黑豚養(yǎng)殖技術(shù)資料科學(xué)養(yǎng)殖

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48第四節(jié)黑豚育種日常工作 49一、編耳號 49二、籠舍編號 49三、體尺測量與稱重 49四、建立種豚檔案制度建立 50第六章黑豚的營養(yǎng)與飼料 52第一節(jié)黑豚的營養(yǎng)需要 52一、能量需要 52二、蛋白質(zhì)需要 53三、脂肪需要 54四、粗纖維需要 54五、礦物質(zhì)需要 55六、維生素需要 57七、水的需要 58第二節(jié)黑豚的常用飼料 58一、飼料種類及其特點 58二、飼料添加劑 62三、飼料加工與調(diào)制 64第三節(jié)黑豚的飼養(yǎng)標準與日糧配合 66一、黑豚的飼養(yǎng)標準 66二、日糧配合的一般原則 69三、日糧的配合方法 70第幾章黑豚的飼養(yǎng)管理 74第一節(jié)飼養(yǎng)管理一般原則 74一、飼養(yǎng)的一般原則 74二、管理的一般原則 77第二節(jié)黑豚不同生理階段的飼養(yǎng)管理 78一、種公豚的飼養(yǎng)管理 78二、種母豚的飼養(yǎng)管理 83三、仔豚的飼養(yǎng)管理 86四、青年豚的飼養(yǎng)管理 88五、成年豚的飼養(yǎng)管理 89第三節(jié)商品肉豚飼養(yǎng)管理要點 90一、育肥黑豚的來源與選擇 90二、育肥黑豚的生長發(fā)育和飼料報酬 91三、肥育 91第八章黑豚的環(huán)境與黑豚籠舍設(shè)計 93第—節(jié)影響黑豚的環(huán)境因素 93一、溫度 94二、濕度 94三、氣流 94四、光照 95五、有害氣體 95六、噪聲 95第二節(jié)豚舍建設(shè) 96一、黑豚的飼養(yǎng)方式 97二、常用豚舍建筑形式 98第九章黑豚養(yǎng)殖場的經(jīng)營與商品經(jīng)濟 99第一節(jié)黑豚養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理 99一、搞好豚場經(jīng)營管理的重要性 99二、豚場經(jīng)營管理的主要內(nèi)容 101第二節(jié)商品經(jīng)濟 112一、黑豚商品生產(chǎn)的特點 112二、價值規(guī)律對黑豚生產(chǎn)的影響 113第十章黑豚常見病防治 114第一節(jié)黑豚健康檢查與衛(wèi)生防疫 114一、黑豚的健康檢查 115二、黑豚防疫衛(wèi)生措施 116第一章緒論第一節(jié)養(yǎng)殖黑豚在國民經(jīng)濟中的意義一、養(yǎng)殖黑豚是現(xiàn)代畜牧業(yè)的組成部分畜牧業(yè)不僅為人類提供營養(yǎng)豐富的動物性食品和工業(yè)原料，還為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥料和役力。由于生物學(xué)、化學(xué)、動物遺傳學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，推動了畜牧業(yè)的發(fā)展，尤其是電子科學(xué)的普及和應(yīng)用以及生物工程技術(shù)的發(fā)展，使畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一個新的水平。傳統(tǒng)的畜牧業(yè)只包括馬、牛、羊、豬和家禽的養(yǎng)殖業(yè)，后來又將兔等經(jīng)濟動物包括了進去?，F(xiàn)在由于黑豚的特殊經(jīng)濟意義，養(yǎng)殖黑豚越來越得到國內(nèi)外人們的重視，養(yǎng)殖黑豚的生產(chǎn)將成為現(xiàn)代畜牧業(yè)中不可缺少的行業(yè)。黑豚是食草小動物，飼糧以青粗飼料為主，適當搭配少量精料即可。它不與人爭糧，不與糧爭地，養(yǎng)黑豚是典型的節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)，飼料容易解決，飼養(yǎng)管理也比較容易，老弱婦孺皆可飼養(yǎng)。飼養(yǎng)規(guī)?？纱罂尚。曫B(yǎng)方式多種多樣；不僅可以工廠化、集約化生產(chǎn)，也可以小規(guī)模飼養(yǎng)。更適合千家萬戶家庭養(yǎng)殖。發(fā)展黑豚養(yǎng)殖業(yè)，投資少，見效快，收益大，是一種較為理想的家庭養(yǎng)殖業(yè)。在我國不僅在牧區(qū)可以發(fā)展黑豚養(yǎng)殖，農(nóng)區(qū)也具備良好的飼養(yǎng)條件。農(nóng)區(qū)丘陵崗地占有一定面積，沿海灘涂廣闊，飼草資源豐富，特別是西部民族地區(qū)利用草地發(fā)展黑豚養(yǎng)殖尤為適宜。隨著我國外貿(mào)事業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)人民生活水平的提高，發(fā)展中華黑豚的養(yǎng)殖生產(chǎn)有著不可估量的前景。二、為人類提供營養(yǎng)豐富的肉食和輕工原料“物以稀為貴，食以黑為補”，20世紀90年代以來，一股食黑旋風席卷全球，黑色食品被列為繼綠色食品之后的第四代自然功能食品，將成為人類最喜歡的食品。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營養(yǎng)價值高，而且有清除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。黑豚屬高蛋白、刪旨肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍，還含有豐富的防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養(yǎng)、滋補保健食品，符合21世紀自然保健黑色食品的消費新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調(diào)易熟、宜酥爛、快速烹調(diào)的特點。黑豚肉味甘性平，有益氣補血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。世界權(quán)威的飲食專家斷言：21世紀將是自然色食品；，尤其是黑色保健食品；的消費世紀。；黑色食品產(chǎn)業(yè)必將成為21世紀食品產(chǎn)業(yè)的一大方向和經(jīng)濟增長點；在當今世界上，誰能成功開發(fā)和規(guī)?；a(chǎn)特種黑色食品，誰將獲得巨大的消費市場和良好的經(jīng)濟效益。而中華黑豚正好迎合了世界黑色食品的消費新潮，養(yǎng)殖和綜合開發(fā)黑豚的營養(yǎng)、藥用價值并使之成為產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；椖浚纬赊r(nóng)戶加基地，集科研、養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍經(jīng)營，必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益和社會效益。同時，黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝晶的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動物，為寵物養(yǎng)殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。三、為生物科學(xué)提供實驗動物黑豚是小型動物，性情溫順，易于保定，其血利用價值高，采集較為方便，可廣泛用于生理、醫(yī)藥、免疫、繁殖和生物工程等實驗中。據(jù)報道，日本、韓國等國家將選用黑豚作為實驗動物，年需求量在數(shù)萬只以上，而國內(nèi)今后將遠遠超過數(shù)十萬。因此，中華黑豚是一種理想而應(yīng)用廣泛的實驗動物。四、黑豚糞便是優(yōu)質(zhì)有機肥料黑豚糞尿是優(yōu)質(zhì)的有機肥，一只成年黑豚年積肥料90--120千克，12—15只成年黑豚的積肥量相當于1頭豬的積肥量。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的含量都遠遠高于其他畜禽糞。據(jù)測算，100千克黑豚糞相當于10．92千克硫酸銨、1．97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機質(zhì)，提高土壤肥力。作者在四川省成都市鳳凰山的黃泥(酸性)土壤中試驗表明，施用黑豚糞的黃泥土壤有機質(zhì)提高42．3％，含氮量提高43．86％，使土質(zhì)、土壤結(jié)構(gòu)得到明顯改善。五、發(fā)展黑豚業(yè)符合我國國情我國國土面積較大，但可耕地比例較小，約占世界可耕地的7％，人口占世界的22％，是個缺糧大國。目前，我國人均擁有糧食不足400千克，到20世紀末，人口控制在12．5億，人均擁有糧食也不超過400千克。這意味著，土地不減少，人口增長得到控制，還要在無大災(zāi)的正常年景情況下才能達到。我國人均擁有糧食與世界發(fā)達國家相比差距甚遠(表1)。因此，我國不可能用大量糧食發(fā)展耗糧較多的畜禽。表，1985年人均占有谷物、豆類單位；千克再從我國人們對動物食品消費習(xí)慣看，我國是多民族國家，動物食品類中豬肉占90％左右，；這種食物結(jié)構(gòu)極不合理，不僅要耗費大量糧食養(yǎng)豬，而且對人們的身體素質(zhì)也是不利的。以單位面積生產(chǎn)力來看，黑豚也是生產(chǎn)能力較高的一種動物(表2)。目前，世界上很多國家認為，發(fā)展養(yǎng)黑豚生產(chǎn)是解決人類肉食品的一條捷徑。表2不同作物和家畜單位面積生產(chǎn)力每公頃／《F項目蛋白質(zhì)(千克)能量(兆焦)玉米馬鈴薯大麥黑豚(去骨肉)家禽(去骨肉)豬(去骨肉)羔羊(去骨肉)肉牛(去骨肉)4304201370192925023-432783700100400628008700460079002100—54003100綜上所述，根據(jù)我國的國情和黑豚業(yè)的優(yōu)勢，大力發(fā)展節(jié)糧型的中華黑豚具有重要的戰(zhàn)略意義。第二節(jié)我國養(yǎng)殖黑豚的概況我國是野生黑豚的原種地，早在幾千年前，我國古代勞動人民就有捕食豚貍(黑豚)的習(xí)慣，后來還將其作為高檔野味菜肴選人中國名菜譜。南宋詩人、美食家蘇東坡就曾因未嘗到豚貍?cè)恹愡z憾。據(jù)野史載，有一回，鄉(xiāng)鄰送了一只豚貍給蘇東坡，由于來不及烹飪，沒有吃上豚貍，后特作詩曰：“就擒在傖促，羞愧不能饗”。豚貍的美味，自古以來就有“天上的斑鳩、地上的豚貍”流傳至今。雖然如此，野生豚貍一直未被人們和相關(guān)機構(gòu)所重視和馴養(yǎng)，也一直把它作為野生美味加以獵捕。直到20世紀90年代我國專家才從野生豚貍中經(jīng)過5年的艱辛選育，培養(yǎng)出新一代“中華黑豚”。中華黑豚的選育成功，又使人們的菜籃子中新增了集野味、毛皮、觀賞、滋補、藥用于一身的珍貴品種。它具有四黑的特點：黑色的眼睛、黑色的耳朵、黑色腳趾、油光烏亮的黑色毛皮。中央電視臺的1、2、7套均先后報道過中華黑豚消息和具有的“三高”開發(fā)價值?！吨袊禺a(chǎn)報》、《科技信息快報》、《市場信息報》、《科技信息報》等媒體都曾對黑豚的養(yǎng)殖和開發(fā)作過報道。現(xiàn)在“中華黑豚”的養(yǎng)殖處于起步階段，目前有浙江、江蘇、上海、四川、北京、山東等地在養(yǎng)殖，多數(shù)地方的養(yǎng)殖都以發(fā)展種源為主，肉用商品黑豚在市場的銷售還很少，有的地方只有在高檔賓館、飯店、高檔酒樓里花180—360元左右，才能吃上這種美味。第二章黑豚的生物學(xué)特性第—節(jié)黑豚的生活習(xí)性中華黑豚屬哺乳綱嚙齒類動物，由野生豚貍馴化、培育而來。在人類馴化過程中，改變了野生黑豚原有的許多屬性，但也保留了它原有的許多生活習(xí)性。一、晝夜好動在大自然中，野生豚貍(黑豚)是弱者，它們祖祖代代生活在大自然的深山叢林、大樹、竹根下或灌木叢中，以洞為居。野生豚貍(黑豚)由于體小力弱，為了躲避豹、狼、狐、鷹、鷲等猛獸猛禽的襲擊，常常只能偷偷摸摸覓食，覓食一會兒，又只能躲藏起來，肚子餓了又偷偷出來覓食；長期整日反復(fù)，便養(yǎng)成了晝夜好動的習(xí)性。二、膽小怕驚中華黑豚膽小，對外界環(huán)境的變化非常敏感，遇有異常響聲，或豎耳靜聽，或驚慌失措，或亂蹦亂跳，或發(fā)出很響的逃足聲以嚴通知”它的伙伴。受驚嚇的妊娠母豚最容易流產(chǎn)；正在分娩的母豚受驚嚇會難產(chǎn)；有的會咬死初生豚仔；哺乳母豚受驚嚇拒絕給豚仔吃奶；正在采食的黑豚，受驚嚇往往停止采食。所以，保持黑豚圈舍的環(huán)境安靜，是養(yǎng)好黑豚工作中值得重視的問題之一。為了保持環(huán)境安靜，豚舍不要與機器建立在一起，平時在豚舍內(nèi)操作動作要輕，不要大聲喧嘩，不要讓人群圍觀，不要讓狗、貓等動物進入黑豚場內(nèi)。三、喜歡干燥多數(shù)家畜家禽喜歡在清潔而干燥的環(huán)境中生活，黑豚也有此習(xí)性。它吃得多、拉得多，圈舍里因飲水、排糞排尿而不清潔和潮濕，這樣的環(huán)境不利于黑豚的生長。黑豚雖然抵抗疾病的能力很強，但如果不為黑豚創(chuàng)造清潔而干燥的環(huán)境，要養(yǎng)好黑豚就沒有那么容易了。四、群居特性群居特性是中華黑豚祖祖代代遺傳下來的本能行為，關(guān)于這一點許多食草動物都有此特性，它們的祖祖輩輩養(yǎng)成群居生活環(huán)境是為防御敵害所采取的措施。馴養(yǎng)后的中華黑豚仍然舊習(xí)未改，雖然現(xiàn)代籠養(yǎng)、池養(yǎng)、箱養(yǎng)已很安全，但黑豚卻仍然很難順應(yīng)這種習(xí)性；我們在飼養(yǎng)的過程中作過這樣的實驗，用少部分黑豚單獨分籠飼養(yǎng)，結(jié)果是：單獨分籠和成對飼養(yǎng)的都不及群體飼養(yǎng)的繁殖好和生長快。五、怕熱耐寒中華黑豚是皮毛動物，它缺乏汗腺，很難通過出汗來調(diào)節(jié)體溫，；被毛濃密使體表熱能不易散發(fā)，這就是黑豚怕熱的主要原因。但被毛濃密，使黑豚具有較強的抗寒能力。不過，對仔豚或幼豚冬季則應(yīng)注意保暖。根據(jù)我們飼養(yǎng)的經(jīng)驗來講，在豚舍結(jié)構(gòu)上或日常管理中，防暑比防寒更為重要。六、喜啃硬物黑豚屬哺乳綱嚙齒類動物，它和家兔一樣都有啃咬硬物的習(xí)慣，通常稱為嚙齒行為。黑豚是雙門齒型，門齒中的第一對牙叫“恒齒”，出生時就有，以后也不出現(xiàn)換齒現(xiàn)象，而且不斷生長。黑豚必須通過啃咬硬物本能地將它磨平，使上下頜齒面吻合。黑豚的這種習(xí)性常常造成籠具食具或其他設(shè)備的損壞。為了避免造成不必要的損失，可采取一些防御措施，例如常在籠中投人帶葉的樹枝桿，或粗硬干草等硬物任其啃咬、磨牙；修建豚舍時，在籠門的邊框、邊緣等處，凡是能被黑豚啃到的地方，都要采取必要的加固措施。當然建飼養(yǎng)池就可減少這些防御措施。七、性情溫順中華黑豚性情非常溫順。有尸句俗話：“兔予逼急了也會咬人”，母兔產(chǎn)仔或帶仔時，出于它的母性行為，捕捉時有時會主動傷人。而黑豚既不會咬人，也不會抓人，它唯一的反抗就是“逃跑”。人捕捉時只發(fā)出小的月U聲，抓上手后、不再發(fā)出叫聲d黑豚的耳朵及四肢短小斗不善跳躍，也不能攀登，只要舍池、舍圈、籠舍高上40厘米，它就乖乖躲在里面。在安靜的情況下，突然的響聲、人與其他動物的闖入都會引起黑豚的騷動和驚恐。由于它助性情溫順，許多人將它當寵物飼養(yǎng)。八、嗅覺靈敏中華黑豚的嗅覺靈敏，常以嗅覺辨認異性和棲息領(lǐng)域，母豚通過嗅覺來識別異窩豚仔。我們利用黑豚的這種特性，在豚仔需要并窩或需寄養(yǎng)時，采用特殊的方法使其辨別不清(如在剛出生的豚仔身上少量涂一點香水，母豚就會給異窩幼豚喂奶)從而使并窩或寄養(yǎng)獲得成功。第二節(jié)黑豚的消化特性一、黑豚消化系統(tǒng)的解剖特點(一)黑豚的口腔．黑豚的嘴吻寬大，嘴成橢圓形，上唇和下唇較厚，不進食時難見其齒，采食時主要靠門齒啃咬地面短草和其他食物。成豚牙齒共有20只，即切齒1／1對，臼齒4／4對占臼齒發(fā)達，且嘴嚼面寬，并且有橫嵴，適宜磨碎飼料。(二)發(fā)達的胃腸黑豚是單胃草食動物，胃容積較大，約為消化道容積的30％，一次可采食較多的飼料。腸管較長，約3米左右，相當于體長的10倍左右。在腸道中，盲腸較為發(fā)達，容積約為消化道總?cè)莘e的46％，其長度與體長相當，盲腸在消化過程中尤其是對粗纖維的消化起著重要作用。由于黑豚是由野生豚貍馴化而來，目前在胃腸上還沒發(fā)現(xiàn)什么疾病，飼養(yǎng)過程中只要不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，不喂病菌污染的飲水，不喂露水未干或水分多的青草和蔬菜葉，—黑豚的胃腸就不會出問題。二、黑豚盲腸的消化特點(一)對租纖維的消化原來認為，黑豚是食草動物，對粗纖維應(yīng)具有較高的消化能力，其實不然，它對粗纖維的消化率還不如馬、牛。據(jù)測定，黑豚對粗纖維的消化率為26％-31．7％，牛、馬分別為44％、41％。但是，黑豚家兔相比，同屬嚙齒類食草動物，它們對粗纖維的消化率為：家兔為14％，黑豚為26％，黑豚高于家兔。黑豚與反芻動物同是食草動物，為什么黑豚對粗纖維的消化率比反芻動物低呢?黑豚對粗纖維的消化主要在盲腸中進行，其盲腸就像個大口袋，約占整個腹腔的1／3。用黑豚盲腸與牛瘤胃內(nèi)容物酶變化進行研究，就會發(fā)現(xiàn)黑豚盲腸纖維分解酶的活性比牛瘤胃纖維分解酶活性低，這就是對粗纖維消化率低的主要原因。-盡管如此，粗纖維對黑豚的消化過程仍起著重要性作用，粗纖維可保持消化物的稠度下有助于形成硬糞，并在正常消化運轉(zhuǎn)過程中起著一種物理作用。粗纖維在日糧中應(yīng)占有一定的比例，當飼料中缺乏粗纖維(低于5％)時，胃內(nèi)容物通過消化道的時間為正常的兩倍。營養(yǎng)物質(zhì)消化率降低，引起消化紊亂，采食量下降，腹瀉，死亡就會出現(xiàn)。如果粗纖維含量升高時，日糧中所有成分的消化率都下降。所以，黑豚日糧中粗纖維的適宜比例應(yīng)為34％-36％。(二)對淀粉的消化黑豚盲腸內(nèi)纖維素分解酶活性較低，但淀粉酶的活性卻較高；因而黑豚盲腸應(yīng)用日糧淀粉、糖產(chǎn)生能量的能力較強。但是，盲腸中淀粉酶活性高有可能引起腸炎。如果喂給富含淀粉的日糧，在活性高淀粉酶作用下，能產(chǎn)生可被細菌利用的底物，使細菌增殖加快產(chǎn)生毒素，所以喂給高淀粉日糧，黑豚會發(fā)生拉稀現(xiàn)象。(三)對飼草中蛋白質(zhì)的消化黑豚能有效地利用飼草中蛋白質(zhì)，甚至對低質(zhì)飼草中蛋白質(zhì)也有較強的利用能力(表3)。經(jīng)對比研究發(fā)現(xiàn)，黑豚盲腸蛋白酶活性遠遠高于牛瘤胃。盲腸和其中的微生物都產(chǎn)生蛋白酶，而牛瘤胃蛋白酶僅來自微生物。表3黑豚，馬對飼料的消化能力飼料畜別消化率(％：1粗蛋白纖維能量；苜蓿干草馬．黑豚7473．6734．717．256．953；8全株玉米顆粒料!馬黑豚50．3080．247．525．079．949．3雖然黑豚對粗纖維消化能力較低，但纖維性飼料通過消化道速度較快，在通過消化道過程中非纖維成分被消化吸收，以此來補償粗飼料的低營養(yǎng)價值。因此，科學(xué)家們曾斷言，黑豚借助粗飼料快速通過消化道，及時排出難以消化的纖維，因而在利用低質(zhì)量、高纖維粗飼料方面的能力是很強的。(四)圓小囊的消化功能盲腸中存在大量的微生物，發(fā)酵粗纖維，將其分解為揮發(fā)性脂肪酸，并在盲腸和近側(cè)結(jié)腸被吸收。在盲腸內(nèi)容物發(fā)酵過程中，往往使盲腸酸度增加，從而危及微生物生存。在回腸與盲腸相接處的膨大部位有一厚壁圓囊稱為圓小囊，它能分泌堿性液體。中和盲腸中因微生物發(fā)酵而產(chǎn)生的過量有機酸，維持盲腸中適宜的酸堿度，創(chuàng)造微生物適宜的生存環(huán)境，保證盲腸消化粗纖維過程的正常進行。圓小囊是一個淋巴球囊，具有防護作用，由于囊壁較厚，也具有壓榨作用，有助于粗纖維的消化。此外，還具有吸收消化終端產(chǎn)物的作用。三、黑豚的食性黑豚和其他食草動物一樣喜歡素食，不喜歡食魚粉等動物性飼料。日糧中動物性飼料非加不可時也不宜超過5％，否則將影響黑豚的食欲，甚至拒絕采食。黑豚能采食各種飼草、野菜、樹葉、瓜果皮等，對某些有毒植物還有較強的解毒能力。但黑豚最喜歡吃多葉類飼草，如苜蓿、三葉草、黑麥草、麥苗、玉米葉等。黑豚還喜歡吃有甜味的飼料，在黑豚的日糧中加2％一3％的糖蜜，可以改善飼料的適口性并減少粉塵。制糖副產(chǎn)品甜菜渣、胡蘿卜、嫩玉米、甘薯等都是黑豚喜歡吃的飼料，但不宜過量。在黑豚日糧中適當加入糖類和有甜味飼料，其目的主要是提高日糧適口性。脂肪除作為必需脂肪酸來源外，還有助于脂溶性維生素的補充和吸收。據(jù)研究觀察，日糧中適當加入糖類和有甜味飼料，其目的主要是提高日糧適口性。脂肪除作為必需脂肪酸來源外，還有助于脂溶性維生素的補充和吸收。據(jù)測定，日糧脂肪水平在未超過10％以前，采食量隨脂肪水平的提高而增加，超過10％時采食量下降。有的養(yǎng)殖場常添加5％的玉米油，以改善日糧的適口性，提高采食量和增重速度。第三節(jié)黑豚生殖系統(tǒng)的解剖特點黑豚的生殖系統(tǒng)解剖構(gòu)造與功能和其他哺乳類動物基本相同，其主要差別在幾個方面。一、公豚的睪丸公豚的兩個睪丸位于骨盆腔的兩側(cè)，形狀像鳥蛋。睪丸上有豐富的血管，睪丸產(chǎn)生的精子進入附睪，緊接附睪的管子是輸精管，輸精管開口于尿道。此外，公豚的精囊分為左右兩個，形狀像蟲子一樣，它連接輸精管。睪丸是公豚生殖系統(tǒng)的重要組成部分之一，其主要功能是產(chǎn)生精子和分泌雄性激素。從胎兒期起，一生中睪丸的位置經(jīng)常變化。胎兒期和初生幼豚睪丸位于腹腔，附著于腹壁。隨著年齡的增長，睪丸的位置下降，1月齡睪丸下降至腹股管內(nèi)，此時睪丸尚小，從外部不易摸出，表面也未形成陰囊。大約1．5月齡以上的公豚已有明顯的陰囊。睪丸降入陰囊的時間一般在1．5月齡，成年公豚的睪丸基本上在陰囊內(nèi)。二、母豚的卵巢和子宮類型母豚的卵巢位于腎臟的下方，卵巢呈圓形，卵巢下接輸卵管通向子宮。一般家畜如馬、牛、豬等，母畜的子宮明顯地分為子宮角和子宮體，兩側(cè)子宮角在子宮體處會合成一體，并由山個子宮頸開口于陰道。而母黑豚的子宮由左右兩個子宮角和子宮體構(gòu)成。開口于陰道，這種情況，在哺乳動物子宮分類上屬于雙子宮類型，是一種最原始的類型。因此，不會發(fā)生像其他家畜那樣，受精卵可以從一個子宮角向另一個子宮角移行的情況。三、母豚的排卵一般母豚在達到性成熟以后，每隔一定的時間即發(fā)情一次，發(fā)情過程也伴隨著排卵，這種排卵不需外界刺激，自發(fā)進行，稱自發(fā)性排卵。母豚的排卵一般情況下也是自發(fā)性排卵，在達到性成熟以后，每隔15—16天的時間就會出現(xiàn)發(fā)情征狀，這期間就伴隨著排卵，是投放公豚的最佳時機。第四節(jié)黑豚的生長發(fā)育特點一、黑豚的生長發(fā)育黑豚生長發(fā)育迅速，仔豚出生時已是全身長齊了黑毛，烏黑發(fā)亮，睜大著眼睛，耳已能聽到聲音，能爬著行進。黑豚的生活能力很強，有的出生后，毛一干就能少量進食很嫩的青草；出生后幾小時仔豚就可自由活動，2—3天后除吸母奶外，進食嫩草就基本正常，短暫的哺乳期(15天)一表4黑豚體重增加情況過，仔豚便可在母豚的帶領(lǐng)和保護下，獨立采食，完全自由自在地活動。黑豚性成熟較早，母豚出生之后40—45天即達到性成熟，公豚在出生后的60—70天即達到性成熟。二、黑豚的換毛和變化特點由于季節(jié)、年齡、營養(yǎng)疾病等原因，黑豚的毛會發(fā)生脫落和變化：(一)換毛黑豚在不同的生長發(fā)育時期內(nèi)要逐步正常換毛，仔豚時換毛一次。進入成豚時期也換毛。只是黑豚換毛不像其他動物那樣明顯。(二)變化黑豚進入成年后，由細毛逐步變化為較原來粗一些的毛，且更烏黑發(fā)亮。黑豚的毛長得很快，春季發(fā)情期，黑豚間相互打架、撕咬，使其尾部、背部的毛脫落，即使這樣也能在較短的時間內(nèi)長齊，復(fù)原。草料喂得好，黑豚的毛就會發(fā)亮；如果草料差、患疾病毛就粗而無光澤。有的黑豚由于遺傳等因素其毛也會發(fā)生變化，甚至有返祖現(xiàn)象。第三章黑豚的行為動物行為學(xué)是研究動物與環(huán)境以及群體內(nèi)個體之間相互關(guān)系的一門新興的邊緣科學(xué)。開始時，主要以野生動物為研究對象，近一二十年來才以家畜家禽為研究對象，進而發(fā)展為家畜行為學(xué)。家畜行為學(xué)主要運用生態(tài)學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、遺傳學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、人類學(xué)以及考古學(xué)等多種學(xué)科的研究成果和基本理論，來研究不同飼養(yǎng)管理狀態(tài)下畜禽的行為及其相互關(guān)系的客觀規(guī)律性。目的在于了解畜禽的活動模式。創(chuàng)造適合于畜禽習(xí)性的條件，以充分利用畜牧資源，提高畜牧業(yè)勞動生產(chǎn)率。隨著我國經(jīng)濟建設(shè)進人新的歷史時期，人民生活水平的不斷提高，國際貿(mào)易的迅速發(fā)展，對畜牧業(yè)生產(chǎn)提出了更高的要求。我國黑豚養(yǎng)殖業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展速度很快?，F(xiàn)在，黑豚養(yǎng)殖業(yè)已成為我國畜牧業(yè)中一個特種門類。集約化、半集約化黑豚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，要求在理論上和實踐上解決由于密集飼養(yǎng)而帶來的行為學(xué)和生態(tài)學(xué)方面的問題。目前，黑豚行為學(xué)在國內(nèi)外尚缺乏系統(tǒng)研究，作者根據(jù)近年來的研究情況，并參考國內(nèi)外有關(guān)文獻資料，對與黑豚養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐關(guān)系密切的黑豚領(lǐng)域行為、繁殖行為和攝食行為進行闡述，以利在組織黑豚生產(chǎn)時，創(chuàng)造適宜于黑豚習(xí)性的條件，從而提高黑豚養(yǎng)殖業(yè)的勞動生產(chǎn)率。第一節(jié)領(lǐng)域行為野生黑豚在領(lǐng)域上以定居方式生活，．其范圍取決于周圍環(huán)境食物的供應(yīng)情況，它們的伙伴及其后代在頜下毛囊中形成的腺體幫助下，標記它們的領(lǐng)域。公豚在離開領(lǐng)域時用尿進行標記。野生黑豚還遺有打洞的習(xí)慣，使它們的隱蔽處非常安全。在那里它們過著群棲的生活，母豚在臨產(chǎn)前還要挖一種特殊洞作為產(chǎn)房。在家養(yǎng)情況下，人們必須給黑豚提供永久性住處，或提供有保護性設(shè)施的安靜環(huán)境。被突然的喧鬧聲、驚嚇以及異味等驚動的第一只黑豚，會以逃竄的方式通知它的伙伴。因此，為使黑豚不受驚嚇，工作人員在豚舍內(nèi)操作時動作要輕，切忌聚眾圍觀，以便給黑豚創(chuàng)造一個安靜的環(huán)境。當給黑豚更換籠舍的時候，它會以嗅覺探測新的環(huán)境，竭力將新環(huán)境中的氣味銘記下來。公豚的領(lǐng)域行為比較特殊，如果將它放人母豚籠中，它的第一個舉動是四處嗅聞，用嗅覺來標記這新的環(huán)境，若該籠中母豚已經(jīng)發(fā)情，經(jīng)過一番嗅聞后，公豚才跚跚追逐爬跨母豚，若母豚未發(fā)情或發(fā)情未到旺期，該籠中母豚則試圖遠離這個“入侵者”。但如果將發(fā)情母豚放人公豚籠中，公豚和母豚都會很快產(chǎn)生反應(yīng)。這就是為什么在配種時將母豚捉至公豚籠中容易獲得成功的原因。第二節(jié)繁殖行為一、性爭斗行為黑豚具有同性好斗的特點i如果與性行為相聯(lián)系，就顯得更為突出。就公豚而言，兩只公豚在以下3種情況下相遇，都會產(chǎn)生爭斗：①兩只都剛配過種；②其中一只剛配過種；③兩只都未配種。當它們相遇時，開始相互嗅聞，接著將發(fā)生爭斗。相遇到發(fā)生爭斗的時間和激烈的程度成正比。時間最短，爭斗最為激烈；時間最長，則爭斗不夠激烈。相遇后，如雙方力量懸殊，則弱者逃，強者追；如雙方力量相當，則爭斗異常激烈，往往咬得頭破血流，皮開肉綻。爭斗時，雙方都企圖攻擊對方的要害部位，如咬對方的頭部、大腿、臀部。為了占據(jù)有利位置，雙方都欲迂回到對方的后軀，如果是逃跑者，有的干跪鉆到對方的腹下。斗毆激烈的還會咬住對方的毛皮，直到將毛拉下甚至吃掉，此時如將敗者捉走，勝者仍會在籠中打轉(zhuǎn)，怒氣不消，并發(fā)出繼續(xù)較量的齒聲。兩只母豚相遇有時也會發(fā)生斗毆，但不如公豚那樣激烈，只要一方認輸，爭斗即可停止。當將一只母豚放人另一只母豚籠中時，新來者往往先嗅聞籠壁或底板，然后再互相嗅聞對方的外陰等部位。爭斗時主要咬對方的頭部和臀部。將剛分娩幾天的母豚放在一起，有時爭斗往往比較激烈。二、性行為凡有配種能力的公豚，不論母豚是否發(fā)情，只要和母豚相遇，都有求偶的表現(xiàn)，只是程度不同罷了。相遇時，開始先嗅聞母豚的體側(cè)，再嗅聞母豚的臀部和外陰部。如果此時母豚發(fā)情并達旺期，經(jīng)公豚追逐略逃數(shù)步，即蹲伏讓公豚爬跨，若母豚發(fā)情不足或未發(fā)情，則拒絕公豚爬跨，這時會出現(xiàn)母豚逃跑、公豚緊迫或超前攔住母豚，將頭伸至母豚腹部并拱母豚的乳房等情況。如母豚蹲伏不動，公豚又會很快跑到母豚后面企圖爬跨。有的母豚未發(fā)情，不僅拒絕爬跨，還會與公豚咬斗。公豚和母豚在求偶過程結(jié)束后即進入交配階段。交配時，母豚蹲伏，當公豚爬跨時后軀稍抬起，表示迎合；接著公豚以兩前肢緊緊抓住母豚，后軀不斷移動調(diào)整成最佳姿勢。當公豚陰莖插入并抽動數(shù)次，臀部不斷抖動，隨之猛地向前一挺，緊接著后膠卷縮，即退向母豚一側(cè)，發(fā)出“咕咕”的叫聲，表示射精結(jié)束，并隨即爬起離開母豚。如果母豚配合不好或陰毛過長，往往影響公豚的爬跨和抽動，這時公豚會跳下并再度爬跨和抽動，如反復(fù)多次仍交配不上，公豚將再次搓弄母豚，拱母豚的乳房甚至推動母豚，接著再爬跨，直至達成交配才肯罷休。交配結(jié)束時，公豚在離開母豚之前用頭拱一下母豚。交配順利，公豚再三圍著母豚轉(zhuǎn)，與母豚并排站著或蹲坐一旁，舐身上的毛或四肢的毛，對母豚不理睬。交配結(jié)束以后母豚同樣有舐毛行為。三、分娩行為母豚妊娠以后，性情溫順，行動更穩(wěn)重，食欲增加，采食以后即伏下休息，1個月后肚子開始變大，2個月時肚子已比平常大2—3倍，行動很緩慢，臨產(chǎn)前2—4天幾乎不方便拖著大肚子移動了，呆在籠舍草上一動不動，這些行為的出現(xiàn)證明母豚馬上要臨產(chǎn)了。臨產(chǎn)時，母豚靜臥在草窩里，后肢比平常分開，不時回頭觀望，當臀部出現(xiàn)抽動時，母豚就生下第一只仔豚，接著第二只、三只、四只……。據(jù)觀察，母豚產(chǎn)仔時間間隔一般1—2分鐘左右，整個分娩持續(xù)時間為6—8分鐘，時間長的也不過9—15分鐘。母豚產(chǎn)下仔豚后，要舐去仔豚身上黏液，胎衣一般不吃，有的也吃，舐完每只仔豚身上的黏液后，再舐外陰、大腿周圍的血污，至到它認為干凈為止。第三節(jié)攝食行為通過采食獲得營養(yǎng)物質(zhì)，是黑豚賴以生存的基本條件，也是完成其他行為的前提。這里所介紹的攝食行為，主要包括采食、吸吮、飲水等行為。一、采食行為黑豚具有嚙齒行為，不采食時，常啃咬籠具、食槽、有棱硬物等。喂料前，飼養(yǎng)員走近豚舍豚籠時，這種行為有時往往表現(xiàn)得更為強烈，有時卻見到草時才消失。黑豚饑餓時，當聽見飼養(yǎng)員的腳步聲，開門聲，或見到飼養(yǎng)員時都要發(fā)出“咯基……咯基……咯基’’的叫聲。黑豚食草時，是一根一根從草架內(nèi)拉出，先吃葉再吃莖，但吃完草葉所剩下部分連同拖出的草，往往落到承糞板上而造成浪費。如是池養(yǎng)和箱養(yǎng)的黑豚，投草后，黑豚有往草中鉆拱的習(xí)性，目的是霸占好草或是尋找好草。好草采食后，剩下部分和踩過的草就暫時不吃了，當饑餓時才選食剩下的草，選完吃完，實在太老的草才剩下不吃。所以，投放草時，÷每次不能太多，多了造成浪費。黑豚采食短草、鮮嫩小草時，上下頜運動較快，每分鐘約為90—160次以上。黑豚有扒槽習(xí)性，常用前肢將飼料扒出草架或食槽，有的甚至將食槽掀翻。黑豚對料型、質(zhì)地等有明顯的選擇性，喜歡吃有甜味的飼料和多葉鮮嫩青飼料，喜歡吃顆粒飼料而不喜歡吃粉料。黑豚采食草料有換口味的習(xí)性，同一種青草連續(xù)不停地喂上一個星期，黑豚就開始在所投放的青草中選另一種青草食，而且特別突出。據(jù)觀察，黑豚在自由采食的情況下，采食次數(shù)夜間多于白天，夜里約占59．7％，白天占40．3％。二、哺乳行為仔豚出生后即尋找乳頭，這時的母豚處于一邊產(chǎn)仔，一邊讓先出生的仔豚吮乳，有的仔豚在母豚產(chǎn)仔結(jié)束時已經(jīng)吃飽。仔豚的吸吮行為是一種特殊的采食行為，而母豚的哺乳行為是很主動的，它產(chǎn)完仔后，一邊吃草，一邊哺乳，不會離開仔豚，本能的將仔豚護于腹下。仔豚吸吮時多呈伏臥姿勢，亦有側(cè)臥或其他姿勢。吸吮時除發(fā)“嘖嘖”很小的聲音外，后肢還不停移動以尋找適當?shù)闹c便于吸吮。仔豚吃奶有像豬那樣有固定的奶頭，吸吮時總是將奶頭銜得很緊，放松后就有可能被其他仔豚占領(lǐng)，因為母豚的乳頭有限。一般母豚每天哺乳5—8次，每次彬L持續(xù)時間也不太固定，仔豚吃飽后才不哺乳，仔豚出生3天后就可采食一些!鮮嫩青草，吸吮的次數(shù)日漸減少。在飼養(yǎng)過程中，黑豚幼仔的哺乳期請按下列天數(shù)掌握夏季、秋季為15天；春季、冬季為20天：由于母豚懷孕期長，胎仔發(fā)育良好，出生后．3—5天起，幼仔多能采食飼料，同時繼續(xù)吃乳。此時，增補母豚和仔豚的營養(yǎng)，仔豚發(fā)育就快，在離乳時，體重可達200克左右；離乳時個別體質(zhì)瘦小體弱的，最好讓母豚多帶幾日。母豚產(chǎn)仔多或患病、產(chǎn)仔時死去的，可找其他黑豚；“奶媽”代養(yǎng)。代養(yǎng)時，用一點香粉分別涂抹在“奶媽”及代養(yǎng)仔豚的身上，使其嗅不出異味，否則會拒養(yǎng)。如找不到“奶媽”，則可采用人工喂養(yǎng)法，將煉乳(奶粉或麥乳精)用溫開水稀釋裝入廢舊干凈的眼藥水小瓶中，將其放人仔豚口中，擠壓眼藥瓶進行哺乳，一天4—6次，喂養(yǎng)到仔豚能吃青嫩小草和精飼料為止。三、飲水行為黑豚體內(nèi)含水約70％，幼豚還要高些。水對飼料的消化、可消化物質(zhì)的吸收、代謝產(chǎn)物的排泄以及體溫的調(diào)節(jié)過程起很大的作用。黑豚通過三條途徑來補充水分的散失，即飲水、采食青綠多汁飼料和代謝水。黑豚是夜行性動物，夜間飲水量約為全天的60％以上。通常在采食干飼料后飲水，青飼料供應(yīng)充足時，飲水量相對較小。每日飲水量約為干物質(zhì)消耗量的2~2．5倍。如果喂飼干料而不給水，采食量隨之下降。研究結(jié)果表明，每兩天只給飲水10分鐘，飼料采食量低于正常14％~24%；生長停滯，體重劇烈下降。如果每天飲水10分鐘，對采食量和生長速度均無顯著影響。哺乳母豚、吃奶仔豚和生長豚，在供水不足的情況下，明顯影響泌乳和生長發(fā)育，尤其在環(huán)境溫度較高的情況下更是如此。除此而外，5月至9月這5個月是黑豚飲水最多的幾個月，飼養(yǎng)中一定不能缺水，而且水質(zhì)要好。第四章黑豚的繁殖第一節(jié)黑豚的生殖生理一、性成熟性成熟是黑豚生長發(fā)育到一定的年齡，具有生殖能力的時期。這時，生殖系統(tǒng)發(fā)育已經(jīng)成熟，能正常產(chǎn)生性激素和生殖細胞(精子和卵子)，如果讓公、母豚交配，能夠受精并能妊娠和完成胚胎發(fā)育過程，即表明黑豚已達到性成熟階段。黑豚性成熟年齡，隨雌雄性別、飼養(yǎng)水平、季節(jié)以及遺傳等因素不同而有差別。1．性別因素一般母豚性成熟要早于公豚，通常母豚性成熟要比公豚早1個月左右。2．營養(yǎng)因素相同品種或品系，在優(yōu)良飼養(yǎng)下，生長發(fā)育較快，性成熟也較早。3．季節(jié)因素一年中，氣溫和光照的變化對黑豚的性成熟有一定的影響。一般早春出生的仔豚，隨著氣溫的逐漸升高，日照漸長，飼養(yǎng)營養(yǎng)也愈加豐富，仔豚的性成熟來得較早；晚秋和冬季出生的仔豚，由于氣溫漸低，光照越來越短，青飼料逐漸粗老干枯，營養(yǎng)含量減少，性成熟相對較遲。二、初配年齡黑豚達到性成熟時，雖然能夠配種繁殖，但此時身體以及各器官尚處發(fā)育階段，如果過早配種繁殖，將會影響青年豚進一步生長發(fā)育。確定合理的初配年齡，對提高種豚繁殖力和進一步生長發(fā)育以及延長種用年限都具有重要意義。青年豚的初配年齡主要根據(jù)其體型、體重和大小來確定。一般選擇初配的年齡是2。5--3月齡，體重達0．85千克左右。青年豚達到性成熟就初配，在2．5—3月齡期間繁殖力較高的時候充分配種繁殖，有利于提高繁殖力和經(jīng)濟效益。因為性成熟是一個逐漸完成的過程，根據(jù)我們幾年來的研究，公豚到完全性成熟約在如日齡，而且公豚的副性腺達到完全發(fā)育的程度要比睪丸遲些，其分泌活動至少要到95—120日齡后才會增加。母豚大約在28—30日齡時，卵巢內(nèi)開始有卵泡發(fā)育，但到30日齡前卵泡一般不會達到發(fā)育成熟的程度，30日齡時少數(shù)母豚卵巢中有成熟卵泡存在，在刺激后能夠排卵，35日齡以后，，所有母豚卵巢中都有成熟卵泡存在。據(jù)我們觀察，不同年齡的母豚配種結(jié)果也不同(表5)。表5不同日齡母豚配種的結(jié)果母豚日齡交配頭數(shù)分娩頭數(shù)．受胎率(％)，3545556510232323．21413192060．956．2．82．6；三、發(fā)情母豚達到性成熟以后，由于卵巢中存在著不同發(fā)育階段的卵泡，卵泡在其發(fā)育過程中所產(chǎn)生的雌激素進入血液循環(huán)，作用于大腦性活動中樞，引起母豚產(chǎn)生性欲等一系列發(fā)情征狀和表現(xiàn)。(一)發(fā)情周期性成熟以后的母豚，每隔一定的時間發(fā)情一次，稱之為發(fā)情周期或性周期。黑豚的發(fā)情周期是有規(guī)律的；，從各種測定結(jié)果看，發(fā)情周期為15—16天。母豚每次發(fā)情持續(xù)時間為16—18小時，發(fā)情時間多數(shù)在17點到次日早上5點之間。母豚發(fā)情而不與公豚配種，一般卵子并不排出，成熟卵子經(jīng)10—16天以后將全部被吸收；新的卵子又開始形成，這樣就形成了母豚的發(fā)情周期。母豚發(fā)情周期有規(guī)律性，發(fā)情征狀也較為明顯，在配種繁殖時只要注意了這二點，配種一般都能成功。(二)發(fā)情表現(xiàn)母豚發(fā)情時，舉動不安，食欲減退；如公豚在其旁邊會“咕嚕咕?！钡氐网Q，母豚有接受交配的姿勢。母豚外陰偏紅腫、濕潤，陰道黏膜顏色呈周期性變化，發(fā)情初期呈淡紅色；發(fā)情旺期為紅色，外陰部紅腫加??；發(fā)情后期變?yōu)楹谧仙?，外陰部腫脹漸漸消退；進入休情期，陰道黏膜顏色蒼白，外陰部紅腫完全消失。至下一個發(fā)情周期將重復(fù)上述變化。四、妊娠母豚配種以后，精子由陰道進入子宮，繼而進入輸卵管，當?shù)竭_輸卵管上1/3時與卵子相遇，接著精子進入卵子，精卵結(jié)合成新細胞即受精卵(又稱合子)，這一系列過程稱為受精過程。受精卵形成后即開始發(fā)育，并由輸卵管向子宮移行，在子宮內(nèi)著床定居。在受精后約8—12天左右形成胎盤，通過胎盤和臍帶與母體子宮相連從母體吸收營養(yǎng)，逐漸發(fā)育成胎兒。在母豚生殖器官中，受精卵形成胎兒及胎兒發(fā)育所經(jīng)歷的一系列生理變化過程，稱之為妊娠。從受精發(fā)育開始直至胎兒產(chǎn)出，這一整個時期稱為妊娠期。母豚妊娠期一般為56—68天，妊娠期的長短隨黑豚年齡、個體營養(yǎng)狀況、胎兒數(shù)目及胎兒發(fā)育情況不同而有差異。母豚營養(yǎng)狀況好的，妊娠期短，反之則較長；胎兒數(shù)目少的比胎兒數(shù)目多的妊娠期長，例如，一窩只產(chǎn)1只仔，妊娠期可能延長到68天。母豚配種以后，為了知道是否妊娠，應(yīng)進行妊娠檢查，查看母豚陰道口有無像明膠樣的栓塞，這種栓塞是公豚精囊和前列腺分泌物的混合物，根據(jù)這種栓塞的有無，可以斷定黑豚是否配種成功。但有時栓塞也可能脫落，這就要取母豚陰道的內(nèi)容物檢查，看有無精子，以便確認是否已經(jīng)交配。五、分娩胎兒在母體內(nèi)生長發(fā)育到成熟之后，由母體內(nèi)排出體外的生理過程稱為分娩。(一)分娩過程母豚在分娩前數(shù)天乳房開始腫脹，并可擠出少量乳汁，肷部出現(xiàn)凹陷，尾根與坐骨間韌帶松弛，外陰部腫脹，陰道黏膜潮紅濕潤。食欲下降，甚至拒絕采食。；母豚接近分娩時，在激素的作用下，；使子宮收縮引起陣痛，表現(xiàn)為精神不安，腹痛，弓背，努責，接著排出胎水，此時母豚多呈犬臥姿勢，緊接著仔豚連同胎衣一起排出。母豚邊產(chǎn)仔邊舔干仔豚身上的血和黏液，分娩即告結(jié)束。黑豚產(chǎn)程較短，一般產(chǎn)完一窩仔豚只需10—30分鐘，但也有個別母豚在產(chǎn)出一批豚以后，間隔數(shù)小時甚至1—2天再產(chǎn)一些仔豚。因此，遇有產(chǎn)仔過少的母豚，應(yīng)檢查一下是否還有未產(chǎn)出的仔豚，加強護理以減少損失。(二)產(chǎn)后護理+母豚產(chǎn)后要檢看幼豚身上是否還有血和黏液，清理完每只幼豚后，母豚才移動身體開始找飲水，找飼料。因此，產(chǎn)前應(yīng)準備好清潔的飲水、青草、精飼料。產(chǎn)仔結(jié)束母豚胃口大開，這時飼養(yǎng)人員應(yīng)隨時補充飲水和飼料，只有這樣母豚才會有充足的奶汁喂養(yǎng)幼豚。除此而外，要把因生產(chǎn)弄臟的籠具打掃干凈，該換塾草的一定要換，保持籠具里干燥、衛(wèi)生。第二節(jié)配種方法和繁殖制度配種方法有自然交配(本交)和人工授精兩種。一、自然交配配種之前，首先移出籠中食盆、水盆等物，然后將發(fā)情至旺期的母豚捉人事先選定的與配公豚籠中(也可將公豚捉人母豚籠中配種)。當公豚嗅到母豚氣味后略加追逐，母豚就會主動迎合并伏下讓公豚爬上后軀，公豚則用前肢搓弄母豚的腹側(cè)，同時，公豚后軀屆伸作交配動作，當公豚臀部猛地向前一挺，并發(fā)出；尸咕咕”叫聲時，說明公豚射精完畢，接著后膠卷曲，臀部滑落，數(shù)秒鐘后公豚再振雄風，公豚交配的時間與其他動物相比算是很長的，只要不隔籠分籠或制止它交配，公豚追爬母豚的時間長達4—8小時，有的公豚一整天中，除了吃草飲水的時間外，都在進行交配；每小時追爬的次數(shù)為80—直56次。有的母豚放人公豚籠中，公豚盡追，母豚盡逃，或匍匐在地不理不動，并緊掩陰部廠經(jīng)公豚再三捉弄，仍拒絕交配。出現(xiàn)這種情況；母豚可能對公豚有選擇性，；此時，可另換一只公豚試試。如果仍不接受交配，可能母豚還未到發(fā)情旺期，需改日再配。但也有的母豚已到發(fā)情旺期，而不接受交配，這時可采用人工輔助交配。其做法是，抓住母豚頸部將其固定，輕輕托起母豚后軀，讓公豚交配，有時也能成功。應(yīng)合理安排配種時間，在喂料前后1小時內(nèi)不要配種，天熱時宜在早上或傍晚時配，天冷時宜在中午配，其他季節(jié)宜安排在早上配。據(jù)研究，多數(shù)種豚性活動較為強烈的時間是早晨或傍晚，·此時將種豚成對關(guān)在一起，配種受胎率往往較高。二、人工授精人工授精是一種比較先進的配種技術(shù)。有關(guān)黑豚的人工授精技術(shù)，在我國目前還未曾做過。其原因來自兩個方面：一是黑豚的飼養(yǎng)從野生馴化至今只有幾年的時間，人工授精這項技術(shù)還處在試驗階段。二是黑豚這種馴化新晶種比其他同類或同種的嚙齒類動物性欲都強，如果放任，只公豚可取一大群“老婆”。強烈的性欲以自然交配完全能保證黑豚的繁殖。目前，作為商品豚上市的黑豚基本上是公豚，因為在飼養(yǎng)過程中公豚是富有的，作為種公豚的都是經(jīng)過精心挑選的最優(yōu)秀的。不過，黑豚的人工授精可以用特制的器械將公豚的精液采出來，精液經(jīng)品質(zhì)檢查合格后，再按一定比例用稀釋液稀釋，然后再輸入到母豚生殖道內(nèi)使其受胎。一只公豚采精一次，稀釋后可給．10—20只以上母豚輸精，這不僅可以提高優(yōu)良公豚的利用率，減少種公豚飼養(yǎng)只數(shù)，也便于管理；同時，由于配種公、母豚不直接接觸，；減少了因交配而傳播的疾病。另外，精液經(jīng)稀釋、冷凍后；在--定的溫度下可以短期或長期保存，還可運送到另一地方，解決異地良種公豚缺乏或因高溫引起暫時不孕的問題。黑豚的人工授精技術(shù)還處在試驗階段。三、繁殖制度黑豚一年四季均可繁殖，由于各地氣候不同，飼料來源和個體生理狀況的差異，一年中各月份受胎率和產(chǎn)仔情況也不一樣。據(jù)測定觀察，一年中3—5月份受胎率最高，10月份至翌年2月份次之，7—9月份受胎率最低。由此可址-環(huán)境溫度對黑豚繁殖有明顯的影響。我國各地氣候條件差別很大，但在安排黑豚繁殖時，都有一個共同的原則，就是避開高溫季節(jié)，創(chuàng)造條件進行冬繁。如果氣候條件適宜或可控制溫度，可不受季節(jié)限制，：全年均可繁殖。黑豚的繁殖制度通常有3種。(一)傳統(tǒng)繁殖法這種方法主要考慮到氣候因素，．在適宜的季節(jié)安排繁殖，一般母黑豚每年繁殖3—4胎。目前，我國多采用這種方法，通常在仔豚20日齡斷奶后，母豚才與公豚再次配種繁殖。(二)半頻密繁殖法適當縮短繁殖周期，母豚產(chǎn)仔后15—16天再次配種，種豚20日齡斷奶，用這種友法，每年可繁殖4-5胎。適用于半集約化商品肉豚場。(三)頻密繁殖法在飼養(yǎng)管理水平較高、氣候適宜或有條件控制小氣候的條件下，母豚分娩后1—19小時內(nèi)就可配種，仔豚15日齡斷奶。目前養(yǎng)豚技術(shù)先進的企業(yè)，在集約化生產(chǎn)條件下，常采用此法。其優(yōu)點是實行同期發(fā)情、同期配種，配種容易受胎，同期產(chǎn)仔且便于管理，繁殖周期短。以上方法，在商品豚生產(chǎn)中可交替使用，以免造成不必要的損失。第三節(jié)提高黑豚繁殖力黑豚是繁殖力很高的動物，但由于種種因素的影響，往往其繁殖潛力得不到充分發(fā)揮。為了增加養(yǎng)豚生產(chǎn)經(jīng)濟效益，提高黑豚繁殖力是一個值得重視的問題。一、影響黑豚繁殖力的主要因素(一)溫度環(huán)境溫度對黑豚的繁殖性能影響較為明顯，超過30℃即引起食欲下降，性欲降低。持續(xù)高溫可使睪丸產(chǎn)生精子減少，甚至不產(chǎn)生精子。高溫可影響性欲，但高溫過后能很快恢復(fù)，而精液品質(zhì)的恢復(fù)則需要兩個月左右的時間，因為精子的發(fā)生、發(fā)育到成熟排出，要—個半月左右的時間。這可能就是秋季天氣已涼爽但配種受胎率仍然不高的原因。但溫度低對黑豚繁殖力也有一定影響，環(huán)境溫度低于5℃，性欲減退。當然，寒冷季節(jié)繁殖力低的原因，除低溫的影響外，還有營養(yǎng)因素、冬季青飼料缺乏引起的維生素不足等。(二)營養(yǎng)據(jù)我們研究測試，營養(yǎng)水平往往影響卵泡發(fā)育和排卵率降低。在交配后第10天左右觀察受精卵著床數(shù)，；營養(yǎng)水平低的胚胎死亡率為25％，而營養(yǎng)水平有保證的僅3％一5％。營養(yǎng)水平過低或營養(yǎng)不全面，對黑豚繁殖力相當不利。因為繁殖性能很大程度上受腦垂體機能的影響，營養(yǎng)貧乏直接影響到腦垂體的機能。(三)隱睪或單睪公豚隱睪或單睪是一種生理缺陷，配種不能使母豚受胎或受胎率不高，因為隱睪或單睪公豚不能產(chǎn)生精子或產(chǎn)生精子能力較差。(四)使用不當公豚休閑期后可能出現(xiàn)暫時性不育，但在第一次配種后即消失。公豚長期不配種，首次配種要進行復(fù)配，如果人工授精，首次釆的精液棄去不用。母豚長期空懷或初配過遲，卵巢機能減退，往往使母豚妊娠困難。(五)種豚年齡種豚的年齡明顯地影響其繁殖性能，：30—90日齡的種豚隨著年齡的增長，繁殖性能提高。2歲以后繁殖性能逐漸下降。一般種豚使用2．5年左右，2．5歲以上除個別優(yōu)秀者外，不宜再作種用。二、提高黑豚繁殖力的主要措施(一)制定合理的繁殖計劃實行半頻密繁殖或頻密繁殖可以提高黑豚繁殖力。但根據(jù)我國實際情況和飼養(yǎng)管理水平，還應(yīng)該采用傳統(tǒng)的繁殖方法，即在仔豚斷奶后配種，仔豚斷奶時間以15—20日齡為宜，每年繁殖4胎左右。在時間安排上，主要在早春和秋季抓緊時間繁殖，創(chuàng)造條件進行冬繁。(二)嚴格選種選擇種豚時，要求種豚健康，體質(zhì)健壯，性欲旺盛。還要根據(jù)系譜及繁殖、生產(chǎn)性能記錄等進行選擇。公豚的睪丸要求大而對稱，隱睪和單睪公豚不得留種。母豚要求繁殖力強，母性好。外陰端正，乳頭大，一對要正常，及時淘汰產(chǎn)仔少、受胎率不高、泌乳性能差的母豚。(三)科學(xué)飼養(yǎng)保持種豚的種用體況，是提高黑豚繁殖力的重要措施之一。在配種季節(jié)到來之前，要逐漸增加蛋白質(zhì)飼料和礦物質(zhì)、維生素的喂量。對于過肥的種豚要適當限制高能飼料的喂量，而對過瘦的種豚應(yīng)加強飼養(yǎng)，保持種用體況，使種豚具有旺盛的性機能。(四)合理的年齡結(jié)構(gòu)種豚群中，青、壯、老年種豚應(yīng)有合理的年齡結(jié)構(gòu)。種豚一般使用2．5年左右，每年要有1/3左右被淘汰，因此，每年要選留1/3以上的后備豚，并從中進一步選擇作為種豚的來源。整個種豚群應(yīng)以青、壯年為主，老齡種豚比例過大，將會影響整個豚群生產(chǎn)。(五)避免近親繁殖在養(yǎng)豚生產(chǎn)中，切忌近親交配，近親交配容易產(chǎn)生死胎和畸形仔豚，還可引起后代不育或后代生活力降低。種豚場或生產(chǎn)場，要建立種豚檔案制度，配種繁殖記錄和系譜資料，是血緣選配防止近親交配的重要依據(jù)。即使是養(yǎng)豚專業(yè)戶，也應(yīng)對自己飼養(yǎng)的種豚血緣關(guān)系做到心中有數(shù)。(六)適時配種一年中適宜的配種繁殖季節(jié)前已述及，母豚發(fā)情以后何時配種效果較好，也作過介紹。此外，還有3種情況母豚容易受胎。1．母豚產(chǎn)仔后1—19小時內(nèi)交配(血配)容易受胎。但要求母豚體質(zhì)健壯，對飼養(yǎng)管理水平要求也較高，不宜連續(xù)采用。2．仔豚斷奶后母豚在1—2天內(nèi)配種，往往容易受胎。3．假孕結(jié)束后，發(fā)情交配也容易受胎?？傊?，黑豚繁殖力高低受很多因素影響，要想提高黑豚的繁殖力，必須采取綜合措施才會奏效。第五章黑豚的育種黑豚育種，是根據(jù)生物的遺傳和變異現(xiàn)象，通過系統(tǒng)選種、選配、培育和改良等綜合措施，使優(yōu)良性狀得以固定，剔除不良性狀，從而培育出生產(chǎn)性能高、適應(yīng)性強、遺傳性穩(wěn)定的好品種。本章將著重介紹黑豚育種基本原理、—方法及其在育種工作中的應(yīng)用。第一節(jié)黑豚育種遺傳學(xué)原理一、遺傳與變異俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆”，這是大家都常見的現(xiàn)象，這反映了自然界中一個重要的事實，即生命的連續(xù)。其實，就是再生自己的類似者，種瓜一定得瓜，不會生豆，種豆也一定得豆，不會生瓜，這種現(xiàn)象稱為廣義遺傳。但也有這樣的事實，叫做“一母生九子，九子各異”。這就是說，九子中并不完全相同、相似(同卵孿生子除外)，他們之間各有差異。如果把他們與其父母比較，則各有與其父母相同或相似的現(xiàn)象叫狹義遺傳。不相同或不相似的現(xiàn)象叫做變異。在養(yǎng)豚生產(chǎn)中，常常遇到這種情況，同一品種或品系黑豚，它們體型外貌、生產(chǎn)性能、毛色等，有的能一代一代遺傳下去，有的則不能遺傳。一般與黑豚繁殖力有關(guān)的性狀遺傳力較低，而黑豚生長速度和屠體品質(zhì)等的遺傳力較高。根據(jù)這種現(xiàn)象，我們可以利用育種手段，把能遺傳的有利變異和優(yōu)良性狀加以固定，而把有害變異和不良性狀加以剔除，培育新的高產(chǎn)品系或類群。遺傳和變異現(xiàn)象并非是偶然性的，而是有一定規(guī)律的。只要科學(xué)地掌握住規(guī)律，我們就能選育出性狀最好的種豚。二、黑豚的選種‘“好種出好苗”，這是人所皆知的道理，前面提到過，黑豚在一代一代繁衍過程中，有些性狀能忠實地遺傳下去，有的則不能，產(chǎn)生變異。有的變異對人類有利，有的則不利。選種是人們干預(yù)黑豚遺傳性的重要手段之一，是提高黑豚性能、改良品質(zhì)和培育新品種的基本方法。選種方法很多，在黑豚選種中主要用個體選擇、家系選擇、系譜選擇和綜合選擇。(一)個體選擇個體選擇是根據(jù)黑豚品質(zhì)鑒定結(jié)果而選留種豚的一種方法。個體選擇方法主要有百分法和指數(shù)選擇法兩種。1.百分法。采用百分制選擇方法，首先根據(jù)豚群體的生產(chǎn)水平，制定出各項經(jīng)濟性狀的評分標準，根據(jù)評分標準來選擇，并根據(jù)各項生產(chǎn)性能相對重要性給予一定的分數(shù)。最后將各項性能所得分數(shù)總加起來，滿分為100分，選擇時根據(jù)總分的高低來評定優(yōu)劣。如可根據(jù)以下幾個方面來制定選種的標準或評分的依據(jù)。(1)體態(tài)豐滿，骨粗壯，肢形正，眼明亮。(2)營養(yǎng)狀況良好，毛色黑而光亮，無雜毛。(3)公豚睪丸對稱，大小一致，母豚外陰、乳頭發(fā)育正常。(4)皮膚柔軟有彈性，無脫毛和皮膚疾病等。2．指數(shù)選擇法。黑豚的經(jīng)濟價值往往是由多個性狀決定的，如果能同時選擇幾個性狀，則選擇效果會更好。采用指數(shù)選擇法可以較好地解決這個問題。原來的選擇指數(shù)公式多采用遺傳力、各性狀相對經(jīng)濟重要性等參數(shù)構(gòu)成系數(shù)，計算較為復(fù)雜，況且，我國到目前為止還沒有對黑豚的主要經(jīng)濟性狀遺傳參數(shù)進行估測，故采用以下較為簡便的方法制定選擇指數(shù)公式。(二)家系選擇家系選擇是以整個家系(包括全同胞家系和半同胞家系)作為一個選擇單位，只根據(jù)家系某種生產(chǎn)性能的平均值來進行選擇。在這種選擇方法中，個體生產(chǎn)水平的高低除參與家系生產(chǎn)性能平均的計算外，不起其他作用。黑豚是繁殖力較高的動物，采用全同胞家系選擇方法更為適合。對于遺傳力較低的性狀，如繁殖力等采用家系選擇方法效果較為明顯。具體選擇時應(yīng)在高產(chǎn)黑豚群中選擇高產(chǎn)個體作種豚。(三)系譜鑒定系譜是一種記載種豚情況的表格。作為種豚，不僅要看個體本身性狀是否優(yōu)良，更重要的是看是否有優(yōu)良的遺傳基礎(chǔ)，這就是根據(jù)祖先、同胞和后裔的品質(zhì)來估測。根據(jù)祖先品質(zhì)估測，就稱為系譜鑒定。根據(jù)遺傳規(guī)律，以父母代對子代的影響最大，其次是祖代，再次是曾祖代。祖先越遠，對后代的影響越小，通常只要檢查2—3代的情況就可以了。如果祖先在所要鑒定的性能方面表現(xiàn)都好，后備豚本身性能也好，即可初步選留下來。(四)綜合選擇僅依據(jù)以上方法選擇種豚是不夠的，在育種實踐中只有將幾種選擇方法結(jié)合起來，才能對種豚作出可靠的評價。對于一只種豚來說，要綜合以上幾方面選擇并分階段進行。1．第一次鑒定。在仔豚斷奶時進行。此時外形尚未固定，本身除斷奶體重外，沒有其他供選擇的依據(jù)。因此，重點根據(jù)系譜(祖先)情況，并結(jié)合本身斷奶體重以及同窩同胞仔豚在生長發(fā)育上均勻度進行選擇。2．第二次鑒定。仔豚斷奶至2月齡的日增重和2月齡體重，同時，2．5月齡以后的黑豚還要根據(jù)體尺大小來評定生長發(fā)育情況。3．第三次鑒定。經(jīng)歷兩次年齡性換毛，除注意毛皮品質(zhì)外，還要觀察其繁殖性能和生長發(fā)育情況；黑豚至3月齡以后也已陸續(xù)繁殖，此時重點觀察其生長速度、飼料利用情況和繁殖性能。4．第四次鑒定。至1周歲以后，對各種用途的種豚都根據(jù)第二胎繁殖情況進行繁殖性能鑒定。5．第五次鑒定。在種豚后代已有生產(chǎn)記錄情況下進行，對后代的各方面性能進行評定，進一步證明各家系種豚的優(yōu)劣情況。在上述各階段中，凡不符合種用要求者，均應(yīng)在各次鑒定中淘汰并轉(zhuǎn)人生產(chǎn)群。三、黑豚選種評定標淮和生產(chǎn)指標近年來，黑豚作為一種經(jīng)濟價值很高的特種養(yǎng)殖動物正在全國各地發(fā)展壯大，選種工作顯得越來越重要。為此，我們根據(jù)黑豚的特點制定了相應(yīng)的評分標準和生產(chǎn)指標，可供我國黑豚育種工作借鑒。(一)評定標準；中華黑豚評分等級(見表6)表6中華黑豚評分等級品種項目評分中華黑豚1．四黑特征明顯(黑毛、黑眼睛、黑腳趾、黑耳朵)．2．體態(tài)豐滿呈圓柱型，骨粗壯，肢形正，跟珠明亮3．身體發(fā)育(最低體重0．7千克，理想體重0．8千克以上)4．公豚睪丸對稱，大小一致，母豚外陰、乳頭發(fā)育正常5．營養(yǎng)狀況良好、毛色光亮，無雜毛，無慢性腸道炎6．皮膚柔軟有彈性，無脫毛和皮膚疾病等合計(二)生產(chǎn)指標1．黑豚生產(chǎn)指標(見表7)表7黑豚生產(chǎn)中的繁殖參數(shù)生產(chǎn)指標最低水平1最佳水平每只母豚每年提供斷奶仔豚總數(shù)。；配種率(按百分比計——％)情期產(chǎn)仔(按百分比計——％)每胎產(chǎn)仔存活數(shù)(按百分比汁——％)每個母豚籠每年產(chǎn)仔胎數(shù)!兩次產(chǎn)仔間的間隔時間(天)產(chǎn)仔和斷奶之間的死亡率·(按百分比計——％)每窩斷奶豚；÷15—20天斷奶仔豚的重量(按克計算)。斷奶仔豚每千克的飼料消耗(按千克計算)。每月淘汰的母豚(按百分比汁——％)每月淘汰的公豚(按百分比計——％)注：“x”為最重要的指標?！Ъ?巧托5咖i贓刃，鈣于；刃5【【》叭8，·．；、如：)印巧乃4加m2洲¨·5扔Ⅱ23456789m¨n2．黑豚肥育指標(見表8)表8中國黑豚肥育指標生產(chǎn)指標最低水平最佳水平生長速度(克／日)飼料消耗(千克)屠宰日齡屠宰率(％)死亡率(％)總消耗指標(料肉比)，100只母豚每月提供屠宰豚的數(shù)量(只)44．5120--14068103．5255-92．25；90--1008742．5503．黑豚生產(chǎn)基本數(shù)據(jù)(1)母豚部分性成熟年齡35—45天飼養(yǎng)到性成熟(45日齡)共需顆粒飼料225—450克妊娠天數(shù)56—68天每胎產(chǎn)仔數(shù)3—5只死亡率；4％—10％母豚奶頭數(shù)2個每次哺乳時間5-15分鐘每天哺乳次數(shù)5—8次母豚每年死亡率3％-6％哺乳天數(shù)15—20天(2)公豚部分每天所需顆粒飼料數(shù)量30克每毫升精液中的精子數(shù)160—100萬個每只公豚配母豚數(shù)3-6只公豚配種時期：母豚產(chǎn)后1—18小時交配，哺乳期15—16天交配。(3)幼豚部分初生重61-72克出生后開眼時間3-10分鐘出生后行走時間1-2小時出生后采食時間1-3天出生后至斷奶最早天數(shù)12~15天斷奶體重15—20天188—230克幼豚死亡率(1—10天內(nèi))3％一5％每一個勞動力飼養(yǎng)育肥豚數(shù)：籠養(yǎng)(人工飼養(yǎng))黑豚量為3000只；群養(yǎng)(人工喂養(yǎng))為5000只；群養(yǎng)(用自動管道)10000只。第二節(jié)黑豚的選配選種與選配是黑豚繁育中不可分割的兩個方面，選配是選種的繼續(xù)，為育種的重要手段之一。在養(yǎng)豚生產(chǎn)中，優(yōu)良的種豚并不一定產(chǎn)生優(yōu)良的后代。因為后代的優(yōu)劣，不僅決定于其雙親本身的品質(zhì)，而且還決定于它們的配對是否合宜。因此，欲獲得理想的后代，除必須作好選種工作外，還必須作好選配工作。選配可分為表型選配、親緣選配和年齡選配。一、表型選配表型選配又稱為品質(zhì)選配，是根據(jù)外形性狀或品質(zhì)選擇與配公、母豚的一種方法。它又可以分為同型選配和異型選配兩種。(一)同型選配同型選配就是選擇性狀相同、性能表現(xiàn)一致的公、母豚配種，以期獲得相似的優(yōu)秀后代。選配雙方愈相似，愈有可能將共同的優(yōu)秀品質(zhì)傳給后代，也有可能把個體品質(zhì)轉(zhuǎn)化為群體的品質(zhì)，使優(yōu)秀個體數(shù)量增加。例如，為了提高豚群的生長速度，可選擇生長速度快的公、母豚交配，使它們的后代保持這一優(yōu)良特性。因此，，這種選配方法適用于優(yōu)秀公、母豚之間，或者在豚群中已有了合乎理想型種豚時使用。(二)異型選配異型選配可分為兩種情況，一種是選擇有不同優(yōu)異性狀的公、母豚交配，以期將兩個性狀結(jié)合在一起，從而獲得兼有雙親不同優(yōu)點的后代。例如，選擇黑豚生長速度快和黑豚體型較大的公、母豚交配，從而使后代生長速度快和體型肥大，最終使后代品質(zhì)提高。另一種情況是選擇同一性狀優(yōu)劣程度不同的公、母豚交配，即所謂以優(yōu)改劣，以優(yōu)良性狀糾正不良性狀。例如在本品種中，有些種豚繁殖性能較好，只是生長速度較慢，即可選擇一只生長速度快的公豚與其相配，使后代不僅繁殖力提高而且生長速度也較快。實踐證明，這是一種可以用來改良許多性狀的行之有效的選配方法。二、年齡選配年齡選配，就是根據(jù)公、母豚之間的年齡進行選配的一種方法。黑豚的年齡明顯地影響其繁殖性能。一般地說，年輕種豚的繁殖能力較差，隨著年齡的增長繁殖性能逐漸提高，0．9歲至2歲繁殖性能逐漸達到高峰，2．5歲以后逐漸下降。在我國飼養(yǎng)管理條件下，種豚一般使用1—2歲。所以在養(yǎng)豚生產(chǎn)實踐中，通常主張壯年公豚配壯年母豚，采用這種選配方式效果較好。三、親緣選配親緣選配，就是考慮到公、母豚之間是否有血緣關(guān)系的一種選配方式，如果交配的公、母雙方有親緣關(guān)系；(在畜牧學(xué)上規(guī)定7代以內(nèi)有血緣關(guān)系)稱之為親交，沒有血緣關(guān)系的稱之為非親交。黑豚近親交配往往帶來不良的影響，如繁殖力下降、后代生活力減低等。但也有認為，近交可使黑豚繁殖力提高。育種過程中，應(yīng)用近交有利于固定種豚優(yōu)良性狀，迅速擴大優(yōu)良種豚群數(shù)量。由此可見，近交有有利的一面，也有不利的一面。在生產(chǎn)實踐中，商品豚場和繁殖場不宜采用近交方法，尤其養(yǎng)豚專業(yè)戶更不宜采用。即使在黑豚育種中采用也應(yīng)加強選擇，及時淘汰因近親交配而產(chǎn)生的不良個體，防止近親衰退。第三節(jié)繁育方法在黑豚育種中的應(yīng)用一、本品種選育本品種選育是指在本品種內(nèi)部通過選種選配、；晶系繁育和改善培養(yǎng)條件等措施，來提高品種性能的一種方法。其主要任務(wù)是保持和發(fā)展這個品種的優(yōu)良特性，增加該品種內(nèi)優(yōu)良個體的比重，并克服品種的某些缺點，從而達到保持該品種的純度和提高該品種質(zhì)量的目的。但從廣義上講，本品種選育不僅包括育成的優(yōu)良品種純繁，還包括某些晶種的改育與提高，后者并不強調(diào)保純，即在采取選育措施時，不排斥某種程度的小規(guī)模的選用野生豚雜交。這種繁育方法，主要用于黑豚良種的選育、野生品種優(yōu)良性狀的保持與提高和新品種的育成上。通常，對具有高度生產(chǎn)性能并基本上能滿足社會經(jīng)濟水平要求的黑豚品種，都采用這種繁育方法。二、雜交改良不同品系或品種的公、母豚之間交配稱之為雜交，其所生后代叫雜種；用雜交來提高豚群品質(zhì)的方法，叫做雜交改良。不同品系各有其特點，利用雜交繁育有可能將各晶系的優(yōu)良性狀匯集在一起。當今世界上許多優(yōu)良品種，大多采用雜交改良的方法培育成功。在黑豚商品生產(chǎn)中，也可廣泛采用品系或品種間雜交，而獲得生產(chǎn)性能高的雜種豚群，使養(yǎng)豚生產(chǎn)獲得較高的經(jīng)濟效益。第四節(jié)黑豚育種日常工作一、編耳號為了給育種、繁殖和日常管理工作帶來方便，通常要給黑豚編耳號，編耳號的方法是用耳號鉗在黑豚耳朵上打個小小的耳號牌。編號時間，一般在1月齡后進行最佳；公豚編單號，母豚編雙號。二、籠舍編號黑豚是小耳朵，在小耳朵上打耳號牌，操作起來不是很方便；所以，在飼養(yǎng)過程中，可以采用在籠子上、圈舍、磚池、木箱上編號碼。同樣可以采用公豚編單號，母豚編雙號；除此而外，可按組編號飼養(yǎng)。三、體尺測量與稱重體尺和體重是衡量種豚生長發(fā)育的重要指標，在種豚不同生長發(fā)育階段均需進行體尺測量和稱重。(一)體尺測量體尺測量是指青年豚在育成期末所進行的體長和胸圍測量，均以厘米為單位。具體操作方法，一是測量體長，是從黑豚的鼻端至黑豚坐骨端的直線距離，用直尺測量為佳。二是測量胸圍，是量黑豚的肩胛骨后緣胸廊一周的長度；，用皮尺度量數(shù)據(jù)才準確。(二)稱重1.初生幼豚的窩重；幼豚出生后3—9小時內(nèi)稱測活動豚的全窩重量，單只重量和平均重量。2．稱測20日齡斷奶窩重或個體重。3．稱測70日齡，即初配前的體重。4．稱測90日齡的青年豚以決定是否留著種豚。5．產(chǎn)仔后稱測一次，看看產(chǎn)后體重與初配前有何變化。6．滿1年后稱重一次，稱重一律在早晨喂食前進行，均以克為單位。7．商品豚銷售前稱重一次，以便按客戶的要求出售。四、建立種豚檔案制度建立種豚檔案制度，是搞好育種、繁殖和飼養(yǎng)管理工作不可缺少的科學(xué)依據(jù)。種豚檔案資料，主要由日常的記載來提供?，F(xiàn)介紹幾種常用的記錄表格供參考。表9種公豚卡(一)系譜(二)生長發(fā)育記錄類別10日齡20日齡35日齡70日齡90日齡120日齡150日齡體重體長胸圍類別180日齡210日齡240日齡270日齡300日齡330日齡l歲體重體長胸圍圣瞇些瞳主編號表11種母豚卡(一)系譜(二)生長發(fā)育記錄類勢10日齡20日齡35日齡70日齡90日齡120日齡150日齡體重體長胸圍類別180日齡210日齡240日齡270日齡300日齡330日齡1歲；；-體重體長胸圍表，5后備生長豚發(fā)育記錄品種舍號性別父母出生日期斷奶日期斷奶重70日齡重