中國有機畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀研究報告

總結資料總結資料前言：21我國畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀2.我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題3品質差異3畜產(chǎn)品藥物殘留高3防疫體系不完善4畜產(chǎn)品安全管理尚不夠完善4.有機畜牧業(yè)與常規(guī)畜牧業(yè)的區(qū)別4.發(fā)展有機畜牧業(yè)是我國農業(yè)持續(xù)發(fā)展的道路4.發(fā)展有機畜牧業(yè)選擇方法7生產(chǎn)用畜禽7轉換期7繁育8環(huán)境8衛(wèi)生與消毒8飼料及飼料添加劑8放牧8管理8疾病預防8屠宰9結論9中國有機畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀研究XX：xxx 班級：xx班摘要：隨著我國加入世貿組織和全球經(jīng)濟一體化的實現(xiàn)，我國的畜牧業(yè)要與世界畜牧業(yè)接軌，必須打破傳統(tǒng)發(fā)展模式，走有機發(fā)展之路。否則我們的畜牧業(yè)產(chǎn)品不僅不能進入國際市場，就連國內市場也將受到?jīng)_擊。要發(fā)展有機畜牧業(yè)就必須全面深刻地了解有機畜牧業(yè)，本文對中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和中國畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題,有機畜牧業(yè)進行了闡述。關鍵詞：畜牧業(yè)；有機畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展前言【1】：改革開放以來，我國畜牧業(yè)得到了長足發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)二十多年快速增長，畜牧業(yè)已成為我國農村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農民增收的亮點。有機畜牧業(yè)也是按照有機農業(yè)原理進行的畜牧業(yè)生產(chǎn)，即按生物多樣和系統(tǒng)原理定制的一整套標準進行生產(chǎn)的畜牧業(yè)。隨之有機畜牧業(yè)的發(fā)展我國畜牧業(yè)開始從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)、從自給性畜牧業(yè)向商品性畜牧業(yè)轉化，逐步形成一個相對獨立的有機化產(chǎn)業(yè)。有機畜牧業(yè)使改善人們生活、穩(wěn)定社會做出了很大的貢獻。1我國畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀【1】2001年中國加入亞丁。后，在新的歷史發(fā)展時期，以科學發(fā)展觀為指導，堅持結構條整不動搖，保障國家糧食安全、生態(tài)安全和增加農民收入，是我國農業(yè)發(fā)展的主題，畜牧業(yè)在我國農業(yè)結構調整及農業(yè)發(fā)展中仍將發(fā)揮重要作用。1985年和1990年我國禽蛋和肉類產(chǎn)量分別躍居世界第一位，成為世界上畜牧業(yè)生產(chǎn)大國。到2004年底，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值突破1萬億元大關，占農業(yè)總產(chǎn)值的比重達到33.6%。2004年，我國人均肉、蛋、奶占有量分別達到56.0千克、21.1千克和18.3千克，分別比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克，人均肉類占有量已經(jīng)超過世界平均水平，禽蛋占有量達到發(fā)達國家平均水平。從長期來看，增加畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，仍然是我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要目標。從近期及長遠來看，要維持畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展及產(chǎn)出，提高畜牧業(yè)的效益和競爭力，必須提高質量，控制畜禽重大疾病，優(yōu)化調整畜牧業(yè)內部產(chǎn)業(yè)機構，在我國糧食生產(chǎn)趨近的歷史條件下，合理的開發(fā)用包括草地資源在內的飼草料資源，提高飼草料轉化效率，解決規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖中出現(xiàn)的環(huán)境污染問題。.我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題【5】改革開放以來，我國畜牧業(yè)由過去的依附于農業(yè)的副業(yè)轉變?yōu)橛谌嗣裆钣嘘P系的、對經(jīng)濟繁榮作用重大的、生產(chǎn)形勢相對獨立的產(chǎn)業(yè)了。但我國畜牧業(yè)發(fā)展存在以下不容忽視的問題：品質差異由于畜禽生長周期縮短，風味物質的聚集減少，肉的風味隨之下降，從而導致品質差異。畜產(chǎn)品藥物殘留高現(xiàn)代養(yǎng)殖日益超向于規(guī)模化、集約化，隨著抗生素、化學合成藥物和飼料添加劑等畜牧業(yè)的廣泛應用，一方面降低了動物的死亡率，縮短了動物的飼養(yǎng)周期，促進了動物產(chǎn)品產(chǎn)量的增長；另一方面，由于操作和使用不規(guī)X以及監(jiān)督措施不到位，造成了產(chǎn)品中含有獸藥、重金屬和激素的殘留。防疫體系不完善獸藥防治體系不健全，與國際獸醫(yī)衛(wèi)生組織的要求有一定的差距，畜禽疫病問題嚴重。養(yǎng)殖場和產(chǎn)品加工廠存在的病毒、細菌和寄生蟲直接污染畜產(chǎn)品，導致部分畜產(chǎn)品衛(wèi)生質量不過關，影響了畜產(chǎn)品的質量，限制了出口和內銷。畜產(chǎn)品安全管理尚不夠完善管理體系還不夠健全，法律法規(guī)還不完備，標準體系不配套，檢測能力不適應。.有機畜牧業(yè)與常規(guī)畜牧業(yè)的區(qū)別【7】有機農場傷的畜牧業(yè)與常規(guī)畜牧業(yè)有本質上的不同，在動物生產(chǎn)和保證健康方面，最主要的不同是畜舍建筑，包括動物自由活動的空間、墊草的使用和良好的自然通風。禁止使用混凝土地板、石板。家畜在放牧季節(jié)將自由接受牧草，雖然這樣可能限制牛群和羊群的規(guī)模，但極大地滿足了動物的行為。盡管允許動物放牧，但粗放的放牧對動物和牧場都會造成傷害。如果放牧的地方太小或環(huán)境不適合會引起許多動物的健康問題。如果動武沒有其他地方可去，有些動物在冬天能毀壞面積非常大的地面，家禽用它們的利爪在房舍周圍尋找大量的食物，因此需要足夠的活動土地。．發(fā)展有機畜牧業(yè)是我國農業(yè)持續(xù)發(fā)展的道路地球資源的日漸匱乏、經(jīng)濟增長與生態(tài)環(huán)境破壞之間的矛盾使人們越來越認識到可持續(xù)性發(fā)展道路的重要性。有機農業(yè)的核心是建立和恢復農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。有機畜牧業(yè)作為有機農業(yè)的一部分，在整個生產(chǎn)過程中拒絕使用化學合成藥物，減少了藥物對環(huán)境和人類的危害，同時也注重資源的內部循環(huán)，最大限度地利用了資源，有利于農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展有機畜牧業(yè)的意義和必要性從實踐生的角度說，有機畜牧就是在畜禽飼養(yǎng)過程中不使用生長激素，不使用具有殘留的獸藥，不使用抗生素，不使用未經(jīng)允許的飼料添加劑，使用基因工程及其產(chǎn)物，而是滿足動物的基本生物學習性，利用動物對自然環(huán)境的適應性，使用有機飼料，與種植業(yè)和自然生態(tài)景觀密切結合，創(chuàng)建能保持畜禽健康和自然生活條件的一種畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。發(fā)展有機畜牧業(yè)是畜牧業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)實需要近年來，由用藥和飼料引起的動物食品安全問題倍受人類關注。為了促進畜禽生產(chǎn)和預防疾病，大量長期使用抗生素等化學合成藥物，隨之產(chǎn)生如耐藥性、藥物殘留等一系列危害人體健康的問題；飼料中過量的銅、重金屬及其他物質通過畜禽排泄、沉積到土壤或水域中，造成環(huán)境污染，威脅人類生存；近年來發(fā)生的英國瘋牛病、比利時二嘿英事件、XX禽流感和法國牛血等有關畜產(chǎn)品安全事件更是讓全世界震驚。為了解決這些問題，改善現(xiàn)有的畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，發(fā)展有機畜牧業(yè)是當務之急。發(fā)展有機畜牧業(yè)能提升我國畜牧業(yè)生產(chǎn)水平、增強畜禽產(chǎn)品國際市場競爭力發(fā)展有機畜牧業(yè)要對傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)模式進行轉型，必然造成大量生產(chǎn)資金的投入、生產(chǎn)設施的更新、生產(chǎn)技術和生產(chǎn)隊伍素質的提高；有機畜牧業(yè)生產(chǎn)需要對畜牧業(yè)生產(chǎn)的全過程進行嚴格控制，可以進一步提高我國在有機生產(chǎn)、加工和管理標準制定方面的水平，有機產(chǎn)品的認證體系也將得到進一步的完善。這都將大大提高我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的整體水平、提高我國畜禽產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。發(fā)展有機畜牧業(yè)能夠突破“綠色壁壘”、增加農產(chǎn)品出口隨著我國加入世貿組織，關稅和非關稅壁壘逐步消除，“綠色壁壘”成為我國新時期農產(chǎn)品出口的主要障礙之一。我國畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，集約化養(yǎng)殖引起疫病的發(fā)生日增，傳播速度加快，以及抗生素和化學藥物大量使用，造成抗藥性提高和藥物殘留加重，畜產(chǎn)品質量下降，限制了我國農產(chǎn)品進入國際市場。有機畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中不使用人工合成的化學品，不含轉基因成分，產(chǎn)品符合了人類對食品安全的需求。所以發(fā)展有機畜牧業(yè)可以改變“綠色壁壘”對我國造成的負面效應，增加農產(chǎn)品的出口。發(fā)展有機畜牧業(yè)有利于改善動物福利狀況近年連續(xù)出現(xiàn)許多虐待動物的事件，如“給活豬注水”、“毒死寵物狗”、“宣揚敵對動物混養(yǎng)導致狒狒被老虎咬死”、“硫酸傷熊”等，引起了社會和媒體的關注。人們發(fā)現(xiàn)，我們生活的世界竟是這么多動物的苦難場。于是，人們渴望阻止這類事件的再次發(fā)生。有機畜牧業(yè)生產(chǎn)標準遵循動物自身的生理、行為等需要，對飼養(yǎng)、運輸、屠宰過程中的動物福利問題進行了一系列的嚴格規(guī)定，有利于改善動物的福利狀況。發(fā)展有機畜牧業(yè)的對策大力宣傳有機畜牧業(yè)知識，加強政府扶持和各界支持發(fā)展有機畜牧業(yè)必須進一步轉變觀念。在發(fā)達國家“有機農業(yè)”這個詞已經(jīng)進入百姓的大腦，“有機的是最好的”、“為保護我們的環(huán)境盡一份力”、“安全、營養(yǎng)、美味，盡在有機”等等已經(jīng)成為人們生活的崇尚。在我國必須大力宣傳有機畜牧業(yè)的科學知識，改變人們傳統(tǒng)的觀念，使畜牧業(yè)生產(chǎn)者自覺轉向有機畜牧業(yè)生產(chǎn)。由于有機畜牧業(yè)在環(huán)保、健康和持續(xù)發(fā)展方面非常重要，國外許多國家非常重視有機畜牧業(yè)的發(fā)展。按照有關規(guī)定，政府為傳統(tǒng)畜牧業(yè)向有機畜牧業(yè)生產(chǎn)轉化的農場農戶提供政策扶持，為有機畜牧業(yè)生產(chǎn)者提供財政支持以彌補由轉化帶來的經(jīng)濟損失。另外，一些熱衷于有機畜牧業(yè)的共商業(yè)、社會團體，包括城市市民也自愿對有機畜牧業(yè)的生產(chǎn)者和經(jīng)營者在基礎設施和服務方面予以不同形式的支持和資助。在發(fā)展有機畜牧業(yè)過程中，我國應該借鑒國外成功的經(jīng)驗，大力提供政策扶持，給予盡可能的資金支持，使傳統(tǒng)畜牧業(yè)盡快向有機畜牧業(yè)方向轉變。依托生態(tài)和資源優(yōu)勢發(fā)展有機畜牧業(yè)我國地域遼闊，資源豐富，地理、地貌、氣候類型多樣，大西北、大西南、東北、XX、XX等地有良好的生態(tài)環(huán)境和資源優(yōu)勢。如能將我國資源優(yōu)勢合理區(qū)劃加以保護和利用，既能合理開發(fā)利用資源，又能進入良好的生態(tài)循環(huán)，將會產(chǎn)生良好的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益。5.發(fā)展有機畜牧業(yè)選擇方法【2】生產(chǎn)用畜禽選自適當?shù)貤l件、生長健壯的畜禽作為有機畜禽生產(chǎn)系統(tǒng)的主要品種。在繁殖過程中應盡可能減少品種遺傳基因的損失，保持遺傳基因的多樣性。轉換期卡哇伊購買不處于妊娠最后1/3時期內的母畜。但是，購買的母畜只要在按照有機標準飼養(yǎng)一年后，才能作為有機牲畜出售。可以任何地方購買剛出殼的幼禽。繁育通常不允許用人工授精方法繁殖后代。嚴禁使用基因工程方法育種。環(huán)境根據(jù)牲畜的生活習性和需求進行圈養(yǎng)和放養(yǎng)。給動物提供充分的活動空間、充分的陽光、新鮮的空氣和清潔的水源。圈養(yǎng)綿羊、山羊等大畜時，應給它們提供天然的（）料。有條件的地區(qū)，對需要放牧的動物應經(jīng)常放牧。衛(wèi)生與消毒畜牧的飼養(yǎng)環(huán)境應清潔和衛(wèi)生。不在消毒處理區(qū)內飼養(yǎng)牧畜，不使用潛在毒性的材料和有毒性的木材料防腐劑。飼料及飼料添加劑要使用經(jīng)認證的有機飼料和飼草。在不可預見的嚴重自然、人為災害情況下，允許反芻動物消耗一部分非有機無污染的飼料，但其飼料量不能超過該動物每年飼料干重的10%。禁止使用人工合成的生長激素，生長調節(jié)劑和合成的飼料添加劑。放牧人工草場應使用性輪作、輪放、天然牧場避免過度放牧。管理不干涉畜禽的繁殖行為，不允許有割禽畜的尾巴、拔牙、去（）、燒翅膀等損害動物的行為。疾病預防在不定時情況下可以給牲畜預防接種（包括為了促使抗體物質的生產(chǎn)而采取的接種措施）。需要治療的的牲畜應與畜禽隔離。屠宰屠宰場應符合國家食品衛(wèi)生法德要求和食品加工的規(guī)定，宰殺的有機牲畜應標記清楚，并與未頒證的牲畜屠宰后分別掛放或存放。結論總之，進入川丁。的這個世紀性的大好機遇面前，我們應盡快地將畜牧業(yè)經(jīng)濟納入可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展思路上來，從而為我國畜牧業(yè)經(jīng)濟乃至于整個國民經(jīng)濟的協(xié)調、穩(wěn)定發(fā)展，創(chuàng)造一個日趨完善的生態(tài)環(huán)境和社會環(huán)境。通過本文畜牧業(yè)的發(fā)展前景及眼下的諸多矛盾做出精細的對策，但是，我們的根本目的和良苦用心只在于通過這點嘶啞的聲音能喚起人們對將傳統(tǒng)畜牧業(yè)讓位于現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)的日益重視就足夠