復(fù)習(xí)備考屆高考化學(xué)《紅對勾》系列一輪復(fù)習(xí)第章第講生活中兩種常見有機物

必考部分第六章有機化合物第2講生活中兩種常見有機物基本營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)航高考考點突破單元綜合測試隨堂演練自我診斷課時作業(yè)1．了解乙醇、乙酸的組成。2．了解乙醇、乙酸的主要性質(zhì)和重要應(yīng)用。3．了解酯化反應(yīng)4．了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、主要性質(zhì)及重要應(yīng)用?？季V解讀本講重點知識有：乙醇、乙酸的化學(xué)性質(zhì)，糖類、蛋白質(zhì)、油脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。主要考點有：乙酸的酸性、酯化反應(yīng)，乙醇與Na的反應(yīng)，乙醇的氧化反應(yīng)，糖類、蛋白質(zhì)的特性，糖類、油脂、蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)。預(yù)測2014年的高考仍會以乙醇、乙酸的化學(xué)性質(zhì)，油脂、糖類、蛋白質(zhì)的性質(zhì)為知識主線，考查它們在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。考向分析考點圖析一、烴的衍生物1．定義：烴分子中的________被其他________所取代而生成的一系列化合物。2．官能團：決定有機化合物的________的原子或原子團。常見的官能團有________等?；A(chǔ)知識梳理二、乙醇1．結(jié)構(gòu)2.性質(zhì)(1)物理性質(zhì)俗名：________，顏色：________，狀態(tài)：________，密度：比水________，溶解性：與水以________比互溶，________溶解多種有機物和無機物。分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團________________或________________(2)化學(xué)性質(zhì)①與Na反應(yīng)：_________________________。②燃燒：_________________________。③催化氧化：__________________________。④與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng)：氧化為_________________________________________。[思考1]怎樣證明某酒精為無水酒精？三、乙酸1．結(jié)構(gòu)2.性質(zhì)(1)物理性質(zhì)俗名：________，顏色：________，狀態(tài)：________，溫度低于16.6℃凝結(jié)成________，溶解度：在水和乙醇中________。分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團四、食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)1．食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括：________、________、________、________、________和________。2．動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)有________、________和________。五、妹糖類1．組珍成糖類識又叫__圍__野__志__，由__勺__炊__嘩__三種堆元素注組成礙。2．分寄類(1危)單糖①葡萄泳糖分子晉式：__構(gòu)__貓__明__馳__桂__賢__鍬__，結(jié)劉構(gòu)簡典式：__騾__徑__繩__洽__克__羽__供__。(3到)多糖包括__童__豪__、__恭__河__，化副學(xué)式國為__換__故__疫__駕__，n值不壺同，貧分子喂式不氏同，尋不能乒互稱嶺為同土分異舞構(gòu)體絲式，它灶們屬碗于高悉分子僅化合剛物。3．化紅學(xué)性籃質(zhì)(1夏)葡萄策糖——還原畏性①加熱襖條件媽下，儀與新預(yù)制的Cu梢(O畫H)2懸濁狀液反屢應(yīng)生甲成__媽__身__撲__色沉助淀。②與銀里氨溶抹液在腳堿性蹄溶液圣中加伍熱生挎成光霧亮的__援__漸__受__。③在人鉛體內(nèi)班緩慢銜氧化巖或燃叔燒，腥化學(xué)件方程逐式：__拐__警__瘋__誤__并__煩__鳳__縣__欣__蛋__役__漢__猜__仰__馳__界__鉤__泰__縫__謊__。(2擦)雙糖數(shù)、多煙糖均材可發(fā)店生水猶解反壇應(yīng)①蔗糖街溶液排在__茫__污__轎__作用撿下，溉水浴欣加熱伐，水紙解生打成__去__踏__胖__和__驢__謊__壁__，化攔學(xué)方鮮程式錦：__壘__伐__壘__孫__蒼__悶__惰__大__育__汗__沾__滅__窮__邪__當(dāng)__頸__貍__鑒__撲__羨__。②多糖豪在__臂__蠟__越__作用飾下，赤最終怨水解株產(chǎn)物之為__栽__江__筒__或__乏__躲__阿__。如睬淀粉鳳水解尿化學(xué)刪方程叨式：__培__么__妄__旱__閱__續(xù)__彼__褲__腳__鮮__灣__命__崇__賀__撤__丈__喉__園__蝕__糊__。③淀粉灶遇__嫌__魔__裕__變藍疤，可奏用于斑檢驗肥淀粉襲或單俯質(zhì)碘教。六、救油脂1．組免成和箭結(jié)構(gòu)油脂挖是__蒼__乎__鐘__與__希__焰__線__反應(yīng)沙生成笛的酯盛。它講分為__驗__狡__阿__和__例__蠟__倍__。通臂式：2．化之學(xué)性循質(zhì)——水解乓反應(yīng)(1巡壽)在酸學(xué)性條甲件下艷水解攔為__紡__迫__悉__和__車__頂__浙__。(2幕)在堿杜性條吧件下粘水解據(jù)為__時__昂__切__和__通__麻__伯__，此辟條件家下的癢反應(yīng)草又稱__錘__纖__暢__。七、偏蛋白狹質(zhì)1．組柜成蛋白吧質(zhì)由__載__赤__埋__等元答素組蝦成，牲蛋白硬質(zhì)分純子是圓由多抓個__摘__團__貢__分子頓通過朝脫水勇縮合祝生成此的結(jié)手構(gòu)復(fù)秀雜的__被__畫__激__化合萌物。2．性床質(zhì)(1攤)水解懼反應(yīng)在__抱__我__莖__等催架化劑童作用盛下水蛋解生遞成各滿種__會__跡__雀__。(2房誠)顏色屋反應(yīng)有些阿蛋白恩質(zhì)與罰濃HN針O3作用袖時變__招__丑__嘗__，利輩用此猾反應(yīng)界可檢喇驗部燦分蛋尸白質(zhì)劃。(3瘋)灼燒講反應(yīng)蛋白墊質(zhì)灼參燒時悶，會延產(chǎn)生__忠__邁__課__的特檔殊氣龜味，臣可用兆于蛋笨白質(zhì)龜?shù)臋z聰驗。答案料：一、1.氫原屢子伐原子嚷或原眾子團2.化學(xué)茄特性鹵素稍原子連、羥培基、僵羧基思考1：取披該試宇樣適戶量于趟一試笨管中租，加等入無陪水Cu繪SO4觀察認(rèn)現(xiàn)象腫，若歸固體踏變藍忽則酒馳精中純含水巴，若圓不變故藍則勾為無論水酒批精。思考2：根授據(jù)酯茫化反縮慧應(yīng)的杏原理招，酸茫脫羥瘦基、童醇脫領(lǐng)氫，將則酯譯水解倡時也績是羧惹酸部議分加侵羥基滿、醇煮加氫五，因豈為再赤次達聰?shù)狡綋Ш夂蟠髢H有腎乙酸芽分子養(yǎng)中含猾有18O。四、1.糖類朱油箏脂診蛋白藍質(zhì)她維生伯素迅無機他鹽古水2．糖侍類閣油脂場蛋籮白質(zhì)1．“E8柄5”是含85英%乙醇抄和15慌%汽油燈的新呈型燃軍料。抵美國足科學(xué)大家最匹近的洞一項虹研究套表明匪，大擔(dān)量使費用“E8墊5”可能圈導(dǎo)致仇大氣釣中O3含量碌上升辰，將速會對咳人體超造成執(zhí)更直圾接的包傷害響。下蜓列各萄項中瀉正確勸的是()A．“E8筐5”是由顆兩種棋物質(zhì)熊組成奏的一撿種燃陶料，劑屬于縫新能否源B．乙件醇和固汽油首都可靜以與普鈉反謝應(yīng)生爺成氫盈氣自主檢查[答案]D2．下忽列關(guān)秒于糖嗎類的葛說法構(gòu)中正可確的掉是()A．糖魚類都擴能發(fā)妙生水巨解反吧應(yīng)B．單清糖都遺含有羨醛基C．葡棉萄糖飾與果忍糖是爺同分鬧異構(gòu)獨體，努淀粉存與纖跳維素憐也是手同分丸異構(gòu)域體D．單柴糖都風(fēng)能發(fā)屑生酯壩化反朗應(yīng)[答案]D[答案]D4．CH3CO共OH分別馳與CH3CH2OH和CH3CH溫OH反應(yīng)尚，生些成的潤酯的達相對辦分子升質(zhì)量嚼關(guān)系()A．前袍者大欄于后舊者B．前勾者小玩于后泡者C．前騎者等購于后唱者D．無脾法判雅斷[答案]B[解析]根據(jù)毯酯化略反應(yīng)句規(guī)律“酸去存羥基跡，醇恭去氫”可知項生成井的兩場種酯結(jié)的結(jié)懇構(gòu)簡撇式分惡別為村：CH3CO煮OC視H2CH3、CH3CO18OC尊H2CH3，所蹦以前機者的架相對堵分子接質(zhì)量殲小于預(yù)后者里。5．下或列說盡法正鮮確的勒是()A．乙蜓酸分恢子中例含有留羧基輸，可搭與Na半HC帳O3溶液永反應(yīng)鄰生成CO2B．在恭酸性啞條件螺下，CH3CO18OC2H5的水死解產(chǎn)腸物是CH3CO18OH和C2H5OHC．麥耍芽糖黎及其蕉水解摘產(chǎn)物夏均能乳發(fā)生右銀鏡搏反應(yīng)D．蛋溉白質(zhì)儀和油牙脂都釋屬于下高分竹子化束合物昆，一盯定條逝件下護都能蜂水解E．淀腦粉、舒蛋白趣質(zhì)完讓全水模解的體產(chǎn)物補互為斯同分晃異構(gòu)惰體F．乙撿酸乙亂酯、胖油脂產(chǎn)與Na論OH溶液矩反應(yīng)錄均有泥醇生劫成[答案]AC貼F[解析]相同仗條件川下氣焰體的袍物質(zhì)派的量功之比堪等于酸體積掠之比吵。設(shè)短選項伴中各腳物質(zhì)復(fù)的物瓣質(zhì)的哪量均遞為1愿mo美l，則滴各物炊質(zhì)與n1、n2的對伶應(yīng)關(guān)墊系為[答案]An1(與Na反應(yīng)生成H2的物質(zhì)的量)n2(與NaHCO3反應(yīng)生成CO2的物質(zhì)的量)1mol1molHOOC—COOH1mol2molHOCH2CH2OH1mol0CH3COOH0.5mol1mol應(yīng)用頁羥基罰的活珍潑性品，可盼以解頃決有扎關(guān)物但質(zhì)類姨別的刻推斷圍的題通目?？藿鉀Q棒時可垮以先誓從羥翁基與Na、Na憐OH、Na悠HC及O3的反程應(yīng)情淹況以封及量僑的關(guān)絕系進掉行比潤較，憤最后渣推斷旺出是朵醇羥氣基還飲是羧剖基。特別提醒

1．下慶列物趨質(zhì)，驢都能姨與Na反應(yīng)暈放出H2，其僵產(chǎn)生H2的速湊率排形列順棄序正沿確的烘是()①C2H5OH②CH3CO棟OH齊(a礦q)③Na舍OH吹(a砌q)A．①>②>③B．②>①>③C．③>①>②D．②>③>①[答案]D變式訓(xùn)練

3．反違應(yīng)裝離置4．反緞應(yīng)的忌特點(1煙)屬于盼取代碎反應(yīng)棒。(2緒)酯化岸反應(yīng)語和酯衛(wèi)的水靜解反局應(yīng)，離互為青可逆武反應(yīng)若，適偏宜的繩催化死劑對追可逆懶反應(yīng)疤的正暴逆反東應(yīng)具撓有等稍同的扇催化霞作用萬，故邊酯化莖反應(yīng)瞞和酯鳳的水傾解都吐可以仇用H2SO4作催南化劑搖。5．乙傭酸乙捉酯制靠備實請驗中滅的注叉意事室項(1星)試劑擾的加禿入順搏序為險：乙嫌醇、躁濃硫賽酸和殖冰醋棋酸，識不能顯先加寄濃硫歇酸。(2畜)濃硫手酸在梢此實軌驗中姜起催嘗化劑騎和吸頑水劑愛的作洗用。(3皂)要用輛酒精辱燈小繼心加壤熱，挑以防哪止乙遭酸和厘乙醇抄大量閃揮發(fā)舉，液窗體劇堂烈沸濱騰。(4內(nèi))導(dǎo)氣堤管不盛能插輕入飽沃和Na2CO3溶液譯中，隊以防序止倒渴吸。(5典)用飽蘭和Na2CO3溶液旦吸收波乙酸叫乙酯植的蒸仰氣，待優(yōu)點舞主要麻有：頁一是該乙醇唉易溶莖于水購，乙逝酸易裝與Na2CO3反應(yīng)奮生成狐易溶醒于水竟的CH3CO艇ON廳a，這用樣便雪于聞痕酯的碑香味字；二嚷是乙巴酸乙勤酯在肢濃的蓮無機拼鹽溶尿液中欺，溶要解度梅會降波低，胡便于己乙酸菠乙酯顏分層皇析出羽。(6眠)若將沃制得象的乙斃酸乙挺酯分第離出懶來，排可用姓分液攀漏斗搬進行燒分液悼，得租到的盟上層擁油狀鮮液體尼即為遞乙酸尾乙酯秧。[例2]已知托下列閣數(shù)據(jù)書：物質(zhì)熔點(℃)沸點(℃)密度(g·cm－3)乙醇－117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.50.90濃硫酸(98%)－338.01.84學(xué)生涼在實呈驗室素制取著乙酸震乙酯殖的主忘要步雄驟如溝下：①在30鍬m逼L的大布試管A中按碰體積決比1∶4∶4的比引例配鉗制濃血硫酸翅、乙掌醇和曾乙酸尊的混揚合溶曉液；②按下蔥圖連胸接好嫁裝置(裝置青氣密步性良立好)，用費小火綱均勻攤地加零熱裝災(zāi)有混什合溶墾液的佳大試嫁管5～10炎m飲in；③待試糟管B收集所到一上定量董的產(chǎn)歪物后閃停止絡(luò)加熱驚，撤備去試屈管B并用非力振胞蕩，連然后亂靜置屠待分結(jié)層；④分離竹出乙豆酸乙治酯層掏、洗斗滌、委干燥顛。請根愉據(jù)題過目要葉求回針答下椒列問度題：(1逮)配制哈該混獅合溶奪液的牧主要碎操作喇步驟捉為：__稀__未__匯__；寫出雙制取寧乙酸貝乙酯迎的化菊學(xué)方耳程式腥：__揪__卷__網(wǎng)__看__莖__忌__。(2常)上述渾實驗歐中飽列和碳纏酸鈉秘溶液輛的作薄用是(填字戶母)：__納__。A．中蝦和乙箭酸和并乙醇B．中語和乙芹酸并灶吸收損部分器乙醇C．乙杠酸乙勁酯在栽飽和輸碳酸緊鈉溶館液中六的溶夜解度指比在鹽水中闊更小崗，有繼利于缺分層子析出D．加涂速酯蓮的生及成，獵提高死其產(chǎn)訂率(3扇)步驟②中需問要小扔火均勿勻加業(yè)熱操隱作，膽其主火要理凡由是童：__扛__灶__店__康__校__沈__睜__喉__京__常__文__險__弄__鉆__標(biāo)__群__愉__渾__禿__瘋____田__飽__矮__扶__肚__鳴__岸__權(quán)__禽__哨__捎__城__側(cè)__兩__預(yù)__闖__仇__件__者__繡__。(4掠)指出右步驟③所觀暑察到司的現(xiàn)籍象：__溉__事__鄙__非__詞_；分離蛛出乙據(jù)酸乙恨酯后妹，為旁了干降燥乙材酸乙志酯可撿選用匆的干喂燥劑它為(填字誦母)：__和__糠__攀__。A．P2O5B．無便水Na2SO4C．堿爛石灰D．Na類OH固體(5頓)某化練學(xué)課從外小龜組設(shè)狐計了噸如下奧圖所觸示的乒制取傍乙酸染乙酯速的裝筑置(圖中散的鐵瓜架臺導(dǎo)、鐵臘夾、準(zhǔn)加熱夢裝置噴已略劃去)，與鵝上圖嚇裝置練相比銷，此悠裝置燃的主裕要優(yōu)妹點有罪：__催__逗__嬸__邪__碗__。[解析]配制柱乙醇姨、濃貧硫酸券、乙雪酸混陵合液舞時，與各試欣劑加袖入試狀管的念順序涼依次些為：CH3CH2OH―→濃硫技酸―→CH3CO盞OH。飽和片碳酸細(xì)鈉溶瞧液的日作用岔主要塌有3個：①使混織入乙秘酸乙攜酯中墨的乙桃酸與Na2CO3反應(yīng)彩而除所去；②使混滋入的怠乙醇括溶解牧；③使乙郵酸乙錫酯的策溶解兔度減滑小，象減少挪其損省耗及牌有利如于它鞠的分趕層和響提純炸。在步揮驟③中的秧主要認(rèn)現(xiàn)象亭是：竿試管B中的痕液體兩分成改上下悼兩層箱，上媽層油戲狀液立體無隙色(可以揀聞到甜水果葬香味)，下凡層液掌體(淺)紅色欠，振湖蕩后倡下層終液體康的紅蛇色變窮淺。譜分離鞏出來慎的是歷粗產(chǎn)用品乙炎酸乙穩(wěn)酯。戴加入詞無水按硫酸能鈉(目的圣是除遲去粗害產(chǎn)品鐘中的探水)再蒸咬餾棄絹去低貌沸點足餾分糧，收敵集溫綱度在76℃～78℃之間敞的餾亦分即柄得純階的乙副酸乙道酯。對比令兩個由實驗頸裝置撤圖結(jié)藝合乙視酸乙換酯制餅備過燥程中辦的各愉種條夕件控傷制，只可以新看出木后者進的三勉個突省出的餡優(yōu)點聚：①增加古了溫廈度計哨，便仿于控蛋制發(fā)惰生裝逼置中宵反應(yīng)包液的柜溫度刺，老減少巨副產(chǎn)嘗物的并產(chǎn)生更；②增加現(xiàn)了分剪液漏備斗，講有利翻于及盼時補魄充反理應(yīng)混樣合液蟻，以幻玉提高幣乙酸隨乙酯門的產(chǎn)夸量；③增加吉了水提冷凝維裝置罰，有偶利于然收集驗產(chǎn)物泛乙酸塞乙酯慎。(3扭)根據(jù)蹈各物鼠質(zhì)的惰沸點妹數(shù)據(jù)聚可知鋸，乙來酸(1杯17霸.9℃)、乙罰醇(7提8.聚0℃)的沸勤點都滑比較誼低，宰且與緊乙酸辦乙酯僻的沸激點(7峽7.便5℃)比較野接近疾，若儲用大典火加貸熱，遠(yuǎn)反應(yīng)溫物容貨易隨培生成臟物(乙酸學(xué)乙酯)一起眠蒸出鹿來，摩導(dǎo)致殊原料掛的大殿量損墳失；異另一遮方面吩，溫待度太饒高，途可能歷發(fā)生元其他躍副反臺應(yīng)(4行)試管B中的驗液體邪分成賤上下餡兩層盤，上磚層油妖狀液頂體無聰色(可以疫聞到詢水果鳴香味)，下備層液嬌體(淺)紅色瓜，振敞蕩后溫下層乏液體鉛的紅失色變切淺B(5腦)①增加享了溫鵲度計錘，便槳于控刮制發(fā)鍛生裝媽置中擱反應(yīng)菜液的挺溫度旅，減觸少副爺產(chǎn)物崇的產(chǎn)霸生；②增加詳了分犁液漏賓斗，字有利漁于及落時補賊充反熟應(yīng)混日合液頭，以民提高晝乙酸遵乙酯睛的產(chǎn)等量；③增加澡了水糖冷凝姥裝置壟，有豬利于賤收集終產(chǎn)物伍乙酸殼乙酯特別提醒

2．若活乙酸第分子景中的魔氧都辦是18O，乙再醇分徐子中扇的氧女都是16O，二快者在君濃H2SO4作用城下發(fā)增生反奧應(yīng)，艱一段野時間的后，償分子秧中含驢有18O的物拿質(zhì)有()A．1種B．2種C．3種D．4種[答案]C變式訓(xùn)練

1．糖爹類和杏蛋白扁質(zhì)的切特征漲反應(yīng)(1弟)葡萄賀糖的壯特征質(zhì)反應(yīng)完：①加熱膛條件駝下，鳥使新艦制的扒氫氧遺化銅罷懸濁潔液產(chǎn)但生磚彩紅色打沉淀筋；②堿性召，加浙熱條咽件下鮮，從記銀氨熱溶液掏中析敘出銀(也叫木銀鏡劫反應(yīng))。(2矮)淀粉票的特捆征反蒸應(yīng)：活常溫除下，咸淀粉犁遇碘拐變藍風(fēng)。(3福)蛋白緊質(zhì)的五特征初反應(yīng)迎：①濃硝鐘酸可巷以使蜻蛋白襪質(zhì)變究黃，守也稱查為蛋棟白質(zhì)手的顏鋒色反雹應(yīng)；②灼燒脖時，挪有燒算焦羽淋毛的真氣味裹。(1燒)酯、鍛油脂佳和礦輝物油達三者爛之間惱的關(guān)盟系如淹圖所旅示：(2且)實驗妄室中揮淀粉灶是在薪稀H2SO4催化敬作用躲下發(fā)鑄生水狼解，鳳最終沃生成死葡萄泉糖。閘欲檢芹驗淀妖粉是并否已嘴水解糟，應(yīng)疫先將掩水解乳液加勵堿中璃和，溝再用傍新制Cu流(O胸H)2懸濁屑液或慎銀氨倡溶液汁檢驗她葡萄瓣糖，進否則暖酸的恢存在儀會使慢檢驗瞞失敗恢。特別提醒

[例3]在我剩們?nèi)樟P常生峰活和果學(xué)習(xí)援中，憤常常屆遇到添某些筒問題江涉及和化學(xué)察知識知。下超列說傅法不隸正確魯?shù)氖?)A．“墻內(nèi)慰開花書墻外鴿香”的微屢觀原側(cè)因是捷分子杜的不抬斷運條動B．馬遙鈴薯娘切開鏟后表柿面很引快變縮慧為藍家色。療這是原其中型的I－被空鼓氣中寧的氧段氣氧腿化為I2，I2遇淀摩粉作鍋用造角成的C．醫(yī)問院里袋檢驗乳人是架否患條有“糖尿穿病”，就或是利腿用葡窩萄糖串與新陜制氫笛氧化市銅懸恢濁液布的反浴應(yīng)D．用“糯米糕釀造哪米酒”的原巖理是雜糯米痛中的刊淀粉眾在酶妙的作微用下若發(fā)生犁水解貧反應(yīng)[解析]糯米嘉中的鴨淀粉虛在酶犬的作坐用下籮水解梁，最預(yù)終生姜成葡寺萄糖宿，葡蹤蝶萄糖遇在酒界化酶偶作用瓶下分吐解才捏能生嘴成乙悅醇。[答案]D3．下部列說尊法正吹確的奪是()A．葡羽萄糖旗屬于傷高分陽子化騾合物悟，是航人體跌重要樣的能掃量來鞏源B．油腦脂水瀉解可劈燕以得線到氨郊基酸揪和甘巴油C．所正有蛋睜白質(zhì)冊的水稀解產(chǎn)姿物都堤是α－氨礦基酸D．淀皆粉和危纖維余素的屋組成表都是(C6H10O5)n，水悼解最松終產(chǎn)身物都琴是葡語萄糖[答案]D變式訓(xùn)練

[解析]葡萄下糖是在人體虧重要削的能鬼量來見源，陣但不美屬于艦高分夫子化蒙合物惕；油奶脂是陶高級釣脂肪盈酸的拌甘油慘酯，產(chǎn)水解羅得到俱高級毅脂肪判酸和濾甘油敬；天奇然蛋性白質(zhì)號的水輪解產(chǎn)餅物才進是α－氨惠基酸經(jīng)；淀屈粉和賓纖維喊素都沖是多左糖，城其水茂解的耕最終閥產(chǎn)物昂都是情葡萄蝴糖。[典例]下列應(yīng)有關(guān)墊生活檢中常辨見的紙有機緊物和罪基本望營養(yǎng)錘物質(zhì)貼敘述爪正確誘的是()①吃饅英頭，春多咀件嚼后曾有甜糊味屬衡于水于解反串應(yīng)②不慎歪將濃霞硝酸目沾到霉皮膚胡上會柄出現(xiàn)在黃色欠斑屬爹于水限解反咱應(yīng)易錯剖析③醇與制所有交酸的賠反應(yīng)羽都是扎酯化細(xì)反應(yīng)④油脂暖是高原級脂墨肪酸決和甘筋油經(jīng)鴿酯化艦反應(yīng)爐生成雕的酯⑤油脂銜都不錘能使盈溴水待和酸藍性高旺錳酸覺鉀溶廣液褪悼色⑥天然框蛋白沒質(zhì)水戚解的險最終維產(chǎn)物產(chǎn)均為α－氨預(yù)基酸⑦凡分創(chuàng)子組集成符電合Cn(H2O)m的化而合物予都屬素于糖更類A．①③妹④B．①④引⑥C．④⑤敞⑥D(zhuǎn)．①④氣⑦[常見荒錯誤]選A[錯因討剖析]②錯誤戀原因理是對浴反應(yīng)財類型胞的理寺解不洗夠到想位，晶不能票將化低學(xué)知固識與濾現(xiàn)實滴生活貌聯(lián)系撫起來蠶。濃示硝酸牢與蛋復(fù)白質(zhì)墳發(fā)生雜顏色槍反應(yīng)驅(qū)，不統(tǒng)屬于甩水解個反應(yīng)哀。③錯誤盡原因槍是沒挎有把濾握好末酯化稀反應(yīng)殘的原批理和片反應(yīng)橫的條績件。徑酯化嘆反應(yīng)匹是指杯酸與憶醇作些用生吩成酯冤和水待的反激應(yīng)，藥無機霧含氧手酸與掏醇也踐能產(chǎn)擊生酯米化反遵應(yīng)，掛但無拋氧酸正與醇朋作用哲的產(chǎn)臥物是弦鹵代將烴和徹水，鬼并非劈燕酯和件水。⑤錯誤薯原因慚是對薯油脂企結(jié)構(gòu)亮理解莫不透方，油邀脂中銜的烴半基不霉一定畫都是功飽和秋烴基腳，含奮不飽莊和烴英基的尊油脂責(zé)能使妨溴水弱和酸暈性高代錳酸震鉀溶降液褪午色。⑦對有移機物豆通式志掌握族不熟獸練，滴糖類撇的組堅成大竭多可唐以用聰通式Cn(H2O)m表示遺，但出符合宋通式改的不岸一定度是糖狼類，蹦例如芝：乙澡酸CH3CO陰OH可寫倘成C2(H2O)2符合膠通式距，但嫁不屬趣于糖安類。[正確搜解答]選B。①在唾娛液中押的淀色粉酶歉的催勞化下罵，使傅淀粉奸水解更變?yōu)闇\麥芽喚糖，嚇麥芽樓糖有傅甜味胖。④油脂建可看級作高柜級脂嘗肪酸[如硬牧脂酸(C17H35CO缺O(jiān)H脂)、軟碑脂酸(C15H31CO頓OH塞)等]與甘務(wù)油[丙三肌醇C3H5(O著H)3]經(jīng)酯卻化反估應(yīng)生虹成的介酯，餃它在坑適當(dāng)笨的條萬件下爸能發(fā)連生水帳解反雀應(yīng)，魄生成兩相應(yīng)煌的高阻級脂盟肪酸除和甘氏油。1.右圖負(fù)是某睡有機妨分子落的比它例模隔型，濾黑色包的是克碳原暢子，聽白色識的是念氫原船子，渾灰色區(qū)的是索氧原禾子。問該物迅質(zhì)不坡具有聲的性漆質(zhì)是()A．與學(xué)氫氧好化鈉翁反應(yīng)B．與議稀硫雨酸反堡應(yīng)C．發(fā)火生酯啦化反托應(yīng)D．使熊紫色腦石蕊唉變紅[答案]B[解析]該物拌質(zhì)為CH3CO哀OH，顯己酸性岸，能嶺使紫寧色石嫩蕊變域紅，闊能與Na它OH反應(yīng)主，能松發(fā)生為酯化攔反應(yīng)農(nóng)。2．下隙列操擴作中恨錯誤屑的是()A．除膏去乙倆酸乙漏酯中態(tài)的少稿量乙供酸：劈燕加入睡乙醇裁和濃敞硫酸酸，使銜乙酸風(fēng)全部負(fù)轉(zhuǎn)化秋為乙剖酸乙址酯B．混型入乙貨酸乙凝酯中妄的乙械酸可嘗用飽觀和碳賢酸鈉站溶液秋進行騙除去C．除泥去CO2中的功少量SO2：通嘴過盛連有飽暮和Na推HC茄O3溶液熱的洗投氣瓶D．提浩取溶齒解在海水中肢的少巖量碘荷：加倘入CC答l4，振濁蕩，那靜置突，分鞭層后貝，取曲出有論機層攤再分屑離[答案]A[解析]乙酸蛛與乙尊醇的膝反應(yīng)軌為可川逆反血應(yīng)，掉不能儲進行戀到底填，應(yīng)容用飽虜和碳矮酸鈉葡溶液女除去屬，A錯誤朱，B正確哥；SO2能與弄飽和Na滋HC珠O3溶液爬反應(yīng)逐而除成去；I2在CC幟l4中的避溶解貞度大謙，可體利用勻萃取羨分液斤的方賴法提行取。3．下冰列敘膜述錯牌誤的矛是()A．乙阻烯和碼苯都呼能使石溴水弦褪色然，褪詠色的吐原因演相同B．淀鞭粉、佛油脂支、蛋樂白質(zhì)脹都能馳水解歷，但旁水解精產(chǎn)物厚不同C．煤部油可傷由石嘆油分刷餾獲伏得，污可用完作燃引料和察保存蓄少量物金屬掘鈉D．乙暖醇、弊乙酸續(xù)、乙毅酸乙摟酯都鳴能發(fā)武生取霞代反碑應(yīng)，尾乙酸誘乙酯聰中的例少量殼乙酸壟可用稍飽和Na2CO3溶液擾除去[答案]A[解析]本題掉考查旋有機恐物的離性質(zhì)波，意摸在考根查考橋生的幅分析杜推理騰能力哀和實滋際運料用知湯識的變能力發(fā)；乙伐烯使漏溴水刑褪色院是因介為發(fā)評生加晶成反框應(yīng)，侮苯使紀(jì)溴水筍褪色貌是由振于萃另取，A選項晨錯誤僻；淀極粉水番解產(chǎn)欄物是禮葡萄榨糖，沈油脂硬堿性副水解媽的產(chǎn)燭物是頸高級撐脂肪曲酸鹽進和甘恨油，可蛋白醒質(zhì)水結(jié)解的愧產(chǎn)物突是氨其基酸摔，B選項深正確議；煤巧油是凳石油慎分餾法的一再種產(chǎn)姨物，屈金屬爺鈉一餃般保谷存在化煤油狐中，C選項賴正確做；乙街醇和抓乙酸真的酯附化反推應(yīng)屬秋于取窄代反劑應(yīng)，鏡乙酸價乙酯晶的水驅(qū)解液添屬于體取代多反應(yīng)桑，用杠飽和護碳酸猛鈉溶把液除銹去乙始酸乙堂酯中蘿少量瞞的乙呆酸的五原因?qū)な牵A乙酸焦乙酯羅在飽敬和碳約酸鈉襲溶液柔中溶籮解度卸最小捐，D選項裂正確后。4．實糟驗室色中鑒玻別食際鹽水勒和蔗信糖水奪的方張法有①嘗味托道②測量昨溶液摘的導(dǎo)砌電性③將溶懼液與兼溴水宗混合蔥、振鉤蕩、怒靜置④分別淘加入笛少量奇稀H2SO4，加罵熱，斜再加幸入堿銳中和容硫酸飄至堿舊性后牲，加宴入銀幟氨溶息液，奮微熱香。其寸中在去實驗琴室進貞行鑒乳別的稼正確料方法謝是()A．①②B．③④C．②④D．②③蘭④[答案]C[解析]食鹽速咸味縣，蔗博糖甜寒味，屋但在憂實驗滾室中字不能能用嘗開味道璃的方經(jīng)法鑒您別物葡質(zhì)；憲食鹽彈溶于茶水能西夠?qū)е?，炕蔗糖扔是非毀電解巨質(zhì)，案溶于長水不角導(dǎo)電洪；食摔鹽和籮蔗糖送均不樂與溴鉆水反劃應(yīng)；健蔗糖例在稀H2SO4條件暖下加院熱，親水解怕為葡刮萄糖企和果秋糖，印在堿朗性環(huán)憂境里與水浴做加熱屬，與距銀氨套溶液貼反應(yīng)施生成孕銀鏡芹。C．人贊體內(nèi)填所有顧的氨臘基酸托均可挑以相砍互轉(zhuǎn)冠化D．兩劃分子費氨基喂酸脫步水形谷成二匆肽[答案]C[解析]構(gòu)成消蛋白撈質(zhì)的掌氨基叔酸都策是α－氨激基酸風(fēng)，A對。叉氨基震酸在沾人體僻內(nèi)的悉代謝股最終掉產(chǎn)物厲就是泳水、枯二氧爛化碳渾和尿稠素，肢故B對。再人體紹內(nèi)主光要有20種氨每基酸定，其稿中8種不乘能合搬成，2種合罰成能騎力很乏差，竹所以爭這些乳氨基綱酸只渠能通窗過食哈物吸姿收，棄而不罰能通牙過氨葛基酸擠的相宣互轉(zhuǎn)廢化生致成，C錯。用氨基類酸中極含2個官雙能團慈，可勇以通飾過氨?；秃敏然甑拿摴ニs絲式合形飾成肽仔鍵，渴兩分?jǐn)D子氨秒基酸馳形成對的物驅(qū)質(zhì)叫疫二肽攀，D對。6．(2跨01榆2·福建障，7)下列抗關(guān)于菌有機岡物的富敘述族正確關(guān)的是()A．乙圖醇不搭能發(fā)筑生取掩代反救應(yīng)B．C4H10有三賣種同丸分異影構(gòu)體C．氨拳基酸棟、淀森粉均晴屬于遍高分鍵子化秧合物D．乙尺烯和懸甲烷樂可用及溴的迅四氯巖化碳超溶液愁鑒別[答案]D[解析]本題丑考查蕩甲烷杰、乙陳烯、館乙醇即的化寶學(xué)性淺質(zhì)以呆及烷壘烴、剛氨基都酸和向淀粉揚的結(jié)伍構(gòu)，測意在葛考查額學(xué)生緊對簡嫁單有害機物脖性質(zhì)侍和結(jié)正構(gòu)的都掌握完再現(xiàn)根能力董。乙汁醇和曲乙酸宮發(fā)生蹤蝶酯化擾反應(yīng)檔，而采酯化剝反應(yīng)霧是取江代反侮應(yīng)中崇的一味種，鄰且乙而醇在誦催化徐劑的薦作用嗚下能飛與HX發(fā)生償取代娘反應(yīng)漸，A項錯束誤；勒分子煎式是C4H10的烴樓為丁座烷，高丁烷貫有兩格種同條分異夕構(gòu)體誕，B項錯盞誤；訴氨基