冷餐會(huì)活動(dòng)方案

冷餐會(huì)活動(dòng)方案一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介舉辦時(shí)間：10點(diǎn)到3點(diǎn)舉辦場(chǎng)所:公司展廳參加人數(shù)：40——70人主題：冷餐會(huì)主色彩：冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、K歌、抽獎(jiǎng)、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場(chǎng)所方供給各種中式西式冷餐、合適的熱餐供給、其他各種甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務(wù)員男士必定身著正裝出席2、女士必定身著正裝出席。二、會(huì)場(chǎng)部署1.樓梯上扎滿氣球2.主舞臺(tái)柱子上弄上氣球場(chǎng)所說(shuō)明：1、入口：放置嘉賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，嘉賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。2、要素：3、服務(wù)總管必定身著正裝，男性，身高在175CM以上，4、帶有貴族氣味。5、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160CM以上，身著正裝。6、主活動(dòng)地域：及嘉賓主要活動(dòng)地域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)停2名傳餐服務(wù)員身高在165CM7、以上。8、要素：9、a、場(chǎng)所大小設(shè)置原則以給全部嘉賓充分的活動(dòng)空間為最正確，工作人員可以10、自由走動(dòng)，并供給嘉賓所需要的服務(wù)。11、b、燈光原則需配合其他地域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。12、c、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)停傳餐服務(wù)員身著正裝，必定站立，不可以隨意互相談話，時(shí)辰13、關(guān)注嘉賓狀態(tài)，并供給服務(wù)。14、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂(lè)曲目。15、要素：16、主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170CM以上，爽朗有活力為最正確。17、主持人臺(tái)燈光色彩為紅色為最正確，臺(tái)高在15CM左右。18、音響話筒設(shè)置以音樂(lè)和講話無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全19、場(chǎng)的聲音流傳無(wú)阻擋為最正確。20、冷餐長(zhǎng)桌：依據(jù)原則采用黃紅相間的暖色彩設(shè)計(jì)，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)民俗，重點(diǎn)在于追求色彩的友善。要素：冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要雅觀又要合用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為資助商顯現(xiàn)，內(nèi)容包括商家形象顯現(xiàn)和商品顯現(xiàn)，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，令人如數(shù)家珍。每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，為嘉賓供給冷餐裝盤(pán)服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。要素：a、用重疊的形式放置，盡量放置很多的餐具，方便嘉賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充。、餐具以一次性具為準(zhǔn)，表現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺(tái)：為嘉賓供給調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完滿，可增添喜慶氣味，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。休息區(qū)：為嘉賓供給休息和相對(duì)沉寂的講話空間。要素：a、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最正確，放置地址參照布局圖。、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤(pán)、酒杯，放置地址參照布局圖。c、沙發(fā)座原則表現(xiàn)高雅。、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾辦理員。設(shè)置工作人員出入口。、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給嘉賓有身心歡喜的感覺(jué)。三、活動(dòng)安排時(shí)間表：冷餐會(huì)時(shí)間表：時(shí)間項(xiàng)目名稱項(xiàng)目細(xì)節(jié)組織人員10:00-11：嘉賓簽到嘉賓由服務(wù)總管帶領(lǐng)入場(chǎng)，并發(fā)放號(hào)牌，服務(wù)總管00入場(chǎng)便于評(píng)選。主持人煽情介紹，領(lǐng)導(dǎo)為本次活動(dòng)致辭并11：介紹主持人進(jìn)行儀式，發(fā)散飲料，全部參加者共同舉30-12:00致辭會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)杯，宣布會(huì)餐開(kāi)始。12:00-1:00冷餐會(huì)12:00-12:3會(huì)場(chǎng)全部的工作人員評(píng)選出最活躍嘉賓最活躍嘉賓評(píng)選主持人0一對(duì)，并發(fā)放禮品單，活動(dòng)結(jié)束領(lǐng)取禮品。21:50-22:1最最熱情嘉賓評(píng)會(huì)場(chǎng)全部的工作人員評(píng)選出三對(duì)熱情嘉主持人0選賓，并發(fā)放禮品單，活動(dòng)結(jié)束領(lǐng)取禮品。會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)表演區(qū)節(jié)目表演時(shí)間表：（待定）時(shí)間項(xiàng)目名稱項(xiàng)目細(xì)節(jié)組織人員10點(diǎn)到11K歌賽由嘉賓自行登臺(tái)演出主持人點(diǎn)1點(diǎn)到2點(diǎn)拍賣拍賣雙勝精良飾品主持人2點(diǎn)開(kāi)始參觀車間到車間參觀主持人生產(chǎn)部經(jīng)理四、工作人員1、企劃部：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作人事（簽到員）：負(fù)責(zé)款待客人簽到。業(yè)務(wù)員(會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào))：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并推薦客人互相認(rèn)識(shí)，供給相應(yīng)的用餐服務(wù)。、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)部署、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作業(yè)務(wù)助理（服務(wù)總管）：管理其他服務(wù)組人員，供給協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持（特助）1人：擔(dān)當(dāng)嘉賓主持。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)所外服務(wù)支持。包括垃圾辦理，冷餐酒水供給，餐盤(pán)添置等。、攝像攝影人員：供給拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)優(yōu)秀片斷，為有需要的嘉賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的優(yōu)秀鏡頭，為有需要的嘉賓攝影紀(jì)念。注：各組工作需經(jīng)過(guò)詳盡協(xié)商后再定。五、冷餐會(huì)物品制定清單：設(shè)備清單音響設(shè)備音箱：2只簽到臺(tái)：1臺(tái)話筒：2支機(jī)箱、線材等。、顯現(xiàn)、冷餐物品、酒具若干、商禮品，詳盡商定后確定。等等。六、需詳盡籌備項(xiàng)目：1、確定舉辦場(chǎng)所時(shí)間2、確定全部酒會(huì)菜單、酒水3、確定會(huì)場(chǎng)部署方案4、確