《旅游文化知識》考試復(fù)習(xí)參考題庫（含答案）

PAGEPAGE1《旅游文化知識》考試復(fù)習(xí)參考題庫（含答案）一、單選題1.安濟橋又名趙州橋，建于隋開皇至大業(yè)年間，由著名工匠李春設(shè)計建造，是世界上現(xiàn)存最大的（）。A、聯(lián)拱橋B、梁式橋C、浮橋D、敞肩橋答案：D2.詩句“何以解憂？唯有杜康”的作者是（）。A、蘇軾B、李白C、曹操D、劉邦答案：C3.下列國家中，屬于新興的葡萄酒國家的是（）。A、阿根廷B、意大利C、德國D、西班牙答案：A4.最負盛名的白族菜是，已成為大理一帶宴席佳肴。A、白肉血腸B、酸菜魚C、砂鍋弓魚D、清湯羊肉答案：C5.我國現(xiàn)存最大、保存最完整的皇家園林是。A、北京頤和園B、北京故宮御花園C、北京北海公園D、承德避暑山莊答案：A6.中國海拔最高的河流是。A、塔里木河B、烏蘇里江C、雅魯藏布江D、黑河答案：C7.相傳中國最早的釀酒人之一的儀狄是（）朝人。A、夏B、商C、周D、秦答案：A8.中國第一部茶葉科學(xué)專著《茶經(jīng)》是茶圣陸羽所著。A、唐朝B、漢朝C、宋朝D、南北朝答案：A9.英國習(xí)俗中忌用山羊、大象、百合花和（）圖案。A、禿鷹B、孔雀C、蝴蝶D、黑貓答案：D10.中國第一大瀑布是（）。A、黃果樹瀑布B、廬山瀑布C、壺口瀑布D、吊水樓瀑布答案：A11.中國最古老的飲料酒種是（）。A、白酒B、黃酒C、葡萄酒D、啤酒答案：B12.桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口綿柔。A、醬香B、濃香C、清香D、米香答案：D13.澳門的標(biāo)志是（）。A、大三巴牌坊B、媽祖閣C、觀音堂D、葡京游樂場答案：A14.“貓耳朵”是（）的特色小吃。A、北京B、江蘇C、浙江D、貴州答案：C15.下列節(jié)日中，屬于伊斯蘭教的主要節(jié)慶活動的是（）。A、復(fù)活節(jié)B、開齋節(jié)C、浴佛節(jié)D、圣誕節(jié)答案：B16.故宮是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大、最完整的古代木構(gòu)建筑群，為明清兩代的皇宮，清代后期（）殿作為殿試的場所。A、太和B、中和C、保和D、交泰答案：C17.中國最大的咸水湖是。A、納木錯湖B、博斯騰湖C、艾比湖D、青海湖答案：D18.按園林的使用者身份劃分，北京恭王府屬于（）。A、皇家園林B、私家園林C、宗教園林D、公共園林答案：B19.95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。A、黃山毛峰B、普洱茶C、碧螺春D、龍井茶答案：B20.下列繪畫門類中，以線條單純、場面熱鬧為特點的“五谷豐登”、“胖娃娃”之類的畫作屬于（）。A、年畫B、壁畫C、風(fēng)俗畫D、院體畫答案：A21.“兩葉抱一芽，平扁挺直不散、不翹、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品質(zhì)特點。A、太平猴魁B、祁門紅茶C、安溪鐵觀音D、云南普洱茶答案：A22.中國著名長城專家羅哲文指出：“長城是中國建筑之最，而

（）長城是中國長城之最”。A、嘉峪關(guān)B、司馬臺C、八達嶺D、山海關(guān)答案：B23.中國欣賞海市蜃樓最有名的地方是（）。A、普陀山B、蓬萊閣C、廬山D、北戴河答案：B24.芝麻香型白酒的代表是（）。A、西鳳酒B、白云酒C、玉冰燒D、景芝特曲白干答案：D25.在元宵節(jié)之夜有放燈、觀燈等娛樂活動。元宵賞燈起源于

（）。A、秦B、西漢C、東漢D、唐答案：C26.“龍抄手”、“三大炮”是（）地區(qū)著名小吃。A、天津B、四川C、江蘇D、安徽答案：B27.世界上現(xiàn)有規(guī)模最大的佛教藝術(shù)寶庫是（）。A、云岡石窟B、龍門石窟C、敦煌石窟D、麥積山石窟答案：C28.詩句“莫思身外無窮事，且盡生前有限杯”的作者是（）。A、蘇軾B、李白C、歐陽修D(zhuǎn)、杜甫答案：D29.世界上銷售量最大的酒類是（）。A、啤酒B、葡萄酒C、白酒D、水果酒答案：A30.中國面積最大的平原是。A、華北平原B、東北平原C、長江中下游平原D、關(guān)中平原答案：B31.下列白酒中，屬于醬香型的是（）。A、五糧液B、茅臺酒C、瀘州老窖D、汾酒答案：B32.中國茅臺酒的酒度為53度，是指（）。A、每100克酒中含有純酒精53克B、每100克酒中含有純酒精53毫升C、每100毫升酒中含有純酒精53毫升D、每100毫升酒中含有純酒精53克答案：C33.長城干白葡萄酒是選用優(yōu)質(zhì)（）葡萄為原料制成的。A、玫瑰香B、解百納C、佳利釀D、龍眼答案：D34.有“一菜一格，百菜百味”之美譽的是（）。A、粵菜B、川菜C、魯菜D、蘇菜答案：B35.詩句“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”形容的是（）。A、蘇軾B、李白C、杜甫D、白居易答案：B36.“扁食、嬌耳”是中國傳統(tǒng)食品（）的別稱。A、餛飩B、麻花C、餃子D、月餅答案：C37.長筒形聞香杯是（）地區(qū)沖泡烏龍茶的特有茶具。A、福建B、廣東C、貴州D、臺灣答案：D38.上海小吃最受人們青睞的“三主件”是（）。A、生煎饅頭、餛飩、蟹黃包B、湯包、百葉、油面筋C、蟹黃包、陽春面、海棠糕D、栗子糕、松餅、燒麥答案：B39.（）是傣族的傳統(tǒng)新年。A、火把節(jié)B、潑水節(jié)C、開齋節(jié)D、圣紀節(jié)答案：B40.中國面積最大的海島是（）。A、海南島B、臺灣島C、舟山群島D、南沙群島答案：B41.雅典、開羅、羅馬與中國古代的（）被稱為世界四大古都。A、長安B、洛陽C、咸陽D、開封答案：A42.既是二十四節(jié)氣之一、又是傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)慶是。A、春節(jié)B、清明節(jié)C、端午節(jié)D、中秋節(jié)答案：B43.“火腿燉甲魚”，口味鮮香、營養(yǎng)全面，是（）中的名菜。A、徽菜B、閩菜C、浙菜D、湘菜答案：A44.（）的婚禮儀式隆重，分別在女方和男方家兩次舉行，家庭盛行“男主外、女主內(nèi)”風(fēng)俗。A、朝鮮族B、土家族C、滿族D、回族答案：A45.“龍虎斗”又名“龍虎鳳大燴”、“菊花龍虎鳳”，是馳名中外的（）傳統(tǒng)名菜。A、廣東B、福建C、湖南D、江西答案：A46.（）位于陜西西安臨潼，是中國古代最大，也是世界最大的帝王陵墓。A、秦始皇陵B、漢茂陵C、唐昭陵D、唐乾陵答案：A47.“色綠、形美、香郁、味醇”是（）茶的品質(zhì)特征。A、信陽毛尖B、君山銀針C、龍井D、奇蘭答案：C48.“汽鍋雞”是（）名菜。A、四川B、云南C、貴州D、廣州答案：B49.有“革命搖籃”之譽的名山是（）。A、井岡山B、寶塔山C、清涼山D、沂蒙山答案：A50.在水和熱的作用下，芽條在杯中上下浮動，最終個個豎立，人稱“三起三落”。這是沖泡（）特有的現(xiàn)象。A、普洱B、大紅袍C、君山銀針D、白毫銀針答案：C51.世界最大的溫泉國是（）。A、美國B、韓國C、日本D、芬蘭答案：C52.中國第一大淡水湖是（）。A、鄱陽湖B、洞庭湖C、太湖D、洪澤湖答案：A53.按照蒙古族習(xí)俗，人們到蒙古包做客，忌諱其坐在蒙古包的

。A、西北角B、東北角C、東南角D、西南角答案：A54.被譽為“紅茶鼻祖”的是（）。A、祁門紅茶B、正山小種C、阿薩姆紅茶D、錫蘭紅茶答案：B55.具有一定防病作用的端午節(jié)習(xí)俗是。A、掛鐘馗像B、吃粽子C、賽龍舟D、在門窗上插艾和菖蒲答案：D56.號稱“川菜第一肴”并有“過門香”之稱的菜肴是（）。A、魚香肉絲B、麻婆豆腐C、宮保雞丁D、回鍋肉答案：D57.維吾爾族是一個能歌善舞的民族，民間的彈拔，吹奏和打擊樂器，有數(shù)十種之多，以下所列屬于維吾爾族的民間樂器的是（）。A、伽耶琴B、達甫C、馬頭琴D、蘆笙答案：B58.甘肅“酒泉”的地名據(jù)說來源于（）為激勵士兵抗擊匈奴，將漢武帝賞賜的酒倒在泉水里與士兵同飲的典故。A、衛(wèi)青B、李廣C、霍去病D、趙充國答案：C59.花茶是利用（）作為基本原料進行再復(fù)制后的加工茶。A、紅茶B、綠茶C、烏龍茶D、白茶答案：B多選題1.下列關(guān)于頤和園的表述正確的是（）。A、已列入《世界遺產(chǎn)名錄》B、由萬壽山、昆明湖組成C、位于河北承德D、佛香閣為全園的景色構(gòu)圖中心答案：ABD2.下列茶葉中，根據(jù)茶樹品種名稱命名的是（）。A、水仙B、墨菊C、烏龍D、大紅袍答案：ACD3.下列著名景點中，（）位于美國。A、大本鐘B、科羅拉多大峽谷C、大都會藝術(shù)博物館D、西敏寺答案：BC4.長江三峽是指（）。A、西陵峽B、瞿塘峽C、虎跳峽D、巫峽答案：ABD5.那達慕大會是蒙古族最具民族特色的傳統(tǒng)盛會?！澳沁_慕”是蒙語音澤，音為“游戲”

或“娛樂”，流行于（）等蒙古族地區(qū)。A、內(nèi)蒙古B、黑龍江C、西藏D、新疆答案：AD6.下列菜肴中，屬于魯菜代表菜的有（）。A、糖酥黃河鯉魚B、九轉(zhuǎn)大腸C、脆皮乳豬D、魚香肉絲答案：AB7.下列菜肴中，屬于湘菜名菜的有（）。A、地三鮮B、芙蓉鯽魚C、剁椒魚頭D、麻婆豆腐答案：BC8.下列白酒中，產(chǎn)地為四川的有（）。A、古井貢酒B、劍南春C、郎酒D、董酒答案：BC9.有關(guān)曲阜孔廟及孔府的敘述，正確的選項是（）。A、是全國孔廟中規(guī)模最大、時代最早B、主要集中有大成殿、奎文閣、碑亭等C、建筑群以中軸線貫穿，左右對稱、布局嚴謹D、孔府是歷代孔子嫡裔衍圣公的官署科私邸，又稱衍圣公府答案：ABCD10.江南園林主要是明清時期的私家園林，其特點為（）。A、曲折幽深B、淡雅樸素C、富麗堂皇D、范圍較大答案：AB11.下列有關(guān)麗江古城說法正確的有（）。A、麗江古城是世界文化遺產(chǎn)B、麗江古城沒有城墻C、麗江古城的建筑體現(xiàn)納西族的藝術(shù)風(fēng)格D、麗江古城是我國保存最完整的明初縣治磚城答案：ABC12.下列地方菜系中，屬于中國四大菜系的有（）。A、淮揚菜B、湘菜C、粵菜D、徽菜答案：AC13.中國烏龍茶的主要產(chǎn)地是（）。A、云南B、臺灣C、福建D、廣東答案：BCD14.下列名茶中，屬于綠茶的有（）。A、洞庭碧螺春B、武夷巖茶C、信陽毛尖D、六安瓜片答案：ACD15.下列小吃中，屬于北京著名小吃的有（）。A、豆汁B、驢打滾C、艾窩窩D、炸面魚答案：ABC16.目前已經(jīng)證實，茶葉對人體健康有一定的作用，因為茶葉中包含著

（）等多種營養(yǎng)成分。A、礦物質(zhì)B、氨基酸C、維生素D、稀有元素答案：ABC17.中國傳統(tǒng)工藝品的“三寶”指的是（）。A、福建脫胎漆器B、杭州絲綢C、北京景泰藍D、江西景德鎮(zhèn)瓷器答案：ACD18.下列葡萄品種中，適合釀造白葡萄酒的有（）。A、赤霞珠（CabernetSauvigonon）B、霞多麗（Chardonnary）C、雷司令(Riesling)D、美樂(Merlot）答案：BC19.關(guān)于峨眉山敘述正確的是（）。A、峨眉山位于四川省，相傳是文殊菩薩的道場B、報國寺是峨眉山出入門戶，寺內(nèi)高2.4米高的明代彩釉瓷佛為稀世珍品C、伏虎寺以屋瓦終年無敗葉積落著稱于世，康熙題額“無垢園”D、萬年寺的無梁殿內(nèi)供奉北宋鑄普賢騎白象銅像，是峨眉山的“鎮(zhèn)山之寶”答案：BCD判斷題1.春節(jié)和年的概念最初來自農(nóng)業(yè)。年的名稱從周朝開始出現(xiàn)，至西漢才正式固定下來，并

一直延續(xù)至今。（）A、正確B、錯誤答案：A2.中國是世界上最早種茶、制茶和飲茶的國度，茶文化高度發(fā)達。

（）A、正確B、錯誤答案：A3.龍井茶既是茶的名稱，又是茶種名、地名、寺名、井名，可謂“五名合一”。（）A、正確B、錯誤答案：A4.綠茶是目前世界上消費量最大的茶類，已成為中國出口的主要茶類之一。（）A、正確B、錯誤答案：B5.月餅最初是用來祭月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中。（）A、正確B、錯誤答案：A6.秦始皇兵馬俑，被譽為“世界第八奇跡”，1987年被列入世界文化遺產(chǎn)。（）A、正確B、錯誤答案：A7.四川臥龍自然保護區(qū)的石灰華地貌無論單體規(guī)模還是群體數(shù)量都位居世界之首。（）A、正確B、錯誤答案：B8.白蘭地又稱科涅克（Cognac），是以葡萄為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而成的酒。（）A、正確B、錯誤答案：B9.泰國切忌用左手服務(wù)或吃東西。（）A、正確B、錯誤答案：A10.北京故宮是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大、最完整的古代木構(gòu)建筑群。

（）A、正確B、錯誤答案：A11.新疆克拉瑪依市的烏爾禾“魔鬼城”和奇臺縣將軍戈壁上的“彩城”是典型的風(fēng)蝕城堡

地貌。（）A、正確B、錯誤答案：A12.茶道是一種相對于茶藝的表現(xiàn)形式，二者共同構(gòu)成了中國茶文化的核心。（）A、正確B、錯誤答案：A13.“大煮干絲”是揚州傳統(tǒng)名菜，它是選用揚州當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的方豆腐干，經(jīng)批片、切絲作為主料。（）A、正確B、錯誤答案：A14.中國的峨眉山、黃山、廬山、武夷山都有佛光出現(xiàn)的記載，以“峨眉佛光”最