埃及 省賽獲獎

課程名稱：客源國概況制作單位：陜西省旅游學(xué)校項目五：中東與非洲地區(qū)埃及的服飾、飲食課件提綱1.埃及的服飾2.埃及的飲食任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾1.埃及的服飾亞麻是古埃及的服裝材料。由于天氣炎熱，古埃及人衣服甚少，且衣料輕薄。而尼羅河沿岸盛產(chǎn)亞麻。正好提供了古埃及人最佳的服裝材料來源。古埃及很早就懂得紡線織布，其紡織技術(shù)已經(jīng)達到極其精巧的程度。古埃及早期，男子無論地位高低都是上身赤裸，下身僅穿一件白色亞麻布制的纏腰布，名叫羅印·克羅斯（lioncloth）。腰布以長短、褶飾作變化并區(qū)分階級。階級地位高者的纏腰布出現(xiàn)壓褶，可以有兩件式或三件式的穿法，并裝飾金銀飾品或刺繡、或嵌有寶石。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾羅印·克羅斯（纏腰布）任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾古埃及男女服裝區(qū)別不大。女子主要穿丘尼克（tunic），這是一種從胸到腳踝的筒形緊身裙，這是埃及女子的正式服飾。而早期的女奴和舞女們則常是裸體的，往往在腰臀部季一根細繩，稱為繩衣?，F(xiàn)代埃及的城市貧民和農(nóng)村男女主要穿阿拉伯大袍，有些邊遠地區(qū)，女子外出還保留著蒙面紗的習(xí)俗。隨著西方服飾逐步進入埃及，現(xiàn)代的埃及城市受西方服飾文化影響較大。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾丘尼克繩衣任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾現(xiàn)代埃及人服飾任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的服飾任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食2.埃及的飲食埃及人喜吃甜食，正式宴會或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。著名甜食有“庫納法”和“蓋塔伊夫”。“錦葵湯”、“基食顆”是埃及人日常生活中的最佳食品。“蓋麥爾丁”是埃及人在齋月里的必備食品?！靶Q豆”是必不可少的一種食品。其制造方法多種多樣，制成的食品也花樣百出。例如，切爛蠶豆、油炸蠶豆餅、燉蠶豆、干炒蠶豆和生吃青蠶豆等。埃及人通常以“耶素”為主食，進餐時與“富爾”（煮豆）、“克布奈”（白乳酪）、“摩酪赫亞”（湯類）一并食用。耶素即為不用酵母的平圓形埃及面包，他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、土豆等。在口味上，一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊是他們的待客佳肴。值得一提的是，很多埃及人還特別愛吃中國川萊。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食庫納法蓋塔伊夫任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食“蓋麥爾丁”用杏干制成，把杏曬干，弄碎，軋成薄片。吃的時候，用水浸泡或煮化成汁，然后加入蜂蜜或糖食用?！吧w麥爾丁”是齋月里的必備食品。蠶豆深受埃及人喜愛，被譽為埃及的國菜。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食“耶素”是不用酵母制作的平圓形面包。進餐時，與煮豆、白乳酪和湯等一并食用。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食柯夫塔(Kofta)和烤肉串(Kebab)是埃及最著名的兩道菜?？路蛩前呀g肉以香料調(diào)味后，用棍子串著烤，通常這兩種東西都會和煮熟的蕃茄和洋蔥一起吃。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食富爾(Fuul)及塔米亞(Ta'amiyya)可說是非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆制成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調(diào)味；塔米亞則是將磨碎的雞豆，和香料炸成的小丸子。把富爾和塔米亞加上一點蕃茄，用披塔(Pita)面包夾成三明治就是一道美味的小吃了。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食菲提爾(Fiteer)是一種類似披薩的食物，有甜咸兩種口味，甜的菲提爾上放了葡萄干、核果以及砂糖，咸的菲提爾則加了起司、橄欖、碎肉或蛋。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食考謝利是埃及的特色美食，用米飯和空心粉制成的，吃的時候可以根據(jù)個人口味加入適量由醋和辣醬制成的調(diào)料，還可以放一些炸圓蔥和豌豆等。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食酥嫩全羊是埃及的著名美食，用香料把宰殺洗凈的小羊羔全身涂抹一遍，放在調(diào)料中浸漬，把大米、松子、杏仁等塞滿羊肚，然后放進大烤箱內(nèi)烤幾個小時，熟了就取出整只羊，讓羊趴臥在大盤的中央，再把肚內(nèi)的米飯和果仁掏出來，放在四周，四溢的芳香，脆嫩的羊肉，令人涎水欲滴。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食哈媽媽(Hamaam)是開羅的一道傳統(tǒng)名菜，也就是烤鴿子，先把小麥、大米、香料甚至還有碎羊肝塞在鴿子的體內(nèi),再用炭火燒烤，連肉帶骨一起吃，肥瘦適宜，酥脆美味，深受埃及人的喜愛。還有另外一種烹飪法，就是把鴿子的肉和洋蔥、番茄以及米、麥一起放在陶罐里作成燉菜。任務(wù)十三埃及的服飾、飲食埃及的飲食錦葵湯是一道用盛產(chǎn)于埃及尼羅河兩岸的錦葵做的綠色濃湯，做法是把錦葵的葉子洗干凈曬干后粉碎，和羊肉、雞、大米等一起煮湯，煮好的錦葵