DB44T 230-2005凡納對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 食用蝦飼養(yǎng)技術(shù)

質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局備案號16783—2005DB凡納對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用蝦飼養(yǎng)技術(shù)本標準由中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標準化技術(shù)研究中心歸口。本標準起草人：賴秋明、杜國平、葉富良、梁華芳、林浩。1DB44/T230—2005凡納對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用蝦飼養(yǎng)技術(shù)本標準規(guī)定了凡納對蝦(PenaeusvannameiBoone)食用蝦的飼養(yǎng)環(huán)境條件、蝦苗放養(yǎng)和飼養(yǎng)技本標準適用于池塘精養(yǎng)凡納對蝦食用蝦。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5058無公害食品對蝦NY/T5059無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量DB44/T228凡納對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范幼體培育技術(shù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令(2003)第【31】號3.1養(yǎng)殖場場址的選擇食用蝦養(yǎng)殖場一般選擇風浪較小、潮流暢通的潮間帶或潮上帶建造，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，鹽度5～35,pH值7.6～8.5,透明度大于1.5m,化學耗氧量3.0mg/L以下。3.2池塘條件進水系統(tǒng)一般由砂濾井或蓄水池、水泵、進水渠道等組成。蝦池圓形或方形，面積0.2hm2~0.6hm2,池深2.5m～3.0m,最大蓄水深度2.0m～2.5m。方形池池角呈圓弧狀，圓弧半徑為3m～4m。池底鍋底形，中央設(shè)排水口。若蝦池建在沙質(zhì)土或強酸性土壤時，蝦池堤的內(nèi)坡應(yīng)鋪設(shè)水泥混凝十護坡或敷設(shè)無毒塑料土工膜，池底敷設(shè)無毒塑料土工膜或無毒塑料薄膜，可回填5cm～30cm的沙土作為薄膜的保護層和對蝦的棲息養(yǎng)殖用水要經(jīng)過砂濾、消毒等凈化處理，水質(zhì)應(yīng)符合NY5052的規(guī)定。4.1放養(yǎng)前的準備工作4.1.1清淤整池收獲對蝦后，十質(zhì)池塘曬池清底，施用生石灰1200kg/hm2~1500kg/hm2,翻曬池底；敷設(shè)無毒24.1.2消毒除害敷設(shè)無毒塑料土工膜的池塘，注水前全池噴灑消毒劑并曬池2d～3d;十質(zhì)蝦池或填砂較厚的蝦池，注水少量剛好浸沒整個池底，施放漂白粉使其在水中的濃度為50×10-”,殺滅有害生物。4.1.3培養(yǎng)餌料生物蝦塘消毒除害3d后，加水至1.0m～1.2m。施肥培養(yǎng)餌料生物施肥遵循少量多次的原則，第一次可施用單胞藻類專用肥料22.5kg/hm3~30.0kg/hm2,2d~3d后再根據(jù)水色的濃淡酌情追加，透明度保持40cm～60cm。蝦苗應(yīng)符合DB44/T228的規(guī)定，放養(yǎng)密度為90×10'尾/hm2~180×10'尾/hm2;同一蝦池，蝦苗應(yīng)一次放足。放苗時水溫應(yīng)在20℃以上，育苗池與養(yǎng)成池的鹽度差異不大于5。5食用蝦飼養(yǎng)5.1飼料管理配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。5.1.2飼料投喂量與投喂方法對蝦投飼量應(yīng)根據(jù)池塘環(huán)境、對蝦生理狀況及對蝦攝食情況等靈活調(diào)整。放苗型日即開始投飼，每萬尾蝦苗日投飼量為0.06kg,以后每天遞增10%左右。日投喂次數(shù)，原則上是前期少后期多。養(yǎng)殖前期日投喂二次～三次，中期日投喂三次～四次，后期日投喂四次～五次。每次投飼量，蝦苗體長6cm以下、體長6cm～10cm、體長10cm以上，應(yīng)分別在2h左右、1.5h左右、1h左右攝食完。放養(yǎng)第一個月內(nèi)，飼料全池均勻投撒，養(yǎng)殖中、后期投飼應(yīng)沿蝦池四周均勻投喂。放養(yǎng)15d后，在池塘四邊設(shè)置觀察網(wǎng)定時檢查對蝦攝食情況以調(diào)整下一餐及器日同一餐次的投喂量。5.2水環(huán)境管理及調(diào)控5.2.1水位保持及換水養(yǎng)殖前期(30d內(nèi))不需換水，只需少量添加水，直到蝦池水位達到1.5m。養(yǎng)殖中、后期應(yīng)根據(jù)透明度、水色、懸浮有機物含量等酌情換水，日換水量控制在10%~15%以內(nèi)。養(yǎng)殖后期(60d后)每天排污四次，每次5min～10min,安排在每餐投喂前進行，適時添注新水至原水位。池水溶解氧含量應(yīng)保持在4mg/L以上，增氧機的開機數(shù)量和時間應(yīng)根據(jù)池水溶解氧水平進行調(diào)整。正常情況下，放苗后20d內(nèi)，可配置水車式增氧機6臺/hm2~8臺/hm2(1.0kW/臺～1.25kW/臺),每大黎明前和中午各開機3h～4h;養(yǎng)殖20d～60d,配置水車式增氧機9臺/hm2~12臺/hm2,每天中午和凌晨，全部增氧機開機5h～6h,其余時間開動一半的增氧機，陰雨天應(yīng)相應(yīng)增加增氧機的開機時間；養(yǎng)殖60d后，配置水車式增氧機12臺/hm2~15臺/hm2,除每餐投喂時適當停機外，需全天開動全部增氧機增氧。若蝦池的水深達2m以上，養(yǎng)殖中、后期應(yīng)配置6臺/hm2~8臺/hm2的射流式增氧機或鼓風機與水車5.2.3水化因子的檢測及調(diào)控每大6:30～7:30及16:00～17:00各測定一次pH值，pH值日變幅宜在0.5以內(nèi)。pH值低丁7.8時，可使用熟石灰粉或白云石粉加以調(diào)節(jié)；若高于9.0,可結(jié)合消毒、換水、施用白云石粉和異養(yǎng)型有益微生物制劑等加以調(diào)節(jié)。7:00前采底層水樣測定總氨氮、亞硝酸氮、硫化氫和溶解氧。溶解氧應(yīng)保持在4.0mg/L以上，硫化氫未檢出。若溶解氧偏低，應(yīng)通過調(diào)淡水色、換水、增加增氧機數(shù)量或開機時間加以調(diào)3控。總氨氮高丁0.5mg/L、亞硝酸氮高于0.1mg/L時，應(yīng)通過調(diào)節(jié)水色、換水排污、施用沸石粉或使用有益微生物制劑等加以調(diào)控。5.2.4水色與透明度調(diào)控夏、秋高溫季節(jié)以綠色或黃綠色的水色為佳，冬、春低溫季節(jié)以黃褐色的水色較好。耍求水色清爽亮澤，懸浮物少，透明度控制在30cm～50cm。養(yǎng)殖前期主要通過施肥調(diào)控水色，養(yǎng)殖中、后期則通過施用有益微生物制劑和換水排污等綜合措施來保持良好的水色。5.2.5淡水使用使用的淡水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。5.2.6鹽度調(diào)控放養(yǎng)蝦苗時，養(yǎng)殖池的鹽度盡可能與育苗池的鹽度相接近，差異應(yīng)在5以內(nèi)；放養(yǎng)20d后，有條件的地方，可適量添加淡水將鹽度調(diào)控在10～20的范圍。5.2.7水質(zhì)、底質(zhì)改良劑的使用常用的水質(zhì)、底質(zhì)改良劑有沸石粉、石灰、白云石粉、過碳酸鈉和過氧化鈣等，可根據(jù)需要選用。養(yǎng)殖中、后期，若pH值在正常范圍，可每10d使用一次沸石粉，用量為375kg/hm2;如果池水pH值超過8.6可改用白云石粉，用量為225kg/hm2~375kg/hm2;若pH低于7.8,可施用熟石灰粉，用量為75kg/hm2~5.2.8有益微生物制劑的使用養(yǎng)殖前期可添加異養(yǎng)型有益微生物輔助肥水，養(yǎng)殖中、后期每10d～15d可施用一次有益微生物制劑以保持水色的穩(wěn)定。使用有益微生物制劑時，要注意水質(zhì)和天氣變化，避免水體出現(xiàn)低氧危險。巖進行水體消毒，須待藥效消失方可施用有益微生物制劑。5.3對蝦活動、攝食情況的觀察每天早、晚巡池，觀察對蝦活動與攝食情況，是否有游池或爬伏于池邊等異常狀況。每次投喂后1h～2h應(yīng)檢查觀察網(wǎng)里的飼料是否已被吃完，同時檢查對蝦體色、觸鞭顏色、活力、胃腸食物飽滿度、糞便排泄情況、鰓絲和肝胰臟的顏色、體表是否粘著污物等。每周測定一次，在蝦池內(nèi)各處取樣共50尾～100尾，測定對蝦的體長和體重。5.5.2水體消毒養(yǎng)殖水體的消毒應(yīng)選用高效、低毒、低殘留的消毒劑，常用的有二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、海囚類、季胺鹽類和碘制劑等，使用方法參照生產(chǎn)廠家使用說明書。5.5.3病害防治貫徹“無病先防，有病早治，防重于治”的方針。可不定期在配合飼料中加入各類營養(yǎng)添加劑、免疫增強劑，增強對蝦白身免疫力。病害防治按照NY/T5059的規(guī)定執(zhí)行。常見蝦病及其防治方法見表1。表1常見蝦病及其防治方法病名發(fā)病季節(jié)防治方法痙事病多發(fā)生在5月～9月的高溫季節(jié)。病蝦腹部向內(nèi)彎曲、僵硬、不能伸直，重者整個尾扇彎至頭胸部下，常伴有腹肌變白現(xiàn)象。1、提高水位并增加換水量；2、避免驚擾池蝦；3、飼料中添加維生素C及B族維生素。爛鰓病常年可見，5月～9刀高溫季節(jié)易發(fā)生，多發(fā)生在養(yǎng)殖的中、后期。鰓絲呈淺褐色、深褐色甚至黑色，腫脹，嚴重時病蝦緩慢浮游于水面或伏于池邊，反應(yīng)遲鈍，厭食。1、加強水環(huán)境管理及調(diào)控，保持水質(zhì)、底質(zhì)良2、出現(xiàn)爛鰓病時，及時進行水體消毒，飼料中可添加符合NY5071規(guī)定的漁用藥物。表1(續(xù))固著纖毛蟲病常年可見，多發(fā)生在高溫、陰雨天氣，蟲體通常附著在成蝦的鰓、頭胸甲、附肢上，呈現(xiàn)黃褐色的絨毛狀，用手觸摸有粘滑感；病蝦活力下降，生長緩慢甚至停止，嚴重時可引起對蝦的大量死亡.1、經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清新；2、茶粕全池潑灑，濃度為15×10',促進對蝦3、硫酸鋅全池潑灑，濃度為0.7×10'。白斑綜合癥病毒病常年可見，3月～4月和10月～11月晝夜溫差大的季節(jié)為發(fā)病高峰期、病蝦反應(yīng)遲鈍，游泳不規(guī)則，慢游于水面或靜伏于池邊淺水區(qū)；胃腸空，體色微紅或發(fā)暗，肝胰臟腫大；頭胸甲及腹節(jié)甲殼易剝離，甲殼上有明顯的白色斑點。至今尚無有效的治療方法，主要采取綜合預(yù)防1、嚴格按照本標準進行生產(chǎn)操作；2、加強水環(huán)境管理及調(diào)控，保持水質(zhì)、底質(zhì)良3、定期在飼料中添加維生素C、免疫多糖等免疫增強劑。桃拉綜合癥病母病常年可見，3月～4月和10月～11月晝夜溢差大的季節(jié)為發(fā)病高峰期。急性發(fā)病期：病蝦不攝食，消化道內(nèi)無食物，反應(yīng)遲鈍，游泳無力，