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文檔簡介
速溶茶理化檢測茶葉中水浸出物測定操作規(guī)程目的靠性,特制定此操作規(guī)程。范圍承受GB/T8305-2023。原理用沸水萃取茶葉中的可溶性物質(zhì),再經(jīng)過濾、蒸發(fā)至干,稱量殘留物。儀器和用具樣品容器:可用玻璃樣品瓶或金屬樣盒。清潔、枯燥、密閉;用不與樣品起反響的材料制成;大小以能裝滿磨碎樣品為宜。鼓風(fēng)電熱恒溫枯燥箱:溫控103±2℃恒溫水浴鍋具蓋蒸發(fā)皿:直徑60mm,高50mm,容量80mL枯燥器:內(nèi)盛有效枯燥劑分析天平:感量0.0001g容量瓶:500mL錐形瓶:500mL電子天平:感量0.1g操作方法試樣制備緊壓茶以外的各類茶:先用磨碎機將少量試樣磨碎,棄去,再磨碎其余局部。假設(shè)水分含量太高,必需將樣品預(yù)先枯燥〔烘溫不超過100℃為宜。待試樣冷卻后,再進展磨緊壓茶:在不同外形(磚、塊、餅)的緊壓茶外表,分51.1試液的制備稱取3g〔準(zhǔn)確至0.0001g〕磨碎試樣于500mL錐形瓶中,加沸蒸餾水450mL,馬上移入100℃沸水恒溫水浴鍋中,浸提45min〔每隔10min搖動一次。浸提完畢后馬上趁熱用200目篩網(wǎng)過濾于500mL的燒杯中。殘渣用少量熱蒸餾水洗滌2~3次,500mL,250mL250mL測定準(zhǔn)確吸取上述試液50mL,注入質(zhì)量的具蓋蒸發(fā)皿中,在沸水浴上留神蒸103±2℃的恒溫枯燥箱內(nèi)烘3馬上移入枯燥器內(nèi)冷卻至室溫,稱量,再烘1小時。在枯燥器內(nèi)冷卻至室溫,稱量,重復(fù)此操作,直到相繼兩次稱量差不0.0001g,以最小稱量為準(zhǔn)。結(jié)果計算計算方法和公式茶葉中水浸出物以干態(tài)質(zhì)量百分率表示,按下式計算:500 100水浸出物(%)=M×━━━━×━━━━150 M-m0式中:M--試樣質(zhì)量〔g〕0M〔g〕1m--試樣干物質(zhì)含量百分率〔%〕果。重復(fù)性100g試樣不得超過0.5g。使用的方法測定的結(jié)果(取小數(shù)點后一位)本標(biāo)準(zhǔn)中末規(guī)定的或另加的操作試樣的名稱和產(chǎn)地,進倉批號,數(shù)量,取樣的數(shù)量。試驗日期,操作人員為了檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確,應(yīng)留意以下事項:在取茶葉樣品時,應(yīng)把茶樣品倒入茶葉審評盤中,充分混勻后,再有取代表性的樣品,不能取茶籽、茶團或全部取茶末。500mL450mL的水量〔水量肯定要準(zhǔn)確,不能多加或少加。參加的水溫要到達100℃,恒溫水浴鍋中的水溫要到達100℃,才能放入,正確記錄浸提時間,每隔10min要略微搖動一次,不要大力搖,避開茶葉附在錐形瓶水面之上。浸提完畢后趁熱用200目篩網(wǎng)過濾于500mL的燒杯中。趁熱過濾時,要快速,時間不能拖的過長,一般掌握在2~3min當(dāng)試液注入質(zhì)量的具蓋蒸發(fā)皿中蒸發(fā)時,要避開蒸發(fā)皿四周的灰塵落入蒸發(fā)皿中。無論是稱取樣品還是稱取恒重的具蓋蒸發(fā)皿,在稱量時,分析天平的兩邊玻璃門都應(yīng)關(guān)好,待分析天平顯示10在吸取過濾好試液時,移液管垂直向下,其刻度應(yīng)與人的視線保持在同一水平面上,試液的凹液面與移液管刻度相切,讓試液自然滴入容量瓶中,直到試液不再自然滴入為止。切勿用口或吸液球?qū)⒁埔汗苤械脑囈喝看等肴萘科恐校悦庠斐山Y(jié)果偏差。鋁盒從電熱恒溫箱中拿出時,應(yīng)快速放入枯燥器內(nèi),并冷卻至室溫,快速稱量。當(dāng)在恒溫水浴鍋上已把鋁盒中試液的水分烘干后,放入電熱恒溫箱中時,電熱恒溫箱的溫度會有所下降,把鋁盒放入后,關(guān)好電熱恒溫箱
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