人教版九年級(jí)下第十一單元鹽化肥課題1生活中常見(jiàn)的鹽【市一等獎(jiǎng)】_第1頁(yè)
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《生活中常見(jiàn)的鹽》參考一、常見(jiàn)的鹽物質(zhì)俗稱物理性質(zhì)用途氯化鈉NaCl食鹽白色粉末，易溶于水，水溶液有咸味，溶解度受溫度影響不大（1）作調(diào)味品（2）作防腐劑（3）消除積雪（鹽水的熔點(diǎn)比雪的熔點(diǎn)低）（4）農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來(lái)選種（5）制生理鹽水（%NaCl溶液）Na+

維持細(xì)胞內(nèi)外的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換；Cl-促生鹽酸、幫助消化，增進(jìn)食欲碳酸鈉Na2CO3純堿蘇打白色粉末狀固體，易溶于水用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業(yè)等碳酸氫鈉NaHCO3小蘇打白色晶體，易溶于水制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉醫(yī)療上，治療胃酸過(guò)多備注（1）粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，易吸收空氣中的水分而潮解。（無(wú)水氯化鈣可用作干燥劑）（2）碳酸鈉從溶液中析出時(shí)，會(huì)結(jié)合一定數(shù)目的水分子，化學(xué)式為Na2CO3?10H2O。碳酸鈉晶體Na2CO3?10H2O（純凈物），俗稱天然堿、石堿、口堿。風(fēng)化：常溫時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間后，失去結(jié)晶水而變成粉末。（化學(xué)變化）（3）二、精鹽提純?nèi)コ蝗苄噪s質(zhì)，得到的精鹽中還含有氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質(zhì)。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)儀器其中玻璃棒的作用溶解燒杯、玻璃棒加速溶解過(guò)濾鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、漏斗、燒杯、玻璃棒引流蒸發(fā)鐵架臺(tái)（帶鐵圈）蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒使液體受熱均勻，防止液體飛濺三、鹽的化學(xué)性質(zhì)1．鹽（可溶）+金屬1金屬2+新鹽（金屬1比金屬2活潑，K、Ca、Na除外）；2．鹽+酸新鹽+新酸；3．鹽+堿新鹽+新堿（反應(yīng)物都需可溶，且滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件）；4．鹽+鹽兩種新鹽（反應(yīng)物都需可溶，且滿足復(fù)分解反應(yīng)的條件）。四、酸、堿、鹽的溶解性1．酸：大多數(shù)都可溶（除硅酸H2SiO3不溶）。2．堿：只有氨水、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇和氫氧化鈣可溶于水，其余均為沉淀。3．鹽：鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、硝酸鹽都可溶；氯化物除AgCl難溶外，其余多數(shù)均可溶；硫酸鹽除BaSO4難溶，Ag2SO4、CaSO4微溶外，其余多數(shù)可溶；碳酸鹽除

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