酸奶的包裝過程1_第1頁
酸奶的包裝過程1_第2頁
酸奶的包裝過程1_第3頁
酸奶的包裝過程1_第4頁
酸奶的包裝過程1_第5頁
已閱讀5頁，還剩7頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

酸奶的主要成分是活性乳酸菌，正常情況下，活性乳酸菌在0℃至4℃的環(huán)境中存活狀態(tài)是靜止的，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡，這時(shí)的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低。普通酸奶需要的貯藏溫度為2℃至6℃。酸奶的保存要求光線照射可加速乳制品中的一些成分的變質(zhì)，如脂肪、維生素等的氧化。因此乳制品在加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售等過程中均應(yīng)避免光線照射。對(duì)于酸牛奶這樣的半固體乳制品，貯藏環(huán)境濕度不能過大，因?yàn)檫@些乳制品受潮后易使微生物繁殖生長(zhǎng)或結(jié)塊等。酸奶的保存要求酸奶包裝酸奶的包裝材料選擇--內(nèi)包裝為降低包裝成本，對(duì)于短期流通消費(fèi)的奶制品選擇具有良好氣密性的塑料袋包裝產(chǎn)品，考慮“PE+白母料/粘合劑/PVDC/EVA+黑母料”復(fù)合材料包裝。PVDC具有優(yōu)良的抗?jié)褡柩跣阅埽珽VA具有耐低溫、耐熱封性良好的特點(diǎn)，黑母料具有遮光性，可避免光線照射。酸奶的內(nèi)包裝材料不同類型的酸奶包裝材料酸奶的包裝材料選擇--外包裝將袋裝包裝的酸奶整理計(jì)數(shù)裝入瓦楞紙箱中，方便運(yùn)輸，貯藏等。同時(shí)，瓦楞紙箱可增加其緩沖性能，減少產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中受到的沖擊和振動(dòng)。酸奶的外包裝酸奶包裝工藝路線卷材→打印→殺菌→縱封→灌裝→橫封→切斷殺菌后的酸牛奶

↓檢驗(yàn)→計(jì)數(shù)→裝箱→檢驗(yàn)→封箱→打印→檢驗(yàn)酸奶包裝設(shè)備酸牛奶灌裝機(jī)技術(shù)規(guī)格：采用0.08mm聚乙烯薄膜，其成型、制袋、定量灌裝、油墨印字、封口切斷等過程全部自動(dòng)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論