基本分類表面活性劑的基本分類

《表面活性劑、膠體與界面化學(xué)基礎(chǔ)》化妝品專業(yè)基礎(chǔ)課主講鐘巖亮考試考核平時(shí)成績(jī)：考勤+課堂表現(xiàn)

線上考核、互動(dòng)、評(píng)價(jià)：50%期末考試：50%基本分類表面活性劑的基本分類*陰離子表面活性劑陽(yáng)離子表面活性劑非離子性表面活性劑兩性離子表面活性劑特殊類型表面活性劑膠體及分散體系的分類

【課程指南】學(xué)習(xí)目標(biāo)：重點(diǎn)掌握表面活性劑的基本分類了解分類的典型的幾種表面活性劑表面活性劑的基本分類5表面活性劑的基本分類A按離子型分類銨B按溶解性分類水溶性表面活性劑油溶性表面活性劑C

按分子量分類高分子表活性劑中分子表活性劑低分子表活性劑分子量大于10000分子量1000～10000分子量100～1000D按用途分類：滲透劑、潤(rùn)濕劑、乳化劑、增溶劑、分散劑、絮凝劑、起泡劑、消泡劑、殺菌劑、抗靜電劑、緩蝕劑、柔軟劑、防水劑、織物整理劑、勻染劑等類。

E特殊表面活性劑：有機(jī)金屬表面活性劑、含硅表面活性劑、含氟表面活性劑和反應(yīng)性特殊表面活性劑少等表面活性劑的基本分類表面活性劑的分類7表面活性劑的分類主要以親水性基團(tuán)為依據(jù)，即按照離子類型分類表面活性劑非離子型離子型陰離子型陽(yáng)離子型兩性型表面活性劑經(jīng)常多種混合使用，但是陰離子型與陽(yáng)離子型絕對(duì)不?；煊?，易發(fā)生絮凝；但是！表面活性劑的基本分類非離子型表面活性劑非離子型表面活性劑的親水基團(tuán)主要由聚環(huán)氧乙烷基(C2H4O)n組成，另外一部分則是以多元醇為基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，如甘油，葡萄糖，山梨醇，蔗糖等；在水中不電離，也不帶電荷，不易受強(qiáng)電解質(zhì)無(wú)機(jī)鹽類存在的影響，也不受酸堿性的影響，與其他類型表面活性劑的相容性較好，能與之混合使用；在水與有機(jī)溶劑中都有很好的溶解性（但易受化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異而有所不同）聚氧乙烯烷基酰胺R-CO-NH-(CH2CH2O)nH非離子型表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚R-O-(CH2CH2O)nH烷基酚聚氧乙烯醚R-Ph-O-(CH2CH2O)nH聚氧乙烯烷基胺R2N-(CH2CH2O)nH多元醇型R-COOCH2(CHOH)3H潤(rùn)濕性好抗氧化性好起泡，增稠低毒，醫(yī)藥、食品表面活性劑的基本分類9陰離子表面活性劑溶于水后生成離子，親水基為帶負(fù)電的原子團(tuán)陰離子表面活性劑羧酸鹽型：RCOONa磺酸鹽型：R-SO3Na硫酸酯鹽型：R-OSO3Na【硫酸(酯)鹽】磷酸酯鹽型：R-OP03Na2（硬脂酸鈉，肥皂主要成分，用于乳化、分散、去污）（十二烷基苯磺酸鈉，洗衣粉重要成分，用于乳化和增溶）（軟膏的乳化劑，片劑等固體制劑的潤(rùn)濕劑和增溶劑）陰離子表活應(yīng)用廣泛，約占表面活性劑使用量的70%，主要用作乳化劑、分散劑、潤(rùn)濕劑等，大多作為洗滌劑表面活性劑的基本分類10陽(yáng)離子表面活性劑溶于水后形成的親水基為帶正電的原子團(tuán)陽(yáng)離子表面活性劑脂肪胺鹽：伯胺鹽、仲胺鹽、叔胺鹽、季銨鹽烷基咪唑啉鹽烷基吡啶鹽β-羥基胺[鄰羥基苯胺]工業(yè)上的陽(yáng)離子表面活性劑多為有機(jī)氮化合物的衍生物，水溶性大，在酸性和堿性溶液中較穩(wěn)定，具有良好的表面活性和殺菌效果表面活性劑的基本分類11兩性表面活性劑同時(shí)具有陰離子部分和陽(yáng)離子部分在不同的pH值介質(zhì)中表現(xiàn)出不同的性質(zhì)，在酸性溶液中表現(xiàn)出陽(yáng)離子表面活性，具有較好的殺菌效果；在堿性溶液中表現(xiàn)出呈現(xiàn)出陰離子表面活性，具有較好的起泡去污能力；在中性溶液中表現(xiàn)出非離子表面活性兩性表面活性劑氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－甜菜堿型：R-N+(CH3)2-COO—洗滌性能好，常作為特殊洗滌劑去污能力強(qiáng)，對(duì)纖維具有保護(hù)作用表面活性劑的基本分類12根據(jù)疏水基的結(jié)構(gòu)分類直鏈烷基、支鏈烷基（碳原子數(shù)為8~12）烷基苯基、萘基（烷基碳原子數(shù)為8~16）松香衍生物高分子量聚環(huán)氧丙烯基長(zhǎng)鏈全氟（或高氟代）烷基聚硅氧烷基全氟聚環(huán)氧丙烷基（低分子量）表面活性劑的基本分類13根據(jù)表面活性劑的特殊性分類碳氟表面活性劑含硅表面活性劑高分子表面活性劑（羧甲基纖維素、阿拉伯樹膠、聚乙烯醇）生物表面活性劑冠醚型表面活性劑：以氧乙烯基為結(jié)構(gòu)單元的大環(huán)狀化合物，能夠與金屬離子絡(luò)合，性質(zhì)與非離子表面活性劑類似表面活性劑的基本分類表面活性劑的基本分類(鞏固補(bǔ)充)

陰離子表面活性劑RCOONa

羧酸鹽R-OSO3Na

硫酸酯鹽R-SO3Na

磺酸鹽R-OPO3Na2

磷酸酯鹽陽(yáng)離子表面活性劑R-NH2·HCl

伯胺鹽

CH3|R-N-HCl

仲胺鹽|H

CH3|R-N-HCl

叔胺鹽|

CH3

CH3|R-N+-CH3Cl-

季銨鹽|CH3吡啶鹽例如C12H25(NC5H5)+

兩性表面活性劑R-N+HCH2-CH2COO-H氨基酸型

CH3|R-N+-CH2COO-H

甜菜堿型|CH3洗滌性能良好，常作為特殊洗滌劑去污力強(qiáng)，對(duì)纖維有保護(hù)作用CH3|例如C16H33-N+-CH3Br－

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CH3十六烷基溴化銨(俗稱1631)表面活性劑的基本分類(鞏固補(bǔ)充)

R-(C6H4)-O(C2H4O)nH

烷基酚聚氧乙烯醚非離子表面活性劑R2N-(C2H4O)nH

聚氧乙烯烷基胺R-CONH(C2H4O)nH

聚氧乙烯烷基酰胺R-COOCH2(CHOH)3H

多元醇型R-O-(CH2CH2O)nH

脂肪醇聚氧乙烯醚脂肪醇聚氧乙烯醚

R-O-(CH2CH2O)nH

俗稱平平加系列，具良好濕潤(rùn)性能(2)烷基酚聚氧乙烯醚

R-(C6H4)-O(C2H4O)nH

俗稱OP系列，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，抗氧化性能強(qiáng)(4)多元醇型主要是失水山梨醇