活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座

“活菌發(fā)酵中藥-培元”

在養(yǎng)殖場中應用河南三和動物藥業(yè)有限企業(yè)

活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第1頁培元作用機制作用機制提供營養(yǎng)物質改善消化道微生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢菌群生物奪氧生物拮抗調節(jié)免疫系統(tǒng)功能降低pH值2活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第2頁改進消化道微生態(tài)環(huán)境作用機理1、優(yōu)勢菌群：正常情況下，優(yōu)勢種群（厭氧菌）約占99％，而需氧菌和兼性厭氧菌只占l％。使用培元有利于厭氧菌生長，維持微生態(tài)平衡，從而到達防病目標。2、生物奪氧：活菌進入動物腸道內馬上發(fā)揮作用，可消耗過量氧氣，造成厭氧環(huán)境，有利于厭氧微生物生長，從而恢復微生態(tài)平衡。3、生物拮抗：培元可競爭性地抑制病原微生物粘附到腸細胞壁上，同病原微生物爭奪有限營養(yǎng)物質和生態(tài)位點，并將其驅出定植地點。4、降低pH值：活菌可造成酸性環(huán)境，不宜大腸桿菌、沙門氏菌等需氧菌生長，從而恢復微生態(tài)平衡。活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第3頁培元在養(yǎng)殖中應用1、恢復霉菌毒素最腸絨毛損害；2、便秘和腹瀉；3、培元提升動物對疾病抵抗力；4、降低氨氣產生危害5、提升飼料消化率，降低料便，催肥增重6、替換飼用抗生素活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第4頁一、恢復霉菌毒素最腸絨毛損害數據起源：年中國飼料和原料中霉菌毒素污染情況調查總結匯報備注：AFB1黃曲霉毒素B1ZON玉米赤酶烯酮DON嘔吐毒素FUMB1煙曲霉毒素B1OTA赭曲霉毒素A活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第5頁霉菌毒素危害：1、破壞腸道粘膜

動物攝入含黃曲霉毒素B食物后，約有50％黃曲霉毒素B在十二指腸被吸收，未被吸收黃曲霉毒素B進入后腸，若腸道黏膜受損，則病原微生物較易定植，且因形態(tài)結構損傷對營養(yǎng)物質消化和吸收可能受限，致使進入后腸營養(yǎng)物質增多，造成微生物發(fā)酵異常。2、降低絨毛高度與隱窩深度比值

雷曉婭等（）結果發(fā)覺，自然霉變玉米可損傷仔豬空腸形態(tài)結構，提升仔豬盲腸中大腸桿菌數和乳酸桿菌數，改變仔豬腸道微生物區(qū)系，進而影響仔豬健康。活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第6頁項目對照芽孢桿菌（15億）混合菌絨毛高度（μm）500b580a548ab隱窩深度（μm）145144134絨毛高度/隱窩深度3.45b4.03a4.09a益生菌對斷奶后兩周末仔豬小腸黏膜結構影響

微生態(tài)制劑能夠促進腸粘膜發(fā)育，修復粘膜受損，保持腸道菌群平衡，維護動物健康。蔣宗勇等（）活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第7頁二、便秘和腹瀉（1）母豬便秘：母豬缺乏運動。本身生理改變。日糧改變應激。飲水不足、藥源性便秘等。危害：糞便發(fā)酵產生毒素。造成母豬厭食，營養(yǎng)不良。引發(fā)母豬精神抑郁或急躁?；罹l(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第8頁

斷奶后因腹瀉造成死亡率高達20-30%，存活下來仔豬大多生長發(fā)育不良，總增重下降約33%。（2）仔豬斷奶腹瀉活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第9頁腹瀉原因固有菌群還未完全建立。斷奶應激。

動物初生早期、斷奶前后、腹瀉過程中服用需氧或兼性厭氧有益微生物，這些細菌在腸道增殖后使腸道變成厭氧環(huán)境，有利于厭氧菌定植，盡早形成固有菌群。正常狀態(tài)小腸中需氧菌:厭氧菌=1:100；大腸中需氧菌:厭氧菌=1:1000。小腸中需氧菌:厭氧菌=1:1；大腸中需氧菌:厭氧菌=1:100。腹瀉轉群、斷奶、疾病、溫度等腸道菌群與仔豬腹瀉關系活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第10頁（3）抗生素相關性腹瀉（AAD）

發(fā)病機制：①破壞正常菌群：抗生素在殺滅病原微生物同時，也抑制益生菌生長，正常菌群破壞減弱定植抗力，造成致病菌和條件致病菌入侵，致病菌過分生長，是引發(fā)AAD主要病因。②抗生素尤其是廣譜抗生素，可殺滅腸道正常菌群，抑制腸道菌群相關性糖代謝，造成糖類與膽汁酸吸收不良，造成滲透性腹瀉。③抗生素直接作用：包含抗生素藥理作用對腸道運動影響及抗生素對腸道黏膜致敏和毒性作用，致使腸粘膜稀薄。

活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第11頁（4）蛋雞水樣腹瀉：偽膜性腸炎是廣譜抗菌藥和抗菌活性較強抗菌藥最常見毒副作用。

較大量或長久經口使用抗菌藥，造成了一些菌群被抑制或殺滅。破壞了消化道內微生態(tài)平衡?？赡苁悄切┨幱诏傞L狀態(tài)菌群，凝聚了其代謝所需營養(yǎng)物及其代謝產物，形成了偽膜，嚴重阻止了腸道對水分吸收。出現水瀉。

機體缺乏水分，雞飲水量急劇增加：又因為腸道對水分吸收障礙，加劇了水瀉。

養(yǎng)殖戶長久使用飲用消毒劑，嚴重造成了消化道內微生態(tài)紊亂，這是引發(fā)水瀉最主要原因。

因為病因是亂用藥品，所以使用抗菌藥不但無效，反而使病情加劇；因為不是病毒所致，所以抗病毒藥對該病也無效：收斂止瀉藥可使腸道粘膜收斂，愈加阻止了水分吸收，所以使用它無濟于事?；罹l(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第12頁微生態(tài)制劑調整腸道紊亂作用機理（1）補充腸道正常菌群或促進有益菌增殖；（2）有益菌群對病原菌有顯著生物拮抗作用。

產生化學物質：益生菌產生過氧化氫、有機酸和殺細菌素等，不利于需氧菌及外來致病菌生長、定植。

酸性環(huán)境刺激胃腸道蠕動，對病菌起到機械性排出作用。

占位性保護，厭氧菌與黏膜上皮結合緊密，形成生物膜，封閉致病菌侵入門戶，使外來菌沒有吸附位置而被排出。

爭奪營養(yǎng)，各種菌營養(yǎng)分配是受環(huán)境限制。以維持數量和種類上平衡。如腸道中厭氧菌尤其多，而大腸桿菌較少，就是因為低pH環(huán)境下，厭氧菌能奪得較多營養(yǎng)。致病菌得不到營養(yǎng)而普通不在腸內生長。活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第13頁3、培元提升動物對疾病抵抗力研究者雞只數量定植率降低（%）Higgins等（）84060Stern等（）21044Pascual等（1999）34450Stern等（1998）1000009Blankenship等（1993）六個商業(yè)雞群31Bolder等（1992）42020Hinton等（1991）72039Goren等（1988）8百萬31Fuller（1989）研究發(fā)覺，從口腔灌入10個沙門氏菌，就可殺死無菌小鼠，而殺死普通小鼠需要106個；但若是靜脈或皮下注射，無菌和普通小鼠半致死量（LD50）是相等，由此可見腸道微生物菌群主要作用。

耗氧

產酸

抑菌素（1）抑菌益生菌預防沙門氏菌在肉雞腸道定植有效性活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第14頁（2）提升免疫力

腸道是最大免疫器官。動物機體內60%以上免疫細胞和70%-80%免疫球蛋白（尤其是SIgA）合成細胞聚集在腸道內。

益生菌可直接作用于宿主免疫系統(tǒng),誘發(fā)腸道免疫：刺激免疫器官發(fā)育。促進巨噬細胞活力或發(fā)揮佐劑作用。增強T、B細胞反抗原刺激反應性,發(fā)揮特異性免疫作用?；罨c黏膜內相關淋巴組織,使SIgA分泌增加?；罹l(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第15頁四、培元降低氨氣產生危害在封閉畜舍內，氨氣和二氧化碳危害最大，若通風性能很好，氨濃度普通在10～20微升/升，若通風性能差，氨濃度在30～50微升/升或更高。氨氣是一個有毒、無色、有強烈刺激性臭味危害氣體，可感覺最低濃度為5.3ppm。氨氣水溶解度頗高，故常被吸附在動物皮膚黏膜、眼結膜和呼吸道上，從而對其產生刺激并引發(fā)各種炎癥。

活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第16頁氨氣危害

1.1降低生長性能

氨能使黏膜細胞快速生長和代謝，這就造成機體對氧和能量需求增高，同時氨解毒是耗能過程，所以動物用于生長和生產能量就對應降低，從而影響動物生長性能。1.2降低抵抗力

氨氣經過呼吸道吸入豬體內后，經肺泡進入血液，與血紅蛋白結合，使血紅素變?yōu)殍F血紅素，降低血紅蛋白攜氧、血液堿儲和血紅素氧化性能，從而豬出現貧血和組織缺氧，降低機體對疾病抵抗力。1.3誘發(fā)疾病

普遍認為氨氣是應激源。氨水溶液呈堿性，對黏膜有刺激性，嚴重時可發(fā)生堿灼傷，故可引發(fā)豬眼睛流淚、灼痛，角膜和結膜發(fā)炎，出現視覺障礙。氨氣進入呼吸道可引發(fā)咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫、出血、呼吸困難、窒息等癥狀，造成呼吸機能紊亂。另外，氨溶解到呼吸道黏膜粘液中，使粘液pH值增大，纖毛喪失活動功效，使動物易感由空氣傳輸疾病。冬季，封閉畜舍后呼吸道疾病增多原因之一活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第17頁普通蛋雞舍內氨氣濃度應保持在20ppm以下。氨氣濃度（ppm）時間危害206周雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產蛋率降低。50數日喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低，嚴重將出現死亡。802月蛋雞產蛋率降低90％，死亡率增加。100短期死亡率將顯著增加。活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第18頁喂養(yǎng)時間（周）對照組（mg/kg）2%芽孢桿菌組（mg/kg）210.6±0.75.8±0.3418.3±0.46.9±0.8668.7±4.932.2±3.18126.5±9.670.5±1.810180.5±3.598.3±2.4

芽孢桿菌在腸道內可產生氨基氧化酶及分解硫化物酶類，從而降低血液及糞便中氨和吲哚等有害氣體質量濃度。枯草桿菌作為益生菌可經過補充雞消化道有益菌群，增加機體內源酶，從而直接參與含氮物質代謝，對提升飼料轉化率和氮利用率，降低糞便中含氮物質有顯著作用?？莶菅挎邨U菌對產蛋雞舍內氨氣排放影響活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第19頁五、提升飼料消化率，降低料便，催肥增重

在我國畜牧業(yè)生產中飼料成本占總成本70%以上，糧食飼料占常規(guī)畜禽飼料90%以上，在提供畜產品過程中占有相當主要地位。自上世紀80年代以來，伴隨我國養(yǎng)殖業(yè)連續(xù)20年以年平均增率9%以上高速度增加，畜牧主產區(qū)飼料資源短缺問題也將越來越嚴重。

殘余在糞便中飼料是養(yǎng)殖場一筆不小浪費，尤其在飼料價格大幅上漲時候，其實節(jié)約本身就是創(chuàng)造利潤。活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第20頁培元處理過料、催肥增重機理1、分泌消化酶：培元含有較強活性，在動物體內能夠產生利于飼料中蛋白質、脂肪、纖維素和半纖維素分解蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、葡聚糖酶和纖維素酶等。2、提升動物消化酶活性，有效地促進了營養(yǎng)物質消化吸收，產生各種營養(yǎng)物質參加動物機體新陳代謝。3、活性乳酸菌產生乳酸能夠提升動物對鈣、磷、鐵等吸收利用，降低應激反應?；罹l(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第21頁活菌微生態(tài)提升生產性能實例

中大豬：試驗選取二元雜交仔豬2912頭，隨機分為2組，每組1456頭，在基礎日糧中添加500克／噸微生態(tài)制劑，在豬整個生長過程中全程使用微生態(tài)制劑。結果表明：商品豬到達120千克，微生態(tài)制劑組(1456頭)少用飼料10.8噸，節(jié)約飼料費用4.0萬元，出欄時間縮短15天。項目教槽料保育料小豬料中豬料大豬料總計飼料價格（元/噸）65004500350032003100對照組（噸）5.818.5175164197560.3對照組（萬元）3.778.3361.2552.4861.07186.90微生態(tài)制劑組（噸）519.5165.5153206.5549.5微生態(tài)制劑組（萬元）3.258.7857.9348.9664.02182.94活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第22頁項目消毒藥保健藥治療藥疫苗總計對照組（元/頭）11521230微生態(tài)制劑組（元/頭）181818

與對照組相比，平均每頭商品豬日增重增加8.3％，少花費飼料費用27.2元，降低藥費12.0元。活菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第23頁六、潛在問題——抗生素禁用抗生素禁用

世界衛(wèi)生組織在1981年成立慎用抗生素聯(lián)盟組織，其組員遍布90多個國家，而且越來越多國家采取立法伎倆禁用抗生素。1986年瑞典第一個全面禁止在畜禽飼料中使用抗生素。2000年1月起抗生素在丹麥只限于按處方用于治療動物疾病。2006年1月1日起歐盟全面禁止食品動物使用抗生素促生長飼料添加劑。2011年7月1日起韓國全面禁止在動物飼料中添加抗生素。2011年8月我國農業(yè)部表示，擬計劃全面禁止在動物飼料中添加抗生素?；罹l(fā)酵中藥微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖場中的應用專家講座第24頁抗生素禁用帶來損失生產性能降低疾病增加盡管美國還沒有在飼料中禁止使用抗生素，不過美國科學家測算了抗生素禁用后將帶來經濟損失。假定肉雞使用抗生素：