酒店點評大全

#酒店點評大全篇一：酒店團購評論回復(fù)商家回復(fù)：尊敬的賓客新年好！非常感謝您選擇下榻金德福大酒店，您的滿意是我們金德福人不懈的追求，我們再接再厲，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，全體金德福人祝您生活愉快！期待您的再次光臨！感謝您給予我們中肯的評價，您的滿意是我們金德福人的不懈追求，我們會再接再厲，保證我們的服務(wù)品質(zhì)，期待您的再次光臨！祝您生活愉快！尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店的選擇，房間小而溫馨，配備齊全，同時很抱歉由于熱水泵突然出問題，給您帶來不便，敬請諒解，為您提供滿意的服務(wù)是我們的職責(zé)，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店的支持和認(rèn)可，很高興您能住的愉快，團購的房價已經(jīng)很優(yōu)惠了，所以不含早餐，建議您加入佳驛會員，不僅有贈送早餐，還可享受積分、打折、延遲退房的優(yōu)惠，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!商家回復(fù)：尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店的選擇，同時很感謝您的寶貴意見和建議，我們會努力改進，為您提供滿意的服務(wù)是我們的職責(zé)，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!商家回復(fù)：尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店的支持和認(rèn)可，如果有特殊要求（如安靜的房間），可提前預(yù)定告知酒店前臺人員，為您提供滿意的服務(wù)是我們的職責(zé)，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!商家回復(fù)：尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店提出的寶貴意見，我想您是不是記錯了？我們酒店108間房間都有窗戶的，房間暖氣是市政統(tǒng)一供暖的，已開到最大程度，關(guān)于市政修路給您帶來的不便，很是抱歉，敬請諒解，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!商家回復(fù)：尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店的選擇，團購是酒店做的促銷活動，價位比較低，團購和會員的優(yōu)惠不能同時使用的，團購房價：周五和周六是需要另外加收30元，周日到周四就是團購價位，不需要另外加收的，團購需要提前預(yù)約的，以便您的順利使用，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！商家回復(fù)：尊敬的賓客，您好！非常感謝您對我們酒店的選擇，同時非常感謝您對我們提出的寶貴意見，我們會加強對員工的服務(wù)意識培訓(xùn)，耽誤您的寶貴時間很是抱歉，敬請諒解，期待您的再次光臨，我們會為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!商家回復(fù)：很抱歉給您帶來不好的感受，下次發(fā)現(xiàn)問題時請第一時間反饋給我們的服務(wù)人員，我們幫您解決！再次感謝您對我們店的認(rèn)可，歡迎下次繼續(xù)光臨！謝謝！商家回復(fù)：尊敬的賓客：您好！感謝您的入住并在百忙中對我們進行點評。很抱歉給您帶來了不好的入住體驗，很感謝您對我們酒店提出的寶貴意見，我們會針對您的意見進行檢查，如有問題我們會即刻進行整改。酒店全體員工期待您再次入住，祝您身體健康。謝謝！商家回復(fù)：尊敬的賓客：您好！感謝您的入住并在百忙中對我們進行點評，服務(wù)好每一位賓客是我們一致的追求，我們會秉承如家的服務(wù)理念，給所有賓客回“家”的感覺。酒店全體員工期待您再次入住，祝您身體健康。謝謝！商家回復(fù)：您好！感謝您對我們的點評，房間是根據(jù)不同價格和房型，面積也不一樣的，下次如果您想住的更舒服，可以選擇我們的商務(wù)A房型，比您住的C房型價格高出40元門市價，但舒適度就高很多，期待您的下次光臨。商家回復(fù)：感謝您這么認(rèn)真的點評，以及對我們服務(wù)和酒店品質(zhì)的肯定，我們一定會認(rèn)真做好每個細節(jié)，讓消費者更加滿意，恭候您的下次光臨！商家回復(fù)：感謝您的光臨，為了食品安全，我們房間內(nèi)不提供免費或收費的食品，但我們茶餐廳可以有下午茶2及早中晚餐。下次如再有此需求，可以聯(lián)系我們餐廳。期待您的下次光臨。商家回復(fù)：感謝您的認(rèn)可和評論，我們的房型房價不同，房間面積也不一樣大，但每間房的舒適度都是一樣的，下次入住為您選個面積大的房間安排。期待您的下次光臨商家回復(fù)：感謝您寶貴意見，對于酒店內(nèi)部裝修細節(jié)問題，我們正在逐步逐點的進行維護改造，您所說的房間有點潮可能是個別房間原來跑水造成的，但我酒店房間的整體舒適度還是很高的，下次如碰到類似問題，可以第一時間聯(lián)系我們總經(jīng)理為您服務(wù)，服務(wù)電.待您的下次光臨。商家回復(fù)：您好！感謝您的入住，至于您所擔(dān)心的安全問題是絕對不存在，夜間我們有保安每隔一小時的巡邏，電梯會啟動門禁系統(tǒng)，外面的非酒店客人是不能夠進入酒店的，酒店是24小時值班的。前臺都有人，所以您不用擔(dān)心安全問題。呵呵，期待您的下次光臨。如有事情撥打店經(jīng)理電于該客人的評價，我們酒店很不認(rèn)同，我們客房的衛(wèi)生在客人住過之后都是有專門的人負責(zé)打掃的，床上的床單、被罩、枕頭套也都會換新的，地毯也是有專門的人負責(zé)打掃的，所以我們懷疑此人是某酒店的人來我們酒店故意抹黑我們。尊敬的賓客：您好！感謝您的入住并在百忙中抽出時間對我們進行點評，服務(wù)好每一位賓客是我們一致的追求，我們一定會認(rèn)真做好每個細節(jié)，讓消費者更加滿意，恭候您的下次光臨！祝您身體健康、工作順利。謝謝！篇二：酒店案例與專家點評一碗豆面引出的話題一天，有10位客人來到餐廳就餐，他們點了菜之后邊吃邊談，在這頓餐即將進入尾聲的時候，客人點了主食，每人一碗豆面。在服務(wù)員將豆面送到每一位客人面前后，客人們并未立即食用，而是繼續(xù)交談著。大約10分鐘后，有的客人開始吃面，其中一位客人剛吃了一口，便放下筷子，面帶不悅地對服務(wù)員說”這豆面怎么這么難吃，而且還粘到一起，不會是早做出來的吧？你知道嗎？這頓飯對我來說是很重要的?！狈?wù)員連忙解釋說：”先生，我們對客人點的飯菜都是現(xiàn)點現(xiàn)做，一般的面條在做出幾分鐘后就會粘到一起，而豆面的粘性比其它面的粘性大。如果做出來不馬上吃的話，必然會影響到面條的口味和口感。我們通知廚房再給每位客人做一碗面好嗎？”客人說”不用了，再做一碗豆面也不能挽回我的損失?！贝藭r恰逢餐廳經(jīng)理走了過來，服務(wù)員當(dāng)即向她匯報了情況。餐廳經(jīng)理讓領(lǐng)班為客人送上水果并對客人說：”對不起，先生。由于我們未能及時向您及您的客人介紹豆面的特性，讓您沒有很圓滿地結(jié)束用餐。您如果對于今天的服務(wù)感到不滿意的話，我將代表賓館向您賠禮道歉?！笨腿苏f：”服務(wù)態(tài)度沒問題，不過我希望服務(wù)員在上菜時能給我們介紹一下?！庇谑强腿私Y(jié)賬離去。點評：經(jīng)了解，這位客人是請生意伙伴在飯桌上談生意的，因生意未談成，所以心情不好。再加之豆面的”不可口”，更增添了客人的不快。服務(wù)員在上”豆面”時，如果能夠向客人介紹豆面粘性大的特性，并提醒客人要立即吃才會有好口味，那么客人的不快是應(yīng)該而且能夠避免的。服務(wù)員在對客服務(wù)過程中，應(yīng)把工作做得細致些，不可有半點馬虎，力求達到”盡善盡美”。您能幫我核對一下嗎？某日，一位在北京某飯店長住的客人到該店前廳出納部支付這段時間里用餐的費用。當(dāng)他看到賬單上總金額時，馬上火冒三丈，他說：”你們真是亂收費，我不可能有這么高的消費！”出納員面帶微笑地回答說：”對不起，您能讓我核對一下原始單據(jù)嗎？”客人當(dāng)然不表示異議。出納員一面檢查賬單，一面對客人說：”真是對不起，您能幫我一起核對一下嗎？”客人點頭認(rèn)可，于是和出納員一起就賬單上的項目一一核對。其間，那位出納員小姐順勢對幾筆大的金額，如招待訪客、飲用名酒……作了口頭提醒，以喚起客人的回憶。等賬目全部核對完畢，出納員小姐很有禮貌地說”謝謝您幫助我核對了賬單，耽誤了您的時間，勞駕了！”此時，客人知道自己錯了，連聲說：”小姐，麻煩你了，真不好意思！”點評：前廳出納部是個非?！泵舾小钡牟块T，最容易引起客人發(fā)火。在通常情況下，長住客人在酒店內(nèi)用餐后都喜歡用”簽單”的方式來結(jié)賬，簡單易行。但是由于客人在用餐時容易忽視所點菜肴和酒類的價格，所以等客人事后到前廳付款時，看到賬單上匯總的金額，往往會大吃一驚，覺得自己并沒有花費那么多，就會責(zé)怪餐廳所報的賬目（包括價格）有差錯，結(jié)果便把火氣發(fā)泄到前廳出納員身上。本例中的出納小姐用美好的語言使客人熄了火，一開始她就揣摩客人的心理，避免用生硬的語言，像”簽單上面肯定有你的簽字”、”賬單肯定不會錯……”之類的話，使客人不至于因下不來臺而惱羞成怒本來酒店有規(guī)定，賬單應(yīng)由有異議的客人自己進行檢查，而那位出納員小姐在處理矛盾時，先向客人道歉，然后邀請客人與自己一起核對賬目，讓客人通過核對去回憶每筆賬的消費經(jīng)過，這樣做非常有說服力，果然客人心服口服。尊重是語言禮貌的核心。說話時要尊重客人，即使客人發(fā)了火，也不要忘記尊重客人即尊重自己這一道理。這是誰的責(zé)任？佳節(jié)剛過，南方某賓館的迎賓樓，失去了往日的喧嘩、繁躁，寂靜的大廳，半天也看不到一位來賓的身影?？头抗芾韱TA緊鎖著眉頭，考慮著節(jié)后的工作按排。突然她喜上眉梢，拿著電話筒與管理員B通話：目前客源較少，何不趁此機會安排員工休息。管理員B說：”剛休了7天，再連著休，會不會太接近，而以后的20幾天沒休息日，員工會不會太辛苦?！惫芾韱TA說："沒關(guān)系，反正現(xiàn)在客源少，閑著也是閑著?！眰z人商定后，就著手安排各樓層員工輪休。不到中旬，輪休的員工陸續(xù)到崗，緊接著客源漸好，會議一個接著一個，整個迎客樓又恢復(fù)了昔日的熱鬧，員工們?yōu)槟蟻肀蓖馁e客提供著優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。緊張的工作日以繼夜地度過了十幾天，管理員A正為自己的”英明決策”感到沾沾自喜時。下午四點服務(wù)員小陳突然胃痛；晚上交接班時，小李的母親心絞痛住院；小黃的腿在裝開水時不慎燙傷。面對接二連三突然出現(xiàn)的問題，管理員A似乎有點亂了方寸。怎么辦？姜到底是老的辣，管理員A以這個月的休息日已全部休息完畢為由，家中有事，生病的員工，要休息就請假，而請一天的病事假，所扣的工資，獎金是一筆可觀的數(shù)目。面對這樣的決定，小黃請了病假，小陳、小李只好克服各自的困難，仍然堅持上班。第二天中午，管理員B接到客人的口頭投訴：被投訴的是三樓的小李及四樓的小陳，原因均是：面無笑容，對客不熱情。管理員B在與管理員A交接班時，轉(zhuǎn)達了客人對小李、小陳的投訴，管理員A聽后，陷入沉思……點評：美國有個著名管理學(xué)家叫坦明，在分析客人投訴時，他有一條理論，可以名之曰：”85?15”模式。意思是說，客人的一般投訴中，真正造成投訴的原因，員工責(zé)任往往只占15%-20%，其余80%以上多是程序上、管理上，或其它的原因，換言之，大部分原因在于酒店的管理。從上述事例看出，被投訴的雖然是小陳、小李，但實際問題出在管理上，因為在月初，客源轉(zhuǎn)差的情況下，管理員把員工整個月的休息日，統(tǒng)統(tǒng)在月初就安排完畢，大半個月中，在客源好、工作繁忙、沒有休息日的情況下，員工要連續(xù)工作20多天，就是鐵打的漢子，也有累倒的時候。而該賓館的管理者，從自身方便管理的角度出發(fā)，不是科學(xué)、合理地按排員工休息，使員工工作、休息張弛有度，致使當(dāng)員工需要休息時，沒有休息日，而勉強上班，造成客人投訴，影響了服務(wù)質(zhì)量。一個酒店的員工能不能向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這在很大程度上取決于他們的工作環(huán)境和個人的身體、精神及情緒等方面的情況。只有當(dāng)飯店在經(jīng)營管理中突出”人本”思想，關(guān)心重視員工，使員工心情舒暢，員工才會更加敬業(yè)愛崗，視客人為上帝，盡心竭力服務(wù)好，讓客人滿意。如果管理員A在考慮員工的工作、休息時，能從員工的角度出發(fā)，適當(dāng)?shù)匕才判菹⑷?，而不是一次性休息完畢，這樣員工在遇到身體不適，家中有事時能適時的休息，調(diào)節(jié)好身心，當(dāng)她們再次投入工作時將不會取得與管理員A安排所造成的后果，形成相反的結(jié)果，所以在管理上倡導(dǎo)：必須先有了滿意的員工，才會有滿意的客人。一個管理者遇到客人投訴時，首先頭腦要冷靜，要找出癥結(jié)之所在，如果問題是出在管理方面的，應(yīng)該改變管理方案，重新制定出一套既有利于工作，又有利于員工休息的確實可行的方法。在淡季的時候不一定在同一時間段全部安排員工休息，可以多重安排：a、搞計劃衛(wèi)生或平時沒有時間搞的，比較容易忽視的地方；b、安排崗位練兵；c、業(yè)務(wù)培訓(xùn)；d、組織外出參觀、旅游等。這樣既可解決淡季沒事干養(yǎng)成懶散的問題，又可為旺季來臨之時養(yǎng)精蓄銳，不至于因休息日不均，影響員工情緒，造成服務(wù)不到位。綜上所述,管理者在制定管理方案時,應(yīng)多從員工的角度考慮,為員工創(chuàng)造一個輕松、愉悅的工作環(huán)境，使我們的服務(wù)能最大限度地滿足客人需求,為賓館兩個效益創(chuàng)造出更好的業(yè)績。了結(jié)欠費一天，在我店住宿的8名客人因涉嫌詐騙被派出所拘留。這8名客人以劉昌長的身份證共登記了8個房間，其間交了部分房費，但案發(fā)時，尚欠飯店房費12000多元。經(jīng)飯店保安部與派出所多次聯(lián)系，才把所欠房費追回。點評.按規(guī)定1個身份證只能登記1個房間。.對長住客人要及時催交房費，明確住幾天，予交多少。.住房登記單，總臺主管每天必須統(tǒng)審一遍。.關(guān)系單位人員入住除有本人身份證外，還要有單位介紹信，沒有證明信的要向?qū)Ψ絾挝贿M行核實。電工的鞋子住在902房的來自英國的簡妮太太有潔癖。對房內(nèi)衛(wèi)生要求特別高，到了近乎苛刻的程度。例如，進她房間的所有人都必須脫鞋。服務(wù)員們無不努力滿足她的各種要求，開始倒也相安無事。這一天，簡妮太太告訴樓層服務(wù)員，她房內(nèi)的臺燈電源開關(guān)有毛病，服務(wù)員立即通知工程部。不一會兒，電工小顧就來到樓層，進房前值臺服務(wù)員小裘特意關(guān)照他，這位英國太太挺難伺侯，得小心點?？墒牵?dāng)簡妮太太開門見到挎著電工包的小顧時，便擋在門口，她用手指著他的電工膠鞋，硬是不讓他進房，又比劃著手勢，意思是要他脫下鞋才能進房。赤腳操作可是違反電工安全條例的！這下小顧為難了。于是他馬上請來了樓層值臺服務(wù)員小裘，請她幫助解釋。小裘向簡妮太太反復(fù)解釋了好幾遍，可她依然無動于衷。小顧在一旁有點不耐煩了，大聲說了幾句。簡妮太太聽了也惱火起來。雙方相持不下，形成僵局，又引來了一群看熱鬧的客人。還是小裘頭腦冷靜，她勸住了小顧，轉(zhuǎn)身到客房部請來姜經(jīng)理。姜經(jīng)理趕來，弄明白剛才發(fā)生的情況后，覺得現(xiàn)場觀看的人太多，會給客人造成壓力，應(yīng)該讓客人換一個環(huán)境，以利于問題的解決。于是，他向簡妮太太表示歉意，然后請客人到大廳咖啡屋小座，耐心地聽取了她的陳述，不時點頭表示理解。待客人情緒平靜下來以后，姜經(jīng)理從容地提出自己的意見：”簡妮太太，話也要說回來，按照我們國家的規(guī)定，電工在操作時必須穿上膠鞋，以保障安全。剛才那位電工并不是有意要破壞您的習(xí)慣，這一點也請您諒解。當(dāng)然，您的習(xí)慣應(yīng)該得到尊重。我想是不是這樣，我們先把床單鋪在您房間的地毯上，待電工修理完后，再撤走床單，并請樓層服務(wù)員仔細吸一下灰塵。您看如何？”簡妮太太覺得姜經(jīng)理的建議合乎情理，表示同意，不過她還有一點要求，她要親自在旁看著才可以放心。姜經(jīng)理一口應(yīng)允，并讓她在這兒休息一會兒，待他安排好后再來請她。姜經(jīng)理回樓層請小顧再去維修902房的電器，把剛才商定的變通辦法告訴小顧和小裘，并囑咐他們一定要主動向簡妮太太打招呼，態(tài)度要熱情，說話要和平。兩人心領(lǐng)神會。一會兒，簡妮太太回到902房時，鋪床單的準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒。小顧和小裘完全按照姜經(jīng)理的要求做了。大家耐心周到，盡心盡力地服務(wù)，終于感動了這位”上帝”。當(dāng)維修結(jié)束后，簡妮太太主動和小顧、小裘等握手，表示感謝。點評當(dāng)某些客人的特殊要求與酒店的服務(wù)規(guī)范、制度發(fā)生沖突時，往往使酒店管理者和服務(wù)人員感到很為難，左也不好，右也不是，拿不出圓滿的解決辦法來。但是，如果變通一下，情況就會大不一樣，往往能收到兩全其美的最佳效果。本例中客房部姜經(jīng)理的辦法就很成功。當(dāng)時，堅持執(zhí)行電工安全操作規(guī)程的小顧和小裘，與執(zhí)意不讓電工穿鞋進屋的簡妮太太形成僵局，姜經(jīng)理及時采取了正確的應(yīng)變措施。首先，他把客人從眾目睽睽的大庭廣眾之下帶到氣氛溫馨的咖啡廳，減輕客人的壓力，大大緩和了矛盾；然后他以不時點頭理解的態(tài)度聽取客人的陳述，穩(wěn)定了客人的情緒；接著，他提出了合理的變通辦法，使客人樂意接受，并欣然同意了客人提出現(xiàn)場”監(jiān)督”的要求；隨后他又仔細地交代下屬積極配合。結(jié)果，既遵守了國家電工安全操作規(guī)程，又滿足了客人對客房清潔的特殊要求，皆大歡喜。全世界最著名的礦泉水氣派豪華、燈紅酒綠的中餐廳里，顧客熙熙攘攘，服務(wù)員小姐在餐桌之間穿梭忙碌。一群客人走進餐廳，引座員立即迎上前去，把客人引到一張空餐桌前，讓客人各自入座，正好10位坐滿一桌。服務(wù)員小方及時上前給客人一一上茶。客人中一位像是主人的先生拿起一份菜單仔細翻閱起來。小方上完茶后，便站在那位先生的旁邊，一手拿小本子，一手握圓珠筆，面含微笑地靜靜等候他的點菜。那位先生先點了幾個冷盤，接著有點猶豫起來，似乎不知點哪個菜好，停頓了一會兒，便對小方說：”小姐，請問你們這兒有些什么好的海鮮菜肴？”“這……”小方一時答不上來，”這就難說了，本餐廳海鮮菜肴品種倒不少，但不同的海鮮菜檔次不同，價格也不同，再說不同的客人口味也各不相同，所以很難說哪個海鮮特別好。反正菜單上都有，您還是看菜單自己挑吧?！毙》揭环捳f得似乎頭頭是道，但那位先生聽了不免有點失望，只得應(yīng)了一句：”好吧，我自己來點。”于是他隨便點了幾個海鮮和其它一些菜肴。當(dāng)客人點完菜后，小方又問道：”請問先生要些什么酒和飲料？”客人答道：”一人來一罐青島啤酒吧?！庇謫枺骸憋嬃嫌心男┢贩N？”小方似乎一下來了靈感，忙說道：”哦，對了，本餐廳最近進了一批法國高檔礦泉水，有不冒汽泡的和冒汽泡的兩種，你們不能不嘗一下??！”“礦泉水？”客人感到有點意外，看來礦泉水不在他的考慮范圍內(nèi)?！毕壬@可是全世界最著名的礦泉水呢?！笨腿艘宦犨@話，覺得不能在朋友面前丟了面子，便問了一句：”那么哪種更好呢？”“那當(dāng)然是冒汽泡的那種好啦！”小方越說越來勁?！蹦蔷驮賮?0瓶冒汽泡的法國礦泉水吧?！笨腿藷o可選擇地接受了小方的推銷。服務(wù)員把啤酒、礦泉水打開，冷盤、菜肴、點心、湯紛紛上來，客人們在主人的盛情之下美餐一頓。最后，當(dāng)主人一看帳單，不覺大吃一驚，原來1400多元的總賬中，10瓶礦泉水竟占了350元，他不由嘟噥了一句：”這礦泉水這么貴啊！”“那是世界上最好的法國名牌礦泉水，賣35元一瓶是因為進價就要18元呢。”帳臺服務(wù)員解釋說。”哦，原來如此，不過，剛才服務(wù)員沒有告訴我價格呀?！笨腿孙@然很不滿意，付完帳后怏怏離去。點評本例中服務(wù)員小方在給客人介紹和推銷菜肴、飲料過程中，有兩個過失。第一，推銷不力。當(dāng)客人主動詢問有哪些好的海鮮菜肴時，小方不應(yīng)該消極推辭，放棄推銷產(chǎn)品的職責(zé)和機會，完全可以趁勢詳細介紹本餐廳的各種海鮮，重點推薦其中的特色品種，甚至因勢利導(dǎo)地推銷名貴海鮮，客人也會樂意接受，這樣既滿足了客人的要求，又增加了餐廳的收入，何樂而不為呢？到手的機會拱手相讓，還惹來了客人的不悅。第二，推銷過頭。餐飲推銷必須掌握分寸，超過了一定限度，過頭了，就會適得其反。像法國名牌礦泉水，這是為某些高消費客人的特殊需求而備的，不在服務(wù)員的一般推銷之列。若有客人提出要喝法國礦泉水，就說”有”即可，或者可以婉轉(zhuǎn)暗示客人礦泉水的價格。像小方那樣過分推銷，使客人處于尷尬境地，雖能勉強達到推銷目的，但到頭來反而會使客人誤解酒店有故意斬客之嫌，很可能就此失去了這些回頭客，這是很不值得的。客人更重要最近，蘇州中餐連鎖店又增加了兩家競爭者一XX雞和XX雞，他們都以美味的食物、舒適的環(huán)境、良好的服務(wù)而生意興隆。這使我也禁不住美味誘惑前去品嘗。果真如此，剛上臺階已聞到白斬雞撲鼻的香味了。很快服務(wù)員就按照我的要求給我一袋已切好的白斬雞以及一小袋姜末和一小袋醬油，我對服務(wù)員說道：”因為我特別喜歡吃姜末，所以能否再給我一袋?！薄皩Σ黄穑@是我們店里的規(guī)定，一位顧客只能有一袋姜末和一袋醬油?！狈?wù)員很有禮貌地答道。我只能就此罷休。點評服務(wù)員的回答本身是沒有錯的，因為規(guī)定是老板定下來的，服務(wù)員只要遵守就可以了，但問題是老板定下此規(guī)定時有沒有想過姜末與客人哪個更重要?？腿耸巧系鄄皇欠旁谧焐铣模且趯嶋H行動中體現(xiàn)出來的。據(jù)說XX雞店員工在上班前要在店長帶領(lǐng)下當(dāng)街喊諸如”顧客是上帝”、”顧客永遠是對的”之類的口號，這顯然言行不一致。必須心中有客人，具有客人觀念，從客人立場去思考問題，企業(yè)才能在競爭中立于不敗之地。所有企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定都應(yīng)該是為了使客人滿意的一種手段，而不是目的，目的應(yīng)該是滿足客人需求。當(dāng)一些規(guī)定已經(jīng)阻礙更好地滿足客人需求時就應(yīng)該及時重新修訂，因為對于企業(yè)經(jīng)營者來說滿足客人需求是企業(yè)之本，是最最重要的。姜末和客人，客人更重要。客人更重要最近，蘇州中餐連鎖店又增加了兩家競爭者一XX雞和XX雞，他們都以美味的食物、舒適的環(huán)境、良好的服務(wù)而生意興隆。這使我也禁不住美味誘惑前去品嘗。果真如此，剛上臺階已聞到白斬雞撲鼻的香味了。很快服務(wù)員就按照我的要求給我一袋已切好的白斬雞以及一小袋姜末和一小袋醬油，我對服務(wù)員說道：”因為我特別喜歡吃姜末，所以能否再給我一袋?！薄皩Σ黄?，這是我們店里的規(guī)定，一位顧客只能有一袋姜末和一袋醬油。”服務(wù)員很有禮貌地答道。我只能就此罷休。點評服務(wù)員的回答本身是沒有錯的，因為規(guī)定是老板定下來的，服務(wù)員只要遵守就可以了，但問題是老板定下此規(guī)定時有沒有想過姜末與客人哪個更重要?？腿耸巧系鄄皇欠旁谧焐铣?，而是要在實際行動中體現(xiàn)出來的。據(jù)說XX雞店員工在上班前要在店長帶領(lǐng)下當(dāng)街喊諸如”顧客是上帝”、”顧客永遠是對的”之類的口號，這顯然言行不一致。必須心中有客人，具有客人觀念，從客人立場上去思考問題，企業(yè)才能在競爭中立于不敗之地。所有企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定都應(yīng)該是為了使客人滿意的一種手段，而不是目的，目的應(yīng)該是滿足客人需求。當(dāng)一些規(guī)定已經(jīng)阻礙更好地滿足客人需求時就應(yīng)該及時重新修訂，因為對于企業(yè)經(jīng)營者來說滿足客人需求是企業(yè)之本，是最最重要的。姜末和客人，客人更重要。協(xié)力解決賓客投訴某日中午，一批來自某