真核微生物詳解演示文稿

真核微生物詳解演示文稿目前一頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)優(yōu)選真核微生物目前二頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)出現(xiàn)骨架系統(tǒng)

原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較細(xì)胞膜系統(tǒng)的分化與演變遺傳信息量與遺傳裝置的擴(kuò)增與復(fù)雜變化遺傳信息重復(fù)序列與染色體多倍性的出現(xiàn)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯的裝置和程序也相應(yīng)復(fù)雜化“高度自動(dòng)化的工廠”與“多面手的作坊”原核生物對(duì)真核生物的起源生存準(zhǔn)備了條件目前三頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)第二章

真核微生物ComparisonofProcaryoticandEucaryoticCells目前四頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)表2-1真核生物與原核生物的比較

比較項(xiàng)目真核生物原核生物

細(xì)胞大小較大較小如有細(xì)胞壁其主要成分纖維素，幾丁質(zhì)肽聚糖細(xì)胞膜成分通常含甾醇一般無(wú)甾醇含呼吸或光合組分無(wú)有細(xì)胞質(zhì)線粒體有無(wú)間體無(wú)有溶酶體有無(wú)

核糖體80s70s

葉綠體光能自養(yǎng)生物中有無(wú)真液泡有些有無(wú)儲(chǔ)藏物淀粉聚-β-羥基丁酸高爾基體有無(wú)微管系統(tǒng)有無(wú)流動(dòng)性有無(wú)細(xì)胞核核膜有無(wú)

DNA含量少（~5％）多（10％）

組蛋白有無(wú)有絲分裂有無(wú)減數(shù)分裂有無(wú)目前五頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)細(xì)胞核核仁有無(wú)染色體數(shù)目

有

無(wú)

鞭毛結(jié)構(gòu)如有復(fù)雜（9+2型，有膜）如有簡(jiǎn)單（單絲無(wú)膜）遺傳重組方式有性生殖準(zhǔn)性生殖轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、結(jié)合生物固氮能力無(wú)

有些有

專性厭氧生活無(wú)

常見氧化磷酸化部位線粒體

細(xì)胞膜

光合作用部位葉綠體

細(xì)胞膜化能合成部位無(wú)

有

繁殖方式有性或無(wú)性多數(shù)進(jìn)行二等分裂目前六頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)主要的真核微生物（p47）酵母菌真核微生物真菌大型真菌-蕈菌絲狀真菌-霉菌顯微藻類原生動(dòng)物目前七頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)“菌物界”：（裘維蕃于1990年提出的）

指與動(dòng)物界、植物界相并列的一大群無(wú)葉綠素、依靠細(xì)胞表面吸收有機(jī)養(yǎng)料、細(xì)胞壁一般含有幾丁質(zhì)的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌）等3類。真菌（fungi）的特點(diǎn)：1、無(wú)葉綠素，不能進(jìn)行光合作用；2、一般具有發(fā)達(dá)的菌絲體；3、細(xì)胞壁多數(shù)含幾丁質(zhì)；4、營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)吸收型；5、以產(chǎn)生大量無(wú)性和（或）有性孢子的方式進(jìn)行繁殖；6、陸生性較強(qiáng)。目前八頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)其他有關(guān)真菌的分類Ainsworth分類系統(tǒng)分類系統(tǒng)真菌——具有細(xì)胞壁，不含葉綠素，無(wú)根莖葉的分化，以產(chǎn)生大量孢子進(jìn)行繁殖，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。目前九頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)真菌分類：5個(gè)亞門（1）菌絲無(wú)隔

細(xì)胞壁為纖維素組成——鞭毛菌亞門細(xì)胞壁為幾丁質(zhì)組成——接合菌亞門（2）菌絲有隔1）生活史中有明確的無(wú)性生殖和有性生殖階段孢子生在子囊內(nèi)——子囊菌亞門孢子生在擔(dān)子上——擔(dān)子菌亞門2）生活史中只知無(wú)性生殖階段——半知菌亞門目前十頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)（一）細(xì)胞壁1、真菌細(xì)胞壁的主要成分是多糖，另有少量的蛋白質(zhì)和脂類多糖：低等真菌的細(xì)胞壁成分以纖維素為主，酵母菌以葡聚糖為主，而高等陸生真菌則以幾丁質(zhì)為主。2、藻類的細(xì)胞壁：纖維素、間質(zhì)多糖（二）鞭毛與纖毛1、概念：某些真核微生物細(xì)胞表面長(zhǎng)有或長(zhǎng)或短的毛發(fā)狀、具有運(yùn)動(dòng)功能的細(xì)胞器，其中形態(tài)較長(zhǎng)、數(shù)量較少者稱鞭毛，而形態(tài)較短、數(shù)量較多者則稱纖毛。它們?cè)谶\(yùn)動(dòng)功能上雖與原核生物的鞭毛相同，但在構(gòu)造、運(yùn)動(dòng)機(jī)制等方面卻差別極大。三、真核微生物的細(xì)胞構(gòu)造

（p47）目前十一頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)2、結(jié)構(gòu)：（圖2-3，P50） 鞭桿（鞭毛絲）：“9+2”型，即中心有一對(duì)包在中央鞘中的相互平行的中央微管，其外被9個(gè)微管二聯(lián)體，圍繞一圈，外由鞭毛外膜包裹。過渡區(qū)（鞭毛鉤）基體（基體）：“9+0”型3、鞭毛運(yùn)動(dòng)方式：揮鞭式（原核：旋轉(zhuǎn)式）4、具有鞭毛的真核微生物有鞭毛綱的原生動(dòng)物、藻類和低等水生真菌的游動(dòng)孢子或配子等；具有纖毛的真核微生物主要是屬于纖毛綱的各種原生動(dòng)物，例如常見的草履蟲屬等。（三）細(xì)胞質(zhì)膜真核細(xì)胞與原核細(xì)胞在其質(zhì)膜的構(gòu)造和功能上十分相似。（四）細(xì)胞核：核被膜、染色質(zhì)、核仁和核基質(zhì)目前十二頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)目前十三頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)（五）細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器細(xì)胞質(zhì)：位于細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞核間的透明、粘稠、不斷流動(dòng)并充滿各種細(xì)胞器的溶膠。1、細(xì)胞基質(zhì)和細(xì)胞骨架細(xì)胞基質(zhì)或細(xì)胞溶膠：在真核細(xì)胞中，除細(xì)胞器以外的膠狀溶液內(nèi)含賦予細(xì)胞以一定機(jī)械強(qiáng)度的細(xì)胞骨架和豐富的酶等蛋白質(zhì)，各種內(nèi)含物以及中間代謝物等，是細(xì)胞代謝活動(dòng)的重要基地。細(xì)胞骨架：由微管、肌動(dòng)蛋白絲（微絲）和中間絲3種蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的細(xì)胞支架，具有支持、運(yùn)輸和運(yùn)動(dòng)功能。2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：核糖體：真核細(xì)胞的核糖體比原核細(xì)胞的大，其沉降系數(shù)一般為80S，它由60S和40S的2個(gè)小亞基組成。（原核生物70S核糖體）目前十四頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)3、高爾基體4、溶酶體：細(xì)胞內(nèi)的消化作用，含水解酶5、微體：又稱過氧化物酶體，含氧化酶和過氧化氫酶，使細(xì)胞免受H2O2毒害，并能氧化分解脂肪酸6、線粒體7、葉綠體：藻類8、液泡：真菌、藻類在真菌的液泡中，主要含糖原、脂肪和多磷酸鹽等貯藏物，精氨酸、鳥氨酸和谷胺酰胺等堿性氨基酸，以及蛋白酶、酸性和堿性磷酸酯酶、纖維素酶和核酸酶等各種酶類。功能：維持細(xì)胞的滲透壓和貯存營(yíng)養(yǎng)物，還有溶酶體的功能。目前十五頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)4.14

figure04-14.jpg線粒體(mitochondria)目前十六頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)Figure4.15Figure4.15

figure04-15.jpg小環(huán)DNAPr呼吸酶生物氧化真核細(xì)胞的葉綠體(chloroplast)目前十七頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(endoplasmicreticulum)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)目前十八頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)目前十九頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)9、膜邊體：又稱須邊體或質(zhì)膜外泡，為許多真菌所特有。位于菌絲細(xì)胞四周的質(zhì)膜與細(xì)胞壁間，由單層膜包裹的細(xì)胞器。形態(tài)呈管狀、囊狀、球狀，卵圓狀或多層折疊膜狀，其內(nèi)含泡狀物或顆粒狀物。膜邊體可由高爾基體或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的特定部位形成，各個(gè)膜邊體能相互結(jié)合，也可與別的細(xì)胞器或膜相結(jié)合。功能：可能與分泌水解酶或合成細(xì)胞壁有關(guān)。10、幾丁質(zhì)酶體：又稱殼體一種活躍于各種真菌菌絲體頂端細(xì)胞中的微小泡囊，內(nèi)含幾丁質(zhì)合成酶。功能：把其中所含的酶運(yùn)送到菌絲尖端細(xì)胞壁表面，使該處不斷合成幾丁質(zhì)微纖維，從而保證菌絲不斷向前延伸。11、氫化酶體只存在厭氧性的原生動(dòng)物和近年來才發(fā)現(xiàn)的厭氧性真菌（反芻動(dòng)物的瘤胃）中。位于鞭毛基體附近，為其運(yùn)動(dòng)提供能量。目前二十頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)第二節(jié)酵母菌（Yeast）p54

酵母菌分布廣、種類多56屬500多種。與人類關(guān)系密切，輕工、醫(yī)藥、釀造等，成為家養(yǎng)微生物，是最重要的單細(xì)胞蛋白來源。只有少數(shù)對(duì)人類有害。第二章

真核微生物個(gè)體多以單細(xì)胞存在多數(shù)出芽繁殖也有裂殖發(fā)酵糖類產(chǎn)能喜在含糖量較高的偏酸性環(huán)境中生長(zhǎng)細(xì)胞壁常含甘露聚糖。

酵母菌的特點(diǎn)：概述：目前二十一頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)大多數(shù)酵母菌為單細(xì)胞，有球形、卵圓形、橢圓型、圓柱形或香腸形；有些酵母菌呈菌絲（假菌絲、真菌絲）比細(xì)菌大10倍，寬度可達(dá)2-3微米；長(zhǎng)度可達(dá)20-50微米。在高倍鏡可見。形態(tài)、大小酵母菌細(xì)胞的模式圖目前二十二頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)二、酵母菌的形態(tài)構(gòu)造細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核其他細(xì)胞構(gòu)造線粒體芽體液泡細(xì)胞壁核芽體液泡膜細(xì)胞膜目前二十三頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)第二章

真核微生物（一）細(xì)胞壁：主要成分為“酵母纖維素”，它呈三明治狀外層：甘露聚糖，分枝狀聚合物中間：蛋白質(zhì)，包括多種酶，如葡聚糖酶、甘露聚糖酶等內(nèi)層：葡聚糖，分枝狀聚合物，是賦予細(xì)胞壁以機(jī)械強(qiáng)度的主要成分在芽痕周圍還有少量幾丁質(zhì)成分

酵母菌的細(xì)胞壁可用由瑪瑙螺胃液制成的蝸牛消化酶水解，從而形成酵母菌原生質(zhì)體；此外，這一酶還用于水解酵母菌的子囊壁，以釋放其中的子囊孢子。目前二十四頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)酵母菌細(xì)胞壁蛋白質(zhì)磷酸甘露聚糖

甘露聚糖

葡聚糖細(xì)胞質(zhì)膜目前二十五頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)（二）細(xì)胞膜甾醇磷脂球狀蛋白蛋白質(zhì)：包括一些酶類脂甘油的單、雙、三酯甘油磷酯磷脂酰膽堿（卵磷脂）磷脂酰乙醇胺甾醇麥角甾醇酵母甾醇糖類：甘露聚糖等目前二十六頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)第二章

真核微生物酵母菌細(xì)胞膜所含的甾醇中，麥角甾醇最多，經(jīng)紫外線照射可形成維生素（D2）親水的磷脂部分排在膜外，疏水的部分排在膜內(nèi)層。功能：細(xì)胞膜蛋白質(zhì)（50%）類脂（40%）糖類甘露聚糖目前二十七頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)第二章

真核微生物（三）

細(xì)胞核

細(xì)胞核為真核，有核孔，17條染色體，比人體細(xì)胞中DNA分子量低100倍，比大腸桿菌的分子量高10倍。在細(xì)胞核外，線粒體和環(huán)狀的2微米質(zhì)粒中也含DNA。質(zhì)?？勺鳛橥庠碊NA片段的載體。核孔真核目前二十八頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)液泡—儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)和酶類，調(diào)節(jié)滲透壓;線粒體—有氧條件下酵母菌細(xì)胞內(nèi)會(huì)形成許多線粒體;體內(nèi)形成嵴,富含參與電子傳遞和氧化磷酸化酶;無(wú)氧條件下酵母菌細(xì)胞內(nèi)只能形成無(wú)嵴線粒體；微體——3微米的圓形細(xì)胞器，參與甲醇和烷烴的氧化；第二章

真核微生物（四）其他細(xì)胞構(gòu)造目前二十九頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)三.酵母菌的繁殖方式和生活史

p57第二章

真核微生物酵母菌的繁殖方式裂殖：裂殖酵母屬中存在芽殖：各屬酵母菌都有（產(chǎn)子囊孢子）接合酵母屬厚垣孢子無(wú)性有性產(chǎn)無(wú)性孢子節(jié)孢子（地霉屬）產(chǎn)生擲孢子（擲孢酵母屬）產(chǎn)生只進(jìn)行無(wú)性繁殖的酵母菌稱假酵母具有有性繁殖的酵母菌稱真酵母目前三十頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)

無(wú)性：出芽生殖、裂殖、產(chǎn)擲孢子,（節(jié)孢子，厚垣孢子）

有性：子囊孢子假菌絲酵母菌（Saccharomycrescervisiae）的芽殖過程目前三十一頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)（一）無(wú)性繁殖p561、芽殖（budding）子細(xì)胞出芽痕假菌絲芽殖是酵母菌最常見的一種繁殖方式芽痕：（budscar）,母細(xì)胞留下的出芽的痕跡。蒂痕：子細(xì)胞留下的出芽的痕跡。50%的酵母菌細(xì)胞由最近一代產(chǎn)生，所以只留有一個(gè)痕。目前三十二頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)酵母菌出芽繁殖目前三十三頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)2、裂殖（fission）少數(shù)酵母具有與細(xì)菌相似的二分裂繁殖方式目前三十四頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)3、產(chǎn)生無(wú)性孢子少數(shù)酵母菌可在卵圓形營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞上長(zhǎng)出小梗，其上產(chǎn)生腎形的擲孢子擲孢子（ballistospore）厚垣孢子（chlamydospore）

無(wú)性孢子節(jié)孢子（地霉屬）產(chǎn)生目前三十五頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)擲孢子(ballistospore)的形成和射出過程目前三十六頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)（二）有性繁殖酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式進(jìn)行有性繁殖的細(xì)胞原生質(zhì)體接觸質(zhì)配核配減數(shù)分裂Caughtintheact:cellattachment,cellfusionandnuclearfusioninanelectronmicrographHaploidcellsproducematingpeptidepheromones,i.e.a-factorandalpha-factor,towhichthematingpartnerrespondstoprepareformating目前三十七頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)c.在特定的條件下才進(jìn)行有性繁殖b.營(yíng)養(yǎng)體既能以單倍體（n）也能以二倍體(2n)形式存在芽殖有性繁殖子囊孢子1、營(yíng)養(yǎng)體既能以單倍體也能以二倍體形式存在一般情況下都以營(yíng)養(yǎng)體狀態(tài)進(jìn)行出芽繁殖特點(diǎn)：（三）酵母菌生活史的三類型目前三十八頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)S.cerevisiae生活史子囊孢子發(fā)芽接合減數(shù)分裂自然或人工破壁壁破nnn2nn目前三十九頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)2、營(yíng)養(yǎng)體只能以單倍體形式存在特點(diǎn)：a.營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞為單倍體b.無(wú)性繁殖為裂殖c.二倍體細(xì)胞不能獨(dú)立生活，此期極短目前四十頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)Schizosaccharomycesoctosporus的生活史子細(xì)胞細(xì)胞分裂體細(xì)胞子囊孢子接合管質(zhì)配子囊核配接合核a核期減數(shù)分裂4核的幼小子囊n2nn目前四十一頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)3、營(yíng)養(yǎng)體只能以二倍體形式存在特點(diǎn)：a.營(yíng)養(yǎng)體為二倍體不斷進(jìn)行芽殖，此階段較長(zhǎng)b.單倍體的子囊孢子在子囊內(nèi)發(fā)生接合c.單倍體階段僅以子囊孢子的形式存在，不能進(jìn)行獨(dú)立生活目前四十二頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)2naA接合核核配質(zhì)配隔膜含有4子囊孢子的子囊減數(shù)分裂AAaa2n2n苗芽菌絲體苗芽細(xì)胞2nA

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)體為二倍體不斷芽殖，此階段較長(zhǎng)；單倍體的子囊孢子在子囊內(nèi)發(fā)生結(jié)合，單倍體階段僅以子囊孢子存在，故不能獨(dú)立生活。Ｓaccharomycesludwigii(路德氏酵母)的生活史

目前四十三頁(yè)\總數(shù)五十頁(yè)\編于二十二點(diǎn)四、酵母菌的菌落特征(p58)：與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌大而厚，濕潤(rùn)，表面光滑，多數(shù)不透明，粘稠;