已閱讀5頁，還剩5頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
名菜實(shí)訓(xùn)庫
四川名菜——蔥爆蝦球原料?主料:蝦仁500克?
調(diào)料:鹽5克、味精3克、胡椒粉5克、蔥20克、姜15克、水淀粉20克制作過程?
油鍋燒熱后，加入適量的油，將蝦仁入鍋，油溫?zé)o需過高，用筷子輕輕把蝦仁滑散，成熟倒出。?
鍋內(nèi)加少許油，下入姜蔥炒香，加入一點(diǎn)鮮湯，加入鹽、味精、胡椒粉、糖調(diào)味，勾一點(diǎn)水淀粉，倒入蝦仁，翻炒均勻即可出鍋。
成品特點(diǎn)?
質(zhì)地滑嫩脆爽、味道咸鮮、蔥香濃郁制作關(guān)鍵?
龍蝦要清洗干凈營養(yǎng)價(jià)值?
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量較高，蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品
保健功能?蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；?
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；?
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；?
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 二零二五年度臨時(shí)保安服務(wù)合同-活動(dòng)期間安全保衛(wèi)
- 2025年度知識產(chǎn)權(quán)質(zhì)押合同終止及質(zhì)權(quán)實(shí)現(xiàn)協(xié)議
- 產(chǎn)品發(fā)布營銷策略規(guī)劃
- 影視制作發(fā)行合作框架協(xié)議
- 智能能源管理系統(tǒng)建設(shè)投資協(xié)議
- 家具企業(yè)家具設(shè)計(jì)與制造預(yù)案
- 哈他瑜伽介紹課件：哈他瑜伽-身心平衡的藝術(shù)
- 小學(xué)生心理輔導(dǎo)觀后感
- 網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)合作運(yùn)營協(xié)議書
- 娛樂項(xiàng)目節(jié)目制作授權(quán)協(xié)議
- 2025-2030年中國數(shù)字告示（數(shù)字標(biāo)牌）行業(yè)需求現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析報(bào)告
- 矛盾糾紛排查知識講座
- 2025年廣州市黃埔區(qū)東區(qū)街招考社區(qū)居委會(huì)專職工作人員高頻重點(diǎn)模擬試卷提升（共500題附帶答案詳解）
- 汽車制動(dòng)系統(tǒng)課件
- 2025年黑龍江省高職單招《職測》高頻必練考試題庫400題（含答案）
- 統(tǒng)編版七年級語文下冊《第16課有為有不為》教案
- 【上海】第一次月考卷01【20~21章】
- 2025年東營科技職業(yè)學(xué)院高職單招語文2018-2024歷年參考題庫頻考點(diǎn)含答案解析
- 《新媒體廣告》課件 第4章 從技術(shù)到場景：新媒體廣告的創(chuàng)新應(yīng)用
- 2025年煙臺(tái)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職單招數(shù)學(xué)歷年（2016-2024）頻考點(diǎn)試題含答案解析
- 2025年上半年中煤科工集團(tuán)商業(yè)保理限公司招聘易考易錯(cuò)模擬試題（共500題）試卷后附參考答案
評論
0/150
提交評論