山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃研究論文

山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃研究目錄摘要 4第1章緒論 51.1研究背景 51.2觀光農(nóng)業(yè)園國內(nèi)外發(fā)展研究狀況 51.2.1國外觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究狀況 51.2.2國內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究狀況 81.2.3觀光農(nóng)業(yè)國中山地型與平原型發(fā)展的異同點(diǎn) 101.3研究目的意義 111.4研究范圍 111.5研究方法 111.5.1文獻(xiàn)綜述法 111.5.2調(diào)查分析法 111.5.3實(shí)例研究法 121.6研究?jī)?nèi)容 121.7研究技術(shù)路線 12第2章山地型觀光農(nóng)業(yè)園的相關(guān)理論研究 142.1山地型觀光農(nóng)業(yè)園的相關(guān)概念解析 142.1.1山地 142.1.2觀光農(nóng)業(yè) 142.1.3觀光農(nóng)業(yè)的分類 152.2山地型觀光農(nóng)業(yè)園影響因子 152.2.1地形地貌 153.1.2河流湖泊 183.1.3豐富的自然植被 183.1.4山地自然景觀的景觀特性 183.2山地人文景觀 203.2.1產(chǎn)業(yè)景觀特色 203.2.2農(nóng)田景觀 203.2.3鄉(xiāng)村聚落景觀 213.2.4宗教文化景觀 213.3山地景觀特性分析 223.3.1景觀類型多樣，垂直地帶性分布明顯 223.3.2景觀異質(zhì)性程度高 223.3.3景觀穩(wěn)定性強(qiáng) 22第4章山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃理論依據(jù)和原則 244.1山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃理論依據(jù) 244.1.1農(nóng)業(yè)科學(xué)理論 244.1.2景觀規(guī)劃理論 254.1.3旅游心理學(xué)理論 264.1.4循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論 274.2山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃原則 274.2.1生態(tài)優(yōu)先原則 274.2.2可持續(xù)發(fā)展原則 274.2.3景觀設(shè)計(jì)原則 284.2.4經(jīng)濟(jì)性原則 29第5章山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃內(nèi)容研究 315.1做好前期基址調(diào)查 315.1.1地質(zhì) 315.1.2地形 315.1.3氣候 315.1.4水文 315.1.5植被 325.2明確園區(qū)定位 325.2.1資源分析 325.2.2區(qū)域地位 325.2.3發(fā)展模式 325.2.4發(fā)展目標(biāo) 335.3多產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 335.3.1注重核心產(chǎn)業(yè)發(fā)展 335.3.2積極發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè) 335.3.3林業(yè) 335.3.4旅游觀光業(yè) 335.4合理布局和分區(qū) 345.4.1布局原則 345.4.2分區(qū)的一般形式 345.5景觀規(guī)劃 355.5.1景觀點(diǎn) 355.5.2景觀線 365.5.3景觀面 375.6道路交通規(guī)劃 385.6.1出入口規(guī)劃 385.6.2道路規(guī)劃 385.7水系統(tǒng)規(guī)劃 395.7.1給水規(guī)劃 405.7.2排水規(guī)劃 40第6章實(shí)例研究——華鎣市圣源生態(tài)示范園規(guī)劃 416.1基址現(xiàn)狀條件分析 416.1.1區(qū)位分析 416.1.2自然條件分析 416.1.3用地現(xiàn)狀評(píng)價(jià) 426.1.4園區(qū)用地現(xiàn)狀 436.2指導(dǎo)思想和規(guī)劃原則 436.2.1指導(dǎo)思想 436.2.2規(guī)劃原則 446.3園區(qū)定位與特色 456.3.1園區(qū)定位 456.3.2園區(qū)特色 456.4園區(qū)總體規(guī)劃布局及項(xiàng)目策規(guī)劃 466.4.1多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的山地立體規(guī)劃 466.4.2物種間的立體循環(huán) 496.4.3道路交通規(guī)劃 516.4.3水系統(tǒng)規(guī)劃 516.4.4植物規(guī)劃 526.4.5旅游項(xiàng)目規(guī)劃 53結(jié)語 55參考文獻(xiàn)： 56摘要我國自古以來是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)耕文化有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)容形式。加之我國地大物博，地形也是復(fù)雜多樣，其中山地占據(jù)了我國國土面積的三分之二。山地本身的形態(tài)特征以及其豐富的自然資源，對(duì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展有著巨大的影響，隨著改革開放的深入和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程進(jìn)一步加快，農(nóng)業(yè)改革，農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)民增收等問題日益凸顯出來，如何做好新農(nóng)村建設(shè)，改善民生，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展成為社會(huì)的關(guān)注熱點(diǎn)。合理利用山地資源，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，對(duì)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)科技水平，美化農(nóng)村環(huán)境，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，建設(shè)和諧社會(huì)具有積極的作用。同時(shí)對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃，使園區(qū)有序地發(fā)展，從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高園區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)業(yè)提升到國家規(guī)劃的目標(biāo)。本文以山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃為研究對(duì)象，查閱大量與山地及觀光農(nóng)業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)比分析，結(jié)合實(shí)地調(diào)查，做了以下研究：（1）對(duì)山地的相關(guān)研究做了總結(jié)，分析了山地地形特征以及山地環(huán)境的影響因子。（2）實(shí)地調(diào)查了川東地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園，對(duì)園區(qū)的布局、產(chǎn)業(yè)、景觀、路網(wǎng)進(jìn)行了探討，并分析了山地觀光農(nóng)業(yè)園與平原地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園景觀的差異性。（3）通過理論研究與實(shí)地調(diào)查，歸納總結(jié)得出山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃中應(yīng)遵循的理論依據(jù)及規(guī)劃原則，包括農(nóng)業(yè)科學(xué)理論、景觀規(guī)劃理論、旅游心理學(xué)理論、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論、生態(tài)優(yōu)先原則、可持續(xù)發(fā)展原則、景觀設(shè)計(jì)原則以及經(jīng)濟(jì)性原則；規(guī)劃一般程序：基址調(diào)查、資源分析、發(fā)展定位、具體規(guī)劃；規(guī)劃方法：產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、景觀規(guī)劃、道路交通規(guī)劃和水系統(tǒng)規(guī)劃。（4）最后通過華鎣市圣源生態(tài)示范園規(guī)劃這一實(shí)際案例對(duì)研究得出的規(guī)劃內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)證。關(guān)鍵詞：山地觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃第1章緒論1.1研究背景（1）西部大開發(fā)的影響。改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)取得了舉世矚目的輝煌成績(jī)。但是，由于東西部地區(qū)的地域差異性以及歷史存在的發(fā)展差距，隨著社會(huì)的發(fā)展，東西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差距日益擴(kuò)大，這已成為一個(gè)長(zhǎng)期困擾我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)健康發(fā)展的全局性問題。因此，在2000年1月，國務(wù)院成立了西部地區(qū)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面支持西部地區(qū)開發(fā)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)東西部地區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，這對(duì)我國西部山地地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新的契機(jī)。（2）退耕還林政策的實(shí)施。為了保護(hù)和改善西部山區(qū)生態(tài)環(huán)境，將易造成水土流失的坡耕地和易造成土地沙化的耕地，有計(jì)劃、分步驟地停止耕種；本著宜喬則喬、宜灌則灌、宜草則草，喬灌草結(jié)合的原則，因地制宜地造林種草，恢復(fù)林草植被。山地觀光農(nóng)業(yè)園正好順應(yīng)這一發(fā)展趨勢(shì)。（3）城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的需要。西部山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平本身就很落后，隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，大量農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工，農(nóng)村耕地荒蕪，農(nóng)村與城鎮(zhèn)差距拉大，“三農(nóng)”問題日益凸顯，社會(huì)矛盾加劇。為了妥善處理這些伴隨著發(fā)展產(chǎn)生的社會(huì)問題，具有經(jīng)濟(jì)和社會(huì)雙重效益的新型農(nóng)業(yè)將成為勢(shì)在必行的解決途經(jīng)。觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)作為新農(nóng)村建設(shè)的嘗試，高效利用農(nóng)業(yè)資源，解決農(nóng)村人口就業(yè)，有利于農(nóng)村的和諧穩(wěn)定同時(shí)，通過清新自然的田園景觀將鄉(xiāng)村與城市相融合，加強(qiáng)了兩者之間的溝通，促進(jìn)郊區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)差距，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展。[1]1.2觀光農(nóng)業(yè)園國內(nèi)外發(fā)展研究狀況1.2.1國外觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究狀況（1）國外觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展最早可追溯到19世紀(jì)30年代的意大利，而作為現(xiàn)代社會(huì)的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，始于二戰(zhàn)后的歐美國家，而后在日本、以色列以及中國臺(tái)灣等地充分發(fā)展。目前，國際上并沒有對(duì)觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游的概念作嚴(yán)格的界定。歐美國家習(xí)慣用鄉(xiāng)村旅游(ruraltourism)的概念，而亞洲的日本、臺(tái)灣等國家和地區(qū)則用觀光農(nóng)業(yè)(agri-tourism)這一概念。因此，在搜集和整理國外研究資料的過程中，難免出現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游等不同的概念，在此均作為觀光農(nóng)業(yè)。[2]一般認(rèn)為,國外觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了以下四個(gè)階段：一是萌芽階段。這時(shí)候還沒有明確的休閑農(nóng)業(yè)概念，也沒有專門的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，它只是作為旅游業(yè)的一個(gè)觀光項(xiàng)目，主要是城市居民到農(nóng)村去與農(nóng)民同吃、同住、同勞作,接待地沒有特殊的服務(wù)設(shè)施、建筑以及輔助娛樂設(shè)施。游客在農(nóng)民家中食宿,或在農(nóng)民的土地上搭起帳篷野營。這一階段也沒有專門的管理行為,農(nóng)民只收取客人少量的食宿費(fèi)。二是觀光階段。休閑農(nóng)業(yè)的真正發(fā)展是在20世紀(jì)中后期。觀光不再是對(duì)大田景色的觀看，而是出現(xiàn)了具有以觀光為職能的觀光農(nóng)園,觀光內(nèi)容日益豐富，如糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、花、草、林、木、果、家禽、家畜等皆可入園。農(nóng)園內(nèi)的活動(dòng)以觀光為主，并結(jié)合購、食、游、住等多種方式經(jīng)營。這時(shí)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目主要以觀光農(nóng)牧場(chǎng)和人造公園為主。例如，日本巖水縣小巖井農(nóng)場(chǎng)，開辟了40hm2觀光農(nóng)園，以富有詩情畫意的田園風(fēng)光，吸引游客參觀游覽。又如美國費(fèi)城白蘭地山谷中的“長(zhǎng)木花園”、俄亥俄州辛辛那提的瓜果塑造人物形象等。三是度假階段。20世紀(jì)80年代以來，隨著人們旅游需求的轉(zhuǎn)變，觀光農(nóng)園也相應(yīng)地改變了其單純觀光的性質(zhì)，觀光農(nóng)園中建有大量可供娛樂、度假的設(shè)施，擴(kuò)展了觀光功能，加強(qiáng)了游客的參與性。如日本新瀉縣大和盯的旅游者每天和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起下田勞動(dòng)，享受“插秧割稻”旅游之樂，青森縣牧場(chǎng)組織旅游者去草場(chǎng)放牧、牛棚擠奶、果園摘果等。美國在20世紀(jì)90年代，已有1800萬美國人前往觀光農(nóng)場(chǎng)度假，各個(gè)農(nóng)場(chǎng)除提供游客自采新鮮瓜果蔬菜的項(xiàng)目外，還推出不少特色項(xiàng)目周。在韓國，觀光農(nóng)園一般是幾戶農(nóng)民聯(lián)合搞的一種比較簡(jiǎn)樸的，集住宿、勞動(dòng)和文體于一體的休閑設(shè)施。城里人來到這里，小住一兩日乃至幾日，既可以輕松地觀賞鄉(xiāng)村的山水野景，享受大自然的寧靜，也可參加農(nóng)民的一些生產(chǎn)活動(dòng),如收獲瓜果和蔬菜等，從中體會(huì)勞動(dòng)和收獲的喜悅。這種休閑方式越來越受到城里人的歡迎，城里人下鄉(xiāng)，給經(jīng)濟(jì)條件還有待改善的農(nóng)民帶來了十分可觀的財(cái)富。四是租賃階段。租賃是一個(gè)剛出現(xiàn)不久的新型經(jīng)營方式。租賃即是農(nóng)場(chǎng)主將一個(gè)大農(nóng)園劃分為若干個(gè)小塊，分塊出租給個(gè)人、家庭或團(tuán)體，平時(shí)由農(nóng)場(chǎng)主負(fù)責(zé)雇人照顧農(nóng)園，假日則交給承租者享用。這種經(jīng)營方式，既滿足了旅游者親身體驗(yàn)農(nóng)趣的需求，也增加了經(jīng)營者的盈利。在法國，這種形式比較流行。法國是一個(gè)旅游大國，為了繼續(xù)開發(fā)旅游資源，法國積極發(fā)展綠色旅游。綠色旅游也就是指游客到農(nóng)村或者森林等綠意盎然的地方去度假，到農(nóng)莊去品嘗新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。法國居民素有以種植蔬菜為業(yè)余活動(dòng)的習(xí)慣，許多城市居民把種菜當(dāng)作一種嗜好，農(nóng)民們也投其所好，開始根據(jù)城里人的不同興趣不斷開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目。有的農(nóng)園建立家庭旅館，推出農(nóng)莊旅游；有的建起了供人們觀賞和供青少年學(xué)習(xí)的植物園，有的專門向拿退休金的老人出租土地和農(nóng)具，使他們有機(jī)會(huì)在安閑的田園生活中修身養(yǎng)性。[3]（2）國外觀光農(nóng)業(yè)研究狀況一、觀光農(nóng)業(yè)概念的研究。國外學(xué)者相當(dāng)重視觀光農(nóng)業(yè)概念的研究，因?yàn)楦拍畹拇_定關(guān)系到理論體系的構(gòu)建。但目前對(duì)觀光農(nóng)業(yè)概念的界定尚未統(tǒng)一。歐洲聯(lián)盟(EU)和世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)將觀光農(nóng)業(yè)定義為發(fā)生在鄉(xiāng)村的旅游活動(dòng)。而Lane則認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)的概念遠(yuǎn)不僅是鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行的旅游活動(dòng)那么簡(jiǎn)單，有些城市和景區(qū)旅游并不僅限于城市地區(qū)，有的擴(kuò)展到鄉(xiāng)村，而有些鄉(xiāng)村的旅游并不在鄉(xiāng)村。二、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)系研究。在觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段，學(xué)者們普遍高估了其作用，認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)旅游可以拯救歐洲的鄉(xiāng)村。而隨著觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，人們開始認(rèn)識(shí)到觀光農(nóng)業(yè)旅游不是解決失業(yè)問題和低收入問題的靈丹妙藥。普遍認(rèn)為，觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展對(duì)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)、提高農(nóng)民收入等方面起到了一定的促進(jìn)作用。三、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村文化關(guān)系研究。觀光農(nóng)業(yè)文化資源是觀光農(nóng)業(yè)資源中的“質(zhì)”，并且在觀光農(nóng)業(yè)旅游過程中，旅游者所攜帶的文化是“強(qiáng)勢(shì)文化”，當(dāng)?shù)鼐用袼鶖y帶的文化是“弱勢(shì)文化”，這樣“強(qiáng)勢(shì)文化”與“弱勢(shì)文化”難免產(chǎn)生沖突。Hohnhlz在對(duì)馬來西亞和德國觀光農(nóng)業(yè)研究中指出：鄉(xiāng)村的環(huán)境、傳統(tǒng)文化、社會(huì)—經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)等，迄今為止仍保持其原貌，必將吸引越來越多的游客，問題的關(guān)鍵是在大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游事業(yè)的同時(shí)如何保護(hù)鄉(xiāng)村原始的環(huán)境、傳統(tǒng)文化、社會(huì)—經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。普遍認(rèn)為，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)與保護(hù)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)在某種程度上是相互矛盾的，其發(fā)展策略應(yīng)予以重視。四、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)關(guān)系的研究。觀光農(nóng)業(yè)就是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)“合而為一”的產(chǎn)業(yè)，國外也注重了農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)關(guān)系的研究。Kreha在對(duì)德國阿爾卑斯山Hindeklang地區(qū)的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)共生系統(tǒng)的研究中，重點(diǎn)研究了旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀、旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的共存問題、旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)共存條件狀況的問題。并試圖創(chuàng)造HindeklangOKO模型，該模型主要目標(biāo)是以能充分利用擴(kuò)展型農(nóng)業(yè)用地的必要性為主要特色，使該地區(qū)的風(fēng)景區(qū)可以通過深化農(nóng)業(yè)發(fā)展，從而得以最充分的持續(xù)性發(fā)展，同時(shí)也能滿足來阿爾卑斯山旅游的游客中喜歡天然的、人文的景區(qū)的需求。五、觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制研究。觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)因主要?dú)w結(jié)為供給和需求兩個(gè)方面。從需求角度來看是城市居民逃避城市污染和快節(jié)奏的生活方式，渴望回歸鄉(xiāng)野的心理需求；從供給角度來看，觀光農(nóng)業(yè)是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)發(fā)展的有效途徑。六、觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展策略和管理研究。在歐洲，政府十分重視觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，政府對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的管理主要是通過制定開發(fā)政策、提供人力和財(cái)政支持、進(jìn)行專門的機(jī)構(gòu)管理、組織市場(chǎng)開拓等。國外在對(duì)觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)和管理的過程中，特別強(qiáng)調(diào)“社區(qū)參與”(communityparticipation)的管理模式，但同時(shí)也承認(rèn)不同國家由于國情不同，觀光農(nóng)業(yè)的管理模式也有較大的差異。關(guān)于觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略，學(xué)者們普遍強(qiáng)調(diào)，沒有一個(gè)絕對(duì)正確的策略，發(fā)展策略的成功與否，要看是否適合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，也就是說，不同地區(qū)和背景應(yīng)采取不同的發(fā)展策略。1.2.2國內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展研究狀況（1）國內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r臺(tái)灣地區(qū)我國臺(tái)灣觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較早。20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣地區(qū)逐漸達(dá)到中等小康生活水平，人們的生活方式和消費(fèi)方式由勞動(dòng)型轉(zhuǎn)向休閑型后，于農(nóng)閑或假日期間，陸續(xù)將果園農(nóng)場(chǎng)向大眾開放和參與。觀光果園在臺(tái)灣經(jīng)過單一果園、多類農(nóng)園、主題農(nóng)園和整合式農(nóng)園四個(gè)階段的發(fā)展，目前已擁有1000多家休閑農(nóng)園。從開展形式和客源市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)上看，臺(tái)灣旅游農(nóng)業(yè)與國外觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展基本同步。深圳深圳是我國大陸開展休閑農(nóng)業(yè)最早的地方，20世紀(jì)80年代末深圳首先開辦了荔枝園采果的觀光農(nóng)園，主要吸引城市人前往觀光、采果、娛樂、休閑，并利用這個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行商貿(mào)洽談，招商引資，取得了良好的效果。隨后又開創(chuàng)了多種類型的觀光農(nóng)園，對(duì)大陸城市郊區(qū)觀光旅游發(fā)展起到了帶頭作用。我國于2004年開始啟動(dòng)全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)評(píng)選工作，首批203個(gè)中廣東省占了14個(gè)，深圳有西部海上田園和光明農(nóng)場(chǎng)兩家名列其中。[4]北京北京休閑觀光農(nóng)業(yè)是在上世紀(jì)80年代末開始萌芽，休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了1994年之前的自發(fā)萌芽期、1995—2002年的政府引導(dǎo)成長(zhǎng)期、2003年以后的逐步規(guī)范、提升發(fā)展期等三個(gè)階段，目前已經(jīng)發(fā)展成為多元化投資主體并存、多種休閑觀光模式共生的發(fā)展格局。較為出名的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目有北京海淀區(qū)的錦繡大地。[5]上海上海的農(nóng)業(yè)旅游萌芽于上世紀(jì)八十年代后期，在九十年代出現(xiàn)了有組織的農(nóng)業(yè)旅游。在此期間，以浦東孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技圓區(qū)為代表的農(nóng)業(yè)科技科普游、崇明前為村以農(nóng)業(yè)生態(tài)教育為“形象工程”的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展起來，隨后的南匯開發(fā)了以賞桃、品桃為主題的農(nóng)業(yè)旅游，形成了年年開展的挑花節(jié)。也聯(lián)帶出蠶豆節(jié)、長(zhǎng)興島的橘鄉(xiāng)等旅游產(chǎn)品。成都成都市依托川西平原，雖然起步較晚，但發(fā)展速度快，現(xiàn)已建成較出名的成都崇州市泉鎮(zhèn)以市為中心科貿(mào)游相結(jié)合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式、都江堰市新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——伊頓模式、錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)國家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)“五朵金花”農(nóng)家樂示范點(diǎn)、成都龍泉驛區(qū)“農(nóng)家樂”、四川都市農(nóng)業(yè)主題公園——“花舞人間”及溫江區(qū)“國色天鄉(xiāng)”樂園等觀光農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)。重慶重重慶市農(nóng)村地域廣大，農(nóng)村人口眾多，農(nóng)業(yè)歷史悠久，農(nóng)業(yè)景觀多樣。在成為直轄市以及西部大開發(fā)的促進(jìn)下，休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)已建成了墊江牡丹生態(tài)旅游區(qū)、永川黃瓜百里果香、北碚金果園生態(tài)旅游區(qū)、璧山古老城生態(tài)農(nóng)業(yè)園，皇田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園、潼南東升茶山農(nóng)業(yè)觀光園、永川秀芽茶葉觀光基地、重慶黔江蒲花河農(nóng)業(yè)觀光園、重慶九龍坡區(qū)天醉園等國家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。[6]（2）國內(nèi)觀光農(nóng)業(yè)研究狀況我國的觀光農(nóng)業(yè)園建設(shè)于上個(gè)世紀(jì)九十年代開始在全國廣泛興起，各個(gè)領(lǐng)域?qū)W者對(duì)這一新興事物日益關(guān)注起來，主要從觀光農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)，景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，生態(tài)規(guī)劃途徑以及鄉(xiāng)村旅游等方面對(duì)我國觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃進(jìn)行了研究與實(shí)踐，取得了許多成果，也發(fā)現(xiàn)了許多觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)中存在的一些問題，這對(duì)于我們進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)、園區(qū)的建設(shè)和發(fā)展起到很大的作用。景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)方面的研究張靈（2009）中以景觀規(guī)劃及設(shè)計(jì)的角度，從城鄉(xiāng)空間系統(tǒng)的大視野出發(fā)，對(duì)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園的選址及其整體規(guī)劃的探討，并且對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀各要素的設(shè)計(jì)解析及其景觀個(gè)性分別進(jìn)行了設(shè)計(jì)研究。[12]陳明明（2009）中對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃及景觀特點(diǎn)進(jìn)行了闡述，他指出觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃是在原有景觀條件的基礎(chǔ)上進(jìn)行，其規(guī)劃應(yīng)因地制宜，以可持續(xù)發(fā)展理論和生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，逐漸走向?qū)I(yè)化、精細(xì)化、個(gè)性化，以滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和城市居民回歸白然、親近鄉(xiāng)村的需求。[13]董橋鋒（2010）中從文化導(dǎo)入的角度，將文化分為物質(zhì)文化和精神文化兩部分，分別介紹了與觀光農(nóng)業(yè)園密切相關(guān)的文化要素以及導(dǎo)入的一般方法，并從風(fēng)景園林的角度，總結(jié)了體現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)園“素樸之美”的規(guī)劃原則以及內(nèi)容。[14]生態(tài)規(guī)劃的研究史瑩（2008）中從生態(tài)的角度論述東西方農(nóng)業(yè)景觀發(fā)展的歷史沿革，引入景觀生態(tài)學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)、農(nóng)業(yè)景觀學(xué)等學(xué)科理論，從生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃理論依據(jù)、理念、原則、技術(shù)方法和內(nèi)容、景觀規(guī)劃、旅游開發(fā)思路及策略等方面，比較科學(xué)而詳細(xì)地探討了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的景觀規(guī)劃及建設(shè)思路。[16]馬立輝，李陽菊，李承承，王海洋等分析了山地農(nóng)業(yè)的景觀特性，提出了、景觀生態(tài)規(guī)劃途徑的理論方法，包括（1）景觀的格局-過程理論；（2）景觀生態(tài)流的空間擴(kuò)散與集中理論；（3）農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)理論。并將這些理論運(yùn)用于實(shí)踐項(xiàng)目中。[18]發(fā)展對(duì)策的研究肖靜（2006）從觀光農(nóng)業(yè)的基本概念界定、類型、特點(diǎn)和功能等基礎(chǔ)理論探討入手，在借鑒發(fā)達(dá)國家和發(fā)達(dá)地區(qū)在發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的理論和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，對(duì)我國觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行了深入的研究和總結(jié)，針對(duì)這些存在的問題分別從政府角度、可持續(xù)發(fā)展角度和市場(chǎng)營銷學(xué)角度提出我國觀光農(nóng)業(yè)的一系列對(duì)策。園區(qū)選址研究文燕冬（2006）借鑒區(qū)位論、旅游資源論和鄉(xiāng)村景觀理論等相關(guān)理論，從區(qū)位條件、資源條件、立地條件入手，建立觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃選址模型，作為分析基址條件是否適合建立觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，針對(duì)不同類型的觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃選址提出補(bǔ)充模型，為觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展方向提供一定的理論依據(jù)和實(shí)踐基礎(chǔ)。規(guī)劃規(guī)程研究張曉鴻（2007）闡述了農(nóng)業(yè)觀光的起源、產(chǎn)生因素、以及發(fā)展概況，分析了農(nóng)業(yè)觀光的類型、特征、相關(guān)學(xué)科理論等，清晰地說明農(nóng)業(yè)觀光的相關(guān)問題；對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃特點(diǎn)、規(guī)劃內(nèi)容以及現(xiàn)有規(guī)劃規(guī)程的適用性進(jìn)行深入研究，并起草了觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃規(guī)程，期望通過合理規(guī)范的規(guī)劃設(shè)計(jì)，推動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)走上可持續(xù)發(fā)展的軌道。1.2.3觀光農(nóng)業(yè)園中山地型與平原型發(fā)展的異同點(diǎn)我國觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，現(xiàn)已日趨成熟，形成了具有地域特征的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?？蓪⒈本⑸虾?、深圳、成都等平原地區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)歸納為平原型觀光農(nóng)業(yè)，而重慶、四川東北部等山區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)歸納為山地型觀光農(nóng)業(yè)。由于其資源環(huán)境條件以及各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不同，這兩種類型的觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展存在著異同點(diǎn)。（1）相同點(diǎn)二者在發(fā)展形式上存在一定相同點(diǎn)，比如都有觀光果園、采摘園、農(nóng)家樂等發(fā)展形式；二者對(duì)于增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入、改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)村環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變、促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展均有積極的作用。（2）不同點(diǎn)①資源環(huán)境條件不同，平原型觀光農(nóng)業(yè)園地形平坦，景觀結(jié)構(gòu)較單一，而山地型觀光農(nóng)業(yè)園地形復(fù)雜多變，景觀類型豐富，具有多樣性。②二者農(nóng)業(yè)文化不相同，具有各自的地域特色。③平原型觀光農(nóng)業(yè)較山地型觀光農(nóng)業(yè)具有科技、人才、資金等優(yōu)勢(shì)，基礎(chǔ)條件好、交通方便、政府的重視程度和投資力度大。④平原型觀光農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化更加完善，資源更加集中，更加注重產(chǎn)品宣傳和品牌效應(yīng)。1.3研究目的意義西部地區(qū)山地占了75%以上，發(fā)展山地觀光農(nóng)業(yè)園，保護(hù)山體自然生態(tài)環(huán)境，改善交通條件，不僅能為城市居民提供新的旅游空間，豐富地域旅游項(xiàng)目，對(duì)于加快農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，提高農(nóng)業(yè)科技水平，增加農(nóng)民收入，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)都具有重要意義。對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃，可使園區(qū)建設(shè)有目標(biāo)、有秩序的發(fā)展，從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提升園區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。1.4研究范圍川東北地區(qū)淺丘地形及川東平行嶺谷，海拔高度在200米至1000米左右，相對(duì)高差50米至150米的觀光農(nóng)業(yè)園。1.5研究方法1.5.1文獻(xiàn)綜述法隨著觀光農(nóng)業(yè)園的快速發(fā)展，對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)的理論研究和實(shí)踐方法已經(jīng)有了較多文獻(xiàn)參考。從農(nóng)業(yè)、旅游、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)等多個(gè)方面對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園建設(shè)進(jìn)行了討論與研究。其中也有對(duì)于山地景觀設(shè)計(jì)及鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的研究，涉及到觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，具有一定的參考價(jià)值。國外對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)研究較早，主要涉及觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游及等當(dāng)面的研究，對(duì)于本文研究有很大的參考價(jià)值。1.5.2調(diào)查分析法在大量閱讀了觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，以觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃的角度出發(fā)，總結(jié)出需要調(diào)查的具體內(nèi)容，根據(jù)實(shí)際條件選擇有代表性的案例進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，最后通過整理分析得出相應(yīng)的結(jié)論。本文主要調(diào)查了南充鳳埡山農(nóng)業(yè)示范園。1.5.3實(shí)例研究法筆者在研究生學(xué)習(xí)期間有幸參加了南充金臺(tái)現(xiàn)代生態(tài)葡萄觀光園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)、重慶北碚靜觀臺(tái)農(nóng)園規(guī)劃以及華鎣市圣源生態(tài)示范園規(guī)劃。本文以華鎣圣源生態(tài)示范園為例，理論聯(lián)系實(shí)際，并指導(dǎo)其在實(shí)踐中的運(yùn)用。1.6研究?jī)?nèi)容（1）對(duì)山地的相關(guān)研究做了總結(jié)，分析了山地地形特征以及山地環(huán)境的影響因子。（2）實(shí)地調(diào)查了川東北地區(qū)丘陵地形的觀光農(nóng)業(yè)園，對(duì)園區(qū)的布局、產(chǎn)業(yè)、景觀、路網(wǎng)進(jìn)行了探討，并分析了山地觀光農(nóng)業(yè)園與平原地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園景觀的差異性。（3）通過理論研究與實(shí)地調(diào)查，歸納總結(jié)得出適于山地型觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃內(nèi)容，主要有規(guī)劃中應(yīng)遵循的理論依據(jù)及規(guī)劃原則，包括農(nóng)業(yè)科學(xué)理論、景觀規(guī)劃理論、旅游心理學(xué)理論、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論、生態(tài)優(yōu)先原則、可持續(xù)發(fā)展原則、景觀設(shè)計(jì)原則以及經(jīng)濟(jì)性原則；規(guī)劃一般程序：基址調(diào)查、資源分析、發(fā)展定位、具體規(guī)劃；規(guī)劃方法：產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、景觀規(guī)劃、道路交通規(guī)劃和水系統(tǒng)規(guī)劃。（4）最后通過華鎣市圣源生態(tài)示范園規(guī)劃這一實(shí)際案例對(duì)研究得出的規(guī)劃內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)證。1.7研究技術(shù)路線

圖1-1技術(shù)路線圖Fig1-1Technologyroadmap圖1-1技術(shù)路線圖Fig1-1Technologyroadmap農(nóng)業(yè)科學(xué)理論山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃內(nèi)容實(shí)例研究結(jié)論景觀規(guī)劃理論旅游心理學(xué)理論循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論生態(tài)優(yōu)先原則可持續(xù)發(fā)展原則景觀設(shè)計(jì)原則經(jīng)濟(jì)性原則規(guī)劃程序規(guī)劃方法文獻(xiàn)綜述山地型觀光農(nóng)業(yè)園相關(guān)性研究概念解析山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃理論及原則規(guī)劃理論規(guī)劃原則分類與功能影響因子實(shí)地調(diào)查第2章山地型觀光農(nóng)業(yè)園的相關(guān)性研究2.1山地型觀光農(nóng)業(yè)園的相關(guān)概念解析2.1.1山地山地是地理學(xué)的研究范疇，《地理學(xué)辭典》中認(rèn)為：“山，一般指高度較大，坡度較陡的高地。它以明顯的山頂和山坡區(qū)別于高原，又以較大的高度區(qū)別于丘陵，習(xí)慣上一般把山和丘陵通稱為山。”而對(duì)“山地”的解釋是：“山地是許多山的總稱，由山嶺和山谷組合而成。其特點(diǎn)是具有較大的絕對(duì)高度和相對(duì)高度，切割深，切割密度大，通常多位于構(gòu)造運(yùn)動(dòng)和外力剝蝕作用活躍的地區(qū)，地質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，如我國西部一些山地?！钡孛矊W(xué)家認(rèn)為，山地應(yīng)該具有較高的海拔高度，一般在500米以上3000米以下，而且要具有一定的相對(duì)高度和坡度，如相對(duì)高度超過500米就屬于山地，低于500米屬于丘陵。從風(fēng)景園林的角度出發(fā)，山地是具有一定特殊環(huán)境特征的園林基址，相較于平原地帶，山地帶給人們的心理感受及其可利用性是獨(dú)特的。本文論述的山地范圍為川中丘陵和川東平行嶺谷，海拔高度在200米到1000米左右，相對(duì)高差在50米到150米之間。2.1.2觀光農(nóng)業(yè)國內(nèi)外對(duì)于這種農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合方式有很多名稱，如觀光農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)觀光，鄉(xiāng)村旅游等，它們是從不同角度和不同深度對(duì)同一事物和現(xiàn)象的描述，雖然在概念的外延上略有出入，但在內(nèi)涵上是基本一致的。這些概念的界定有著時(shí)代的特征，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)、文化生活發(fā)生了改變，對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)也發(fā)生了變化。按照內(nèi)容和范圍不同，觀光農(nóng)業(yè)有狹義和廣義之分：從狹義上說，觀光農(nóng)業(yè)或稱旅游農(nóng)業(yè)，以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，把農(nóng)園觀光、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品提供與農(nóng)村空間的出讓等生產(chǎn)、經(jīng)營賦子旅游的內(nèi)涵。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和發(fā)展旅游結(jié)合起來，通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃布局，達(dá)到美化景觀，保護(hù)環(huán)境，提供觀光游覽、調(diào)劑性勞動(dòng)、學(xué)習(xí)及享用新鮮食品的一種農(nóng)業(yè)。廣義的觀光農(nóng)業(yè)是指廣泛地利用農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源進(jìn)行旅游開發(fā)，擴(kuò)大在農(nóng)村的觀光旅游功能，滿足游客不同層次的需要它不僅包括傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，而目包括農(nóng)村觀光游覽及與之有關(guān)的旅游經(jīng)營、旅游服務(wù)等內(nèi)容，為游人提供具有農(nóng)村特色的吃、住、行、玩、購等方而的服務(wù)和供應(yīng)，滿足他們對(duì)自然景觀和鄉(xiāng)土氣息的向往。（王浩2003）2.2山地型觀光農(nóng)業(yè)園的分類及其功能2.2.1山地型觀光農(nóng)業(yè)園的分類山地型觀光農(nóng)業(yè)園由于其地形的多變，不同類型的山地其產(chǎn)業(yè)可能不一樣，觀光形式也不相同，可以做如下分類：（1）按照資源條件的不同，可分為觀光種植園、觀光林業(yè)園、觀光牧業(yè)園、觀光漁業(yè)園、觀光副業(yè)園、觀光生態(tài)園。（2）按農(nóng)業(yè)在園中功能為標(biāo)準(zhǔn)，分為觀賞型農(nóng)業(yè)園、品嘗型農(nóng)業(yè)園、購物型農(nóng)業(yè)園、務(wù)農(nóng)型農(nóng)業(yè)園、娛樂型農(nóng)業(yè)園、療養(yǎng)型農(nóng)業(yè)園和度假型農(nóng)業(yè)園。（3）按以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在觀光農(nóng)業(yè)園中的功能分為生產(chǎn)型觀光農(nóng)業(yè)園、休閑型觀光農(nóng)業(yè)園、科技型觀光農(nóng)業(yè)園、觀光型觀光農(nóng)業(yè)園。2.2.2山地型觀光農(nóng)業(yè)園的功能（1）經(jīng)濟(jì)功能山地地區(qū)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相對(duì)平原地區(qū)比較落后，基本上還處于原始的農(nóng)耕水平，生產(chǎn)能力與生產(chǎn)水平都比較低下，與現(xiàn)在我國高速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相背馳。山地觀光農(nóng)業(yè)園的出現(xiàn)可以轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、市場(chǎng)化，發(fā)展適合市場(chǎng)需求的農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。同時(shí)通過觀光農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)作用，可以擴(kuò)大農(nóng)村的經(jīng)營范圍，增加農(nóng)村的就業(yè)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)民收入，壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)力。（2）生態(tài)功能山地型觀光農(nóng)業(yè)園可以有效解決山地農(nóng)村土地的水土流失和土地沙化問題，保護(hù)原有的生態(tài)林地，提高環(huán)境質(zhì)量，維護(hù)自然生態(tài)平衡，形成具有抗災(zāi)減災(zāi)作用的綠色屏障，適于國家退耕還林的政策。（3）文化教育功能山地農(nóng)村具有明顯的地域特色，傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土民俗風(fēng)情等農(nóng)業(yè)文化隨著社會(huì)的發(fā)展正逐漸被人們忽視、遺忘，山地觀光農(nóng)業(yè)園的出現(xiàn)可以將這些文化保護(hù)、傳承和發(fā)揚(yáng)。如一些農(nóng)村特有的鄉(xiāng)土文化及許多民間技藝，不少是因?yàn)橛^光的開發(fā)得以延續(xù)發(fā)展，有的甚至創(chuàng)造了具有特殊風(fēng)格的農(nóng)村文化。（4）社會(huì)功能山地觀光農(nóng)業(yè)園可以提升當(dāng)?shù)氐闹?，吸引更多的外地人前來旅游消費(fèi)，促進(jìn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的出現(xiàn)可以改善農(nóng)村的交通條件，促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。山地觀光農(nóng)業(yè)園的園區(qū)位置一般處于城鄉(xiāng)結(jié)合部，對(duì)于增進(jìn)都市居民與農(nóng)民的接觸，拓展農(nóng)村居民的人際關(guān)系，縮小城鄉(xiāng)差距，提高農(nóng)民的生活質(zhì)量，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程具有積極的作用。2.3山地型觀光農(nóng)業(yè)園的影響因子山地觀光農(nóng)業(yè)園較平原地區(qū)結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，存在諸多的影響因子。2.3.1地形地形地貌對(duì)于山地農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的布局和分區(qū)以及景觀設(shè)計(jì)具有決定性影響，園區(qū)的建設(shè)必須依賴地形地貌，因此，在園區(qū)規(guī)劃中要充分了解山地的空間形態(tài)，結(jié)合地形地貌進(jìn)行園區(qū)建設(shè)。表2-1山地地形的類型地形的形式多樣，通常從自然形態(tài)、坡度變化、地質(zhì)構(gòu)造等方面來進(jìn)行合理的分類。對(duì)于山地空間環(huán)境來說，地形形態(tài)是關(guān)系到土地的功能特性視覺和視覺感受最重要的因素之一。在《風(fēng)景園林設(shè)計(jì)要素》中將地形依形狀分成五類：平地、凸地、山脊、凹地、山谷。但是在實(shí)際設(shè)計(jì)中，往往要考慮上述五種山地類型的疊加情況，本文稱它為復(fù)雜地形。表2-1山地地形的類型（1）平地平地是大地的基礎(chǔ)平面在視覺上與水平方向相平行的狀態(tài)。山地中局部地區(qū)會(huì)出現(xiàn)一塊較平坦的土地，人們通常會(huì)在此修筑建筑物，或者作為一塊耕地，開發(fā)程度較高，人工痕跡較明顯，具有一定的活力。（2）凸地凸地形的實(shí)體特性是向上凸起，圍合了空間的范圍，進(jìn)而他的外向型坡面限定了空間的邊界，是山體自然的肌膚保護(hù)層口引。凸地形的外在表現(xiàn)形式有山巒、丘陵、小山峰、土丘等。凸地形的坡面有時(shí)候缺乏穩(wěn)定性，存在不安定的因素，不利于空間的拓展，如何協(xié)調(diào)利用是對(duì)景觀設(shè)計(jì)師的嚴(yán)峻考驗(yàn)。凸地形外向型視野開闊，視線通透，根據(jù)這種空間的特點(diǎn)，大多數(shù)的設(shè)計(jì)師都會(huì)選擇它作為景觀的控制點(diǎn)，布置觀景平臺(tái)或者豎向上的觀景點(diǎn)，人們站在凸地形的頂端，向四周望去自然地會(huì)體會(huì)到外向型的張力，使人感到心情放松、身心愉悅。凸地形的運(yùn)用對(duì)于空間秩序的確立、景觀的識(shí)別的區(qū)分度、景觀視線的引導(dǎo)上有著積極地作用。（3）山脊山脊是由兩個(gè)坡向相反坡度不一的斜坡相遇組合而成條形脊?fàn)钛由斓耐剐蔚孛残螒B(tài)。山脊最高點(diǎn)的連線就是兩個(gè)斜坡的交線，叫做山脊線。山脊也是向上突起的實(shí)體性空間，所以在外部形態(tài)上山脊與凸地形有著異曲同工之妙，但是二者又有著實(shí)際的不同，山脊偏重的是線性景觀，而凸地形是以點(diǎn)的形態(tài)分布于山地之中。山脊能提供景觀的制高點(diǎn)和雙向的視覺景觀，能起到引導(dǎo)視線和組織景觀序列的作片。在縱向上山脊猶如一堵天然的屏障，決定了山體的走勢(shì)走向，并且景觀視野相當(dāng)開闊，對(duì)兩側(cè)空間起分隔作用，是景觀天際線的重要組成部分，并能隨同照的高低變化改變空間內(nèi)景觀的效果。（4）凹地“凹地形是山地中的低洼部分，與凸地形相對(duì)，可以看做是兩個(gè)凸地形的過渡空間。”凹地在空間上通常具有內(nèi)向性、視覺的聚焦點(diǎn)，方向較為單一，不可能將他的視線超越它的邊緣到景觀中的其他區(qū)域中去。足一個(gè)相對(duì)孤立、私密性極好的空間，使人產(chǎn)生一種安全、寧靜的感覺。凹地形與其他空間的聯(lián)系較少，可以減少外部的干擾，空間內(nèi)的小氣候宜人，風(fēng)景優(yōu)美，更適合戶外活動(dòng)的開展，所以在設(shè)計(jì)中經(jīng)常順應(yīng)山勢(shì)將凹地形改造成人們休閑的活動(dòng)場(chǎng)地。但是此處有個(gè)不可忽視的問題就是低洼處的積水問題，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)形成湖泊和水池。所以在凹地形景觀的設(shè)計(jì)中要全方位考慮到場(chǎng)地的排水、降雨以及潮濕情況。在實(shí)際運(yùn)用中可以利用山地的高差形成季節(jié)性的自然永景，可以使景觀空間具有較強(qiáng)的可變性，增加景觀的視覺豐富度。（5）谷地谷底是凹地形與山脊地形的綜合體，具有較強(qiáng)的方向性與流動(dòng)性，可以形成連續(xù)的動(dòng)態(tài)景觀．常用來設(shè)計(jì)山地空間的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所或水體景觀。山地景觀設(shè)計(jì)在處理線狀凹地形所形成的空問時(shí)，應(yīng)該防止閉塞感，同時(shí)又要突出場(chǎng)地的層次性，方向性。在方向線上有條理地安排空間，把握好節(jié)奏性韻律感．從而形成層次豐富的外部空間。與此同時(shí)，也要配合凹地形的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)自然空間內(nèi)向的收縮作用，形成內(nèi)向、安靜的空間，但要避免形成過于封閉的空問。此外，在與線性走向垂直的方向，設(shè)計(jì)時(shí)可通過架橋及布局橋型建筑的方式，以活躍場(chǎng)地的空間特性，并給人提供體驗(yàn)空間變化。谷底常分布于山體的邊緣地帶或者底部空間，由于自身自然環(huán)境的脆弱性，通常會(huì)爆發(fā)洪災(zāi)，以及水土流失。所以我們?cè)谶M(jìn)行開發(fā)時(shí)，盡量避免這些區(qū)域，維持生態(tài)平衡。（6）復(fù)雜地形復(fù)雜地形一般是由兩種或兩種以上的簡(jiǎn)單地形相互組合而形成，如山脊和谷地形組合形成的復(fù)雜地形，凹地形和凸地形組合形成的的復(fù)雜地形。在自然山地景觀中，地貌形態(tài)以簡(jiǎn)單地形形式存在的情況基本上不存在，通常在自然界見到的往往是多種地形聚積的復(fù)合性，在具體的設(shè)計(jì)中，我們不能將復(fù)雜地形簡(jiǎn)單的理解成為幾種地形的簡(jiǎn)單疊加，加以簡(jiǎn)單處理，而是根據(jù)每種地形的特點(diǎn)，考慮地形之間的景觀聯(lián)系，利用他們的景觀優(yōu)勢(shì)使其有機(jī)地融合在一起，創(chuàng)造出景觀豐富度較強(qiáng)的景觀環(huán)境。2.3.2坡向山地觀光農(nóng)業(yè)園中山地的坡向?qū)ι降厣鷳B(tài)有著重要的影響，主要包括日照、風(fēng)向以及降雨量的影響。圖2-1南坡接受光照最多Fig.圖2-1南坡接受光照最多Fig.2-1川東北地區(qū)處在中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，在冬季，朝南的坡向比其它方位的坡向受到的直接日照要多，朝北的坡向得到的日照很少；在夏季，所有方位的坡度都可受到不同程度的日照，其中西南坡向受輻射最強(qiáng)，主要是因?yàn)樗苯颖裼谖绾蟮奶栔?。受日照的影響，南坡的溫度比北坡要高一些。?）風(fēng)向在冬季，西北向坡完全暴露在寒風(fēng)中，東南向坡在冬季幾乎不受風(fēng)的吹襲；在夏季，則受到西南向印度洋季風(fēng)和東南向太平洋季風(fēng)的影響。（3）降雨量山地觀光農(nóng)業(yè)園中坡向也影響了園區(qū)降雨量的分布，冬季主要受西北部寒風(fēng)，寒冷、干燥、降雨量稀少；夏季主要受來自西南向的印度洋暖流和東南向太平洋暖流的影響，降雨量大，南坡較北坡的降雨量要多一些。2.3.3坡度坡度對(duì)山地觀光農(nóng)業(yè)的影響主要表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)種植和地表徑流兩方面。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的種植有一定的坡度限制，坡度過大的地區(qū)需要進(jìn)行土地平整，形成臺(tái)地式的種植；坡度影響降雨后地表徑流的強(qiáng)度，坡度越大，地表徑流強(qiáng)度越大，土壤的保水保肥能力下降，容易造成水土流失和山體滑坡。第3章南充市鳳埡山農(nóng)業(yè)示范園調(diào)查3.1調(diào)查概況3.1.1地理位罝鳳埡山生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)位于四川省東北部的南充市嘉陵江區(qū)西部。嘉陵區(qū)位于四川省東北部，南充市西南部，嘉陵江中游西岸。北靠順慶區(qū)、西充縣，南鄰武勝縣，西接蓬溪縣，東連高坪區(qū)，緊鄰南充城市發(fā)展控制區(qū)，是一個(gè)受城市輻射強(qiáng)、影響大的城郊綜合旅游區(qū)。幅員面積約100km2。鳳埡山景區(qū)位于嘉陵區(qū)內(nèi)，國道212線、318線在區(qū)內(nèi)交匯，成南高速公路縱貫全境。距南充市中心僅3公里，距南充機(jī)場(chǎng)僅10公里，距成都市200公里，重慶市198公里，同成都、重慶形成一個(gè)兩小時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展圈。3.1.2地質(zhì)條件旅游區(qū)平均海拔340米，屬遂寧組母質(zhì)的平壩淺丘地貌。其土壤主要是灰棕紫色沙頁巖，土壤質(zhì)地好，墾殖率和有機(jī)質(zhì)含量高。區(qū)內(nèi)地勢(shì)西北高東北低，自北而南依次為低山，丘陵，深丘帶壩地貌，其中丘陵占49%，低山占40%，平壩占11%，大地構(gòu)造單元完整，地殼較穩(wěn)定。3.1.3氣候特征該區(qū)屬亞熱帶溫濕季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫17.8℃,一月平均氣溫6.5℃，七月平均氣溫27.5℃，極端最低溫-2.8℃，≥10℃年積溫5004.9℃以上，年均降雨量1040.3mm，無霜期近300天。3.2調(diào)查內(nèi)容3.2.1產(chǎn)業(yè)布局鳳埡山農(nóng)業(yè)園內(nèi)耕地面積5698.984公頃，有退耕還林和天保工程6160.44公頃，經(jīng)果林占2290公頃?，F(xiàn)種植風(fēng)景綠化樹200余萬株，帶動(dòng)全區(qū)綠化荒山15萬畝。發(fā)展梨、桃、枇杷、葡萄、柑桔等五種水果面積2萬畝，其中枇杷8000畝，優(yōu)質(zhì)桃5000畝，優(yōu)質(zhì)梨4300畝；成南高帶公路沿線萬畝桔柑，累計(jì)栽植綠化風(fēng)景樹200余萬株。發(fā)展花卉、苗圃達(dá)3000畝。重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)兔、養(yǎng)雞、養(yǎng)豬三大養(yǎng)殖業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)7000萬元?，F(xiàn)有農(nóng)家樂400多戶，改造川北民居8000多戶。2011年，園區(qū)內(nèi)建起了溫泉度假酒店，更加豐富了園區(qū)的旅游形式。（圖3-1）圖3-1鳳埡山農(nóng)業(yè)示范園產(chǎn)業(yè)布局圖3-1鳳埡山農(nóng)業(yè)示范園產(chǎn)業(yè)布局Fig.3-13.2.2景觀類型（1）道路景觀圖3-3車行道兩側(cè)的行道樹Fig.3-3圖3-2一級(jí)車行道Fig.3-圖3-3車行道兩側(cè)的行道樹Fig.3-3圖3-2一級(jí)車行道Fig.3-2二級(jí)道路作為一級(jí)道路的分支，是游客的游覽步道，可以分散游客人流量，讓游人盡享田園風(fēng)光，呼吸新鮮空氣。二級(jí)道路為游覽步道寬約5米，由碎石鋪設(shè)壓實(shí)，可通車，道路兩側(cè)或種植小葉榕等行道樹，或自然布置喬灌草結(jié)合的鄉(xiāng)土植物，（圖3-4）植被層次豐富。道路一側(cè)通常為果樹種植田，另一側(cè)為山林；一級(jí)道路和二級(jí)道路起著了交通運(yùn)輸?shù)淖饔?，也是園內(nèi)產(chǎn)業(yè)種植和自然林地的分割帶，是天圖3-4二級(jí)游覽步道Fig.3-4圖3-4二級(jí)游覽步道Fig.3-4圖3-5步道兩側(cè)豐富的植物層次Fig.3-5三級(jí)道路為生產(chǎn)游覽步道，寬約1.5米（圖3-6），由石板鋪設(shè)而成，兩側(cè)或種植行道樹，或直接是果樹種植田。三級(jí)道路既可作為游覽步道（圖3-7），也可作為生產(chǎn)便道，起到分割種植田的作用。（圖3-8）圖3-7游覽步道Fig.3-7圖3-6三級(jí)道路圖3-7游覽步道Fig.3-7圖3-6三級(jí)道路Fig.3-6圖3-8生產(chǎn)便道Fig.3-8鳳埡山農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)丘陵和低山占了園區(qū)面積的90%左右，果樹通常沿修筑好的臺(tái)地或沿等高線規(guī)則式種植，間距相同（圖3-9），從豎向上和橫向上整齊一致，隨著山勢(shì)的起伏變化，從遠(yuǎn)處、山頂或者山腳看去，形成壯觀的產(chǎn)業(yè)景觀。而隨著季節(jié)的改變，農(nóng)作物開花、結(jié)果、樹葉顏色的改變和掉落，呈現(xiàn)不同的山地景色。（圖3-10）圖3-10臺(tái)地式種植Fig.3-1圖3-10臺(tái)地式種植Fig.3-10圖3-9果樹種植田Fig.3-9圖3-11果樹下開放的野菊花Fig.3-11圖3-11果樹下開放的野菊花Fig.3-11圖3-12梨樹下的蠶豆開花Fig.3-12（3）自然植被群落鳳埡山農(nóng)業(yè)園的植被群落在垂直梯度上可以分為三個(gè)層次，山腳下分布著普通的農(nóng)田，散布些柏木林（圖3-13）；山腰為梯田臺(tái)地式的果樹種植帶，種植田之間是零星的喬木，如女貞、柏木、苦楝等；山體上部為自然混合式林地、次生灌叢、亞熱帶草叢。主要植物有柏木常與女貞、苦楝、黃連木、棕櫚、油樟、榿木等組合成林；在土壤干旱瘠薄地段，則柏木多成疏林，常夾有麻櫟、化香等喜陽耐旱植物組合成林。烏飯樹、映山紅、枹櫟、栓皮櫟、以及鐵芒箕和白茅等組成了林下灌木群（圖3-14）。常綠闊葉林僅存于狹谷、陡崖或遠(yuǎn)離農(nóng)耕區(qū)的低山頂部零星殘存。優(yōu)勢(shì)樹種有刺葉櫟、包石櫟、黃丹木姜子、香葉子與多穗柯等，另有三尖杉、紅豆杉、青麩楊與酸棗等相伴。農(nóng)業(yè)園中有許多破碎的植物斑塊和成帶狀的植物廊道。民居建筑周圍植被茂密，構(gòu)成一個(gè)植物斑塊；農(nóng)業(yè)園中道路兩邊的行道樹形成一條植物廊道（圖3-15）。圖3-14山林中層次豐富的植物群落Fig.3-14圖3-15行道樹構(gòu)成的綠色廊道Fig.3-15圖3-16植物環(huán)抱的民居圖3-14山林中層次豐富的植物群落Fig.3-14圖3-15行道樹構(gòu)成的綠色廊道Fig.3-15圖3-16植物環(huán)抱的民居Fig.3-16圖3-13種植田邊的柏木林帶Fig.3-13圖3-17溫泉度假酒店Fig.3-17（4）民居建筑鳳埡山農(nóng)業(yè)示范園區(qū)范圍內(nèi)有民居8000多戶，農(nóng)家樂400多戶，建筑為川東北傳統(tǒng)民居形式，散布在山地、丘陵上（圖3-16）。在園區(qū)內(nèi)新修建了五星級(jí)的溫泉度假酒店，提升了園區(qū)整體的旅游價(jià)值（圖3-17）。3.2.3給排水圖3-19高位提灌站Fig.3-19圖3-20蓄水池圖3-19高位提灌站Fig.3-19圖3-20蓄水池Fig.3-20圖3-18沿道路的排水溝Fig.3-183.3山地型觀光農(nóng)業(yè)園與平原型景觀差異性分析3.3.1景觀類型多樣，垂直地帶性分布明顯景觀多樣性通常是指景觀單元結(jié)構(gòu)和功能方面的多樣性，反映景觀的復(fù)雜程度。山地景觀融合了自然景觀、半自然景觀和人工景觀，既有商業(yè)金融、居民點(diǎn)、和道路等人工景觀，又有森林、河流、農(nóng)田、果園和草地等自然風(fēng)光，具有豐富的景觀類型。同時(shí)，因?yàn)樯降鼐哂写怪毙?，山體具有陽坡、陰坡或迎風(fēng)坡、背風(fēng)坡之分，從而也使得山地型觀光農(nóng)業(yè)園的景觀的多樣性高。另外，山地型鄉(xiāng)村和平原地區(qū)相比，交通相對(duì)不便，受人類開發(fā)活動(dòng)影響較小，其復(fù)雜性較高，景觀多樣性也較高。山地型農(nóng)村由于人類歷史發(fā)展原因，具有類型豐富且各具特色的民族村鎮(zhèn)聚落景觀以及獨(dú)特的民俗風(fēng)情等文化景觀。3.3.2景觀異質(zhì)性程度高山地景觀受人類活動(dòng)干擾較小，自然景觀結(jié)構(gòu)性較強(qiáng)，與平原的環(huán)境相比，具有較大的差異性與較大的非規(guī)整度，在幾何空間的描述上，也總能表現(xiàn)出抽象價(jià)值的非均衡性，總體表現(xiàn)出較高的景觀異質(zhì)性，主要體現(xiàn)在：（1）斑塊形狀復(fù)雜由于受山地本身地理?xiàng)l件(地貌、土壤、水分、氣候條件等)的影響，山地景觀中的耕地斑塊、林地斑塊不可能形成如平原地區(qū)的耕地斑塊、林地斑塊般規(guī)則的形狀、平齊的邊界。山地景觀中的斑塊形狀復(fù)雜，邊緣破碎，破碎度極高。（2）廊道曲度、垂直高度大由于受山體坡度、施工條件、自然災(zāi)害等的影響，山地的廊道不可避免地要采用自由布置的方法，不似平原地區(qū)規(guī)則，有明顯的縱橫軸線，為此，一般選擇蜿蜒盤旋的環(huán)山公路。除人工修建的道路外，由于人類踩踏出來的小徑，或是長(zhǎng)期放牧導(dǎo)致的山坡牧道等，都具有較大的曲度，呈蜿蜒盤旋向上的特點(diǎn)。河流廊道受高低起伏的地形影響，在山區(qū)往往呈現(xiàn)出切割深、曲度和垂直高差都較平原河流大的特征。3.3.3景觀穩(wěn)定性強(qiáng)山地型觀光農(nóng)業(yè)園建成前由于多處于交通條件不發(fā)達(dá)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不快以及人類開發(fā)建設(shè)力度不大的地區(qū)，其環(huán)境破壞相對(duì)較少，具有較高的自然屬性，也其有更高的穩(wěn)定性。隨著城市化的進(jìn)程，在山地觀光農(nóng)業(yè)園的建設(shè)中應(yīng)注重資源、環(huán)境的保護(hù)，注重人與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。第4章山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃的理論依據(jù)和原則4.1山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃理論依據(jù)4.1.1農(nóng)業(yè)科學(xué)理論（1）生態(tài)農(nóng)業(yè)中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵是：按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè)，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果，通過人工設(shè)計(jì)生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾，形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個(gè)良性循環(huán)，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的統(tǒng)一。（2）立體農(nóng)業(yè)立體農(nóng)業(yè)是指在單位面積土地上（水域中）或在一定區(qū)域范圍內(nèi)，進(jìn)行立體種植、立體養(yǎng)殖或立體復(fù)合種養(yǎng)，并巧妙地借助模式內(nèi)人工的投入，提高能量的循環(huán)效率、物質(zhì)轉(zhuǎn)化率及第二性物質(zhì)的生產(chǎn)量，建立多物種共棲、多層次配置、多時(shí)許交錯(cuò)、多級(jí)質(zhì)能轉(zhuǎn)化的立體農(nóng)業(yè)模式。如水田、旱地、水體、基塘、菜園、花園、庭院的立體種養(yǎng)等；林地的株間、行間混交和帶狀、塊狀混交等；水體的混養(yǎng)、層養(yǎng)、套養(yǎng)、兼養(yǎng)等均屬之。以中國珠江三角洲的?；⒐?、蔗基魚塘等為典型，具有多層次、多級(jí)利用的特點(diǎn)。（3）循環(huán)農(nóng)業(yè)循環(huán)農(nóng)業(yè)，是指在農(nóng)作系統(tǒng)中推進(jìn)各種農(nóng)業(yè)資源往復(fù)多層與高效流動(dòng)的活動(dòng)，以此實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排與增收的目的，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。通俗地講，循環(huán)農(nóng)業(yè)就是運(yùn)用物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)多層次利用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)較少廢棄物的生產(chǎn)和提高資源利用效率的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。循環(huán)農(nóng)業(yè)作為一種環(huán)境友好型農(nóng)作方式，具有較好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。只有不斷輸入技術(shù)、信息、資金，使之成為充滿活力的系統(tǒng)工程，才能更好地推進(jìn)農(nóng)村資源循環(huán)利用和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。其特點(diǎn)一是“減量化”，盡量減少進(jìn)入生產(chǎn)和消費(fèi)過程的物質(zhì)量，節(jié)約資源使用，減少污染物排放。二是“再利用”，提高產(chǎn)品和服務(wù)的利用效率，減少一次用品污染。三是“再循環(huán)”，物品完成使用功能后，能夠重新變成再生資源。四是“可控化”，通過合理設(shè)計(jì)，優(yōu)化布局接口，形成循環(huán)鏈，使上一級(jí)廢棄物成為下一級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料，周而復(fù)始，有序循環(huán)，實(shí)現(xiàn)“低開采、高利用、低排放、再循環(huán)”，最大限度地利用進(jìn)入生產(chǎn)和消費(fèi)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量，有效防控有害物質(zhì)或不利因素進(jìn)入循環(huán)鏈，提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的質(zhì)量和效益，達(dá)到經(jīng)濟(jì)發(fā)展與資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)，并符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的目標(biāo)。4.1.2景觀規(guī)劃理論景觀規(guī)劃就是一種合理使用和管理土地的活動(dòng)，這種活動(dòng)能保證人、植物、動(dòng)物、及其生存所依賴的資源都有適宜的生境或存在的位置，就是協(xié)調(diào)人的利用與自然存在的關(guān)系。在農(nóng)業(yè)觀光園的選址、功能分區(qū)、交通規(guī)劃等各規(guī)劃環(huán)節(jié)中協(xié)調(diào)各種自然要素的關(guān)系，注重使用功能與生態(tài)倫理的結(jié)合。（1）景觀生態(tài)學(xué)理論景觀生態(tài)學(xué)是研究景觀的空間結(jié)構(gòu)與形態(tài)特征對(duì)生物活動(dòng)、人類活動(dòng)影響的科學(xué)。它以生態(tài)學(xué)的理論框架為依托，吸收現(xiàn)代地理學(xué)與系統(tǒng)科學(xué)之所長(zhǎng)，研究景觀的結(jié)構(gòu)(空間格局)、功能(生態(tài)過程)和演化(空間動(dòng)態(tài))，研究景觀和區(qū)域尺度上的資源、環(huán)境經(jīng)營管理[24]。景觀要素分成三種類型：斑塊、廊道與基質(zhì)。斑塊(patch)是外貌上與周圍地區(qū)(本底)有所不同的非線性地表區(qū)域，其形狀、大小、類型、異質(zhì)性及其邊界特征變化較大[25]。廊道(corridor)是兩邊均與本底有顯著區(qū)別的狹帶狀地。在農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，廊道也可與內(nèi)部交通相結(jié)合，這能更好地發(fā)揮其生態(tài)功能和實(shí)用功能?；|(zhì)(matrix)作為背景，它控制影響著生境斑塊之間的物質(zhì)、能量交換，強(qiáng)化和緩沖生境斑塊的“島嶼化”效應(yīng)；同時(shí)控制整個(gè)景觀的連接度，從而影響斑塊之間物種的遷移。三者構(gòu)成了景觀生態(tài)學(xué)的形式基礎(chǔ)，并且互相聯(lián)系和影響[26]。觀光農(nóng)業(yè)景觀是由形狀、功能存在差異且相互作用的斑塊、廊道和基質(zhì)等景觀要素構(gòu)成，具有高度空間異質(zhì)性的區(qū)域[27]基于景觀生態(tài)學(xué)的理論基礎(chǔ)，觀光農(nóng)業(yè)是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，在城市化進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)景觀、聚落景觀、田園風(fēng)光景觀的深層次開發(fā)與旅游業(yè)延伸交叉而形成的[28]。各種形式的觀光農(nóng)業(yè)旅游，在很大程度上均可表現(xiàn)為一定的土地利用方式，即景觀的空間配置結(jié)構(gòu)[29]。所以，景觀生態(tài)學(xué)可以成為觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理、保護(hù)、發(fā)展和改進(jìn)的科學(xué)基礎(chǔ)。觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)是自然生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和旅游服務(wù)設(shè)施等人工建筑設(shè)計(jì)系統(tǒng)的統(tǒng)一體。通過規(guī)范的方法和途徑對(duì)各類農(nóng)業(yè)景觀進(jìn)行空間配置，重視農(nóng)業(yè)景觀的建沒、改善和塑造，能夠形成理想的農(nóng)業(yè)景觀結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的觀光和參與功能，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益。景觀生態(tài)學(xué)理念的引入，可以全面、統(tǒng)一考慮景區(qū)能量和物質(zhì)流動(dòng)，自然生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與旅游生態(tài)系統(tǒng)的相互影響，從而實(shí)現(xiàn)景觀多樣性和生物多樣性的保護(hù)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的共同可持續(xù)發(fā)展。（2）景觀美學(xué)理論人類感知外界最直接和最主要的方式是通過眼睛看，感知具有可感的對(duì)象，當(dāng)這種形象與人們?cè)趯?shí)踐中形成的審美期待相契合時(shí)，就會(huì)觸動(dòng)人們的情感而產(chǎn)生審美愉悅，即產(chǎn)生視覺美。景觀美是在特定的有限整體生態(tài)環(huán)境里，按照客觀的美的規(guī)律和人對(duì)自然足夠明鈕的審美觀念創(chuàng)造出來的藝術(shù)性鮮明、突出、生動(dòng)的形象，有力地揭示了人對(duì)自然既征服義保持和諧一致的本質(zhì)。景觀美學(xué)是應(yīng)用美學(xué)理論研究景觀藝術(shù)的美學(xué)特征和規(guī)律的學(xué)科。美是能引起人們美感的客觀事物的本質(zhì)屬性的抽象和概括，它是通過人類的感官對(duì)外界環(huán)境的感受而產(chǎn)生的愉悅。人類感知外界最直接和最主要的方式是通過眼睛看，感知具有可感的對(duì)象，當(dāng)這種形象與人們?cè)趯?shí)踐中形成的審美期待相契合時(shí)，就會(huì)觸動(dòng)人們的情感而產(chǎn)生審美愉悅，即產(chǎn)生視覺美。此外還有觸覺美、嗅覺美、聽覺美等。農(nóng)業(yè)景觀作為一種有形的動(dòng)態(tài)景觀，必然在人類的各種感覺中留下印記，并產(chǎn)生好惡判斷，隨著農(nóng)業(yè)實(shí)踐的不斷進(jìn)行，人類對(duì)農(nóng)業(yè)景觀就形成了系統(tǒng)的好惡觀[30]。觀光農(nóng)業(yè)園內(nèi)一切景觀形式都應(yīng)體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，反映出對(duì)農(nóng)業(yè)景觀美的認(rèn)識(shí)、抽象和提煉。（3）植物群落理論植被是觀光農(nóng)業(yè)存在的條件，因此，植物群落學(xué)理論應(yīng)該是規(guī)劃人員必需掌握的基本知識(shí)。就觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃而言，對(duì)植被的分布、組成結(jié)構(gòu)以及演替理論應(yīng)有相當(dāng)?shù)牧私狻?yīng)注意以下內(nèi)容：第一，植被分布不同的地理位置和海拔有不同的植被類型。對(duì)觀光農(nóng)業(yè)園而言，不同的植被類型就意味著不同的地域、不同的勞作和不同的特色。農(nóng)業(yè)觀光園需要以具有地域性的植被林作背景。第二，一定的植物群落有一定的植物組成，而不同的植物組成，特別是優(yōu)勢(shì)種的組成決定了群落外貌，也就決定了園區(qū)植物的觀賞特征。農(nóng)業(yè)觀光園的群落包括自然群落和人工群落兩大部分。第三，結(jié)構(gòu)自然群落適應(yīng)一定的氣候條件形成不同的垂直結(jié)構(gòu)，如喬小層、灌小層、草本層等，有的復(fù)雜、有的簡(jiǎn)單。而人工群落(特別是按一定功能撫育的農(nóng)作物群落)要簡(jiǎn)單得多。在觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，植被往往會(huì)擔(dān)負(fù)起生產(chǎn)、娛樂、觀賞、生態(tài)等諸多功能，因此不同結(jié)構(gòu)層次的植物群落可能會(huì)共同存在，這需要對(duì)群落結(jié)構(gòu)有所研究，以利于恰當(dāng)應(yīng)用。4.1.3旅游心理學(xué)理論旅游心理學(xué)是心理學(xué)的分支應(yīng)用學(xué)科，它的理論基礎(chǔ)主要是借助于心理學(xué)的研究成果。旅游心理學(xué)認(rèn)為旅游動(dòng)機(jī)是直接推動(dòng)一個(gè)人進(jìn)行旅游活動(dòng)的內(nèi)部動(dòng)囚或動(dòng)力。旅游動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生和人類的其他行為動(dòng)機(jī)一樣，都來自人的需要。規(guī)劃觀光農(nóng)業(yè)園的主要目的，是為了讓人們來旅游。那么只有對(duì)旅游者的心理需求把握清楚，才能使設(shè)計(jì)建造的園區(qū)適合游人的需要，滿足他們的喜好，才能很好地為他們服務(wù)，從而受到游人的歡迎和贊賞。反之，設(shè)計(jì)時(shí)如果忽視對(duì)游人心理的分析，不考慮廣大游客的心理特征、喜好和需求，只憑設(shè)計(jì)者個(gè)人的興趣和偏愛來規(guī)劃，這樣只能適得其反，不能達(dá)到預(yù)期的效果，從而農(nóng)業(yè)觀光園的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)大打折扣。由此可見，旅游心理學(xué)的理論，對(duì)農(nóng)業(yè)觀光園營造的成敗具有十分重要指導(dǎo)。4.1.4循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”一詞是美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家波爾丁在20世紀(jì)60年代提出生態(tài)經(jīng)濟(jì)時(shí)談到的。它本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)，它要求運(yùn)用生態(tài)學(xué)規(guī)律而不是機(jī)械論規(guī)律來指導(dǎo)人類社會(huì)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)相比，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的不同之處在于：傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)是一種由“資源－產(chǎn)品－污染排放”單向流動(dòng)的線性經(jīng)濟(jì)，其特征是高開采、低利用、高排放。在這種經(jīng)濟(jì)中，人們高強(qiáng)度地把地球上的物質(zhì)和能源提取出來，然后又把污染和廢物大量地排放到水系、空氣和土壤中，對(duì)資源的利用是粗放的和一次性的，通過把資源持續(xù)不斷地變成為廢物來實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的數(shù)量型增長(zhǎng)。與此不同，循環(huán)經(jīng)濟(jì)倡導(dǎo)的是一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。它要求把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組織成一個(gè)“資源－產(chǎn)品－再生資源”的反饋式流程，其特征是低開采、高利用、低排放。所有的物質(zhì)和能源要能在這個(gè)不斷進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)循環(huán)中得到合理和持久的利用，以把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境的影響降低到盡可能小的程度。4.2山地型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃原則4.2.1生態(tài)優(yōu)先原則旅游活動(dòng)勢(shì)必會(huì)帶來大量的污染，規(guī)劃中要減少旅游活動(dòng)對(duì)園區(qū)環(huán)境的影響和污染，保持園內(nèi)環(huán)境的生態(tài)性和可持續(xù)性。園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要重視自然本身的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)能源的循環(huán)利用，能源、交通、技術(shù)、商品、服務(wù)設(shè)施的設(shè)計(jì)要符合綠色標(biāo)準(zhǔn)，如利用清潔能源（沼氣、太陽能等）、步行或利用畜力、固定建筑對(duì)環(huán)境改變最小化等。4.2.2可持續(xù)發(fā)展原則可持續(xù)發(fā)展是觀光農(nóng)業(yè)園開發(fā)的最終目標(biāo)，根據(jù)不同時(shí)期的市場(chǎng)需求，在充分發(fā)掘自身資源的基礎(chǔ)上，組合相應(yīng)的旅游產(chǎn)品，來滿足口味越來越高的旅游者的需求。本著可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，依托高新科學(xué)技術(shù)建設(shè)和發(fā)展，在生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化多個(gè)層面都可以形成可持續(xù)的發(fā)展模式，取得適當(dāng)?shù)木C合效益，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)。（1）因地制宜觀光農(nóng)業(yè)園應(yīng)以保持生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)性基礎(chǔ)，不能破壞自然，不宜進(jìn)行大規(guī)模的人工建設(shè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展使得我們?cè)诤艽蟪潭壬峡梢栽陧槕?yīng)自然生態(tài)發(fā)展規(guī)律的同時(shí)獲得較大的收益，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)支持下發(fā)展的觀光農(nóng)業(yè)型園林更應(yīng)以貼近自然為特色，在規(guī)劃建設(shè)強(qiáng)調(diào)保護(hù)和合理利用自然景觀，崇尚自然生態(tài)美學(xué)的審美觀。觀光農(nóng)業(yè)園的人工建設(shè)應(yīng)盡量減少，應(yīng)充分利用原有農(nóng)業(yè)資源，重視自然山水地貌特征，發(fā)揮自然環(huán)境條件優(yōu)勢(shì)，因地制宜的進(jìn)行規(guī)劃布局，減少基礎(chǔ)性投資。為保持山林的自然特色，人工建設(shè)應(yīng)盡量體現(xiàn)因地制宜的原則。首先，要充分利用原有自然地形，有效劃分和組織園地的區(qū)域，而盡量避免大規(guī)模的土地平整工作其次，在造園材料使用方面盡量多用鄉(xiāng)土植物造景，其它建筑及構(gòu)筑物材料也最好就地取材，這樣既可節(jié)省大量投資，又能體現(xiàn)濃厚的地方色彩，使園區(qū)易于與周圍自然環(huán)境相協(xié)調(diào)。（2）適度開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)園的建設(shè)應(yīng)堅(jiān)持適度開發(fā)原則。一方面要在環(huán)境承載力允許的條件下進(jìn)行開發(fā)。對(duì)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)模進(jìn)行控制，保證對(duì)園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)予以有效保護(hù)。對(duì)游客規(guī)模和活動(dòng)方式進(jìn)行控制，避免對(duì)園區(qū)環(huán)境的大規(guī)模、深層次破壞。對(duì)人工建設(shè)的規(guī)模、形式等進(jìn)行控制，盡量避免對(duì)環(huán)境產(chǎn)生難以恢復(fù)的破壞。另一方面，開發(fā)的程度與當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)條件相適應(yīng)。采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力水平可承受的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，不盲目追求高新技術(shù)而造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，阻礙農(nóng)民生活水平提高。建設(shè)項(xiàng)目需經(jīng)過審慎的論證和規(guī)劃，不盲目建設(shè)，不盲目追求大的建設(shè)規(guī)模。（3）近遠(yuǎn)期規(guī)劃農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃建設(shè)要兼顧近期和遠(yuǎn)期的利益，以可持續(xù)發(fā)展理論和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為指導(dǎo)，做出目標(biāo)明確的分期發(fā)展規(guī)劃，