測(cè)定某種食物中的能量

關(guān)于測(cè)定某種食物中的能量第1頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月探究：測(cè)定某種食物中的能量你想探究的問題是什么？你作出的假設(shè)是什么？第2頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月提示1、通過測(cè)量食物燃燒放出熱能的多少來測(cè)定食物中的能量。3、選用的食物容易燃燒，如花生種子、核桃種子等。2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱量。第3頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月方法步驟：1、取一只錐形瓶（50毫升），注入30毫升水，再將它固定在鐵架臺(tái)上。2、在錐形瓶里放入一支溫度計(jì)（溫度計(jì)的下端要浸入水中，但不要接觸錐形瓶的瓶底）。并測(cè)定水溫。4、用解剖針扎進(jìn)花生，放在酒精燈上點(diǎn)燃；5、將剛剛?cè)紵幕ㄉN子盡快放到錐形瓶底部。待這?；ㄉN子完全燃燒后，測(cè)量水溫。3、用天平稱量1?；ㄉN子的質(zhì)量。第4頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月平衡螺母托盤分度盤標(biāo)尺游碼天平的使用第5頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月調(diào)試游碼放在0位轉(zhuǎn)動(dòng)平衡螺母使指針在分度盤中央第6頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月稱重被稱物放入左盤用鑷子移動(dòng)游碼第7頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月指針指在分度盤中央時(shí)，從標(biāo)尺上讀出重量這?；ㄉ?.75克第8頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月量液體的方法:讀數(shù)：眼平視液面，液面凹的下緣與量筒的刻度平齊不夠或多余的用滴管添加或取出。第9頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月第10頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月1、你們測(cè)定的數(shù)據(jù)與第38~39頁的附表中的數(shù)據(jù)有差別？原因是什么？2、你們測(cè)定的數(shù)據(jù)與其他小組的數(shù)據(jù)相同？如不同，原因是什么？3、這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠？應(yīng)當(dāng)怎么做？答：有。原因：主要是熱能的散失，另外還有食物燃燒不充分。答：不同。原因：可能是實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范、讀數(shù)不夠準(zhǔn)確或計(jì)算出現(xiàn)錯(cuò)誤等。答：不可靠。應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復(fù)做3次，取3次的平均值，以盡量減少誤差的影響。第11頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月

(1)從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以食用______為主。

(2)從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是_____。

(3)食物中能夠燃燒的物質(zhì)是_______，燃燒后留下的灰燼是_______。

(4)為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置__________。

(5)實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為_____克，因?yàn)開_______________________。大米核桃仁有機(jī)物無機(jī)鹽重復(fù)組20在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其他條件都相同第12頁，課件共14頁，創(chuàng)作于2023年2月為探究食物中的蛋白質(zhì)對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，某研究小組做了這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將40只幼鼠平均分成A、B兩組，A組以糖（淀粉）、脂肪、無機(jī)鹽和水飼喂，B組以A組的食物加上牛奶進(jìn)行飼喂．右圖是40天內(nèi)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．試分析作答：

1)該實(shí)驗(yàn)所檢驗(yàn)的假設(shè)是：__________________