職場(chǎng)基本禮儀規(guī)范

關(guān)于職場(chǎng)基本禮儀規(guī)范第1頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2禮儀的定義禮：尊重；儀：表現(xiàn)形式；禮儀：表達(dá)尊重的方式。學(xué)習(xí)禮儀的心態(tài)問(wèn)題：第一：擺正位置；交往以對(duì)方為中心。第二：端正態(tài)度；接受對(duì)方。第2頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3如何建立良好的第一印象首先客戶最先看到的是你的服裝儀容，服裝的整潔與否，是客戶對(duì)你印象好壞的最初直觀，是關(guān)鍵的視覺效果。而接下來(lái)行為的大方得體，舉止優(yōu)雅，談吐文雅有禮。這時(shí)迅速遞交你的名片，不失時(shí)機(jī)的介紹自己，同時(shí)利用肢體語(yǔ)言，向客戶傳達(dá)訊息，再輔之以誠(chéng)實(shí)負(fù)責(zé)誠(chéng)懇的態(tài)度，會(huì)讓客戶感覺親切而對(duì)你產(chǎn)生信任感；最后再適時(shí)的對(duì)客戶贊美，就會(huì)讓他對(duì)你留下非常好的第一印象。第3頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月4微笑人與人相識(shí)，第一印象往往是在前幾秒鐘形成。良好的第一印象來(lái)源于人的儀表談吐，但更重要的是取決于他的表情。微笑則是表情中最能賦予人好感，增加友善和溝通，愉悅心情的表現(xiàn)方式。一個(gè)對(duì)你微笑的人，必能體現(xiàn)出他的熱情、修養(yǎng)和他的魅力，從而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活、工作中是否面帶微笑呢？第4頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月5儀容儀表——儀表

(1)著裝原則

切記要以身體為主,服裝為輔.如果讓服裝反客為主,你本身就會(huì)變的無(wú)足輕重.在客戶的印象里也只有你的服裝而沒有你.(女性須更加注意)(2)要按時(shí)間,場(chǎng)合,事件的不同,來(lái)分別穿戴不同的服裝.要根據(jù)你的客戶來(lái)選擇與他們同意檔次的服裝,不能過(guò)高或過(guò)低.專業(yè)形象第5頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6男士的衣著規(guī)范儀表西裝:深色,最好為藍(lán)色,如有經(jīng)濟(jì)能力最好選購(gòu)高檔一些的西裝.襯衣:白色為主,注重領(lǐng)子,袖口整潔,并熨燙平整.應(yīng)最少準(zhǔn)備三件以上.領(lǐng)帶:以中色為主,不要太花或太暗,最好準(zhǔn)備多條.長(zhǎng)褲:選用與上衣色地相襯的面料,褲長(zhǎng)以蓋住鞋面為準(zhǔn).便裝:中性色彩,于凈整體,無(wú)油污.皮鞋:最好為黑色系帶式,且要把它擦亮,底邊擦干凈.短襪:最好為黑色,穿時(shí)不要露出里褲.身體:要求無(wú)異味,可適當(dāng)選用較好的香水,但是,切忌香氣過(guò)于濃烈.頭發(fā):頭發(fā)要整齊,不要擋住額頭,耳朵,衣領(lǐng).頭發(fā)要干凈.眼睛:檢查有沒有眼屎,眼袋,黑眼圈和紅血絲.

嘴:不要有咽氣,異味,口臭,出門前多吃口香糖.胡子:胡須必須刮干凈,最好不留.

手:不留長(zhǎng)指甲,無(wú)污泥,手心干爽清潔.第6頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月7穿西裝的七原則

*要拆除衣袖上的商標(biāo)

*要熨燙平整

*要扣好紐扣

*要不倦不挽

*要慎穿毛衫

*要巧配內(nèi)衣*要少裝東西第7頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月8不同款式的領(lǐng)帶

*斜紋：果斷權(quán)威、穩(wěn)重理性，適合在談判、主持會(huì)議、演講的場(chǎng)合

*

圓點(diǎn)、方格：中規(guī)中矩、按部就班、適合初次見面和見長(zhǎng)輩上司時(shí)用*不規(guī)則圖案：活潑、有個(gè)性、創(chuàng)意和朝氣，較隨意，適合酒會(huì)、宴會(huì)和約會(huì)

領(lǐng)帶夾：一般不佩戴已婚人士之標(biāo)志，應(yīng)在領(lǐng)結(jié)下3/5處第8頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月9女士的衣著規(guī)范及儀表頭發(fā):干凈整潔,不留怪發(fā).眼睛:不要有滲出的眼線,睫毛液,無(wú)眼袋,無(wú)黑眼圈.嘴唇:一定要涂有口紅(淡色),保持口氣新香.服裝:本裝套裙,色澤以中性為好.不宜穿過(guò)于男性化或過(guò)于性感的服裝,款式以簡(jiǎn)潔大方為好.鞋子:黑色高根淑女鞋,且保持鞋面光亮和鞋邊的干凈.襪子:高筒連褲襪,色澤以肉色為好.首飾:不可太過(guò)醒目和珠光寶氣,最好不要佩戴三件以上的飾品.身體:不可有異味,選擇高品位的香水.化妝:一定要化妝,否則是對(duì)客戶的不尊敬,但以淡妝為好.不可濃妝艷抹.第9頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月10養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣

*頭發(fā)：整潔、無(wú)頭屑，頭發(fā)軟者可用摩絲定型。在辦公室里，留長(zhǎng)發(fā)的女士不披頭散發(fā)

*眼睛：清潔、無(wú)分泌物，避免眼睛布滿血絲

*鼻子：別讓鼻毛探頭探腦，勿當(dāng)眾摳鼻子*嘴巴、牙齒：清潔、無(wú)食品殘留物

*指甲：清潔，定期修剪

*男士的胡子：每日一理，刮干凈*配件及飾物：檢查有否污損或被碰歪了第10頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月11站姿

第11頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月12步行禮儀㈠陪同上司或客戶步行應(yīng)注意哪些禮儀？EG:上下樓梯第12頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月13步行禮儀㈡l

走路時(shí)要昂首挺胸，盡量走直線，而不要左顧右盼。l

人行道的右側(cè)內(nèi)側(cè)是安全而又尊貴的位置，若你作為秘書陪同上司、客人外出，則應(yīng)將其讓給上司、客人行走，你走在外側(cè)。第13頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月14當(dāng)走到車輛較多或人多處，你應(yīng)先走幾步，同時(shí)提醒和引領(lǐng)，照顧上司和顧客。如果你走路時(shí)同時(shí)提著物品，應(yīng)留神別讓自己提的物品阻攔或碰撞了別人。若與人通行，你則應(yīng)提物品走外側(cè)。步行禮儀（三）第14頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月GECProgram15說(shuō)明：一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面后腿跟提起，腳掌著地，臀部向下。說(shuō)明：一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面后腿跟提起，腳掌著地，臀部向下。坐姿也有美與不美之分，以下為錯(cuò)誤的坐姿：[蹲姿]如果你在拾取低處的件時(shí)，應(yīng)保持大方、端莊的蹲姿。說(shuō)明：一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面后腿跟提起，腳掌著地，臀部向下。交叉握手與第三者說(shuō)話（目視他人）與第三者說(shuō)話（目視他人）第15頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月16坐姿

第16頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月17行禮的方式30度行禮15度行禮45度行禮第17頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月18問(wèn)候語(yǔ)早晨上班時(shí)，大家見面應(yīng)相互問(wèn)好！一天工作的良好開端應(yīng)從相互打招呼、問(wèn)候時(shí)開始。公司員工早晨見面時(shí)互相問(wèn)候“早晨好！”、“早上好！”等（上午10點(diǎn)鐘前）。因公外出應(yīng)向部?jī)?nèi)或室內(nèi)的其他人打招呼。在公司或外出時(shí)遇見客人，應(yīng)面帶微笑主動(dòng)上前打招呼。下班時(shí)也應(yīng)相互打招呼后再離開。如“明天見”、“再見”、“Bye-Bye”等。第18頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月19文明用語(yǔ)

客人來(lái)訪或遇到陌生人時(shí)，我們應(yīng)使用文明禮貌語(yǔ)言。[基本用語(yǔ)]“您好”或“你好”初次見面或當(dāng)天第一次見面時(shí)使用。清晨（十點(diǎn)鐘以前）可使用“早上好”、“您早”等，其他時(shí)間使用“您好”或“你好”?！皻g迎光臨”或“您好”前臺(tái)接待人員見到客人來(lái)訪時(shí)使用。對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)……”向客人等候時(shí)使用，態(tài)度要溫和且有禮貌?！白屇玫攘恕睙o(wú)論客人等候時(shí)間長(zhǎng)短，均應(yīng)向客人表示歉意。

“麻煩您，請(qǐng)您……”

如需讓客人登記或辦理其他手續(xù)時(shí)，應(yīng)使用此語(yǔ)。

“不好意思，打擾一下……”

當(dāng)需要打斷客人或其他人談話的情況時(shí)使用，要注意語(yǔ)氣和緩，音量要輕。

“謝謝”或“非常感謝”對(duì)其他人所提供的幫助和支持，均應(yīng)表示感謝。

“再見”或“請(qǐng)慢走”客人告辭或離開平安時(shí)使用。第19頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月20商務(wù)交際禮儀

第20頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月21介紹的禮節(jié)

先介紹位卑者給位尊者：

年輕的給年長(zhǎng)的

自己公司的同事給別家公司的同事

低級(jí)主管給高級(jí)主管

公司同事給客戶

非官方人事給官方人士

本國(guó)同事給外國(guó)同事第21頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月22

禮貌的行為

一個(gè)業(yè)務(wù)員的形象,除了應(yīng)注意服飾和語(yǔ)氣,更應(yīng)注意自身的修養(yǎng).優(yōu)雅.禮貌的行為會(huì)促成你的銷售.(1)我們應(yīng)在交談中,讓客戶充分表達(dá)他的看法和意見,善于聆聽客戶的發(fā)言,會(huì)幫助你了解更多的信息,真實(shí)的想法.有利于建立與客戶的相互信任.(2)我們應(yīng)在交談中,切忌流露出對(duì)公司,產(chǎn)品的不滿.(3)我們?cè)诮徽勚?應(yīng)以輕松自如的心態(tài)進(jìn)行表達(dá),過(guò)于緊張會(huì)減少你所提的建議或策略性決見的分量,也會(huì)削弱你的說(shuō)服力.(4)我們?cè)诮徽勚?應(yīng)避免主動(dòng)提出與成交無(wú)關(guān)的問(wèn)題或話題,以免分散客戶的注意力,影響銷售質(zhì)量.第22頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月23業(yè)務(wù)人員應(yīng)具備的體態(tài)語(yǔ)言體態(tài)語(yǔ)言一致能增強(qiáng)說(shuō)服力和感染力：平視對(duì)方,眼光停留在對(duì)方的眼眉部;距離對(duì)方,”一肘”的距離;手自然下垂拿資料;挺胸直立;平穩(wěn)坐在椅子上(2/3),雙腿合攏,上身前傾.第23頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月24握手的禮儀

何時(shí)要握手?遇見認(rèn)識(shí)人與人道別某人進(jìn)你的辦公室或離開時(shí)被相互介紹時(shí)安慰某人時(shí)握手的順序?女士?jī)?yōu)先上級(jí)優(yōu)先長(zhǎng)輩優(yōu)先主人優(yōu)先第24頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月25交換名片的禮儀

*如果是坐著，盡可能起身接受對(duì)方遞來(lái)的名片

*輩份較低者，率先以右手遞出個(gè)人的名片

*到別處拜訪時(shí)，經(jīng)上司介紹后，再遞出名片

*接受名片時(shí)，應(yīng)以雙手去接，并確定其姓名和職務(wù)

*接受名片后，不宜隨手置于桌上

*經(jīng)常檢查皮夾

*不可遞出污舊或皺折的名片

*名片夾或皮夾置于西裝內(nèi)袋，避免由褲子后方的口袋掏出

*盡量避免在對(duì)方的名片上書寫不相關(guān)的東西

*不要無(wú)意識(shí)地玩弄對(duì)方的名片*上司在時(shí)不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片第25頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月26會(huì)客室入座的禮儀1

門ABDC第26頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月27會(huì)客室入坐的禮儀2ABCD門第27頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月28送上司、客人坐轎車外出辦事，應(yīng)首先為上司或?yàn)榭腿舜蜷_右側(cè)后門，并以手擋住車門上框，同時(shí)提醒上司或客人小心，等其坐好后再關(guān)門。如果你和你的上司同坐一輛車，座位由上司決定，待其坐定后，你再任意選個(gè)空位坐下，但注意不要去坐右排右席。乘車基本禮儀規(guī)范第28頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月29乘車基本禮儀規(guī)范抵達(dá)目的地后，你應(yīng)首先下車，下車后，繞過(guò)去為上司或顧客打開車門。并以手擋住車門上框，協(xié)助上司或顧客下車。第29頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月30上車

下車

第30頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月31乘車基本禮儀規(guī)范有司機(jī)時(shí)(含出租車)的優(yōu)先順序：前座乘客后座右側(cè)后座中間后座左側(cè)主人自任司機(jī)時(shí)的優(yōu)先順序前座乘客后座右側(cè)后座左側(cè)后座中間第31頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月32乘車基本禮儀規(guī)范有司機(jī)時(shí)候(含出租車)師傅12344人乘車先招呼其他人坐1,2,3,自己坐4

師傅1233人乘車先招呼其他人坐1,2,自己坐3

但全車乘客只有一位女性時(shí),不論其地位,應(yīng)讓其坐前座(除非有夫婦同行)第32頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月33乘車基本禮儀規(guī)范師傅22人乘車,客人年長(zhǎng)或性別不同先招呼客人坐1,自己坐2

師傅122人乘車,年齡相仿且性別相同告訴客戶自己先進(jìn)車以方便客戶進(jìn)出,然后自己先進(jìn)車坐2,再讓客人坐1

1也可先招呼其坐1,自己再繞過(guò)車尾坐2

有司機(jī)時(shí)候(含出租車)第33頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月34乘車基本禮儀規(guī)范主人自任司機(jī)時(shí)主人23414人乘車主人2313人乘車告訴客戶自己先進(jìn)車以方便客戶進(jìn)出,然后自己先進(jìn)車坐4告訴客戶自己先進(jìn)車以方便客戶進(jìn)出,然后自己先進(jìn)車坐3但全車乘客只有一位女性時(shí),不論其地位,應(yīng)讓其坐前座(除非有夫婦同行)第34頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月35乘車基本禮儀規(guī)范主人自任司機(jī)時(shí)主人12人乘車,另位年長(zhǎng)主人122人乘車,你較年長(zhǎng)2招呼另一位坐1,自己再坐2招呼另一位坐2,自己再坐1第35頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月36乘火車時(shí)的座位次序

走廊DBCA第36頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月37商務(wù)交往的四忌

舉止粗俗

亂發(fā)脾氣飛短流長(zhǎng)說(shuō)話過(guò)頭第37頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月38與下屬相處的禮儀

以身作則：“己所不欲，勿施于人”

平等待人：忌拉幫結(jié)伙、任人唯親；要惟才是舉、平等待人

禮遇下屬：尊重

關(guān)心下屬：冷暖掛心上

信任下屬：“士為知己者死”接近下屬：知無(wú)不言，言無(wú)不盡、上情下達(dá)第38頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月39與上司相處的禮儀

*理解：人人都有難念的經(jīng)

*保持距離*不卑不亢第39頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月40與同事相處的禮儀

*真誠(chéng)合作

*同甘共苦：一個(gè)好漢三個(gè)幫

*公平競(jìng)爭(zhēng)

*寬以待人：人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)第40頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月41目光接觸的技巧

視線向下表現(xiàn)權(quán)威感和優(yōu)越感，視線向上表現(xiàn)服從與任人擺布。視線水平表現(xiàn)客觀和理智。第41頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月42細(xì)心聆聽聆聽者六要素（SOFTEN）S——微笑（Smile）O——準(zhǔn)備注意聆聽的姿勢(shì)（OpenPosture）F——身體前傾（ForwardLean）T——音調(diào)（Tone）E——目光交流（EyeCommunication）N——點(diǎn)頭（Nod）第42頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第一，時(shí)間和空間的選擇？就是你電話什么時(shí)間打，在哪里打？第二，通話的態(tài)度，通話的語(yǔ)言、表情、動(dòng)作。（略）第三，通話的內(nèi)容，就是你說(shuō)什么？

時(shí)間的選擇：

1、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間：早上七點(diǎn)之后，晚上10點(diǎn)之前；

2、實(shí)在有急事：“抱歉，事關(guān)緊急，打攪你了”；

3、拜訪或者打電話，盡量不要占用對(duì)方的節(jié)假日

空間的選擇：

1、私人電話就是在家里打的；辦公室電話是在辦公室打的；

2、一般不要在辦公室內(nèi)接打私人電話；

通話的時(shí)間：1、一般禮儀：有多少事說(shuō)多長(zhǎng)時(shí)間，說(shuō)清楚為止。2、遵守電話三分鐘原則。電話禮儀

第43頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

接電話禮儀1、輩分高的單位先掛。2、地位高的人先掛。3、被求的人先掛。4、誰(shuí)先打誰(shuí)先掛。

1、鈴響三聲。

2、不要隨便讓別人幫你接聽電話

3、你替別人接了電話，說(shuō)話的標(biāo)準(zhǔn)順序：首先告訴對(duì)方，他找的人不在，然后才能問(wèn)您是誰(shuí)，您找他有什么事。順序不可以顛倒。

你現(xiàn)在在上班，你正在接一個(gè)重要的電話，另外一個(gè)電話你看了一下來(lái)電顯示號(hào)碼，也挺重要，我想請(qǐng)問(wèn)你接還是不接？

接之，并且：

1、暗示他邊上有人，不能說(shuō)深層次問(wèn)題，2、讓他選擇一個(gè)時(shí)間，打給他，說(shuō)明重視他。

誰(shuí)先掛的問(wèn)題？依次按如下次序決定：?jiǎn)栴}：接電話的禮儀有什么？到底應(yīng)該誰(shuí)先掛斷電話？第44頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月45電話溝通的技巧

保持最優(yōu)美的聲音

*速度

*音調(diào)

*音量

*笑容第45頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月46電話注意事項(xiàng)

*聽到電話鈴響，若口中正嚼東西，不要立刻接聽電話，應(yīng)迅速吐出食物，再接電話

*聽到電話鈴響，若正嬉笑或爭(zhēng)執(zhí)，一定要等情緒平穩(wěn)后再接電話

*接電話時(shí)的開頭問(wèn)候語(yǔ)要有精神

*電話交談時(shí)要配合肢體動(dòng)作如微笑、點(diǎn)頭

*講電話的聲音不要過(guò)大，話筒離口的距離不要過(guò)近

*若是代聽電話，一定要主動(dòng)問(wèn)客戶是否需要留言

*接聽讓人久等的電話，要向來(lái)電者致歉

*電話來(lái)時(shí)正和來(lái)客交談，應(yīng)告訴對(duì)方有客人在，待會(huì)給他回電

*工作時(shí)朋友來(lái)電，應(yīng)扼要迅速地結(jié)束電話

*接到投訴電話，千萬(wàn)不能與對(duì)方爭(zhēng)吵第46頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月47拜訪客戶的禮儀

步驟１．事先約定時(shí)間步驟２．做好準(zhǔn)備工作

步驟3.出發(fā)前在與拜訪對(duì)象確認(rèn)一次,算好時(shí)間出發(fā)步驟４．至客戶辦公大樓前步驟５．進(jìn)入室內(nèi)步驟６．見到拜訪對(duì)象步驟７．商談步驟８．告辭第47頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月48中餐禮儀

*正確地使用餐巾

*使用公筷母匙

*挾菜

*喝湯

*嘴內(nèi)有食物，不要張口*與人交談

*敬酒

*談話

*離座第48頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、靠外側(cè)。2、靠左側(cè)；3、如果對(duì)方不認(rèn)識(shí)路的話，主人應(yīng)該在左前方1米到1.5米處，身體側(cè)向客人，這樣你可以用左手去引導(dǎo)一下，4、如果客人認(rèn)識(shí)路的話，讓對(duì)方走在前面，把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給對(duì)方例外：上樓梯的時(shí)候，女士?jī)?yōu)先最常規(guī)的做法是女士先行一步，把選擇前進(jìn)方向給她，短裙的話男士要走在前面；首先明確一點(diǎn)：中國(guó)左為上，國(guó)外右為上。商務(wù)交往中以右為上。中餐禮儀---座次禮儀面對(duì)著大大小小的領(lǐng)導(dǎo)，不知道該如何安排他們的座位？酒桌前，看著滿桌的菜肴，分不清究竟自己該坐在哪個(gè)地方？

陪同客人走路的時(shí)候。主人的正確位置應(yīng)該在哪里？一般的規(guī)則是按照拉丁文字或姓氏筆畫進(jìn)行。這導(dǎo)致前一兩個(gè)人當(dāng)選概率極高，

名字的排列順序第49頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月50西餐禮儀

*依序取菜

*一次最好取一至二樣菜

*不要混用專用湯匙或菜夾

*餐盤不可再用

*不可浪費(fèi)

*遵守西餐的禮儀

*不可暴飲暴食第50頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月第一道菜：頭盤/頭盆。色拉類為主，鵝肝醬，凍子，泥子；第二道菜：湯。紅湯、白湯或者清湯；紅湯：瓊汁，圓白菜，紅蘿卜，西紅柿一塊兒做的，比較酸甜；白湯：蘑菇湯，奶油湯，清湯：比較清淡的湯；

第三道菜：白肉。又叫副菜：魚肉和雞肉，海鮮；第四道菜：紅肉。又叫主菜：牛肉、羊肉、豬肉；第五：吃甜品。冰淇淋，水果，干果，堅(jiān)果，鮮果以及什么各種各樣的布丁，炸薯?xiàng)l，三明治，曲奇餅，烤餅這樣一些甜品；

第六：咖啡、紅茶、白蘭地；西餐一般分為正餐、便餐和快餐。西餐的規(guī)矩絲毫不亞于中國(guó)餐桌。那么注重進(jìn)餐氛圍的西餐的上菜順序和刀叉、湯匙、餐巾的禮儀分別是什么呢？

正餐上餐順序（便餐一般只包含藍(lán)色的四項(xiàng)）點(diǎn)餐的時(shí)候應(yīng)該遵守以上菜肴構(gòu)成，千萬(wàn)不要只點(diǎn)一種菜。第51頁(yè)，課件共58頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、左叉右刀，

2、正餐一般可能會(huì)用三副叉子，由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取，分別用來(lái)吃色拉，吃海鮮，吃主菜，吃一道菜換一副刀叉；

3、切割的順序：方牛排一般是從左側(cè)開切的；

刀叉的使用禮儀：

1、餐巾要疊成長(zhǎng)條形或者疊成三角形鋪在腿上，

2、餐巾有一個(gè)最標(biāo)準(zhǔn)的做法，放在你座椅的椅面上，你要把餐巾放桌子上你也等于告訴別人我不吃了。

3、餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗，而且無(wú)論如何，西餐的餐具是不能擦的，

餐巾的使用禮儀：刀叉的其他禮儀：

1、說(shuō)話的時(shí)候要放下刀叉：刀叉呈漢字“八”字形，刀刃朝內(nèi)，叉子弓朝上，齒朝下；表示，我還沒吃完。

2、刀叉并排放，刀齒朝內(nèi)，