露地大白菜秋季栽培

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項目二露地大白菜秋季栽培模塊二露地蔬菜秋冬季栽培項目二露地大白菜秋季栽培大白菜別名結(jié)球白菜、黃芽菜，為十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種，屬一二年生草本植物，原產(chǎn)于中國。大白菜葉球品質(zhì)柔嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有維生素蔬菜之稱。大白菜易栽培，產(chǎn)量高，耐貯運，符合我國消費習(xí)慣，各地普遍栽培。Chinesecabbage目錄CONTENTS1品種類型2生物學(xué)特性3栽培季節(jié)和茬次安排4露地大白菜秋季栽培1.形態(tài)特征淺根性，直根系。主根上著生兩列側(cè)根，主要根群分布在25cm土層內(nèi)，側(cè)根數(shù)量多。根側(cè)根主根一、生物學(xué)特性短縮莖花莖莖在營養(yǎng)生長時期為短縮莖，其上著生葉片。生殖生長期抽生花莖。花莖有明顯的節(jié)，高度達60~100cm?？煞种?~3次，表面有蠟粉。1.形態(tài)特征一、生物學(xué)特性2/5葉序5葉繞莖2周成一個葉環(huán)葉蓮座葉幼苗葉球葉莖生葉子葉子葉基生葉2.生長發(fā)育周期一、生物學(xué)特性復(fù)總狀花序，完全花?；ü?枚，黃色，呈十字形排列。異花授粉，蟲媒花。單株花數(shù)1000~2000朵?；?.形態(tài)特征一、生物學(xué)特性長角果每個角果著生種子20粒左右，授粉后30d左右種子成熟。成熟后果皮縱裂，種子易脫落。果實1.形態(tài)特征一、生物學(xué)特性種子球形稍扁，有縱凹紋，紅褐或褐色，少數(shù)黃色。無胚乳，千粒重2~4g，使用年限1~2年。種子1.形態(tài)特征一、生物學(xué)特性2.生長發(fā)育周期營養(yǎng)生長階段生殖生長階段發(fā)芽期幼苗期蓮座期結(jié)球期休眠期返青抽薹期開花期結(jié)莢期一、生物學(xué)特性發(fā)芽期從播種到第一片真葉顯露為止，需4~6d。此期根系逐漸發(fā)育。幼苗期從第一片真葉出現(xiàn)到團棵為止，早熟品種需14~16d，晚熟品種需18~22d。蓮座期從團棵到第三個葉環(huán)的葉子長成，植株心葉開始出現(xiàn)包心現(xiàn)象時為止，需20~25d。結(jié)球期從蓮座期結(jié)束至葉球充分膨大，直至收獲為止，早熟品種需25~30d，晚熟品種需40~60d。休眠期大白菜結(jié)球后期遇到低溫時，生長發(fā)育過程受到抑制，由生長狀態(tài)被迫進入休眠狀態(tài)。營養(yǎng)生長階段01020304052.生長發(fā)育周期一、生物學(xué)特性拉十字開小盤（團棵）蓮座期抽筒營養(yǎng)生長階段示意圖2.生長發(fā)育周期一、生物學(xué)特性返青抽薹期20~25d開花期15~20d結(jié)莢期25~30d從返青至抽薹至開花從始花到基本謝花謝花后，果莢生長迅速，種子不斷發(fā)育、充實，最后達到成熟生殖生長階段2.生長發(fā)育周期一、生物學(xué)特性3.對環(huán)境條件的要求發(fā)芽適溫20~25℃；幼苗期適溫22~25℃；蓮座期適溫17~22℃；結(jié)球期適溫12~22℃；休眠期適溫0~2℃；春化適溫2~5℃。溫需中等強度的光照；長日照植物。光幼苗期保持土壤濕潤；蓮座后期適當(dāng)控水；結(jié)球期應(yīng)大量澆水；結(jié)球后期應(yīng)少澆水。水土層深厚、疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土和輕粘壤土為宜，適于中性偏酸的土壤。每生產(chǎn)1000kg鮮菜約吸收氮1.86kg，磷0.36kg，鉀2.83kg，鈣1.61kg，鎂0.21kg。肥一、生物學(xué)特性卵圓型平頭型直筒型二、品種類型散葉變種半結(jié)球變種花心變種結(jié)球變種卵圓型葉球卵圓形，球頂尖或鈍圓，近于閉合，球形指數(shù)（葉球高度/直徑）約1.5。球葉倒卵圓形，褶抱。該類型屬海洋性氣候生態(tài)型，喜溫暖濕潤的氣候條件。＊球形指數(shù)＝葉球高度/直徑二、品種類型平頭型葉球上大下小，呈倒圓錐形，球頂平，完全閉合，球形指數(shù)近于1。球葉橫倒卵圓形，疊抱。該類型屬大陸性氣候生態(tài)型，喜氣候溫和、晝夜溫差較大、陽光充足的環(huán)境。秦白六號＊球形指數(shù)＝葉球高度/直徑二、品種類型直筒型葉球細長圓筒形，球頂尖，近于閉合，球形指數(shù)在3以上。球葉倒披針形。對氣候適應(yīng)性強，在海洋性及大陸性氣候區(qū)均能生長良好，因而又稱“交叉性氣候生態(tài)型”。天津青麻葉＊球形指數(shù)＝葉球高度/直徑二、品種類型黃淮流域：春、夏、秋三茬東北大部分地區(qū)：春、秋兩茬高寒地區(qū)：一年一茬華南地區(qū)：周年栽培露地栽培設(shè)施栽培遮陰避雨栽培三、栽培季節(jié)與茬次安排露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲以大白菜收獲期在-2℃以下寒流侵襲之前，前推一個生長季作為適宜播期。秋白菜生長期月均溫5~22℃之間。播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲根據(jù)當(dāng)?shù)厣L季節(jié)的長短、氣候條件的變化、栽培條件的優(yōu)劣、病害發(fā)生情況及消費習(xí)慣等選擇適宜的品種。四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲基肥每667m2施腐熟有機肥5000kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg。平畦：適于干旱地區(qū)。1.2~1.5m1.2~1.5m高壟或高畦：適于多雨、地下水位較高地區(qū)。1.2~1.8m50~60cm四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲直播育苗用種量：100~125g/667m2條播

按行距劃深0.6~1cm的淺溝，將種子均勻撒播在溝中，蓋土平溝。穴播按株距挖深1cm的淺穴，將種子均勻播在穴中，蓋土平穴。四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲直播育苗四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲直播育苗用種量：100~125g/667m2播種每平方米床面撒播種子2~3g，覆細土1cm，播后蓋銀灰色地膜防雨防蚜。播后管理勤澆小水保持土壤濕潤。分苗幼苗團棵前分苗，陰涼時進行。四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲直播育苗四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲苗期管理蓮座期管理結(jié)球期管理澆水幼苗期及時澆水，保持地面濕潤。雨后及時排澇，中耕松土。追肥2~3片真葉時，對田間生長偏弱的小苗施偏心肥1~2次。間苗苗出齊后，可于子葉期和3~4片真葉期進行間苗。定（植）苗和補苗團棵時定苗，大型品種株距50~53cm，小型品種株距46~50cm。如缺苗及早挪用大苗補苗。育苗移栽的，可在幼苗團棵時定植。四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲間苗播種出苗四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲苗期管理蓮座期管理結(jié)球期管理定苗后追施一次“發(fā)棵肥”，每667m2施糞肥1000~1500kg，或硫酸銨10~15kg，草木灰100kg，隨即澆水。以后保持土壤見干見濕。蓮座后期應(yīng)適度控水“蹲苗”。四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲苗期管理蓮座期管理結(jié)球期管理澆水“蹲苗”結(jié)束后開始澆水，以后要保持土面濕潤，收獲前5~8d停止?jié)菜?，提高耐貯性。四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲苗期管理蓮座期管理結(jié)球期管理四、露地大白菜秋季栽培追肥包心前5~6d追“結(jié)球肥”，每667m2施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000~1500kg，草木灰100kg。包心后約15~20d追“灌心肥”，隨水沖施腐熟的豆餅水2~3次，也可追施復(fù)合肥15kg或硫酸鉀10kg。播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲苗期管理蓮座期管理結(jié)球期管理用于冬貯的晚熟品種，應(yīng)在低于－2℃的寒流侵襲之前數(shù)天收獲。束外葉防寒四、露地大白菜秋季栽培播期確定品種選擇整地施肥播種育苗田間管理收獲苗期管理蓮座期管理結(jié)球期管理四、露地大白菜秋季