河南安鋼大廈有限公司餐飲部房屋租賃投標(biāo)文件

目錄第一部分商務(wù)標(biāo) 3一、投標(biāo)承諾書 4二、投標(biāo)函 4三、法定代表人身份證明 4四、授權(quán)委托書 44.1法人代表身份證明 44.2委托代理人身份證明 4第二部分資格審查資料 4一、投標(biāo)人基本情況表 41.1營業(yè)執(zhí)照 41.2稅務(wù)登記證 41.3組織機(jī)構(gòu)代碼證 41.4餐飲業(yè)經(jīng)營許可證 4二、項目管理機(jī)構(gòu) 42.1.1、餐飲部經(jīng)理簡歷表 42.1.2、餐飲部經(jīng)理簡歷表 42.2、前廳經(jīng)理簡歷表 42.3、廚師長簡歷表 42.4.1、頭灶簡歷表 42.4.2、頭灶簡歷表 42.5、面點(diǎn)師簡歷表 4三、公司簡介及管理制度 43.1公司簡介 43.2公司相關(guān)制度 43.3榮譽(yù)證書 4四、服務(wù)及優(yōu)惠承諾 4第一部分商務(wù)標(biāo)一、投標(biāo)承諾書本公司鄭重承諾：將遵循公開、公平、公正和誠實(shí)守信的原則，參加河南安鋼大廈餐飲部房屋租賃項目的投標(biāo)。所提供的一切材料都是真實(shí)、有效、合法的。不與招標(biāo)人、其他投標(biāo)人串通投標(biāo)，損害國家利益、社會利益、招標(biāo)方利益或他人的合法權(quán)益。不向招標(biāo)方或評標(biāo)組成員或相關(guān)人員行賄，以牟取中標(biāo)。不以他人名義投標(biāo)或者其他方式弄虛作假，騙取中標(biāo)。不接受任何形式的掛靠，不擾亂招投標(biāo)市場秩序。不在投標(biāo)中哄抬價格或惡意壓價。不在招投標(biāo)活動中虛假投訴。所提供的法人營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等都是真實(shí)有效的。本公司若有違反承諾內(nèi)容的行為，本公司承擔(dān)招標(biāo)方的招標(biāo)文件中所規(guī)定的各種責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。投標(biāo)單位：（蓋章）投標(biāo)單位地址：鄭州市金水區(qū)金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場B區(qū)6號樓2層法定代表人（簽名或簽章）：項目負(fù)責(zé)人（簽名或簽章）：日期：2021年8月28日二、投標(biāo)函致：河南安鋼大廈餐飲部（招標(biāo)人名稱）：1．我方仔細(xì)研究了河南安鋼大廈餐飲部房屋租賃項目招標(biāo)文件的全部內(nèi)容，愿意以投標(biāo)總報價（小寫：￥元）的投標(biāo)總報價。2．我方承諾在投標(biāo)有效期內(nèi)不修改、撤銷投標(biāo)文件。3．隨同本投標(biāo)函提交投標(biāo)保證金一份，金額為人民幣（大寫伍萬元整（￥50000元）。4．如我方中標(biāo)：（1）我方承諾在收到中標(biāo)通知書后，在中標(biāo)通知書規(guī)定的期限內(nèi)與你方簽訂合同。（2）隨同本投標(biāo)函遞交的開標(biāo)一覽表屬于合同文件的組成部分。（3）我方承諾按照招標(biāo)文件規(guī)定向你方遞交履約擔(dān)保。5．我方在此聲明，所遞交的投標(biāo)文件及有關(guān)資料內(nèi)容完整、真實(shí)和準(zhǔn)確。投標(biāo)人：（蓋單位章）法定代表人或其委托代理人：（簽字）地址：：郵政編碼：450000日期：2021年08月28日三、法定代表人身份證明投標(biāo)人名稱：單位性質(zhì)：有限責(zé)任公司地址：成立時間：2021年12月25日經(jīng)營期限：2021年7月14日至2021年7月13日姓名：性別：男年齡：職務(wù)：總經(jīng)理系的法定代表人。特此證明投標(biāo)人：（蓋單位章）日期：2021年08月28日四、授權(quán)委托書本人白系的法定代表人，現(xiàn)委托張思民為我方代理人。代理人根據(jù)授權(quán)，以我方名義簽署、澄清、說明、補(bǔ)正、遞交、撤回、修改河南安鋼大廈餐飲部房屋租賃項目投標(biāo)文件、簽訂合同和處理有關(guān)事宜，其法律后果由我方承擔(dān)。代理人無轉(zhuǎn)委托權(quán)。附：法定代表人身份證明委托代理人身份證明投標(biāo)人：（蓋單位章）法定代表人：（簽字）身份證號碼：委托代理人：（簽字）身份證號碼：日期：2021年08月28日4.1法人代表身份證明 4.2委托代理人身份證明 第二部分資格審查資料一、投標(biāo)人基本情況表投標(biāo)人名稱注冊地址聯(lián)系人及聯(lián)系方式聯(lián)系人法定代表人成立時間營業(yè)執(zhí)照號經(jīng)營范圍備注餐館主食、熱菜、涼菜，兼經(jīng)營酒、飲料箱售（憑許可證經(jīng)營）1.1營業(yè)執(zhí)照1.2稅務(wù)登記證1.3組織機(jī)構(gòu)代碼證1.4餐飲業(yè)經(jīng)營許可證二、項目管理機(jī)構(gòu)2.1.1、餐飲部經(jīng)理簡歷表姓名年齡出生日期職務(wù)餐飲部經(jīng)理職稱性別女?dāng)M在本合同任職務(wù)餐飲部經(jīng)理工作背景時間閱歷情況身份證明復(fù)印件附后餐廳經(jīng)理身份證明2.1.2、餐飲部經(jīng)理簡歷表姓名年齡出生日期職務(wù)餐飲部經(jīng)理職稱性別女?dāng)M在本合同任職務(wù)餐飲部經(jīng)理工作背景時間閱歷情況身份證明復(fù)印件附后餐廳經(jīng)理身份證明2.2、前廳經(jīng)理簡歷表姓名年齡23出生日期職務(wù)前廳經(jīng)理職稱性別擬在本合同任職務(wù)前廳經(jīng)理工作背景時間閱歷情況身份證明復(fù)印件附后前廳經(jīng)理身份證明2.3、廚師長簡歷表姓名年齡351977.11.25職務(wù)廚師長職稱二級技師性別擬在本合同任職務(wù)廚師長工作背景時間閱歷情況相關(guān)證書附后廚師長證書2.4.1、頭灶簡歷表姓名年齡33出生日期職務(wù)頭灶職稱二級技師性別擬在本合同任職務(wù)頭灶工作背景時間閱歷情況相關(guān)證書附后頭灶證書2.4.2、頭灶簡歷表姓名年齡出生日期職務(wù)職稱中式烹調(diào)師性別擬在本合同任職務(wù)頭灶工作背景時間閱歷情況相關(guān)證書附后頭灶證書2.5、面點(diǎn)師簡歷表姓名年齡25出生日期職務(wù)面點(diǎn)師職稱中式面點(diǎn)師性別擬在本合同任職務(wù)面點(diǎn)師工作背景時間閱歷情況相關(guān)證書附后面點(diǎn)師證書三、公司簡介及管理制度3.1公司簡介西餐咖啡廳位于東太康路與人民路交叉口，擁有300名員工，廚師60名，最先進(jìn)的現(xiàn)代化的設(shè)備以及觸摸式點(diǎn)菜系統(tǒng)和電動傳菜系統(tǒng)。營業(yè)面積3000平方米，高級卡座100個，豪華包間10個，可同時容納1500人，環(huán)境佳、收費(fèi)低是業(yè)務(wù)洽談、朋友聚會、休閑娛樂的絕佳場所。管理目標(biāo):以人為本,管理到位,制度說話;

戰(zhàn)略目標(biāo):創(chuàng)品牌優(yōu)勢，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓確保企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展;

經(jīng)營理念:因時而變,因地而變,永續(xù)經(jīng)營;

企業(yè)精神:責(zé)任、創(chuàng)新、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)

口號:特色經(jīng)營,服務(wù)顧客,衛(wèi)生安全第一3.2公司相關(guān)制度3.2.1招待用餐的有關(guān)規(guī)定1、用餐程序

A、各部門在營業(yè)餐廳安排用餐須報告\o"酒店總經(jīng)理"總經(jīng)理批準(zhǔn)，并提前將報告交訂餐部。報告要列明招待單位、時間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)及用餐名稱。

B、在內(nèi)賓餐廳用餐，手續(xù)同第一條，并于就餐前兩小時將報告送到內(nèi)賓餐廳。

C、在職工食堂用餐，須接待部門的經(jīng)理批準(zhǔn)，在該部門秘書處領(lǐng)取餐票用餐。

D、如遇特殊情況，可口頭請示同意后先用餐再補(bǔ)手續(xù)。

2、用餐標(biāo)準(zhǔn)

飯費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。營業(yè)餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為A、B、C三個檔次（酒水除外）。也可按以上標(biāo)準(zhǔn)零點(diǎn)，但需在報告上說明，一般客人用C檔，提供四菜一湯及軟飲料。

3、酒水標(biāo)準(zhǔn)

除有明確批示外，酒店內(nèi)部招待一律只供應(yīng)適量的本地啤酒及軟飲料。其余如香煙，洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后，方可按量供應(yīng)。

4、用餐后的核算：

A、所有內(nèi)部用餐及飲料，統(tǒng)一使用職員單，接待部門須及時注明及簽字。

B、店內(nèi)使用的職員單，一律用銷售價，不加服務(wù)費(fèi)

C、職工食堂月底將招待用餐數(shù)核準(zhǔn)無誤后，交財務(wù)部撥款。

D、對不符合手續(xù)，不按規(guī)定辦的，各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。否則，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。3.2.2員工獎罰規(guī)定細(xì)則一、獎勵1、各店按完成公司下達(dá)的月度營業(yè)額計劃，比例提成，其金額作為獎金之用，有關(guān)細(xì)則，由各店自定，報公司備查。2、各店設(shè)立\o"酒店總經(jīng)理"總經(jīng)理獎勵基金，以提成額的100%為準(zhǔn)。3、各店按員工人數(shù)比例，每月評選優(yōu)秀員工2-5名，每名發(fā)放獎金100元，并佩帶“優(yōu)秀員工”紅色綾帶。連續(xù)三各月被評上優(yōu)秀員工者，晉升工資一級。二、處罰1、遲到、早退（包括不簽到）每次扣1分。2、上班時儀容儀表不正（包括工服、領(lǐng)結(jié)、鞋襪）不符合標(biāo)準(zhǔn)或指甲過長、未化淡妝、未佩帶工號牌，每次扣2分。并取消當(dāng)日當(dāng)班資格。3、上班時間交頭接耳，嬉笑聊天者，每次扣1分。4、上班時間不按標(biāo)準(zhǔn)站立，依靠家私柜，墻柱。每次扣1分。5、私自使用公司家私（包括餐具、毛巾等），每次扣1分。6、上班時間未獲上級準(zhǔn)允，擅自離開崗位或串崗，每次扣2分。7、騙取、偷拿公物或客人財產(chǎn)者，帳單未上臺或埋單，多報金額者立即開除，情節(jié)嚴(yán)重者送公安部門追究。8、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排及調(diào)動，頂撞上級者，視情節(jié)輕重，每次扣4-10分。9、對客人不禮貌或有客人\o"投訴處理"投訴，查明屬實(shí)者，每次扣2-5分。10、因錯單或錯菜，造成損失，除由本人負(fù)責(zé)賠償，并每次扣2-5分。11、寫錯臺號，開錯卡而造成損失，除由本人負(fù)責(zé)賠償外，并每次扣2-5分。12、客人用上不開之水，有關(guān)人員扣2-5分。13、不得使用公司外線，違反者每次扣10分。14、上班時間，私自外出打，按擅離崗位處理。每次扣2分。15、調(diào)休、調(diào)班順序由主任或\o"主管"主管、部長安排，私自調(diào)休換休者每次扣2分。16、請假、代人請假，一律無效。違者按曠工處理（特殊情況除外）17、打壞物品，按價賠償并扣2分。18、一天以內(nèi)曠工扣5分，兩天以內(nèi)10分，三天以上開除。19、違反操作規(guī)程或工作程序，有下列情節(jié)之一者，每次扣10分。A、未進(jìn)行餐前檢查和未做好\o"擺臺"擺臺及餐具準(zhǔn)備。B、不斟禮貌茶，不使用禮貌用語，不報菜名。C、未使用托盤、毛巾夾，收銀簿等。D、臺面臟、亂，骨碟中骨頭多，煙缸中超過4個煙頭。E、廳房臺面未先掃后放F、換洗的臺布隨意丟在地上。20、當(dāng)客人面挖耳，挖鼻或吐痰者，每次扣1分。21、員工進(jìn)餐時，浪費(fèi)飯菜（包括倒飯）每次扣10分。22、抽查員工更衣柜，發(fā)現(xiàn)有公物者，視情節(jié)輕重扣5-10分，嚴(yán)重者開除。3.2.3考勤管理規(guī)定管理范圍：本酒店全體員工制定方針：為了更好的加強(qiáng)酒店員工出勤規(guī)范，為員工創(chuàng)造一個更公平合理的工作氛圍特制定本制度。考勤時間及相關(guān)處罰細(xì)則：每日上午9:30分點(diǎn)名-下午14:30分午休，下午16:30分點(diǎn)名-晚上21:30分下班，每日由值班經(jīng)理點(diǎn)名登記考勤，遲到、早退、曠工等一切在考勤本登記；遲到：以分鐘計算遲到一分鐘扣一分超過三十分鐘者視為曠工早退：以分鐘計算早退每分鐘扣2分，根據(jù)時間依此扣分曠工：曠工一天扣發(fā)三天工資，并扣除100分考勤要求：每月每人公休2天，兩天公休均為帶薪假期員工病假需開具相關(guān)證明，病假無工資事假需提前申請，事假無工資并每日扣罰30元誤工損失費(fèi)喪假，婚假、產(chǎn)假特殊假期根據(jù)實(shí)際情況由經(jīng)理臨時規(guī)定員工每月出勤由22天滿勤考核，當(dāng)月出勤不滿22天者由基本工資中扣減三百元滿勤獎3.2.4服務(wù)部制度規(guī)定服務(wù)部制度規(guī)定1、樓層服務(wù)部、禮賓部、保潔部各崗位工作制度1)每日按時到崗，以優(yōu)秀的儀容儀表為下屬、同事做出表率，以飽滿的工作熱情激勵下屬。2)工作時，注意工作方式與言談舉止，不得稱兄道弟、私自照顧，為下屬、同事留下良好的\o"餐飲管理"管理者形象。3)嚴(yán)格按照《崗位作業(yè)指導(dǎo)書》中規(guī)定的工作流程，有效監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)助下屬及同事開展工作。4)嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，勤奮自勉，熟悉營運(yùn)過程中的所有工作環(huán)節(jié)，與下屬、同事保持積極協(xié)作。5)工作時，按管理上級下達(dá)的工作任務(wù)及指標(biāo)迅速操作，保證工作的實(shí)效性與準(zhǔn)確性，不得越權(quán)、違規(guī)操作，不得怠工或以不良情緒影響下屬、同事。6)工作時保持良好工作情緒，不得謾罵、苛刻下屬、同事，注意溝通方式。7)營運(yùn)時始終流動巡檢（堅守崗位），及時糾正各個環(huán)節(jié)的不合格行為，不得利用工作之便做與工作無關(guān)的事。8)遇特殊狀況或客訴時，應(yīng)積極面對，處理態(tài)度不卑不亢，注意處理方式，不得違規(guī)處理。不在處理權(quán)限內(nèi)的，不得私自與賓客達(dá)成協(xié)議，應(yīng)交由\o"主管"主管負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。9)工作時，不得利用職權(quán)為己、為熟識賓朋私自免單、贈送或以權(quán)謀私。10)宏觀把握營運(yùn)現(xiàn)場營運(yùn)秩序與環(huán)境，與各部門主管負(fù)責(zé)人積極溝通，對不符合經(jīng)營形象的操作行為應(yīng)及時提出改良建議與意見，預(yù)防不合格行為或不合格工作結(jié)果的發(fā)生。積極配合其他部門工作，主動協(xié)助，不得冷眼旁觀、刁難或拒絕配合。11)嚴(yán)格遵守工作呈報制度與要求，不得以各種理由緩報、慌報或形式化匯報。12)參加公司例會，需態(tài)度端正，客觀對待，對本部門的工作問題認(rèn)真記錄并積極改善，不得推卸責(zé)任或找借口，不得詆毀其他部門，不得當(dāng)面或事后抱抵觸情緒。2、班前列會制度1)參加人員：現(xiàn)場各班次服務(wù)人員、\o"領(lǐng)班"領(lǐng)班、主管。2)時間：白班上午12：30分；中班：晚20：10分，準(zhǔn)時集合點(diǎn)到。3)會議程序：A、檢查儀容、儀表是否達(dá)標(biāo)。B、各部門口報人員的出勤狀況。C、依據(jù)當(dāng)日出勤狀況，合理調(diào)配各區(qū)域人員，使各區(qū)域、各崗位人員符合營運(yùn)需求。D、總結(jié)前日出現(xiàn)的營運(yùn)問題，宣達(dá)注意事項及企業(yè)通告、通知、并對員工工作進(jìn)行崗前激勵。E、安排人員工作崗位及工作任務(wù)，做到責(zé)任到人。4）與會不到者，按《考勤制度》進(jìn)行處罰。3、班后列會制度1)參加人員：現(xiàn)場各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。2)時間：白班晚間20：30分；中班凌晨02：30分，準(zhǔn)時集合點(diǎn)到。3)會議程序：A、詢問班后工作的完成情況，并指定人員會后繼續(xù)完成并達(dá)標(biāo)。B、安排各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行最后的巡檢工作。C、宣達(dá)當(dāng)日工作中出現(xiàn)的問題，進(jìn)行糾正，宣達(dá)當(dāng)日獎懲決定。E、宣達(dá)次日工作注意事項。H、解散。4）非工作原因列會不到者，按《考勤制度》進(jìn)行處罰。3.2.5酒店安全管理制度一、酒店員工及各級值班人員的安全\o"餐飲管理"管理

（一）酒店員工

1、酒店員工應(yīng)有較強(qiáng)的安全防范意識，既是服務(wù)員，又是安全員，按照“誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”的原則，維護(hù)好本區(qū)域本崗位的安全設(shè)施及工作秩序。善于發(fā)現(xiàn)可疑人員及現(xiàn)象，及時通報情況；

2、參加安全知識教育、培訓(xùn)和考核，未經(jīng)安全培訓(xùn)不得獨(dú)立上崗；

3、熟悉本崗位的應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生安全事故能及時報警并采取應(yīng)急措施；

4、浙江旅苑\o"酒店總經(jīng)理"酒店總經(jīng)理是安全第一責(zé)任人，各部門各工種的負(fù)責(zé)人即是各部門安全責(zé)任人，應(yīng)明確自己管轄范圍的安全職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任制。

（二）酒店各級值班人員

1、酒店總值班室、消防監(jiān)控室、前臺、總機(jī)房、變配電室、鍋爐房、工程部、傳達(dá)室等應(yīng)24小時值班，并明確值班人員和值班時間；

2、按時交接班，做好值班記錄；

3、值班時應(yīng)堅守崗位，遵守值班紀(jì)律；

4、發(fā)現(xiàn)問題立即報告，并采取應(yīng)急措施，及時通知保衛(wèi)部門。

二、酒店開放區(qū)的安全管理

（一）\o"前廳管理"前廳

1、加強(qiáng)車輛管理，部署警衛(wèi)對停車場和大堂進(jìn)行巡視，維護(hù)正常秩序；

2、嚴(yán)格賓客住宿登記手續(xù)，核對有效證件并復(fù)印備查。發(fā)放房間鑰匙時，應(yīng)保證其住房卡或鑰匙憑證準(zhǔn)確無誤；

3、嚴(yán)禁非法將槍支、彈藥、劇毒、易燃易爆物品及管制刀具帶進(jìn)酒店，未經(jīng)批準(zhǔn)酒店內(nèi)禁止銷售、燃放煙花爆竹；

4、行李房及貴重物品寄存處應(yīng)具備防火、防盜條件，行李寄存應(yīng)有嚴(yán)格的交接手續(xù)，發(fā)現(xiàn)行李破損、丟失，應(yīng)及時報告并查明原因；客人行李在大堂暫存，要集中堆放，加蓋網(wǎng)罩，設(shè)人看守；客人寄存貴重物品應(yīng)放入客用保險柜，鑰匙應(yīng)有專人保管，有嚴(yán)格的存取手續(xù)。

（二）餐廳及會議場所

1、餐廳及會議場所在營業(yè)期間，服務(wù)人員應(yīng)對客人隨身攜帶的物品，在提醒其保管好的同時，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，防止客人財務(wù)被盜，可采取增設(shè)椅罩等防范措施；

2、服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺布中，以免引起火災(zāi)；出入通道和樓梯口應(yīng)保持通暢，以備疏散；

3、衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù)；

4、下班后應(yīng)有專人巡視，做好安全檢查；

5、在使用各種爐火時，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，燃?xì)獯娣呕蛘{(diào)壓室內(nèi)應(yīng)安裝防爆照明燈及報警裝置，通風(fēng)良好，使用完畢后由專人關(guān)閉閥門并做好記錄；

6、\o"廚房管理"廚房灶臺照明應(yīng)使用防潮燈，油煙管道應(yīng)定期清洗，灶臺附近應(yīng)配備滅火毯和消防器材；

7、廚房各種電器設(shè)備的安裝和使用，必須符合防火安全標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真執(zhí)行各項操作規(guī)程；

8、每日下班時廚房應(yīng)有專人負(fù)責(zé)斷水、斷電、斷氣并登記備案。三、酒店非開放區(qū)的安全管理

在非開放區(qū)出入口應(yīng)設(shè)置警衛(wèi)崗或明顯標(biāo)識，防止非住店人員隨意進(jìn)入。警衛(wèi)人員應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性巡視，確保良好秩序。一）財務(wù)部門

1、財務(wù)室、零散收款點(diǎn)應(yīng)有可靠的防護(hù)措施和報警裝置，存放現(xiàn)金不得超過核定的數(shù)額，前臺當(dāng)日營業(yè)款應(yīng)按時存入保險柜；

2、存放現(xiàn)金、支票、發(fā)票、公章應(yīng)使用保險柜，鑰匙由專人保管使用；

3、收到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)鑒別其真?zhèn)?，?yán)格履行有關(guān)制度。

（二）庫房區(qū)

1、庫房的房頂、墻壁、地面應(yīng)堅固，門窗有防護(hù)裝置，悶頂及地下管道層不得與其他房間相通，貴重物品庫房應(yīng)安裝報警裝置；

2、庫房鑰匙應(yīng)由專人保管使用，離人必須落鎖，領(lǐng)物人員不得在庫房內(nèi)辦理領(lǐng)取手續(xù)；

3、庫房內(nèi)物品應(yīng)按《倉庫防火管理規(guī)則》執(zhí)行，電源線要穿防護(hù)套管，白熾燈和日光燈要加防護(hù)罩，易燃、易爆物品庫房應(yīng)使用防爆燈，庫房區(qū)外應(yīng)設(shè)置電源總開關(guān)，并有專人管理，離人必須斷電；

4、物品出入庫房應(yīng)有嚴(yán)格手續(xù)，發(fā)現(xiàn)短缺，立即報告；

5、庫房內(nèi)應(yīng)張掛安全制度，嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)，不得寄宿私人物品，庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，使用電氣設(shè)備必須符合安全規(guī)定。（三）重點(diǎn)要害部位：

1、消防中控室應(yīng)設(shè)雙人值班，值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，做好值班和報警記錄，發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)立即采取有效應(yīng)急措施；

2、消防中控室不得對方雜物，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，嚴(yán)禁煙火；

3、消防中控室應(yīng)配備戰(zhàn)斗服、防毒面具、破拆工具、強(qiáng)光手電等必備滅火設(shè)備；應(yīng)急疏散廣播詞應(yīng)為中、英、日三種語言；

4、保安監(jiān)控中心各種監(jiān)控設(shè)施應(yīng)完好有效，24小時全景錄像，錄像帶保存期限應(yīng)不少于10天；

5、煙感報警探測器應(yīng)定期清洗，自動噴淋系統(tǒng)及消火栓每半年應(yīng)進(jìn)行水壓測試，各種消防器材每年進(jìn)行定期檢修；

6、變配電室、電腦機(jī)房、總機(jī)房按照有關(guān)規(guī)定設(shè)專人值班，工作人員應(yīng)盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真履行\(zhòng)o"崗位職責(zé)"崗位職責(zé)，積極做好安全防范工作。3.2.6部門工作目標(biāo)管理制度、部門實(shí)行目標(biāo)\o"餐飲管理"管理，應(yīng)做到確立目標(biāo)、期限達(dá)標(biāo)、定期復(fù)查、期終評價。部門目標(biāo)管理的制訂依據(jù)是：酒店近、中期經(jīng)營、管理規(guī)劃，酒店年度綜合計劃、部門總監(jiān)目標(biāo)責(zé)任。各部門在每年12月低根據(jù)酒店的下一年度方針目標(biāo)，制定部門目標(biāo)管理圖，并在部門內(nèi)進(jìn)行目標(biāo)分解，填寫個人目標(biāo)管理。目標(biāo)要盡可能量化，確實(shí)無法計量，應(yīng)采取定期定質(zhì)的辦法。1、實(shí)行目標(biāo)管理，應(yīng)結(jié)合部門崗位責(zé)任制，\o"崗位職責(zé)"崗位職責(zé)，并結(jié)合現(xiàn)行的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，按期、按質(zhì)、按量開展目標(biāo)管理工作。2、要每隔一個工作周期進(jìn)行檢查總結(jié)。（一般一個月對照，一個季度檢查、半年小結(jié)、年綜總結(jié)評價）。部門個人目標(biāo)管理工作實(shí)績要與獎金分配掛鉤考核。3.2.7餐飲酒店衛(wèi)生管理制度（一）衛(wèi)生\o"酒店管理制度"管理制度種類

1\o"餐飲業(yè)"餐飲業(yè)衛(wèi)生\o"餐飲管理"管理組織；2餐廳衛(wèi)生管理制度；3冷菜間衛(wèi)生管理制度；4初加工間衛(wèi)生管理制度；5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度；6食品初加工衛(wèi)生管理制度；7食品庫房衛(wèi)生管理制度；8食品銷售衛(wèi)生管理制度；9食品采購驗(yàn)收制度；10衛(wèi)生除害管理制度；11衛(wèi)生檢查制度；12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度；13檔案管理制度；廢棄油脂管理制度。

（二）制訂各種衛(wèi)生制度的要素

1衛(wèi)生管理組織構(gòu)成

①單位負(fù)責(zé)人；

②衛(wèi)生管理人員；

③相關(guān)部門的經(jīng)理；

④衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)至少由3人組成。

2餐廳衛(wèi)生制度

①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。

②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛。

③不銷售變質(zhì)、生蟲食品。

④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅持使用清潔的售貨工具。

⑦服務(wù)人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

3涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度

①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。

③刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。

④使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。

4初（粗）加工間衛(wèi)生制度

①有專用加工場地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

②清洗池做到葷、素分開；上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。

④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標(biāo)志。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5烹調(diào)加工衛(wèi)生制度。

①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品；

②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；

③隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)；

④炒菜、燒煮食品勤翻動；

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；

⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；

⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

⑧操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；

⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。

6食品粗加工衛(wèi)生制度

①所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

⑥加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

7食品倉庫衛(wèi)生管理制度

①食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常；

②食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存；

③建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品；

④食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；

⑤食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔；

⑥工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

8食品銷售衛(wèi)生制度

①銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進(jìn)貨時向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報告單，嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品；

②銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品；

③出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運(yùn)裝材料，禁止使用廢舊報紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒；

④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙；

⑤吧臺內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品，嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

9食品采購、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

①采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品；

②采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格；

③采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單；采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識；

④采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容；

⑤運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。

⑥食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

10除害衛(wèi)生制度

①操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板；

②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時殺滅；

③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

11衛(wèi)生檢查制度

①衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查；

②各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查；

③單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;

④各類檢查應(yīng)有檢查記錄；

⑤發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎懲記錄；

⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具，冷藏、冷凍設(shè)施，損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度

①從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn)；

②發(fā)現(xiàn)五病患者及時調(diào)離；

③未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗；

④從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。

13

\o"餐飲"餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

①有專人負(fù)責(zé)、專人保管；

②檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理；

③檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請基礎(chǔ)\o"餐飲資料"資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項制度、各種記錄、個人健康、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報告等。

14食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑必須使用國家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。

②采購食品添加劑要有記錄并存檔。

③食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管，并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)\o"廚師"廚師適用范圍和使用量。

④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。

⑤不得在食品中亂加添加劑。

⑥實(shí)行食品添加劑使用責(zé)任追究制。

15面食制作衛(wèi)生管理制度

①．米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。

②．用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

③．面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。

④．面食間案板必須葷、素分開使用，并有標(biāo)志。

⑤．必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。

⑥．室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦．加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。

⑧．有室內(nèi)衛(wèi)生定時清掃制度。

16裱花制作衛(wèi)生管理制度

①．進(jìn)入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②．裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。

③．要定時進(jìn)行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。

④．專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。

⑤．加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥．放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。

⑦．要定時整理室內(nèi)衛(wèi)生。

17配餐間衛(wèi)生管理制度（學(xué)校食堂）

①．設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。

②．設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺（架）。

③．盛放食品的容器要專用，并有標(biāo)志。

④．銷售熟食要用專用器具，嚴(yán)禁用手抓。

⑤．不售變質(zhì)、變味食品。

⑥．售飯菜窗口要能夠開合，嚴(yán)禁開放式。

⑦．要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。

⑧．售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

18燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①．場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場所（間）。

②．所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。

③．燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。

④．制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。

⑤．切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時對案板及空間進(jìn)行消毒處理。

⑥．切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。

⑦．放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。

⑧．從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。

19餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度

①．專人負(fù)責(zé)。

②．洗消間大小必須與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)。

③．設(shè)有洗、刷、沖三個水池，并有標(biāo)志。

④．熱力消毒設(shè)施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤．有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。

⑥．不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。

20原料采購索證制度

①．餐飲用食品采購必須索證。

②．需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。

③．要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報告合格證明的復(fù)印件，采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識及相關(guān)證明。

④．要建立食品索證登記檔案，以備查。

⑤．索證要有專人負(fù)責(zé)管理。

21廢棄食用油脂管理制度

①．廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。

②．廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。

③．廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

④．廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

⑤．處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

⑥．不得隨便處理廢棄食用油脂。3.3榮譽(yù)證書四、服務(wù)及優(yōu)惠承諾作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：一、若我公司中標(biāo)，我公司承諾每月按時交租，絕不拖欠。二、我方滿足投標(biāo)方的餐飲要求。優(yōu)先安排招標(biāo)方承接的各種團(tuán)隊、會議和入住賓客服務(wù)。招標(biāo)方在我方用餐給予8.5折優(yōu)惠。三、我方保證菜肴質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、早餐供應(yīng)和員工食堂生活等指標(biāo)高于目前水平，并有自己的特殊，每月研制開發(fā)三至四道新菜、對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、增加早餐花色品種、員工食堂按每周菜譜供應(yīng)。四、我方在租賃期間負(fù)責(zé)租賃期間的消防安全、視頻安全、設(shè)備安全、人身財產(chǎn)安全及治安防范工作；做好經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的病媒體防治和消殺工作。五、嚴(yán)格遵守國家《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。六、采購的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費(fèi)者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費(fèi)環(huán)境。七、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。八、實(shí)行明碼標(biāo)價，在菜譜和價目表上明示經(jīng)營的面點(diǎn)、菜肴、酒水等有關(guān)商品的價格與規(guī)格等項目。九、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責(zé)任人，對餐飲經(jīng)營的食品安全負(fù)總責(zé)。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，接受處理。以上承諾請招標(biāo)方監(jiān)督。承諾單位名稱：（蓋章）日期：2021年08月28日

論大學(xué)生寫作能力寫作能力是對自己所積累的信息進(jìn)行選擇、提取、加工、改造并將之形成為書面文字的能力。積累是寫作的基礎(chǔ)，積累越厚實(shí)，寫作就越有基礎(chǔ)，文章就能根深葉茂開奇葩。沒有積累，胸?zé)o點(diǎn)墨，怎么也不會寫出作文來的。寫作能力是每個大學(xué)生必須具備的能力。從目前高校整體情況上看，大學(xué)生的寫作能力較為欠缺。一、大學(xué)生應(yīng)用文寫作能力的定義那么，大學(xué)生的寫作能力究竟是指什么呢？葉圣陶先生曾經(jīng)說過，“大學(xué)畢業(yè)生不一定能寫小說詩歌，但是一定要寫工作和生活中實(shí)用的文章，而且非寫得既通順又扎實(shí)不可?！睂τ诖髮W(xué)生的寫作能力應(yīng)包含什么，可能有多種理解，但從葉圣陶先生的談話中，我認(rèn)為：大學(xué)生寫作能力應(yīng)包括應(yīng)用寫作能力和文學(xué)寫作能力，而前者是必須的，后者是“不一定”要具備，能具備則更好。眾所周知，對于大學(xué)生來說，是要寫畢業(yè)論文的，我認(rèn)為寫作論文的能力可以包含在應(yīng)用寫作能力之中。大學(xué)生寫作能力的體現(xiàn)，也往往是在撰寫畢業(yè)論文中集中體現(xiàn)出來的。本科畢業(yè)論文無論是對于學(xué)生個人還是對于院系和學(xué)校來說，都是十分重要的。如何提高本科畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平，就成為教育行政部門和高校都很重視的一個重要課題。如何提高大學(xué)生的寫作能力的問題必須得到社會的廣泛關(guān)注，并且提出對策去實(shí)施解決。二、造成大學(xué)生應(yīng)用文寫作困境的原因：（一）大學(xué)寫作課開設(shè)結(jié)構(gòu)不合理。就目前中國多數(shù)高校的學(xué)科設(shè)置來看，除了中文專業(yè)會系統(tǒng)開設(shè)寫作的系列課程外，其他專業(yè)的學(xué)生都只開設(shè)了普及性的《大學(xué)語文》課。學(xué)生寫作能力的提高是一項艱巨復(fù)雜的任務(wù)，而我們的課程設(shè)置僅把這一任務(wù)交給了大學(xué)語文教師，可大學(xué)語