2022小暑節(jié)氣的食物及飲食原則

2022小暑節(jié)氣的食物及飲食原則小暑吃什么食物吃蓮藕每到一些節(jié)氣的時候，在民間都有吃藕的習俗，蓮藕里面含有大量的碳水化合物，也含有豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，這些物質(zhì)能夠起到很好的清熱養(yǎng)血除煩等功效，比較適合小暑的時候食用，大家在吃鮮藕的時候，要以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜之后食用。小暑食新，這個是民間的一種活動。一些地區(qū)在小暑的時候會嘗新米，就是將新割的稻谷碾成米后，之后直接做成飯祭祀五谷大神和祖先，這個時候人們也會喝新酒。因為人們水小暑節(jié)后第一個辛日，所以會有這些習俗。生姜人們應(yīng)該不陌生，它是一種常見的調(diào)味品，小暑的時候大家要多吃生姜。有句俗話就是“冬吃蘿卜夏吃姜”。小暑過后，也代表了盛夏來了，不少人會食欲不振，生姜這種食物能夠很好的促進消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。吃六面在小暑前后還有一個重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個時候，多數(shù)人都會胃口不好，也是借著這個機會豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。吃三寶“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。吃餃子伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。吃羊肉徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。清代的《素食說略》中有關(guān)于四季豆的一段：“刀豆，一名四季豆。摘嫩莢，去其兩邊之硬絲，切斷，以醬油炒熟?；蛞运疁S，加醬油食、香油悶熟食均佳。若與豆腐燴湯亦美。洋刀豆、扁豆照作?！比欢@里所提到的刀豆卻是另一種豆類，如今所稱的四季豆實則是“洋刀豆”，豆莢較刀豆更為豐厚鮮嫩，清炒或與肉類相佐均可，后者則更多用于入藥。小暑節(jié)氣飲食原則1、早餐勿冷食很多人在大熱天里貪圖涼爽,早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會對身體產(chǎn)生影響,但長此以往會傷害消化功能,更會引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。即使在悶熱的天氣里,早餐也應(yīng)該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食,然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點鐘再吃才好。2、辛辣性食物要適量天熱得讓人沒有食欲,欲的作用,但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜,引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。3、溫熱食物要少吃食物有性味之分,人體有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有:羊肉、草魚、鰱魚、帶魚、黃鱔,以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。4、溫熱茶水消暑佳飲飲溫熱茶水可使汗腺舒張排汗,散發(fā)體內(nèi)熱量,從而降低體溫,有助于消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀,可彌補出汗時所排出的鉀離子,有助于糾正倦怠無力和食欲減退。小暑節(jié)氣養(yǎng)生知識1、飲食調(diào)理夏天里瓜果很是豐富，那么我們便可以多吃點水果，在吃水果時還要注意水果的屬性，對自身的體質(zhì)也要了解，以免造成不必要的麻煩。比如脾胃虛的人，要少食西瓜、梨等涼性的水果，容易上火的人要少食桂圓、荔枝等水果，芒果、菠蘿等對過敏體質(zhì)的人有危害。2、預防感冒夏季人體陽氣浮躍于體表，隨出汗而外泄，使衛(wèi)氣不足，抵抗力減低，若此時感受外風，同樣可引起風寒、風熱、暑濕等證。因而夏季感冒也分多種類型:風寒感冒，發(fā)熱不甚而明顯惡寒，同時鼻流清涕，噴嚏連連，此時應(yīng)立即服感冒清熱沖劑2袋，一定熱服，或喝蔥白姜片紅糖水，每2-3小時再飲一次，大多癥狀會明顯緩解。若體溫迅速升高，伴惡寒、咽喉不適等，多為風熱感冒，大家注意做好預防保健。3、起居作息高溫天氣下，心臟排血量明顯下降，各臟器的供氧力明顯變?nèi)?，一定要注意養(yǎng)”心“。起居有常，適當運動，多靜養(yǎng)。要保證充足的睡眠，并利用午睡彌補夜晚睡眠之不足。晨練不宜過早，以免影響睡眠。夏季人體能量消耗很大，運動時更要控制好強度。運動后別用冷飲降溫。另外，盛夏最易發(fā)生的就是中暑。中暑主要是因為氣溫高、所處環(huán)境通風條件差，體熱來不及向外發(fā)散所致。平時要注意多喝水，少外出以避暑氣。4、情緒調(diào)節(jié)中醫(yī)”四季養(yǎng)生“的理論認為夏屬火，通心，人容易煩躁不安，出現(xiàn)疲勞、胸悶、睡眠不好、頭痛、心悸等癥狀。而從現(xiàn)代醫(yī)學角度解釋，人體溫度過高，容易引起內(nèi)分泌改變和心態(tài)不穩(wěn)定，讓人感到煩