真核細(xì)胞型微生物

真核細(xì)胞型微生物1第1頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜核糖體細(xì)胞質(zhì)線粒體核膜細(xì)胞核核仁內(nèi)質(zhì)網(wǎng)葉綠體2第2頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六真核微生物的主要類(lèi)群真核微生物植物界：顯微藻類(lèi)動(dòng)物界：原生動(dòng)物真菌單細(xì)胞真菌——酵母菌絲狀真菌——霉菌微型后生動(dòng)物大型多細(xì)胞分化型---擔(dān)子菌3第3頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

真菌、藻類(lèi)和原生動(dòng)物

真菌是一類(lèi)不含葉綠素，無(wú)根、莖、葉，營(yíng)腐生或寄生生活的真核微生物，大多數(shù)呈絲狀體，能進(jìn)行有性或無(wú)性繁殖。包括酵母菌、霉菌、擔(dān)子菌。藻類(lèi)是無(wú)根、莖、葉，含葉綠素能進(jìn)行光合作用的一類(lèi)真核原生生物。

原生動(dòng)物:

動(dòng)物進(jìn)化史上最原始、最低等的類(lèi)群4第4頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六真菌的特點(diǎn)(與細(xì)菌比較):真核微生物單細(xì)胞(少數(shù))；多細(xì)胞(多數(shù))(絲狀的)無(wú)性或有性繁殖(孢子)化能異養(yǎng)型需氧或兼性厭氧呼吸第一節(jié)真菌5第5頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六根據(jù)形態(tài)分類(lèi)真菌酵母菌霉菌擔(dān)子菌單細(xì)胞個(gè)體單、多細(xì)胞絲狀大型多細(xì)胞分化型6第6頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六*單細(xì)胞球形或卵圓形

*高倍顯微鏡可見(jiàn)

1.1大小和形態(tài)假菌絲1.酵母菌7第7頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六*細(xì)胞壁:

葡聚糖,甘露聚糖,幾丁質(zhì),蛋白質(zhì)*細(xì)胞膜*細(xì)胞漿內(nèi)有液泡、各種顆粒結(jié)構(gòu)

細(xì)胞器:線粒體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；高爾基體；中心體等1.2細(xì)胞構(gòu)造*細(xì)胞核：與一般真核細(xì)胞構(gòu)造類(lèi)似不含粘肽8第8頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六9第9頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六*兼性呼吸類(lèi)型:無(wú)O2:發(fā)酵，產(chǎn)生代謝產(chǎn)物(乙醇，CO2)有O2:1.3生理菌體生長(zhǎng)CO2+H2O10第10頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六1.4菌落特征*大小:比細(xì)菌大*顏色:多數(shù)呈乳白色*表面形狀:

光滑,有光澤,濕潤(rùn),粘稠單獨(dú)的酵母菌無(wú)色，固體培養(yǎng)基上形成帶顏色的菌落11第11頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六1.5繁殖*主要方式:

芽殖(無(wú)性)12第12頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六*其它方式:橫分裂（裂殖）：不能出芽，與細(xì)菌分裂相似子囊孢子形成：有性結(jié)合、孤雌生殖假菌絲：當(dāng)酵母菌生長(zhǎng)繁殖旺盛，芽體未從母細(xì)胞上脫落，又從芽體上生出新的芽體，母細(xì)胞與子細(xì)胞以極狹窄面積相連成串，呈絲狀的樣子。13第13頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六1.6幾種常見(jiàn)的酵母菌釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)產(chǎn)朊假絲酵母(Candidautilis)解脂假絲酵母解脂變種(C.lipoliticavarlipolitica)熱帶假絲酵母(C.tropicalis)乳酒假絲酵母(C.kefyr)14第14頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六2.1大小和形態(tài)*長(zhǎng)絲狀（菌絲）*寬度=酵母菌菌絲體2.霉菌2.2細(xì)胞結(jié)構(gòu)

*與酵母菌類(lèi)似菌絲體：由孢子萌發(fā)生長(zhǎng)成的菌絲其頂端延長(zhǎng)，旁側(cè)分枝，互相交錯(cuò)成團(tuán)，形成的絲狀體。15第15頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

有隔菌絲:由分支成串的多細(xì)胞組成，菌絲中有隔，隔中央有小孔，細(xì)胞核及原生質(zhì)可流動(dòng)。Aspergillus

(曲霉)

無(wú)隔菌絲:呈長(zhǎng)管狀分支，多核單細(xì)胞狀態(tài)。Rhizopus(根霉)2.3菌絲的類(lèi)型按是否有隔分為：16第16頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六按功能分為：營(yíng)養(yǎng)菌絲(基質(zhì)菌絲)：攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。氣生菌絲：伸向空中的菌絲。繁殖菌絲：能生出孢子進(jìn)行繁殖的。17第17頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六Rhizopus(根霉)Aspergillus

(曲霉)Pseudorhizae

(假根)Footcell菌絲的特殊結(jié)構(gòu)18第18頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六2.4菌落特征*大小:

比酵母菌大，能覆蓋整個(gè)平板*表面性狀:

網(wǎng)狀,絨毛狀,棉絮狀*顏色:

菌絲呈白色，孢子呈黃、綠、黑、橘黃等19第19頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六厚垣孢子節(jié)孢子孢子囊孢子芽孢子分生孢子2.5繁殖方式

無(wú)性孢子(主要方式)20第20頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六Chlamydospores厚垣孢子Sporangiospores孢子囊孢子

Penicilliumconidiospores青霉的分生孢子Conidiospores分生孢子

Blastospores芽孢子

Arthrospores節(jié)孢子

21第21頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六有性孢子合子卵孢子接合孢子子囊孢子22第22頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六孢子的抵抗力及其發(fā)芽抵抗力:比其營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞強(qiáng)，比細(xì)菌的芽胞稍弱。孢子的萌發(fā)23第23頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六2.6幾種常見(jiàn)的霉菌根霉(Rhizopus)毛霉(Mucor)青霉(Penicillum)曲霉(Aspergillus)白地霉(Geotrichumcandidum)24第24頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六擔(dān)孢子擔(dān)子單核菌絲雙核菌絲體子實(shí)體1.2.3.4.5.(鎖狀連接)3.擔(dān)子菌25第25頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六在形成擔(dān)子和擔(dān)孢子的過(guò)程中，菌絲頂端細(xì)胞壁上生出一個(gè)喙?fàn)钔黄?，突起向下彎曲，形成一種特殊的結(jié)構(gòu)，叫鎖狀連合（下圖），這時(shí)頂端細(xì)胞膨大成為擔(dān)子，擔(dān)子上生出4個(gè)小梗，于是4個(gè)小核分別各移入小梗內(nèi)，共發(fā)育成4個(gè)孢子——擔(dān)孢子。產(chǎn)生擔(dān)孢子結(jié)構(gòu)的菌絲體叫做擔(dān)子果(basidiocarp)，就是擔(dān)子菌的子實(shí)體。擔(dān)子菌最大特點(diǎn)是形成擔(dān)子(basidium)、擔(dān)孢子(basidiospore)。26第26頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六基本營(yíng)養(yǎng)需要:與細(xì)菌相似，對(duì)氮要求不嚴(yán)格。溫度：

20-30℃呼吸類(lèi)型：需氧或兼性厭氧濕度：喜潮濕環(huán)境(陰暗潮濕的地方易長(zhǎng)霉)滲透壓：能耐受高滲透壓pH:

3-64.真菌生長(zhǎng)與繁殖的條件27第27頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六5真菌的抵抗力對(duì)熱敏感對(duì)甲醛敏感對(duì)堿敏感兩性霉素B、抑霉菌素可抑制其生長(zhǎng)28第28頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六6.真菌的致病性致病性真菌感染：一些外原性真菌感染，可造成皮膚、皮下或全身性感染。如皮膚癬。條件致病性真菌感染：念珠菌、曲霉菌、毛霉菌等在機(jī)體抵抗力降低時(shí)，可感染引起皮膚病。真菌變態(tài)性疾?。喝缜嗝?、交鏈孢霉、鐮刀霉可引起接觸性皮膚炎。真菌性中毒：飼料中的真菌產(chǎn)生毒素，動(dòng)物吃后可導(dǎo)致急性或慢性中毒。如黃曲霉毒素、鐮刀霉毒素、雜色霉毒素等引起的中毒。致腫瘤：黃曲霉毒素可致肝癌。29第29頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六7真菌病的診斷與防治診斷顯微鏡檢查：抹片、鏡檢分離培養(yǎng)：沙堡羅（Sabouraud）葡萄糖瓊脂培養(yǎng)變態(tài)反應(yīng)診斷：假皮疽組織胞菌引起的馬流行性淋巴管炎，可用變態(tài)反應(yīng)診斷。真菌毒素檢測(cè)：免疫學(xué)技術(shù)檢測(cè)、薄層層析分析、氣相液相色譜分析防治保持肌膚的清潔，飼料的干凈，避免飼料被霉菌污染，清除污染霉菌的飼料，防止飼料變壞。對(duì)局部皮膚霉菌感染，用碘化物或藥膏涂搽進(jìn)行治療。30第30頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六第二節(jié)藻類(lèi)31第31頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六真核光合自養(yǎng)微生物(含葉綠體）單細(xì)胞或多細(xì)胞球狀、絲狀有的細(xì)胞壁含纖維素水棲的，孢子能游動(dòng)與藍(lán)細(xì)菌相區(qū)別32第32頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六第三節(jié)原生動(dòng)物動(dòng)物—運(yùn)動(dòng)、捕食生物原生—最原始、結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的單細(xì)胞動(dòng)物稱(chēng)“××蟲(chóng)”形體微小，在10~300um之間，在光學(xué)顯微鏡下才能看見(jiàn)，歸入微生物范疇。33第33頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六1.原生動(dòng)物的一般特征1.1形態(tài)特征①單細(xì)胞，沒(méi)有細(xì)胞壁、大多無(wú)色透明；

②器官分化（運(yùn)動(dòng)、感覺(jué)、消化、捕食等等）；雖然只有一個(gè)細(xì)胞，但在生理上卻是一個(gè)完善的有機(jī)體，能和多細(xì)胞動(dòng)物一樣行使?fàn)I養(yǎng)、呼吸、排泄、生殖等機(jī)能。其細(xì)胞體內(nèi)各部分有不同的分工，形成機(jī)能不同的“胞器”，例如：胞口、胞咽、食物泡、吸管是“消化系統(tǒng)”；收集管、伸縮泡、胞肛是“排泄系統(tǒng)”；偽足、鞭毛和纖毛是“四肢”等；眼點(diǎn)是“眼睛”等等。如鐘蟲(chóng)圖34第34頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六1.2原生動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)35第35頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六①②③④⑤⑥池塘里的水滴及其所可能包含的主要原生動(dòng)物:1)草履蟲(chóng)Parameciumcaudatum2)鐘形蟲(chóng)Vorticellanebulifera3)喇叭蟲(chóng)Stentorpolymorphus4)變形蟲(chóng)Amoebaproteus5)毛口蟲(chóng)Trichodinapediculus6)唇滴蟲(chóng)Chilomonasparamecium36第36頁(yè)，共38頁(yè)，2023年，2月20日，星期六與人畜的關(guān)系危害人體健康的病原體：痢疾內(nèi)變形蟲(chóng)腸道痢疾危害牲畜