大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書5篇

第第1頁共29頁編號：編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第1頁共29頁5通過整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工程打算書5篇相關(guān)文檔，期望對大家有所幫助，感謝觀看！莽撞，要先做好創(chuàng)業(yè)的籌劃書才行。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算書怎么寫?下面5幫助。歡送大家閱讀參考學(xué)習(xí)!1一、根本狀況企業(yè)名:實(shí)惠超市行業(yè)類型:零售組織形式:個(gè)體工商戶二、立項(xiàng)概述我是一名學(xué)習(xí)金融專業(yè)的學(xué)生，對經(jīng)營店面方面比較感興趣，尤其是二元店方面。主要緣由是物品樣式不僅多，而且廉價(jià)，不用考慮到還價(jià)方面的問題。依據(jù)本人的閱歷，資金狀況及對當(dāng)今社會(huì)的了解，確定要慎重從事，三思而行，由于這樣有很大的風(fēng)險(xiǎn)，加上自己的閱歷缺乏。由于店面主要是開在繁華的市中心和大學(xué)城，所以消費(fèi)對象主要是年輕人，所以商品確定要跟的上潮流，追求環(huán)保，安康的消費(fèi)已成為編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第2頁共29頁第第2頁共29頁一種生活時(shí)尚，保證人民的身心安康，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場調(diào)查商圈范圍潛在的消費(fèi)群體消費(fèi)力量競爭狀況徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))居民區(qū)四、對其它大型超市的調(diào)查:1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳設(shè)布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳設(shè)及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。3商品的品質(zhì)、貨源供給等狀況進(jìn)展調(diào)查分析。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)展調(diào)查。5、店鋪運(yùn)營治理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳設(shè)及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。6、倉儲(chǔ)式超市的調(diào)查:在倉儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對以上大的工程調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第3頁共29頁第第3頁共29頁還必需對以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)展調(diào)查?？梢姸?。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所字路口或三岔路口。適用性。假設(shè)要征用土地建房子要考慮土地面積外形與商店的類型是否相符，假設(shè)租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造工程的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的狀況:a、是該地是否接近主要大路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否便利，白天能否通過大型貨車，由于大城市普允許夜間通車。b得尤為重要。由于這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。五、開業(yè)前的市場調(diào)查在開超市之前我得訪問一些超市和商家，認(rèn)真觀看了消費(fèi)者購物的編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第4頁共29頁第第4頁共29頁狀況，并詢問了一些消費(fèi)者，比方:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:1體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于承受事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、購置數(shù)量較大，購置頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因數(shù)量多，從吃的到用的。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購物時(shí)等。我訪問過很多消費(fèi)者，他們?nèi)颊J(rèn)為，購物時(shí)他們最重視的是商家的效勞態(tài)度。(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:1、留意價(jià)格。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“白費(fèi)”的驚奇愿望。在調(diào)查中，我覺察商場的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。由于對他們來的市民。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第5頁共29頁第第5頁共29頁2、留意質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我覺察他們心肉菜”的到來。由于質(zhì)量是實(shí)在，東西在廉價(jià)的同時(shí)還要中用、中吃。3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天根本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買東西，按時(shí)看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購置行為。(三)大學(xué)生的消費(fèi)行為及心理特征留意物品的美觀度。大學(xué)生階層屬于年輕人的時(shí)代，買東西大多吸引大學(xué)生的留意力。留意價(jià)格。大局部大學(xué)生還沒有收入來源，所以買東西時(shí)比較看重價(jià)格。購置的數(shù)量不多。大學(xué)生大都在在校生活，需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣。其余的就是一些好看的掛飾，但買的數(shù)量都不多。六、商品分類:1編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第6頁共29頁第第6頁共29頁的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應(yīng)留意鮮度及陳設(shè)的量感，媽媽菜藍(lán)商品強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時(shí)要格外留意價(jià)格的幅度。2、紅色商品:顧客對此類商品的價(jià)格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高綠色商品:顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。掛飾、小禮品類。學(xué)習(xí)用品類。5..運(yùn)動(dòng)器械類。七、如何切入市場:享受優(yōu)質(zhì)的效勞和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要實(shí)行以下措施做好宣傳廣告:1到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。2、開設(shè)一些購物券和一些會(huì)員卡，從中得到優(yōu)待。3、在節(jié)假日開展優(yōu)待活動(dòng)，及投獎(jiǎng)活動(dòng)。八、經(jīng)營目標(biāo)由于本店是小利潤的生意，所以開業(yè)后盡力完成日均凈盈利 400編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第7頁共29頁第第7頁共29頁元左右，開頭時(shí)先穩(wěn)定市場，打知名譽(yù)和信用度，穩(wěn)定客戶營業(yè)額。在經(jīng)營二、三年后，開頭在三個(gè)方面進(jìn)展:進(jìn)展客戶、進(jìn)展群體客戶、進(jìn)展會(huì)員卡客戶2一、蛋糕店概況1。本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來打算逐步進(jìn)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。二、經(jīng)營目標(biāo)1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1?？驮?本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物消遣的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充分，消費(fèi)水平中低檔。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第8頁共29頁第第8頁共29頁2。競爭對手:依據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。四、經(jīng)營打算1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。2。開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者聘請糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3。據(jù)了解覺察一套消費(fèi)定率:“顧客永久沒有的價(jià)錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場確定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4。蛋糕店主要是面對群眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達(dá)廣告宣傳的效果6一步強(qiáng)化。3工程簡介:編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第9頁共29頁第第9頁共29頁DIY工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。在這里寬闊的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親自自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)根底就可以親自制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親自制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)展朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)共享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下全部的苦惱，放松心DIY我將該店取名為"愉快DIY蛋糕坊"期望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開愉快心的制作美味的糕點(diǎn)。選擇該工程的理由:現(xiàn)在的年輕人都格外追求創(chuàng)意，大家都對穎的東西感到奇異，而80、90可以為大家供給一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!工程地點(diǎn)選擇:選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。由于和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛穎好動(dòng)手，更偏愛有自己特色的小店，愛光臨。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第10頁共29頁第第10頁共29頁環(huán)境分析:(一)外部環(huán)境分析競爭并不猛烈，有較大的進(jìn)展空間。大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。店鋪穎獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信任的口碑并承受，簡潔吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面對的人群廣泛，受淡旺季影響不大。(二)內(nèi)部環(huán)境分析供給溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的教師，有保障的效勞。工程前景分析:DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味穎獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾"DIY"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多由于產(chǎn)品單一，效勞系統(tǒng)化，但即便是期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必定的要求。學(xué)校周編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第11頁共29頁第第11頁共29頁的寵兒。工程風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對策略:(一)外部風(fēng)險(xiǎn):國家對食品德業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得參與，使得競爭變得更為猛烈。技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。上游供給商原料供給的風(fēng)險(xiǎn)。銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。市場適應(yīng)力氣及調(diào)整力氣的不確定性。蛋糕原料及配料的安全問題。價(jià)格及效勞是否能協(xié)作公司進(jìn)展需要的問題。公司的經(jīng)營決策上的其他問題。(三)應(yīng)對策略:生疏食品德業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。聘請和培育具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。擅長治理上游供給商，保證原料供給的按時(shí)安置。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第12頁共29頁第第12頁共29頁建立合理的信息反響機(jī)制，隨時(shí)把握市場最動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)時(shí)作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。確定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反響狀況，準(zhǔn)時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)展改進(jìn)。營銷策略:(一)產(chǎn)品策略供給舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親自做蛋糕的感覺非同尋常，呈現(xiàn)自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制又可以提高他們的品嘗，從而吸引更多的消費(fèi)者。(二)價(jià)格策略價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場價(jià)格對競爭力的影響，并不行小看。顧客購置力有限，對價(jià)格格外敏感。根本上價(jià)格必需要使得群眾都能承受。假設(shè)價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必需在服編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第13頁共29頁第第13頁共29頁務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)依據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他DIY價(jià)差不多。50寸大小再做價(jià)風(fēng)格整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品供給加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店供給一裙要另收費(fèi)。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕季節(jié)等好季節(jié)可依據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。(三)促銷策略推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納確定的金額便可以成為永久會(huì)員，禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)到達(dá)確定金額時(shí)會(huì)得到精巧小禮品。(四)廣告及宣傳在學(xué)校四周分發(fā)宣傳單張貼宣傳海報(bào)與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)待活動(dòng)和廣商播送臺(tái)合作(五)分銷策略訂購。(主要針對生活勞碌的白領(lǐng)階層)編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第14頁共29頁第第14頁共29頁網(wǎng)上訂購。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的安康觀念，而且電腦普及率到達(dá)99%，網(wǎng)上訂購這種便利時(shí)尚的于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算書4在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”布滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х葷u漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起?？Х?、西餐的真正2090和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨的速度進(jìn)展。2、企業(yè)說明 大學(xué)生群體分析年齡：18—25特點(diǎn)：在中國，大局部大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第15頁共29頁第第15頁共29頁期望獲得成就感、歸屬感和安全感。價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡據(jù)支持。調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率,到達(dá)39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從31-100元咖啡產(chǎn)品進(jìn)展價(jià)格定位的重要依據(jù)。18-25在18-2544.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-5051-100消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價(jià)格的承受程度相對也越高。價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是依據(jù)消費(fèi)者編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第16頁共29頁第第16頁共29頁品的容量來打算產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。3、部門設(shè)置與職責(zé)店長：負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。對外為咖啡廳的代表人。參與營業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。甄選、訓(xùn)練、鼓舞咖啡廳人員的。維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的治理者。了解顧客與競爭者動(dòng)向的信息收集者。傳遞總部和分店之間信息的傳播者。推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與學(xué)問治理的教練。解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。尋求市場時(shí)機(jī)與創(chuàng)的企業(yè)家。行政人事部負(fù)責(zé)人：部門：行政人事部。主管單位：H7部門工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確進(jìn)展，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第17頁共29頁第第17頁共29頁內(nèi)勤事務(wù)治理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的標(biāo)準(zhǔn)和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培育高素養(yǎng)人才;制定制造力;充分發(fā)揮人力資源治理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用?；顒?dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。部門權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)視和檢查有關(guān)部門對上級各項(xiàng)方針政策的的貫徹統(tǒng)一公司辦公用品治理，并負(fù)責(zé)對消防、保衛(wèi)、宿舍治理等方面的治理薪酬福利方案、績效考核方案及其它鼓舞政策，監(jiān)視、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源治理制度。1111111312編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第18頁共29頁第第18頁共29頁142假設(shè)干;員工守則與店規(guī)在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。員工證：員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)馬上報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。工作責(zé)任：員工必需忠誠，工作勤奮，對上級聽從，對同事敬重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。效勞態(tài)度：對顧客常常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不行與顧客發(fā)生爭吵。如發(fā)生事故，應(yīng)馬上通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。儀容：須常常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)常常修剪。從事店堂效勞的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時(shí)必需把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。操守行為：員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)峻者將送交警方。拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以處分。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第19頁共29頁第第19頁共29頁攜物出店：員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，假設(shè)有犯罪著作盜竊行為處理。防火和火警：員工必需嚴(yán)格遵守公司公布的防火告示，留意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持冷靜，傳呼同事幫助及通知上級報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并快速幫助客人撤離火警現(xiàn)場。市場宣傳部負(fù)責(zé)人：我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過500元的大學(xué)生。店鋪共性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有確定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。分析：首先，依據(jù)我們的市場調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一成效外，大局部人在這里還感覺到了“休閑”?！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加啡屋正是給消費(fèi)者供給了這樣的場所?；顒?dòng)具體實(shí)施1.活動(dòng)時(shí)間：20-06-1——20-06-30活動(dòng)主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般秀麗。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第20頁共29頁第第20頁共29頁活動(dòng)內(nèi)容：在全部校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語活動(dòng)方式：1)消費(fèi)滿元錢，可送一張積分卡，積滿_分送一杯 口味的咖啡;2)選擇口味的咖啡送精巧禮品一份活動(dòng)目的：入客數(shù)增加20大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。其他宣傳形式的協(xié)作A、制定DM和優(yōu)待券發(fā)放給四周高校的大學(xué)生，吸引顧客生疏和承受B、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動(dòng)氣氛(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，參與云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)待券)的狀況。D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試)各階段費(fèi)用預(yù)算POP費(fèi)用：100張?jiān)? 元優(yōu)待券印刷費(fèi)： 元送顧客咖啡本錢：本錢(_元)_入客數(shù)_送比數(shù)(3%)= 元其他活動(dòng)費(fèi)編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第21頁共29頁第第21頁共29頁選購部負(fù)責(zé)人：選購部是咖啡冷飲屋的重要組成局部,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。選購部人員設(shè)置及職稱12主要職能：部長：選購業(yè)務(wù)主管，作為選購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必需很好的把握會(huì)計(jì)部確定合理物資選購量，準(zhǔn)時(shí)了解存貨狀況，進(jìn)展合理選購。并主管有責(zé)任治理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。選購員：選購員主要負(fù)責(zé)外出選購，包括進(jìn)展市場調(diào)查，選擇、評審、治理供給商，建立供給商檔案，與供給商進(jìn)展談價(jià)，簽訂買賣合記錄員：2支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)展核查。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第22頁共29頁第第22頁共29頁選購工作流程：選購業(yè)務(wù)主管依據(jù)當(dāng)月的庫存擬定選購清單上報(bào)，記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,選購經(jīng)費(fèi)將交給選購員外出選購貨物，貨物選購?fù)瓿珊?，由本部門對貨物進(jìn)展驗(yàn)收盤點(diǎn)并具體記錄。選購部的管轄范圍選購部所屬員工。選購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。(3)選購部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：財(cái)務(wù)狀況分析初始階段的本錢主要是：場地租賃費(fèi)用(3件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，根本設(shè)施費(fèi)用(5000)等運(yùn)營階段的本錢主要包括：員工工資，物料選購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場地租賃費(fèi)用50006002400100026008020%。每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第23頁共29頁第第23頁共29頁容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為適宜，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2023元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月?，F(xiàn)金流量推想表收入：678咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040咖啡銷售量(杯)150017051860銷售收入(元)600006820234400資本金(元)180002046022320總結(jié)(元)780008866096720A：(元)263380支出：678稅(元)100010001000員工工資(元)800800800費(fèi)(元)300280260差旅費(fèi)(元)300260220其他費(fèi)用(元)202300200合計(jì)(元)260025402480B：(元)7620總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元)271000編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第24頁共29頁第第24頁共29頁一般問題所實(shí)行的行動(dòng)：顧客稀有銷售額降低，作出相應(yīng)價(jià)風(fēng)格整，深入市場，加大宣傳力度。假設(shè)消滅競爭者且用不正值手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對挑戰(zhàn)，敬重經(jīng)商道德，凈化市場。酒水效勞部負(fù)責(zé)人：酒水效勞部是咖啡冷飲屋的重要組成局部,它的目標(biāo)是向顧客供給以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并供給顧客需要的、恰到好處的軟性效勞,開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建筑良好的公眾形象。人員設(shè)置及主要職責(zé)人員設(shè)置:設(shè)部長1名,效勞員,糕點(diǎn)飲品師傅假設(shè)干。主要職責(zé)分工:部長:1、全面主持本部工作,協(xié)作店長安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順當(dāng)完成。2、確?？Х?，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供給，審核選購打算,統(tǒng)籌籌劃和確定選購內(nèi)容，檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的選購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3訓(xùn)，對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓舞他們有把戲，創(chuàng)意。編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第25頁共29頁第第25頁共29頁效勞員:1、迎接客人,引客入座,招待客人。2、供給酒水食品,為客人供給熱忱優(yōu)質(zhì)效勞，引領(lǐng)客人結(jié)帳。3、清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保存好以做核查。4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱忱效勞，盡量賜予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，冷靜冷靜，并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告上級負(fù)責(zé)人。糕點(diǎn)飲品師傅:負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)研制品種。本部要求：1、所招效勞員根本素養(yǎng)必需過硬，要有急躁，熱忱，擅長和人打交便利和留學(xué)生等外國顧客溝通。2、效勞員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，表達(dá)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。3源泉。本部宗旨：有限進(jìn)餐，無限效勞。文明禮貌，熱忱待人。廚藝超群，樂于創(chuàng)。開源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。5一、創(chuàng)業(yè)背景編號：時(shí)間：2023編號：時(shí)間：2023xx日學(xué)無止境頁碼：第26頁共29頁第第26頁共29頁1不一樣的。衛(wèi)生巾的價(jià)格也處在漲幅趨勢。常常聽到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊，衛(wèi)生巾也在漲價(jià)?；蛘哂械臅r(shí)候遺忘帶衛(wèi)生巾，沒有做好預(yù)備。固然我也是女孩子。2高