善用「學校發(fā)展與問責架構」促進校園健康飲食-經驗分享

環(huán)境及自然保育基金

「學?，F場派飯項目」

經驗分享陳美娟校長、關貴珠主任馬鞍山靈糧小學第一頁，共十八頁。參與研討會2009年12月參與「即場分份供膳模式」On-SiteMealPortioningProjects研討會為鼓勵學校推行「現場派飯」，環(huán)境及自然保育基金預留資助項目撥款，協助現有學校進行基本改裝工程及加裝所需的基本設施。第二頁，共十八頁。申請遞交表格：要求到訪學校以評估「現場派飯」的可行性(RequestforSiteVisittoSchooltoAssessFeasibilityofImplementing“On-siteMealPortioning”

)機電工程署職員於2009年1月到校進行評估，向學校提交「可行性報告」第三頁，共十八頁?！缚尚行詧蟾妗沟谒捻?，共十八頁?！缚尚行詧蟾妗埂缚尚行詧蟾妗箖劝ǎ?/p>

-學校現有情況

已有學校改善工程、班數、人數、現有午餐供 應商及計劃即場用膳地方和班數等

-視察結果

預定位置作改建、大約面積、電力、食水、污 水排放及抽氣位置等

-機電工程營運基金建議

可行/不可行第五頁，共十八頁。初步主要設施及裝置的位置圖第六頁，共十八頁。批準撥款學校於2010年2月向環(huán)境及自然保育基金提交「現場派飯」申請表，連同「可行性報告」2010年3月學校獲環(huán)境及自然保育基金批準撥款，推行「現場派飯」項目第七頁，共十八頁。批準撥款地點：地下有蓋操場及天臺第八頁，共十八頁。「現場派飯」綜合工程項目及設備項目的預算開支：

1.工程所需項目

-廚房裝修工程

-水電工程

2.傢俱及設施

-餐桌/椅、餐車、工作臺、碗碟架等

-煮菜爐具、飯煲、洗碗機、洗手盆等第九頁，共十八頁?！脯F場派飯」綜合工程項目及設備選擇使用機電工程營運基金提供的「一站式項目管理服務」廚房位置：地下有蓋操場現有之小賣部第十頁，共十八頁。實施現場派飯的工作計劃

設定學校廚房位置學生午膳的地方參與班別及班數，預計參加學生人數學生會否分批進食

進行小食部及午膳招標工作參考衞生署「健康飲食在校園」的網頁資料第十一頁，共十八頁。「健康飲食在校園」的網頁資料衞生署制訂「選擇午膳供應商程序」第十二頁，共十八頁?！附】碉嬍吃谛@」的網頁資料選擇午膳供應商程序/步驟：

1. 成立膳食專責委員會

2. 膳食專責委員會制定各項要求(服務要求、評 審準則及投標書內容) 3. 寄出招標書

4. 收集投標書

5. 評審投標書

6. 確保持有效牌照第十三頁，共十八頁。「健康飲食在校園」的網頁資料選擇午膳供應商程序/步驟：

7. 評審投標書內容

8. 試食會

9. 服務評審達至水平

10.價格評審

11.計算總分

12.推薦聘任第十四頁，共十八頁?！附】碉嬍吃谛@」的網頁資料學校午膳供應商評估表招標書參與試食會邀請信試食會營養(yǎng)價值評估表試食會主觀吸引度評估表總分計算程式表第十五頁，共十八頁?！附】碉嬍吃谛@」的網頁資料第十六頁，共十八頁。環(huán)境及自然保育基金

「學?，F場派飯項目」

經驗分享

謝謝！陳美娟校長、關貴珠主任馬鞍山靈糧小學第十七頁，共十八頁。內容總結環(huán)境及自然保育基金

「學?，F場派飯項目」

經驗分享。環(huán)境及自然保育基金

「學?，F場派飯項目」

經驗分享。馬鞍山靈糧小學。2009年12月參與「即場分份供膳模式」On-SiteMealPortioningProjects研討會。為鼓勵學校推行「現場派飯」，環(huán)境及自然保育基金預留資助項目撥款，協助現有學校進行基本改裝工程及加裝所需的基本設施。遞交表格：要求到訪學校以評估「現場派飯」的可行性(RequestforSite