繽紛果園銷(xiāo)策劃書(shū)

終極版繽紛果園銷(xiāo)策

劃書(shū)、策劃概要水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。作為一個(gè)擁有2萬(wàn)多人的大學(xué)，擁有一部分敢于消費(fèi)、喜愛(ài)消費(fèi)的年輕消費(fèi)群體——學(xué)校全體師生即周邊居民。據(jù)我們調(diào)查，大多數(shù)學(xué)生對(duì)目前校園周邊的水果市場(chǎng)感到不滿。因?yàn)殡S著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們不再滿足于單純的購(gòu)買(mǎi)，人們需要的是：在購(gòu)買(mǎi)的同時(shí)享受到購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品所帶來(lái)的服務(wù)，我們消費(fèi)者更需要一個(gè)舒適的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境。很少人會(huì)愿意在寒風(fēng)中為幾毛錢(qián)，跟賣(mài)水果的老大媽爭(zhēng)得面紅耳赤，也不會(huì)想在驕陽(yáng)的赤烤下，汗流浹背地一個(gè)一個(gè)選擇你要買(mǎi)的水果吧、、、、這些就是一個(gè)市場(chǎng)空缺，目前大多數(shù)人更加看中的是消費(fèi)的質(zhì)量、消費(fèi)的檔次，早已過(guò)了那種只要數(shù)量不要質(zhì)量的年代。大家現(xiàn)在更加注重健康的飲食，注重安全與衛(wèi)生，在涂色棗，打蠟果等等惡性銷(xiāo)售行為頻頻出現(xiàn)的時(shí)候，消費(fèi)者內(nèi)心忐忑，我們的出現(xiàn)將成為您心中的定心丸，我們就要為消費(fèi)者精心打造一個(gè)“放心”“安心”“開(kāi)心”的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所，更好做到讓顧客感到不僅是購(gòu)買(mǎi)，還是享受?。ㄒ唬┑昝娼榻B果店名稱(chēng)：繽紛果園店面選址：長(zhǎng)江大學(xué)西門(mén)對(duì)面（目前尚無(wú)門(mén)面，有待研究）一個(gè)店面的選址關(guān)系到整個(gè)項(xiàng)目的成與敗，而且關(guān)系到整個(gè)店面的未來(lái)發(fā)展?fàn)顩r，如果真要開(kāi)這種店必選長(zhǎng)江大學(xué)西門(mén)這條街。主要考慮到。未來(lái)幾年的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力②進(jìn)出通暢的道路③店鋪面積的合理確定店面風(fēng)格：模仿“妞妞西餅”的店面裝修，給人以一種干凈、明朗、整潔、舒適的感覺(jué)，店面內(nèi)部顏色以暖色調(diào)為主。--#-店面大小：40平米左右購(gòu)物袋設(shè)計(jì)：以純色、亮色為主，隨季節(jié)推出不同顏色的購(gòu)物袋，保證購(gòu)物袋質(zhì)量與美觀，袋面印有繽紛果園字樣（無(wú)形中買(mǎi)家為我們打了廣告），據(jù)調(diào)查，很多購(gòu)買(mǎi)者對(duì)購(gòu)買(mǎi)水果的塑料袋感到不滿，又薄又黑又丑，拿在手里總擔(dān)心它會(huì)破。市場(chǎng)環(huán)境（一）宏觀環(huán)境分析中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過(guò)對(duì)大多家庭的調(diào)查，80的%3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10的%家庭消費(fèi)水果在50-元8之0間。只有10的%家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求 還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果 的水不相比差距更大。大學(xué)生是作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，對(duì)自己更加舍得的消費(fèi)群體，有人開(kāi)玩笑說(shuō)過(guò)大學(xué)學(xué)得最好的專(zhuān)業(yè)其實(shí)是花錢(qián)。其實(shí)是大學(xué)生更愿意拿錢(qián)為自己投資，出錢(qián)考證是為學(xué)習(xí)投資，買(mǎi)水果是為身體投資。大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。（二）競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變是我們開(kāi)店的動(dòng)力，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的資料分析，目前大多數(shù)人更加看中的是消費(fèi)的質(zhì)量、消費(fèi)的檔次，早已過(guò)了那種只要數(shù)量不要質(zhì)量的年代。大家現(xiàn)在更加注重健康的飲食，注重安全與衛(wèi)生，.大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購(gòu)量較大，采購(gòu)成本較低，客流量較大，購(gòu)物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。東校區(qū)的大型超市有2個(gè)，一個(gè)位于曲江路路口（大西門(mén)出來(lái)右轉(zhuǎn)15米0可到），另一個(gè)位于長(zhǎng)江大學(xué)東門(mén)的十字路口處（出東門(mén)左轉(zhuǎn)15米0可到）通過(guò)暗訪發(fā)現(xiàn)，兩家超市水果品種有限，其新鮮程度也不高，散賣(mài)于此。3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。據(jù)調(diào)查長(zhǎng)江大學(xué)東校區(qū)周?chē)蠖酁樾⌒退麛偅ㄒ阅显反钆锸降臑槔┠显愤@一條路上就有4家搭棚式水果攤。4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車(chē)推到校園周邊，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。通過(guò)調(diào)查，這類(lèi)銷(xiāo)售群體主要集中在大西門(mén)與小西門(mén)門(mén)口，多為推車(chē)小販，經(jīng)購(gòu)買(mǎi)經(jīng)歷得出:小販大多一家一個(gè)價(jià)，用自己的秤，算自己的價(jià)，反正消費(fèi)者也看不清楚，有可能產(chǎn)生缺斤少兩的銷(xiāo)售現(xiàn)象，購(gòu)買(mǎi)者買(mǎi)后后悔度較高。5小.型水果店：在校園西門(mén)出來(lái)的一條街上有幾家小型的水果店，店面裝修一般，通過(guò)暗訪、與購(gòu)買(mǎi)，其銷(xiāo)售模式較多，除了賣(mài)鮮果外，還賣(mài)水果干之類(lèi)的商品，對(duì)于主要節(jié)日，其水果店還提供水果的包裝與外送，每當(dāng)遇到節(jié)日時(shí)，更是熱鬧非凡，價(jià)格雖偏高，但是購(gòu)買(mǎi)量卻不小。目前估計(jì)本店的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是這種小型水果店，他們大多開(kāi)了很久，擁有了固定的客戶(hù)群了。分析（一）優(yōu)勢(shì)與其他水果經(jīng)銷(xiāo)方式相比，“繽紛果園”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)?！袄_紛果園”有著豐富的水果品類(lèi)的同時(shí)提供舒適的購(gòu)物環(huán)境、我們?nèi)鞝I(yíng)業(yè)空調(diào)開(kāi)放，夏天給消費(fèi)者提供涼爽，冬天給消費(fèi)者帶來(lái)溫暖，只有消費(fèi)者愿意停留，才能產(chǎn)生更多的消費(fèi)！面內(nèi)保證燈光柔和、播放輕柔音樂(lè)，店內(nèi)保持干凈整潔、店員上班采用統(tǒng)一著裝，服務(wù)熱情，店面內(nèi)同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。（二）劣勢(shì)水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，雖然有制冷設(shè)備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，解決這一問(wèn)題需要耗費(fèi)一定的資金。要做到定期檢查水果，把壞的的水果篩選出來(lái)，避免影響其他水果。其次是衛(wèi)生問(wèn)題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，如今的人們?cè)絹?lái)越重視食品的衛(wèi)生安全性，在進(jìn)貨時(shí)要做到科學(xué)辨別，拒絕染色水果。再就是店內(nèi)氣味問(wèn)題，水果多氣味雜，我們可以用空氣清新劑，保證店內(nèi)空氣清新。（三）機(jī)會(huì)校園中檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“繽紛果園”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。“繽紛果園”提供優(yōu)質(zhì)的水果，合理的價(jià)格、舒適的環(huán)境，熱情的服務(wù)，安全的保障，一步一步排除消費(fèi)者內(nèi)心的憂慮，讓消費(fèi)者敢于消費(fèi)，愿意消費(fèi)，愛(ài)上在這里消費(fèi)，爭(zhēng)取成為長(zhǎng)大學(xué)子們購(gòu)買(mǎi)水果的理想之所。（四）威脅由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“繽紛果園”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購(gòu)、物流）整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（一）市場(chǎng)細(xì)分目前長(zhǎng)江大學(xué)周邊都是一些閑散的銷(xiāo)售體，在對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者分析后，我們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)江大學(xué)周邊確實(shí)缺少這樣一個(gè)中檔水果店。而我們的“繽紛果園”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇我們更傾向于選擇“繽紛果園”這種中檔消費(fèi)。大學(xué)生消費(fèi)能力是有的，但大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，低檔次的的不合學(xué)生的胃口，主題水果餐廳的消費(fèi)門(mén)檻又太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受?！袄_紛果園”就是要在目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基礎(chǔ)上綜合改進(jìn)，做別人沒(méi)有的服務(wù)，做別人不能保證的質(zhì)量，為他人所不能為，知己知彼百戰(zhàn)百勝！我相信很快便會(huì)成為大學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)水果的首選之地。（三）市場(chǎng)定位產(chǎn)品也定位于中端定位，我店的水果可能會(huì)比其他的店貴一點(diǎn)，但是我們店能保證質(zhì)量，保證水果的美觀與口感。就是為了滿足“你”不一樣的需要！以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。以全新的銷(xiāo)售理念將“繽紛果園”迅速做大、做強(qiáng)。五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略（一）產(chǎn)品策略“繽紛果園”主營(yíng)各種水果，我們的水果都是經(jīng)過(guò)精心挑選的水果，保證個(gè)個(gè)色澤好,口味好，確保水果安全干凈衛(wèi)生，不添加任何對(duì)人體有害物質(zhì)，水果質(zhì)量放在第一位，做良心生意，掙踏實(shí)錢(qián)。（二）價(jià)格策略定價(jià)1目.標(biāo)“繽紛果園”主要向消費(fèi)者展現(xiàn)一種水果質(zhì)量好，購(gòu)買(mǎi)環(huán)境舒適，服務(wù)熱情，價(jià)格適中的良好形象。我們的價(jià)格的確比一般的小攤小販要略微貴一點(diǎn)，但是我們能給消費(fèi)者一種購(gòu)買(mǎi)的信任，逐漸認(rèn)識(shí)到我們的東西真的不同，不錯(cuò).買(mǎi)的放心，吃得舒心.特色2定.價(jià)方法“繽紛果園”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得最高銷(xiāo)售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。（三）渠道策略為了控制銷(xiāo)售過(guò)程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系，把商品直接出售給消費(fèi)者，做到低成本迅速擴(kuò)張。并且為擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道，積極聯(lián)系學(xué)校周邊的餐館及，積極拉近關(guān)系，與其取得生意合作，為其提供水果。（四）促銷(xiāo)策略每1日.特價(jià)每天采取一種水果的特價(jià)優(yōu)惠，每天僅限一種水果，三天變換特價(jià)水果品種。這樣消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)特價(jià)商品的同時(shí)也會(huì)提高其他商品的的購(gòu)買(mǎi)率，既能夠吸引消費(fèi)者眼球，又能夠提高其他商品的銷(xiāo)售量。2．超越常規(guī)的逆市促銷(xiāo)即對(duì)剩余某些賣(mài)相不好的產(chǎn)品，分為一個(gè)特色優(yōu)惠區(qū)，訴求其賣(mài)點(diǎn)，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣(mài)相不好看，但口感好，吃起來(lái)爽口等優(yōu)點(diǎn)，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過(guò)，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來(lái)。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷(xiāo)效果。3文.化促銷(xiāo)各種古板而簡(jiǎn)單的促銷(xiāo)方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷(xiāo)開(kāi)始活躍起來(lái)。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過(guò)給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣(mài)高價(jià)的理由，使消費(fèi)者樂(lè)于去追求其內(nèi)涵，并傾向于購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品，從而達(dá)到促銷(xiāo)的真正目的。4多.種促銷(xiāo)方式并用綜合運(yùn)用價(jià)格促銷(xiāo)、人員促銷(xiāo)、公共關(guān)系促銷(xiāo)等方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，達(dá)到更好的銷(xiāo)售效果。六、特色服務(wù)（一）水果按“個(gè)”賣(mài)，“大”小隨你選根據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生根本不認(rèn)識(shí)秤，對(duì)于外面閑散小販的缺斤少兩也是啞巴吃黃連有苦說(shuō)不出啊，有時(shí)身上裝個(gè)10元錢(qián)還真不敢去買(mǎi)水果，有時(shí)一稱(chēng)電子秤，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己錢(qián)不夠，多尷尬。對(duì)于新一代的我們，更多的消費(fèi)習(xí)慣是按個(gè)買(mǎi)東西，從小都是如此，所以我店推出水果按“個(gè)”賣(mài)，幫大家排除這些麻煩，您能最直觀的了解你想買(mǎi)的這個(gè)商品多少錢(qián)，（特殊商品按串、袋、盒賣(mài)），大小隨你選能夠一定程度上激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，利用彩票心理都覺(jué)得自己會(huì)選到大的，能夠有效提高銷(xiāo)售量。（二）給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)我們的“繽紛果園”，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購(gòu)，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、精加工、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。精心篩選，我們保證我們賣(mài)的都是好水果。獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)現(xiàn)在的顧客購(gòu)買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒(méi)有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。而我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我們?cè)诘赇亸堎N每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對(duì)不同的消費(fèi)群（送禮需求）水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量（、G等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。顧客可以隨意組合、購(gòu)買(mǎi)水果。購(gòu)買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購(gòu)買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。并且推出果籃銷(xiāo)售，朋友生病，老師過(guò)節(jié)等等，送禮均可！（五）免費(fèi)榨汁滿足消費(fèi)者的其他需要隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，我們的水果店會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在消費(fèi)之余，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。（六）辦理會(huì)員制度凡是在本店消費(fèi)額在本店達(dá)到20元0者，可憑購(gòu)物小票免費(fèi)辦理一張“繽紛果園”的卡，每次可享受折的優(yōu)惠，特別節(jié)日來(lái)購(gòu)買(mǎi)的還有好禮相送。七、實(shí)施計(jì)劃（一）組織銷(xiāo)售隊(duì)伍“繽紛果園”的人員構(gòu)成包括店長(zhǎng)一名及兩名銷(xiāo)售員。遇到銷(xiāo)售旺季或需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿足各種工作需要。（二）實(shí)施計(jì)劃開(kāi)店前期準(zhǔn)備工作（為期一個(gè)月2012-1至12-01113）-5-1店面租用：聯(lián)系店面，利用大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，降低運(yùn)營(yíng)成本開(kāi)店準(zhǔn)備：對(duì)店面進(jìn)行精裝修，購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)用水果保鮮、榨汁設(shè)備人員招聘：聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生做兼職，前提是對(duì)方有意向并樂(lè)于從事該行業(yè)。聘請(qǐng)一名水果師做駐店代表。材料采購(gòu)工作:通過(guò)專(zhuān)有渠道進(jìn)行材料采購(gòu)，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量校內(nèi)宣傳活動(dòng)（為期一周）直接寢室拜訪：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪，（關(guān)于水果的精美畫(huà)冊(cè)+問(wèn)卷調(diào)查各20份0），寢室拜訪發(fā)放傳單：印制傳單300份0，加大宣傳力度。海報(bào)： 紙復(fù)印的海報(bào)張貼形象展板：白化布3*米4的戶(hù)外形象橫幅網(wǎng)站推廣： 論壇的話題制造發(fā)文章微博等贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作，爭(zhēng)取在開(kāi)學(xué)初搞一次活動(dòng)，提升“繽紛果園”的知名度。

八、費(fèi)用預(yù)算（一）開(kāi)店基本費(fèi)用費(fèi)用項(xiàng)目預(yù)算（元）店面租金年店面精裝修及設(shè)備裝修（）燈與空調(diào)（）展示設(shè)備（）榨汁機(jī)（）電冰箱（）各種器具（）人員招聘費(fèi)用采購(gòu)費(fèi)用人員酬金（寢室拜訪、發(fā)放傳單）印刷費(fèi)用（傳單、海報(bào)、形象展板、精美畫(huà)冊(cè)、問(wèn)卷調(diào)查）網(wǎng)站推廣贊助活動(dòng)（二）每年最低回報(bào)利潤(rùn)（假定利潤(rùn)）周邊消費(fèi)人群數(shù)量20000多人假定每天購(gòu)買(mǎi)成交次數(shù)僅50次假定每次平均成交利潤(rùn)10元一個(gè)月30天工作月10個(gè)月總利潤(rùn)15萬(wàn)（三）第一年最低回報(bào)值150000-75200=74800（元）九、風(fēng)險(xiǎn)與控制（一）如何降低成本：1．采購(gòu)成本：采購(gòu)成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開(kāi)始我們不會(huì)有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購(gòu)成本呢？其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內(nèi)所開(kāi)店的店名命名權(quán)（如連鎖店命名為“匯源”繽紛果園連鎖店）及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。大家聯(lián)合采購(gòu)也可以降低其企業(yè)自己的采購(gòu)成本及運(yùn)營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購(gòu)成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。2．運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，招聘大學(xué)生兼職人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。（二）如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)學(xué)生社團(tuán)等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費(fèi)一定數(shù)量送代金券等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)熱情，增加水果的消費(fèi)量。（三）如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品1．良好的形象店內(nèi)裝修干凈整潔，店員服務(wù)熱情大方，穿戴整潔，一律用普通話為您服務(wù)!2．良好購(gòu)物環(huán)境冬夏季空調(diào)的全天開(kāi)放，店內(nèi)多處設(shè)置柔和燈光，店內(nèi)播放舒緩的音樂(lè)，保持店內(nèi)空氣清新。3．有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格通過(guò)進(jìn)貨渠道的建立，進(jìn)一步降低進(jìn)貨成本，在略微高出其他店價(jià)格的基礎(chǔ)上，保證服務(wù)與質(zhì)量。4．多重的促銷(xiāo)活動(dòng)每天采取一種水果的特價(jià)優(yōu)惠，每天僅限一種水果，三天變換特價(jià)水果品種。5．多種多樣的便利服務(wù)措施。我店提供免費(fèi)水果榨汁服務(wù)，滿足你的個(gè)性需求，在節(jié)假日期間，我們采取免費(fèi)幫您送禮活動(dòng)，顧客只要購(gòu)買(mǎi)果籃、或者精裝禮物水果，我們可以提供免費(fèi)送?。ㄋ模┤绾螤?zhēng)取更多的資源來(lái)贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力1．合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購(gòu)成本的優(yōu)勢(shì)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。2．爭(zhēng)取學(xué)校的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校能在我店進(jìn)校宣傳時(shí)開(kāi)綠燈，幫助我店在學(xué)校面前樹(shù)立良好的店面形象。（五）損耗問(wèn)題水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計(jì)算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。（六）氣候條件氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素