酒店工作分析教材

配套課件酒店人力資源管理實務(wù)第一頁，共三十四頁。第二章酒店工作分析2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二頁，共三十四頁。工作分析JobAnalysis第二章RightPeopleRightPosition2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第三頁，共三十四頁。主要內(nèi)容為什么要做工作分析什么是工作分析怎樣進(jìn)行工作分析《職位說明書》的撰寫2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第四頁，共三十四頁。一、為什么要進(jìn)行工作分析畢業(yè)后你的求職打算？一線部門主管？經(jīng)理？人力資源部、總經(jīng)辦等二線部門？其他行業(yè)？2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第五頁，共三十四頁。一、為什么要進(jìn)行工作分析你了解這些崗位的工作職責(zé)嗎？你知道從事這些崗位需要什么樣的條件嗎？2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第六頁，共三十四頁。工作中，你遇到過類似的問題嗎？2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第七頁，共三十四頁。為什么有些部門要天天加班，而有些部門卻整天無所事事？為什么有些工作大家都相互推諉，有些工作卻都在搶？為什么招聘的員工，會常常不符合要求？為什么員工不能完成客觀的績效考核，勤無獎懶無罰？為什么企業(yè)付出了巨大的薪資總額，而員工仍是抱怨工資太低、福利太少？思考：？2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第八頁，共三十四頁。思考：為什么員工抱怨酒店沒有提供足夠的培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會？為什么酒店投入了培訓(xùn)卻沒有達(dá)到期望的效果？為什么有的員工不知道自己該做些什么？為什么主管難以確切地評價下屬員工的工作成績是好是壞？為什么會產(chǎn)生這些問題呢？？2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第九頁，共三十四頁。為什么會產(chǎn)生這些問題呢？我們并不了解每個人的工作量是多少？我們并不了解到底需要多少工作人員？我們并不了解如何有效地考核員工的工作？我們并不了解如何有效地發(fā)揮每個人的作用？我們并不了解員工的職業(yè)生涯？我們并不了解員工到底需要什么？我們到底該怎么辦？！因為：？2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十頁，共三十四頁。我們應(yīng)該做工作分析2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十一頁，共三十四頁。二、什么是工作分析一個企業(yè)的建立最終會導(dǎo)致一批工作的出現(xiàn)，而這些工作需要由特定的人員來承擔(dān)。工作分析就是收集與工作崗位有關(guān)的信息的過程，并以此來確定工作的任務(wù)和內(nèi)容，以及哪種人可以勝任該工作。2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十二頁，共三十四頁。工作分析要解決兩個問題“某一崗位是做什么事情的？”崗位的名稱、工作的職責(zé)、工作的要求、工作的場所、工作的時間以及工作的條件等一系列內(nèi)容?！笆裁礃拥娜藖碜鲞@些事情最適合？”專業(yè)、年齡、必要的知識和能力、必備的證書、工作的經(jīng)歷以及心理要求等。2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十三頁，共三十四頁。

一次對個人的分析!一次對人員任免、調(diào)整工資的分析!一次績效評估!注意：工作分析絕對不是2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十四頁，共三十四頁。工作分析信息收集的內(nèi)容WhatWhyWhoWhenWhereHow工作分析的直接結(jié)果是職位說明書。2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十五頁，共三十四頁。三、怎樣進(jìn)行工作分析交人事部門審核歸檔準(zhǔn)備階段調(diào)查階段分析階段結(jié)果產(chǎn)出階段項目小組建立學(xué)習(xí)、制定計劃收集各項資料匯總各項資料審查總結(jié)與任職者確認(rèn)與其上級確認(rèn)撰寫職位說明書項目小組組長檢查2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十六頁，共三十四頁。三、怎樣進(jìn)行工作分析海斯曼大酒店前臺禮賓員分析什么？工作職責(zé)任職條件2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十七頁，共三十四頁。誰來做這項工作？（工作小組）HR、金鑰匙、前臺主管、酒店管理專家如何開展工作？（制定計劃）時間？找誰了解？（行李員、主管）方法？（看、談、做、調(diào)查）準(zhǔn)備階段（前廳禮賓員）2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十八頁，共三十四頁。看前廳禮賓員都做什么，怎樣做？向前臺主管了解前廳禮賓員應(yīng)該做的工作。了解任職條件。(看、談、做、調(diào)查)調(diào)查階段（前廳禮賓員）2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第十九頁，共三十四頁。整理、匯總、歸類、審核所獲得的各種信息，對失真、無效的信息進(jìn)行甄別。分析階段2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十頁，共三十四頁。崗位信息分析的主要內(nèi)容崗位名稱分析：使工作名標(biāo)準(zhǔn)化、美化、現(xiàn)體工作性質(zhì)和內(nèi)容工作描述分析：包括工作任務(wù)、責(zé)任、關(guān)系、勞動強度分析工作人員必備條件分析：包括必備知識分析、經(jīng)驗分析、必備操作能力分析、必備基本能力分析、必備心理素質(zhì)分析等2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十一頁，共三十四頁。形成書面文件的階段。既編寫職位說明書。擬定初稿要求初稿與員工、員工上級、企業(yè)管理顧問等人員討論具體內(nèi)容確定試行稿試行期使用無誤后，確定為正式文件結(jié)果產(chǎn)出階段2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十二頁，共三十四頁。職位說明書的作用員工的操作指南，酒店的管理工具為以下活動提供信息：工作分析員工招聘績效管理組織架構(gòu)調(diào)整培訓(xùn)2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十三頁，共三十四頁。四、職位說明書的撰寫（工作說明書、崗位說明書）工作分析最后形成的書面文件沒有完全固定的格式，根據(jù)需要選擇隨著飯店生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展、工作任務(wù)的調(diào)整、人員的變化而調(diào)整2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十四頁，共三十四頁。職位說明書（內(nèi)容）基本資料（1）職務(wù)名稱；（2）直接上級職位； （3）所屬部門；（4）工資等級；（5）工資水平； （6）所轄人員；（7）定員人數(shù)；（8）工作性質(zhì)。工作描述工作概要工作活動內(nèi)容：活動內(nèi)容；時間百分比；權(quán)限等工作職責(zé)工作結(jié)果工作關(guān)系：受誰監(jiān)督；監(jiān)督誰；可晉升、可轉(zhuǎn)換的職位及可升遷至此的職位；與哪些職位有聯(lián)系。工作人員運用設(shè)備和信息說明 2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十五頁，共三十四頁。任職資格說明自然條件受教育程度工作經(jīng)歷語言能力

工作環(huán)境工作場所 工作環(huán)境的危險性職業(yè)病 工作時間特征工作的均衡性工作環(huán)境的舒服程度 職位說明書2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十六頁，共三十四頁。職位說明書模板2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十七頁，共三十四頁。職位說明書模板（續(xù)）2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十八頁，共三十四頁。職位說明書模板（續(xù)）2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第二十九頁，共三十四頁。咨詢專家HR部門直接上級在崗者誰承擔(dān)工作分析任務(wù)

HR部門牽頭和組織咨詢專家培訓(xùn)和指導(dǎo)部門領(lǐng)導(dǎo)審核、把關(guān)、修訂在崗人員提供信息、編制初稿2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第三十頁，共三十四頁。觀察法能較多、較深刻地了解工作要求不適用于高層領(lǐng)導(dǎo)、研究工作、耗時長或技術(shù)復(fù)雜的工作、不確定性工作面談法效率較高面談對象可能持懷疑、保留態(tài)度；對提問要求高；易失真 問卷調(diào)查法費用低；速度快，調(diào)查面廣；可在業(yè)余進(jìn)行；易于量化；可對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行多方式、多用途的分析對問卷設(shè)計要求高；可能產(chǎn)生理解上的不一致實踐法短期內(nèi)可掌握的工作不適用于需進(jìn)行大量訓(xùn)練或危險的工作典型事例法可揭示工作的動態(tài)性，生動具體費時；難以形成對一般性工作行為的總的概念各種方法的優(yōu)缺點2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第三十一頁，共三十四頁。任務(wù)：各任務(wù)小組完成本小組所需崗位的職位說明書。拒絕Ctrl+C、Ctrl+V！制作PPT請下周課堂進(jìn)行展示2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第三十二頁，共三十四頁。TheendThanks!2013年8月第一版酒店人力資源管理實務(wù)第三十三頁，共三十四頁。內(nèi)容總結(jié)配套課件。酒店人力資源管理實務(wù)。RightPeopleRightPosition。為什么有些部門要天天加班，而有些部門卻整天無所事事。為什么有些工作大家都相互推諉，有些工作卻都在搶。為什么主管難以確切地評價下屬員工的工作成績是