植物的礦質(zhì)營養(yǎng)- 植物生理學

關于植物的礦質(zhì)營養(yǎng)-植物生理學第1頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)

植物必需的礦質(zhì)元素及其生理作用*一、植物必需元素的標準和分類二、植物必需礦質(zhì)元素的生理作用*三、植物缺素癥狀的診斷第2頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月一、

植物必需元素的標準和分類

植物必需元素的3個標準：

（1）不可缺少性若缺乏該元素，植物生長發(fā)育受到限制而不能完成其生活史；（2）不可替代性缺少該元素，植物會表現(xiàn)出專一的缺素癥，提供該元素可預防或消除此病癥；（3）直接功能性該元素在植物營養(yǎng)生理中的作用是直接的，而不是因土壤、培養(yǎng)液或介質(zhì)的物理、化學或微生物條件所引起的間接的結(jié)果。第3頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月植物的必需元素：大量元素(≥0.1%DW):C、O、H、N、P、K、Ca、Mg、S（9種）;微量元素(≤0.01%DW):

Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni（8種）。第4頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

植物必需礦質(zhì)元素的生理作用

（1）是細胞結(jié)構物質(zhì)的組成成分，如N、P、S;

（2）作為酶、輔酶的成分或激活劑等，參與調(diào)節(jié)酶的活動，如Fe2+、K+、Mn2+;

（3）起電化學作用，參與滲透調(diào)節(jié)、膠體的穩(wěn)定和電荷的中和等，如K+、Cl-、Fe2+。（4）重要的細胞信號轉(zhuǎn)導信使，如Ca2+、NO等。第5頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月吸收形式：

NH4+、NO3-

、尿素等；生理作用：蛋白質(zhì)、核酸、磷脂的主要成分；酶、輔酶、ATP的組成成分；激素和維生素的組成成分；葉綠素的成分；NO可作為信號分子調(diào)控植物生長發(fā)育和逆境反應。N被稱為“生命元素”。第6頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月植株矮小，分枝分蘗少；葉片發(fā)黃或發(fā)紅；產(chǎn)量低。N缺N缺氮時癥狀：氮素過多時癥狀：葉色深綠；貪青晚熟；機械組織不發(fā)達，易倒伏；抗性差，易受病蟲害侵害。第7頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月吸收形式：H2PO4-、HPO42-生理作用：細胞膜、質(zhì)、核的成分；植物代謝中起作用(通過ATP和各種輔酶)促進糖的運輸；細胞液中的磷酸鹽可構成緩沖體系；P第8頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月P缺P缺磷時癥狀：蛋白合成受阻；細胞分裂能力下降；植株矮小，分蘗分枝少；葉片暗綠或紫紅。磷素過多時癥狀：磷酸鈣沉積，形成小焦斑；妨礙水稻等對Si的吸收；易缺鋅、缺鈣。第9頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月生理功能：體內(nèi)60多種酶的活化劑；促進蛋白質(zhì)、糖的合成及糖的運輸；增加原生質(zhì)的水合程度，提高細胞的保水能力和抗旱能力；影響著細胞的膨壓和溶質(zhì)勢，參與細胞吸水、氣孔運動等；重要的電荷平衡成分。K第10頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月缺K缺鉀時癥狀：葉片缺綠，葉緣枯焦；生長緩慢；莖稈柔弱，易倒伏；抗旱、抗寒能力差。K第11頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月三、作物缺素癥狀的診斷

一般以分析病株葉片的化學成分與正常植株的比較。1、化學分析診斷法2、病癥診斷法缺乏Ca、B、Cu、Mn、Fe、S時幼嫩的器官或組織先出現(xiàn)病癥。缺乏N、P、Mg、K、Zn等時較老的器官或組織先出現(xiàn)病癥。3、加入診斷法

根據(jù)以上初步診斷缺乏某元素后，加入該元素，如果病癥消失，就可確定致病的原因。第12頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第二節(jié)

植物細胞對礦質(zhì)元素的吸收*一、電化學勢梯度與離子轉(zhuǎn)移的關系和特點二、擴散作用與被動吸收三、膜傳遞蛋白與離子運轉(zhuǎn)第13頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月一、

電化學勢梯度與離子轉(zhuǎn)移的關系和特點

細胞吸收不帶電荷的溶質(zhì)取決于溶質(zhì)在膜兩側(cè)的濃度梯度（concentrationgradient）。

帶電離子的跨膜轉(zhuǎn)移則是由膜兩側(cè)的電勢梯度（electricalgradient）和化學勢梯度（chemicalpotentialgradient）共同決定。電勢梯度與化學勢梯度合稱為電化學勢梯度（electrochemicalpotentialgradient）。第14頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月電化學勢梯度與離子轉(zhuǎn)移能斯特方程（Nernstequation）:ΔEn.j

=2.3RTzFCijCoj×lg-——————ΔEn.j

：離子j在膜內(nèi)外的電勢差（V);Cij/Coj:膜內(nèi)外j離子濃度的比值；R:氣體常數(shù)（8.31J.mol-1.K-1)；F:法拉第常數(shù)（96500J.V-1.mol-1)；Z

為

離子j所帶電荷數(shù)；T為熱力學溫度。第15頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月Nernstequation的應用:可以用來判斷主動吸收的方向?qū)嶋H測定的Cji/Cjo大于算出值，表明離子主動向膜內(nèi)運輸，否則相反；實際測定的△En小于算出值，陽離子則主動向膜外運輸，陰離子則主動向膜內(nèi)運輸。算出的數(shù)據(jù)和實際值相似，則無主動運輸現(xiàn)象；該算法只適用于自由擴散或向膜兩側(cè)的透性相同的離子！第16頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

擴散作用與被動吸收(passiveabsorption)定義：物質(zhì)順著電化學勢梯度，從電化學勢高的區(qū)域向電化學勢低的區(qū)域轉(zhuǎn)移的過程。簡單擴散協(xié)助擴散：載體運輸單純擴散通道運輸包括第17頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

擴散作用與被動吸收(passiveabsorption)1、單純擴散定義：不帶電荷的溶質(zhì)從濃度較高的區(qū)直接跨膜向濃度較低的臨近區(qū)域轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。擴散速率取決于膜內(nèi)外濃度梯度和離子的膜透性。

簡單擴散符合斐克定律（Fick`slaw）。I、簡單擴散（Simplediffusion）第18頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

擴散作用與被動吸收(passiveabsorption)I、簡單擴散（Simplediffusion）2、通道運輸定義：離子通過膜上的通道蛋白運輸?shù)默F(xiàn)象。第19頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月離子選擇性：由孔的大小和孔內(nèi)表面電荷等行之決定離子是否能通過，離子的帶電荷情況和水合情況決定離子在通道中的通透性；門控：“開/關”狀態(tài)，依靠構象改變允許離子通過與否;離子擴散速率快（107~108個/s）通道蛋白：

由多肽鏈的若干疏水區(qū)段在膜內(nèi)脂質(zhì)雙分子層中形成的跨膜孔道結(jié)構。特性：第20頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月載體運輸：是通過載體蛋白實現(xiàn)的。載體蛋白（carrierprotein）

又稱載體（carrier）傳遞體（transporter或porter）透過酶（permease或penetrase）運輸酶（transportenzyme）Ⅱ、協(xié)助擴散（Simplediffusion）第21頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

載體蛋白與轉(zhuǎn)運的離子專一性結(jié)合形成復合物，依靠其構象改變而將離子轉(zhuǎn)運至膜的另一側(cè)，具有選擇性。

第22頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月載體轉(zhuǎn)運的特點：

既能主動運輸又能被動運輸；

飽和效應（saturationeffect）;

離子競爭性抑制(ioncompetitiveinhibition)。

載體轉(zhuǎn)運的速率：

104~105個/s，比運輸通道的速率低(1/100)。按載體轉(zhuǎn)運的方向性：單向轉(zhuǎn)運體（uniporter）；

同向轉(zhuǎn)運體（symporter）；

反向轉(zhuǎn)運體（antiporter）。第23頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月三、

膜傳遞蛋白與離子運轉(zhuǎn)

主動吸收：植物細胞利用代謝能逆電化學勢梯度吸收礦質(zhì)元素的過程。ATP酶：細胞質(zhì)膜上的ATP磷酸水解酶催化ATP水解釋放能量，驅(qū)動離子轉(zhuǎn)運，是植物細胞吸收礦質(zhì)元素的主要方式之一。第24頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

質(zhì)子泵主要為存在于細胞膜上的H+-ATPase，利用水解ATP釋放的能量驅(qū)動H+的跨膜轉(zhuǎn)移

(初級主動轉(zhuǎn)運，primaryactivetransport)

，形成跨膜電化學勢梯度，驅(qū)動其他離子的跨膜轉(zhuǎn)運(次級主動轉(zhuǎn)運,secondarycotransport)，是細胞主動吸收礦質(zhì)的主要方式。

ATP酶（電致泵，在膜兩端形成電勢差）：包括質(zhì)子泵(protonpump)和離子泵(ionpump)。

質(zhì)子泵包括質(zhì)膜、液泡膜、線粒體和葉綠體上的H+-ATP酶等，離子泵包括Ca2+-ATP等。第25頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

包括初級主動轉(zhuǎn)運（Primaryacivetransport）和次級主動轉(zhuǎn)運(Secondaryactivetransprot)兩個過程。次級共轉(zhuǎn)運的類型：

同向轉(zhuǎn)運（共向轉(zhuǎn)運，symport）——被轉(zhuǎn)運物質(zhì)與H+同向越過膜的轉(zhuǎn)運；陰離子與中性物質(zhì)通常以此種方式進行跨膜轉(zhuǎn)運。

反向轉(zhuǎn)運（antiport）——被轉(zhuǎn)運物質(zhì)與H+反向越過膜的轉(zhuǎn)運。一些陽離子可以此種方式轉(zhuǎn)運。

單向轉(zhuǎn)運（uniport）——僅與膜電勢梯度相關聯(lián)的轉(zhuǎn)運，屬于需要載體的易化擴散。參與單向轉(zhuǎn)運的載體被稱為單向傳遞體。第26頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

1.質(zhì)子泵的類型

(1)質(zhì)膜上的H+-ATP酶

作用：將H+從質(zhì)膜內(nèi)轉(zhuǎn)運到質(zhì)膜外(細胞間隙)。

受鄰位-釩酸鹽（ortho-vanadate）（磷酸根的類似物）的專一性抑制。①使細胞質(zhì)pH值升高；②使細胞壁酸化。（每傳遞1個H+，消耗1分子ATP）第27頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月(2)液泡膜上的H+-ATP酶

該酶能將H+泵進液泡。

不被釩酸鹽抑制，但能被硝酸鹽抑制；Cl-、Br-、I-等陰離子對此酶有激活作用。此酶的H+/ATP計量為2～3。(3)線粒體膜與葉綠體膜上的H+-ATP酶

（呼吸作用、光合作用）

其H+/ATP計量約為3，酶活性受疊氮化鈉（NaN3）的抑制。第28頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

除質(zhì)子泵外，參與主動吸收的載體蛋白還有：

（1）鈣泵(Ca2+-ATPase)

質(zhì)膜上的Ca2+-ATPase催化膜內(nèi)側(cè)的ATP水解放能，驅(qū)動胞質(zhì)內(nèi)的Ca2+泵出細胞或泵入液泡和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。（2）H+-焦磷酸酶

位于植物的液泡膜上，依賴于水解無機焦磷酸獲取能量來跨膜運輸質(zhì)子。其活性受Ca2+抑制。

（3）ABC轉(zhuǎn)運體

即三磷酸腺苷結(jié)合轉(zhuǎn)運體，位于液泡膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、過氧化物酶體和線粒體等細胞器上。第29頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第30頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月主動吸收和被動運輸比較：主動運輸被動運輸是否耗能是否有選擇性逆濃度梯度是否是是/否是否第31頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月胞飲作用

細胞通過質(zhì)膜的內(nèi)折而將物質(zhì)轉(zhuǎn)移到胞內(nèi)的過程稱為胞飲作用（簡稱胞飲）。胞飲作用屬于非選擇性吸收方式，不是植物吸收礦質(zhì)元素的主要方式。第32頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月動畫一：溶質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運的幾種方式第33頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月動畫二：逆電化學勢梯度的主動轉(zhuǎn)運方式第34頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月動畫三：離子的同向轉(zhuǎn)運與反向轉(zhuǎn)運第35頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月動畫四：離子的同向轉(zhuǎn)運第36頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第三節(jié)

根系對礦質(zhì)元素的吸收一、根系吸收礦質(zhì)元素的特點*

二、根系吸收礦質(zhì)元素的過程三、外界條件對根部吸收礦質(zhì)的影響第37頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月一、

根系吸收礦質(zhì)元素的特點根部吸收礦質(zhì)元素的主要部位：根尖的根毛區(qū)。1．對礦質(zhì)元素和水分的相對吸收

相關:

礦質(zhì)元素只有溶于水中才能被植物吸收，植物對礦質(zhì)元素的吸收又促進了細胞對水分的吸收。

獨立:

植物對水分和礦質(zhì)元素的吸收量并不一定成比例，并且吸收途徑不同。第38頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月2．離子的選擇性吸收

離子的選擇性吸收（selectiveabsorption）即植物根系吸收離子的數(shù)量與溶液中離子的數(shù)量不成比例的現(xiàn)象。

①植物對同一溶液中的不同離子的吸收是不一樣的。例如，水稻可以吸收較多的硅，但卻以較低的速率吸收鈣和鎂。又如，番茄以很高的速率吸收鈣和鎂，但幾乎不吸收硅。

②植物對同一種鹽的正、負離子的吸收不同。

第39頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

生理酸性鹽（physiologicallyacidsalt）：根系對陽離子的吸收大于對陰離子的吸收，較多的H+從根表面進入土壤溶液，而使土壤溶液變酸。如(NH4)2SO4等大多數(shù)銨鹽。

生理堿性鹽（physiologicallyalkalinesalt）：根系對陰離子的吸收大于對陽離子的吸收，較多的OH-和HCO3-從根表面進入土壤溶液，使土壤溶液變堿。如NaNO3或Ca(NO3)2等。

生理中性鹽（physiologicallyneutralsalt）：根系對陰、陽離子的吸收速率相似，土壤溶液的酸堿性不發(fā)生明顯變化。如NH4NO3。第40頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月3．單鹽毒害和離子對抗

只含有一種鹽分的溶液稱為單鹽溶液（singlesaltsolution）。植物培養(yǎng)在單鹽溶液中所引起的毒害現(xiàn)象即為單鹽毒害（toxicityofsinglesalt）。

原因：植物在單鹽溶液中，吸收陽離子過多過快引起的毒害，一般陰離子的毒害作用不顯著。第41頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

在單鹽溶液中若加入少量含其他金屬離子的鹽類，單鹽毒害現(xiàn)象就會減弱或消除。離子間相互消除毒害的作用叫做離子對抗或離子頡頏（ionantagonism）。

一般元素周期表中不同族金屬元素的離子之間才具有對抗作用。例如Na+或K+可以對抗Ba2+或Ca2+。植物必需的各種元素按一定比例、一定濃度組成的溶液，對植物生長發(fā)育有良好作用而無毒害的溶液稱為平衡溶液（balancedsolution）。土壤溶液是不是平衡溶液？

第42頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

根系吸收礦質(zhì)元素的過程

1.離子在根細胞表面的吸附

根細胞通過交換作用而吸附離子，故稱為交換吸附（exchangeabsorption）。

a:通過土壤溶液與土粒間進行離子交換b：根與土粒的接觸交換第43頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月難溶性鹽可通過根系呼吸釋放的CO2，或檸檬酸和蘋果酸等根系分泌物酸化土壤來溶解和吸收。第44頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月2.離子進入根內(nèi)部

①質(zhì)外體途徑

表觀自由空間（apparentfreespace，AFS）/相對自由空間(relativefreespace，RFS)：自由空間占組織總體積的百分比。如豌豆、小麥等植物根的自由空間為5%~14%。②共質(zhì)體途徑內(nèi)皮層―→

導管主動運輸為主，也可進行擴散性運輸，但速度較慢。第45頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月2.離子進入根內(nèi)部第46頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月3.離子進入導管

離子從導管周圍的薄壁細胞進入導管。被動擴散？主動轉(zhuǎn)運？第47頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月礦質(zhì)元素的運輸：動力：蒸騰作用通道:導管第48頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月三、

外界條件對根部吸收礦質(zhì)的影響

1.土壤溫度

土壤溫度過高或過低，都會降低根系吸收礦物質(zhì)的速率;2.土壤通氣狀況

通過呼吸供能影響根系對礦物質(zhì)的吸收;3.土壤溶液的濃度

若一次施用化肥過多，土壤溶液濃度過高，可能造成根系吸水困難，導致“燒苗”發(fā)生;第49頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

4.土壤溶液的pH值

（1）直接影響根系對陰陽離子的吸收：酸性條件下，氨基酸帶正電，易吸收陰離子；堿性條件下帶負電，易吸收陽離子;（2）影響土壤微生物的活動：土壤偏酸（pH值較低），引起根瘤菌死亡，固氮菌失去固氮能力；當土壤偏堿（pH值較高），反硝化細菌等活躍，氮素損失大;

（3）影響土壤中礦質(zhì)的可利用性：

土壤過酸，磷、鉀、鈣、鎂等易淋失，造成鋁、鐵、錳等毒害；土壤過堿，鐵、磷、鈣、鎂、銅、鋅等易形成不溶物氫氧化物，有效性降低;

第50頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月pH值6-7時養(yǎng)分有效性較高。第51頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

5.土壤水分含量

影響土壤的通氣狀況、土壤溫度、土壤pH值等;

8.土壤中離子間的相互作用

相互競爭：如Br、I對Cl有競爭;鉀、銣和銫三者之間互相競爭;

相互促進：如P可促進N、K的吸收。6.土壤顆粒對離子的吸附

土壤顆粒表面一般都帶有負電荷，易吸附陽離子;

陽離子交換量（Cationexchangecapacity）：被土壤顆粒吸附的陽離子能夠被其它陽離子交換的程度。

7.土壤微生物

菌根，固氮菌、根瘤菌，反硝化細菌等;第52頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第四節(jié)

葉片營養(yǎng)離子角質(zhì)層外連絲質(zhì)膜細胞內(nèi)葉脈韌皮部二、葉片營養(yǎng)的過程葉片對營養(yǎng)液的吸附；營養(yǎng)液通過葉面角質(zhì)層裂縫到達葉片表皮細胞外側(cè)，再經(jīng)葉片表皮細胞外側(cè)細胞壁上的通道——外連絲到達表皮細胞質(zhì)膜；營養(yǎng)物跨膜吸收；營養(yǎng)物經(jīng)共質(zhì)體或非質(zhì)體途徑到達葉脈韌皮部并向上或向下運輸。一、葉片營養(yǎng)的概念植物地上部分對礦物質(zhì)的吸收稱為根外營養(yǎng)。地上部分吸收礦質(zhì)的器官以葉片為主，也稱葉片營養(yǎng)（foliarnutrition）。

第53頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月四、葉面施肥的優(yōu)點：快速、高效。

(1)補充作物生育后期根部吸肥不足；(2)避免土壤對養(yǎng)分的固定(如P、Mn、Zn、Ca等)；(3)補充微量元素，效果快，用藥?。唬?）干旱季節(jié)，植物不易吸收，葉片營養(yǎng)可補充。三、葉面施肥的影響因素：1、角質(zhì)層厚度和葉片幼嫩程度；2、光照、濕度和溫度等環(huán)境因素。光照弱、濕度大時有利于吸收，一般陰天或下午4-5點時噴施；3、溶液濃度、pH值、溶液表面張力和營養(yǎng)元素的移動性。葉面施肥需要添加吐溫、洗滌劑等表面活性劑。第54頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第五節(jié)

礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運輸與分配一、礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運輸二、礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分配第55頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月一、

礦質(zhì)在植物體內(nèi)的運輸1.運輸形式

N：大部分在根部轉(zhuǎn)化為氨基酸和酰胺上運，少量以NO3-上運；

P：主要以正磷酸鹽形式運輸，少量以有機磷化合物運輸；

S：以SO42-或少量以甲硫氨酸(Met)和谷胱甘肽運輸；金屬元素：以離子狀態(tài)運輸。第56頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月運輸途徑和速度

根部吸收的礦質(zhì)一般以離子形式通過導管向上運輸；運輸速度為30～100cm?h–1。

韌皮部也具有運送礦質(zhì)的能力，其中以K、P最多。

葉片吸收的礦質(zhì)可向下或向上運輸，運輸途徑主要是韌皮部。第57頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分配

可參與再循環(huán)的元素，稱為可再利用元素。如氮、磷、鉀、鎂，以氮、磷最為典型。不能參與循環(huán)的元素，稱為不可再利用元素。如鈣、鐵、錳、硼等，以鈣最為典型?？稍倮迷氐娜彼匕Y狀首先出現(xiàn)的部位？不可再利用元素缺素癥狀首先出現(xiàn)的部位？第58頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月第六節(jié)

合理施肥的生理基礎與意義一、合理施肥的含義二、作物的需肥特點

*三、合理施肥的指標四、合理施肥與作物增產(chǎn)第59頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月一、合理施肥的含義所謂合理施肥，就是根據(jù)礦質(zhì)元素在作物中的生理功能，結(jié)合作物的需肥特點進行施肥。

具體講，即作物施什么肥、施多少肥、何時施、怎樣施，均應合理安排，做到適時適量，少肥高效。第60頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月二、

作物的需肥特點1.不同作物對礦質(zhì)元素的需要量和比例不同

作物類型

禾谷類:

前期需氮較多，后期需磷、鉀較多，以利子粒飽滿；

塊根、塊莖:

需鉀多，促進地下部分積累碳水化合物；葉菜類:

需氮多，以使葉片肥大;第61頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

豆科:

可固氮，宜少施氮，可適當增施磷、鉀肥；

油料作物：需鎂較多；

甜菜、苜蓿、亞麻：對硼有特殊要求。生產(chǎn)目的

如大麥，作糧食用途時，宜施氮肥，以增加子粒中蛋白質(zhì)的含量；若作釀酒原料，應提高淀粉含量，后期不宜施氮過多。

第62頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月作物在不同生育期對礦質(zhì)的吸收情況不同

一般植物吸收礦質(zhì)的數(shù)量與其生長速度和個體大小相一致。

植物對元素缺乏的敏感性并不與需肥總量完全一致。如幼苗期對礦質(zhì)的總量需求不大，但對元素缺乏很敏感。

第63頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月

將作物對缺乏礦質(zhì)元素最敏感的時期稱為需肥臨界期（或植物營養(yǎng)臨界期）。

將礦質(zhì)元素發(fā)揮最大增產(chǎn)效果時期稱為營養(yǎng)最大效率期或最高生產(chǎn)效率期。

以收獲種子和果實為目的作物，其營養(yǎng)最大效率期是生殖生長時期。

水稻、小麥、玉米：幼穗形成時期；

大豆、油菜：開花期。第64頁，課件共72頁，創(chuàng)作于2023年2月形態(tài)指標：如葉色和長勢；生理指標：元素含量、酰胺含量、酶活性、淀粉含量等；三、

合理施肥的指標1、作物營養(yǎng)指標土壤肥力：土壤中全部養(yǎng)分和有效養(yǎng)分的儲存量；測土配方施肥：以土壤測試和肥料田間試驗為基礎，根據(jù)作物對土壤養(yǎng)分的需求規(guī)律、土壤養(yǎng)分的供應能力，綜合提出各營養(yǎng)元素的施用量和施用