小班社會好吃的湯圓教案

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小班社會好吃的湯圓教案1

設(shè)計意圖：

水煎包是山東名吃之一，在魯西南和魯北地區(qū)受歡迎程度比較高。在東營市，無論城區(qū)還是鄉(xiāng)村，無處不彌散著水煎包的香氣，三縣兩區(qū)最出名的當屬利津水煎包。利津水煎包始于清代，揚名于民國年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。

本次活動是我在執(zhí)教上海建構(gòu)課程《做饅頭》這一活動中的生成活動，由于在這次活動中孩子對做饅頭特別感愛好，活動完成后，他們意猶未盡，在區(qū)角活動中常常表演做饅頭的游戲。

作為幼兒老師的我在與孩子的談話中深深體會到：雖然我們生長在特色小吃——水煎包的家鄉(xiāng)，我們的孩子也常常吃水煎包，但卻對它的制作方法、起源了解甚少。于是我靈機一動，何不將孩子的這一愛好轉(zhuǎn)移到我們家鄉(xiāng)的特色小吃——水煎包的活動中來，所以因勢利導(dǎo)開展了這次活動。開展這次活動的目的主要是讓幼兒在老師的引導(dǎo)下以談話的方式熟識了解做水煎包的過程，在輕松、開心的音樂下體驗做水煎包的樂趣，更重要的激發(fā)幼兒珍惜他人勞動成果、喜愛家鄉(xiāng)的情感。

活動目標

1、隨著音樂節(jié)奏，用自己喜愛的動作表現(xiàn)做水煎包的過程。

2、體驗輕松、開心的心情。

3、激發(fā)幼兒喜愛家鄉(xiāng)的情感。

活動預(yù)備：

1、事先與家長聯(lián)系好，可利用雙休日帶孩子去飯館看水煎包的制作過程。

2、實物水煎包。

3、音樂《向前沖》、音樂《喜洋洋》。

4、錄制好的做水煎包的過程。

活動過程：

一、設(shè)懸念，激發(fā)幼兒學(xué)習的愛好。

師：今日老師收到一封信，你們想知道信的內(nèi)容嗎?(老師手拿一封信)(幼：想。)

師：(師神奇得打開信封并讀信的內(nèi)容)：原來是夢幻城堡的老爺爺邀請我們?nèi)ビ瓮妫銈兿肴?(幼兒回答想)

師：“好，現(xiàn)在我們預(yù)備好了，抬頭、挺胸，一起出發(fā)!”(音樂《向前沖》開始)“夢幻城堡的老爺爺給我們預(yù)備了禮物，但是我們需要成功闖關(guān)到達終點，才能得到禮物，一共有四關(guān)游戲，小伙伴可要加油呀!(老師帶領(lǐng)幼兒邊做動作邊說)

二、師幼共同闖關(guān)，層層遞進，爭論如何做水煎包。

1、以魔術(shù)箱的形式出示實物水煎包。

師：夢幻城堡到了。我們先來進入第一關(guān)：我猜、我猜、我猜猜猜。好，請小伙伴坐好?？?這是什么?(魔術(shù)箱)

師：下面我們一起來看一下這里面有什么好東西?(老師神奇拿出，幼兒興奮得回答：水煎包)

師：回答正確。原來里面住著的是我們小伙伴最熟識最愛吃的水煎包。水煎包不光我們利津的人愛吃，許多外地的人也愛吃，由于它皮薄餡大，香而不膩，水煎包還是我們利津人民的驕傲呢，由于我們利津的水煎包最出名了。

2、師幼談話，激發(fā)幼兒說一說的愿望。

師：好第一關(guān)我們已經(jīng)順當通過。我們一起來進入第二關(guān)——我說、我說、我說說說。

師：星期天的時候爸爸媽媽帶我們?nèi)タ丛鯓幼鏊灏?，哪個小伙伴來說一下，你看到的水簡包是怎么做的?(喚起幼兒的記憶)

幼：和面、搟面、洗菜、切菜……(幼兒自由回答)

3、整合幼兒對做水煎包的思路。

師：剛才小伙伴說得可真好，說明你們都是一個細心愛觀測的好孩子。老師給你們帶來一段做水煎包的錄象，我們一起來看一下好嗎?(好)(師幼共同觀看已錄制好的水煎包的制作過程)。

師：(小結(jié))我們利津水煎包的做法并不繁復(fù)，就和小伙伴說得一樣先活面、發(fā)面，再剁餡，搟皮，最末捏成圓柱狀的包子，這樣就做成了。

三、師幼共同闖關(guān)，層層遞進，逐步熟識音樂并聽音樂配動作。

1、初步接觸音樂，讓幼兒感受到音樂的歡快。

師：好。第二關(guān)我們已經(jīng)順當通過。接下來我們進入第三關(guān)——我聽、我聽、我聽聽聽。

師：為了鼓舞你們在下面的闖關(guān)活動中表現(xiàn)更加得更好，下面老師請你們聽一首特別好聽的音樂。(老師和幼兒共同觀賞音樂《喜洋洋》)

師：聽完這首音樂，你心里感覺怎么樣呀?

幼：我覺得這是一首特別好聽的音樂，我覺得這是一首特別輕松、歡快的音樂……(幼兒自由回答)

師：下面我們一起隨著這首輕松、歡快的音樂做水煎包好嗎?(好)

2、老師帶領(lǐng)幼兒深入理解音樂《喜洋洋》的音樂結(jié)構(gòu)。

(1)師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第一段，聽完音樂以后告知老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同觀賞第一段音樂)

師：哪個小伙伴先來表演一下?

幼：老師我想做和面的動作(幼兒邊說邊做);老師我想做揉面的動作(幼兒邊說邊做);……

師：請小伙伴們一起和老師做和面、揉面的動作好嗎?(老師帶領(lǐng)幼兒一起做動作)

(2)師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第二段，聽完音樂以后告知老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同觀賞第二段音樂)

師：哪個小伙伴先來表演一下?

幼：老師我想做洗菜的動作(幼兒邊說邊做);老師我想做切菜的動作(幼兒邊說邊做);我想做剁餡的動作(幼兒邊說邊做)……

師：請小伙伴們一起和老師做洗菜、切菜、剁餡的動作好嗎?(老師和幼兒一起做動作)

(3)師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第三段，聽完以后告知老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎?(師幼共同觀賞第三段音樂)

師：哪個小伙伴先來表演一下?

幼：老師我想把餡放到搟好的包子皮中(幼兒邊說邊做);老師我想把做好的水煎包一個一個放到鍋里(幼兒邊說邊做)……

師：說的真好，請小伙伴伸出你們的雙手我們一起做一下好嗎?(老師和幼兒一起做動作)

師：小伙伴說得可真好。我們一起編一個好看的水煎包舞好嗎?下面我們一起來進入第四關(guān)我做、我做、我做做做。

3、老師給幼兒分組，幼兒在開心的音樂中自由設(shè)計動作。

師：下面老師把小伙伴分成蘋果隊、香蕉隊、菠蘿隊。我們來競賽做水煎包好嗎?

(老師放上音樂，幼兒分組自由設(shè)計動作，老師巡回指導(dǎo)。)

4、老師組織幼兒依次表演。

師：哪組的小伙伴先來?(好，我們給他們拍手鼓舞)

師：剛才香蕉隊小伙伴做的這個動作真有趣，好了我們大家一起仿照一下。

(師帶領(lǐng)幼兒集體仿照大家共同設(shè)計的有趣的動作。)

四、成功到達終點，升華喜愛家鄉(xiāng)的情感。

1、師：小伙伴今日表現(xiàn)可真好。我們戰(zhàn)勝了一個個困難究竟到了夢幻城堡。我們一起數(shù)1、2、3，來看一下老爺爺給你們預(yù)備的什么禮物。(老師出示已經(jīng)預(yù)備好的一盤水煎包。)

2、老師給幼兒分發(fā)水煎包。

3、幼兒邊吃老師講解并描述水煎包的起源，加強幼兒的喜愛家鄉(xiāng)的驕傲感。

延伸活動：

1、老師把水煎包的圖片投放在觀賞區(qū)，讓幼兒自由觀看。

2、老師在操作區(qū)中投放橡皮泥等供幼兒做水煎包用。

3、老師在表演區(qū)設(shè)置區(qū)角“愛我家鄉(xiāng)——好吃的水煎包”

活動反思：

俗話說：教學(xué)有法，但無定法，貴在得法。隨著教育改革的不斷深入和新教材的實施，具備人本思想的教育理念，自由活潑的教學(xué)方式，為我們開啟了一片教育新天地。本次活動是我在執(zhí)教上海建構(gòu)課程《做饅頭》這一活動中的生成活動。由于在這次活動以后我深深的體會到我作為利津人，雖然知道自己家鄉(xiāng)的特色小吃——水煎包，但卻從未驕傲過，我們的孩子更是了解甚微，所以自己感受很深。因此開展這次活動的主要目的是要培育孩子從小喜愛家鄉(xiāng)的情感。在這次活動中我采納的是以“夢幻城堡”為引線，用闖關(guān)的形式層層遞進的方式，先是以魔術(shù)的形式導(dǎo)入，然后帶領(lǐng)孩子猜、說、看、做、演;活動的重點放在第三部分——聽音樂配動作，也就是做這一環(huán)節(jié)。孩子們在老師按部就班的引導(dǎo)下，并與實際生活相聯(lián)系，師幼共同順當?shù)赝瓿闪嘶顒幽繕?。孩子們在整個過程中始終保持積極的心情，在活動的最末品嘗水煎包時，萌發(fā)了幼兒喜愛家鄉(xiāng)的驕傲感。

附：利津水煎包的制作方法及圖片：利津水煎包的做法不太繁瑣，先發(fā)其面，再剁其餡，捏成圓柱狀的包子，置平鍋一口，燃猛火一爐，水煎包口朝下擱置，灌入面糊水淹至水煎包頂端，蓋上鍋蓋，此乃為水煎是也。翻個。至水漸干，鍋底始有炸響，便改文火細烤，湯汁收盡之后，揭起鍋蓋，以細嘴油壺繞水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦殼止。全程制作約十五分鐘，起鍋，擱置于圓盤之內(nèi)。

小班社會好吃的湯圓教案2

設(shè)計意圖：

大千世界，每個地方每個角落，都存在著色調(diào)。普辛曾講過："色調(diào)是吸引眼睛留意的誘餌，所以，從小應(yīng)讓幼兒用多種感官去感受色調(diào)、認識色調(diào)、激發(fā)幼兒對美的追求。"依據(jù)這一理念，我設(shè)計了本活動，并依據(jù)小班幼兒詳細形象的思維特點，借助繪本《好餓的小蛇》生動、有趣的畫面制作了PPT?；顒又形疫x擇性地截取繪本部分畫面，創(chuàng)設(shè)情境貫穿始終，引導(dǎo)幼兒觀測畫面，猜想相應(yīng)外形的水果，并鞏固對紅黃兩色的認識。接著制造"水果隱身"這一情景，引發(fā)幼兒學(xué)習揉搓紙球給相應(yīng)顏色的水果填色，再次讓幼兒練習從形狀上區(qū)分水果品種，并給不同水果匹配相應(yīng)顏色，對之前所學(xué)知識進行高一層次的鞏固練習。整個活動讓孩子們在猜猜、說說、做做中充分感受到了活動的樂趣。

活動目標：

1、依據(jù)外形猜想水果，并能說出水果的相應(yīng)顏色，鞏固對紅黃兩色的認識。

2、學(xué)習揉搓紙球，并依據(jù)水果顏色選擇相應(yīng)顏色的紙球在水果輪廓線內(nèi)粘貼填色。

3、能積極參加動手操作，并堅持完成作品，感受勝利的喜悅。

活動預(yù)備：

1、知識閱歷預(yù)備：認識一些水果，知道它們的外形和顏色。

2、物質(zhì)材料預(yù)備：《好餓的小蛇》截圖ppt;樹干圖每組一張;紅黃兩色皺紋紙、膠水各假設(shè)干。

活動過程：

一、觀看課件激愛好，理解故事內(nèi)容。

這是誰?它在哪里?

原來這是條好餓的小蛇，好餓的小蛇扭來扭曲在散步，同時也在找東西吃。

二、依據(jù)外形猜水果，認識水果顏色。

1、依據(jù)月牙形猜水果，并認識黃色。

你猜猜，好餓的小蛇吃了什么?(香蕉)

你怎么知道是香蕉的?香蕉是什么顏色的?

還有什么水果也是黃色的?

2、依據(jù)圓形猜水果，并認識紅色。

你猜猜，好餓的小蛇還吃了什么?

你怎么知道是蘋果的?蘋果是什么顏色的呢?

還有什么水果也是紅色的.?

剛剛好餓的小蛇吃了黃色和紅色的水果，可它還沒吃飽，還想吃呢!可樹上的水果都隱身了，躲起來了，怎么辦呀?我們來幫忙找一找好嗎?

三、學(xué)習揉搓團紙球，感受填色歡樂。

1、老師示范填色操作

老師邊示范邊講解操作要求：

選擇一個你喜愛的水果輪廓，想一想它應(yīng)當是什么顏色的?再選擇相應(yīng)顏色的皺紋紙，放在手心揉一揉、團一團，一個紙球做好了，再用膠水粘一粘。

2、幼兒嘗試填色游戲

小伙伴，我們大家一起來幫幫好餓的小蛇，把水果都"找"出來，好嗎?

四、相互觀賞果園，獲得勝利體驗。

小伙伴們幫好餓的小蛇把水果都"找"出來了嗎?誰來說一說你找到了什么顏色的什么水果?

小伙伴，你們今日快樂嗎?為什么?

讓我們一起來跳個歡樂舞吧。

小班社會好吃的湯圓教案3

教學(xué)目標：

1、運用多種感官認識冬瓜、南瓜、黃瓜、西瓜和它們的主要特征。

2、喜愛與同伴一起參與活動。

3、進展合作探究與用符號記錄試驗結(jié)果的技能。

4、體驗解決問題的成就感。

教學(xué)預(yù)備：

1、各種瓜果實物及圖片。

2、切成小片的哈密瓜、西瓜等。

教學(xué)過程：

1、回憶交談：出示圖片，“這是什么?你認識它嗎?”引導(dǎo)幼兒說出各種瓜的名稱及特征。

2、指認瓜果：“這些瓜看上去一樣嗎?你可以來摸一摸、抱一抱。感覺怎樣?”

3、引導(dǎo)幼兒回憶生活閱歷：“你吃過這些瓜嗎?怎么吃的?什么味道?”

4、品嘗瓜果：

(1)請幼兒說說西瓜、哈密瓜的明顯不同點。

(2)幼兒自由品嘗、共享。

小班社會好吃的湯圓教案4

活動目標

1、體驗和同伴一起共享食物的歡樂，感知水果的明顯特征。

2、嘗試自己動手剝果皮，豐富幼兒的生活閱歷。

活動預(yù)備

1、課件：水果類

2、竹簽、果盆、水果刀等，水果假設(shè)干。

活動過程

一、談話溝通

1、老師：我們班的小伙伴身體都很棒的，老師想知道，你們的身體怎么會長的那么棒?

(幼兒自由回答：吃很多飯、菜的;多吃水果;多吃蔬菜;熬煉身體等等)

2、幻燈片：水果類

老師：原來小伙伴都喜愛吃水果。

老師這里也有很多的水果，誰來說說，你最喜愛吃什么水果?為什么喜愛它?

(幼兒介紹自己喜愛吃的水果)。

3、老師：這些好吃的水果想和我們的寶寶做個游戲。

有意識的把同一類水果按大小擺放成一排，或不同的水果有規(guī)律的排列，

引導(dǎo)幼兒比較不同、大小、數(shù)數(shù)、間隔排列、一和很多等。

4、老師：請小伙伴認真觀測一下

這些水果，你發(fā)覺了什么奧秘?

(從小到大等)

有幾個桔子?我們一起來數(shù)數(shù)，好嗎?

(點指數(shù)數(shù))

看看誰來了?蘋果生梨間隔排列

(間隔排序)

最末出示一個香蕉，很多小番茄

(1和很多)

二、游戲感知

1、老師這里有一貫會變魔術(shù)的金盒子，它能變成出很多好吃的水果。

2、游戲：變戲法

老師摸水果，告知小伙伴水果的主要特征。

(如：一個紅紅的，圓圓的，大大的是什么水果?兩個黃黃的彎彎的，象小船一樣的是什么水果?)

3、讓小伙伴猜猜是什么水果，當老師知道小伙伴猜對時，小伙伴一起說：

“變變變，變出一只紅蘋果”或“變變變，變出兩只黃香蕉”等等。

三、品嘗水果

1、老師：小伙伴拿來了那么多好吃的水果，我們今日就來開一個水果品嘗會吧，

嘗一嘗這些水果究竟是什么味道的。

老師幫小伙伴把水果切好了，放在那里的小桌子上，

小伙伴等下過去把好吃的水果做成一個個好吃的水果串好嗎?

假如要請老師幫忙的，請你說句有禮貌的話(老師幫幫忙)。

水果品嘗會開始嘍!

2、引導(dǎo)幼兒先洗手再吃水果。

(手心搓搓，手背搓搓，小手甩一甩，毛巾擦擦，小手變潔凈)

3、鼓舞幼兒和同伴一起共享。

小班社會好吃的湯圓教案5

活動目標

1、學(xué)習統(tǒng)計的方法。

2、激發(fā)制造力。

3、培育幼兒的觀測力和動手操作技能。

4、提高幼兒思維的機敏性。

5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動預(yù)備

搭配小種籽「長大好歡樂」、「不一樣的蛋糕」、幼兒慶生的相片、生日圖表、海綿蛋糕、奶油及裝飾食材、工具(抹刀、擠花袋……)。

活動過程

1、展示為幼兒舉辦慶生會時所拍攝的相片(蛋糕圖案明顯的)，詢問幼兒喜不喜愛過生日?生日給你什麼樣的感覺?為什麼要慶祝生日呢?

2、透過小種籽「長大好歡樂」P、8～9與幼兒爭論過生日所吃的食物(豬腳麵線、紅蛋……)及慶祝的方式，再請幼兒共享自己過生日的閱歷(如：生日當天吃到哪些東西、曾在生日時許了什麼心愿……)。

3、詢問幼兒知不知道自己的生日是哪一天?好伙伴的生日又是哪一天?接著，展示生日圖表〔附〕請幼兒輪番向前找到自己生日的月分(如幼兒不知道老師可查詢幼兒資料簿)，簽名或畫上代表自己的圖案。

4、帶領(lǐng)幼兒進行數(shù)算，并找出最多及最少人生日的月分分別是哪個月，再將統(tǒng)計表張貼在教室中，讓幼兒可以相互爭論。

5、引導(dǎo)幼兒觀測相片中蛋糕的樣式和圖案，再請幼兒共享曾吃過什麼圖案的蛋糕，是哪種口味的……，詢問幼兒，假如自己是製作蛋糕的師傅會想怎樣裝飾蛋糕呢?請幼兒自由發(fā)表，引發(fā)製作蛋糕的愛好。

6、透過小種籽「不一樣的蛋糕」的畫面，將幼兒分組，發(fā)給每組一個海綿蛋糕、工具和食材進行蛋糕的製作。

7、請各組輪番上臺展示及介紹創(chuàng)作的蛋糕，老師將各組的蛋糕集合在一起，邀請當月的壽星上前，大家一起為他們唱生日歡樂歌后，請壽星許愿，再一同共享生日蛋糕。

評量

會運用統(tǒng)計表進行統(tǒng)計。

能與同伴合作創(chuàng)作生日蛋糕。

活動結(jié)束

安排幼兒到蛋糕店參觀蛋糕師傅製作生日蛋糕的過程。

小班社會好吃的湯圓教案6

活動目標：

1、運用各種感觀認識番茄，形成相關(guān)閱歷。

2、啟發(fā)幼兒運用自己的語言描述自己取得的閱歷。

活動預(yù)備：

1、幼兒洗凈手進入活動室。

2、洗凈的大、小蕃茄、白糖。

3、小碟子、勺子、盆子、小碗、毛巾、餐巾紙。

活動過程：

一、導(dǎo)入

1、今日我們這里來了一位小客人，你們歡不歡迎啊?(老師拿出放在口袋里的蕃茄)你們猜猜會是誰?(請幼兒摸，感知番茄的基本特征)

2、幼兒猜想

3、讓我們一起來看看，原來是番茄，它是什么樣子?(圓圓的，紅紅的)

二、感知蕃茄的特征。

1、你們吃過番茄嗎?蕃茄的味道怎么樣?(酸酸的，甜甜的)

三、分類

1、我們小伙伴平常吃的番茄都是爸爸媽媽買好的，今日啊，張老師想請小伙伴幫張老師去買番茄，那究竟買多少?你自己看看籃子就明白了。

2、幼兒依據(jù)籃子上的數(shù)量和大小選擇

3、小伙伴都挑好了，讓我們一起來看一看籃子上的圖標。(驗證)并請個別幼兒介紹自己的方法;

4、重新選擇：有的小伙伴選錯了，現(xiàn)在請小伙伴在買一次

5、再次驗證

你可以找客人老師一起幫你看看，是不是選對了

四、制作糖拌蕃茄。

(1)小伙伴幫張老師選好番茄了，那我們可以用番茄做些什么好吃的東西呢?(番茄醬、番茄汁、番茄炒蛋、番茄蛋湯)

(2)老師拿出事先預(yù)備好的兩份蕃茄，我這里有兩份番茄，請小伙伴嘗一嘗

(3)你吃出來有什么不一樣的地方嗎?(一種是原味的，一種是糖水的)原來，番茄還能做出這么好吃的東西，你們想不想自己制作這個糖水蕃茄呢?

(4)幼兒自由操作

我們小伙伴的本事這么大，做勝利了糖水蕃茄，那么回家之后你也可以做給爸爸媽媽吃了。

設(shè)計思路：二期課改猶如清爽自然的風，吹綠了教育的田野，吹走了陳舊的陰霾，為孩子帶來更深遠、寬闊的天空。二期課改確立了以幼兒進展為本的理念，突出幼兒進展的自主性和能動性，著重早期幼兒的潛能開發(fā)和性格化教育，為每一個幼兒的健康成長提供條件，為每一個幼兒的多元智能的進展制造機會。在我班，孩子們對于小番茄的愛好比較大，每一次餐后水果都吃的比較快樂，但是每次遇到有番茄蛋湯這個菜時，有的孩子就開始頭痛了，針對這一狀況，我設(shè)計了本次教學(xué)活動，想通過這樣的活動，使孩子不但喜愛吃小番茄，同時也喜愛吃用番茄做成的各類食品。

小班社會好吃的湯圓教案7

活動目標：

1、知道元宵節(jié)要吃湯圓。

2、了解湯圓的外形，嘗試用紙漿制作湯圓。

3、在想象創(chuàng)作過程中能用簡約的材料裝飾，體驗勝利的樂趣。

4、培育幼兒耐煩完成任務(wù)的習慣，享受活動的樂趣。

活動預(yù)備：

物質(zhì)預(yù)備KT板各組一塊，上面畫好“湯圓”的外輪廓，各色紙漿、棉簽、鑷子。

活動過程：

1、提問：元宵節(jié)的時候，我們吃什么?

2、出示湯圓的圖片，說說湯圓的外形，吃去是什么味道的?里面有什么?什么顏色的?

3、老師示范用紙漿在KT板上制作湯圓。

4、幼兒入座，選擇在就近的“湯圓”外輪廓上進行紙漿湯團的制作。

5、幼兒操作，老師巡回指導(dǎo)，同時援助幼兒用鑷子把選用的紙漿放在指定的湯圓輪廓中。

6、作品展示、講評。

活動反思：

對此次的活動感受頗多：

1、來自孩子的感受，曾記得班中孩子們第一次接觸紙漿，是在托班，對于他們第一次的操作場面只能用一