2023學(xué)年完整公開課版魚種放養(yǎng)

項(xiàng)目九圍欄養(yǎng)魚

一、圍攔養(yǎng)魚的基本概念和方式（一）基本概念一個(gè)合成概念，即網(wǎng)圍養(yǎng)魚和網(wǎng)攔養(yǎng)魚網(wǎng)圍（Enclosure）養(yǎng)魚：利用湖泊、水庫等開敞水域優(yōu)勢(shì)環(huán)境，用竹箔、金屬網(wǎng)或合成纖維圈成圓形或橢圓性小區(qū)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的一種生產(chǎn)形式網(wǎng)攔（Pen）養(yǎng)魚：利用湖泊、水庫等大水面邊、汊等有利地形，用竹箔、金屬網(wǎng)或合成纖維攔截出一定小區(qū)域養(yǎng)殖因二者原理上相同，即都是用網(wǎng)具圍出一定的區(qū)域進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，故習(xí)慣上將二者合稱為“圍攔養(yǎng)魚”

（二）圍攔養(yǎng)魚的基本方式按所用材料：網(wǎng)圍、網(wǎng)攔和箔圍、箔攔按養(yǎng)殖方式：攔養(yǎng)和圍養(yǎng)攔養(yǎng)：湖泊、河道水口或橫斷面用竹箔或網(wǎng)衣攔截，但所攔不成封閉結(jié)構(gòu)圍養(yǎng)：水體一部分用網(wǎng)或其它材料包圍，形成一封閉水體，進(jìn)行養(yǎng)殖二、圍攔養(yǎng)魚的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)（一）圍攔養(yǎng)魚的優(yōu)點(diǎn)(5點(diǎn))1、生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高面積一般較大，與外界交換，水質(zhì)好2、充分利用餌料資源濾食性和非濾食性魚混養(yǎng)，水中天然餌料和吃食性魚殘餌及排泄物可被濾食性魚類直接或間接利用3、投資少見效快圍攔結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，管理方便，固定資產(chǎn)投資較低，優(yōu)質(zhì)魚比例大，當(dāng)年投種當(dāng)年收獲4、不占耕地5、可開發(fā)有爭(zhēng)議的水面（二）圍攔養(yǎng)魚的特點(diǎn)1、不但可養(yǎng)成魚，也可養(yǎng)魚種2、氧氣來源主要靠流水，而不借光合作用：設(shè)置場(chǎng)所須有微流水3、以充分利用現(xiàn)有水域餌料生物為基礎(chǔ)，再補(bǔ)充適當(dāng)人工餌料：圍攔場(chǎng)所須天然餌料較豐4、池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)技術(shù)用到湖泊：池養(yǎng)的混養(yǎng)、密養(yǎng)、魚種搭配及投餌技術(shù)等可參考5、清塘和治病方面與池塘養(yǎng)魚有不同，圍攔須帶水清塘，清塘?xí)r采取趕、攔、刺、毒、炸、電驅(qū)趕等一切手段。魚病以防為主6、圍攔設(shè)施是防止逃魚的保證，要求嚴(yán)格7、圍攔養(yǎng)魚與池塘養(yǎng)魚相比，面積大，對(duì)起捕技術(shù)要求較高，難度也大三、圍攔養(yǎng)魚的水域選擇1、風(fēng)力大水面水體混合和上下交換的動(dòng)力，但風(fēng)力過大會(huì)吹壞設(shè)施，設(shè)置圍攔設(shè)施時(shí)查閱當(dāng)?shù)貧庀筚Y料，據(jù)該資料設(shè)計(jì)設(shè)施結(jié)構(gòu)及牢固程度圍攔設(shè)施設(shè)計(jì)抗風(fēng)力應(yīng)高于當(dāng)?shù)?年中最大風(fēng)力的1.2倍2、水位和水位變化據(jù)魚類對(duì)水深要求，年最低水位>0.8m大水面才宜圍攔養(yǎng)魚在魚類養(yǎng)殖季節(jié)水位變化不大，年水位變化≤1m3、水體交換條件圍攔區(qū)水交換條件好，要有一定緩流；即使夏季較長(zhǎng)時(shí)間無風(fēng)條件下，圍攔區(qū)內(nèi)也能保證有一定水交換一般選湖泊敞水區(qū)或入湖河口兩端4、水質(zhì)條件養(yǎng)殖季，DO達(dá)6～8mg/L，有機(jī)耗氧量≤12mg/L，無工業(yè)廢水污染5、水域條件圍攔區(qū)水深≤4米，底質(zhì)平坦，底泥硬軟適中周圍水區(qū)水生生物資源較豐富，圍攔養(yǎng)魚所需水草、螺蜆等天然餌料來源充足，便于就地采集，在不影響再生產(chǎn)能力前提下，可維持較大生產(chǎn)規(guī)模6、地理位置圍攔區(qū)附近船只來往很少，但陸地交通方便，利于魚種、飼料等生產(chǎn)資料進(jìn)出和成魚銷售四、圍攔設(shè)施的材料和設(shè)計(jì)施工（一）圍攔設(shè)施的材料1、竹箔優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本較低，不怕鼠咬，蟹鉗，管理方便，不易損壞缺點(diǎn)：堵水面大，使用壽命短，最多三年，某些地區(qū)材料來源受限2、聚乙烯優(yōu)點(diǎn)：成本低，濾水面大，抗風(fēng)力強(qiáng)，安裝操作方便，使用壽命較長(zhǎng)缺點(diǎn)：污物不易清除，怕鼠咬，蟹鉗，易破損3、金屬網(wǎng)優(yōu)點(diǎn)：濾水性好，堅(jiān)固耐用缺點(diǎn)：造價(jià)高（二）圍攔設(shè)施的用料和技術(shù)參數(shù)1、圍攔網(wǎng)箔的高度墻網(wǎng)高度主要據(jù)該水域20年一遇高水位、最大波高和養(yǎng)殖魚類跳網(wǎng)情況等因素定一般以最大水深和波高之和為墻網(wǎng)高，另準(zhǔn)備高0.8～1.0m防跳網(wǎng)2、圍攔網(wǎng)目或柵距據(jù)魚體高度的兩倍小于周長(zhǎng)的原理，圍攔網(wǎng)目≤魚種的體高攔柵的柵距不大于魚種的頭寬穿攔系數(shù)定義鰱標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)頭魴標(biāo)準(zhǔn)攔網(wǎng)和攔柵的穿攔系數(shù)3、圍攔設(shè)施濾水面積的估算聚乙烯為70%金屬網(wǎng)68%鋼板網(wǎng)60%鋼筋網(wǎng)45～55%竹箔最差，為20～25%（三）圍攔設(shè)施的結(jié)構(gòu)和施工1、竹樁竹樁：支持?jǐn)r網(wǎng)的骨架，下分座樁、碰樁、門樁、撐樁、欄桿座樁：位于圍攔外側(cè)，和碰樁一起夾住竹箔，起支撐竹箔作用。水急，座樁間距0.6～0.8m；水緩，1～1.2m碰樁：位于圍攔內(nèi)側(cè)，與座樁相對(duì)撐樁：加固，需在圍攔外側(cè)設(shè)撐樁欄桿：連接各樁間的橫桿2、網(wǎng)圍按所用材料分：金屬和合成纖維網(wǎng)圍。其中，后者應(yīng)用最廣又稱墻網(wǎng)，一般0.21/3×3～4PE線編成網(wǎng)目設(shè)計(jì)：考慮放養(yǎng)魚類個(gè)體大小、不影響網(wǎng)內(nèi)外水交換和可防止大型野雜魚侵入。一般2.5～3.0cm宜水平縮結(jié)系數(shù)：0.65～0.70墻網(wǎng)上下綱均裝雙綱繩，網(wǎng)繩直徑5cm墻網(wǎng)設(shè)置：?jiǎn)螌踊螂p層。若雙層，內(nèi)防逃，外攔污、防野雜魚侵入，保護(hù)作用內(nèi)外可貼在一起，也可相距5m左右為便于檢查是否魚逃出，可用隔網(wǎng)將兩層墻網(wǎng)間距通道隔成幾段，每段隔網(wǎng)上安一囊網(wǎng)若墻網(wǎng)有洞，網(wǎng)內(nèi)逃出的養(yǎng)殖魚或網(wǎng)外鉆進(jìn)的野雜魚進(jìn)入墻網(wǎng)夾層，再進(jìn)入囊網(wǎng)，當(dāng)日即可發(fā)現(xiàn)3、石籠作用：固定墻網(wǎng)底綱制作：0.21/3×4PE線織成Φ10～15cm、網(wǎng)目2～3cm圓筒狀網(wǎng)袋，內(nèi)裝Φ3～5cm卵石填充安裝：下網(wǎng)時(shí)將石籠沿底綱與墻網(wǎng)縫合，壓入泥中，內(nèi)墻網(wǎng)最好用雙石籠。也可用鐵鏈為底綱，每米重量≥10kg4、支架的安裝支柱直立水中，打入湖底1m左右，上部超過最高水位1m。支柱間距1.5～3.0m橫竿兩道，下橫竿接近最低水位處，上橫桿離支柱頂端30～50cm，將支柱連成整體迎風(fēng)面隔6m加一撐竿，加強(qiáng)支架牢固性。墻網(wǎng)綁支柱上，保持網(wǎng)形（四）網(wǎng)圍規(guī)模和形狀網(wǎng)圍區(qū)面積：3～10畝宜，最大不超過40畝利于內(nèi)外水交換，保證水質(zhì)清新，又便于管理和捕撈，成本適宜，產(chǎn)量和效益較好網(wǎng)圍形狀：圓形或橢圓形為好優(yōu)點(diǎn)：增強(qiáng)抗風(fēng)浪能力，減少浮草雜物堆積，利于魚類活動(dòng)；又因網(wǎng)圍面積相對(duì)較大，可節(jié)約經(jīng)費(fèi)和原材料五、魚種放養(yǎng)

1、清基和除野設(shè)施建成后，放養(yǎng)前須清整攔養(yǎng)區(qū)內(nèi)障礙物如石塊、樹枝等，對(duì)凸凹不平處，予清整圍攔區(qū)里敵害生物應(yīng)清除清除方法：驅(qū)趕法，圍捕法，電捕法，藥物清除法等2、放養(yǎng)種類據(jù)湖泊理化條件、水生生物種類組成特點(diǎn)，選不同食性魚為養(yǎng)殖對(duì)象透明度較大、水生植物生長(zhǎng)茂盛湖泊：草魚、團(tuán)頭魴、鯉、鯽、青魚透明度較低、浮游生物生物量大湖泊：鰱、鳙、鯉、草魚、團(tuán)頭魴、鯽一般：草魚、鯉、團(tuán)頭魴為主，搭配其它魚類和肉食性魚，控制圍攔區(qū)內(nèi)野雜魚3、放養(yǎng)規(guī)格各種起捕規(guī)格不一，放養(yǎng)規(guī)格也不同團(tuán)頭魴>50g，草魚為250～500g，鯉50～60g，鯽25～50g，青魚500～750g，鰱、鳙50～60g所有放養(yǎng)魚類，要求當(dāng)年均達(dá)起捕規(guī)格4、搭配比例中營(yíng)養(yǎng)型湖泊以投水草和草魚配合料為主：草魚占40%，團(tuán)頭魴20%，鯉25%，鯽和青魚各占5%，鰱、鳙共5%以投鯉人工配合料為主：鯉可占總放養(yǎng)量40%～50%有豐富螺、蜆資源湖區(qū)：青魚可占總放養(yǎng)量10%～20%富營(yíng)養(yǎng)型湖泊應(yīng)適當(dāng)增鰱、鳙放養(yǎng)比例，減少草魚、團(tuán)頭魴放養(yǎng)量5、放養(yǎng)密度依圍攔區(qū)水質(zhì)狀況，水體交換情況，平均水深和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等確定目前，精養(yǎng)圍攔區(qū)基本按池塘放養(yǎng)模式，每畝放養(yǎng)量可達(dá)100～200kg六、飼養(yǎng)管理1、圍攔設(shè)施的檢查經(jīng)常檢查維修網(wǎng)箔，及時(shí)清除攔網(wǎng)周圍漂浮物，防網(wǎng)圍堵塞大風(fēng)來臨前，檢查樁是否牢固，防網(wǎng)衣被大風(fēng)卷起；大風(fēng)后，也要作一次認(rèn)真檢查并及時(shí)維修損壞設(shè)施2、投餌主要靠人工投喂飼料，飼料種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以能滿足魚類生長(zhǎng)過程需求為準(zhǔn)精飼料：人工配合飼料、豆餅、菜籽餅和大麥、玉米等。精飼料上午、下午各一次，投喂量為魚體重1.5%～3.0%青飼料：各水草，蘇丹草、黑麥草等?？梢惶煲淮瓮蹲悖騼商焱兑淮?，吃完再投底棲動(dòng)物資源豐富，可喂些螺螄、蚌等3、防病治病水體流動(dòng)、放養(yǎng)密度不大的圍攔區(qū)，魚發(fā)病率相對(duì)較低，但仍應(yīng)作好防病工作魚種放養(yǎng)前，藥物浸泡消毒飼料中加大蒜素等，防草魚腸炎魚病多發(fā)季節(jié)，漂白粉或硫酸銅掛袋、掛簍，消毒魚體七、捕撈技術(shù)1、刺網(wǎng)單層刺網(wǎng)、三層刺網(wǎng)2、大拉網(wǎng)