食品銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)核查表

附件附件1#保健食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表序號(hào)核查項(xiàng)目核查內(nèi)容評(píng)價(jià)意見(jiàn)核查記錄人員管理*1、有專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員（食品總監(jiān)）合松不合格□其他□身接觸保健食品崗位的人員進(jìn)行崗前年度健康檢查合松不合格□其他□*2、企業(yè)應(yīng)對(duì)直3、企業(yè)應(yīng)建立健⑴企業(yè)健康士聞體檢單位夕（2）個(gè)人健康蘭體檢證明原件康檔案,，健康^應(yīng)包含企業(yè)健康寢□個(gè)人健康舞案應(yīng)包括:年度健康體檢工作計(jì)劃；體檢名單；年度健康體檢匯總表（含體檢人及其崗位和牖部」體檢時(shí)林檢項(xiàng)目、體檢結(jié)果,對(duì)體檢結(jié)果不符合崗位要求的人員還前期采取的措施）案應(yīng)包含:上崗前體檢及歷年體檢記錄（含體檢時(shí)間、體檢單立體檢項(xiàng)目、體檢結(jié)耨）;上崗前體檢及歷年合松不合格□其他□4、企業(yè)應(yīng)建立培（1）企業(yè)培訓(xùn)檔地盤(pán)培訓(xùn)內(nèi)容（2）個(gè)人培訓(xùn)檔考核若為筆試，訓(xùn)唉，培訓(xùn)檔案應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)培訓(xùn)隔和個(gè)人培訓(xùn)摩案應(yīng)包含:年度剖1工作找1培訓(xùn)方案培訓(xùn)澈口培訓(xùn)教案簽展培訓(xùn)實(shí)施匯總記錄（含培訓(xùn)時(shí)'間培訓(xùn)類(lèi)別學(xué)時(shí)、講師、接受副的人員及其牖部」考核方出考核結(jié)果等）案應(yīng)包含:上崗前及歷年培訓(xùn)記錄（含培訓(xùn)日盥培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)類(lèi)別課時(shí)、考核試考核結(jié)果等）;埼川!［需留存經(jīng)批閱的試卷。合松不合格□其他□

二經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所基本條件的檢查*1、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)有與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)和貯存場(chǎng)近企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)活動(dòng)地點(diǎn)應(yīng)與其《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》登記事項(xiàng)相符,不得擅自變更。合松不合格□其他□*2、保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)施貯存場(chǎng)所不得設(shè)所和貯存場(chǎng)所應(yīng)與辦公生活區(qū)域或其他在易受到污染的區(qū)域小距離糞血污水也暴露垃販旱廁等污染25米壯。營(yíng)業(yè)場(chǎng)物品分開(kāi)，避免污柒交叉污柒混淆和混亂合松不合格□其他□3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)配置提示牌/硼保健小而定適于保健食品陳冽的展示貨架柜臺(tái)等設(shè)施,兼營(yíng)保健食品的經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須劃定保健食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)立食銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)（或?qū)９瘢?字君提示牌為綠底白字，字體為黑體，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專(zhuān)柜或?qū)^(qū)的空間大合松不合格□其他□三經(jīng)營(yíng)設(shè)備^設(shè)施基本條件的檢查1、保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)備或者設(shè)施；地所和貯存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)環(huán)境整潔，具有相應(yīng)的照歸通風(fēng)、防塵防鼠、防蟲(chóng)防污染以及存放垃圾和廢棄物的設(shè)畫(huà)應(yīng)做到鼬,平坦防滑并易于清潔演,并有適當(dāng)措施防止積水合松不合格□其他□△2、保健食品貯存應(yīng)設(shè)專(zhuān)門(mén)區(qū)域,不得與■監(jiān)哪□調(diào)節(jié)溫濕度的設(shè)施設(shè)備；溫有毒有害物品同庫(kù)存放貯存的產(chǎn)品應(yīng)與墻蓑地面保持適當(dāng)距氫應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品需要，配度計(jì)或溫躺貝設(shè)備應(yīng)檢定合格（無(wú)庫(kù)房可不查）合松不合格□其他□A3、庫(kù)房貯存的保健食品應(yīng)分區(qū)擺放,分為合格區(qū)不合格區(qū)和待驗(yàn)區(qū),合格區(qū)劃綠色不合格區(qū)域電待驗(yàn)區(qū)劃黃色（無(wú)庫(kù)房可不查）合松不合格□其他□△4、銷(xiāo)售有溫度控制要求的保健食品，應(yīng)配備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備，設(shè)備應(yīng)當(dāng)保證保健食品貯存銷(xiāo)售所需的溫度等要求合松不合格□其他□A5、保健食品經(jīng)營(yíng)者在實(shí)體'門(mén)店經(jīng)營(yíng)的同時(shí)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)從事保健食品經(jīng)營(yíng)的,除上述條彤卜，還應(yīng)當(dāng)向許麗關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登解請(qǐng)廂站網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備/供許可機(jī)關(guān)審查合松不合格□

其他□A6、無(wú)實(shí)體'門(mén)店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)保健食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的保健食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)而貯存場(chǎng)所視同保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)而并應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登群請(qǐng)人網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)施設(shè)備，供許可機(jī)關(guān)審查合松不合格□其他□A7、禾用自動(dòng)售貨設(shè)備從事保健食品銷(xiāo)售的,申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提供自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格朔具體放置地點(diǎn),經(jīng)營(yíng)名稱(chēng)；住所聯(lián)系方出保健食品經(jīng)營(yíng)許可信息的公示方法等栩料合松不合格□其他□四食品安全制度的檢查企業(yè)應(yīng)建立健全保健食品安全管理制度，包括健康管理和培訓(xùn)、食品安全管里食品安全自檢自查與報(bào)告場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備消毒維修棘進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄陳列與儲(chǔ)序銷(xiāo)售與服務(wù)、質(zhì)量管里投訴與召回等經(jīng)營(yíng)管理,制度懸掛上墻合松不合格□其他□五產(chǎn)品索證索票情況和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬的檢查（一）經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,建立購(gòu)貨臺(tái)賬,從事批發(fā)業(yè)務(wù)的應(yīng)當(dāng)建立銷(xiāo)貨臺(tái)賬。合松不合格□其他□1、購(gòu)貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄保健食品名稱(chēng)；幅數(shù)量生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保趣進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)；眺聯(lián)系方式等流向信息內(nèi)容合松不合格□其他□2、銷(xiāo)貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄保健食品的名稱(chēng)，規(guī)各數(shù)量生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)限銷(xiāo)售日期以及購(gòu)貨者名稱(chēng)；地上聯(lián)系方式等內(nèi)容。從事批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄購(gòu)貨者名稱(chēng)、住所以及聯(lián)系方式等流向信息。合松不合格□其他□

3、臺(tái)賬和憑證粕期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年合松不合格□其他□4、保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)遁步實(shí)現(xiàn)信息化圖里,建立電子檔案合松不合格□其他□（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格實(shí)行索證索票管理,建立管理檔案合松不合格□其他□1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)索取并留存的證明文件：保健食品批準(zhǔn)文件復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有效期內(nèi)檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件；生產(chǎn)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或其他有效證件復(fù)印件；從經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的，還應(yīng)索取經(jīng)營(yíng)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》復(fù)印件；購(gòu)入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件（上述各類(lèi)復(fù)印件均需加蓋出具單位的公章）。經(jīng)營(yíng)企業(yè)索票至少應(yīng)當(dāng)向供貨商索取銷(xiāo)售發(fā)票及相關(guān)憑證，憑證應(yīng)當(dāng)至少注明保健食品的名稱(chēng)、注冊(cè)證號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、單價(jià)、金額、銷(xiāo)售日期等。合松不合格□其他□2、實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可由總部統(tǒng)一索取查驗(yàn)相關(guān)證、票并存檔，建立電子化檔案，供各連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)從經(jīng)營(yíng)終端進(jìn)行查詢(xún)索證情況。各連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)自行采購(gòu)的保健食品，應(yīng)當(dāng)按照要求自行索證索票。合榔不合管其他□

3、涉及保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全保健食品安全管理制度，明確保健食品安全管理責(zé)任，定期對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬管理情況進(jìn)行檢查。合榔不合管其他□核查評(píng)價(jià)食品藥品監(jiān)督管理局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）執(zhí)法人員 、核查人員簽字：年月日根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》、《吉林省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》有關(guān)規(guī)定，對(duì)該單位的人員管里經(jīng)營(yíng)場(chǎng)罹本條件、經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施基本條件食品安全制度產(chǎn)品索證索票情況和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬要求進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查。經(jīng)核查：該單位應(yīng)當(dāng)核查重點(diǎn) 項(xiàng)不符合_項(xiàng)合理缺項(xiàng)_項(xiàng)一