2022年青貯玉米(青貯玉米商品飼草)現(xiàn)狀分析

2022年青貯玉米(青貯玉米商品飼草)現(xiàn)狀分析一、青貯玉米綜述青貯飼料是將含水率為60%~70%的飼草原料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過(guò)厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯過(guò)程主要是多種微生物發(fā)酵的過(guò)程，主要是乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，降低青貯料的pH值，乳酸本身既是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又有抑制飼料中其他微生物(如腐敗微生物)生長(zhǎng)的作用，使飼料能夠長(zhǎng)期保存下來(lái)。青貯飼料不僅能解決我國(guó)飼草干草加工及雨淋造成的損失，而且能增加飼草產(chǎn)品的多樣性，延長(zhǎng)了青綠多汁飼料的利用。青貯飼料種類(lèi)豐富，主要分三類(lèi)：作物秸稈青貯、一年生飼草青貯和多年生飼草青貯。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)常年青貯飼料產(chǎn)量為28000余萬(wàn)噸，其中作物秸稈青貯產(chǎn)量為19000余萬(wàn)噸,一年生飼草青貯產(chǎn)量為6000余萬(wàn)噸，多年生飼草青貯產(chǎn)量為3000余萬(wàn)噸。其中，青貯規(guī)模最大的為玉米秸稈青貯，其次為全株玉米青貯，再次為多年生狼尾草青貯。國(guó)內(nèi)主要青貯飼料產(chǎn)量情況(2019年)青貯玉米是指在適宜收獲期內(nèi)收獲包括果穗在內(nèi)的地上全部綠色植株，并經(jīng)切碎、加工，并適宜用青貯發(fā)酵的方法制作飼料的玉米。與籽粒玉米相比具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好、消化利用率高等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，是草食動(dòng)物的主要粗飼料原料的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。青貯玉米和籽粒玉米對(duì)比二、青貯玉米行業(yè)相關(guān)政策梳理同時(shí)青貯飼料具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化、柔軟芳香、適口性好、保存期長(zhǎng)、成本低等諸多優(yōu)點(diǎn)，已成為反芻家畜日糧中重要的飼料成分。發(fā)展青貯玉米是發(fā)展奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜的有效措施，又能有效緩解人畜爭(zhēng)糧的問(wèn)題。因此近些年政策重點(diǎn)，在我國(guó)未來(lái)畜牧業(yè)的發(fā)展中，有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。近年?lái)中國(guó)青貯玉米行業(yè)相關(guān)政策梳理三、玉米產(chǎn)業(yè)鏈玉米產(chǎn)業(yè)鏈的上游為玉米種子生產(chǎn)、玉米種植；中游為玉米的加工生產(chǎn)，包括養(yǎng)殖飼料與深加工；下游消費(fèi)端主要包括飼料消費(fèi)、工業(yè)加工與食用消費(fèi)等。雜交玉米位于玉米產(chǎn)業(yè)鏈上游種子培育。青貯玉米是一種玉米粗加工飼料產(chǎn)品，位于產(chǎn)業(yè)鏈中游。玉米產(chǎn)業(yè)鏈從玉米應(yīng)用情況來(lái)看，目前是飼料及工業(yè)用途是玉米下游的主要應(yīng)用方向。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，我國(guó)玉米用于飼料和工業(yè)的消費(fèi)量分別達(dá)到17510萬(wàn)噸和9150萬(wàn)噸，分別占當(dāng)年總消費(fèi)量的60.7%和31.7%。2021年中國(guó)玉米行業(yè)下游應(yīng)用占比情況(單位：%)四、青貯玉米行業(yè)現(xiàn)狀分析1、玉米行業(yè)現(xiàn)狀玉米在畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、輕工業(yè)和化工業(yè)中發(fā)揮的重要作用。從播種面積來(lái)看，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2010-2021年中國(guó)玉米播種面積整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，從2010年的3498萬(wàn)公頃上升至2021年的4332萬(wàn)公頃，年均復(fù)合增長(zhǎng)速度為19.63%。2010-2021年中國(guó)玉米播種面積情況統(tǒng)計(jì)從玉米行業(yè)整體產(chǎn)量來(lái)看，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012-2021年我國(guó)玉米產(chǎn)量總體呈小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2020年我國(guó)玉米產(chǎn)量為26067萬(wàn)噸，同下降0.04%。2021年我國(guó)玉米的總產(chǎn)量為27255萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.56%。2012-2021年中國(guó)玉米行業(yè)產(chǎn)量及增速情況從玉米價(jià)格走勢(shì)情況來(lái)看，我國(guó)玉米市場(chǎng)價(jià)格自2016年上漲至2020年，2021-2022年市場(chǎng)價(jià)格保持穩(wěn)定。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年10月17日，玉米市場(chǎng)價(jià)格為2731.4元/噸。2021-2022年中國(guó)玉米市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)情況注：圖中數(shù)據(jù)為當(dāng)月期末值，2022.10月數(shù)據(jù)為2022年10月17日數(shù)據(jù)。2、青貯玉米商品飼草現(xiàn)狀青貯飼料絕大多數(shù)為養(yǎng)殖企業(yè)(養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶)自用，占98%左右；商品青貯飼料只占2%左右。從青貯玉米商品飼草產(chǎn)量來(lái)看，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)青貯玉米商品飼草生產(chǎn)面積達(dá)到308.6萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)59.0%。2010-2019年中國(guó)青貯玉米商品飼草生產(chǎn)面積及增速?gòu)漠a(chǎn)量方面來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)青貯玉米商品飼草產(chǎn)量為393.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)56.0%。2010-2019年中國(guó)青貯玉米商品飼草產(chǎn)量及增速情況青貯玉米是南北方均能種植的飼草作物。2019年，內(nèi)蒙古種植面積最大，占全國(guó)種植面積的24.5%，生產(chǎn)全國(guó)22.9%的青貯玉米商品草；其次是甘肅，占全國(guó)種植面積的24.0%，產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的25.0%；河北位列第三，占全國(guó)種植面積的7.6%，生產(chǎn)全國(guó)6.0%的青貯玉米商品草。2019年中國(guó)青貯玉米商品飼草生產(chǎn)面積及產(chǎn)量分布五、青貯玉米行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)1、我國(guó)青貯玉米育種工作起步較晚，直到1977年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所引進(jìn)墨白1號(hào)綜合種，才開(kāi)始青貯玉米研究。1985年北京市審定的京多1號(hào)是我國(guó)首次審定的青貯玉米品種。截止到2017年，已有28個(gè)青貯玉米通過(guò)審定。受傳統(tǒng)糧食觀念和飼養(yǎng)方式等因素的影響，我國(guó)玉米育種一直以玉米子粒高產(chǎn)為品種選育的主要目標(biāo)。西方畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家非常重視青貯玉米的生產(chǎn)。在歐美國(guó)家，農(nóng)牧方面的專(zhuān)家與畜牧從業(yè)人員普遍認(rèn)為青貯玉米是草食家畜優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，在美國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)把全株青貯玉米作為食草家畜的主料已有100多年的歷史。美國(guó)2015-2017年每年收獲青貯玉米面積約266.7萬(wàn)公頃，在玉米面積中的占比超過(guò)7%，在奶牛的日糧配方中占粗飼料80%。在德國(guó)，玉米總面積的85%是青貯玉米。2、從需求端來(lái)看，青貯玉米飼草主要用于供應(yīng)國(guó)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的飼喂需求，包括規(guī)模奶牛場(chǎng)、肉牛場(chǎng)和肉羊場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)奶牛行業(yè)存欄量為620萬(wàn)頭，肉牛存欄量為9817萬(wàn)頭，肉羊存欄量為31969萬(wàn)頭。2017-2021年中國(guó)奶牛、肉牛和肉羊存欄量情況統(tǒng)計(jì)根據(jù)行業(yè)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每頭奶牛每日需要青貯玉米30kg，每頭牛每日飼喂12kg商品青貯玉米，每只羊每日飼喂2kg青貯玉米，同時(shí)國(guó)內(nèi)奶牛規(guī)模化牧場(chǎng)占比超過(guò)95%，肉牛及肉羊接近70%(以70%計(jì)算)，預(yù)計(jì)2021年國(guó)內(nèi)奶牛、肉牛、肉羊，青貯玉米飼草需求量分別為6789萬(wàn)噸、30099萬(wàn)噸、16336萬(wàn)噸，合計(jì)約為5.32億噸，供需關(guān)系不平衡，市場(chǎng)前景廣闊。2017-2021年中國(guó)青貯玉米飼草行業(yè)需求量預(yù)測(cè)注：計(jì)算方式(需求量=每日需求量*365天*存欄量*