2023學(xué)年完整公開課版越南

越南VIETNAMSocialistRepublicofVietnamC?nghòaX?h?iCh?ngh?aVi?tNam越南民間把蓮花作為國花，以它作為力量、吉祥、平安、光明的象征，還把蓮花比喻英雄和神佛?？傊磺忻篮玫睦硐虢砸陨徎ū硎?。目錄國家簡介人文特征異域風(fēng)情歡迎光臨薩帕高地國家簡介SocialistRepublicofVietnamC?nghòaX?h?iCh?ngh?aVi?tNam國旗：越南憲法規(guī)定：“越南國旗為長方形，紅底中間有五角金星。”國旗自1955年11月30日開始采用。即通常說的金星紅旗。長寬比例為3：2。國旗旗地為紅色，旗中心為一枚五角金星。紅色象征革命和勝利，五角金星象征越南共產(chǎn)黨對國家的領(lǐng)導(dǎo)，五星的五個角分別代表工人、農(nóng)民、士兵、知識分子和青年。國徽：越南社會主義共和國國徽為圓形、紅底。國徽的正上方是一個五角金星，紅底下面是半個齒。五角金星代表越南共產(chǎn)黨，四周是稻穗和金色齒輪，代表工人階層及農(nóng)民階層。金色齒輪下方有越南文“共和社會主義越南”。越南社會主義共和國國徽前身是越南民主共和國于1955年11月30日啟用的國徽，齒輪下有越文“越南民主共和”。1976年越南統(tǒng)一，在原越南民主共和國國徽基礎(chǔ)上將黃色五角星和麥穗等形體和顏色進(jìn)行部分修改，原越南文“越南民主共和”被修改為“共和社會主義越南”（C?nghòaX?h?iCh?ngh?aVi?tNam）。國歌：越南的國歌是《進(jìn)軍歌》。《進(jìn)軍歌》1945年8月革命前產(chǎn)生于越北解放區(qū)。1946年召開的越南第一屆國會第二次會議正式確定《進(jìn)軍歌》為國歌。1955年第一屆國會第五次會議根據(jù)政府建議對《進(jìn)軍歌》的歌詞作了一些小修改。1976年7月2日，統(tǒng)一的越南國會通過決議，確定《進(jìn)軍歌》為全國統(tǒng)一后的越南社會主義共和國國歌。國家象征綜合概述越南，全稱為越南社會主義共和國，是亞洲的一個社會主義國家。位于東南亞中南半島東部，北與中國廣西、云南接壤，西與老撾、柬埔寨交界，國土狹長，面積約33萬平方公里，緊鄰南海，海岸線長3260多公里，是以京族為主體的多民族國家。歷史上，越南中北部長期為中國領(lǐng)土，968年正式脫離中國獨立建國，之后越南歷經(jīng)多個封建王朝并不斷向南擴(kuò)張，但歷朝歷代均為中國的藩屬國。19世紀(jì)中葉后逐漸淪為法國殖民地。1945年八月革命以后，胡志明宣布成立越南民主共和國，1976年改名越南社會主義共和國。1986年開始施行革新開放，2001年越共九大確定建立社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制。越南共產(chǎn)黨是該國唯一合法的執(zhí)政黨。越南也是東南亞國家聯(lián)盟成員之一。東斯特高原人文特征SocialistRepublicofVietnamC?nghòaX?h?iCh?ngh?aVi?tNam人文風(fēng)俗服飾文化：越南是一個多名族的國家，共54個名族。其中越族人（又稱京族）是越南的主體民族，數(shù)量約占總?cè)丝诘?7.5%，分布在全國各地，加之歷史悠久，文化陳度高，其風(fēng)俗習(xí)慣對其他少數(shù)名族有很大的影響，具有一定的代表性。衣著現(xiàn)代越族男子穿西裝，婦女喜歡穿各種顏色的炸秀長袍及黑、白色寬腿長褲。在農(nóng)村，越族男女大都穿褐色、黑色或白色窄袖無領(lǐng)對襟上衣，著黑白色寬腿長褲。勞動時，男子喜戴帆布硬殼安南軍帽，婦女多頭戴葵葉和竹篙編織的圓錐帽，而且赤足。平時，城市居民多穿木質(zhì)或塑料拖鞋，農(nóng)村人喜歡穿塑料涼鞋。越南幾個人數(shù)較多的少數(shù)民族，如岱依族、泰族、儂族、芒族等，男子服飾與越族相差無幾，婦女則保留上身綴著雙排銀質(zhì)蝴蝶形紐扣的緊身短衣，下身穿長及腳面的緊身筒裙。苗族婦女傳統(tǒng)的服飾包括斗笠折裙，前襟開縫帶有短圍胸的上衣、圍裙、腰帶、綁腿，但各支系的服飾又各具特色，白苗、青苗、紅苗，從服飾上一望便知?，幾甯髦档拿Q就是由婦女的著裝特點而得名：紅瑤婦女頭戴紅頭巾、胸前秀紅花圖案；錢瑤婦女衣領(lǐng)后釘有幾枚銅錢；角昂瑤則是因婦女出嫁時要帶綴有善角形木頭的頭巾而得名；青衣瑤婦女著青色衣服；白褲瑤是因姑娘出嫁時穿白褲而得名。人文風(fēng)俗飲食文化：越南人主食大米，喜歡吃粳米，兼食玉米、木薯、土豆等雜糧，善用米粉制作餡餅、薄餅及粉條。魚是越南人的主要食物，做法甚多，但運(yùn)搬人最喜歡食用的是用鮮魚加工制成的“魚露”，故在越南有“看魚露下飯”的說法。空心菜是越南人最喜歡吃的蔬菜，其他蔬菜有白菜、黃瓜、南瓜、竹筍等。最受越南人歡迎的美味是煮蠶蛹和小螃蟹湯及香蕉葉裹生咸肉。越南人喜歡吃生冷酸辣食物。進(jìn)餐時把一盤盤的湯菜放在三角大銅盤上，再把大銅盤置于一大床上，一家人圍坐而食。越南人喜歡喝茶，經(jīng)常邊吃飯邊喝茶，茶是越南人最常用的飲料，與東南亞許多國家一樣，越南人也有嚼檳榔的習(xí)俗。住房越族人的村落極易辨認(rèn)，北方的村落一般有茂密的叢林環(huán)繞，南方的村落則隱沒于叢林之中。竹叢、椰林、檳榔樹，池塘和村廟成為平原越族人的村落的特征。農(nóng)村人居屋普遍為土房或竹屋，比較賦予的農(nóng)民也建磚瓦結(jié)構(gòu)的房屋。房屋布局一般為一排三間，中間為堂屋、做餐廳、客廳、活動之用；兩邊為廂房做臥室之用、另外還建有廚房、倉庫等偏房和其他輔助設(shè)施。農(nóng)家庭院四周長著竹子、仙人掌、房屋前后種有檳榔樹，院內(nèi)種有蔬菜，倒也有些情趣。泰族、岱依族、儂族多住竹木結(jié)構(gòu)的高腳屋，樓上住人，樓下用于飼養(yǎng)牲畜，或者做舂米和放置家具之用。人文風(fēng)俗婚俗文化：越族人婚姻一般遵循父母之命，媒妁之言，而且禁止家族內(nèi)部通婚，并盡量避開同姓結(jié)婚。傳統(tǒng)婚禮一般包括四個步驟：第一步，男方如果看重某家姑娘，首先要向女方送枸醬和米酒，此謂問名；第二步，女方如接受禮品則表示同意，經(jīng)媒人撮合舉行訂婚儀式，此謂第二步；第三步，男方送給女方一個紅綢裹著的圓盒，象征幸福，還送有布匹、首飾盒、兩支紅蠟燭、兩瓶酒、一頭肥豬，由媒人當(dāng)著眾親友之面簽好婚約，置于男方祖親排位之前。之后，男方還要向女方家送彩禮，其中檳榔是最重要的信物，象征團(tuán)結(jié)和睦。此外還有一對紅線捆著的大白鵝，預(yù)示白頭偕老；舉行婚禮為第四步，要根據(jù)男女雙方生辰八字選好黃道吉日，雙方大擺婚宴，以示慶祝。泰族的婚俗是男方上女家入贅，入贅8到11年后才能舉行婚禮，其過程漫長而復(fù)雜。最可悲的是如丈夫去世，妻子只能嫁給丈夫的弟弟，如丈夫沒有弟弟或弟弟已婚，則妻子只能一生守寡，抱恨終生。苗族則任然存在著古老的搶親習(xí)俗。中部地區(qū)的一些民族還流行著?一種收養(yǎng)“童養(yǎng)媳”的習(xí)俗。人文禮儀禮儀文化：現(xiàn)實生活中，越族人見面的禮節(jié)多為打招呼問好和點頭致意，對長輩稱大爹、大媽、伯伯、叔叔、阿姨；對平輩稱哥哥、姐姐；對兒童稱弟弟、妹妹；國家機(jī)關(guān)工作人員之間互稱同志。苗族、瑤族見面時行抱拳做揖禮，高棉族因信仰佛教行合手十字禮。?越族人忌諱挖鼻子、掏耳朵。不樂意別人拍自己的肩膀。忌諱用手指著人大呼小叫，不能用腳指物，席地而坐時不能用腳對著人，更不能從坐臥著的人身上跨過去，也不能睡在婦女房門口和過往的過道上，不準(zhǔn)進(jìn)入主人的內(nèi)室。??越南少數(shù)民族大多有各自的禁忌，具共有性的有：不準(zhǔn)進(jìn)入墳山、鬼林；不準(zhǔn)在鬼林打柴；不準(zhǔn)觸動龍樹。寨門、村邊路旁的祭品、屋內(nèi)的供臺和火塘、三腳架；不能把青葉子帶回家，不能摸別人的頭；不能靠中柱坐立或中柱及門上釘釘子；不能隨意到姑娘住的房間等等。曹岱寺異域風(fēng)情SocialistRepublicofVietnamC?nghòaX?h?iCh?ngh?aVi?tNam越南菜是以魚露為本，添加其他調(diào)味品而成的菜肴，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點為清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇?？о吩侥峡о目谖侗容^適中，不會有特別刺激的感覺。將咖喱粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調(diào)成咖喱汁，用這種汁制作出來的咖喱蟹口感清淡、椰香味濃，令人回味無窮。越式酸辣湯主要是以生魚為湯底，加入蝦膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉，最后灑上少許法國紅酒，有點像法國海鮮湯，味道非常酸、鮮，除了當(dāng)湯喝外，也可泡米粉或飯來吃。生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是湯底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白胡椒粒等煲足8小時，煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質(zhì)，最后出來的就是牛肉清湯。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等，這些都是帶起生牛河味道的源泉。越式凍咖啡，三色冰、清補(bǔ)涼、咸酸梅冰，最合夏天享用，三色冰因加入了越南咖喱而口感趣怪，清補(bǔ)涼清心潤肺，咸酸梅冰解渴順喉。越南椰青，比一般的椰青細(xì)只，椰汁卻清涼非常。越南美食越南國粹越南也有傳承千年的國粹，而且世界獨有，那就是水上木偶戲。水上木偶戲大約有一千年的歷史了。越南居住水上的人家多，水上娛樂不同于陸地，藝人在水池上搭起戲臺于是就有了水上木偶戲！在水上搭起戲臺，水大約1米深，要注意的是水不能清澈見底，而是需要的混濁不透明，因為只有這樣才能遮蔽住表演木偶戲藝人們的水下操作，看到水上精湛的木偶戲。木偶在水面上演出是越南獨有的一種藝術(shù)形式，它起源于900多年前越南的李朝。越南北部的紅河平原地區(qū)流行水木偶戲，后來逐漸傳遍全國。這