食物中的營養(yǎng)物質 新人教_第1頁
食物中的營養(yǎng)物質 新人教_第2頁
食物中的營養(yǎng)物質 新人教_第3頁
食物中的營養(yǎng)物質 新人教_第4頁
食物中的營養(yǎng)物質 新人教_第5頁
已閱讀5頁，還剩33頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

食物中的營養(yǎng)物質新人教第1頁/共38頁

每個人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，并將食物中的營養(yǎng)物質填寫在書上。資料分析第2頁/共38頁糖類第3頁/共38頁糖類第4頁/共38頁蛋白質第5頁/共38頁脂類第6頁/共38頁糖類第7頁/共38頁第8頁/共38頁第9頁/共38頁第10頁/共38頁一、營養(yǎng)物質的種類：第一類：第二類：第11頁/共38頁1、糖類有什么作用？哪些物質屬于糖類？A、糖類作用：為人體提供能量（主要供能物質）B、糖類{

葡萄糖蔗糖淀粉一、糖類第12頁/共38頁

含有糖類較多的食物有哪些？第13頁/共38頁含糖類較多的食物第14頁/共38頁含糖類較多的食物第15頁/共38頁二、脂肪

脂肪有什么作用？

能為人體提供能量（備用供能物質）第16頁/共38頁有哪些食物中含較多的脂類？第17頁/共38頁含脂肪較多的食物第18頁/共38頁第19頁/共38頁為什么兒童、青少年、傷病員要多吃蛋、奶、魚肉？這些物質中含有蛋白質。三、蛋白質第20頁/共38頁第21頁/共38頁含蛋白質較多的食物第22頁/共38頁第23頁/共38頁水第24頁/共38頁第25頁/共38頁水在人體有什么作用？1、人體主要成分60%-70%2、參與生命活動3、運輸營養(yǎng)物質和廢物（必須溶解后才能運輸）四、水第26頁/共38頁五、無機鹽鈣、磷是強壯的骨骼與牙齒所必需鐵是制造紅細胞所必須的無機鹽第27頁/共38頁第28頁/共38頁大脖子病O型腿第29頁/共38頁六、維生素作用大需要量小種類多（調節(jié)代謝、抵抗疾?。?0多種）第30頁/共38頁維生素第31頁/共38頁第32頁/共38頁第33頁/共38頁

夜盲A

腳氣B

壞血C

佝僂D簡記歌謠:第34頁/共38頁營養(yǎng)物質對人體作用主要食物來源糖類脂肪蛋白質水無機鹽維生素人體內主要能源物質，構成細胞的成分大米、小麥、玉米、綠豆、甘薯、馬鈴薯等人體內備用能源物質，也是構成細胞的成分黃豆、花生、芝麻、油彩籽、核桃、豬肉、全脂乳粉人體供能物質，構成細胞重要物質，促進生長發(fā)育和細胞的更新與修復黃豆、綠豆、肉類、魚類、禽類、蛋類等人體細胞的主要成分之一，人體各項生理活動都離不開水飲料、飲水、食物等構成人體組織的材料，有些還能調節(jié)身體各項生理活動各種食物、飲水等不構成細胞，也不提供能量，維持人體正常生理活動，不同種類作用不同各種新鮮的水果、蔬菜、肉蛋、奶及糧食作物等

總

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論