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《種子加工技術(shù)》模塊1種子的物理特性任務(wù)7：常見種子主要物理特性檢測一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶W(xué)會種子比重的測定方法。種子比重的測定二、實(shí)驗(yàn)原理種子比重為一定絕對體積的種子重量和同體積的水的重量之比，即種子的絕對重量和它的絕對體積之比。不同作物或不同品種而言，種子比重因形態(tài)構(gòu)造、細(xì)胞組織的致密程度和化學(xué)成分的不同而有很大的差異。就同一品種而言，種子比重則隨成熟度和充實(shí)飽滿度為轉(zhuǎn)移。大多數(shù)作物的種子成熟越充分，內(nèi)部積累的營養(yǎng)物質(zhì)越多，則籽粒越充實(shí)，比重就越大。但油料作物的種子則相反，種子發(fā)育條件越好，成熟度越高，比重越小，因種子所含油脂隨成熟度和飽滿度而增加。種子比重不僅可以作為衡量種子品質(zhì)的指標(biāo)，還可以作為種子成熟度的間接指標(biāo)。三、實(shí)驗(yàn)用具及材料天平、量筒、蒸餾水、各種作物種子若干四、方法和步驟1、取有精細(xì)刻度的5-10mL小量筒，內(nèi)裝50%酒精或水，記下液體所達(dá)到的刻度；2、稱取3-5克凈種子樣品，放入量筒中，再觀察液體平面升高的刻度，即為該種子樣品的體積；3、根據(jù)公式求出種子的比重，三次重復(fù)，結(jié)果保留兩位。種子比重=種子重量（g）/種子體積（ml）五、作業(yè)1、列表并分析所測作物品種的比重。2、舉例說明實(shí)驗(yàn)所測項(xiàng)目在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)

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