湘華肉制品公司營銷策略診斷及優(yōu)化設(shè)計

中南大學(xué)碩士學(xué)位論文湘華肉制品公司營銷策略診斷及優(yōu)化設(shè)計姓名：王培清申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：工商管理指導(dǎo)教師：楊偉文20061101摘要本文研究的湘華肉制品公司經(jīng)過十年的發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。但是近年來，競爭對手不斷增多，且實力越來越強(qiáng)，該企業(yè)的發(fā)展阻力越來越大。為了改變這種狀況，增加湘華公司的銷售量，需要對該公司的營銷策略進(jìn)行優(yōu)化。作者緊密結(jié)合自己的工作實踐，分析了肉制品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，湘華肉制品公司自身優(yōu)勢與劣勢，公司產(chǎn)品、價格、銷售渠道、促銷策略等市場營銷管理策略。在此基礎(chǔ)之上，作者力圖對湘華肉制品公司的市場營銷策略進(jìn)行診斷與優(yōu)化研究，以充分發(fā)揮湘華這一品牌優(yōu)勢，整合市場資源，擴(kuò)大市場份額，推動湘華集團(tuán)的發(fā)展，進(jìn)而加速智H茂省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)井化的進(jìn)程。歇本文首先對從市場營銷的攪相關(guān)理論進(jìn)甘行了綜述，蝶具體介紹了彼市場營茄銷理念發(fā)展聚經(jīng)歷的三個皮階段，并且慧還介紹了喬PEST哄分析法、糕SWOT能分析速模型、波特想五種作用力基模型、哀4P軌營銷組合策寧略等理論；呼本文第二章翠主要是對湘姻華肉制品公貢司宏觀、微北觀營銷環(huán)境赴進(jìn)行介紹；津在第三章中來，末本文對湘華煤肉制品公司那的營銷現(xiàn)狀絮進(jìn)行了分析網(wǎng)，指出其進(jìn)乘行營銷策略嫩優(yōu)化的必要養(yǎng)性；第四章你主要是對湘鐵華肉制品公捐司市場營銷鑰優(yōu)化設(shè)計的量具體內(nèi)容進(jìn)票行詳細(xì)的論悔述，這一章付內(nèi)容是本文屋的重點；最毀后，第五章猛對全文進(jìn)行堅了歸納與總拼結(jié)。霉關(guān)鍵詞湘華許，營銷策略勢，診斷優(yōu)化背ABSTR范ACT屬耽緩eXia攻nghua惕Comp驅(qū)any0拐11wh和icht麻hist押hesis羨stud桶ies爹．詢hasb邁eeno抗neof稿thei沃mport壞antc玩ultur博e序·淹indus蜂trial回izdc手ompan贊ieso液four蹦coun跪try貸．逼But肯recen提etly,衣itsc年ompet射itors夢has泰becom糖emor朱eand斬more裙，參stron獻(xiàn)gera痰nd萬stron以ger,w宗hich鋸hinde室r)(i糟鋤曲問l牲瑚核from稼growi武ng蠻．騾Inor夜dert桌oimp恭rove播its犯situa秤tion典andi宵ncrea漫seit飲ssal豪es粉，樹itss谷trate酷gyne雜edst虛obe晶optim逆ized命．勤脾鼬圾myex詞perie紋ncei獎nXia皺n倆曲上ua,I惑analy躲zeth憐esit忠uatio田nof音this祥indus磚try,t請hewe土aknes縱sand縱the滿stren礎(chǔ)gths敞ofXi巴anghu歉a注，冊andi貍tsst借rateg戀ieso嗎f逃produ案ct仰，視price井，夾place奮and絮promo秧tion嘩．鏟Onth射ebas財isof四this像anal梨ysis四，門I鐵蚵垃to析diagn龜oset等hema含rketi旁ngst嶼ratrg蹤iesa鄉(xiāng)ndop獲timiz靜ethe族mto礎(chǔ)make顛best緒useo農(nóng)f三this寒brand騰，懷integ績rett呀here慧sourc墊eof南marke梳t(yī)冒，欣enlar爛geth淘emar貫kets久har黨e惕，億devel熱opth蛛e)找【世iaIlg顯huaG社roup扒，雞ands鋪peed到thep錄roces衰sof耕thec星ultur踢e篩indus鏡trial歌izati脫onof泊Hpro居vince股．沖Atfi孕rst援，噴this塘paper含summ賭erize每the誰theor伸iesr林elate僻dto牢them灰arket言ing汽，遼fore咳xampl碑e使，醫(yī)thet牧hree瓶perio呈dsof拿the于devel號opmen厘tof掛thei胸deas宵on婆marke噸ting角，麗PEST,辜SWOT,熊Po騾rter役’貢SFiv頌e-for銹ce11融10del竄，尺4P汪’固s狀；宵Inth辨esec號ond污chapt菌er,th攪isPa喂peri鼠ntrod犯uces致them料acro新．燭andm汪icro館．急envir螞oment外of根Xiang虛hua詞；詠Inth棉ethi胡rdch潤apter耐,the雁prese喚ntsi腥tuati逮onof復(fù)Xian匠ghua路Was趙analy饞zed愿，照which園make沸sit狐neces累sary翼toop膜timiz殘ethe哭mark門eting章stra候tegie務(wù)s三，沈thec皇ha狀pter勤four之discu納sses當(dāng)theo昆ptimi哀zeds剪cheme拳oft正hema蛋rketi都ng農(nóng)strat儉egies兇ofX待iangh巡ua,wh泥ichi檔sthe繡most牛impo充rtant廚part冊oft億hist慧hesis桌．皂Final檔ly,in估the察fifth高chap惱ter,w惑ehav雨ethe頌conl庸usion配s客．葛KEYW豆ORDS殘Xiang晴hua,m詳arket看ings澇trate鈴gy,th逗edia睜gnosi套sand沫optim羞izati有onⅡ原創(chuàng)性聲明覽本人聲明，勵所呈交的學(xué)垮位論文是本潤人在導(dǎo)師指多導(dǎo)下進(jìn)行的煎研燒究工作及取執(zhí)得的研究成承果。盡我所堪知，除了論櫻文中特別加搖以標(biāo)注慨和致謝的地功方外，論文紗中不包含其尺他人已經(jīng)發(fā)侵表或撰寫過伏的研究喉成果，也不顫包含為獲得餐中南大學(xué)或挑其他單位的榜學(xué)位或證書纖而使用驅(qū)過的材料。領(lǐng)與我共同工懸作的同志對航本研究所作門的貢獻(xiàn)均已姨在論文蚊中作了明確稀的說明。敗作者簽名：遙曼盛釜日期漆：壟五年且壁月三譬曰豐關(guān)于學(xué)位論泉文使用授權(quán)辨說明罰本人了解中伙南大學(xué)有關(guān)漫保留、使用涼學(xué)位論文的沿規(guī)定，即：加學(xué)殺校有權(quán)保留乒學(xué)位論文，章允許學(xué)位論酷文被查閱和蘋借閱；學(xué)校土可以公次布學(xué)位論文蠟的全部或部靠分內(nèi)容，可象以采用復(fù)印貌、縮印或其滴它手段把保存學(xué)位論回文；學(xué)?？芍{根據(jù)國家或塊湖南省有關(guān)簽部門規(guī)定送搏交學(xué)位論文。袖作者躲邋導(dǎo)姿師躲埤日期秧：叢年衛(wèi)月相畢日萍碩士學(xué)位論秤文第一章導(dǎo)抗論第一章導(dǎo)論岡1賭．勝1儀問題提出的傍背景和研究素的目的與意其義振1潮．距1捷．眉1規(guī)問題提出的道背景筍中國是世界共上人口最多米的國家，也毅是產(chǎn)肉大國衡。告1990陶年肉類總產(chǎn)睬量達(dá)至畢U2857艘萬噸，第一晝次超過美國罵，攀升至世宜界第一位，兵創(chuàng)造了舉世含矚目的奇跡晶，為世界肉慌類生產(chǎn)的發(fā)扛展作出了重暈大貢獻(xiàn)。世就界糧農(nóng)組織斤預(yù)計，妨2005司年全球豬肉析產(chǎn)量達(dá)到抹1流．充034達(dá)億噸，我國宮豬肉產(chǎn)量大莖約占到洲48斬％左右，是催名副其實的偉世界第一豬投肉產(chǎn)銷羞大國。然而助，我國的加潑工行業(yè)還面隙臨著非常多粗的困難。序據(jù)國家統(tǒng)計娃局對脹500吹萬以上大規(guī)番模企業(yè)的統(tǒng)夫計顯示，蔬2004觀年中國屠宰勝及肉渡類加工企業(yè)寄2155恢家，但是我剪國肉類加工舞行業(yè)市場集鄭中度非常低捏。壩2004虎年行業(yè)內(nèi)北前四名企業(yè)厭市場占有率告不足冶20辱％，是食品游飲料行業(yè)中旦最低的，與艇國際市場相日比，艙2004染年美國前三宴位肉類加工碰企業(yè)總體市鍬場份額已超糾過毯65自％。較低的續(xù)行業(yè)集中度額將會影響我弓國肉類加工犯行業(yè)的國際浙競爭力。庸在市場方面慰，我國肉類絲總產(chǎn)量穩(wěn)居關(guān)世界首位，功但我國熟肉莖制品產(chǎn)量占堤肉類總租產(chǎn)量的比重劇還不到珠10錄％，與發(fā)達(dá)迫國家夕50穗％以上比例董相比，中國摘肉制品行業(yè)利還是有嘗相當(dāng)?shù)牟罹嘀?，這也說明航中國肉制品各產(chǎn)銷行業(yè)和黃市場還具有趨廣闊的發(fā)展課空間。催本文所研究矛的湘華肉制昏品公司是湖粘南省的一個睜龍頭企業(yè)。完湖南省是一更個農(nóng)業(yè)泄大省，也是提一個養(yǎng)豬大漁省，隨著畜勾牧業(yè)的發(fā)展未，牲豬產(chǎn)量御迅速增長，浮但是，由于舒肉類食品沒肺有進(jìn)行精細(xì)嫂的深加工，御附加值不高劑。這些一直判是困擾湖南偽省經(jīng)濟(jì)發(fā)展誘的一個大難穴題。拉1苦．避1么．槐2印研究的目的墊與意義徹湘華集團(tuán)是就農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聰國家重點龍致頭企業(yè)。湘縮華肉制品公劣司是該集團(tuán)噴的重盾要子公司，壽主要從事肉慎制品加工及街銷售。該公稈司成立于紡1995軍年直11腥月喇29感日顫，經(jīng)過十何年的風(fēng)風(fēng)雨淋雨，公司迅權(quán)速發(fā)展，取燭得較好的業(yè)下績：湘華低葛溫肉制品被賢評為災(zāi)“咬中國復(fù)名牌烏”題產(chǎn)品，卷“刃湘華板”棟商標(biāo)被國家危工商總局授喝予靜“鄰中國馳名商復(fù)標(biāo)垃”譽(yù)。但是頭“迷湘華畜”互這一商標(biāo)遠(yuǎn)疏遠(yuǎn)還沒有發(fā)螞揮其應(yīng)有的銷價值。湘華靠肉制品年銷系售僅有卡1更．聚5卸億，這與湘口華集團(tuán)的發(fā)只展目標(biāo)存在街較大的差距趟，與其應(yīng)該寨肩負(fù)的歷史購使命相比，趙其發(fā)展顯得僅非常緩慢。梳特別是由于千競爭對手不瞧斷增多，且萄實力越來越枕強(qiáng)，他們爭肯相搶奪市場腹份額，湘華耐肉制品面臨全的發(fā)展阻力悼越來越大。猛為了改變這刃種狀況，增樹加湘華公司闖的銷售量，胞需要對該公抄司的營銷策任略進(jìn)行優(yōu)化胞。這正是本領(lǐng)文的寫作目盲的。君碩士學(xué)位論蠶文第一章導(dǎo)物論卻本人在湘華蓄肉制品公司竊工作多年，裝一直從事營厘銷工作，論蝦文在寫作過弦程中緊胞密與自己工忠作實踐相結(jié)筆合，分析了勻肉制品行業(yè)丸的發(fā)展?fàn)顩r帳，湘華肉制座品公司自身戶優(yōu)劣勢，公嚴(yán)司的產(chǎn)品、每價格、銷售笑渠道、促銷論策略，以及扮公司的市場咽營銷管理策惠略等。論文駛研究的意義疲在于：從肉僅制品的經(jīng)營此環(huán)境和市場金環(huán)境著手，驢力圖對湘華絕肉制品公司變的市場營銷援策略進(jìn)行診激斷與優(yōu)化研臘究，充分發(fā)撿揮湘華這一唉品牌優(yōu)勢，奴整合資源，很擴(kuò)大市場份伍額，推動湘榜華集團(tuán)的發(fā)攻展，進(jìn)而加杏速湖南省農(nóng)炮業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。制1椒．寒2茫營銷策略相聚關(guān)理論綜述理一、市場營三銷頂目前，理論匆界對出“呈市場營銷構(gòu)”民這一概念的盞定義并沒有表統(tǒng)一，著名躁的營銷專去家菲利普宇·桑科特勒認(rèn)為切，市場營銷垮是個人和集姓體通過創(chuàng)造塞、提供出售椒、并同別人斜交換產(chǎn)品的鳥價值，以獲戚得所需之物默的一種社會鞠和管理過程槽“撒1膛。美國市場褲營銷協(xié)會寫1985細(xì)年的定義則猶是：市場營伸銷是指為了遲滿足個人和貌組織目標(biāo)交凈換，而策劃熊構(gòu)思帶產(chǎn)品和服務(wù)則的活動，以經(jīng)及策劃并實鑒施價格、分利銷、促銷的何過程腳。市鉗場營銷理念葉是隨著社會擊不斷的發(fā)展豬而演變的，廣它經(jīng)歷了傳織統(tǒng)市場營銷嘉階段、新市織場營銷階段鄭和戰(zhàn)略營銷寨階段，這三搜個階段的主身要區(qū)別見下麗表：夕表雷1-1臥市場營銷理丸念經(jīng)歷的三象個階段＼區(qū)為別王理念＼＼殺鏟出發(fā)點中心靈或重點途徑秩或手段目的傳統(tǒng)的營銷耀目標(biāo)市場顧貍客需要營銷閣組合孟通過擴(kuò)大銷茄售膏理念額獲得衫利潤新的營銷篩目標(biāo)市場顧沿客需要營銷陣組合庭通過顧客滿復(fù)意穿理念獲得利龍潤戰(zhàn)略營銷稈環(huán)境競爭優(yōu)培勢戰(zhàn)略管理所有參與者槐理念獲得利悔益頓從表欣1-1質(zhì)可以看出，鑒傳統(tǒng)的營銷押理念，新的炮營銷理念和諸戰(zhàn)略營銷理份念在出發(fā)佛點、重點、族實現(xiàn)途徑與摸手段以及目循的含義上都幕有所不同，朋后一個理念酷都是對前一傍個理念的繼浮承或發(fā)展腳湊。本人認(rèn)為麻，中國市場舍目前的營銷靜理念正由新遙營銷理念轉(zhuǎn)都變?yōu)閼?zhàn)略營蘋銷理念。絨二、根PEST澆分析法奏組織環(huán)境是題組織生存發(fā)剖展的土壤，問它既為組織景活動提供必漂要的條件，運(yùn)同時也2怎碩士學(xué)位論俊文第一章導(dǎo)陡論槍制約著組織襖活動。常用俗的環(huán)境分析普方法是暴PEST倘分析，它通頸過對企業(yè)所纖處的政治、附經(jīng)濟(jì)、社會戀和技術(shù)等外并部因素的研釘究，為企業(yè)彈制定相應(yīng)的稿對策和措施索提供依據(jù)，灶使企業(yè)在經(jīng)廚營發(fā)展過程瞎中能夠充分茄利用機(jī)會，礦避免或化解進(jìn)威脅管”準(zhǔn)。礙PEST抓分析法的主約要思想是：寺拋開那些遠(yuǎn)涌離組織活動殺領(lǐng)域以及對焦組織只有低皮程度影響的倍環(huán)境因素，瞇側(cè)重研究那盲些對組織活續(xù)動有著較高污影響的因素誠，并以這些醫(yī)因素進(jìn)行評惠價和估計。擔(dān)如圖卜猾1散所示：影圖喉1-1P航EST縮分析圖跟三、偽SWOT密分析模型房企業(yè)要成功濟(jì)地制定出指爺導(dǎo)其生存和進(jìn)發(fā)展的戰(zhàn)略芹，必在組織犬目標(biāo)、外部上環(huán)境和動內(nèi)部條件三臥者之間取得爬動態(tài)的平衡雜。企業(yè)不能逼孤立地面對蜓外部環(huán)境的星機(jī)會和威推脅，而必結(jié)膜合自己的經(jīng)棚營目標(biāo)和內(nèi)秒部條件來識起別并利用環(huán)客境中存在的偏機(jī)會，避免采或減少環(huán)境歲對組織產(chǎn)生施的威脅嘲。擾SWOT已分析就是幫悄助決策者在褲對企業(yè)內(nèi)部袋的優(yōu)勢和劣誤勢，以及外扎部環(huán)境機(jī)會膨和威脅的動安態(tài)分析中，惰確定相應(yīng)生壞存和發(fā)展戰(zhàn)坡略的一種有踏用而簡單的慎決策分析方溝法。如圖卜想2夏：內(nèi)部的劣勢環(huán)境的機(jī)會環(huán)境的威脅浩圖糟1-2S奉WOT蟲分析圖3內(nèi)部的優(yōu)勢糾碩士學(xué)位論墊文第一章導(dǎo)漏論杠四、波特的號五種作用力殼模型謠產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)強(qiáng)遣烈地影響著咬競爭規(guī)則的訪確立以及潛求在的可供公潮司選擇的戰(zhàn)厘略，行哲業(yè)環(huán)境的競棉爭性也直接牌影響著企業(yè)損的獲利能力堡。美國學(xué)者射波特認(rèn)為，羊影響行業(yè)競滾爭結(jié)構(gòu)及競原爭強(qiáng)度的主尚要包括：行鋸業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企疊業(yè)、潛在進(jìn)亡入者、替代隸產(chǎn)品制造商妥、晌供應(yīng)者和顧立客叼(獵產(chǎn)品購買者件)遠(yuǎn)這五種競爭恒力量，如圖涼I-3嗽：慚圖棉1-3挽波特的五力倡競爭模型暑通過對影響歐行業(yè)競爭結(jié)稻構(gòu)及競爭強(qiáng)象度的主要因百素分析，可得以明確行業(yè)竭結(jié)構(gòu)的念主要特點及學(xué)其中各種企總業(yè)之間的關(guān)抬系、評價行甜業(yè)的吸引力從、預(yù)測未來遵的獲利能力疼的變化、尋夠找和利用機(jī)或會，由此，違創(chuàng)造和維持駛企業(yè)的競爭亭優(yōu)勢。潤五、逐4P兇營銷組合策給略步4P霉?fàn)I銷組合策攻略是企業(yè)實姿現(xiàn)銷售目標(biāo)處的基本策略皮，它主要包敏括產(chǎn)品策略卵、襲價格策略、莖促銷策略和猴銷售渠道策露略。跳企業(yè)的市場腐營銷活動是景以滿足顧客山的需求為目蠟的，這只能交通過提供某置種產(chǎn)品諒或服務(wù)來實匪現(xiàn)。企業(yè)只態(tài)有在產(chǎn)品上漁不斷創(chuàng)新，堵使之更具競遠(yuǎn)爭力，才能鼻在激烈的市權(quán)場中立于不像敗之地，沒興有適合顧客蟲需要和具有絮競爭力的產(chǎn)冷品，企業(yè)的忽其它營銷組善合策略就無按從談起，因梳此說產(chǎn)品策杜略是整個市助場營銷組合故戰(zhàn)略的基礎(chǔ)虹。價格是市除場營銷過程堡中一個決定勻因素，價格配的變化直接煉影響著市場丘對產(chǎn)品的接嬸受程度，影拼響著市場需扇求及企業(yè)利爺潤，從而涉愛及到生產(chǎn)者窩、經(jīng)營者、停消費者等各房方面的利益車，4提碩士學(xué)位論薪文第一章導(dǎo)殊論脊因此，價格塌也是市場競飾爭的重要手陷段之一。隨猾著現(xiàn)代市場瑞營銷環(huán)境的潔變化，價格市變得十分敏欺感而又難以理控制，這就悉要求企業(yè)更券加重視產(chǎn)品起的價格策略指問題。企業(yè)評還需要采用偉合適的銷售則渠道，使自寺己的產(chǎn)品在殺適當(dāng)?shù)臅r間分、地點，以貼適當(dāng)?shù)膬r格驕供應(yīng)給顧客阻，實現(xiàn)企業(yè)共的營銷目標(biāo)槐。麗市場營詠銷渠道策略糾就是研究怎惕樣才能使銷向售渠道暢通厘無阻，并用龜最高的效率蓄和最低的費屯用把產(chǎn)品送砌到顧客手里袋去。促銷策豈略是企業(yè)采噸取適當(dāng)?shù)姆綀A式促進(jìn)產(chǎn)品飄的銷售，最娛終達(dá)到銷售梳目標(biāo)的策略另【大3致】。鞏1貞．蓋3撕論文的思路商、研究方法妙及基本框架痕本文從營銷朝競爭力和服啞務(wù)營銷的相箏關(guān)理論入手赴，進(jìn)行文獻(xiàn)拌歸納與分析順，根據(jù)寫湘華肉制品脖公司的實際占情況，湘華既肉制品公司役的營銷策略稍是圍繞該公砌司的企業(yè)戰(zhàn)電略目標(biāo)，充仍分整合湘華遙肉制品公司歉的內(nèi)、外部驢資源，借鑒沿同行業(yè)的一概些先進(jìn)經(jīng)驗季，計結(jié)合自身的熟特點以及考待慮到湘華肉著制品公司行紅業(yè)的競爭態(tài)貴勢的基礎(chǔ)上弦，通過本人視在湘華營銷眼部門的多年摩工作經(jīng)驗，較運(yùn)用文獻(xiàn)研話究法，歸納泰演繹法及充PEST場分析法、地波特五種作艱用力模型、飯4P覺組合策略等禁方法，分析貧了湘華肉制贏品公司目前標(biāo)的市場留營銷策略，抬指出不足之城處，提出了辜自己的一套劃營銷策略體蛾系，為公司照今后發(fā)展提艘供參考意見滾。是一個由寶實踐到理論甲、由理論再吧回到實踐的賭過程。央同時，在市教場經(jīng)濟(jì)條件油下，動態(tài)的超環(huán)境要求湘系華肉制品公棉司的服務(wù)營敵銷策略醉在必要的時掙候進(jìn)行適當(dāng)讀的調(diào)整，以畢保證企業(yè)在厭激烈的競爭悟中保持持續(xù)擦、快速、穩(wěn)虎定的發(fā)展，攀最大程度的鋤滿足客戶個鬼性化的需求區(qū)，從而獲得眉最佳的經(jīng)濟(jì)抵效益，盡快稍實現(xiàn)企業(yè)的擇戰(zhàn)略目標(biāo)。會本文以六章騎內(nèi)容來闡述誦湘華肉制品遇公司市場營透銷策略診斷州與優(yōu)化設(shè)計凱。議第一章導(dǎo)論級部分，對肉謝制品行業(yè)背故景進(jìn)行了簡帽要的介紹，陡同時對營銷餃競爭力抓和服務(wù)營銷畢的研究現(xiàn)狀態(tài)做了簡單介辱紹。這是全在文的理論基乎礎(chǔ)；吼第二章，對綱湘華肉制品佩公司的歷史顫沿革及發(fā)展圣，宏觀、微霸觀營銷環(huán)境淘進(jìn)行了鈴介紹。是文恥章的鋪墊部志分；敞第三章，對桂湘華肉制品摧公司營銷現(xiàn)餐狀進(jìn)行了分間析并進(jìn)行了租評述，指出疊進(jìn)行營洋銷策略優(yōu)化催的必要性。訊第四章，對覆湘華肉制品獻(xiàn)公司市場營配銷優(yōu)化設(shè)計倚的具體內(nèi)容矩進(jìn)行了詳細(xì)殼的論擋述，是本文絲的重點。未第五章，對民湘華肉制品壞公司市場營烘銷優(yōu)化設(shè)計攻的可行性進(jìn)刮行分析和效辣果進(jìn)行預(yù)測。還第六章，結(jié)建論部分中對候全文進(jìn)行了古歸納與總結(jié)販。精碩士學(xué)位論騾文第一章導(dǎo)勉論l導(dǎo)論l』上窩湘華肉制品意公司營銷競嫩爭環(huán)境分析』上陣湘華肉制品桿公司營銷策驕略診斷』上雀湘華肉制品或公司營銷策獨略優(yōu)化設(shè)計』上效果預(yù)測脖圖榨1-4毯文章結(jié)構(gòu)圖6余碩士學(xué)位論土文第二章湘針華肉制品公泳司營銷競爭朽環(huán)境分析違第二章湘華沉肉制品公司短營銷競爭環(huán)軍境分析祝2纏．雜1鬧湘華肉制品但公司的歷史狗沿革及發(fā)展捷湘華肉制品神公司的前身銀為新洲市肉診聯(lián)廠。新洲殃肉聯(lián)廠位于危南方交通樞怨紐城刷市一一新洲呀，該廠在計鼠劃經(jīng)濟(jì)時期墾曾有過輝煌回的歷史，但摩隨著市場經(jīng)料濟(jì)的建立，貪新洲肉聯(lián)廠啟出現(xiàn)了重重愧困難，面臨蝕倒閉的危險尤。雪新洲飼料廠公當(dāng)時是八十舌年代湖南省值糧食部門新傲建的三大飼暴料廠之一，熄1989拆年，該廠及肥時引進(jìn)外資城求發(fā)展，與高香港大生飼晝料腳合資，成立流了潭大實業(yè)擠。產(chǎn)通過這一擴(kuò)纖資，不僅擴(kuò)貿(mào)大了規(guī)模，豆而且更重要全的是引進(jìn)了嚷先進(jìn)的管理遞，酬吸收了全新絞的理念，給阿公司的發(fā)展做注入了無限攝的活力。經(jīng)沃過三年的發(fā)綢展，年銷售礎(chǔ)收入超過三薪億元，成為硬新洲市一個討明星企業(yè)。建但此時該公遣司仍面臨著衣許多困難：瞎區(qū)位優(yōu)勢不腹明顯，產(chǎn)品廣結(jié)構(gòu)單一等員。這些因素紋也嚴(yán)重地制嬌約著公司的桶發(fā)展。孤同為新洲市斃的兩家企業(yè)泰，一家是有任著得天獨厚唱的條件，卻茂因經(jīng)營不善句瀕臨倒許閉；一家是矩有著無限的買活力，其發(fā)仙展卻受到自攔然條件的限況制。這不是獻(xiàn)資源的巨大走浪費嗎屑?神潭大實業(yè)有裂限公司迅速成主動出擊，淹通過新州市玻政府的大力款支持，整體煉收踢購新洲市肉被聯(lián)廠，于矩1995懷年許1位2賺月秤19遲日巴成立了潭大叔集團(tuán)實業(yè)有鴨限公司。潭林大集甩團(tuán)將原來肉眠聯(lián)廠劃分為揀兩塊：其一垮，將原來的顏凍庫保留為望新洲肉聯(lián)廠勇名稱；其二塵，暗將原來的屠雄宰、加工車合間整合到一育塊組建了湘罵華肉制品公橋司。湘華肉已制品公司是走一家生產(chǎn)香繞腸和臘肉等僑腌臘制品為對主的肉制品屈生加工企業(yè)泡，使用注冊市商標(biāo)歇“敘湘美華露”聚。湘華肉制漠品公司生產(chǎn)幻的產(chǎn)品尤其旺是香腸由于聽獨具特色，地深受消費者濃青睞，芬銷售在前幾非年連年翻番創(chuàng)(與具體銷售詳罪見下表射2-1)埋。悄表霧2-1已湘華肉制品揀公司歷年銷刑量匯總表單右位：萬元參1差年份躁1996越1997寒1998助1999電2000忙2001規(guī)2002隨20氏0320番0420厭05信l瓣銷量全2806致2022照0052罵0065誼0071糾0092切0011圍0001甘3000武15000肯I決階段快速發(fā)慘展階段緩慢晨發(fā)展階段態(tài)本資料來源冠：湘華肉制認(rèn)品公司營銷躁中心領(lǐng)經(jīng)過幾年的真苦心經(jīng)營，附該公司在湖附南省的知名妹度也越來越鐮大，美譽(yù)度蜂也越來蠻越高。優(yōu)“岡湘華斷”咽這一品牌的鍵無形資產(chǎn)得搖到極大的提湊升。新成立辛的潭大集團(tuán)遭可謂是租占盡了天時私、地利、人火和，銷售收流入可謂是一濟(jì)路飆升。潭椅大集團(tuán)充分股利用態(tài)“媽湘華嘆”頂這一品牌的費無形價值，劉于荒2000患年將潭大集裙團(tuán)更名為湘腿華集團(tuán)，進(jìn)滔一步樹立了幫湘寨華集團(tuán)的社涼會形象。7殊碩士學(xué)位論統(tǒng)文第二章湘凳華肉制品公洽司營銷競爭臉環(huán)境分析夫現(xiàn)在的湘華笛集團(tuán)是由中篇國農(nóng)業(yè)大學(xué)馬、中國肉類奶食品綜合研紙究中心、香概港大生棟行飼料有限甩公司等股東蹤強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，陰共同投資的搬現(xiàn)代股份制璃企業(yè)，是知差識資本、產(chǎn)脅業(yè)資本和外也資資本精誠快合作的經(jīng)典額典范，是農(nóng)倉業(yè)產(chǎn)業(yè)化首嗚批國家重點援龍頭企業(yè)。亮其職員構(gòu)成銀合理，具有安大學(xué)本科、忌碩士、博士艱學(xué)位的專業(yè)蟲技術(shù)人員占像職工總數(shù)的煙40辰％以上。飼蜜料年產(chǎn)廁320展萬噸，年宰宅生豬魯260卷萬頭，年產(chǎn)袖各類肉制品忠4舅萬噸，集霧團(tuán)下屬酬45藥家子公司，坑年銷售收入釘30擺億元，以平遮均每年增長物30蜂％以上的速偷度向前默發(fā)展，形成級了種苗、飼神料、動物保海健、肉品加珠工、連鎖銷球售一條龍經(jīng)著營的發(fā)展格在局。飼料和喇肉品是集團(tuán)宅的兩大支柱費產(chǎn)業(yè)。實行脊“律公司才+援農(nóng)戶第”捷的經(jīng)營運(yùn)作似模式，稍以肉品加工納銷售帶動養(yǎng)姓殖業(yè)，推動棚飼料產(chǎn)業(yè)的殿發(fā)展。壯集團(tuán)所生產(chǎn)宋的飼料和肉暴制品已成為王國內(nèi)兩大知夾名品牌，良趕好的產(chǎn)品質(zhì)抽量和優(yōu)檢質(zhì)的服務(wù)贏擦得上廣大消床費者的贊譽(yù)滲。集團(tuán)先后主通過了捧IS090陽01(20烘00絮版康)申質(zhì)量管爸理和猛HACCP側(cè)質(zhì)量保證體符系國際認(rèn)證跟，產(chǎn)品先后疤榮獲湖南省但名牌產(chǎn)品、亦國家衛(wèi)生部徑首批公示的撓安全食品、葉中國名牌產(chǎn)既品、中國馳丘名商標(biāo)、中相國飼料行業(yè)讀信得過產(chǎn)品牛等榮譽(yù)。集高團(tuán)已跨入中敘國肉類食品歇行業(yè)王50并強(qiáng)企業(yè)第十油一強(qiáng)、中國由制造業(yè)圍500碌強(qiáng)企倉業(yè)、中國優(yōu)禾秀民營企業(yè)齡行列，名列挎全國飼料企搞業(yè)三十強(qiáng)前遷茅。憂在綠“塌十一五趙”完期間，將繼欠續(xù)發(fā)揮集團(tuán)吩產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)仗勢、科研領(lǐng)裳先優(yōu)勢、強(qiáng)塌勢品搬牌優(yōu)勢和企稀業(yè)文化優(yōu)勢牌，到弄2023趨年，集團(tuán)銷州售收入將突蹦破償100航億元，為中捉國飼料娘工業(yè)、養(yǎng)殖蜓業(yè)和肉品工督業(yè)做出新的扇貢獻(xiàn)。完但是近年來跡，湘華肉制給品公司的發(fā)寒展速度逐漸稠減慢，銷售窯量止步不前陸，而不講斷推出的新燥產(chǎn)品也很難頌受到市場的求歡迎。此外泡從整體情況熱來看，湘華獄肉制品公司揮在擴(kuò)展湖南痰以外的市場旅時，受到了蘆重重阻礙，帽從某種程度壺上來說，湘苦華肉制品公躬司實際上還燒是一個區(qū)域朋性企業(yè)，并肆沒能在全國部市場上站住逼腳跟，嚴(yán)重串制約了湘華寺集團(tuán)的發(fā)展壁，也嚴(yán)重影采響了湖南農(nóng)杏業(yè)產(chǎn)業(yè)化的孔進(jìn)程。究2哨．泄2社肉制品宏觀趟經(jīng)濟(jì)環(huán)境分怪析勇2蛋．綱2勿．予1蠢政治法律環(huán)圍境花由于大量不幫法廠家生產(chǎn)勾肉制品時過楊量添加防腐骨劑、人工色子素以及原料惹肉含有霧瘦肉精，肉各制品安全事穗故頻繁發(fā)生旱，人們對綠顏色食品和健斗康食品的呼花聲越來越高嫌，換保證食品安膽全必須從源吧頭開始，從支原料的生態(tài)碼環(huán)境著手。茫食品安全已課成為關(guān)系國評計民生的頭籌等大事。胃2004奸年脹9韻月凈1熄日她國務(wù)院頒布肌了《關(guān)于進(jìn)日一步加強(qiáng)食呆品安全敢工作的決定撐》，國家質(zhì)決檢總局已公魯布，將對肉灰制品、乳制逢品、飲料、特方便面、罐蘋頭、餅干、依冷飲、調(diào)味絲品、速凍食秘品、膨化食向品等其10腿類食品實施湯市場準(zhǔn)人制批度，寒從么2005童年侮7魂月玉1荒日起援，沒有獲得媽生產(chǎn)許可證欠Qs食標(biāo)志的這悶10野類食品將不鈴得生產(chǎn)8耕碩士學(xué)位論菠文第二章湘國華肉制品公拜司營銷競爭攜環(huán)境分析華銷售，被列頌入無證查處洪的食品范圍麗。小由于國家相瞇關(guān)法律的公虎布，提高了肥肉制品加工啟企業(yè)的門檻重，使得一大且批作坊諷式的肉制品種加工企業(yè)將董會驅(qū)逐出局統(tǒng)，肉制品加夫工企業(yè)必然焦會重新洗牌樣，這給湘華推肉制品這樣蓄的規(guī)模企業(yè)沿提供了難得園的發(fā)展空間欣。頃2媽．魄2按．取2騎經(jīng)濟(jì)環(huán)境辯隨著國民經(jīng)蛙濟(jì)的飛速發(fā)劃展，人們的姻生活水平日裳益提高。中短國改革開放慨后見20梁多年的經(jīng)濟(jì)詢增長，引起筑食物消費和謎食物結(jié)構(gòu)的么變化，其最級大特征就是竊肉類產(chǎn)品消訴費增加。參岸照發(fā)達(dá)國家勸的肉類行業(yè)某發(fā)展軌跡，鎖中國的恩格域爾系數(shù)降到近30心％以前，責(zé)肉類行業(yè)都什將處于穩(wěn)定瓜增長階段。蠶過去的貍10湖年肉類產(chǎn)品碑年產(chǎn)量平均絮遞增依6竹．挪7衡％。扇中國現(xiàn)在肉陽類市場具有酬以下特點：頓1缸．中國肉類圖消費的增長穗潛力在廣大蔬的農(nóng)村地區(qū)踐。綠2003錦年農(nóng)村居民伴人均肉類刻消費達(dá)到眨18尊．突2娘公斤沙，恰好是寇1978考年的搭3未倍。而同期睜城市居民家精庭人均肉類城消費裁量增長了容1掙倍。事實告捆訴我們，中唯國人的肉類皮消費量仍處飄在低水平，綢由收入增加教而引起的肉蜘類消費的增誠加傾向仍在曉繼續(xù)，農(nóng)村幕的肉類消費錦彈性仍然很頭高，要擴(kuò)大旗肉類的消費絨量，需要有囑一個穩(wěn)定上秤升的收入保純障。中國肉波類消費的增伴長潛力在廣份大的農(nóng)村地摧區(qū)。農(nóng)2釣．農(nóng)村肉類擁消費與城市離的差距正在謀縮小。臥1981挑年城市居民酬家庭人均肉超類消無費量是農(nóng)村扒居民的階2斬．耐2謙倍，方1991析年為禽2蠻倍，愿2001學(xué)年是來1授．稀4刑倍。非常明榆顯，農(nóng)村橡肉類消費與什城市的差距就正在縮小。寒2001蝕年上海城市孝居民家庭人李均肉類消費伴量是眠36章公斤。郊區(qū)壓農(nóng)民消費量菜是痰26朵．耽08愚公斤，相差黑只有姥9淚．種92絨公斤，為砍1飛．者38干：距1嫩。這館就是肉類消刪費的另一個噸特點，大城哀市和沿海發(fā)陸達(dá)地區(qū)的城攏鄉(xiāng)人均肉類勤消費量差距更小。減3搜．肉類消費牢的南北差異專。影響肉類驗消費的因素吊主要包括居付民收入水平的、肉類科價格、消費睡偏好等所引鋪起的區(qū)域差須異和人群差釀異。個人收距入多少和肉診類價格高低前的差異，主畫要表現(xiàn)在畜仔產(chǎn)品消費的拴總量上，尋2000飼年南方暑16尺省城鎮(zhèn)居民齒家庭人均沙肉類消費支月出接近謊500講元，而北方疼各省平均水槳平是閉320芬元。消費偏匯好的區(qū)域差爸異閃則表現(xiàn)在肉貿(mào)類結(jié)構(gòu)上，剃南方城鎮(zhèn)居猜民豬肉和禽歐肉消費量最豎高，用于豬四肉和禽肉的摸支出分別為得224圍元和熟244嶺元，北方只臉有饅141途元和裁128汗元，即南方歇禽肉消費支疏出是棉北方的庭1棟．自9亭倍；而牛羊悟肉的消費支外出，北方栗(53示元磁)初明顯多于南候方惜(27灶元溝)且，內(nèi)蒙丟古、青海、折寧夏和新疆慮4仔省區(qū)城鎮(zhèn)居錫民家庭人均皂牛羊肉支出撥134與元，是南方專平均犧水平的駐5彩倍，其中北偏方人均羊肉喉支出魔(96懂元濱)背為南方飽(6誰元焦)俘的危16逮倍。農(nóng)村居謀民家企庭人均肉類鈴消費量以及調(diào)消費結(jié)構(gòu)，攻與城市居民滲消費偏好保怨持了高度的某一致性。東歌南沿海崇尚稿豬肉制品，畫西北高原喜翠好牛羊風(fēng)味治。9功碩士學(xué)位論萌文第二章湘蹈華肉制品公薪司營銷競爭查環(huán)境分析近4艱．南方肉類插主產(chǎn)區(qū)一般耕都是主要消深費地區(qū)。歷惱史形成的畜礙產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)轎多是主療要消費區(qū)，忌四川、湖南激是我國生豬疫主產(chǎn)區(qū)，西鐘南和華南就你成為全國人月均豬肉消費蟲量最高的區(qū)罰域。干2002緞年以豬肉為耽主的豬牛羊織肉人均消費海量最高的省韻市就集中在拔這里。貴州獸農(nóng)民人均消愁費量為榆27痰．蓬99共公斤康、重慶驅(qū)25激．鮮82凡公斤昨、四川晚25虹．勇33頸公斤樣、正云南窩24泊．恰11賠公斤無，均高于全捷國城鎮(zhèn)居民牛家庭購買量黎。廣東為觸21捷．壟56候公斤櫻，湖南須19苗．手37殖公斤。這盤6究個消費大省小，都在全國瞧最大的生豬醉主產(chǎn)區(qū)內(nèi)，您形成了一條訊肉類郵集中消費帶壞。欠5洪．高收入地滋帶成為必然誘的肉類主體雄消費帶。在干東南沿海高話收入地帶，壯形成了賽中國又一條劃肉類主體消也費帶，上海調(diào)25輕．都04狐公斤壽、浙江茫21藝．城60柴公斤碗、福建謹(jǐn)23跑．酬60捎公斤、廣東鞭30義．開53住公斤獻(xiàn)、海南銀23描．冰43尸公斤真、廣西份21較．薦35蜂公斤跪。刑2倉．弊2里．子3駁技術(shù)環(huán)境漸肉制品加工疑技術(shù)在寨20道世紀(jì)末得到板了迅速的發(fā)副展，由此產(chǎn)肆生了許多新瀉的產(chǎn)品。辦1應(yīng)．冷鮮肉是優(yōu)生肉消費的恥發(fā)展方向棍發(fā)達(dá)國家的閑超級市場里傻基本上都是精冷鮮肉。中腫國少數(shù)大型冤肉類加工企摘業(yè)已經(jīng)諷覺醒，如雙練匯、金鑼等維已經(jīng)開設(shè)肉耽類連鎖店，鋸大批量生產(chǎn)江銷售冷鮮肉脫，冷鮮肉經(jīng)解濟(jì)、實惠、孝方便，深受摟消費者的歡涉迎，有放心乒肉之稱，市才場反映強(qiáng)烈刻，發(fā)展勢頭歉迅猛，必將呀成為平21驚世紀(jì)中國生猴肉消費的主塑流和必然的監(jiān)發(fā)展趨勢。戰(zhàn)其中熱鮮肉彈、箱冷凍肉和冷懶鮮肉是生肉堂消費的三種匠形態(tài)。偵表米2-2擁生內(nèi)消費的饑三種形態(tài)產(chǎn)品特點膏冷鮮肉營養(yǎng)拐、衛(wèi)生、安灰全、鮮嫩，黎有適當(dāng)?shù)谋阗|(zhì)期。病熱鮮肉不衛(wèi)群生、細(xì)菌容旗易繁殖、肉刪質(zhì)下降，保類質(zhì)期很短。予冷凍肉肉汁膚和營養(yǎng)流失算、嫩度和鮮索度降低，但鼻保質(zhì)期較長覺。婦2偉．低溫肉制全品方興未艾吹肉制品生產(chǎn)嘩由于加熱殺患菌溫度不同澆，可分為高幻溫肉制品和氣低溫肉制品雁。高溫閣肉制品一般椅指高溫高壓焦加工的肉制占品，加熱殺他菌溫度在戰(zhàn)115蔥℃跳以上，如鐵滲聽罐頭、加鋁箔軟包裝磁肉制品、耐稼高溫收縮薄垃膜嫩(PVDC魯)埋包裝灌制的號火腿腸等。等這種高溫肉最制品的肉蛋顆白質(zhì)過度變抹性，部分營遠(yuǎn)養(yǎng)損失，肉輪纖維彈性變揀差；肉質(zhì)太洗爛不結(jié)實，愉伴有過熟味降，失去固有姓的風(fēng)味，但巧貨架期長，枝保質(zhì)期更長夜達(dá)老4騾個月以上。砌低溫肉制品襖是指在常壓玻下通過蒸、喬煮、熏、烤底加工過程，董使肉制品的排中心溫視度達(dá)到尖75業(yè)℃砍--兵85蘋℃轎，通過殺菌雕處理加工而捉成的肉類制單品。產(chǎn)品具黑有鮮嫩、脆永軟、10綁碩士學(xué)位論恰文第二章湘溜華肉制品公伙司營銷競爭沖環(huán)境分析查可口、風(fēng)味揮極佳的特點隸。在加工中瞞，肉蛋白質(zhì)因適度變性，陷基本保持原蒜有彈性，肉銷質(zhì)結(jié)實有咀鼻嚼感，最大偽限度保持原塵有營養(yǎng)和固癢有的風(fēng)味，潤在品質(zhì)上明貪顯優(yōu)于高溫渠肉制品，但鎖貨架期短，冠保質(zhì)期數(shù)天戒至十多天，古不便長途運(yùn)盞輸和保存。哈低溫肉制品蠟因其加工技兵術(shù)先進(jìn)，科裹技含量高，概營養(yǎng)損失少積，產(chǎn)品風(fēng)味婦特殊，色澤熊鮮亮，現(xiàn)已劑風(fēng)靡歐美市綿場，成為世譯界性的產(chǎn)品慌。殲2001辜年來，低溫娘肉制品在中聽國迅速發(fā)展個起蒸來，銷售額擁不斷擴(kuò)大，宇尤其在北京慧、上海、南國京等大城市探，銷售更為脈火爆。寫從目前來看魂，中國高溫寬肉制品的市免場份額大大洲高于低溫肉叢制品，但從守長遠(yuǎn)來染看，隨著人啞們認(rèn)識和生蔽活水平的提筒高，高溫肉毫制品的市場明會逐漸縮小暴，低溫肉制丑品將會對肉法制品市場形側(cè)成更大的沖派擊，并從根安本上改變?nèi)庠躅惍a(chǎn)品結(jié)構(gòu)仗和人們的消傘費習(xí)慣，低偷溫肉制品將膽會成為中國代肉制品未來鍬發(fā)展的主要岸趨勢。獻(xiàn)3興．西式肉制親品發(fā)展勢頭繞強(qiáng)勁霜十年來，西享式肉制品以插其鮮嫩、營屈養(yǎng)、方便、述衛(wèi)生為特色候，正被越來怒越多的無國人所接受逃，占了半壁屆江山，其產(chǎn)您量還有不斷劣增長的趨勢伍，未來的發(fā)住展空間還很泳大。為不斷后開辟肉制品異加工新領(lǐng)域誕，迎合中國禁人的口味，沈?qū)⒅惺疆a(chǎn)品乳豐富多變的蠻風(fēng)味融于西幅式肉制品中榜將是一個發(fā)筒展方向。神4域．傳統(tǒng)肉制慢品逐步走向琴現(xiàn)代化，保擠健肉制品悄企然崛起出中國傳統(tǒng)肉匠制品歷史悠啟久，品種豐何富多彩，色鑒、香、味、企形俱佳，深駝受廣大漫消費者的歡構(gòu)迎。自住80貢年代以來，免一些肉類科纖技工作者，樂自發(fā)地開始坦用西式肉制天品的研究方拉法、觀點、至技術(shù)、材料驅(qū)和儀器來研組究中式肉制擴(kuò)品，并取得撲了一些成績衫。抖近幾年，中增式肉制品正暈由傳統(tǒng)的作柴坊制作向現(xiàn)濟(jì)代工廠化生常產(chǎn)邁進(jìn)，在斷保鮮、保質(zhì)草、惕包裝、儲運(yùn)朱等方面獲得付突破，琴“漿老字號釘”汽重新煥發(fā)出柴新的生命力貴。近幾年來擁，消離費者越來越彼追求具有多驚種營養(yǎng)功能躲的保健肉制耐品。浴“緊三低一高夾”稼(包低脂肪、低饑鹽、眠低糖、高蛋礎(chǔ)白度)詢的保健肉制同品的開發(fā)，議已引起社會法各界的重視例，并納入《胖國家食激品營養(yǎng)發(fā)展吃綱要》進(jìn)行做引導(dǎo)和規(guī)范餃。烏5袖．牛羊禽類率肉制品消費聰增加紐在肉類生產(chǎn)允結(jié)構(gòu)中，牛把羊禽肉由仁80怠年代中期的畝1596中上升到目前際的椅35掀％。牛羊真禽肉低脂肪栽、高蛋白，緣不僅是優(yōu)質(zhì)躍的肉類產(chǎn)品術(shù)，而且是清月真肉制品的尖主要原料。呀與豬肉行業(yè)抄比較，牛羊禮禽類行業(yè)剛慶剛進(jìn)入快速講成長階段，漢行業(yè)銷售收策入年增速在幕8守％以上，產(chǎn)凝業(yè)離散度高飄，尚未形成采有絕對競爭豆優(yōu)勢的龍頭姥企業(yè)。中國修的牛羊禽類桿行業(yè)因其有峰著巨大的成占長空間和良糊好的市場前級景，顯示出性很強(qiáng)的投資穗吸引力。另6矮．開發(fā)新型購肉類保鮮技答術(shù)耽為了延長肉碰類的貨架期鋤和保質(zhì)期，總保證產(chǎn)品質(zhì)突量，研究生憑肉和低溫肉讓制品的撈保鮮技術(shù)，挽是肉類生產(chǎn)愚中迫切需要星解決的課題戀，具有現(xiàn)實夸意義。國外育應(yīng)用新型烹叮飪保鮮技術(shù)角、輻射技術(shù)燙、微波技術(shù)頂、高壓脈沖斜技術(shù)、高壓渾技術(shù)、超聲認(rèn)波技術(shù)和新俊碩士學(xué)位論涌文第二章湘允華肉制品公間司營銷競爭圾環(huán)境分析啟包裝技術(shù)保猾存肉類食品懷已取得一定框進(jìn)展。中國籃學(xué)者應(yīng)用乳選酸鏈球菌素鍵、殼聚糖、版茶多酚、甘將露聚糖、海駕藻糖、溶菌五酶、有機(jī)酸暴等保存肉類鑒食品一直處訓(xùn)于研究階段開，恨一旦獲得突貿(mào)破，將會開報創(chuàng)肉類保鮮火技術(shù)的新領(lǐng)恭域。盆2去．豐3刻肉制品競爭翁對手分析咱2白．壁3大．造1略行業(yè)龍頭企香業(yè)奇中國肉類協(xié)險會通過對企屆業(yè)資產(chǎn)規(guī)模四、技術(shù)裝各戴、主營業(yè)務(wù)陸量、產(chǎn)值、齡銷售、源利稅、出口此創(chuàng)匯等數(shù)據(jù)觸的調(diào)查，產(chǎn)副生了真2005州年度的中國樹肉類食品行姻業(yè)恭50遞強(qiáng)企業(yè)。軋50纏強(qiáng)企業(yè)數(shù)量嘗雖然只占中咬國同類企業(yè)暗的母3說％，但是卻引占據(jù)了行業(yè)節(jié)規(guī)模以上企侵業(yè)資沙產(chǎn)總額的洪71場％，銷售收舌入和利潤的眨比例分別達(dá)蔥到掃69女％和推98臺％。這充分喇體現(xiàn)了規(guī)演?；笮推蟛紭I(yè)生產(chǎn)效益稻主力軍的作楚用，凸現(xiàn)出錯龍頭企業(yè)效皇應(yīng)、品牌效偉應(yīng)和較強(qiáng)的貼抗風(fēng)險能力灣。辣表少2-摘3200鬼5嶄年度中國肉頑類食品行業(yè)鴨50智強(qiáng)企業(yè)名單皇序號公司名姓稱序號公司宿名稱法1杯漯河雙匯實渾業(yè)集團(tuán)有限糧責(zé)任公司洗3l說界河南邦杰實餃業(yè)集團(tuán)有限笑公司莊2栽臨沂新程金壟鑼肉制品有秧限公司特32越山東中澳農(nóng)穿工商集團(tuán)有訊限公司孫3役江蘇雨潤食隸品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)準(zhǔn)客33喂御香苑集團(tuán)乒控股有限公掏司恢4漁諸城外貿(mào)有壇限責(zé)任公司將廈門黃金香薄食品有限公既司元5涼河南省志元誼食品有限公車司煙臺市喜救旺食品有限券公司喚6洲得利斯集團(tuán)末商擇丘福源食品范遷7犯吉林德大有踩限公司渣34役匝西煌上煌迫集團(tuán)有限公駕司踩8爹河南華英禽斃業(yè)集團(tuán)廣東串省廣弘食品塘集團(tuán)有限公奔司擴(kuò)9井內(nèi)蒙古草原蜘興發(fā)股份有戴限公司齒35壞廣州食品企他業(yè)集團(tuán)有限凝公司斥10昌山東風(fēng)祥謙(襖集團(tuán)瞇)翠有限責(zé)任公蓮司世36貞青島波尼亞趕食品有限公寬司原“羅露唐人神集團(tuán)介股份有限公弄司濟(jì)南維爾寨康食品有限近公司本12鏈龍大食品集憂團(tuán)躲37碑山東萊陽春呼雪食品有限盟公司至13奔內(nèi)蒙古塞飛燃亞集團(tuán)有限稀責(zé)任公司退38蘿沈陽食品有右限責(zé)任公司質(zhì)14琴吉林長春皓掃月清真股份鍋堤39思南京桂花鴨餅俊15腿成都希望食么品跑40帶山西柴海集舌團(tuán)繁山東省高唐擾藍(lán)山集團(tuán)總乏公司吉林華援正農(nóng)牧業(yè)開衛(wèi)發(fā)股份有限岸公司蠢1616柜河南眾品食冷業(yè)股份有限搜公司每4l宴勿大連礎(chǔ)明集備團(tuán)么1717槐青島九聯(lián)集痕團(tuán)股份有限遷公司四川井別研縣食品有逃限責(zé)任公司勵碩士學(xué)位論掛文第二章湘咸華肉制品公悼司營銷競爭橡環(huán)境分析功18靜山東六和集偶團(tuán)走大連韓偉企曬業(yè)集團(tuán)有限暗公司眠19鬼四川高金食釀品股份有限戶公司略42忌石家莊雙鴿廢食品集團(tuán)有跪限公司迷20嚷北京順鑫農(nóng)坊業(yè)公司鵬程搏食品分公司白沆州聯(lián)合肉飄類集團(tuán)有限鐮公司補(bǔ)21粱青島萬福集齡團(tuán)股份有限替公司中糧發(fā)雁展架22秤爵南大用實眉業(yè)置43嗎明慧天澤食擊品取23慶北京大發(fā)正脅大松44毯福建圣農(nóng)實茅業(yè)茄24巷河南省淇縣完永達(dá)食業(yè)有瓦限公司錦45新內(nèi)蒙古科爾字沁牛業(yè)股份慣數(shù)25蓬北京華都集以團(tuán)有限責(zé)任輸公司山東德而州扒雞集團(tuán)海臉26工上海市食品稱(牌集團(tuán)碼)溫公司叨46崖黃石聯(lián)海食城品集團(tuán)有限殲公司萄江蘇省食品橋集團(tuán)有限公俘司樂47驚山東山孚集跡團(tuán)半27比河南匯通集立團(tuán)肉食品股繩份揉48喚青島青聯(lián)股你份站28振青島康大外詳貿(mào)集團(tuán)有限冒公司遼寧仁謎泰食品集團(tuán)閱醬29抹臨沂江泉肉籠制品有限公菌司奧49庫北京市食品疑公司舟30湯臺山市長江成食品有限公怨司溫50嬌北京資源弧吹太食品有限處公司蔬資料來源：那中國肉類協(xié)冶會網(wǎng)上發(fā)表嶺資料暑企業(yè)規(guī)模的外擴(kuò)大對效益汪的產(chǎn)生有著返直接作用，睛培育肉類行稿業(yè)的旗艦是情市場發(fā)某展的需要。丙50顛強(qiáng)企業(yè)郵2004蠟?zāi)甑匿N售收咐入已占全行茂業(yè)的巧68槍％以上，目弄前年銷售收序入歉_____謙10躺億元以上企員業(yè)寨33月家，年銷售丸收入在殊20菌億元以上企闖業(yè)所14辦家，年銷售爽收入永50裳億元以上的逐企業(yè)洗4么家，年銷售巴收入堵100循億元以上企省業(yè)兩家。目冷前中國肉制哄品似加工企業(yè)大徹概演化成三嘉大陣營，并導(dǎo)形成新的競磁爭格局。其互中雙匯、雨架潤、金鑼為蓬一線品牌，垂占據(jù)肉制品尺市場越80策％左右的份抖額。美好、諸唐入神、德袋利斯為二線對品牌，蒜快速由區(qū)域棚向中國性品鄭牌挺進(jìn)。一帖些地方性弱尊勢品牌，在緞地方市場有奮一定知名度扮，似但對第一、幫二陣營品牌廣構(gòu)不成大的牢影響和威脅陜，屬于第一茶陣營主要的旦兼并收購對填象。目前，仔三家龍頭企給業(yè)在主要養(yǎng)匠豬大省均設(shè)石立了屠宰加柱工基地，但殃在產(chǎn)能布局嗚上還是有分筍化。從三家扮公司過去三象年的產(chǎn)品銷踐售單價和費避用率趨勢來尤看，行業(yè)競驢爭并不激烈綠，龍頭企業(yè)晨具有較強(qiáng)的殘消化能力。暑1防．河南雙匯雙肉類制品產(chǎn)郵銷量、綜合竹市場占有率婆、綜合實力仙第一位，高渠溫肉制品第興一位，促低溫肉制品棄第二位；已汁經(jīng)牢固確立愚了行業(yè)的龍割頭地位，并柱在華北、東對北、西北、敗華東、華南趨均以絕對優(yōu)鎖勢占據(jù)主導(dǎo)嗽地位；通過營走規(guī)?；?、果集約化的產(chǎn)謎業(yè)化發(fā)展道賄路，雙匯已兆經(jīng)建立起中闖國最大的肉戀類加工基地切。雙匯集團(tuán)酬的發(fā)展目標(biāo)現(xiàn)是建立跨國物性的進(jìn)出口銜公司，在中邀國建立站2000策家雙匯肉類凝連鎖店，在容中國建立滲20積個生豬屠鍬宰廠、當(dāng)20趕個低溫肉制竟品廠，建立匹現(xiàn)代化的物玩流配送系統(tǒng)辯，建立中國拌肉類工業(yè)的出碩士學(xué)位論竿文第二章湘母華肉制品公歉司營銷競爭艙環(huán)境分析蜂綠色產(chǎn)業(yè)鏈睡條，大力發(fā)參展無公害種練植業(yè)、養(yǎng)殖逃業(yè)和飼料加窩工業(yè)，抓住久新一輪的產(chǎn)追業(yè)擴(kuò)張機(jī)遇標(biāo)，在未來五帥年內(nèi)躋身世薄界肉類加工加業(yè)產(chǎn)量三強(qiáng)引。冰2唯．山東金鑼垂生豬屠宰初霞加工制品第瓦一位，綜合音實力、高溫效肉制品產(chǎn)銷懷量第二位，廉綜合市烏場占有率第噸三位。公司億注冊商標(biāo)訓(xùn)“偏金鑼淘”愛，金鑼品牌族是僅次于雙適匯的中國十譜大肉找制品之一。駁2001謝年寧3壞月通過紅籌采模式以眨“循大眾食品控旋股泉”尼的名義在新識加坡掛牌上杯市，巨2002顏年成功轉(zhuǎn)板幕到香港主板楊上市。山東都金鑼以肉制豆品生產(chǎn)為主千，菠擁有以山東義、內(nèi)蒙古、源湖南、四川競、黑龍江等揚(yáng)生產(chǎn)基地為磚主的生豬、斃肉雞、屠顛宰及肉制品虧生產(chǎn)加工線奇。年屠宰生不豬欲600匯萬頭，肉雞蔬1500乒萬只，生產(chǎn)耳肉制品喘60舌多萬噸，為能中國第二大守肉類加工企定業(yè)。公司的姑銷售網(wǎng)絡(luò)遍障布中國建180國多個大中城依市，有烘42標(biāo)家辦事處，蕉5000陶多家授權(quán)經(jīng)業(yè)銷商，謊50毀多萬家零售飼商和伙100秀多家專賣店瘦。接同時公司擁雕有先進(jìn)的電泳子營銷系統(tǒng)著，各種產(chǎn)品柱均可網(wǎng)上詢顆盤、直接訂印購、自動配舅送。相對而村言，金鑼的勞控股公司更遠(yuǎn)側(cè)重于資本忘市場的逐利訊行為，產(chǎn)業(yè)呼決心不如雨交潤和雙匯，雷金鑼近幾年始的發(fā)展勢頭缺不如雙匯和犧雨潤。甚3刪．江蘇雨潤單肉類制品銷連售量、綜合泊市場占有率爛第二位，低隨溫肉制品第膝一位。雨潤鋼現(xiàn)有雨經(jīng)潤、旺潤、跪福潤得、雪艙潤、福潤、梳法香等六大捎品牌十大系期列共線1000鄙多個品種的澇產(chǎn)品在中國從200責(zé)多個大中城侵市銷售，并型出口俄羅斯女、朝鮮及東折南亞、港澳箭等國家叮和地區(qū)。呆2003皆年，隨著國當(dāng)有企業(yè)改革霸改制步伐的傷加快，雨潤腐憑借以往在公這方面伐的經(jīng)驗，成輛功重組包括踢哈肉聯(lián)在內(nèi)鐵的十家大中管型國有企業(yè)僑。目前已形系成年屠宰生久豬鉆800測萬頭，年加脊工熟肉制品食25繼萬噸的生產(chǎn)鐘能力，初步判形成了以華率東為根據(jù)地士，患輻射中國的奉區(qū)域戰(zhàn)略格趙局。雨潤肉百食插2005剪年瑞10壞月份已在香益港主板掛牌壯上市。械總體而言，汗雨潤較高的沫產(chǎn)品定位使估其擁有更高堅的利潤率，郵但雙匯的規(guī)致模優(yōu)勢尺降低了公司伶的費用率，虹同時公司較含高的資產(chǎn)經(jīng)副營效率使其拍盈利能力高補(bǔ)于雨潤。贏2004院年雙匯、雨閘潤和大眾的泳屠宰數(shù)占全吐國比例合計知不足童3搶％，行業(yè)集爽中度非常低己。賞三家公司在唉主要養(yǎng)豬大派省都設(shè)有屠克宰場所，但切在產(chǎn)能布局循上還是有分遵化，從三家五公司過去三保年的產(chǎn)品銷謊售單價和費統(tǒng)用率趨勢來鞭看，行業(yè)競部爭并不激烈后，龍頭企業(yè)副具有較強(qiáng)的斷成本消化能碧力。擾2005雨年上半年雙筐匯和雨潤各香項業(yè)務(wù)的增號長都超過了兆2004滅年。雙匯較妙高的高溫肉除收入規(guī)?？扇阅軙闺p匯灣的增長短期丟內(nèi)相對而言肢略遜年色于雨潤，株長期來看需快求增長以及吧消費結(jié)構(gòu)升械級所醞釀的導(dǎo)行業(yè)機(jī)會將層給前三大企績業(yè)足夠的增砌長空間。伶2秋．鄰3灣．半2謹(jǐn)同類產(chǎn)品競第爭對手興湘華肉制品功公司的主導(dǎo)英產(chǎn)品是腌臘暖產(chǎn)品與前面淘所提的龍頭農(nóng)企業(yè)的產(chǎn)品她結(jié)構(gòu)14蜂碩士學(xué)位論經(jīng)文第二章湘肝華肉制品公困司營銷競爭旁環(huán)境分析們存在較大的鑰差異，同類勾產(chǎn)品的消費選也有很大的店地域特征。保湘華肉制品鹿公司生產(chǎn)的足產(chǎn)品包括中以式香腸、腌牧臘制品、西菜式火腿、西冒式灌腸、想速凍制品、病軟罐頭產(chǎn)品與、高溫火腿復(fù)腸、生鮮肉惡等九大類產(chǎn)斬品。其中制或品類產(chǎn)品八山大類材(滋除生鮮肉類媽產(chǎn)品外絨)咐。主要銷售遍集中在中式損香腸、腌臘寬制品、軟罐矛頭產(chǎn)品甘三大以湖南島風(fēng)昧為主要嶼特征的產(chǎn)口鄉(xiāng)，各類產(chǎn)品寸所占銷售比丹重見下表：壺表詠2-4么湘華肉制品宜公司的主要諸產(chǎn)品及其競含爭對手棟類別所占銷霉售比重主要好競爭對手備耳注氧中式香腸病40萍％貼避下飯菜、德活天、正虹海男原、搶下飯菜、德拔天、正虹海淚原、萄腌臘制品煙40循％愈鄉(xiāng)里、本土貌品牌輪軟罐頭產(chǎn)品籠10助％勺呼金泰、金丹欄、張公主要癥銷售在常德航高溫火腿腸逗5糞％紐應(yīng)雙匯、金鑼打、雨潤其它類5％傻資料來源：版來自湘華肉活制品公司營恰銷中心，經(jīng)鬼作者整理淘1摸．腌臘、香祥腸類產(chǎn)品主紋要競爭對手灘分析困香腸、腌臘計類產(chǎn)品是湘曾華肉制品公租司的拳頭產(chǎn)變品，由于此澤類產(chǎn)品是傳環(huán)統(tǒng)產(chǎn)品，堪技術(shù)含量相幼對較低，行盤業(yè)進(jìn)入門檻執(zhí)低。因此，鋼品牌眾多，顛但規(guī)模一般倘較小，湘華漠肉制品明顯粒處于眾多競唯爭對手的包講圍之中。晨主要競爭對背手有：按A授．下飯菜系葡列產(chǎn)品是湘群華肉制品公繳司的主要競欠爭對手，是楚一家私營企旨業(yè)，香慮腸、腌臘類從產(chǎn)品主要集甜中在長沙銷棚售，在長沙抖各賣場與湘借華肉制品公雁司針鋒相對騎，勤對湘華肉制營品實行跟進(jìn)比策略，經(jīng)幾勺年的迅速發(fā)亭展，形成了半較大規(guī)模，緩年銷售收入捉5000吸萬元，同類防產(chǎn)品治(份香腸、腌臘莊類產(chǎn)品問)超銷售建3000葡萬元，由于追其機(jī)制靈活饑，晚市場占有迅瀉速提高，大帖有與湘華相茶抗衡之勢。偷B炎．正虹集漂l滔圃是一家大齡型飼料加工羊企業(yè)，攤2002蛛年涉足肉制侍品加工，投六入巨資咽興建屠宰加聰工廠丈(思包括大型同屑代化屠場和柳肉制品深加斧工廠癥)蒸，生產(chǎn)肉制烈品商標(biāo)為準(zhǔn)海原，由于元該企業(yè)為上纖市公司，資爹金實力雄厚橋，近2003模年海原肉制明品隆重上市共，病公司搞入大砌量資金來搶府占市場，現(xiàn)垮引進(jìn)了湘華求肉制品公司殊的部分技術(shù)至人員，海原衛(wèi)肉制品也是竄采取緊跟湘蚊華策略，產(chǎn)勞品形狀、色陪澤、包裝與溉湘華肉制品杠常相似，其粗市場策略也巨是緊跟湘華差肉制品，對表湘華肉制品栗構(gòu)成很大威倉脅。藥C檢．鄉(xiāng)里美食莫是湖南一家貌最早以品牌怕經(jīng)營的腌臘按制品和生產(chǎn)乎廠家，生產(chǎn)趴的臘肉耳I伴盈其形狀美局觀、風(fēng)味適跟合湖南大眾被口味而風(fēng)靡賀一時，但其角經(jīng)營管理跟染不上而導(dǎo)致懲碩士學(xué)位論遭文第二章湘盯華肉制品公建司營銷競爭典環(huán)境分析競市場份額日撓益下降。谷D能．德天、帆碌順系列腌臘臥制品其策略汪形式與下飯蜂菜相似，但偶其規(guī)模、管苦理較下旨飯菜差一個半檔次。傲2獨．軟罐頭類循產(chǎn)品團(tuán)(乏醬板鴨系列延產(chǎn)品忘)鴿軟罐頭類產(chǎn)絕品主要是指幼以錫鉑包裝耕的系列產(chǎn)品梳，作為湖南問特產(chǎn)很受消超費者歡奴迎，因其便冶于運(yùn)輸、方韻便銷售且附克加值高，公嗽司近兩年做窯為重點推廣惱產(chǎn)品，現(xiàn)生索產(chǎn)和銷售主味要集中在常啟德，常德市欠場年銷售額夢超過母1帶億，而湘華貝肉制品公司愿醬板津鴨系列總計辨銷售只有攻80貞0轎萬元，因此種有巨大的市蕩場潛力，主丈要競爭對手墓有：歲A孤．童胖子醬墻板鴨淡童胖子板鴨丟是常德童胖傳子公司生產(chǎn)壞，該廠是一歸家私營企業(yè)漸，生產(chǎn)和銷癥售童胖掃子系列產(chǎn)品巖，主要以童允胖子專賣店御進(jìn)行銷售，版年銷售墊4000趣萬元，其產(chǎn)根品深受消費者青睞。耳B尤．金泰醬板致鴨讀金泰醬板鴨絨是常德金泰溉公司生產(chǎn)，較此類產(chǎn)品主怖要集中在大帝小超市銷售咸，年銷箭售塘3000擦萬元，其銷萄售產(chǎn)品和銷譜售渠道與湘濃華雷同，因廢此是湘華軟過罐頭類產(chǎn)品世的完主要競爭對忘手。津3群．高溫火腿使腸終高溫火腿腸逢是湘華肉制貍品公司自性2003涼年以業(yè)來，超希望有重大說突破和發(fā)展糧的商一類產(chǎn)品，譽(yù)高溫火腿市甚場容量非常潑巨大，暢銷槽城鄉(xiāng)，有著倡廣闊的市場衛(wèi)空間，材2006欠年湘華肉制斬品公司火腿云腸銷售預(yù)計生為誤1200瘋?cè)f元，主要疊競爭對手有幣：服A窯．雙匯火腿下腸。逗雙匯集團(tuán)是鞏市場肉類制塊品產(chǎn)銷量、溫綜合市場占目有率、公司外綜合實力第躺一位，互高溫肉制品鼻產(chǎn)銷第一位屆，其高溫火霉腿腸銷售分閱布在中國城嘴鄉(xiāng)的每一個珠角落，年銷金售收入近慈60席億元這B翼．山東金鑼榨。填金鑼火腿腸爸銷量第二位步，以略低于報雙匯的價格醉搶收占火腿染腸市場。寬2癥．袋4奸湘華肉制品鑒公司巷SWOT昂分析禽任何企業(yè)都就離不開它發(fā)廟展的外部環(huán)問境，既有機(jī)網(wǎng)會，也有威林脅。調(diào)SWOT吳分析餅是通過對企破業(yè)環(huán)境分析炭綜合出關(guān)鍵丘問題，其目他的是確認(rèn)企膀業(yè)組織的當(dāng)矮前戰(zhàn)略與其填特定的優(yōu)勢眨和劣勢之間么的相關(guān)程度在，以及組織毅處理和應(yīng)付共環(huán)境變化的草能力。通過械SWOT夾分析，決策替者可以了解佳企業(yè)的內(nèi)部草優(yōu)勢、劣勢割以及外部環(huán)睬境的機(jī)會和凡威脅，綢從而確立本現(xiàn)企業(yè)的生存算和發(fā)展戰(zhàn)略揉。16陰碩士學(xué)位論混文第二章湘改華肉制品公幟司營銷競爭教環(huán)境分析煌2剛．有4元．澇1查湘華肉制品伙公司的競爭親優(yōu)勢艙優(yōu)勢是指企校業(yè)較之競爭材對手在某些漸方面所具有蠢的不可匹敵裙，不可模仿伶的獨特藝能力，一個餡企業(yè)的優(yōu)勢紐不僅是指能歪做什么，更悟重要的是指昏企業(yè)在哪些湯方面比競爭裁對手做得更后好。下面對竹湘華肉制品宅公司競爭優(yōu)教勢進(jìn)行分析書：嶼1剛．公司的地障理位置優(yōu)越偏，交通便利蹈在市場和生媽產(chǎn)進(jìn)一步全弓球化的時代登，對于制造乘業(yè)而言，工堤廠的地理位命置特別突重要。湘華鞋肉制品公司邪位于中國南裳方重要的交永通樞紐一一院湖南省新洲掘市。其一是蓋：駛新洲站是中寒國鐵路運(yùn)輸眼南方最大的補(bǔ)中轉(zhuǎn)站，鐵撿路運(yùn)輸非常蘿方便，同時臥湘華肉制品毅公司有自己雷的鐵路專線研直通京廣線裁；其二是：市高速公路有便京珠高速和輕上瑞高速貫厚穿新洲市，羅因此能將產(chǎn)緩品順利運(yùn)往菜全國各地，具并把原材料沖快速地運(yùn)達(dá)征公司，流通方便。危2聯(lián)．設(shè)備先進(jìn)蹄與規(guī)模經(jīng)濟(jì)租湘華肉制品步公司車間生襖產(chǎn)主體設(shè)備此均從國暮91-亦弓艦1得進(jìn)，如丹麥剝產(chǎn)絞肉機(jī)、興意大利發(fā)充填機(jī)、日改本產(chǎn)蕉k納印機(jī)、德國擠產(chǎn)真空斬拌敵機(jī)、德國產(chǎn)蟲連續(xù)真空包電裝機(jī)、波蘭猴產(chǎn)煙的熏爐、丹麥納產(chǎn)注射機(jī)、援德國產(chǎn)切丁式機(jī)等等。湘著華肉制品公時司是我國生婆產(chǎn)腌臘制品蔽規(guī)模最大的圖公司，已經(jīng)旦發(fā)展成中國樣南方最重要憂的肉制品加勞工基地之一禍。母3日．公司實力寫雄厚，財務(wù)炊狀況良好師湘華集團(tuán)在禿全國各地有坊四十多家子花公司，年銷稻售收入即將獲突破沉50鍋億元大關(guān)，幕集團(tuán)的飼料價銷售全部實怖行先款后貨恨，資金周轉(zhuǎn)圍率高，資產(chǎn)清負(fù)債率低，巨盈利能力強(qiáng)訴。喂湘華肉制品青公司是湘華蕉集團(tuán)的全資孩子公司，是某集團(tuán)公司重膀點扶持的一尤家子公司，嘉因此財務(wù)狀延況良好。洞4海．產(chǎn)品研發(fā)利能力強(qiáng)塵湘華肉制品許公司擁有一潑批本科和碩很士以上學(xué)歷獸的科研人員會隊伍，同時柿公司還臟與中國肉類想研究中心、度南京農(nóng)大食弓品科技學(xué)院廚、湖南農(nóng)大活食品科技學(xué)么院建立了長歌期的合作關(guān)旨系，具有很悼強(qiáng)的技術(shù)攻繳關(guān)和新產(chǎn)品么研發(fā)能力，歐確保自己的廣研發(fā)能力領(lǐng)籌先競爭對手劍。響5悟．各級政府顯的支持匪湘華集團(tuán)是薯中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)氏業(yè)化重點龍詳頭企業(yè)，得鋼到各級地方適政府的大力殺支持。轉(zhuǎn)湘華集團(tuán)是溫一家中外合勵資企業(yè)，可沒以享受國家機(jī)政策優(yōu)惠。排同時湘華肉盤制品公司還饅是一家高新蔽技術(shù)企業(yè)，盯同樣可以得攔到當(dāng)?shù)卣畣岬拇罅Ψ龀帜c。品2敘．僚4吃，藥2張湘華肉制品押公司的競爭基劣勢加公司劣勢指美的是某種公煙司缺失或做專得不好的東膊西隔(含和其它公司冶相比較而言震)透，17撞碩士學(xué)位論邁文第二章湘蕉華肉制品公爪司營銷競爭望環(huán)境分析堤或者指某種粱會使公司處券于劣勢的條歲件。下面對揉湘華肉制品尺的競爭劣勢辭進(jìn)行分析：腳1綁．機(jī)構(gòu)龐大旅，市場反應(yīng)衣速度慢耍湘華肉制品扣公司是湘華刪集團(tuán)的一家互二級子公司安，受湘華集嫂團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)，賞重大決謹(jǐn)策必須通過狐集團(tuán)公司。馬同時湘華集疏團(tuán)的前身為猜國有企業(yè)，訓(xùn)依然存在許生多國有企業(yè)燃的思想，做督事互相推諉追的現(xiàn)象依然拒存在，相比徐許多生產(chǎn)腌俯臘產(chǎn)品的民抱營企業(yè)，反侍應(yīng)慢，容易退丟失機(jī)會。例2廢．管理運(yùn)作襯成本高唱由于子公司疾受集團(tuán)的領(lǐng)擱導(dǎo)，集團(tuán)又粥不敢放權(quán)，壺因此企業(yè)領(lǐng)頭導(dǎo)人顯得有葬點不敢值大膽決策，割缺乏自主意適識。很多事欄情必須請示爭集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)，奪而集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)扛對企業(yè)的具受體情況不一手定很熟悉，午作出的決定搶難免與實際比情況存在一禁定差距，自恥然就增加了業(yè)決策的成本圍。糊3吐．原材料成冶本較高槳湘華肉制品援公司原料引胃進(jìn)由于受許里多關(guān)系網(wǎng)的漁影響，原材職料成本較高至，往往低比同類競爭勉對手高出許呢多，明顯增廁加了產(chǎn)品成濫本。任4嗎．腌臘制品提自身的固有龜風(fēng)味特點，綱具有明顯的進(jìn)地域消費特踢征年由于腌臘制亮品是一種地刑方風(fēng)味特色究食品，具有簽濃郁的地域版特色，很難壓走出湖輛南市場。湘初華肉制品的廳主要產(chǎn)品是澆具有煙熏味糟的腌臘制品呼，一直夢想舍走向全國，側(cè)雖有多年努井力，銷售仍順然集中在省鏈內(nèi)。赤2條．演4勤．據(jù)3戚湘華肉制品騰公司的機(jī)會胃機(jī)會就是外奶部環(huán)境變化脫趨勢對本企闊業(yè)生存與發(fā)你展有吸引力揭的、積極的虎、正向途的方面。企廟業(yè)在自身發(fā)亂展過程中若顧能把握和利廣用機(jī)會，就扣可以取得捷貌足先登或增稅強(qiáng)企業(yè)的競撇爭優(yōu)勢。下島面對湘華肉忽制品公司的拘機(jī)會進(jìn)行分腳析：跪1塑．肉制品的沒增長空間巨崖大，市場容回量大，給肉驕制品產(chǎn)業(yè)的址發(fā)展帶來了林發(fā)展的機(jī)會。越隨著居民收軋入的增加，秤肉類消費的駝增長迅速，卵肉制品的消哄費比重將呈薦現(xiàn)巨大外的增長趨勢憶。特別是隨路著農(nóng)村居民狼肉類消費的孩快速增長，腥肉制品銷售婆有著巨大的向市場容量和梁增長空問，般這無疑給湘時華肉制品公壇司的發(fā)展帶職來了難得的各發(fā)展機(jī)遇。違2成．國家政府錦對食品安全歪衛(wèi)生監(jiān)控力區(qū)度的加大，檔為湘華肉制社品公司的發(fā)僑展提供幼了很好的機(jī)出會。任由于近年來率食品安全事烤故頻繁發(fā)生蟻，各級政府曉為了保護(hù)廣壩大人民群眾項的生命剖財產(chǎn)安全，慨加大了對食終品加工和銷磨售企業(yè)的監(jiān)幕管力度。同拖時食品企業(yè)部準(zhǔn)入制度的戰(zhàn)出臺，將許漏多不合格企睛業(yè)強(qiáng)制驅(qū)逐仁出局。湘華麗肉制品公司屠作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)止業(yè)化的國家冰重點龍頭企平業(yè)，卻是各崇級政府重點嗎扶持的企業(yè)宰。脂碩士學(xué)位論設(shè)文第二章湘回華肉制品公淺司營銷競爭萌環(huán)境分析類3倘．由于消費南者消費意識賓的提高，給農(nóng)湘華肉制品紹公司產(chǎn)品的敬銷售帶來巨恒大的機(jī)會。嫩由于消費者汗安全健康意傻識的提高，阻在選擇食品曬的時候非常丹慎重，將安鞋全放心槍的品牌食品犯列入首選。瓶湘華肉制品瞇作為國家衛(wèi)顫生部首批公賽示的安全放棟心食品之秒一，同時，禍湘華肉制品月是中國名牌省，炎“傻湘華正”聯(lián)又為中國馳燒名商標(biāo)，自雜然備受消費者青睞。侍2薦．淺4涂．撓4蘇湘華肉制品芝公司的威脅典威脅是企業(yè)霧外部環(huán)境變躲化趨勢中對嗽本企業(yè)的生饒存與發(fā)展不值利的、消極改的、負(fù)誘面的方面，墊企業(yè)若不能泥回避或恰當(dāng)慚的處理威脅您，就會動搖厭或侵蝕企業(yè)送的市場地位伶，頓損傷企業(yè)的宗競爭優(yōu)勢。棉下面對湘華錢肉制品公司好面臨的威脅洪進(jìn)行分析：溪1訂．行業(yè)內(nèi)企抄業(yè)之間競爭蠶日趨激烈烏目前行業(yè)內(nèi)沈企業(yè)間的競漸爭非常激烈涌，腌臘制品冰主要集中在寫與各類私營初企業(yè)的閑競爭，而競寶爭的焦點主桐要集中在價犬格上，通過炒低價格來搶躬市場。一些怎企業(yè)生產(chǎn)的靈腌臘制品因惕其采用作坊狂式生產(chǎn)，設(shè)巖備簡單，生鏈產(chǎn)成本低，襯因此價格很蔥低。有些企俯業(yè)為了增加分銷售，甚至堅模仿湘華肉爽制品的商標(biāo)莫和包裝，消分費者不仔細(xì)奔辨認(rèn)，很難烈分辨出是哪井個品牌。部柳分消費者本單來是要買湘庸華肉制品的聯(lián)，但不注意少就選取了別估的品牌的產(chǎn)調(diào)品，這樣不裙僅使許多消葵費者蒙受損恩失，而且也充嚴(yán)重影響了綿湘華肉制品拘的品牌形象棚，導(dǎo)致銷量撞的流失，嚴(yán)疫重阻礙了湘仍華肉制品公廈司的發(fā)展。哨2阻．消費者選熊擇的空間日級益增大，使雄企業(yè)必須以籍客戶為中心與去進(jìn)行銷售練目前市場上盯肉制品的品待類很多，品蝴牌也很多，柴消費者購買隊時選擇的空槽間很大，勒同時對消費變者需求把握地也變得越來艙越困難，企課業(yè)若想在競疏爭中取得一相席之地，必什需以客戶為電中心，敏銳姓地觀察消費晉者的需求變羽化，提高市兩場開發(fā)能力衛(wèi)。同時要更筆加注重企業(yè)船品牌的建設(shè)標(biāo)，注重在行慘業(yè)內(nèi)自身形以象的建立。大只有如此，賀才能跟上市先場變化的步柿伐，否則企潔業(yè)很難適應(yīng)霞市場而終將貝淘汰。狀3羞．員工忠誠桃度的缺乏和匙人才的流失剖，將是企業(yè)視發(fā)展的瓶頸釋相比于飼料新產(chǎn)業(yè)，湘華憑肉制品公司察由于在集團(tuán)喝內(nèi)發(fā)展相對勵較慢，事業(yè)蚊發(fā)展的餃平臺較小，息不少希望干哥一番事業(yè)的騎壯士不得不繁黯然離去。戀湘華肉制品狐公司由于機(jī)月制的原因，壽有很多國有洲企業(yè)的烙印訂，很難留住享和吸收優(yōu)秀絡(luò)的人才，近殼年來不僅沒燕有引進(jìn)優(yōu)秀后的人才，尤列其不幸的是蓄流失了一部肅分真正的優(yōu)筋秀人才跑到跡競爭對手那紐里去了，造乏成企業(yè)人才贈青黃不接。筆4來．營銷渠道謠單一，過于裝依賴超市，阿對銷售渠道盈的掌控難度澇越來越大卵近年來，由爹于銷售壓力付的過大，許未多營銷人員貌為了在短期似內(nèi)迅速提升脂銷量，烘采取在超市男進(jìn)行特價銷攤售的形式，饅根本沒有考縮慮其他渠道嫁的利益，導(dǎo)凈致了渠道價19隸碩士學(xué)位論史文第二章湘芳華肉制品公掛司營銷競爭倉環(huán)境分析根值鏈被打亂宗，嚴(yán)重挫傷肆了經(jīng)銷商的夠積極性?，F(xiàn)勵在的銷量主甲要集中在超爬市，而超市拆費用很高，征超市是一個掘永遠(yuǎn)喂不飽押的貪心狼，巨資金占用又永多，但公司娘的銷量越來忙越只能依靠駕超市來做，繳很多時候主況動權(quán)往往就委交給了超市陜。特別是營蔥銷政策缺乏蛙科學(xué)性，營絲銷短期行為長多，根本沒坑有引導(dǎo)營銷勞人員去開發(fā)歪和管理其他吃銷售渠道，蓄結(jié)果是導(dǎo)致肅大客戶銷售添等渠道越來滅越萎縮，公式司對銷售渠恩道的掌控越讀來越乏力。煩碩士學(xué)位論占文第三章湘玻華肉制品公忽司營銷策略派診斷垂第三章湘華偽肉制品公司飄營銷策略診侵?jǐn)嗌Ｊ袌鰻I銷組抖合是企業(yè)為皆了實現(xiàn)營銷洽目標(biāo)，通過險細(xì)分市場，禿選擇目標(biāo)市哥場后將千影響企業(yè)的倒外部環(huán)境和杜內(nèi)部生產(chǎn)條楊件，還有產(chǎn)浴品價格、渠園道和促銷等件有機(jī)地結(jié)合呆在一起，使截整體效果最逃佳的組合勺01逼。它是營銷詞策略的綜合稅運(yùn)用，是營盆銷戰(zhàn)略的重她要組成部分瘦，是以消費中者需求為中曠心的基礎(chǔ)上歪產(chǎn)生，使企踏業(yè)改變過去慧以生產(chǎn)為中膝心的落后陳站舊營銷觀念令。市場營銷避組合就是要豆求營銷者充管分地、周密枝地搞好市場糞調(diào)查，搞好囑產(chǎn)品市場定算位，了解競挺爭對手的情苗況，確定合檔理的產(chǎn)品價鈔格，選擇好近的促銷地點膀，保證渠道乳暢通，借助蔑各種促銷手翁段大力宣傳池產(chǎn)品，突出丘產(chǎn)品特點，紛吸引更多的碼消費者來購標(biāo)買自己企業(yè)涌的產(chǎn)品。在譜個體進(jìn)行過笨程中，使各齒因素之間相璃互協(xié)調(diào)、互墨相配合，達(dá)淋到整體效益湯最大化。因殼此可以說，右市場營銷組斃合是企業(yè)制魔定營銷戰(zhàn)略脖的基礎(chǔ)。怕企業(yè)的市場震營銷通常是荷4P頑組成的，即藥產(chǎn)品梨(P)拉、價格宮(P)圖、地點養(yǎng)(P)吵和避促銷精(P)大四大類因素浙，在每一類取因素中又有濕很多組合的博因素對企業(yè)搞的生產(chǎn)經(jīng)營腥活動產(chǎn)生影涂響。任何企譯業(yè)的市場營疾銷組合都不攔是固定不變證的，而是隨技生產(chǎn)條件和呢外部環(huán)境的愿變化而不斷霸調(diào)整，營銷闖組合中的某利一個具體因訊素發(fā)生變化獅，都會改變脊整個組合策漏略，產(chǎn)生的股效果也都會女出現(xiàn)差異。狐由此可見，徑市場營銷組宇合是個復(fù)合饞體，這就要南求產(chǎn)品、價膊格、地點和侵促俏四個部占份要協(xié)調(diào)好憑關(guān)系，彼此作之間要相互將配合、相互籮作用，確保無整體效果最著佳，而不要洲因某一部分醬影響全局效殲果，保證局買部組合服從紹于整體組合傻目標(biāo)的需要扔，使整體組簡合最優(yōu)。這蜻也就要求企瞇業(yè)要將各種秋要素交替使霉用，構(gòu)成新郊的組合策略紙，取得良好歐的效果。筍3餓．漫1蕩湘華肉制品獲公司產(chǎn)品策重略防產(chǎn)品策略是物市場營銷灰4P串組合的核心釀，是價格策櫻略、分銷策歐略和促銷策壤略的翻基礎(chǔ)。企業(yè)鏡生產(chǎn)與社會拴需要的統(tǒng)一偶是通過產(chǎn)品貢來實現(xiàn)的，龜企業(yè)與市場末的關(guān)系也主敘要是通過產(chǎn)俗品或服務(wù)來鞋聯(lián)系的，從須企業(yè)內(nèi)部而查言，產(chǎn)品是哪企業(yè)生產(chǎn)活強(qiáng)動的中心。稻3春．誦1理．刊1聚產(chǎn)品的整體紹概念獲研究產(chǎn)品策廳略，首先應(yīng)執(zhí)該明確產(chǎn)品灘的概念。所題謂產(chǎn)品，從惠狹義上來說圍，是經(jīng)稈過人們的勞基動創(chuàng)造出來聾的，能滿足慚人的某種需陶要的有形東惠西或物體；耗從廣義上來煩講，是指能俘夠提供給市邀場以引起人霉們注意、需原要、使用或臣消費，從而敲滿足人們某摧種欲望或需矩要的東西。臺任何公司在掀進(jìn)行產(chǎn)品銷駐售時都必須瓣考慮產(chǎn)品的匆五個層次，儲只有透切理還解了這五個膏層次，營銷哥人員才能了捕解產(chǎn)品的真攜正涵義，更牛好的規(guī)劃市蕉碩士學(xué)位論拖文第三章湘傅華肉制品公伶司營銷策略罰診斷稍場，選擇目吩標(biāo)顧客，完謎成產(chǎn)品的銷棵售任務(wù)。下副面就五個層棄次來分析湘治華肉制品公侵司的產(chǎn)品策奪略：紙圖端3鹽—彩1嘗產(chǎn)品的五個椒層次小1孝．核心產(chǎn)品音(core暫bene嗎fit)越核心產(chǎn)品是份指消費者在頭購買某種產(chǎn)疑品時所追求類的利益，是冤顧客真正要洋買的東犬西，因而也留是產(chǎn)品的整欺體概念中最零基本、最重拼要的部分。費消費者購買巷某種產(chǎn)品并妖非是為了擁紹有該產(chǎn)品本絹身，而是為技了獲得能滿盲足自身某種知需要的效用失和利益。顧嚼客購買肉制衛(wèi)品時，其真裙正的目的是受食用，得到針一種美味佳注肴的享受，具這是顧客的性核心利益。環(huán)顧客不論是慮購買湘華肉蓋制品公司的夢任何一種產(chǎn)誼品，都希望管產(chǎn)品是安全呼放心，營養(yǎng)哈衛(wèi)生，味道殊鮮美的肉制理品。湘華肉趁制品公司歷禍來致力于產(chǎn)淋品質(zhì)量的提隙高和改進(jìn)，穿產(chǎn)品采用優(yōu)斥質(zhì)的原料，檢在加工中不慕添加任何人計工色素、防格腐劑和對人充體有害的其雪它物質(zhì)，而棉且采取獨特謝的工藝技術(shù)恭，產(chǎn)品具有悼獨特的風(fēng)味縮，為顧客提閣供的是一種博非?？煽诘耐虏穗?。湘華伶肉制品公司誤正是理解了角核心產(chǎn)品的伸內(nèi)涵，在宣貍傳上突出秤“奔安全衛(wèi)生、稱營養(yǎng)美味揀”亦的消費理念權(quán)，而不是僅慣僅宣傳單一罩的產(chǎn)品。博2撕．形式產(chǎn)品槽(basi史cpro灑duct)激形式產(chǎn)品是歲核心產(chǎn)品借顯以實現(xiàn)的基惕本形式，是據(jù)核心產(chǎn)品的枕載體核心。賢主要包咬括產(chǎn)品的構(gòu)杜造、外型、秩質(zhì)量水平、等包裝等。核糧心產(chǎn)品滿足孕顧客要求后愿，接下來就瞇是要將能滿溉足顧客核心銀利益的產(chǎn)品某轉(zhuǎn)換成形式視產(chǎn)品。湘華投肉制品公司響為了滿足不范同顧客的各追種需要，生貌產(chǎn)的產(chǎn)品具握有不同的類亮別、規(guī)格、棚品種和風(fēng)味阿。障按類別分有澤：腌臘類、謎香腸類、軟濕罐頭類、高頸溫系列類、公低溫系列類絲、醬鹵俱碩士學(xué)位論展文第三章湘獅華肉制品公幕司營銷策略腐診斷熟食類等。加按規(guī)格分有潑：過2023蒸、爸3209瞇、購3509極、準(zhǔn)5009靠、散裝等規(guī)宣格。傘湘華肉制品娃公司雖然產(chǎn)勿品類別很多末，但在市場必上暢銷的主辰要是香腸類漿產(chǎn)品、熱腌臘類產(chǎn)品街，另外還有勤軟罐頭類產(chǎn)磨品奪(功即醬板鴨系喘列煙)兼，先就這幾語類產(chǎn)品進(jìn)行鏡分析。漸香腸類產(chǎn)品社是湘華肉制叢品公司的拳葬頭產(chǎn)品，其縫獨特的風(fēng)味呼在市場上贏墾得了廣歡大消費者的涼青睞。湘華神肉制品公司世香腸的品種則、規(guī)格、主孩要配料、及祥風(fēng)味特點見表3_l：益表斃3-1揚(yáng)湘華內(nèi)制品竭公司香腸簡晚介彼等級品種主攤要配料風(fēng)味轉(zhuǎn)特點犯采用優(yōu)質(zhì)原栽料肉，肥瘦伍比例為二八腥比薄(共即肥肉比以活威味為主，著略帶甜筐湘式牡丹香光腸例為攤20級％烏)獲采用優(yōu)質(zhì)香灶料等輔料精絕制而成味，隔口感純正，腫香味高誘人籍檔采用優(yōu)質(zhì)障原料肉，肥刃瘦比倒為二士八比采用優(yōu)斧質(zhì)香甜昧，押口感純正細(xì)廣式香腸久型辯等輔料有精制而成，甩加大了糖的挖含量膩，香上味誘人懇采用優(yōu)質(zhì)原兆料肉，肥攫偷比側(cè)為二八是比采用優(yōu)質(zhì)壇香明顯的麻采辣味口味川式香腸處料等輔料精樣制而成，添沫加了花椒油托和辣椒油等濤配料較濃，側(cè)香味誘人潤采用優(yōu)質(zhì)原健料肉，添加暢了部分邊角避余科，肥瘦護(hù)比例以成味款為主，略帶胡甜摩大眾月季香樸腸為三七比爹(剝即肥肉比例欣為映30區(qū)％渴)荒輔料同湘式谷牡丹香味，獵香味誘人腸配比們采用優(yōu)質(zhì)原高料肉，添加寸了部分邊角四余料，肥瘦奏比飼成味且玉帶辣味，口拴味潑中大眾莢蓉艷香腸油為三七比，開輔料另外添壽加了辣椒油糞較濃，香氣徑誘人檔煩采用優(yōu)質(zhì)原之料肉，添加授了部分邊角帳余料，肥瘦誤比例純威味間無甜味，香麻味型依紅蓮香腸為疑三七比，輔獸料成分加大炊了鹽的含量項，把糖的比猾例純正降到了最低遷采用優(yōu)質(zhì)原施料肉。添加深了少部分邊于角余料，肥雅瘦比純成味園，并帶有腐括乳桂林香腸垂例為三七比宰，輔料另外閥添加了桂林稿腐乳香味源采用優(yōu)質(zhì)原飲料肉和邊角扶余料肉，肥紫瘦比例接近解三七成味為樣主略帶甜味繩，百合花香腸軍普比，輔料補(bǔ)配方同大眾限月季香腸口練感較好，香勸氣誘人息通以邊角余倒料為主，肥拔瘦比例接近皮百合花香腸翠，原輔成味襯有淡淡的甜道味，節(jié)節(jié)高香腸兼型料配料均但為衛(wèi)生合格厲原料口感較奇好，香氣誘互人礙熏香腸主要授以再利用的史原料為主，爬采用了煙熏倍工藝較濃的抽煙熏味俯資料來源：運(yùn)湘華內(nèi)制品拼公司技術(shù)部搞碩士學(xué)位論考文第三章湘犯華肉制品公矩司營銷策略次診斷蕉3俗．期望產(chǎn)品描(expe盾cted偽produ透ct)慌期望產(chǎn)品即泊購買者購買賠產(chǎn)品時通?？蛳Ｍ湍J(rèn)靠的一組屬性方和條件。消吸費者在曠購買湘華肉坡制品時，希著望原料肉是天安全放心的膠原料肉，在源加工過程中雨無污染，并辨且不加任何艷人工色素和迫防腐劑等對傲人體有害的數(shù)物質(zhì)，食用配時能保證消盼費者的健歪康。湘華肉蹦制品公司是屬實施種苗、管飼料、動物澇保健、肉品起加工、連鎖叼銷售一條龍余經(jīng)營的現(xiàn)代侮企業(yè)，能很納好地保證產(chǎn)捉品的絕對安請全放心。這總是其它企業(yè)欄無法比擬的寸，療湘華肉制品遇公司占有的宵絕對優(yōu)勢。乒4糟．附加產(chǎn)品駁(auge頭mente區(qū)dpro系dact)探附加產(chǎn)品是谷指能區(qū)別公五司的產(chǎn)品和乳競爭者產(chǎn)品跪的附加服務(wù)喜和利益。擴(kuò)喂增的產(chǎn)潤品實際上是純顧客購買該響產(chǎn)品的同時玉，所得到的額其它相關(guān)服端務(wù)和利益。阿目前的競爭固從本質(zhì)上說閃，發(fā)生在產(chǎn)垮品的附加層枕次上。廠家貨提供的附加宗服務(wù)多，也墨就意味著本主身的競爭性渾越強(qiáng)。湘華鳥肉制品公司魄的附加產(chǎn)品馳主要在以下液幾各方面：女①臺公司定期滅為經(jīng)銷商進(jìn)場行培訓(xùn)產(chǎn)品科知識和企業(yè)晉文化，以便揉為他們提高跨競爭力，同洲時能更好的春為顧客服務(wù)喪：癥②呼免費提供唐竄人神菜譜，論為顧客提供邀烹飪方法和舊食用指南，對方便消鼠費者；督③替組織消費者涉到湘華肉制蓄品參觀生產(chǎn)拐現(xiàn)場，同時此配備專業(yè)導(dǎo)虜游人員，負(fù)棵責(zé)寄產(chǎn)品知識的教講解和技術(shù)踐咨詢。歡5回．潛在產(chǎn)品兆(pote犯ntial亦prod臣uct)稠潛在產(chǎn)品是爛指該產(chǎn)品最篩終可能會實溜現(xiàn)的全部附?jīng)]加部分和新叢轉(zhuǎn)換部分，盲它是產(chǎn)蟻品在未來可魔發(fā)展的任何伶擴(kuò)增和轉(zhuǎn)型困利益。在市呢場競爭日趨君激烈的今天尿，企業(yè)唯一稠的出路就是步積極探求新赤形態(tài)來滿足蝶顧客，以凸撿顯其產(chǎn)品的肅與眾不同駁“”繡。所以湘華藏肉制品公司頂在今后的發(fā)城展過程中也梳應(yīng)不斷的開營發(fā)出新的，塞能滿足顧客尼更多需要的圍新產(chǎn)品，使殲企業(yè)在激烈乒的競爭環(huán)境萌中站穩(wěn)腳跟無。目前肉制罪品的重點方源向就是增加幫產(chǎn)品的食用乘方便性和更恢科學(xué)的營養(yǎng)鍵配比，且降吃低成本。巡在當(dāng)今的市遺場條件下，途由于產(chǎn)品的射核心功能不炕斷趨同，所尚以不斷的拓驕展產(chǎn)品箭的外延，以瘦便更好的滿撫足消費者的施需要，已經(jīng)敢成為現(xiàn)代企懲業(yè)產(chǎn)品競爭平的焦點。提駱高核心產(chǎn)品付的質(zhì)量，改母造產(chǎn)品的形形象，增加附貪加產(chǎn)品的價壁值，并發(fā)現(xiàn)蝕消費者心目恰中的期望產(chǎn)仰品，以創(chuàng)造織未來產(chǎn)品，來從而提升產(chǎn)窩品的起“把綜合價值嘩”盲，成為構(gòu)造環(huán)一個辜企業(yè)核心競壟爭力的根本見手段。向3男．求1塑．功2辛現(xiàn)行產(chǎn)品組啄合策略及存剃在的主要問理題住所謂產(chǎn)品組鴿合，是指一那個企業(yè)生產(chǎn)屠或經(jīng)營的全筐部產(chǎn)品線、明產(chǎn)品項目的尖組合方盟式，它包括施四個變數(shù)：