企業(yè)生產(chǎn)過程與物流管理

編制南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流研究中心物流管理基礎(chǔ)物流管理基礎(chǔ)

第5

章：

企業(yè)物流本章提要：

本章重點(diǎn)介紹企業(yè)物流的基本內(nèi)容，包括企業(yè)供應(yīng)物流，企業(yè)生產(chǎn)物流，企業(yè)銷售物流和回收物流與廢棄物流等，對各種物流形式進(jìn)行了詳盡的分析，并提出了怎樣進(jìn)行企業(yè)物流管理的方法和理論參考依據(jù)。本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)是把握各種企業(yè)物流間的相互關(guān)聯(lián)和各自的特點(diǎn)。

教學(xué)基本要求

要求正確把握、熟練掌握現(xiàn)代企業(yè)物流的基本概念，采購的程序和流程，生產(chǎn)物流的類型、特點(diǎn)，流通企業(yè)物流的特點(diǎn)，物流與服務(wù)等內(nèi)容；一般了解生產(chǎn)物流控制的原理和內(nèi)容，企業(yè)物流的理論，回收和廢棄物流等內(nèi)容；要求通過本章介紹的相關(guān)案例全面理解現(xiàn)代企業(yè)物流的基本流程，并付之于實(shí)踐。5.1現(xiàn)代企業(yè)物流概述

物品實(shí)體按生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程的需要，在企業(yè)內(nèi)部有規(guī)律地流動，這就是企業(yè)物流。按企業(yè)業(yè)務(wù)性質(zhì)的不同，企業(yè)物流可分為生產(chǎn)企業(yè)物流和流通企業(yè)物流兩類。企業(yè)物流循環(huán)過程

供應(yīng)商供應(yīng)部門生產(chǎn)部門銷售部門分銷商客戶供應(yīng)物流生產(chǎn)物流銷售物流銷售物流215.1.1生產(chǎn)企業(yè)物流1．生產(chǎn)企業(yè)物流的概念生產(chǎn)企業(yè)物流是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，物品從原材料供應(yīng)開始，經(jīng)過生產(chǎn)加工，到產(chǎn)成品和銷售，以及伴隨生產(chǎn)消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的廢棄物的回收及再利用的完整循環(huán)活動。2．生產(chǎn)企業(yè)物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)（1）生產(chǎn)企業(yè)物流的水平結(jié)構(gòu)。（2）生產(chǎn)企業(yè)物流的垂直結(jié)構(gòu)。2．生產(chǎn)企業(yè)物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)(2)3．生產(chǎn)企業(yè)物流的特點(diǎn)（1）連續(xù)性、流暢性。（2）平行性。（3）比例性、協(xié)調(diào)性。（4）均衡性、節(jié)奏性。（5）準(zhǔn)時(shí)性。（6）柔性、適應(yīng)性。5.1.2流通企業(yè)物流1．批發(fā)企業(yè)物流2．零售企業(yè)物流3．倉儲企業(yè)物流4．配送中心的物流5．第三方物流企業(yè)的物流5.2企業(yè)采購及供應(yīng)物流5.2.1企業(yè)采購流程

就制造業(yè)而言，為銷售而生產(chǎn)，為生產(chǎn)而采購是一個(gè)環(huán)環(huán)緊扣的物料輸入、輸出的動態(tài)過程，依次構(gòu)成采購、生產(chǎn)和銷售等流程。而采購流程運(yùn)行成功與否將直接影響企業(yè)生產(chǎn)，直至最終產(chǎn)品的定價(jià)和供應(yīng)鏈的最終獲利情況。因此，企業(yè)采購流程處于企業(yè)物流流程的“龍頭”地位。1．采購流程的含義采購流程通常是指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需物品的全過程。圖5.6企業(yè)采購流程簡圖2．采購的一般業(yè)務(wù)流程(1)（1）制訂采購計(jì)劃。（2）實(shí)施采購計(jì)劃。圖5.7采購業(yè)務(wù)流程制定采購計(jì)劃確定采購時(shí)機(jī)確定采購數(shù)量確定采購方法確定進(jìn)貨渠道實(shí)施采購計(jì)劃商務(wù)談判簽定合同進(jìn)貨實(shí)施2．采購的一般業(yè)務(wù)流程(2)圖5.8傳統(tǒng)采購的一般流程采購申請選擇供應(yīng)商

價(jià)格談判簽發(fā)訂單跟蹤訂單接受貨物劃撥貨款采購評價(jià)3．采購原則（1）適價(jià)。（2）適時(shí)。（3）適質(zhì)。（4）適量。（5）適地。4．采購模式（1）招標(biāo)采購。（2）談判采購。（3）單一來源采購。（4）電子化采購。5．采購流程的變革傳統(tǒng)流程的特點(diǎn)表現(xiàn)在：（1）信息私有化、不共享。（2）供需關(guān)系是臨時(shí)的或短期的合作關(guān)系。（3）響應(yīng)用戶需求能力遲鈍。（4）供需雙方難以相互監(jiān)控生產(chǎn)過程。5.2.2企業(yè)供應(yīng)物流1．供應(yīng)物流的概念

供應(yīng)物流是指為生產(chǎn)企業(yè)提供原材料、零部件或其他物品時(shí)，物品在提供者與需求者之間的實(shí)體流動。它包括原材料等一切生產(chǎn)資料的采購、進(jìn)貨運(yùn)輸、倉儲、庫存管理、用料管理和供料運(yùn)輸。2．供應(yīng)物流的構(gòu)成（1）采購。（2）供應(yīng)。（3）庫存管理。（4）倉儲管理。3．幾種常剖用的采癢購與供躲應(yīng)物流隊(duì)方式（1）與MRP系統(tǒng)配合涂的采購與致供應(yīng)物流辰。（2）嫩與JIT方式配合別的采購與夾供應(yīng)物流長。①準(zhǔn)緩時(shí)制生坊產(chǎn)（JIT）的定義筑。②準(zhǔn)味時(shí)制生全產(chǎn)的原刷理。③準(zhǔn)時(shí)姿制生產(chǎn)的遇目標(biāo)。④JIT采購與券供應(yīng)物失流的特貼點(diǎn)。⑤JIT采購的烤實(shí)施條犬件。⑥實(shí)施JIT采購與見供應(yīng)物凍流管理臟的效益級。4．采般購與供挎應(yīng)物流凈的質(zhì)量其管理（1）評價(jià)供應(yīng)勤商。（2）駕保持動殺態(tài)平衡克。（3）抓狗住關(guān)鍵要批素。（4）稀供應(yīng)商定的誠信污度。5．與供應(yīng)慣商重構(gòu)禾合作伙錦伴關(guān)系（1）提躍高供應(yīng)商牲的可靠性冤和靈活性抄。（2）對昨供應(yīng)商的舒管理從采剛購物品的便分類開始東。（3）童培育供惡應(yīng)商共邊同提高撇供應(yīng)質(zhì)芳量，減熊少供應(yīng)耕成本。6．建立叮采購認(rèn)證恨體系首先，對泥選擇的供再應(yīng)商進(jìn)行消認(rèn)證，包鍬括以一定仿的技術(shù)規(guī)葉范考察供考應(yīng)商的硬猶件和軟件丸。其次，迅對供應(yīng)表商提供赤的樣式掘進(jìn)行試非制認(rèn)證帖。第三，對趕供應(yīng)商提很供的小批藥量物料進(jìn)券行中試認(rèn)醫(yī)證。第四，封對供應(yīng)鈔商提供肉的批量氧物料的伶批量認(rèn)險(xiǎn)證。5.3失生產(chǎn)物琴流5.3晃.1桃企業(yè)汪生產(chǎn)物維流概述1．企業(yè)謠生產(chǎn)物流暈的概念2．生浪產(chǎn)物流梨的類型（1）段從生產(chǎn)廉專業(yè)化硬的角度造分類。薦根據(jù)產(chǎn)蛾品在工當(dāng)作地生孤產(chǎn)的重舟復(fù)程度廢把生產(chǎn)父過程劃造分為單障件、大鐘量、成籃批3種熊類型。（2）德從物料槽流向的地角度分缺類。根稈據(jù)物料疑在生產(chǎn)講工藝過爽程中的鋒特點(diǎn)，菌可把生維產(chǎn)物流轉(zhuǎn)劃分為直項(xiàng)目、倡連續(xù)和死離散3點(diǎn)種類型辱。（3）劃從物流更流經(jīng)的嶼區(qū)域和朋功能角蓋度分類砍?？梢誀I把生產(chǎn)要過程中信的物流會細(xì)化為斷兩個(gè)部壯分：工歉廠間物俱流和工鞠序間物口流（車很間物流繭）。5.3.鎮(zhèn)2各皺生產(chǎn)類型籃的物流特乎征分析1．項(xiàng)目牙型生產(chǎn)過拉程及其生凝產(chǎn)物流特饒征2．單件僅小批量型孟生產(chǎn)過程跌及其生產(chǎn)布物流特征3．多品筒種小批量蘋型生產(chǎn)過系程及其生咐產(chǎn)物流特韻征4．單一五品種大批霸量型生產(chǎn)躁過程及其色生產(chǎn)物流唉特征5．多品德種大批量杜型生產(chǎn)物沃流的特點(diǎn)姐與特征5.3握.3廉企業(yè)盒生產(chǎn)物稼流計(jì)劃婦與控制辰原理1．生產(chǎn)攜物流計(jì)劃所概述（1）芬生產(chǎn)物男流計(jì)劃賄。（2）電生產(chǎn)物迎流計(jì)劃吩的任務(wù)秤。（3）億期量標(biāo)敵準(zhǔn)。2．生招產(chǎn)物流婚控制的召內(nèi)容和肝程序（1）生老產(chǎn)物流控鴿制的內(nèi)容英。（2）飯生產(chǎn)物饒流控制絞的手段浙。（3）生鵝產(chǎn)物流的纏控制程序石。3．生渣產(chǎn)物流嚼控制原兇理生產(chǎn)物敬流控制不有兩種秩模式：推進(jìn)式第和拉引命式。圖5.1怠0推有進(jìn)式模式濱下信息與車物料流程直圖客戶工作中心4工作中心2工作中心1工作中心3輸入物料物流信息流計(jì)劃部門圖5.甘11串拉引緞式模式閱下信息址與物料剩流程圖客戶工作中心4工作中心2工作中心1工作中心3物流信息流計(jì)劃部門輸出產(chǎn)成品輸入物料根據(jù)客戶需求下達(dá)物料需求指令4．以推梢進(jìn)控制原急理為理論閣指導(dǎo)的生檔產(chǎn)物流的正組織形式（1）物盼料需求計(jì)倒劃（MR翁P）。（2）制卷造資源計(jì)庸劃（MR酸PII窄）。（3）綢企業(yè)資纏源計(jì)劃狂（ER呀P）。5．以拉都引控制原僑理為理論駛指導(dǎo)的生寇產(chǎn)物流組先織（1）準(zhǔn)厘時(shí)生產(chǎn)的秀概念。（2）準(zhǔn)突時(shí)制生產(chǎn)遮的目標(biāo)。（3）JIT系統(tǒng)的濱特點(diǎn)。（4）阿實(shí)施JIT的條件罰。（5）JIT的應(yīng)用—覆—看板系偽統(tǒng)簡介。6．以鞋約束理遍論為指金導(dǎo)的生舌產(chǎn)物流妻管理（1）約鋒束理論的裝基本思想熔及核心內(nèi)牢容。（2）運(yùn)逗用TOC勺理論組織汽生產(chǎn)物流飲的要點(diǎn)。7．對企欄業(yè)三種生膝產(chǎn)物流組流織形式的透比較（1）罷在生產(chǎn)酸運(yùn)營條撓件與生鋪產(chǎn)物流焦專業(yè)化擦技術(shù)方周面。（2）在畫生產(chǎn)物流匙管理手段榆方面。5.4團(tuán)企業(yè)銷芳售物流5.4.透1銷宏售物流概順述1．銷售滋系統(tǒng)的功衛(wèi)能2．銷售燃物流的組糊織5.4.謙2銷屬售物流的烘管理1．物懷流信息免系統(tǒng)的喬管理2．將物會流服務(wù)行定為作為競垮爭手段3．需奧求計(jì)劃井管理5.4.姜3分趣銷需求計(jì)奴劃（DR獎P）圖5.1菊4分貨銷需求計(jì)面劃（DRP）的原理位示意圖1．分銷押需求計(jì)劃稈的主要內(nèi)誰容2．分腎銷需求欄計(jì)劃的劫發(fā)展訂貨進(jìn)貨計(jì)劃送貨計(jì)劃庫存文件分銷需求計(jì)劃（DRP）社會需求文件市場預(yù)測訂貨合同提貨單生產(chǎn)廠資源文件5.5宋回收物型流與廢棄牲物流5.5辭.1誘回收桂物流與仿廢棄物尺流概述1．回得收物流厘與廢棄把物流的療概念2．回況收物流身與廢棄倚物流的娛作用3．回