生產(chǎn)作業(yè)管理

生產(chǎn)作業(yè)管理講課人：陳秀蘭1生產(chǎn)作業(yè)部門是企業(yè)一個重要的功能部門，是企業(yè)其他活動的基礎(chǔ)，在企業(yè)管理中占有重要的地位。本課程按照企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)建立、運(yùn)行和完善的順序，討論在各個環(huán)節(jié)上生產(chǎn)作業(yè)管理的基本任務(wù)和方法。通過課程的學(xué)習(xí)，初步掌握分析、解決企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)過程中發(fā)生的問題的能力，掌握常用的生產(chǎn)作業(yè)管理工具和方法，了解先進(jìn)的生產(chǎn)作業(yè)管理理論的發(fā)展，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)和提高打下基礎(chǔ)。生產(chǎn)作業(yè)管理課程介紹2生產(chǎn)作業(yè)管理課程介紹本課程的主要內(nèi)容：1.

生產(chǎn)作業(yè)管理簡介2.

生產(chǎn)作業(yè)管理策略3.

生產(chǎn)作業(yè)管理的預(yù)測技術(shù)4.

產(chǎn)品設(shè)計5.

制程選擇與作業(yè)布局6.

生產(chǎn)能力規(guī)劃7.

選址8.

工作設(shè)計與作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9.

質(zhì)量管理與改進(jìn)10.

生產(chǎn)計劃與物料需求規(guī)劃11.存貨管理12.

采購與供應(yīng)13.

準(zhǔn)時制生產(chǎn)14.業(yè)務(wù)流程再造

3生產(chǎn)作業(yè)管理的定義對創(chuàng)造(提供)公司主要產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計、運(yùn)作和改進(jìn)。4生產(chǎn)作業(yè)中的轉(zhuǎn)換※生產(chǎn)作業(yè)中的轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)換由于生產(chǎn)作業(yè)系統(tǒng)中所謂的5個P而成為可能：投入轉(zhuǎn)換過程(價值附加)產(chǎn)出5轉(zhuǎn)換過程★轉(zhuǎn)換過程：＊實物、有形變換--制造＊位置、地點變化--運(yùn)輸＊所有權(quán)變化--零售＊時間變化--倉儲＊心理、生理變化--醫(yī)療＊信息傳遞--電子通訊6具體組織的生產(chǎn)作業(yè)轉(zhuǎn)換分析生產(chǎn)系統(tǒng)投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出反饋汽車裝配廠人員、能源、部件、機(jī)器人焊接、裝配、噴漆汽車成本、產(chǎn)量、質(zhì)量醫(yī)院病人、醫(yī)務(wù)人員、病床、藥物、醫(yī)療設(shè)備手術(shù)、診斷、藥物管理健康的人、醫(yī)療成果藥物反應(yīng)，醫(yī)療并發(fā)癥大學(xué)高中畢業(yè)生、教授、教學(xué)設(shè)備、教材教授、試驗、科研學(xué)士、碩士、博士、科研成果教學(xué)質(zhì)量、淘汰率郵局人員、郵件分發(fā)設(shè)備、交通工具運(yùn)送、郵遞郵件交送平均送遞時間、郵件損壞率7生產(chǎn)作業(yè)的地位與作用市場營銷會計財務(wù)人力資源工程生產(chǎn)作業(yè)8生產(chǎn)作業(yè)管理的發(fā)展簡史年代概念工具代表人物10年代科學(xué)管理時間研究、工作研究泰勒

工業(yè)心理學(xué)動作研究吉爾布雷斯夫婦

流水裝配線活動規(guī)劃表福特、甘特30年代統(tǒng)計質(zhì)量管理控制圖與抽樣檢驗修哈特、羅米格

霍桑試驗工作活動的抽樣分析梅奧40－60年代運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展線性規(guī)劃、模擬、排隊論等丹齊茲70年代計算機(jī)的使用MRP、項目管理

80年代JIT、TQC、工廠自動化看版管理、CAM/CAD、機(jī)器人大野耐一、戴明、朱蘭同步制造瓶頸分析與約束優(yōu)化理論格勞亞特90年代全面質(zhì)量管理ISO9000、國家質(zhì)量獎、價值工程ISO組織業(yè)務(wù)流程再造基本變化圖哈默電子企業(yè)計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)微軟公司供應(yīng)鏈管理SAP/R3、客戶/服務(wù)器軟件SAP公司、Oracle公司9生產(chǎn)作業(yè)管理的發(fā)展趨勢◆加快新產(chǎn)品開發(fā)、投產(chǎn)的速度(以時間為基礎(chǔ)的競爭）◆開發(fā)富有彈性的生產(chǎn)系統(tǒng)以使產(chǎn)品和服務(wù)的大范圍顧客化成為可能（柔性制造系統(tǒng)，大規(guī)模定制）◆全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的管理◆將新生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)及時整合進(jìn)已有的生產(chǎn)系統(tǒng)，并在重構(gòu)中迅速達(dá)到和保持高質(zhì)量◆對多樣化的勞動力的管理◆適應(yīng)環(huán)境限制、道德標(biāo)準(zhǔn)及政府管理10生產(chǎn)系統(tǒng)的演進(jìn)與生產(chǎn)效率提高手工生產(chǎn)大批量生產(chǎn)豐田式生產(chǎn)準(zhǔn)時制生產(chǎn)全面質(zhì)量管理大規(guī)模定制柔性生產(chǎn)系統(tǒng)世界級制造成本質(zhì)量柔性時間11生產(chǎn)作業(yè)策略顧客需求公司戰(zhàn)略生產(chǎn)作業(yè)策略

核心能力決策制程、基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)能協(xié)調(diào)12作業(yè)競爭重點﹡

成本﹡

質(zhì)量﹡

交貨速度﹡

交貨可靠性﹡

處理需求的變化﹡

彈性與新產(chǎn)品引入速度﹡

其他與具體產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)13作業(yè)策略計劃過程外部環(huán)境評價公司內(nèi)部評價公司(或事業(yè))級戰(zhàn)略形成作業(yè)競爭重點作業(yè)策略形成（作業(yè)策略選擇）作業(yè)策略實施（程序、項目、政策）作業(yè)業(yè)績14產(chǎn)能規(guī)劃各種產(chǎn)能定義制程設(shè)計產(chǎn)能——最佳作業(yè)水平有效產(chǎn)能——最大可達(dá)產(chǎn)出率利用的產(chǎn)能——實際達(dá)到的產(chǎn)出率最佳作業(yè)水平有效生產(chǎn)能力實際利用水平15產(chǎn)能變化愧的時民機(jī)需求產(chǎn)能產(chǎn)能需求需求產(chǎn)能時間時間時間策略1：領(lǐng)先需求擴(kuò)張型，正產(chǎn)能緩沖策略2：緊隨需求策略3：滯后需求保守型，負(fù)產(chǎn)能緩沖16生產(chǎn)訊能力考調(diào)整瘦成本呼分析生產(chǎn)能力調(diào)整成本生產(chǎn)能力閑置損失總調(diào)整成本PN次數(shù)（?。┱{(diào)整力度17制造系業(yè)選徐址的偷主要元因素◆有利肺的勞絞動力礎(chǔ)環(huán)境疤（7笨6%奏）＊勞動徹力成萍本＊流行嬌的工便資率＊勞動歡力生甜產(chǎn)率＊工作神態(tài)度＊工會朝強(qiáng)度◆接近哥市場擾（5陽5%命）◆生活丸質(zhì)量深（3拖5%敞）＊高技豪術(shù)行晌業(yè)更缸看重◆接近盆供應(yīng)競商和壓資源附（3啟1%蛋）◆接近壯母公策司設(shè)逐施（兩25緣瑞%）18基本圓布局晉類型﹠工藝倆導(dǎo)向常布局抽(Pr姿oc腹es因s狂La抬yo老ut好)﹠產(chǎn)品井導(dǎo)向爸布局Pr芳o(jì)d噴uc如t儉La臭yo勢ut﹠成組贈技術(shù)惱布局志(Gr穗ou開p節(jié)Te砍ch驅(qū)no勞lo旱gy(C斬el臉lu繡la鋒r)貨)冠La驅(qū)yo姥ut﹠固定忙位置薄布局決(Fi它xe戶d-鑒Po梯si恐ti啄on登L訪ay狡ou快t印)﹠辦公株室布棄局(Of唱fi悠ce奴L碧ay面ou貌t)﹠零售詢業(yè)/妥服務(wù)婆業(yè)布第局(Re布ta綠il扶/S漲er稱vi女ce腥L鹿ay件ou望t)﹠倉庫玻布局夏(Wa炸re廳ho盯us犬e失La振yo栽ut趁)19工藝憑導(dǎo)向乳布局﹠適合社于處有理小易批量視、顧污客化隙程度扮高的跨生產(chǎn)和禿服務(wù)＊優(yōu)點疤:設(shè)宋備和徒人員禁安排繞具有擔(dān)靈活灑性＊缺點級:設(shè)襯備使洪用通抗用性價,要脈求較倚高勞陷動力隔熟練程度辨和創(chuàng)賢新,藝在制幅品較疤多﹠合理悠安排偶部門起或工態(tài)作中雜心的殘相互歪位置橡，減少抖物料結(jié)流動竹的距飲離＊計算旅機(jī)輔面助布槳局技矛術(shù)(CR群AF雞T)＊計算擔(dān)機(jī)輔聞助空極間布蔽局技黃術(shù)(AP廚AC摟EC嫩RA茫FT喬)＊設(shè)施手設(shè)計端專家煉系統(tǒng)些(FA件DE偶S)＊系統(tǒng)可化布植局規(guī)披劃(SL喇P)20產(chǎn)品席導(dǎo)向藥布局＆適合償于大差批量投、高既標(biāo)準(zhǔn)割化的訴產(chǎn)品各的生彩產(chǎn)＊產(chǎn)品江數(shù)量勾足夠廊大，失設(shè)備秩利用債率高＊產(chǎn)品飯需求倉穩(wěn)定粉，值擔(dān)得投氧資于務(wù)專用歲設(shè)備＊產(chǎn)品稈處于娛生命月周期概的大寇量生悄產(chǎn)階賣段，墨具有飛高標(biāo)載準(zhǔn)化＆原材催料和書零部憑件供炎應(yīng)充遮足、丙穩(wěn)定糞，質(zhì)獎量有保連證＊優(yōu)點獵：單坡位產(chǎn)撓品的魚可變條成本漫低、低物料育處理肝成本邁低、存貨革少、包對勞保動力乞標(biāo)準(zhǔn)媽要求蛋低＊缺點震：投蒜資巨庭大、戴不具盾產(chǎn)品陽彈性驅(qū)、一淡處停街產(chǎn)影什響整條生趁產(chǎn)線21成組技術(shù)虧布局＆將不殃同機(jī)之器分燙成單普元來冷生產(chǎn)糞具有哀相似甩形狀和工駐藝要鄭求的曾產(chǎn)品徑。＊改善驗人際程關(guān)系約，增籮強(qiáng)參康與意陳識＊提高乞操作徹技能＊減少膜在制桂品和朽物料望搬運(yùn)獅及生眉產(chǎn)過環(huán)程中庸的存鳥貨＊縮短蒸生產(chǎn)星準(zhǔn)備勵時間＊提高撲機(jī)器補(bǔ)設(shè)備敢利用價率，纖減少即機(jī)器屯設(shè)備強(qiáng)投資＆工藝呆導(dǎo)向匪布局第轉(zhuǎn)換占為成儉組技鑒術(shù)布?xì)灳郑獙⒘阕诩骤F類，渡識別態(tài)零件務(wù)組的如物流治類型伍，作柴為工盒藝再政布置的孩基礎(chǔ)＊將機(jī)露器和掩工藝禍分組虧，組右成工保作單帆元。社無法溪分組憲的零購件和設(shè)月備構(gòu)位成一繁個“矮公共羞單元橫”22辦公頸室布脹局＊制造搞業(yè)的艷布局孩強(qiáng)調(diào)鈔的是禮物料困的流東動＊辦公戚室布辮局強(qiáng)頓調(diào)的禮是信索息的悅傳遞1.總裁2.佩恩女士3.工程師區(qū)4.秘書5.辦公室入口6.中心文件柜7.設(shè)備間8.影印設(shè)備9.儲存室OOOOOOOOAAAAAAIIIIIIIIUUUUUUEEEEEU××符號接近程度A絕對需要E特別重要I重要O一般U不重要×絕對不能23零售五/服幅務(wù)布柱局＆使單認(rèn)位面境積的造利潤鼻最大＊人們縣在購語物時貍傾向瞧于以畢一種園環(huán)形罷方式緩進(jìn)行禽，將讀利潤高件的常馬購的救物品凡沿墻喜四周剝擺放功可以詞提高賓購買掃的可能項性＊在過渾道末梅端的鮮商品富比通公道里錫的商禮品賣葬得快＊在百助貨商甚店，個離入夢口最壞近和障鄰近它前窗室展臺隙的位勇置最具砌銷售顆潛力＊需要丑顧客要排隊乘等候靠服務(wù)將的區(qū)均域應(yīng)愈安排符在上潑層或映不影響況銷售純的地割方＆展示提率越企高，切銷售維和投贏資回跑報率住越高24質(zhì)量凍的重帥要性質(zhì)量提高市場收益信譽(yù)提高銷量增加價格提高成本降低生產(chǎn)率提高返工及廢品成本降低產(chǎn)品擔(dān)保成本降低利潤增加25質(zhì)量辜的定圈義※質(zhì)量貧就是俊卓越※質(zhì)量烤就是丙與設(shè)賄計的域一致※質(zhì)量凈就是稍適用滔性※質(zhì)量品就是芬物有活所值265W2禁H方法What?做什么：要做的是什么?這項任務(wù)能被取消嗎?Why?為什么做：為什么必須這項任務(wù)?澄清目的取消不必要的任務(wù)Where?在何地做：在哪里做?必須在那里做嗎?When?何時做：必須現(xiàn)在做嗎?最佳是何時間?Who?誰來做：為什么是我做這項任務(wù)?誰更合適做?應(yīng)該由別人做嗎?改變順序和組合How?怎么做：如何做?這是最好方法嗎?還有其他方式嗎?Howmuch?花費(fèi)多少成本是多少?改善后成本是多少?簡化任務(wù)選擇改進(jìn)方法27全面厲質(zhì)量榨管理（TQ省M）※為使演組織處在對接顧客湊重要粒產(chǎn)品膀和服齡務(wù)的蓬所有誓方面都表測現(xiàn)卓尼越而張對整聽個組龜織的濫管理吩。※全面琴質(zhì)量蝴管理衫是為薄達(dá)到謊全面飯顧客或滿足懼和連敵續(xù)制程改海善的備全組悟織的盒方法術(shù)。﹡TQ界M不是屑：⊕一種按管理測時尚脹；適季于組鋼織所餡有問會題的吵萬能治藥；櫻一種快速舍修補(bǔ)﹡TQ班M是：⊕改善亂質(zhì)量危的一泊種哲釀學(xué)和咱一組邪指導(dǎo)懸原理纖與工構(gòu)具⊕基于輛“全哪面顧紙客滿捆足”陷和連看續(xù)制和程改農(nóng)善的之一種奧管理片組織的校方式茫，⊕若我紐奉們沒顧有考甜慮一罷種“適更差翻”的泊方法詠時我盟們就龍應(yīng)該烤遵循的批做事脊方式28TQ押M輪顧客滿意制程囑設(shè)計采購標(biāo)桿秧分析決策鎖工具產(chǎn)品鄭/服匹務(wù)設(shè)躍計連續(xù)邊改善雇員言參與29七種俊基本煮質(zhì)量煩控制云工具控制罰圖9709809901000101010200123456789101112131415LCLUCL下控制線上控制線30七種濁基本傷質(zhì)量投控制舊工具檢核嫩表星期一8:00~9:00字體變形黑點黑痕蛀孔合計1143631七種矩基本域質(zhì)量親控制殼工具直方邀圖頻率數(shù)據(jù)范圍32七種圣基本銷質(zhì)量梯控制恨工具時序稅圖0.440.460.480.500.520.540.560.58123456789101112時間直徑33七種青基本珍質(zhì)量吃控制腐工具柏拉獎圖裝配指導(dǎo)設(shè)計采購訓(xùn)練其他80疏20法則儲——磚80隆%菊的問范題由蠢2涼0%灶的原敞因引繪起34七種拉基本爛質(zhì)量乒控制染工具因果催要因聰圖（須魚骨萍圖）效果人員機(jī)器物料方法環(huán)境35七種藍(lán)基本猛質(zhì)量肅控制誓工具散點譯圖0246810120102030訓(xùn)練時間缺陷36存貨洋管理※良好蠶存貨脆管理錫的重閃要性＊存貨多是貨蛇幣資帽源的譜主要歌占用吳者之糕一＊存貨爹影響蔬公司室作業(yè)南的各預(yù)個方好面＊存貨同是一明個重語要的御競爭梯武器＊存貨陽是許森多公廣司存慨在的廳主要引問題莫之一※存貨嘆成本＊訂貨終成本＊持有分成本＊缺貨氏成本＊貨物必本身帽的成挺本37存貨蝴管理※存貨墓的原使因＊安全尚存貨＊預(yù)期后存貨＊批量委存貨＊在途師存貨38訂貨秋的功付能※存貨惑的功篩能＊滿足悶預(yù)期驅(qū)的需真求＊平穩(wěn)溪生產(chǎn)第，使歉生產(chǎn)陵不受為需求哥波動框的影點響，累起緩展沖作用＊預(yù)防羨缺貨終，避徹免延山遲交慚貨＊取得順采購哲或其喪它利住益＊對物厚料或仿產(chǎn)品架價格旨變化盜的預(yù)攏期＊克服溫原材奇料交螞貨時皇間的荷波動它，使者生產(chǎn)跨能夠奴順利莊進(jìn)行＊增強(qiáng)靜生產(chǎn)膜計劃巡壽的彈目性39訂貨翠的功施能※存貨激的度逮量＊平均效總存足貨值＊供應(yīng)礙周數(shù)＊存貨者周轉(zhuǎn)蒼數(shù)40經(jīng)濟(jì)伏訂貨預(yù)批量LLQQQR現(xiàn)有存貨經(jīng)濟(jì)弦訂貨天批量面：41經(jīng)濟(jì)娘訂貨干批量經(jīng)濟(jì)我訂貨姜批量在公式番：持有成本訂貨成本Q*訂貨數(shù)量(Q)成本貨物本身的成本總成本42經(jīng)濟(jì)濃訂貨藥批量總年算度成延本=館年度容購買貸成本冶＋年族度訂寬貨成食本＋丑年度瘡持有避成本TC總年睜度成憲本D需求投量C單位勝成本Q訂貨活量S每次煩訂貨芒成本H每單淘位存型貨年坡度持顛有成親本43存貨雁管理庫的AB心C分類竹法庫存妹的物柱品的閘重要跑程度府并不強(qiáng)完全普一樣替，少遍量物爪品占之用了者絕大聚多數(shù)慌的資典金，牙根據(jù)驕其重盡要程綁度，酷我們務(wù)把所欺有存奪貨分晝成A、符B、扶C三類極，分飛別進(jìn)澡行不兩同的懶管理030603060ABC價值(％)數(shù)量(%)44豐田撈式生老產(chǎn)管暮理創(chuàng)始翅人：塔豐田聚公司章前負(fù)纏總裁斬－－住大野城耐一主要毫目的謠：＊降低四成本＊增加莊資本追周轉(zhuǎn)窮率＊提高撫生產(chǎn)瓜力和映競爭濫力基本淡精神覺：不惱斷的憤發(fā)掘無問題摸并加頌以改勵進(jìn)基本叼手段跪：消哭除浪線費(fèi)兩大覽支柱賀：＊準(zhǔn)時默制（Ju魂st砍I億n祝Ti速me璃，J謝IT問）＊自動臥化（Au踢to城ma頑ti爛on顫）45豐田纏式生扭產(chǎn)管舟理增加利潤增加總資產(chǎn)凈值減小成本增加資本周轉(zhuǎn)率消除浪費(fèi)（尤其是存貨）連續(xù)流程生產(chǎn)方式準(zhǔn)時制自動化生產(chǎn)方法信息系統(tǒng)團(tuán)隊控制品質(zhì)控制基礎(chǔ)活動：QCC,5S，CWQC,終身雇傭，教育訓(xùn)練，供應(yīng)商關(guān)系，……46準(zhǔn)時豪制（JI協(xié)T）生產(chǎn)在必岔要的廉時間悲生產(chǎn)盆必要煎的產(chǎn)應(yīng)品，癥不要灰過量菠生產(chǎn)內(nèi)?！顪?zhǔn)時圖制的西功效孩：☆發(fā)現(xiàn)菊和解粱決浪普費(fèi)現(xiàn)殿象（遼如庫衣存的棵浪費(fèi)竊等）☆暴露董問題盼和瓶殲頸☆改進(jìn)爽生產(chǎn)哄效率47自動貿(mào)化何為毛自動融化？♂機(jī)械廣化、絲式電腦男化♂自動撒偵錯質(zhì)量呆控制♂防呆斷裝置慢(Po用ka-Y羅ok中e)♂自動肢停止侵裝置目視漲管理逮（ma蘇na盯ge探me遼nt著b帽y肺si階gh嫁t)瘦、視覺慮控制沈（vi角su孩al媽c賞on特tr沙ol叔）♂安童測（An澤do島n)：作業(yè)綠員停懸止生抱產(chǎn)線冰時，啄指示刮發(fā)生悅問題猾的制眠程所在，問一般遞是由牧屋頂艘垂下唯來的涼屏幕丟構(gòu)成趨?！岷艚斜虩簦禾延脕?/p>