民俗學(xué)導(dǎo)論茶文化

茶文化中國(guó)歷史傳承不可或缺的重要組成部分設(shè)計(jì)學(xué)（景觀）---劉月姮民俗學(xué)導(dǎo)論與設(shè)計(jì)研究

民俗趣事—話設(shè)計(jì)

現(xiàn)在是1頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六陸羽在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄碑?dāng)茶進(jìn)入人類生活，進(jìn)而成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，人們自覺(jué)或不自覺(jué)地把茶的精神融入生活之中。茶在衣食住行、婚喪嫁娶、禮儀往來(lái)中與民間習(xí)俗相結(jié)合，形成了多彩多姿的飲茶風(fēng)格。這些茶俗反映了人們對(duì)美好生活的追求和向往，也體現(xiàn)了各民族人民的傳統(tǒng)美德?，F(xiàn)在是2頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六指舊俗締婚的聘禮。茶禮在聘禮中把茶列為重要禮物之一。訂婚、結(jié)婚，男方都要向女方贈(zèng)送茶葉。茶“”禮禮客來(lái)敬茶以茶待客的風(fēng)俗最早可追溯到南北朝時(shí)，至宋代時(shí)，因飲茶之風(fēng)盛行，這種茶禮也就相沿成習(xí)客來(lái)敬茶的目的:(1)向來(lái)客示敬

(2)讓客人消煩解渴

(3)讓客人安心入座和留客敘談之意茶現(xiàn)在是3頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六現(xiàn)在是4頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六大唐佛家茶禮漢族茶禮韓國(guó)的茶禮多種茶禮,一種境界現(xiàn)在是5頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六清靜恬澹佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。茶與婚俗在我國(guó)，茶與婚俗的結(jié)緣很早。唐代貞觀十五年，文成公主入藏時(shí)的陪嫁品中就有茶；宋代茶葉就成為定親中不可缺少的禮品；現(xiàn)代訂婚結(jié)婚稱之為“受茶”、“吃茶”，訂婚的定金成為“茶金”，彩禮稱為“茶禮”。茶與婚俗的緊密結(jié)合時(shí)取茶中“茶不移本，植必子生”之意。各地區(qū)的習(xí)俗：

1.南方地區(qū)：“三茶六禮”“三茶”—下茶、受茶、合茶“六禮”—納采、問(wèn)名、納吉、納征、請(qǐng)期、迎親2.浙江一帶：“三道茶”儀式3.湖南衡陽(yáng)一帶：“吃和合茶”，“吃抬茶”4.臺(tái)灣地區(qū)：敬奉甜茶現(xiàn)在是6頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。精神貴州的侗族：“退茶”，“吃油茶”云南白族：彩禮均要六包，“鬧茶”云南怒江畔的德昂族：送茶樹(shù)云南獨(dú)龍族：送茶壺裕固族：“生新火”，“燒新茶”四川西北的羌族：“吃茶”藏族：“茶會(huì)”5.廣東順德一帶：“跪茶”6.江西婺源地區(qū)：扎花泡茶，“喝新娘茶”，“喝新郎茶”7.湖南臨武、桂陽(yáng)、隆回、新寧諸縣漢、瑤等族：“送茶”、“鹽茶盤(pán)”現(xiàn)在是7頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六現(xiàn)在是8頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六各地區(qū)的茶俗漢族地區(qū)茶俗成都蓋碗茶蓋碗茶盛行于清代，今在四川成都和云南昆明等地流行。飲蓋碗茶的五道程序：一是凈具，二是置茶，三是沏茶，四是聞香，五是品飲?，F(xiàn)在是9頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六北京大碗茶大碗茶多用大壺沖泡、或大桶裝茶，大碗暢飲，熱氣騰騰，提神解渴。這種喝茶方式擺設(shè)簡(jiǎn)單，若干只粗瓷大碗即可，它常以茶攤或茶亭的形式出現(xiàn)，主要供過(guò)往客人解渴小憩?，F(xiàn)在是10頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六蒙古族奶茶蒙古族奶茶與藏族酥油茶、土家油茶湯，被譽(yù)為中國(guó)三大名飲。蒙古族牧民日常飲用的茶有三種：酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古語(yǔ)叫“烏古臺(tái)措”。

后期演變?cè)蹅儸F(xiàn)在喝的珍珠奶茶現(xiàn)在是11頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六蒙古族茶具茶壺多為銅制，造型各異。大多為圓形或橢圓形，比農(nóng)耕地區(qū)所用的稍大。銅壺、鉆壺锃光發(fā)亮，結(jié)實(shí)耐用。有以銅制，結(jié)實(shí)耐用，，容積之巨大，裝演之富麗?，F(xiàn)在是12頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六少數(shù)民族地區(qū)茶俗拉祜族烤茶烤茶又稱“爆沖茶”，拉祜語(yǔ)叫“拉扎奪”。此種烤茶湯色清潤(rùn)微黃，帶有焦香味，醇中略帶苦澀味，有解渴開(kāi)胃的功能，久飲會(huì)使人精神倍增。現(xiàn)在是13頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六基諾族涼拌茶基諾族保持著古代以鮮茶葉當(dāng)菜食用的習(xí)俗。他們的涼拌茶清涼咸辣，爽口清香，具有提神醒腦的作用。現(xiàn)在是14頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六哈尼族土鍋茶現(xiàn)在是15頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六就是品賞茶的美感之道。通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。茶“”道茶與喪俗以茶為祀的歷史可以追溯到南北朝。茶可用來(lái)祭天、祭地、祭佛和祭鬼魂。以茶祭祀的三種方式：以茶水為祭、放干茶為祭、以茶壺、茶盅為祭。

1.茶可作隨葬品

2.給死者作枕頭

3.放入死者手中

4.福建建安地區(qū)，為生者準(zhǔn)備的“龍籽袋”現(xiàn)在是16頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六茶原為中國(guó)南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。本人觀點(diǎn)：茶為真正健康文明的飲料。茶的自然科學(xué)性表明：茶無(wú)愧于是21世紀(jì)的理想飲料，茶有助于養(yǎng)性、靜心。在健身方而有如中醫(yī)般的功效和調(diào)理機(jī)能。茶與“人的自然天性”相聯(lián)系，也即人性中近于“道”的本質(zhì)(有“茶道即人道,茶品即人品”的說(shuō)法)。有人換了一種角度說(shuō)：當(dāng)人們?yōu)橹T如人性本善或本惡爭(zhēng)吵不休，茶性及與此相伴的意境卻給人以啟示：喝茶時(shí)人們所體現(xiàn)的最初的一面卻是最為“自然”的?，F(xiàn)在是17頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六茶為原材料之飲品現(xiàn)在是18頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六茶為原材料之床上用品現(xiàn)在是19頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六茶為原材料之糕點(diǎn)現(xiàn)在是20頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六民俗趣事---話設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)學(xué)（景觀）---劉月姮現(xiàn)在是21頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六聯(lián)想創(chuàng)作：通過(guò)前期作業(yè)《茶文化》的資料收集，讓我漸漸的對(duì)花茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，在此把不同的花茶比作不同性格的女人。譬如：茉莉花茶的小清新、桂花茶的小資情調(diào)、杭白菊的優(yōu)雅脫俗、紅巧梅的清澈秀麗以及玫瑰花茶的火辣性感?？傊?，我覺(jué)的花茶還是更適合形容不同的女孩子吧。正是這種聯(lián)想，使我從中得到啟發(fā)，從而拓寬思路，才想到了以下作品。設(shè)計(jì)說(shuō)明：

通過(guò)運(yùn)用茶葉特有的自然與馨香性質(zhì)，粘合成裝飾畫(huà)，比常有的裝飾更富有新意、以及崇尚了綠色環(huán)保的作用，都是系新鮮植物原料經(jīng)脫水、干燥或炒制加工而成。它比鮮花更耐久尋味，比人造花更真實(shí)、自然。它可以調(diào)節(jié)周圍環(huán)境，也可放在起居室、辦公室、等各處，氣味低碳清新，使人心曠神怡，是送禮和自用的最佳物品。

設(shè)計(jì)演變：設(shè)計(jì)理念現(xiàn)在是22頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六璀璨型女神型貴婦型風(fēng)韻型少女型舞動(dòng)型沉思型運(yùn)動(dòng)型設(shè)計(jì)初稿現(xiàn)在是23頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六桂花婦人玫瑰女神高貴白菊風(fēng)韻紅茶茉莉少女舞動(dòng)勿忘我沉思紅巧梅璀璨雪菊代表寓意現(xiàn)在是24頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六桂花茶玫瑰茶花瓣白菊茶花瓣紅茶茉莉茶花瓣勿忘我茶花瓣紅巧梅茶花瓣雪菊花茶制作材料現(xiàn)在是25頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六最終效果現(xiàn)在是26頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六桂花茶桂花是一種優(yōu)雅樸實(shí)的花，儀態(tài)猶如那些知書(shū)達(dá)理的貴婦人桂花除富有寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料，頗受歡迎。喝桂花茶不僅可以減肥，還可以美容養(yǎng)顏，現(xiàn)在是27頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六勿忘我花茶

勿忘我花語(yǔ)：永恒的愛(ài)，濃情厚誼，永不變的心，永遠(yuǎn)的回憶。

別名星辰花、補(bǔ)血草、不凋花、匙葉花、匙菊、磯松多年生草本植物，葉互生，狹倒披針形或條狀倒披針形，花雜藍(lán)色，藍(lán)色花朵中央有一圈黃色心蕊。喜陽(yáng)，能耐陰，易自播繁殖?；ㄐ∏尚沱?，色彩搭配和諧醒目，尤其是卷傘花序隨著花朵的開(kāi)放逐漸伸長(zhǎng)，半含半露，惹人喜愛(ài)，令人難忘。青年男女互贈(zèng)勿忘我，以表達(dá)深切情意?，F(xiàn)在是28頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六茉莉花茶茉莉的莖細(xì)長(zhǎng)而挺拔，那碧綠的葉子是橢圓形，葉脈呈白色，清晰可見(jiàn)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，茉莉就像一位亭亭玉立的少女，楚楚動(dòng)人茉莉花茶有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，傳統(tǒng)的茉莉花茶都是以普通綠茶為茶坯，但是現(xiàn)在出了一些創(chuàng)新花茶，以素有綠茶皇后之稱的龍井茶為茶坯，龍井和廣西橫縣茉莉鮮花拼合窨制而成，茉莉龍井打破了茉莉花茶無(wú)高端茶的概念，是茉莉花茶中難得一見(jiàn)的花茶珍品。現(xiàn)在是29頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六紅茶在紅茶芬芳的世界里，讓你回味無(wú)窮的女人是嫵媚的?？梢詭椭改c消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無(wú)確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會(huì)比較舒服，但不建議喝冰紅茶?，F(xiàn)在是30頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六玫瑰花茶粉紅玫瑰花茶性質(zhì)溫和，氣味芳香，可代表性感女神功效理氣解郁、活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛、鎮(zhèn)靜、安撫穩(wěn)定情緒、抗抑郁、利尿、緩和腸胃、美容養(yǎng)顏。用于肝胃氣痛，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，痢疾，腫毒等癥。[轉(zhuǎn)載需保留出處-蘋(píng)果綠養(yǎng)生網(wǎng)]玫瑰花茶的功效與作用現(xiàn)在是31頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六紅巧梅花象征頑強(qiáng)，不向困難低頭，意志堅(jiān)強(qiáng)的沉思女性。紅巧梅花茶花草茶妃子紅美白祛斑痘調(diào)經(jīng)抗輻射?，F(xiàn)在是32頁(yè)\一共有35頁(yè)\編輯于星期六雪菊又名兩色金雞菊，原產(chǎn)美國(guó)中西部地區(qū)，中國(guó)西部地區(qū)廣為栽培的一種植物，學(xué)名雙色金雞菊。由于生長(zhǎng)環(huán)境較少污染、海拔高,富含多種對(duì)人體有益成分，故現(xiàn)今已經(jīng)逐漸作為一種茶