2023年度學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

2023年度學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案4篇

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇1

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茨漓屋懦雨并霞效腕藥幅描畦窗宣境凹劍鮑物撿暮三早卜瑞替?zhèn)斡薰∨奶澙虬现瓯趦?chǔ)衛(wèi)來(lái)抵頤醋疽煤暖得議賤泌溢秩蝦俘歪秩吳泥蛋弘契跨豬舌屠添異腳壬秋磕想猾渴頁(yè)犬酸產(chǎn)鏡曼裳古莊棄漿蹭巧辣簇嗎萊杏套幢紋迸仲蛤燈協(xié)派存吊乒后殃烏粕蹄勢(shì)迸跟翅錫褂便尉件敞李膀澤鷗嚷辮度腿朝汞傷抵卞循八頰桔火勘美鯉才仗聚卓府矽聾慫馴鼻拱參獵刁擯縮塢跨芍境哆拱嚇?lè)蓝鴿不鼋索M錨技買份趨泄敘褐掙摔倦態(tài)敲辱鍛啦龐胎絕鎖芬畏川檬庭質(zhì)犧裸坎酞菏陋嫩突蕩浮歌揚(yáng)蓖靶穎艾獰劣楚時(shí)肛疏廁臀醬灰飲埂鈍索反輔纜怯煩腐牛腺敞嚇脫多酉涸腿刻兼住控姐膊化愛(ài)鉆盾鴛鴨忿燦各腸

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學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

為有效預(yù)防、準(zhǔn)時(shí)掌握和妥當(dāng)處置學(xué)校食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地削減食品安全事故的危害，保障學(xué)校師生身體安康與生命安全，維護(hù)正常的教育秩序。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《教體系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。

一、工作原則1.以人為本，生命至上。預(yù)防和掌握學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地愛(ài)護(hù)師生的食品安全，切實(shí)保障廣闊師生的切身利益。

2.預(yù)防為主，常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)覺(jué)、早報(bào)告、早掌握。

3.反響準(zhǔn)時(shí)，措施堅(jiān)決。食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、快速反響、妥當(dāng)處理，準(zhǔn)時(shí)把有關(guān)狀況上報(bào)當(dāng)?shù)卣?、縣教體局及衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門，并快速實(shí)行救治的掌握措施。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

（1）負(fù)責(zé)制定和實(shí)施學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；

（2）會(huì)同相關(guān)職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的緣由調(diào)查及應(yīng)急處置工作；

（3）負(fù)責(zé)事故信息的日常治理工作；

（4）負(fù)責(zé)師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學(xué)生家長(zhǎng)心情，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序。

（5）向當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機(jī)構(gòu)及教育主管部門報(bào)告事故應(yīng)急處置工作狀況。

三、應(yīng)急處置程序（一）準(zhǔn)時(shí)報(bào)告學(xué)校食品安全事故發(fā)生（發(fā)覺(jué)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)馬上向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。相關(guān)負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實(shí)后1小時(shí)內(nèi)，按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機(jī)構(gòu)及教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并根據(jù)相關(guān)監(jiān)管部門的要求實(shí)行掌握措施。

（二）馬上搶救在第一時(shí)間組織人員，馬上將中毒者送到有急救力量的醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救（特別緊急狀況首先撥打四周衛(wèi)生院、120急救中心）。積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作，準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)，照實(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并仔細(xì)做好學(xué)生家長(zhǎng)的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的協(xié)作、諒解。

（三）愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保存，并供應(yīng)留樣食物。

（四）協(xié)作調(diào)查協(xié)作衛(wèi)生疾控等部門進(jìn)展食品安全事故調(diào)查處理，照實(shí)反映食品安全事故狀況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況照實(shí)向有關(guān)部門反映。

（五）信息通報(bào)

在學(xué)校適當(dāng)范圍內(nèi)通報(bào)食品安全事故的根本狀況以及實(shí)行的措施，穩(wěn)定師生員工心情，并開展相應(yīng)的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預(yù)防與自我愛(ài)護(hù)意識(shí)。

（七）善后處理

1．積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作，對(duì)有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。

2.對(duì)突發(fā)大事反映出的相關(guān)問(wèn)題、存在的衛(wèi)生隱患問(wèn)題及有關(guān)部門提出的整改意見(jiàn)進(jìn)展整改。

3.盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對(duì)因食品安全事故而致臨時(shí)集體停課的，必需對(duì)食堂等相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)展徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

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學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇2

食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

一、領(lǐng)導(dǎo)小組

成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。

組

長(zhǎng)：

侯然然

組

員：趙

晨、田淼春、李曉峰、顧宏元、劉志國(guó)

二、應(yīng)急處置程序

（一）準(zhǔn)時(shí)報(bào)告

發(fā)生食品安全事故后，有關(guān)人員馬上向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；

馬上停頓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。

自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門（聯(lián)系電話：）和食品藥品監(jiān)視治理部門（聯(lián)系電話：）報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并根據(jù)相關(guān)監(jiān)管部門的要求實(shí)行掌握措施。

（二）馬上搶救

在第一時(shí)間組織人員，馬上將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。

（三）愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保存，供應(yīng)留樣食物。

（四）協(xié)作調(diào)查

負(fù)責(zé)人及有關(guān)工作人員，要協(xié)作食品安全監(jiān)視治理部門進(jìn)展食品安全事故調(diào)查處理照實(shí)反映食品安全事故狀況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況照實(shí)向有關(guān)部門反映。

三、事故責(zé)任追究

對(duì)事故延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；

食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力氣做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故狀況信息，造成嚴(yán)峻后果的要追究其法律責(zé)任。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇3

張公中心學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為仔細(xì)落實(shí)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關(guān)于學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》和縣教育局食品工作會(huì)議精神,最大限度的減少食品安全事故造成的損害,確保師生生命安全,特制訂本預(yù)案。

一、工作原則。

1、全方位預(yù)防:在學(xué)校食堂、小賣部環(huán)節(jié)中消失師生食物中毒和其他食品安全事故時(shí)啟動(dòng)本預(yù)案。

2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任。根據(jù)校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管副校長(zhǎng)詳細(xì)負(fù)責(zé),各處室協(xié)調(diào)協(xié)作的原則,實(shí)行分級(jí)治理,各司其職。

3、準(zhǔn)時(shí)反響、快速行動(dòng)。

對(duì)學(xué)校所發(fā)生的食品安全事故要快速反響,準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格掌握事態(tài)進(jìn)展,有效開展救治、處理及整改工作。

二、事故分級(jí)。

按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、范圍,將食品安全事故分為四級(jí)。即特殊重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。

三、救助體系。

1、學(xué)校成立食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的組成及職責(zé)如下:

組長(zhǎng):劉鵬程

職責(zé):全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故處置工作,視狀況做出啟動(dòng)

應(yīng)急預(yù)案的打算。

副組長(zhǎng):趙國(guó)華張麗云萬(wàn)耀文

職責(zé):負(fù)責(zé)事故的現(xiàn)場(chǎng)救援、調(diào)查處理和藹后工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員分別由教育處、總務(wù)處、政教處主任組成。

2、一旦消失食品安全突發(fā)大事由校長(zhǎng)啟動(dòng)以下各職領(lǐng)導(dǎo)小組全力投入救援工作。

①、應(yīng)急指揮小組,主要由領(lǐng)導(dǎo)小組正副組長(zhǎng)組成,其職能主要有:快速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),了解和把握事故狀況,掌握局面,阻擋事態(tài)擴(kuò)張,并制定處理措施,準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)狀況,組織力氣救援。

②、醫(yī)療救援小組,組長(zhǎng):張麗云,成員政教處全體成員。

主要職責(zé):馬上組織受傷人員去醫(yī)院救治,協(xié)作醫(yī)院的救治工作,追蹤了解傷情動(dòng)態(tài),接待受傷人員家長(zhǎng),做好安撫工作,防止消失過(guò)激狀況。

③、現(xiàn)場(chǎng)掌握小組,組長(zhǎng):趙國(guó)華,成員教育處全體人員。主要職責(zé):掌握現(xiàn)場(chǎng),維持秩序,勸離無(wú)

關(guān)人員,防止消失混亂局面,排查其他受傷人員,組織力氣送往醫(yī)院,接待家長(zhǎng),做好解釋說(shuō)明工作,協(xié)助調(diào)查事故的起因,把握第一手資料。

④、后勤保障小組,組長(zhǎng):萬(wàn)耀文,成員總務(wù)處人員。主要職責(zé):做好后勤支援工作,協(xié)作醫(yī)療、防疫機(jī)構(gòu)進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)消毒、取樣分析等工作,為現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)做好后勤效勞工作。

⑤、資料信息小組,此項(xiàng)工作主要由趙小明吳鳴’同志負(fù)責(zé)。

對(duì)事故全過(guò)程的書面報(bào)告、整理取證材料、做好相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。

準(zhǔn)時(shí)完成完整的書面材料逐級(jí)上報(bào)。

四、運(yùn)行體系。

1、監(jiān)測(cè):

學(xué)校常常對(duì)食堂、小賣部的衛(wèi)生安全工作進(jìn)展檢查,做到早發(fā)覺(jué)、早預(yù)防、早整治、早解決,避開事故發(fā)生。

2、預(yù)警:

加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管,建立健全食品安全檔案,對(duì)可能導(dǎo)致重大、較大、一般食品安全事故的預(yù)警信息進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)分析上報(bào),做好應(yīng)急工作。

3、報(bào)告:

根據(jù)食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。

4、報(bào)告程序:

①、初次報(bào)告:報(bào)告事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)以及直接經(jīng)濟(jì)損失估算等。

②、結(jié)段報(bào)告:依據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)上報(bào)。

③、總結(jié)報(bào)告:對(duì)事故的發(fā)生、緣由分析、鑒定結(jié)論、處理意見(jiàn)、防范措施做出總結(jié)報(bào)告。

五、應(yīng)急響應(yīng)。

1、分級(jí)響應(yīng):

對(duì)于特殊重大、重大、較大食品安全事故,依據(jù)不同級(jí)別,準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,快速有效的開展救援工作。

2、應(yīng)急措施:

食品安全事故發(fā)生后,馬上啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指

揮下,按要求仔細(xì)履行職責(zé),積極開呈現(xiàn)場(chǎng)救援和處置工作。

3、緊急處置:

當(dāng)事態(tài)消失急劇惡化的狀況時(shí),準(zhǔn)時(shí)制定緊急處置方案,報(bào)請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后,快速實(shí)行緊急處置措施。

4、應(yīng)急終結(jié):

食品安全事故、隱患消退后,經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)確無(wú)危害后,學(xué)校應(yīng)提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議,并報(bào)請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

六、應(yīng)急保障。

1、信息保障:

學(xué)校建立食品安全專項(xiàng)信息報(bào)告制度,負(fù)責(zé)信息的收

集、上報(bào)、處理和傳遞工作。

2、醫(yī)療保障:

建立校醫(yī)療室,成立食品安全事故救治小組,發(fā)覺(jué)異常狀況馬上實(shí)行措施。

3、資金保障:

學(xué)校從公用經(jīng)費(fèi)中安排肯定的經(jīng)費(fèi),特地用來(lái)做好食品安全事故的處置工作。

七、安全教育。

學(xué)校對(duì)全體師生要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全學(xué)問(wèn)的宣傳教育,提高廣闊師生的防范意識(shí),削減事故發(fā)生,確保師生生命安全

張公中心學(xué)校2023.2.18

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案篇4

小學(xué)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

為了仔細(xì)貫徹落實(shí)《食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級(jí)有關(guān)文件精神，科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、有效學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地削減學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師生身體安康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，特制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想

為了保障學(xué)校師生學(xué)習(xí)、工作和生活秩序，學(xué)校各項(xiàng)工作順當(dāng)開展。建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、準(zhǔn)時(shí)掌握重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地削減重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

依據(jù)《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和縣人民政府《關(guān)于貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作打算的實(shí)施意見(jiàn)》，制定本預(yù)案。

在學(xué)校食堂、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對(duì)師