2016屆高考生物一輪復(fù)習(xí)-第一單元-第2講-細(xì)胞中的元素和

2016屆高考生物一輪復(fù)習(xí)-第一單元-第2講-細(xì)胞中的元素和.第一頁，共31頁?？季V原生態(tài)1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)

2.實(shí)驗(yàn)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)第二頁，共31頁?？键c(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)梳理考能診斷1．組成細(xì)胞的元素第三頁，共31頁。2．組成細(xì)胞的化合物考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)知識(shí)梳理考能診斷第四頁，共31頁。3．利用元素分析解決實(shí)際問題 (1)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物

糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝產(chǎn)物都有___________；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。 (2)從化合物中的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少

脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的___比糖類多，釋放的能量_______糖類?？键c(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物CO2和H2OO2也多于知識(shí)梳理考能診斷第五頁，共31頁。(1)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是C。(2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。(3)易混淆元素與化合物的干重與鮮重①在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。②在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水＞蛋白質(zhì)＞脂質(zhì)＞糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多?？键c(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)梳理考能診斷第六頁，共31頁。(1)丙酮酸、核苷酸同時(shí)含有磷和氮元素。(2014·高考上海卷)()(2)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。(2013·高考重慶卷)()(3)細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代。(2012·高考江蘇卷)()(4)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。(2012·高考江蘇卷)()(5)脂肪酸和磷脂含有相同的元素組成。(2010·高考上海卷)()(6)主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定。(2012·高考江蘇卷)()考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物×√×××√知識(shí)梳理考能診斷第七頁，共31頁。1．(2015·長春調(diào)研)下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是(

) A．C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，在

人體細(xì)胞中含量最多

B．脂肪分子中含H比糖類多，是主

要的能源物質(zhì)

C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的

氧來自氨基酸的羧基

D．P是脂肪、ATP、DNA等不可缺

少的成分，是組成生物體的大量

元素題組設(shè)計(jì)解題技法解析答案題組細(xì)胞中元素含量與種類C本題主要考查細(xì)胞中的元素及化合物的相關(guān)內(nèi)容，意在考查識(shí)記、理解能力。C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，在人體細(xì)胞鮮重中含量最多的元素是O，在干重中含量最多的元素是C；糖類是主要的能源物質(zhì)；氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來自羧基；脂肪的組成元素為C、H、O，而ATP、DNA的組成元素均為C、H、O、N、P，P是組成生物體的大量元素。第八頁，共31頁。2．(2015·濟(jì)寧模擬)下圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是 (

) A．若圖1表示正常細(xì)胞，則甲、乙

化合物共有的元素中含量最多的

是a B．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合

物含量的扇形圖，則甲化合物中

含量最多的元素為圖2中的b C．圖2中含量最多的元素是a，這與

細(xì)胞中含量最多的化合物無關(guān)

D．若圖1表示正常細(xì)胞，則乙化合

物具有多樣性，其必含的元素為 C、H、O、N解析答案圖顯/隱題組細(xì)胞中元素含量與種類C題組設(shè)計(jì)解題技法正常細(xì)胞中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)。有活性的細(xì)胞中元素含量最多的是氧，其次是碳，再者是氫。因此甲、乙分別為H2O和蛋白質(zhì)，a、b、c分別為氧、碳、氫。H2O和蛋白質(zhì)共有元素為H、O，而O在活細(xì)胞中含量最多；細(xì)胞脫水后含量最多的是蛋白質(zhì)，因此在脫水的細(xì)胞中甲為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是以碳元素為骨架建立的大分子物質(zhì)，其中碳含量最多；細(xì)胞中含量最多的元素是氧，這與細(xì)胞中水的含量有關(guān)；蛋白質(zhì)具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N。第九頁，共31頁。

判斷元素與化合物分子的四個(gè)“明確”題組細(xì)胞中元素含量與種類題組設(shè)計(jì)解題技法第十頁，共31頁?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽知識(shí)梳理考能診斷1．細(xì)胞中的水 (1)存在形式：_______和_______。自由水結(jié)合水高低第十一頁，共31頁。2．細(xì)胞中的無機(jī)鹽 (1)在細(xì)胞中的存在形式：主要是_____。 (2)生理作用：

①是某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Mg2＋參與_______合成；Fe2＋參與_________合成。

②維持細(xì)胞和生物體的正常_________。例如，哺乳動(dòng)物血液中Ca2＋含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽離子葉綠素血紅蛋白生命活動(dòng)知識(shí)梳理考能診斷第十二頁，共31頁。(1)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)。(2013·高考江蘇卷)()(2)適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽。(2013·高考江蘇卷)()(3)缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失。(2013·高考江蘇卷)()(4)植物根系通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)離子需要ATP。(2012·高考海南卷)()考點(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽×√×√知識(shí)梳理考能診斷第十三頁，共31頁。(5)生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，其液泡內(nèi)貯存大量的Na＋，而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，說明Na＋參與調(diào)節(jié)滲透壓。(2011·高考上海卷) ()(6)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼。 (2015·煙臺(tái)模擬)()考點(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽√×知識(shí)梳理考能診斷第十四頁，共31頁。1．(2014·高考四川卷)生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是 (

) A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自

由水和結(jié)合水兩種存在形式

B．由氨基酸形成多肽鏈時(shí)，生成物 H2O中的氫來自氨基和羧基 C．有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫

全部來自線粒體中丙酮酸的分解

D．H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將

固定的CO2還原成(CH2O)題組設(shè)計(jì)解題技法解析答案題組一生物體內(nèi)的水C細(xì)胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，A正確；氨基酸之間脫水縮合過程中生成物H2O中的氫一個(gè)來自—NH2，一個(gè)來自—COOH，B正確；有氧呼吸生成物H2O中的氫來自第一階段葡萄糖的分解以及第二階段丙酮酸的分解，C錯(cuò)誤；光反應(yīng)階段，H2O的光解產(chǎn)生的[H]用于暗反應(yīng)C3的還原，D正確。第十五頁，共31頁。2．(2014·海南高考卷)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是(

) A．植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的

運(yùn)輸

B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物

之一

C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的

反應(yīng)物

D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休

眠種子的相同植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物，B正確；自由水可以參與細(xì)胞呼吸、光合作用等過程中的化學(xué)反應(yīng)，C正確；萌發(fā)種子充分吸水，代謝旺盛，因此，同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子，D錯(cuò)誤。解析答案題組一生物體內(nèi)的水D題組設(shè)計(jì)解題技法第十六頁，共31頁。

細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用題組一生物體內(nèi)的水題組設(shè)計(jì)解題技法第十七頁，共31頁。3．下列有關(guān)無機(jī)鹽的說法錯(cuò)誤的是(

) A．菠菜中鐵的含量較高，所以缺鐵性

貧血患者應(yīng)該多吃些菠菜

B．含氮的無機(jī)鹽能促進(jìn)植物細(xì)胞部分

的分裂和生長，使枝葉長得繁茂

C．用含有少量鈣的生理鹽水灌注，蛙

心臟可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)，否則，蛙

心臟則不能維持收縮，說明鈣鹽為

蛙心臟的持續(xù)跳動(dòng)提供能量

D．玉米與人體相比，人體內(nèi)鈣的含量

較高，其主要原因是人體骨骼、牙

齒的重要成分是鈣鹽從C項(xiàng)的信息可以看出鈣鹽有維持心臟的跳動(dòng)的功能，而心臟跳動(dòng)是一種生命活動(dòng)，這種生命活動(dòng)與鈣有關(guān)，說明鈣鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用，但鈣鹽不能提供能量。解析答案題組二生物體內(nèi)的無機(jī)鹽C題組設(shè)計(jì)解題技法第十八頁，共31頁。4．某農(nóng)場在田間試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，小麥產(chǎn)量總是比鄰近的地塊低，技術(shù)員懷疑該農(nóng)田可能缺乏某種元素?，F(xiàn)將該農(nóng)田分成面積相等的5塊樣地，分別編為1～5號(hào)進(jìn)行試驗(yàn)。除施肥不同外，其他條件相同，結(jié)果如下圖所示。分析判斷該農(nóng)田最可能缺乏的元素是 (

) A．K

B．N

C．P

D．S通過圖中數(shù)據(jù)可知1號(hào)、3號(hào)、4號(hào)分別補(bǔ)充了氮元素、磷元素和氮元素、硫元素和氮元素，但作物產(chǎn)量和5號(hào)不施肥相差無幾，說明田中不缺乏上述元素，而2號(hào)地中補(bǔ)充了磷元素和鉀元素，產(chǎn)量明顯提高，故鉀元素應(yīng)是該農(nóng)田中缺乏的元素。題組二生物體內(nèi)的無機(jī)鹽解析答案圖顯/隱A題組設(shè)計(jì)解題技法第十九頁，共31頁。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證無機(jī)鹽的生理功能(1)植物必需無機(jī)鹽的判斷依據(jù)：①由于缺乏某種元素，植物的生長發(fā)育遇到障礙，不能完成它的生活史。②除去某種元素以后，植物體表現(xiàn)出專一的病癥，而且這種缺素癥是可以利用該元素進(jìn)行預(yù)防和恢復(fù)的。③某種元素在植物營養(yǎng)上表現(xiàn)的效果是直接的，而不是由土壤的物理、化學(xué)或微生物等因素的改變而產(chǎn)生的間接效果。題組二生物體內(nèi)的無機(jī)鹽題組設(shè)計(jì)解題技法第二十頁，共31頁。(2)判斷方法：溶液培養(yǎng)法，具體操作過程可歸納如下圖：題組二生物體內(nèi)的無機(jī)鹽題組設(shè)計(jì)解題技法第二十一頁，共31頁。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究規(guī)范步驟第二十二頁，共31頁。[實(shí)驗(yàn)步驟]1．還原糖的檢測與觀察檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究規(guī)范步驟第二十三頁，共31頁。2．淀粉的檢測與觀察檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究規(guī)范步驟第二十四頁，共31頁。3．脂肪的檢測與觀察檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究規(guī)范步驟第二十五頁，共31頁。鏡檢觀察：在低倍鏡下找到花生子葉的最薄處，移至視野中央，

換用高倍鏡觀察

↓結(jié)果與結(jié)論：視野中被染成橘黃色(如果用蘇丹Ⅳ染液，被染成紅

色)的脂肪顆粒清晰可見，說明花生子葉中含有_____4．蛋白質(zhì)的檢測與觀察檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)脂肪實(shí)驗(yàn)探究規(guī)范步驟第二十六頁，共31頁。[實(shí)驗(yàn)歸納](1)甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，不可作為鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料。(2)三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的差異①唯一需要加熱——還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。②唯一需要顯微鏡——脂肪檢測。③混合后加入——斐林試劑；分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究規(guī)范步驟第二十七頁，共31頁。1．(2014·高考廣東卷)油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如下圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是 (

)題組設(shè)計(jì)解題技法題組一糖類、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的原理與方法選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測試劑檢測結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色解析答案圖顯/隱C本題考查有機(jī)物的鑒定及從坐標(biāo)曲線中獲取信息的能力。第10天有可溶性糖的存在，可溶性糖中的葡萄糖、麥芽糖是還原性糖，用斐林試劑鑒定會(huì)有磚紅色沉淀，A項(xiàng)錯(cuò)誤。細(xì)胞中含有蛋白質(zhì)，各種有機(jī)物的轉(zhuǎn)化也離不開蛋白質(zhì)類酶的催化，用雙縮脲試劑檢測會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤。第30天脂肪含量較高，蘇丹Ⅲ檢測呈橘黃色，C項(xiàng)正確。第40天淀粉含量為0，碘液檢測不顯藍(lán)色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第二十八頁，共31頁。2．(2014·高考江蘇卷)(雙選)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是 (

) A．量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選

用5mL量筒而不用10mL量筒 B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面

應(yīng)低于燒杯中水的液面

C．在組織樣液中加入斐林試劑后試

管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成

磚紅色

D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝

入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆媒馕龃鸢割}組一糖類、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的原理與方法AB題組設(shè)計(jì)解題技法量取2mL試劑時(shí)，用5mL量筒比10mL的誤差要小，故A項(xiàng)正確；水浴加熱時(shí)，為了加熱均勻，試管中的液面要比燒杯