活性劑：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盤(pán)），聚山梨酯（吐溫）。陰離子表面活性劑1、肥皂類(lèi)

系高級(jí)脂肪酸的鹽，通式:(RCOOˉ)nM。脂肪酸烴R一般為11-17個(gè)碳的長(zhǎng)鏈，常見(jiàn)有硬脂酸、油酸、月桂酸。根據(jù)M代表的物質(zhì)不同，又可分為堿金屬皂、堿土金屬皂和有機(jī)胺皂。它們均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破壞，堿金屬皂還可被鈣、鎂鹽破壞，電解質(zhì)亦可使之鹽析。

2、硫酸化物RO-SO3-M

主要是硫酸化油和高級(jí)脂肪醇硫酸酯類(lèi)。脂肪烴鏈R在12-18個(gè)碳之間。硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗稱(chēng)土耳其紅油。高級(jí)脂肪醇硫酸酯類(lèi)有十二烷基硫酸鈉（SDS、月桂醇硫酸鈉）。乳化性很強(qiáng)，且較穩(wěn)定，較耐酸和鈣、鎂鹽。在藥劑學(xué)上可與一些高分子陽(yáng)離子藥物產(chǎn)生沉淀，對(duì)粘膜有一定刺激性，用作外用軟膏的乳化劑，也用于片劑等固體制劑的潤(rùn)濕或增溶。

3、磺酸化物R-SO3-M

屬于這類(lèi)的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它們的水溶性和耐酸耐鈣、鎂鹽性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。常用品種有：二辛基琥珀酸磺酸鈉（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸鈉，甘膽酸鈉。兩性離子表面活性劑這類(lèi)表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)具有正、負(fù)電荷基團(tuán)，在不同pH值介質(zhì)中可表現(xiàn)出陽(yáng)離子或陰離子表面活性劑的性質(zhì)。

1、卵磷脂：是制備注射用乳劑及脂質(zhì)微粒制劑的主要輔料

2、氨基酸型和甜菜堿型：

氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－

甜菜堿型：R-N+(CH3)2-COO—。

在堿性水溶液中呈陰離子表面活性劑的性質(zhì)，具有很好的起泡、去污作用；在酸性溶液中則呈陽(yáng)離子表面活性劑的性質(zhì)，具有很強(qiáng)的殺菌能力。非離子表面活性劑正是由于非離子表面活性劑具有在水中不電離的特點(diǎn)，決定了它在某些方面較離子型表面活性劑優(yōu)越，如在水中和有機(jī)溶劑中都有較好的溶解性，在溶液中穩(wěn)定性高，不易受強(qiáng)電解質(zhì)無(wú)機(jī)鹽和酸、堿的影響。曲于它與其他類(lèi)型表面活性劑相容性好，所以?？梢院芎玫鼗旌蠌?fù)配使用。非離子表面活性劑有良好的耐硬水能力，有低起泡性的特點(diǎn)，因此適合作特殊的洗滌劑。由于它具有分散、乳化、泡沫、潤(rùn)濕、增溶多種性能，因此在很多領(lǐng)域中都有重要用途。合成洗滌劑中的輔助劑1.磷酸鹽2.純堿3.羧甲基纖維素鈉鹽（商品符號(hào)“CMC”）4.硫酸鈉5.酶制劑：目前在加酶洗衣粉中使用的共有4種：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。它們有著對(duì)污垢的特殊去污能力，并且具有在洗衣粉配方中所占成本較少而洗滌效果提高很大的特性。酶的作用較慢，使用加酶洗衣粉時(shí)應(yīng)將衣物在加酶洗衣粉的水溶液中預(yù)浸一段時(shí)間，再按正常方法洗滌衣物。加酶洗衣粉的pH值一般不大于10，在水溫45～60℃時(shí)，能充分發(fā)揮洗滌作用；水